طريقة تحضير كيكة الشاي - حلوى الفواكه
 |
| طريقة تحضير كيكة الشاي - حلوى الفواكه |
سنتعرف اليوم إلى |حلويات| خفيفة وسهلة التحضير، وسنتقدم كيكة الشاي و حلوى الفواكه، والآن نتعرف إلى طريقة تحضير وتجهيز كيكة الشاي وحلوى الفواكه.
كيكة الشاي
المقادير:
• ٢ كوب وربع طحين
• ربع كوب نشاء الذرة
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ٤ حبات بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• كوب سكر
• كوب زيت نباتي
• كوب حليب
طريقة التحضير:
• في وعاء ننخل الدقيق مع ربع كوب من النشا و ملعقلة من البيكنج باودر و ربع ملعقة صغيرة من الملح ونحرك المكونات الجافة مع بعضها.
• ثم نبدأ في تحضير الخليط السائل فنضع في إبريق الخلاط ٤ حبات من البيض ويجب أن يكونوا بحرارة الغرفة و مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة من الخل و كوب من السكر، ثم نخفق المكونات مع بعضها حتى يتضاعف الخليط ومن ثم نضيف إلى الخليط كوب من الزيت وكوب من |الحليب| ونخفق المكونات من جديد حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• ومن ثم نضع الخليط السائل في وعاء عميق ونضيف إليه المكونات الجافة ونحرك بشكل جيد حتى تنجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ثم في صينية مناسبة للفرن أو قالب للكيك، ندهن القالب بالزيت النباتي ونصب خليط |الكيك| فيها وندق بالقالب على الطاولة لتختفي الفقاعات الموجودة داخل الخليط.
• ونكون قد جهزنا بشكل مسبق الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ونضع قالب الكيك في الفرن على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة تقريباً دون أن نفتح باب الفرن خلال هذا للوقت.
• وبعد مرور الوقت نتأكد من أن الكيك قد نضج بشكل جيد بواسطة عود خشبي، و إذا وجدنا على العود من عجينة الكيك نتركه لمدة خمس دقائق تقريباً، وإذا لم نجد فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
• ومن ثم نخرج قالب الكيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد، وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.
• وبالصحة والهنا.
حلوى الفاكهة
 |
| طريقة تحضير كيكة الشاي - حلوى الفواكه |
المقادير:
• حبة واحدة تفاح
• ٢ حبة موز
• ٢ حبة كيوي
• من ١٠ إلى ١٥ حبة فريز
• ١ ليتر حليب
• ٢ علبة كريم كراميل
• ١٠ حبات بسكوت الشاي
• لوز مقشور ومحمص للتزيين
طريقة التحضير:
• في البداية وبعد غسل الفواكه نقوم في تقشير |التفاح| و|الكيوي| وتقطيع جميع |الفاكهة| إلى قطع متناسقة في الحجم تقريبا.
• ثم نخلط قطع الفواكه و نضعهم بقالب |الكيك| ونوزعهم داخله.
• ومن ثم في قدر نخلط الكريم كرميل مع ليتر |الحليب| ونرفعه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي ونتركه ليبرد.
• وبعد أن يكون الكريم كراميل قد برد نصبه فوق |الفواكه| ونغطي وجه القالب في ورق النايلون وندخله البراد مدة ثلاث ساعات تقريباً
• ثم نكسّر قطع البسكوت الموجدة لدينا إلى قطع صغيرة.
• ثم نزين وجه القالب بالكرميل المرفق مع علبة الكريم كرميل ونرش فوقه مبشور اللوز المحمص مع |البسكوت| المكسر.
شارك وصفاتي ليعم الطعم اللذيذ 😋
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك