 |
| الدجاج المشوي مع البطاطا والجبنة تصميم الصورة ريم أبو فخر |
تخيَّل الدجاج المشوي مع البطاطا المشوية وجبنة موزاريلا والفطر في طبقٍ واحد.
طبقنا اليوم هو طبق سهل وسريع ولذيذ في نفس الوقت وهو طبق معروف باسم: مُطبَّق الدجاج والجبنة بالفرن.
إذا كنت مهتماً، تابع معنا المقال التالي لتتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ.
مقادير الوصفة:
١- ٦ صدور دجاج مقطعة شرحات.
٢- ١ كيلو بطاطا مقطع شرائح متوسطة السماكة.
٣- ٢ كوب فطر مقطع.
٤- ١ بصلة مفرومة شرائح.
٥- ١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
٦- ٦ حبة بندورة مقطعة دوائر.
٧- ربع كوب زيت.
٨- ٢ كوب جبنة شيدر أو موزا ريلا مبروشة.
٩- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
١٠- ١ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الوصفة:
١- طريقة شوي البطاطا:
نقوم بتقطيع كيلو من| البطاطا| على شكل شرحات ثم نغسلها ونصفيها جيداً من الماء، ثم نضعها في وعاء مخصص للشوي، ونضيف عليها الملح والزيت فقط، ثم ندخلها إلى الفرن ونقوم بشوائها، وبعد الانتهاء نتركها جانباً إلى حين تجهيز الدجاج.
٢- طريقة شوي صدور الدجاج:
نأتي بوعاء ونضع فيه صدور| الدجاج|؛ حيث يتم تقطيع كل صدر إلى نصفين فقط.
نضيف عليها ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والقليل من الزيت، نقوم بخلط البهارات مع الدجاج بشكل جيد.
في هذه الأثناء نكون قد جهزنا المقلاة على نار متوسطة، نبدأ بإنزال قطع الدجاج فيها حالما تسخن ونقوم بشوائها على الوجهين.
٣ طريقة تحضير الفطر:
نضع القليل من الزيت في وعاء ثم نرفعه على الغاز، نضيف شرائح البصل ثم |الفطر| ونضيف عليها رشة من الملح والفلفل الأسود والثوم المهروس، نخلط المكونات جيداً ونتركها على النار حتى تنضج.
٤- تطبيق الوصفة:
نأتي بشرائح البطاطا المشوية ونقوم بوضعها على صدور الدجاج المشوي أيضاً، ثم نضيف فوقها كمية الفطر المحضَّرة ثم شرائح من البندورة، وأخيراً نضيف طبقة من الجبنة المبروشة (|جبنة شيدر| مخلوطة مع |جبنة موزاريلا|).
ندخل الوجبة إلى الفرن لمدة من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة على حسب درجة حرارة الفرن.
وبعد إخراجها يكون طبق الدجاج مع البطاطا والفطر والجبنة الشهي والمميز قد أصبح جاهزاً، فلتكن وجبتك لذيذة وبالعافية إن شاء الله.
إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان مفيداً بالنسبة لك.
فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^
آية الحموة
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك