طريقة تحضير كيكة بالبسكوت وحلا جوز الهند الباردة - مطبخ ربا

كيكة بالبسكوت
 تصميم الصورة رزان الحموي 

 من الحلويات التي سنقدمها لليوم، طريقة تحضير كيكة بالبسكوت و طريقة حلا جوز الهند الباردة

كيكة بالبسكوت

المقادير

• ٢ حبة من البيض
• نصف كوب من السكر 
• ملعقة كبيرة من الفانيليا 
• نصف كوب من الحليب
• نصف كوب من الزيت
• ٢ كوب من البسكوت بالكاكاو
• ملعقة كبيرة من الخميرة

للصوص

• ٢ ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية
• نصف كوب من الحليب

طريقه التحضير

• في وعاء، نضع فيه البيض مع نصف كوب من السكر وملعقة كبيرة من الفانيليا، ونخلط المكونات مع بعضها حتى يذوب السكر.

• ثم نضيف له نصف كوب من الحليب مع نصف كوب من الزيت و٢ كوب من |البسكوت المطحون| ناعم وملعقة كبيرة من الخميرة، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.

• ومن ثم في صينية مناسبة للفرن ومدهونة بالزيت نضع فيها خليط الكيكة ونوزعها بشكل جيد.

• ونكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، وندخل الصينية للفرن على الرف الأوسط، ونخبزها حتى تنضج بشكل جيد، وتحتاج لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً.

• وفي هذه الأثناء نقوم في تجهيز الصوص، في وعاء نضع ٢ ملعقة من |الجبنة الكريمية| مع نصف كوب من الحليب المكثف المحلى، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.

• ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، وثم نوزع عليها خليط الصوص بشكل مناسب.

• و بعد ذلك نقوم في تقطيع الكيكة، ورصها في طبق التقديم.

• بالصحة والهنا.

حلا جوز الهند الباردة
تصميم الصورة رزان الحموي 

حلا جوز الهند الباردة

المقادير

• لتر من الحليب 
• كوب من الدقيق 
• كوب من السكر
• كوب من جوز الهند
• ٢ ملعقه كبيرة من النشاء
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• كيس من الفانيليا 

للزينة

• جوز الهند
• فريز

طريقة التحضير

• في وعاء نضع لتر من الحليب مع كوب من السكر و كوب من الدقيق و٢ ملعقة كبيرة من النشاء، و نخلط المكونات مع بعض.

• وثم نرفعها على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي الحليب.

• ثم نضيف له كوب من جوز الهند وكيس من الفانيليا مع ملعقة من الزبدة ونحرك قليلاً، ثم نرفعه عن النار.

• و من ثم في قوالب مناسبة، ومرشوشة بجوز الهند نضع فيها كمية مناسبة من خليط |جوز الهند| والحليب المحشية بقطع من الفريز ونشكلها على شكل كرة.

• ثم نرص الكرات في طبق التقديم، وندخلها البراد لعدة ساعات حتى تتماسك بشكل جيد.

• ثم نخرجها من البراد ونزينها بقطع من الفراولة، وتصبح جاهزة للتقديم.

• وبالصحة والهنا.

🍴مطبخ ربا