ما علاقة الشوفان بحمية الكيتو ؟
 |
سنتكلم في مقالنا عن الشوفان الخاص لمن يتبع نظام حمية الكيتو، الشوفان هو من أفضل الحبوب الصحية الموجودة على كوكب الأرض .
هل يمكننا تناول الشوفان في حمية الكيتو ؟
وهل يوقف حرق الدهون ؟
هناك نوعان من الشوفان
النوع الأول للشوفان :
هو الشوفان المقطع، أو الشوفان الأيرلندي، أو الاكستلندي وهو شوفان غير معالج.
النوع الثاني للشوفان :
الشوفان سريع التحضير، ويحتوي عادة على كمية كبيرة من السكر أو| السكر البني|، ويكون معالج ويصبح على شكل رقائق صغيرة .
- المؤشر الجلايسيمي للشوفان المتقطع ( أي سرعة تحول السكر في الدم ) للنوع الأول هو ٥٥، ليس مرتفع للغاية وليس منخفض للغاية، لكنه مرتفع قليلاً بالنسبة لحمية الكيتو وهذا يعني أنه سيتحول إلى السكر بطريقة ما .
- المؤشر الجلايسيمي للشوفان سريع التحضير للنوع الثاني هو ٨٣ ، وهذا قبل إضافة السكر إليه وهذا يعني أنه سيتحول سريعاً إلى السكر لانه خضع لمعالجة أكبر.
كلما زاد المؤشر الجلايسيمي كان الطعام أسوء ما فيما يتعلق بإنقاص الوزن .
اذا كنت تحاول إنقاص وزنك إياك وتناول شوفان سريع التحضير، ولا تشتري العبوات التي تحتوي على سكر مضاف فهي ضارة بالصحة، وأنه يتعارض معا عميلة حرق الدهون .
أما في خصوص العناصر الغذائية في الشوفان فهو يحتوي على كمية صغيرة منها ولا أقول خالي تماماً منها ، فهو يحتوي على بيتا جلوكان وهو مفيد في| ضبط الكولسترول|.
أن كنتم تحاولون إنقاص الوزن وتتبعون حمية الكيتو مع التقليل من الكربوهيدرات فلا أنصحكم في تناول الشوفان لأنه سيبطىء تقدمكم في إنقاص الوزن
أما أن كنتم لا تحاولون إنقاص الوزن فلا بأس في تناوله ولكن احرصوا على تناول |الشوفان| المتقطع على الرغم من أنه يحتاج وقت طويل لتحضيره، ولكن أفضل للصحة من النوع الآخر سريع التحضير .
الميزة التي في الشوفان بالنسبة لمقارنته مع القمح
عدم احتواءه على الجلوتين الذي يسبب رد فعل التهابي في الأمعاء، وأيضا يحتوي على نوع من الألياف تسمى بيتا غلوغان مفيد في ضبط اكولسترول الدم .
فوائد الشوفان طبياً :
هو من أكثر الأطعمة الصحية لأنه غني بكل ماهو مفيد، ويحتوي على معظم| الفيتامينات| والمعادن، وفيه كمية عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، وسعراته الحرارية ليس عالية، ويحتوي على| البروتين| أيضاً.
مفيد لصحة القلب فهو صديق للقلب لانه يساعد على تقليل مستوى السكر الدم، ويساعد على تخفيض تقليل الدم المرتفع.
مفيد في| علاج الإمساك| .
هل أنت تتبع حمية الكيتو ؟
هل تتناول الشوفان سريع التحضير أم الشوفان المتقطع ؟
شاركنا أرائك الرئعة من خلال خانة التعليقات .
بقلمي فاطمة حمدان
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك