- الجزء الثاني -
 |
| سر الشعيرية سريعة التحضير( الأندومي )... أهي مسببة لأمراض سرطانية أم لا؟ |
الشعيرية السريعة( الأندومي ) من أكثر الوجبات السريعة انتشاراً في العالم.
و التي لاقت ترحيباً كبيراً من الأطفال و الشباب المراهقين. و على الرغم من انتشارها إلا أنها سببت جدلاً واسعاً لدى العالم.
لقد تحدثنا في" المقال السابق "عن تاريخ الأندومي و كيف اشتهر حتى وصل إلى الدول العربية.
و تحدثنا أيضاً عن وجود أشخاص يرون أن الأندومي وجبة جيدة، بينما يظن الآخرون إنها تسبب أمراضاً سرطانية.
سوف نناقش في هذه المقالة "
هل الشعيرية السريعة( الأندومي ) مسببة لأمراض سرطانية أم إنها فقط إشاعات و معتقدات خاطئة؟
يحتوي ظرف شعيرية السريعة أو الأندومي على شعيرية مصنوعة من دقيق، و كيس صغير من البهارات التي تضاف إلى الوجبة.
بالنسبة للشعيرية فهي مكونة من دقيق و زيت و ملح أي أنها شعيرية طبيعية و لكنها مجففة لكي تحافظ على صلاحيتها.
و لكنها لا تحتوي أي مواد ضارة على الأطلاق بل إنها شعيرية تشبه المعكرونة التي نتناولها في الأيام العادية.
إذا ما هو سبب في هذه الإشاعات؟
السبب هو ليس شعيرية بل هي بسبب البهارات الموجوده داخل الظرف.
حيث تحتوي هذه البهارات على نوع يدعى (MSG) و التي أثبتت بعض الدراسات أن وجود هذه المادة ضمن ظروف معينة يمكن أن تؤثر على خلايا الدماغ و تتسبب في تلف هذه الخلايا و تورمها.
و لكن أهدأ و تابع القراءة...
إذ أن هذه الأبحاث أثبتت أن هذه المادة تؤثر تأثيراً سلبياً و لكن فقط على الأشخاص الذين يملكون حساسية ضد نوع من أنوع الكميائية المكونة لمادة (MSG)
و هناك عامل آخر و هو اختلاف جودة تصنيع هذه الوجبة من بلد لآخر.
و هذا العامل لا ينطبق فقط على الأطعمة بل على جميع الأشياء حتى على الأجهزة الإلكترونية.
بما يعني أن الأندومي الموجود في المجتمعات الغربية لا يشبه الموجود في المجتمعات الشرقية.
لنقف هنا أمام هذا السؤال الحاسم؛
" هل يمكننا أكل الأندومي أم لا؟"
و الإجابة تكمن في جملة " الاستخدام العادل"
فإن عدم الإفراط في تناولها لن تسبب لك أي مشاكل.
فإذا كنت ترغب في تناول الأندومي فاحرص على تناوله مرة كل شهر،
فبهذه الطريقة لن تصاب بالضرر من هذه الكمية القليلة.
هل أنت من محبي هذه الوجبة سريعة التحضير ؟.... أم أنك تخاف تناولها ؟...شاركنا بالتعليقات 😊
بقلم إيمان الأغبر
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك