طريقة تحضير كيكة الرول اللذيذة - مطبخ ربا

طريقة تحضير كيكة الرول اللذيذة 

طريقة تحضير كيكة الرول اللذيذة
تصميم الصورة : وفاء المؤذن

 كيك الرول واحد من أنواع الكيك المحشية بالكريما و الملفوف رول

  سوف نقوم في تحضير و تجهيز كيكة الرول اللذيذة.

المقادير

• ٥ حبات من البيض

• ١٥٠ غرام من السكر

• ١٤٠ غرام من الدقيق

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا 

• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة

• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو

الحشوة

• كوب من كريما البودرة

• نصف كوب من الحليب البارد

للتشريب

• ٢ ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير

• ملعقة صغيرة من السكر

للتغطية

• شوكولا سائلة

طريقة التحضير

• في البداية نفصل| صفار البيض| عن البياض، و نقسم السكر إلى قسمين و نضع نصف مع بياض البيض و نخفقهم بشكل جيد حتى يتصاعف حجمه.

• و نضيف نصف الكمية الثانية إلى الصفار، و ثم نضيف| الفانيليا |إلى وعاء الصفار و نخفق المكونات مع بعضهم بشكل جيد، و ثم نضيف ٢ ملعقة كبيرة من الماء الدافئ إلى خليط الصفار و من ثم نضيف الدقيق مع الخميرة |الكاكاو| و نخلط من جديد.

• و بعد ذلك نضيف خليط البياض لخليط الصفار بالتديج مع التحريك بلطف.

• و من ثم نحتاج إلى صينية مناسبة للفرن، و نضع فيها ورق الزبدة و نضيف إليها خليط الكيك و نفرده بشكل جيد.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق هلى حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل الصينية في الرف الأوسط و نتركها حتى ينضج الكيك جيداً و تحتاج لمدة بين ٣٠ و ٤٠ دقيقة تقريباً.

• وبعد ما ينضج الكيك نخرج الصينية من الفرن، و نغطيه بقماشة رطبة و نتركه حتى يبرد تماماً.

• و في هذه الأثناء نخفق كوب الكريما مع نصف كوب من| الحليب|، و نضعه في البراد لحين الاستخدام.

• و بعد ذلك نجهز خليط التشريب، في كوب نصفه ماء نضيف إليه ٢ ملعقة من| القهوة| سريعة التحضير مع ملعقة صغيرة من السكر و نخلط المكونات جيداً.

• و من ثم نوزع الخليط السائل على كامل| الكيك| بالتساوي.

• و ثم نفرد الكريما على الكيك، و نبدأ بلف الكيك بلطف مع الضغط عليه، و ثم نضع الكيك في البراد حتى يتماسك بشكل جيد.

• و من ثم نغطي الكيك بطبقة من الشوكولا السائلة، و نزينه بقطع من الشوكولا.

• و بعد ذلك يقطع و نرص القطع في طبق التقديم، و يصبح جاهز للتقديم.

• و بالصحة و الهنا

🍴مطبخ ربا