 |
| طريقة تحضير كب كيك الفانيليا و طريقة الساور كريم تصميم الصورة : رزان الحموي |
من الحلويات التي سنقدمها لليوم طريقة كب كيك الفانيليا و طريقة الساور كريم.
كب كيك الفانيليا
المقادير
• كوب و ربع من الدقيق
• ملعقة و نصف صغيرة من البيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• حبة من البيض
• نصف كوب من الحليب
• نصف كوب من الزبدة اللينة
• كوب إلا ربع من السكر البودرة
للزينة
• كوب من الكريما
• ٢ ملعقة كبيرة من السكر البودرة
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقة التحضير
• لتجهيز |خليط الكيك|، في وعاء ننخل كوب و ربع من الدقيق مع ملعقة و ربع من البيكنج باودر و ربع ملعقة صغيرة من الملح، و نتركه جانباً.
• ثم في الخفاقة الكهربائية، نضع نصف كوب من الزبدة اللينة مع كوب إلا ربع من السكر البودرة، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى يصبح لدينا خليط كريمي.
• و ثم نضيف إلى خليط السكر البيضة ثم نخفق حتى تختلط بشكل جيد مع الخليط، و ثم نضيف البيضة الثانية مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة و نخلط من جديد.
• و من ثم نضيف خليط الدقيق مع نصف كوب من الحليب، و نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• و بعد ذلك نجهز قالب الكب كيك، ثم نوزع خليط الكيك في القالب.
• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل القوالب للفرن و نتركها حتى تنضج، و تحتاج تقريباً ٢٠ دقيقة.
• ثم نخرج القوالب من الفرن، و نتركها جانباً حتى تبرد.
• و في هذه الأثناء نجهز خليط التزيين، في البداية نخفق الكريما بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيف لها ٢ ملعقة كبيرة من السكر البودرة و نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ثم نخفق حتى يذوب السكر تماماً.
• و ثم نضع خليط الكريما في كيس الحلواني، ثم نزيين بها وجه |الكب كيك|.
• و من ثم نرص الكب كيك في طبق التقديم.
• و بالصحة و الهنا.
 |
| طريقة تحضير كب كيك الفانيليا و طريقة الساور كريم تصميم الصورة : رزان الحموي |
الساور كريم
المقادير
• ربع كوب من الحليب
• كوب من كريمة الطبخ
• ملعقة صغيرة من الخل
طريقة التحضير
• في وعاء نضع ربع كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من |الخل|، و نخلطهم و نتركهم لمدة ١٠ دقائق.
• ثم نحضر مطربان زجاجي و نضع فيه كوب من |كريمة الطبخ|، و نضيف لها خليط الحليب مع الخل، ثم نغطي المطربان و نرجه جيداً.
• و ثم نتركه في حرارة الغرفة لمدة ٢٤ ساعة.
• و من ثم نضعه في البراد لحين الطلب.
• و يستخدم في الطبخ و الصلصات و الشوربات، و في بعض أنواع الحلويات مثل الكوكيز و البسكوت و بعض أنواع الكيك.
بالصحة والهنا
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك