ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش
 |
| ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش |
عندما يتطرق إلى سمعكم كلمة |ريجيم| غالباً ما يتبادر إلى أذهانكم الخضراوت و|الطعام الصحي| الخالي من الزيوت والابتعاد عن الدهون
و|التمارين الرياضية| الشّاقة المُتعبة فتخيفكم الفكرة وتفضلون البقاء بدناء على ألا تخاطرو في هذه المشّقات وألّا تؤلموا تفكيركم .
أعزّائي القرّاء توقفوا للحظة واتركوا ما يشغلكم لمدة ثلاث دقائق . لأني حضرت لكم مفاجأة ستتنال إعجابكم ورضاكم :
لقد اتيتكم اليوم لأصدمكم بنظام غذائي يغير مجرى حياتكم ويغير نظرتكم للريجيم
|نظام غذائي| منخفض الكربوهيدرات متوسط البروتين ومرتفع الدهون يرتكز على تزويد الجسم بالطاقة من خلال الدهون بدلاً من الكيربوهيدرات
سيداتي وسادتي دعوني أعرفكم على النظام الغذائي الذي حصل على شهرة واسعة في الآونة الأخيرة ...
إنه (نظام الكيتو .. kito dait)
إنه نظام يعتمد على توليد الطاقة من خلال حرق الدهون المتواجدة في الجسم عوضا عن السكريات والنشويات مما يعني انه يحتم علينا ان نقلع تماما (بالتدريج) عن السكريات والنشويات ليستطيع الجسم تغير نظامه والتكيف مع النظام الجديد .
طبعا مع هذا النظام ولتحقيق أكبر إستفادة ممكنة يتحتم عليكم اتباع الصيام المتقطع
ماهو الصيام المتقطع؟
من الطبيعي لكل نظام في هذا العالم أساسيات ومرتكزات يقوم عليه ومن أساسيات نظام الكيتو دايت هو ان تحدد ساعة معينة في اليوم توقف فيها الطعام لليوم التالي .
ويفضل أن تكون هذه الساعة في فترة غروب الشمس (الساعة السادسة مثلا ).
تحاول أن تأكل وجبتين فقط في اليوم .
عليكم بعدم تناول الطعام إن لم تشعروا بالجوع ومحاولة البقاء أطول فترة ممكنة في الصبح بلا طعام .
لأن الجسم يكون في حالة حرق الدهون وبعدها تبدؤون بأكل فيرتفع الأنسلين ويندفع مستوى السكر إلى الإنخفاض وستشعرون بالجوع بعد ساعة ونصف
خلاصة الموضوع :
وجبة الفطور ولنقول مثلا الساعة الثانية عشر ويليها استراحة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم تناول وجبة الغذاء وفقط الى حلول اليوم التالي .
ما المسموح في الكيتو دايت :
- أولا ومن الأشياء المهمة في هذا النظام هو البيض: احرصوا على تناول البيض العضوي او كما يقولون /البلدي/ أفضل من بيض المصانع بكثير
- لدينا أيضا الأفوكدو الذي يحوي كميات جيدة من البوتاسيوم وكمية من الدهون التي تمنحكم طاقة أكبر
- زبدة البندق أو زبدة اللوز أو الفول السوداني:لكن احرصوا على خلوها من السكر ولا بأس بالقليل وهذا يمنحكم قدراً من الدهون وخصوصاً في البداية لتصمدوا أكثر بدون الشعور بالجوع
- الخضراوات:يمكنكم طهيا على البخار أو أخذها نيئة أو تناولها كسلطة فنحن نحتاج إلى كميات كبيرة منها والبعض يوزعون تناول |السلطة| (مع ملعقتين من زيت الزيتون ) لكلا الوجبتين بكميات متوسطة
- وتنقسم إلى الخضار الورقية :الخس والجرجير والسبانخ والبقدونس..الخ
وبعض الخضراوات التي تنمو تحت التربة - و|الخضراوات| التي تنمو فوق سطح الأرض:ةيمكن تناولها ب حرية
- |السمك|: وهو من أفضل مصادر البروتين لإحتوائه على أوميغا 3 فنحن بحاجة لنوعية جيدة من البروتين( كالسلمون والسردين)
- |الدجاج|:ويفضل أن يكون مع الجلد لذيذا ومقرمشاً
- |الفيتامينات|:يمكنكم تناولها في أي ساعة في النهار
- |اللحوم الحمراء|
- |الألبان والأجبان| : أجبان كاملة الدسم ولبن كامل الدسم (بدون سكر ) حليب جوز الهند الطبيعي وحليب اللوز (الغير محلى)
- سكر ستيفيا المكون من نبتة ستيفيا وايرثريتول
باقي المحليات غير مناسبة للكيتو وترفع مستوى السكر في الدم - الملح : الملح البحري العضوي الذي يحوي على اليود أو ملح الهملايا فقط
الممنوعات في الكيتو دايت :
- |النشويات| بشكل عام مثل البطاطا والشمندر واللفت
- جميع البقوليات عدا الفاصولياء الخضراء
- |البازلاء| والذرة
- التمر والعسل والدبس والمربيات
- |الحلويات| والسكر الصناعي
- منتجات الحبوب جميعها: كالشعير والقمح والشوفان بالإضافة إلى الرز والبرغل والفريكة
- المعجنات بكل أنواعه والخبز والمعكرونة وكل منتجات الطحين ( عدا دقيق اللوز ودقيق جوز الهند)
- المعلبات:عدا السردين والتونا
- الزيوت النباتية المهدرجة والسمن والزبدة النهدرجة
- الكولا ومشروبات الدايت والصودا
- الحليب: يسمح بملعقتين فقط من الحليب كامل الدسم يومياً
نصائح لتثبيت الوزن:
أحسنتم أيها الأبطال لقد وصلتم إلى هدفكم في إنقاص الوزن عن طريق |حمية الكيتو| وتريد الآن المحافظة على وزنك وعدم الخسارة أكثر في الوزنحسنا .. اتبعوا النصائح التالية وستكون النتائج مرضية بإذن الله
ننصح ب 20-50 غ من الكربوهيدرات مثل التوت والقرع
زيادة سعراتك الحرارية إلى تقريباً 2000 إلى 3000 سعرة حرارية للأشخاص ذوي الأستقلاب السريع
حاول أن تحافظ على عدد وجبتين في اليوم ولكن أنصح بتمديد الفترة بين الوجبتين من أربع ساعات إلى سبع ساعات
قم بتطبيق هذه النصائح وسوف تحافظ على وزنك و رشاقتك كما تريد .
اتمنى لكم دوام الصحة والسلامه اعزائي
كان معكم الشيف طلال إيبش ...♡
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك