طريقة تحضير مافن الموز والتفاح
 |
| طريقة تحضير مافن الموز والتفاح - تصميم الصورة : ريم أبو فخر |
مافن الموز والتفاح
من الأطباق التي سنقدمها لليوم هي من أصناف |الحلويات|، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز مافن الموز و التفاح، و كريب البرتقال و السميد.
المقادير
• ٢ كوب من الدقيق
• نصف كوب سكر
• نصف ملعقة بيكنج باودر
• ربع ملعقة بيكربونات الصودا
• ملعقة طعام قرفة
• كوب إلا ربع لبن رائب
• كوب موز مهروس
• حبة بيض
• ٢ حبة تفاح
طريقة التحضير
- نقشر |التفاح| و نقطعه ثم في قدر نضع كوب من الماء و ٢ ملعقة من السكر و ملعقة عصير الليمون، و نغلي الماء و نضيف إليه التفاح و نتركه يغلي مدة خمس دقائق ثم نصفيه و نتركه حتى يبرد.
- في وعاء ننخل الدقيق مع القرفة والبيكنج باودر و البيكربونات ثم نضيف إليهم السكر.
- و في وعاء آخر نضيف الموز المهروس و اللبن و نخفق جيداً، ثم نضيف الخليط إلى الدقيق و نخلط بشكل جيد، ثم نضيف التفاح و نقلب المكونات.
- و من ثم نصب العجين بقالب الكب كيك، و ندخله إلى الفرن المحمى مسبقاً، و يحتاج مدة ١٥ دقيقة حتى ينضج.
- و بعد ذلك نخرجه من الفرن و نتركه حتى يبرد.
- و ثم نقطعه و نضعه في طبق التقديم.
• و بالصحة و الهنا.
كريب البرتقال والسميد
 |
| طريقة تحضير كريب البرتقال والسميد - تصميم الصورة : ريم ابو فخر |
المقادير
• كوب عصير برتقال
• ٣ ملاعق نشاء
• ٣ ملاعق سكر
• ٢ ملعقة زيت نباتي
• ملعقة بيكنج باودر
• ربع ملعقة ملح
• نصف ملعقة فانيليا
• كوب سميد ناعم
• عسل للتقديم
طريقة التحضير
- نضع عصير البرتقال في وعاء و نضيف السكر و نحرك جيداً حتى يذوب.
- ثم نضيف الزيت و نحرك بشكل جيد، و ثم نضيف الفانيليا و الملح و نحرك ثم نضيف السميد بالتدريج مع الإستمرار في التحريك.
- و من ثم نضيف البيكنج باودر و نخلط المكونات جيداً، و ثم نغطي الوعاء و نترك الخليط حتى يرتاح مدة نصف ساعة.
- ثم نحضر في مقلاة غير لاصقة نمسحها بإستخدام الفرشاة بالقليل من الزيت، و نبدأ بقلي |الكريب|.
- و نقوم في وضع كمية من الخليط و ننتظر حتى ينضج الطرف السفلي و ينشف الوجه ثم نقلبها إلى الطرف الثاني مدة دقيقة و ثم نرفعها، وهكذا حتى تنتهي كمية الخليط.
- ثم نرص الكمية في طبق التقديم، و نضع العسل على الوجه، و تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
مطبخ ربا 🍴
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك