خمسة أغذية يجب الامتناع عنها - دنيا عبد الله

 خمسة أغذية يجب الامتناع عنها

 خمسة أغذية يجب الامتناع عنها
تصميم الصورة : رزان الحموي

لدينا عدد من الأغذية يفضّل الابتعاد عنها للمحافظة على صحتنا بالشكل الصحيح، هذه الأغذية كثير من الأشخاص تعتقد أنّها صحيّة ويستهلكونها بشكل يومي، لأنّهم لا يملكون أي معلومات عن أضرارها.

هذه الأطعمة بشكل عام تعطيها الدعاية والإعلان قيمة غذائيّة أعلى من قيمتها الحقيقيّة الموجودة فيها.

سنبدأ من الأقل ضرراً الى الأكثر ضرراً

1) العصائر المعلّبة

أغلبنا يفضّل شرب كأس عصير مع| الإفطار| لاعتقاده أنّها صحيّة أكثر من كأس من الشاي أو القهوة

 ولكن للأسف ما لا نعلمه، أنّه صحيح الدعاية والإعلان تقول أنّة مليء بالفيتامينات والمعادن، لكنّه مليء بالسكر والماء والمواد الصناعيّة.

لأن الفواكه بعد عصرها تبقى لمدة لا تقل عن سنة حتى يتم تعليبها، وخلال هذه السنة يفقد العصير معظم الفيتامينات والمعادن وكذلك الطعم، لذلك تضيف له المصانع طعم اصطناعي ونكهة.

 بالنهاية نحن نتناول مياه وسكر ومواد اصطناعيّة

- يفضّل في حال أردنا شرب العصيرأن نختار| العصير الطبيعي| الطازج الذي عُصر أمامنا، أو نختار كأس من الشاي الأخضرأو الأبيض، ونأخذ الفاكهة على شكل حبوب كاملة للاستفادة من كامل قيمتها الغذائيّة.

2) ألواح الطاقة

في حال كنا غير رياضيين، ولا نتمرّن ستة مرات بالأسبوع على الأقل، ولسنا من النوع الذي يحتاج أغذية كل ثلاث ساعات، فتعتبر ألواح الطاقة بالنسبة لنا هي زيادة للسعرات الحراريّة والمواد الحافظة التي نأخذها من مأكولاتنا.

فهي تحتوي على سكر،| أطعمة مصنّعة|، طحين أبيض وفيها العديد من| المحليات الاصطناعيّة| لتعطيها طعمها الحلو.

فهي لا تعتبر سناك صحي أبداً، ونحن لسنا بحاجة لتناولها مطلقاً. حتى لو وجدت أنواع مكتوب عليها، صنع من| الشوفان|، فهذا شوفان مقشور لا نأخذ منه أي قيمة غذائيّة.

3) حبوب الإفطار

في حال كانت حبوب الإفطار تحتوي نسبة نشويات عالية أو نسبة سكر عالي، فهي لا تعتبر صحيّة، إنّما ضارة على صحة الشخص وضارة للأطفال.

- حبوب الإفطار المكتوب عليها خالية من الدهون

 لا تحتوي أكثر من غرام ونصف دهن لكل كوب واحد. وهذا يبقى نسبة عالية من الدهن.

وخالية من السكر، لا يعني أنّة صحي، لأنّنا نضيف عوضاً عن السكر محليات أو سكر اصطناعي لتحسين الطعم.

مصنوع من الحبة الكاملة، وهذا الشيء غير صحيح أبداً، ممكن أن تكون نسبة 1 الى 2% حبة كاملة و 98% حبوب مقشورة.

فعلينا الانتباه أنّ |حبوب الفطور| ليس كلها صحّي، وممكن أن نستبدلها بحبوب الفطور غير المقشورة مثل الشوفان غير المقشور.

4) الزبدة النباتيّة

تعتبر| الزبدة النباتيّة| أسوء من |الزبدة الحيوانيّة| بمئات الأضعاف.

والسبب أنّها تصنع من زيوت، وهذه الزيوت تعالج وتهدرج، أي توضع على درجة حرارة عالية جداً بإضافة الهيدروجين، حتى يتحول الزيت السائل الى صلب ويستخدم للطبخ.

الزيوت المهدرجة تتحوّل لنوع من أنواع الدهون تسمى الدهون المتحوّلة، التي تتخزن في شرايين القلب.

5) الألبان والأجبان خالية الدسم

بعضنا يستهلك الألبان والأجبان خالية الدسم لاعتقاده أنّها صحيّة أكثر أو أنّها دايت، ولكن هذه الألبان والأجبان يتم تعويض طعم الدسم المفقود بالعديد من السكر، إضافة الى أنّها تفقد في التصنيع كل البكتيريا المفيدة الموجودة فيها.

 وأخيراً

 علينا الانتباه لنوع الغذاء الذي نتناوله، وألا نصدق كل ما نراه في الاعلانات لأنّها عبارة عن تسويق للمنتجات فقط، والاعتماد على المصدر الطبيعي للفيتامينات والمعادن.

دمتم بصحة وعافية 

بقلمي دنيا عبد الله