طريقة تحضير خبز التمر والجوز وكيكة بحبات الشوكولا - مطبخ ربا

طريقة تحضير خبز التمر والجوز وكيكة بحبات الشوكولا

طريقة تحضير خبز التمر والجوز وكيكة بحبات الشوكولا
تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 الكيك من الحلويات التي نحضرها بطرق و بإضافات مختلفة، و سنقدمه اليوم مع قطع الشوكولا، و سنقدم الخبز بالتمر و الزبيب و الجوز، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز خبز التمر و الزبيب و الجوز، و كيك بقطع الشوكولا.

خبز التمر و الزبيب و الجوز

المقادير

• كوب و نصف من الدقيق

• كوب من التمر منزوع النواة و مفروم

• كوب من الزبيب

• كوب من الجوز المفروم

• ثلاث أرباع الكوب من السكر المنخول

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• رشة من جوزة الطيب

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 

• حبة من البيض

طريقة التحضير

• في البداية ننقع| التمر| في الماء المغلي.

• و ثم في وعاء ننخل الدقيق و نضيف إليه رشة من |جوزة الطيب| و ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم و ربع ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

• و من ثم في الخفاقة الكهربائية نضع ٣ ملعقة من الزبدة مع السكر و حبة من |البيض|، و نخفق بشكل جيد.

• و بعد ذلك نضيف خليط الدقيق و التمر إلى خليط السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تنجانس المكونات مع بعضها.

• و من ثم نضيف كوب من |الزبيب| مع مع كوب من الجوز و نخلط المكونات مع بعضها البعض.

• و في القالب المناسب المدهون بالزيت، نضع فيه خليط الخبز.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، و نضع القالب في الرف الأوسط، و تحتاج تقريباً لمدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج بشكل جيد.

• و بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن و نتركها حتى تبرد.

• و من ثم نقطعه و نرصه في طبق التقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير خبز التمر والجوز وكيكة بحبات الشوكولا
تصميم الصورة : ريم أبو فخر

كيك بقطع الشوكولا 

المقادير

• كوب و نصف من الدقيق 

• ثلاث أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى

• ثلاث أرباع الكوب من الزبدة

• نصف كوب من السكر

• ثلاث أرباع الكوب من قطع الشوكولا

• ربع كوب صغير من عصير البرتقال 

• ٢ ملعقه من برش البرتقال 

• ملعقة من البيكنج باودر

• ٢ حبة من البيض

طريقة التحضير

• في وعاء نضع فيه |الزبدة| مع نصف كوب من السكر و نخفق بشكل جيد.

• ثم نضيف البيض مع| برش البرتقال| إلى خليط الزبدة، و نخفق المكونات مع بعضها.

• و من ثم نضيف الحليب المكثف و| عصير البرتقال| مع الإستمرار في الخفق.

• و بعد ذلك ننخل الدقيق مع البيكنج باودر، ثم نضيف خليط الدقيق إلى المكونات السابقة و نخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

• و من ثم في صينية مناسبة للفرن و مدهونة بالزبدة نرش عليها الدقيق، و ثم نضع فيها خليط الكيك.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينية في الرف الأوسط، و تحتاج تقريباً لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج بشكل جيد.

• و بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن و نتركها حتى تبرد.

• ثم نقطعها و نرص قطع الكيك في طبق التقديم.

• و بالصحة و الهنا

🍴مطبخ ربا