 |
| طريقة تحضير كرات اللحم بالتمر هندي و الدجاج بالتفاح تصميم الصورة رزان الحموي |
من الأطباق الرئيسية الفخمة والسهلة التي سوف نقوم بتحضيرها وتجهيزها اليوم كرات اللحم بالتمر هندي
كما سنحضر طبقاً لذيذ أرجوا أن تجربوه ... شرائح الدجاج بالتفاح.
كرات اللحم بالتمر الهندي
المقادير
• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم
• ربع كوب من الصلصة الحارة
• ٢ حبة من البصل مفروم ناعم
• ٢ كوب من عصير التمر الهندي
• زيت نباتي
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة
• ٤ فص من الثوم المهروس
• كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من الملح
طريقه التحضير
• في البداية نقوم في تشكيل اللحم على شكل كرات صغيرة الحجم.
• و بعد ذلك في مقلاة غير لاصقة، نضع فيها زيت النباتي و نضيف لها البصل المفروم ناعم مع الثوم المهروس و الزنجبيل البودرة و الصلصة الحارة، و نحرك المكونات مع بعضها البعض.
• و من ثم نضيف عصير| التمر هندي| مع الحليب و نضيف له الملح، و نحرك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض و تنجانس.
• و بعد ذلك نبدأ بإضافة كرات اللحم، و من ثم نترك الوعاء على نار هادئة حتى ينضج اللحم بشكل جيد.
• و ثم نسكب كرات| اللحم |في طبق التقديم، و بذلك يصبح جاهزاً للتقديم، و يقدم مع الأرز الأبيض.
• و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تحضير كرات اللحمة بالتمر هندي و الدجاج بالتفاح تصميم الصورة رزان الحموي |
دجاج بالتفاح
المقادير
• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع شرائح
• ١٠٠ غرام من الفطر المقطع شرائح
• ٢ حبة من التفاح المقطع قطع صغيرة
• حبة من البصل مفرومة ناعمة
• كوب من الحليب
• ربع كوب من عصير الليمون
• ٣ ملعقة من الزيت النباتي
• ٢ ملعقة من النشا
• ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من القرفة
• رشة من الزعفران
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
• في وعاء نضع| التفاح |المقطع مكعبات صغيرة، و نضيف له |عصير الليمون| و نخلط المكونات مع بعضها و نتركها جانباً.
• ثم في وعاء على النار و نضع فيه الزيت النباتي و نضيف له |البصل| مع السكر و| الفطر| و نحرك المكونات مع بعضها حتى يذبل البصل.
• و من ثم نضيف شرائح| الدجاج| مع الملح و القرفة و الفلفل الأسود، و نحرك المكونات مع بعضها البعض حتى ينضج الدجاج جيداً، و ثم نقوم في إضافه الزعفران.
• و في وعاء نخلط النشاء مع| الحليب|، و نضيفه إلى الدجاج مع التحريك بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نرفع الطبق عن النار، و نسكب الدجاج في طبق التقديم، و يقدم مع الأرز الأبيض.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك