الإندومي بين مخاوف الأمهات وطلب الأبناء - مايا داود

 الإندومي بين مخاوف الأمهات وطلب الأبناء
تصميم الصورة : رزان الحموي

حين أصبح هذا الهاجس هو الأكثر سيطرة على تفكير الأغلبية وخصوصاً الأمهات لحرصهن على صحة الأطفال وحتى الشباب منهن، سنتعرف في هذا المقال على حقيقة الأندومي، فهل هي فعلا ضارة.

علينا التنويه أولاً أنه عند قولنا كلمة |إندومي| لانعني الشركة بحد ذاتها بل المقصود هو| النودلز| أو الشعيرية ونأتي على ذكر الإندومي كونها الأكثر شهرة. 

تعد هذه الوجبة هي الوجبة المفضلة جداً لأغلب الشباب والأطفال

 حيث أنها لذيذة الطعم وتوجود منها عدة نكهات محببة جداً كالخضار و|الدجاج| واللحم والكاري وغيرها من النكهات التي لها مذاق يجذب أغلب الفئة الشبابية 

والأهم أنها سريعة التحضير وسهلة  كونها تقدم ساخنة بطريقة سهلة ومحببة حيث ممكن أن تقدم ضمن أكواب كرتون مغطاة تباع في الشوارع وتأكل بطريقة سهلة حتى أثناء المشي ويعد سعرها مناسب للغالبية حتى باتت الحل الأسهل للأم عند عدم قيامها بالطبخ حيث لا أحد يمانع من| تناول الاندومي| في حال عدم وجود الوجبة المطبوخة التي تحتوي على| الخضار| واللحوم.

ما هي أهم مكونات الأندومي أو النودلز :

1- دقيق القمح 

2- زيت النخيل 

3- ملح 

4- مواد حافظة 

5- النكهات المختلفة ومحسنات الطعم 

6- الفلفل الحار. 

كم تحتوي الوجبة الواحدة من المواد الغذائية والسعرات الحرارية؟ 

تشمل الوجبة الواحدة على:

461 سعرة حرارية 

8 غرامات بروتين 

14 غرام دهون 

53 غرام نشويات 

وتحتوي أيضاً على بعض الفيتامينات كالحديد و|الكالسيوم| وفيتامين A وفيتامين Bوفيتامين C.

هل تسبب النودلز أمراض خطيرة؟ 

أما عن سبب تساؤل الناس عن فيما إذا كانت تسبب |السرطان| أم لا جاء من كونها تحوي على محسنات الطعم، حيث يظن أغلب الناس أنها هذه المحسنات تسبب السرطان إلى أن أكدت |منظمة الصحة العالمية| أن هذه المحسنات آمنة ولا تسبب الأمراض .

وفي دراسة لمقارنة صحة الناس الذين يتناولون الاندومي بشكل كبير ويومي مع الناس الذين لايتناولونها تبين أن الناس الذين بتناولونها بشكل كبير لديهم نقص في المعادن والفيتامين Aو الفيتامين Bوالفيتامين C ،حيث أنهم اعتادو على تناول النولدز كونه أسرع وأسهل، وأهملو تناول الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات والبروتينات

 حيث أن النودلز منخفضة الألياف والبروتينات وأيضاً بعد الانتهاء من تناولها سرعان ما تشعر بالجوع من جديد وتتناول مرة أخرى، مما يفقدك السيطرة على ضبط سعراتك الحرارية اليومية .

لذلك يكون الحل بتناول الإندومي كطبق ثانوي وليس كطبق رئيسي .

وهنا نصل الى خلاصة 

أن الإندومي أو النودلز لاتسبب أي مرض خطير مثل السرطان، ولكن تناول الكثير منها وإعتماده على إنه طبق رئيسي قد يؤدي إلى سوء التغذية لذلك يمكننا أن نرفع من قيمته الغذائية بإضافة بعض الخضار أو الدجاج إليه .

بحيث  لانحرم محبي هذه الوجبة منها مع وجود| الفيتامينات| وبعض مصادر البروتينات، وهكذا نكون بالفعل حصلنا على الطعم اللذيذ المحبب للكثيرين دون أن نخسر الفائدة.

هل أنت من عشاق الإندومي؟ 

شاركنا رأيك في التعليقات. 

مايا داود