مصادر الحديد المختلفة ومعيقات امتصاص الحديد
 |
الحديد عنصر مهم جداً لأجسامنا
مصادر الحديد نوعين :
النوع الأول قد نحصل عليه من الأغذية الحيوانية
مثل| اللحم |و|الدجاج| و|الأسماك |
والنوع الثاني من المصادر النباتية
مثل| الخضار الداكنة| و|البذور |و|البقوليات| و|فول الصويا|
ما وظيفة الحديد ؟
دائماً نركز على إعطاء الحديد للفئات العمرية الحرجة لأنه يدخل بمهام عديدة في الجسم بعيداً عن فكرة| نقل الأوكسجين|.
نربط الحديد بقدرته على إنتاج |خلايا الدم الحمراء| و|الهيموغلوبين |و|الميوغلوبين| الذي يخزن| الأوكسجين |
ولكن له مهام عديدة مختلفة عن نقل الأوكسجين للعضلات و|الدم|
والحديد يلعب دور أساسي بالنمو العقلي وقدرة الأطفال على |التركيز| و|النمو| بالطريقة الصحيحة
من هم الأكثر عرضة لنقص الحديد ؟
بشكل عام بفترة الحمل
|المرأة الحامل |أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد لأن| الطفل| يأخذ من حديد |الأم| ليخزنه في جسمه وخاصة في آخر 3 أشهر من فترة الحمل.
يجب أن لا يكون لديها نقص في المخزون الصحيح لتعطي الطفل ما يحتاجه من الحديد
ويجب أن ترتفع حصة الحديد للمرأة الحامل من 12 إلى 18 غرام حديد بشكل يومي.
بعد فترة الحمل فترة الولادة
تخسر الأم نسبة كبيرة من الحديد بعد الولادة ب 3 أشهر تستمر على| الفيتامينات| و|المعادن |خلال فترة الحمل ويتزايد |تساقط الشعر| وينقص الحديد وفقر الدم بهذه المرحلة.
الطفل الرضيع أخذ مخزون الحديد أول 6 أشهر فلو أن الأم لديها نقص حديد الطفل سيكون لديه نقص حديد من الأم ولذلك يجب أن نقوم بفحوصات الدم لنتأكد أن الهيموجلوبين بنسب طبيعية
كما أن نقص الحديد يسبب غزارة في |الدورة الشهرية |
نعطي الطفل من عمر 4 أشهر إلى 6 أشهر نقوط الحديد حسب توصية طبيب الأطفال لأنه لا ينتقل للطفل بالرضاعة
وبعد ال 6 أشهر نعتمد على الغذاء وخاصة الذي يحوي عنصر الحديد ... لذلك لا ننصح بتأخير الأكل للطفل بحسب توصيات| منظمة الصحة العالمية | أعط طفلك اغذية مناسبة لعمره مدعمة بالحديد من الحبوب والخضار
الحديد للأطفال بهذه الفئة العمرية يعتبر مهم جداً لأنه لا يدخل فقط بخلايا الدم الحمراء بل يدخل أيضاً بقدرته على| التركيز| و|النمو العقلي|
ويسبب نقص الحديد لديهم ضعف في الذكاء و ضعف في النمو والتطور العقلي
ماهي المصادر التي تقلل من امتصاص الحديد؟
اللحوم , الدجاج , الأسماك , الخضار ,البذور ,البقوليات, وفول الصويا
الحديد من| المصادر الحيوانية| امتصاصه رائع بنسبة 40% من محتواه.
ومن| المصادر النباتية| امتصاصه أقل من 10 إلى 15%.
إضافة |فيتامين سي| للبروتينات أو الحديد من مصادر نباتية يساعد على امتصاص الحديد بطريقة أسهل.
بعض |الأدوية| وخاصة الأدوية الخاصة بالمعدة تمنع امتصاص الحديد.
كيف نستطيع أن نحد من نقص الحديد؟
إذا كنا نعاني من مشاكل في |المعدة| يجب أن نباعد في الوقت بين أدوية المعدة والحديد ونبتعد عن شرب الشاي والقهوة
|الفيتامين A |يعزز الإمتصاص و|الكالسيوم| يقلل الامتصاص
كما يجب الإنتباه لنسب الحديد في الجسم دائماً ومتابعتها لنحافظعلى صحة أجسامنا وعقولنا
👩🏻⚕️ بقلم الدكتورة شهد عنجريني
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك