طريقة تحضير قالب البريوش و كيكة الكوكيز محشية بالشوكولا
 |
| طريقة تحضير قالب البريوش و كيكة الكوكيز محشية بالشوكولا تصميم الصورة رزان الحموي |
سنقدم لليوم إثنين من الحلويات اللذيذة، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز قالب البريوش و كيكة الكوكيز محشية بالشوكولا.
قالب البريوش
المقادير
• ٥٠٠ غرام من الدقيق
• ٤ ملاعق من السكر بودرة
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ١٤٠ مل من الحليب الدافئ
• ٥ حبات من البيض
• ٢٥٠ غرام من الزبدة بحرارة الغرفة
• ملقعة من الفانيليا
• رشة من الملح
• ١٠٠ غرام شوكولا شيبس
طريقة التحضير
• في العجانة نضع |الدقيق |مع رشة من الملح و ٤ ملاعق من |السكر| و نخلط المكونات.
• ثم نضيف ملعقة من الفانيليا و ملعقة من الخميرة و نخلط المكونات مع بعضها، و ثم نضيف ه حبات من |البيض| و| الحليب| الدافئ و نعجن المكونات بشكل جيد.
• و من ثم نضيف| الزبدة| و نعجن من جديد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
• و ثم نضع العجينة في البراد بكيس نايلون مدة ٦ ساعات، ثم نخرج العجينة من البراد و نضيف إليها |الشوكولا |الشيبس و نخلطها مع العجين.
• و بعد ذلك ندهن القالب بزيت نباتي و نضع العجينة بالقالب و نتركها ترتاح لمدة ساعة.
• و ثم ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠ درجة، و تحناج من ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة حتى تنضج.
• و بعد ذلك نخرجها من الفرن و نضعها في طبق التقديم حتى تبرد.
• ثم نقطعها و نقدمها مع المشروبات المفضلة.
• و بالصحة و الهنا.
 | ||
|
كيكة الكوكيز محشية بالشوكولا
المقادير
• كوب من السكر البني
• نصف كوب من السكر الأبيض
• ١٢٠ غرام من الزبدة بحرارة الغرفة
• حبة من البيض
• كوب و نصف من الدقيق الأبيض
• ملعقة من الفانيليا
• ملعقة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة من البيكنج صودا
• ١٠٠ غرام من الشوكلت شيبس
• ٢٥٠ غرام من النوتيلا
طريقة التحضير
• نضع |الزبدة |في وعاء و نضع فوقها |السكر |و نخلط جيداً حتى يذوب السكر و تتجانس المكونات، ثم نضيف |البيضة |مع ملعقة من |الفانيليا| و نخلط بشكل جيد.
• و ثم نضيف| الدقيق| مع البيكنج باودر و البيكنج صودا و نخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• و بعد ذلك نحضر صينية للفرن و ندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نضع نصف المقدار و نفرد فوقه| النوتيلا|، و ثم نصب بقية الخليط و نضع فوقة الشوكلت شيبس.
• و ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً و نشويها على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و تحتاج لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج.
• ثم نخرجها من الفرن و نتركها حتى تبرد.
• و بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك