طريقة تحضير كيكة شوكولا النسكافيه - مطبخ ربا

طريقة تحضير كيكة شوكولا النسكافيه

طريقة تحضير كيكة شوكولا النسكافيه
تصميم الصورة : وفاء المؤذن

إلى محبي القهوة وبالأخص القهوة سريعة التحضير

 سنقدم اليوم كيكة النسكافيه، وسنتعرف إلى طريقة تحضير ونجهيز كيكة النسكافيه.

المقادير 

• ٢ كوب دقيق 

• ملعقة صغير بايكينغ باودر بايكنج باودر ملعقة صغيرة

• ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم 

• رشة ملح

• ٣ حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة

• كوب سكر

• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

• نصف كوب زيت نباتي

• كوب حليب سائل 

• ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير

لتسقية الكيك 

• كوب ونصف حليب سائل دافيء

• ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير

• ٢ ملعقة كبيرة سكر

كريمة التزيين 

• ثلث كوب قهوة سريعة التحضير

• ثلث كوب سكر

• ثلث كوب ماء بارد

للتزيين 

• كاكاو بودرة

طريقة التحضير

• ننخل الدقيق مع البايكينغ باودر و|كربونات الصوديوم| والملح ونخلطهم مع بعضهم ونتركهم جانباً.

• ثم نخفق البيض لمدة دقيقة و نضيف له السكر ونخفق من جديد حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه أبيض كثيف، ثم نضيف الفانيليا ونخفق قليلاً و نضيف بعد ذلك الزيت ونخفقهم و ثم نضيف |الحليب السائل| والقهوة سريعة التحضير ونخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• ومن ثم نبدأ في إضافة الخليط الجاف بالتدريج مع الخفق قليلاً حتى ننتهي من كامل كمية الدقيق.

• ثم نضع في صينية مناسبة للفرن ورق الزبدة أو ندهنها بالزيت، ونصب فيها خليط الكيك.

• ونكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ٢٠٠ درجة ونضعها على الرف الأوسط، وتحتاج لمدة نصف ساعة حتى تنضج بشكل جيد، ومن ثم نختبرها بعود خشبي.

• ثم نخرجها من الفرن ونثقب الكيكة حتى تساعدنا في تسقيتها بواسطة عود خشبي أو شوكة.

• ونقوم في تحضير خليط التسقية بخلط الحليب الدافىء مع السكر و|القهوة سريعة التحضير| ونسقي الكيك وهو دافىء، ونتركها حتي تبرد الكيكة تماماً.

• من ثم نحضر كريمة التزيين في وعاء نضع القهوة سريعة التحضير مع السكر والماء ونخفق على سرعة عالية لمدة خمس دقائق أو حتى تتشكل لدينا كريمة كثيفة و ندهنها على سطح الكيك المبرد بشكل جيد، ونرشها بالكاكاو البودرة.

• ثم نقطع الكيكة إلى مكعبات حسب الرغبة، وتصبح جاهزة للتقديم.

• وبالصحة والهنا.

🍴مطبخ ربا