الفستق السوداني بالشوكولا و كب كيك بالأوريو
 |
| الفستق السوداني بالشوكولا و كب كيك بالأوريو تصميم الصورة: ريم أبو فخر |
الحلويات التي سنقدمها الفستق السوداني بالشوكولا و لا تحتاج إلى فرن لتجهيزها، و الكب كيك بالطبع سنحضر الكيك بالفرن و نقدمه بحشوة الأوريو، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز الفستق السوداني بالشوكولا و كب كيك بالأوريو.
الفستق السوداني بالشوكولا
المقادير
• ٢٠٠ غرام من الفستق السوداني
• ٣٠٠ غرام من الشوكولا البيضاء
• ٢٠٠ غرام من الشوكولا السوداء
• ٢ ملعقة من الزبدة
• ٢ ملعقة من الحليب المكثف المحلى
• ١٠٠ غرام من بسكوت الشاي
• قالب سيليكون لعمل البتفور (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
• نحمص |الفستق| و نطحنه حتى ينعم، ثم نطحن |البسكوت| و نضيفه إلى الفستق.
• ثم نضع |الشوكولا البيضاء| على حمام مائي حتى تسيح، ثم نضيف إليها الزبدة و الحليب المكثف و نحرك جيداً.
• و من ثم نصب الخليط فوق الفستق و البسكوت، و نعجن المكونات حتى نحصل على |عجينة| متجانسة.
• ثم نقسم العجين إلى قطع متساوية و مناسبة للقالب الموجود، و نضع القطع في قالب السيليكون حتى يتشكل لدينا قطع بنفس شكل القالب.
• و نضع القالب في البراد من ٣ إلى ٥ ساعات، ثم نخرجه و نسيح الشوكولا السوداء على حمام مائي و نزين فيها الحلوى.
• و ثم نرص قطع الفستق في طبق التقديم.
كب كيك بالأوريو
 |
| الفستق السوداني بالشوكولا و كب كيك بالأوريو تصميم الصورة: ريم أبو فخر |
المقادير
• ٢ كوب من الدقيق
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة من الفانيليا
• 4 حبات من البيض
• ثلاثه أرباع الكوب من الزيت
• كوب من لبن الزبادي
• كوب و نصف من السكر الناعم
طريقه التحضير
• في وعاء نضع البيض مع الزيت و لبن الزبادي و السكر و الفانيليا و نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس بشكل جيد.
• ثم نضيف الدقيق مع البيكنج باودر و نتحرك المكونات مع الدقيق.
• و بعد ذلك في قوالب الكب كيك، نصب كمية من خليط الكيك بربع القالب، ثم نضع حبة من الأوريو ثم نضيف قليلاً من الخليط في القالب.
• و نكون قد جهزنا |الفرن| بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل القوالب إلى الفرن و تحتاج لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج بشكل جيد.
• ثم نخرج قوالب الكب كيك و نتركها حتى تبرد، ثم نرص قطع الكيك في طبق التقديم.
• و تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا
مطبخ ربا 🍴
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك