 |
| طريقة تحضير الغريبة بالقشطة تصميم الصورة رزان الحموي |
الغريبة بالقشطة من الحلويات التي سنقدمها لليوم مع تحضير القشطة الكذابة وهي التي تحضر وتقدم مع الحلويات العربية، وكما يمكن استخدامها مع الغريبة بالقشطة.
غريبة بالقشطة
المقادير
• ٢٥٠ غرام من الدقيق الأبيض
• ١٥٠ غرام من السكر بودرة
• ٢٥٠ غرام من السمنة حيواني
• نصف كوب من القطر
• قشطة للحشوة
• فستق حلبي للزينة
طريقة التحضير
• نضع ٢٥٠ غرام من الدقيق المنخول مع ١٥٠ غرام من السكر البودرة في وعاء، ونخلطهم.
• ثم نضيف ٢٥٠ غرام من |السمنة اللينة|، ونفرك بأطراف الأصابع حتى تتشرب المكونات لدينا كمية السمنة.
• وثم نضيف نصف كوب من القطر بالتدريج حتى تتماسك العجينة مع بعضها.
• ومن ثم نضع العجينة في البراد لمدة نصف ساعة بعد تغليفها بالنايلون.
• وبعد ذلك نخرجها و نشكلها إلى كور متساوية حسب حجم القالب، ثم نحشي الكور بملعقة من القشطة.
• ونرش القليل من الدقيق في القالب ونضع الكور فيه، ثم نرصهم في صينية مناسبة للفرن ومفروشة بطبق من ورق الزبدة.
• ونكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق، ثم ندخل الصينية للفرن، وتحتاج لمدة ربع ساعة حتى تأخذ اللون الزهري.
• وثم نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد.
• ثم نرص حبات |الغريبة بالقشطة| في طبق التقديم.
• وبالصحة والهنا.
 |
| القشطة الكذابة تصميم الصورة رزان الحموي |
القشطة الكذابة
المقادير
• نصف ليتر من الحليب
• ملعقة و نصف من النشاء
• ملعقة و نصف من الدقيق
• ٣ ملعقة من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة من الزبدة
طريقة التحضير
• نضع نصف ليتر من |الحليب| في قدر ونضيف له ملعقة ونصف من النشاء وملعقة ونصف من الدقيق و٣ ملعقة من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا، ونحرك المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم نرفع القدر على النار مع الاستمرار في التحريك حتى تغلي المكونات ويتماسك الخليط.
• ومن ثم نرفع القدر عن النار ونضيف ملعقة من |الزبدة|، ونحركها حتى تذوب.
• ونتركها حتى تبرد، وتستعمل للحلويات.
• وبالصحة والهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك