 |
| طريقة تارت بالشوكولا و كراميل التوفي والكريم تشيز تصميم الصورة رزان الحموي |
تارت بالشوكولا و كراميل التوفي
المقادير للعجين
• ١٢٥ غرام من الزبدة
• حبة من البيض
• صفار حبة بيض
• ٢ ملاعق كبيرة سكر ناعم
• ملعقة من الفانيليا
• ٢٠٠ غرام من الدقيق
للحشوة
• كوب و نصف من حبيبات الشوكولا
• كوب من الكريما
• كراميل التوفي
طريقة التحضير
• في وعاء واسع نضع ٢٠٠ غرام من |الدقيق |و نضيف له ملعقة من الفانيليا مع ٢ ملاعق من السكر الناعم، و حبة من| البيض| مع صفار حبة بيض أخرى، و نخلط المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف| الزبدة |اللينة، و نعجن المكونات مع بعضعها حتى نحصل على عجينة مناسبة.
• و من ثم نغطي |العجينة|، و نضعها في البراد حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• و بعد ذلك نفرد العجينة، و نفردها في قالب التارت بعد دهنه بالزبدة.
• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، ثم ندخل قالب التارت إلى الفرن، و نتركه حتى تنضج عجينة| التارت |بشكل جيد.
• و في هذه الأثناء نجهز طبقة |الكريما|، و على حمام مائي نذوب الشوكولا، ثم نضيف لها الكريما و نخلطهم مع بعض.
• و ثم نضيف لها الحليب المكثف و المحلى، و نخلط حتى تذوب| الشوكولا |تماماً.
• و من ثم نصب الكريما فوق طبقة التارت، و نوزعها بشكل مناسب، و نتركها جانباً حتى تبرد بشكل جيد.
• و بعد ذلك نزين الوجه بكراميل |التوفي|.
• و من ثم تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تارت بالشوكولا و كراميل التوفي والكريم تشيز تصميم الصورة رزان الحموي |
الكريم تشيز
المقادير
• نصف لتر من كريما الخفق
• نصف كوب من السكر البودرة
• نصف كوب من الحليب المثلج
• ١٢ مربع من الجبنة الكريمية
• ٢ كيس من كريمة الشانتيه بودرة
• كيس من الجليه بالنكهة التي نرغب
طريقة التحضير
• نخفق |الكريما| مع| السكر| حتى يذوب السكر، و نتركهم جانباً.
• ثم نخفق الجبنة مع| الحليب| المثلج و الكريم شانتيه حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• و من ثم نذوب الجليه في ربع كوب من الماء الدافئ، و نتركه حتى يبرد ثم نضيفه إلى الكريما.
• و ثم نضيف خليط السكر مع الكريما، و نخلط مع التقليب بهدوء حتى ما يهرج الهواء الموجود فيها.
• و بعد ذلك تركها حتى ترتاح لمدة ساعه في البراد، و من ثم تستطيع إستخدامها.
• و يمكن أن تستخدم في| التشيز كيك| و تزيين| الكب كيك |أو حشوة الكيك.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك