 |
| طريقة تحضير البطاطا المقلية مع جبنة الشيدر والبطاطا بالكزبرة تصميم الصورة : رزان الحموي |
من الأطباق التي سنقدمها لليوم طريقة البطاطا بالكزبرة و طريقة البطاطا المقلية مع جبنة الشيدر.
بطاطا بالكزبرة
المقادير
• ٣ حبة من البطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات كبيرة
• ملعقة صغيرة فلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الثوم بودرة
• ملعقة صغيرة من البصل بودرة
• ٤ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملعقة كبيرة من الشطة السائلة
• ٢ فص من الثوم المهروس
• عصير حبة من الليمون
• نصف ضمة من الكزبرة المفرومة ناعمة
• زيت للقلي
للزينة
• شركات ليمون
• بصل أخضر
طريقة التحضير
• في البداية نقشر| البطاطا| و نقطعها إلىىمكعبات كبيرة الحجم.
• ثم في وعاء على نار متوسطة نضع فيه ماء و نتركه حتى يغلي.
• و ثم نسلق البطاطا لمدة خمس دقائق و بعد ذلك نرفع البطاطا من ماء السلق و نصفيها.
• و بعد ذلك نحمي زيت غزير على نار متوسطة و نقلي مكعبات البطاطا حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم في وعاء نضع فيه ٤ ملعقة كبيرة من |زيت الزيتون| مع ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة و نرفعه على نار حتى تذوب الزبدة.
• و ثم نضيف له الثوم المهروس مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
• و بعد ذلك ملعقة كبيرة من الشطة السائلة مع ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من |الفلفل الأسود| و ملعقة صغيرة من البابريكا و ملعقة صغيرة من البصل بودرة و ملعقة صغيرة من الثوم بودرة، و ثم نضيف الكزبرة المفرومة و عصير الليمون، و نقلب المكونات مع بعضها.
• و من ثم نضيف البطاطا مع التقليب السريع، حتى تتقلى مع المكونات و تتشرب من النكهة.
• و بعد ذلك نسكبها في طبق التقديم، و تصبح جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تحضير البطاطا المقلية مع جبنة الشيدر والبطاطا بالكزبرة تصميم الصورة : رزان الحموي |
بطاطا مقلية مع جبنة الشيدر
المقادير
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة
• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق
• كوب من الحليب
• كوب من جبنة الشيدر مبشورة
• بطاطا مقلية
طريقة التحضير
• في وعاء على النار و نضع فيه الزبدة و نذوبها، ثم نضيف ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق و نقلبهم حتى يختلطوا مع بعض مثل العجينة.
• ثم نضيف كوب من الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر و بعدما يغلي نضيف كوب من |جبنة الشيدر| و نخلطهم حتى تذوب الجبنة.
• و نكون جهزنا البطاطا المقلية، ثم نوزع عليها خليط الجبنة.
• و ثم تكون جاهزة للتقديم.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك