طريقة تحضير كيكة المول العجيبة - مطبخ ربا

طريقة تحضير كيكة المول العجيبة

طريقة تحضير كيكة المول العجيبة
تصميم الصورة : رزان الحموي

 الكيك من الحلويات اللذيذة و حتى نعطيها إضافات مميزة و نكهة مختلفة سنقوم في إعداد كيكة المول العجيبة مع الكريمة المطبوخة، و تجهز كيكة المول بطرق و نكهات مختلفة

 و اليوم سوف نقدم طريقة تحضير و تجهيز كيكة المول العجيبة باللوز

المقادير

لتجهيز الكيك

• ٤ حبات من البيض

• كوب من السكر

• كوب من الحليب

• ربع كوب من الزيت

• كوب من الزبدة المذابة

• نصف كوب من اللوز مطحون بقشرته

• كيس من الفانيليا

• ٢ كيس من البينكج باودر

• ٢ كوب من الدقيق

لتجهيز الكريمة

• ٢ كوب من الحليب

• ٢ ملعقة كبيرة من النشاء

• ٢ ملعقة من الكراميل

• كيس من الفانيليا

للزينة

• كريمة مخفوقة

• لوز مبشور

لطريقة التحضير

• في وعاء نضع فيه ٤ حبات من |البيض| مع كوب من السكر، ونخفق بالخفاقة حتى نحصل على خليط كريمي و يصبح لون الخليط أبيض، و نضيف له الفانيليا مع الخفق.

• و بعد ذلك نضيف إلى خليط البيض ربع كوب من الزيت و كوب من الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر، و ثم نضيف كوب من الحليب و نخلط حتى تختلط المكونات مع بعضها.

• و من ثم نضيف كوب من| اللوز| المطحون و ٢ كوب من الدقيق المنخول مع البيكنج باودر بالتدريج مع الخلط المستمر.

• و إذا إحتجنا إلى إضافة المزيد من الدقيق، نضيف حسب الحاجة حتى نحصل على قوام مناسب للكيك.

• و من ثم ندهن قالب المول بالزبدة و نرش عليه الدقيق و نسكب داخله الكيك.

• و نجهز الفرن على حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل قالب المول إلى الفرن و نتركه حتى ينضج |الكيك| بشكل جيد.

• و بعدما ينضج نخرجه من الفرن و نتركه حتى يبرد، ثم نقلب قالب الكيك في طبق التقديم.

• و ثم نجهز الكريما، ففي وعاء نضع ٢ كوب من الحليب مع ٢ ملعقة من النشاء و نخلطهم على البارد، ثم نضيف ٢ ملعقة من الكراميل مع الفانيليا، و نخلهم بشكل جيد ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج و يصبح كريمي.

• و بعد ذلك نرفع |خليط الكريما | عن النار و نضيفه إلى قالب الكيك.

• و بعدما يبرد خليط الكريما، نزينه بكريمة الخفق و نرش على الوجه اللوز المبشور.

• و من ثم يصبح كيك المول جاهز للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا