طريقة تحضير تارت الفواكه اللذيذ - مطبخ ربا

طريقة تحضير تارت الفواكه اللذيذ

طريقة تحضير تارت الفواكه اللذيذ

تصميم الصورة :رزان الحموي

 تارت الفواكه من الحلويات الخفيفة التي تقدم مع أي نوع من الفواكه المفضلة لدينا

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز تارت الفواكه الذيذ.

المقادير

• ٢٠٠ غرام من الزبدة بحرارة الغرفة

• ٢ كوب من الدقيق

• كوب إلا ربع من السكر

• حبة من البيض

• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ٢ ملعقة كبيرة من حليب البودرة

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

• رشة من الملح

• ملعقة صغيرة من الجيلاتين

لتجهيز الكريمة

• كوب من الحليب

• حبة من البيض

• ٢ ملعقة كبيرة من السكر

• ملعقة كبيرة من الدقيق

• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير

• في وعاء نضع ٢ كوب من الدقيق مع ٢٠٠ غرام من| الزبدة| و نفرك برؤوس الأصابع حتى يتجانس الدقيق مع الزبدة.

• و بعد ذلك نضيف إلى خليط الدقيق كوب إلا ربع من| السكر| و ربع ملعقة من الفانيليا و ربع ملعقة من البيكنج باودر و ٢ ملعقة كبيرة

 من |الحليب البودرة|، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض.

• و في وعاء صغير نخفق البيضة ثم نضيفها إلى خليط الدقيق مع ملعقة صغيرة من |عصير الليمون|، ثم نعجن المكونات مع بعضها

 حتى تتكون لدينا عجينة لينه و لا تلتصق باليد.

• و من ثم نضع العجينة في وعاء و نغطيها بالنايلون و نتركها في البراد لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة.

• و بعد ذلك نجهز قالب التارت و نرشه بالدقيق، و نمد عجينه التارت و نفردها داخل القالب و نزيل الأطراف الزائدة.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينية في الرف الأوسط، و نتركها حتى تنضج و تحتاج لمدة

 ٣٠ دقيقة تقريباً حتى تأخذ اللون الزهري.

• و بعد ذلك نخرجها من الفرن و نتركها جانباً حتى تبرد بشكل جيد.

• و في هذه الأثناء نجهز الكريمة، ففي وعاء نضع فيه كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من الدقيق و ٢ ملعقة من السكر و حبة البيض و

ربع ملعقة من الفانيليا، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس، و بعد ذلك نرفعها على النار و نتركها حتى تغلي، ثم نضعها جانباً و نتركها حتى تبرد.

• و ثم نقوم في تجهيز الفواكه التي نريد إضافتها إلى |تارت الفواكه| و تقطيعها إلى قطع مناسبة.

• و من ثم نفرد في صينية التارت، طبقة من| الكريمة| و نوزع عليها الفواكه حسب الرغبة.

• و بعد ذلك ذوب ملعقة صغيرة من| الجيلاتين| بالقليل من الماء الدافئ، ثم نقوم في مسح حبات الفواكه بواسطة الفرشات حتى تحافظ

 على شكل فواكه طازج.

• و من ثم يصبح |التارت| جاهز للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا