طريقة تحضير الكريب الحلو
 |
الكريب من الأطباق المدرجة في قائمة الحلويات،
وسنتعرف إلى طريقة تحضيره وتقديمه
وهو من |الحلويات الغربية| وبالتحديد هو فرنسي الأصل،
وفي الآونة الأخيرة إنتشر كثيراً في الدول العربية،
وكما يمكنك إختيار |الحشوة| التي تحبها وتضيفها ليعطيك الطعم اللذيذ والمفضل لديك.
المقادير
- كوب ونصف دقيق
- ٤ حبة كبيرة بيض
- ملعقة صغيرة واحدة فانيليا
- كوب واحد حليب
- كوب واحد ماء
- ربع كوب سكر
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة طرية
- ٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
للزينة
- شوكولا سائلة
- كريمة شانتيه
- فواكه مقطعة (فراولة - موز - كيوي - رمان) حسب الرغبة
- حبيبات الشوكولا أو لوح شوكولا ونبرشه للتزيين حسب الرغبة
- حليب مكثف محلى
طريقة التحضير
- ونبدأ بتجهيز خليط الكريب ونحتاج إلى خلاط لتجهيزه،
في البداية نحضر وعاء لخلط الماء و|الحليب| و|البيض| ونخلط حتى يتجانسوا معاً،
وفي الخلاط نصب الخليط السابق ونضيف ربع كوب من |السكر| و|زيت| الذرة والزبدة المذابة ورشة ملح والفانيليا
- ونخفق المكونات حتى يذوب السكر، ثم نضيف |الطيحن| في آخر مرحلة ولا نضعه في البداية حتى لا يلتصق في إبريق الخلاط، ثم نبدأ بالخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها ويصبح الخليط طري،
- ثم نترك الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة او ساعة.
- ومن ثم نحتاج إلى مقلاة مدهونة بطبقة مانعة للإلتصاق مثل التيفال أو الغرانيت، وأحتاج إلى فوطة مطبخ لأضع عليها الكريب بعد تسويته على الغاز، وكما أحتاج إلى أي مكيال لتحديد حجم الكريب لتكون جميع القطع بنفس الحجم والقياس،
وإذا أردنا كريب سميك نزيد قليلاً الكمية أو رقيق نقلل الكمية في المقلاة.
- ومن ثم نبدأ بقلي الكريب و نحتاج رش المقلاة بالقليل من الزيت أو ندهن المقلاة بالزيت فقط أول مرة،
وعلى نار متوسطة أقرب إلى الهادئة نصب الخليط في وسط المقلاة ونحركها بشكل دائري حتى تغطي العجينة كامل قاع المقلاة
وعندما ينشف سطح الكريب نقوم بقلبها إلى الجهة الأخرى، وفي الطرف الثاني تحتاج فقط لثواني قليلة،
ثم نضعها على فوطة المطبخ ونكرر العملية نفسها حتى ننتهي من كامل الخليط.
- وبعد الإنتهاء من تحضير كامل قطع الكريب نختار الحشوة التي نرغب بها.
- ولتقديم الكريب يمكنك إختيار أحد الطرق التالية،
فمثلاً
- إما نضعه طبقات ونحشوها بـ |الكريمة| الشهية و|العسل| والحليب المكثف وبعض من |قطع الفواكه| كالموز والفريز أو الكيوي والرمان حسب الرغبة،
- أو لفها سندويش بعد دهنها بـ |الشوكولا| وإضافة قطع الموز والحليب المكثف، أو نضع عليها الشكولا المفضلة ونتمتع بطعم الكريب مع الشكولاتة اللذيذة،
- أو يمكنك إختيار حشوة أخرى ويمكن تزينها بالفستق المبروش والشوكولاتة السائلة او برش الشوكولا وقطع المارشملو، وأصبحت جاهزة للتقديم.
- وبالصحة والهناء.😊
شارك وصفاتي لينتشر لاطعم اللذيذ ....😋
وشاركنا ما حشوة الكريب التي تفضلها ؟؟؟
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك