طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر....
 |
| طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر تصميم الصورة رزان الحموي |
من الأصناف التي سنقدمها هي من الأطباق الجانية التي تقدم على المائدة، و الكثير يفضل طبق من الحساء مع الوجبات الرئيسية، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر.
حساء العدس البني
المقادير
• كوب من العدس البني
• ٢ كوب من السلق المفروم
• ٢ حبة من البطاطا المقطعة مكعبات
• حبة من البصل مقطعة مكعبات
• ٢ فص من الثوم المقطع شرائح
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من النعنع اليابس
• نصف ملعقة فلفل الأسود
• عصير ٢ حبة ليمون
• ٢ ملعقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
• نغسل| العدس |و نضعه في قدر على النار و نسلقه حتى ينضج.
• ثم نضيف| البطاطا| و نضيف |السلق|، و نترك الشوربة حتى تغلي.
• و ثم في قدر آخر نضع| زيت الزيتون\ و نقلي فيه البصلة ثم نضيف شرائح الثوم و نقلي ثم نضيف البهارات و عصير الليمون.
• و من ثم نصب الخليط فوق العدس والبطاطا والسلق و نترك الشوربة تغلي مدة عشر دقائق على نار متوسطة.
• و بعد ذلك نصبها في وعاء التقديم، و تقدم ساخنة.
• و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر تصميم الصورة رزان الحموي |
شوربة الذرة و الجزر
المقادير
• ٢ كوب من الذرة الحلوة
• ٢ صدر دجاج مقطع مكعبات
• حبة من الجزر مقطعة مكعبات
• حبة من البصل مفرومة ناعم
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• كوب من كريمة الطبخ
• ملعقة من الملح
• ملعقة من الزبدة
• نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
• ٤ أكواب من مرق الدجاج
طريقة التحضير
• في قدر على النار نضع |الزبدة |و |البصل| و نقلي حتى يأخذ البصل اللون الذهبي، ثم نضيف| الدجاج| و نقليه و بعد ذلك نضيف |الجزر| و| الذرة| و نقلب جيداً.
• ثم نضيف نصف كمية المرق و نترك المكونات تغلي حتى ينضج الدجاج و الجزر بشكل جيد.
• و من ثم نضيف الفلفل و الملح و نذوب الدقيق بكمية المرق المتبقية و نضيفها إلى الشوربة ثم نضيف| الكريمة| و نقلب الشوربة قليلاً حتى تتجانس المكونات.
• و بعد نصبها في جاط التقديم، و تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك