تحضير كيكة الكريب بالشوكولا - مطبخ ربا

تحضير كيكة الكريب بالشوكولا 

تحضير كيكة الكريب بالشوكولا
تصميم الصورة : وفاء المؤذن

 كيكة الكريب من الحلويات اللذيذة الذي يمكن تقديم فيه الكريب بطريقة الكيك مع إختيار الحشوة التي ترغب بها

 و الآن سوف نتعرف على طريقة تحضير و تجهيز كيكة الكريب بالشوكولا اللذيذة.

المقادير

• كوب من الدقيق

• كوب من الحليب

• ٢ حبة بيض كبيرة

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو بودرة

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• ملعقة كبيرة من السكر

• رشة من الملح

الحشوة

• ٥٠٠ غرام من الجبنة الكريمية

• كوب من السكر 

• كوب من كريمة الخفق

• كوب من الشوكولا المبشورة

طريقة التحضير

• ونبدأ بتجهيز| خليط الكريب|، و في وعاء نضع الحليب و| البيض| و نخلطهم حتى يتجانسوا المكونات مع بعضهم، و من ثم في الخلاط نصب الخليط السابق و نضيف السكر و الزيت النباتي و رشة ملح و الفانيليا و الكاكاو ثم نخفق المكونات حتى يذوب السكر.

• ثم نضيف الدقيق إلى الخليط السابق و نخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها و يصبح الخليط طري، ثم نترك خليط الكريب حتى يرتاح لمدة نصف ساعة.

• و من ثم نحتاج إلى مقلاة مانعة للإلتصاق مثل التيفال أو الغرانيت، و نحتاج إلى فوطة مطبخ لكي نضع عليها الكريب بعد تسويته على الغاز.

• و من ثم نبدأ بقلي الكريب و نقوم أولاً في رش المقلاة بالقليل من الزيت، و على نار متوسطة أقرب إلى الهادئة نصب الخليط في وسط المقلاة بمقدار ربع كوب و نحركها بشكل دائري حتى تغطي العجينة كامل قاع المقلاة و عندما ينشف سطح الكريب نقوم بقلبها إلى الجهة الأخرى، و في الطرف الثاني تحتاج فقط لثواني قليلة، ثم نضعها على فوطة المطبخ و نكرر العملية نفسها حتى ننتهي من كامل الخليط.

• و ثم نقوم في تجهيز الحشوة للكيكة، فنقوم في وضع |الجبنة الكريمية| مع السكر في الخلاط و نخلطهم بشكل جيد، ثم نضيف كوب الكريما مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات و يصبح الخليط كريمي.

• و من ثم في طبق مناسب للتقديم نضع طبقة من الكريب و ثم طبقة من الجبنة الكريمية و من ثم نوزع عليها |شوكولا مبشورة|، و نكرر نفس الطريقة حتى ننتهي من كامل كمية الكريب.

• ثم نزين الوجه بباقي كمية الجبنة الكريمية بإستخدام كيس الحلواني، مع صوص الشوكولا و الشوكولا المبروشة.

• و من ثم تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا