طريقة تحضير البوب كيك - مطبخ ربا

طريقة تحضير البوب كيك
تصميم الصورة : رزان الحموي

 البوب كيك من الكيك اللذيذ و الذي يمكن تقديمه على أعواد خشبية في حفلات الأطفال و تزينه بالحلويات والسكاكر المفضلة لدى أطفالنا،

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز البوب كيك.

المقادير 

• ٢ كوب من الدقيق

• كوب إلا ربع من الكاكاو البودرة

• كوب و نصف من السكر

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا

• حبة من البيض

• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير

• كوب من الحليب 

• نصف كوب من الزيت النباتي

• كوب من الماء المغلي

• رشة من الملح

طريقة التحضير

• في وعاء واسع، ننخل فيه ٢ كوب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر و كوب و نصف من السكر و كوب إلا ربع من الكاكاو و ملعقة صغيرة من |بيكربونات الصودا| و رشة من الملح و ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير، و نخلطهم مع بعضهم.

• و في وعاء آخر نضع فيه حبة من |البيض| و كوب من الحليب و نصف كوب من الزيت، و نخلط المكونات مع بعضها.

• و من ثم نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف، ثم نخلط المكونات مع بعضها.

• و ثم نضيف كوب من الماء المغلي بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• و بعد ذلك نصب خليط الكيك في كيس الحلواني.

• ثم في آلة البوب كيك بعد دهنها بالزيت و تسخينها، نصب فيها |خليط الكيك| و نتركه حتى ينضج.

• و نكرر نفس الطريقة حتى ننتهي من كامل كمية خليط الكيك.

• ثم نرص حبات الكيك في طبق التقديم، و نضيف لها الصوص الذي نرغب.

 و من الصوص الذي نضيف للكيك

صوص الشوكولا

• كوب من كريمة الخفق

• كوب من قطع الشوكولا

• نصف كوب من الحليب المحلى و المكثف

طريقة التحضير

• نذوب قطع الشوكولا على حمام مائي.

• و بعدما تذوب |الشوكولا| نضيف لها كوب من كريمة الخفق مع نصف كوب من الحليب المحلى، و نحرك المكونات مع بعضها حتى تتجانس.

• و من ثم نصب صوص الشوكولا على بوب الكيك.

• و بالصحة و الهنا.

‏الصوص الأبيض 

• كوب من الحليب المكثف و المحلى

• ٤ حبات من الجبنة الكريمية

طريقة التحضير

• في الخلاط نخلط كوب من |الحليب المكثف| مع ٤ حبات من الجبنة الكريمية.

• ثم نصب الصوص على البوب كيك و يمكن تزينه بصوص الشوكولا.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا