 |
| ما هي بدائل الخبز وأنواع الزيوت التي تستخدم في النظام الغذائي تصميم الصورة رزان الحموي |
إن تناول الخبز بكميات قليلة لا يشعر الشخص بإحساس الشبع، لذلك يشعر أنه يريد أكل كمية كبيرة من الخبز ليشعر بالشبع، والتي لا تجدي نفعاً خاصة عند اتباع نظام غذائي صحي.
إن |الدقيق| الذي يدخل في تكوين الخبز يعمل على رفع الأنسولين بشكل كبير جداً، وتجعل الشخص يشعر بالجوع، كما أن الحرق يقل بشكل كبير، وبالتالي لا يفيد عند اتباع نظام غذائي.
ما هي بدائل الخبز المصنوع من دقيق القمح
١- تناول الخبز المصنوع من دقيق اللوز أو جوز الهند.
٢- الخبز المصنوع من دقيق الأرز.
٣- الخبز المصنوع من بذور الكتان وبذور الشيا.
٤- الخبز المصنوع من قشور السيلليوم، حيث تدخل هذه القشور بتركيبة الخبز المصنوع من دقيق اللوز ومن بذور الكتان فهي من الأشياء المشبعة.
٥- الخبز المصنوع من الشعير.
ما هي الزيوت التي يجب تجنبها عند اتباع نظام غذائي
إن |الزيوت النباتية|، المستخرج من النباتات مثل زيت الذرة، وزيت جوز الهند، زيت الصويا، يتم تكريرها وتعريضها لدرجات حرارة عالية جداً ويوضع لها بعض المواد الكيمائية لتخلص من الروائح وإعطائها اللون الأصفر، كما أن هذه الزيوت يتم غليها ساعات طويلة جداً قبل تصنيعها، والتي تعد من الزيوت غير الصحية، وقد تسبب العديد من الامراض منها السرطانات.
٢- الزيوت غير المهدرجة، عندما تحصل أكسدة لهذه الزيوت ونستخدمها في طعامنا، تقوم بزيادة الشوارد داخل الجسم، والتي بدورها تزيد من الالتهابات والأمراض ويصبح الجسم عرضة للإصابة بالسرطانات.
إن الزيوت المكررة تحتوي على الاوميغا ٦، فإذا تم أخذه بكميات كبيرة قد يسبب بعض المشاكل.
ما هي بدائل الزيوت المكررة
١- السمنة البلدي، عن طريق استخدام كميات معتدلة.
٢- الزبدة البلدي، وليست الزبدة النباتية.
٣- |زيت الزيتون|، وخاصة الزيت الذي يتم تصنيعه دون أن يتعرض لدرجات حرارة مرتفعة وعالية.
٤- زيت جوز الهند، والذي يعد من أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها عند اتباع نظام غذائي صحي ومفيد.
٥- زيت الافوكادو.
ما هي فوائد الزيوت المكررة
١- مفيدة عند اتباع نظام غذائي.
٢- تعطي إحساس بالشبع.
٣- تمنع من حدوث الإمساك.
٤- تحتوي على بعض العناصر الغذائية مثل الفيتامين.
من الضروري استشارة الطبيب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة عند استخدام أي نوع من أنواع الزيوت.
بقلمي: إسراء حيدر
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك