أسوأ الأطعمة التي يمكن أن تتناولها على وجبة الإفطار - شهد عنجريني

 أسوأ الأطعمة التي يمكن أن تتناولها على وجبة الإفطار 

أسوأ الأطعمة التي يمكن أن تتناولها على وجبة الإفطار

بعض الأشخاص يفضلون تناول بعض الأطعمة مع فنجان القهوة .. وتتنوع ما بين حبَّات الكورن فلكس بالحليب والدُّونات والبسكويت الصغير.. 

كما أنَّ البعض يلجؤون لتناول قطع من  التوست الأبيض وكأس العصير قبل المدرسة أو حتى قطعة الكيك بحجم صغير بالإضافة للحلويات المتنوعة التي تحوي الفاكهة

ولكن متى تكون وجبة الفطور صحية؟

نسمع مقولة أنَّه يجب أن نستهلك |وجبة الفطور| عند الاستيقاظ من النوم فوراً لأنها تعزز من الحرق، ولكن هذه المعلومة خاطئة فليس جميع الأشخاص قادرين على أخد وجبة الإفطار عند القيام من النوم فوراً فلا يوجد قانون ينطبق على الجميع ولكنَّها تختلف حسب احتياجات الشخص هناك الأشخاص الذين تميل معدتهم إلى احتياج الأدوية ومن يحب تأجيل وجبة الفطور لا يوجد أي خطأ ولا تقلل من حرق الدهون أبداً. 

إذا لم نستهلك وجبة الفطور وذهبنا للعمل مثلاً سنشعر بجوع مفرط ونبحث عن متناولات سريعة مثل التوست والبسكوت وهو تصرف خاطئ، عند الجوع يجب ألا نلجأ للمأكولات الدسمة بالدرجة الأولى

إذا استثينا وجبة الفطور سيحرق الجسم من العضل  عوضاً عن الدهون لإنتاج الطاقة. 

إذاً يجب ألا نلجأ للدسم عند الجوع المفرط .

الألبان المزودة  بحبوب الفطور:

 لو كان اللبن قليل الدسم عند شراء الألبان نأخذ الألبان  قليلة الدسم ولكن هذا أكبر خطر فالدسم مفيد جداً للجسم وتحافظ هذه الألبان  على |فيتامين Dو |فيتامين K| التي تعتبر مصدر أساسي وبالإضافة إلى أنه يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول ويحبط عمل هرمون الجوع cck وبالإضافة إلى استعاضة طعم الدهون من الألبان والأجبان تضيف النشويات والسكر لتعويض ما نفقده.

يقال أنها مليئة بالألياف و|الفيتامينات والمعادن| وهذه المعلومة خاطئة فالقمح يكون مكرر بالإضافة الفيتامينات والمعادن مضافة وغير موجودة بالقمح.

إذاً يفضل استبدال الألبان قليلة الدسم بالألبان الدسمة

يفضل أن تستبدل حبوب الفطور بأخذ الشوفان أوأي نوع من الحبوب ويمكن أن تكون حبوب كاملة. 

الشوفان

لا يؤثر على القولون أبداً فلا يحوي غلوتين ولكن احتمال يكون ملوث بالقمح لذلك قد يكون مضر لمن لديهم حساسية من الغلوتين . 

الحلويات مليئة بالسكر والطحين الأبيض والزيوت والدهون المهدرجة يجب الانتباه من استهلاكها فنحن نأخذ زيت القلي وتحوي 350 إلى 400 سعرة تعادل وجبة غداء كاملة من البروتين 

ما الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأسمر ؟

العديد من أخصائيي التغذية ينصحون بأخذ الخبز الأسمر على أساس أنَّه أفضل وهوأافضل ولكن السعرات الحرارية تكون نفسها بين الخبر الأبيض والخبز الأسمر.

في الواقع الخبز الأبيض

السعرات الحرارية ملئية بالسكر سريع الامتصاص في الجسم ويجب الابتعاد عن تذبذب الانسولين ويؤدي للجوع المفرط بنسبة أكثر من الأول وهذا يؤدي اشتهاء السكريات وتناولها بنسب أكبر و الألياف تعيق امتصاص السكر السريع لذلك يفضل أن نتناول البقوليات الغنية بالألياف .

العصائر:

العديد من الأشخاص تعتبر أنها جيدة  إذا كانت مصنوعة من الفواكه  قليلة السكر عصير التوت والفراولة ولكن عصير البرتقال والتفاح يحوي نسب سكر عالية ويؤدي لارتفاع نسب السكر غير مفضل شربه وخاصة على معدة فارغة

الاستبدال الأفضل عصائر الخضار، نضيف فواكه ويمكن أن نضع حليب وفاكهة قليلة السكر ويعتبر رائع ويعيق امتصاص السكر ويحتوي على |البروتين|

ممكن أن نأخذ عصائر متوفرة بالسوبر ماركت قليلة بالسعرات والعصائر المليئة بالسكريات مرة أو مرتين أسبوعياً كحد أقصى.

 بقلمي شهد عنجريني✍️