و سوف نقوم في تحضير طريقة كيك بالجوز.
المقادير
• ٢ كوب و نصف من الدقيق
• ٤ حبة من البيض بحرارة الغرفة
• ٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ٢ ملعقة من البيكنج باودر
• كوب من الحليب
• كوب و ربع من السكر
• نصف كوب من الزيت
• ربع كوب من الزبدة المذابة
• ربع كوب من جوز الهند
• كوب حليب سائل
• ٤ ملعقة كبيرة من القرفة
للزينة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ٣ ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية
• ٤ ملعقة كبيرة من الحليب
• ٤ ملعقة كبيرة من السكر
• ربع كوب من الشوكولا
طريقة التحضير
• في وعاء ننخل ٢ كوب و نصف من الدقيق مع ٢ ملعقة من البيكنج باودر.
• ثم في الخلاط نضع حبات |البيض| مع ٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا و كوب من الحليب و نصف كوب من الزيت و ربع كوب من الزبدة و ٤ ملعقة كبيرة من السكر، ثم نخلطهم بشكل جيد.
• و ثم نضع المكونات السائلة في وعاء آخر و ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة و نجهز صينية مناسبة للفرن و نبطنها بورق الزبدة.
• و من ثم نصب في الصينية حوالي كوب من خليط الكيك، و ندخل الصينية للفرن و نخبزه لمدة ١٠ دقائق.
• ثم نخرج الصينية من الفرن و نرش على الوجه القليل من القرفة و| الجوز| و نوزعه بشكل متساوي.
• و من ثم نصب حوالي كوب من خليط الكيك و ندخل الصينية للفرن، و نشعل الفرن فقط من الأعلى، و نشويها لمدة ٧ دقائق حتى ينشف الخليط و يتماسك.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونرش القليل من |القرفة| و الجوز.
• و نكرر نفس الترتيب حتى ننتهي من كامل كمية خليط الكيك، و بشكل لدينا أربع أو خمس طبقات بحسب حجم القالب.
• في وعاء نضع الزبدة و نذوبها هلى النار ثم نضيف ٤ ملعقة كبيرة من |الحليب| و ٤ ملعقة كبيرة من السكر و نحرك حتى يذوب السكر.
• و ثم نضيف ٣ ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية و نحرك حتى تتجانس المكونات مع بعضها ثم نرفعه عن النار.
• و من ثم نذوب |الشوكولا| على حمام مائي.
• و بعد ذلك نزين وجه القالب بخليط الجبنة ثم نزينه بالشوكولاته.
• و من ثم نضع القالب في البراد لحين التقديم.
• و بالصحة و الهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك