طريقة تحضير براونيز الجبن اللذيذة - مطبخ ربا

            طريقة تحضير براونيز الجبن اللذيذة

طريقة تحضير براونيز الجبن اللذيذة  - تصميم الصورة : رزان الحموي

البراونيز :

البراونيز من |الحلويات| التي يمكن تقديمها بشكل مباشر، أما اليوم سوف نقدم البراونيز مع حشوة الجبنة الكريمية و التي تضيف عليه نكهة مميزة، و الآن سوف نقوم في تحضير و تجهيز براونيز الجبن اللذيذة.

المقادير

• كوب من الدقيق

• ١٥٠ غرام من الشوكولا

• كوب إلا ربع من الزبدة

• ٢ كوب من السكر الناعم

• ٣ حبة من البيض

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

• رشة صغيرة من الملح

للحشوة

• ١٥٠ غرام من الجبنة الكريمية

• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق

• ٤ ملعقة كبيرة من السكر

• حبة من البيض

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

طريقة التحضير

• في البداية نقوم في تقطيع |الشوكولا| إلى قطع صغيرة، ثم في وعاء واسع و نضع فيه الشوكولا مع الزبدة و نرفع الطبق على حمام مائي مع تقليب الشوكولا من وقت إلى آخر حتى تذوب تماماً و بععد ذلك نرفعها عن النار.
• ثم نضيف السكر إلى خليط الشوكولا و نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يذوب السكر.
• و من ثم نضيف إلى خليط الشوكولا، البيض و نخلط بشكل جيد حتى تختفي البيضة، ثم نضيف البيضة الثانية والثالثة مع الخفق بشكل جيد.
• و بعد ذلك نضيف الفانيليا و من ثم نضيف كوب من الدقيق مع رشة من الملح و نحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها بشكل جيد.
• و من ثم نصب الخليط في صينية مناسبة للفرن بعد وضع فيها ورقة من الألمنيوم و ندهنه بالزبدة و نترك الصينية جانباً.
• ثم نبدأ في تجهيز الحشوة، و في وعاء واسع نضع فيه م الجبنة الكريمية مع ٢ ملعقة من الدقيق و ٤ ملاعق من السكر و نحرك المكونات مع بعضها.
• و ثم نضيف حبة من البيض و ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نحرك المكونات حتى تتجانس بشكل جيد.
• و من ثم نضع الحشوة على خليط |البراونيز|، و نوزعها على سطح |الكيك| بشكل جيد بواسطة السكينة أو ملعقة مسطحة.
• و نكون جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينية في الرف الأوسط، و نخبزها لمدة ٣٠ دقيقة حتى يتماسك البراونيز بشكل جيد.
• و بعد ذلك نخرجها من الفرن و نترك القالب جانباًحتى يبرد، ثم نقطعه إلى مربعات و نضعه في طبق التقديم , و من ثم يصبح جاهز للتقديم.

• و بالصّحة و الهنا. 

مطبخ ربا 🍴