 |
| صينة كفتة بالخضار تصميم رزان الحموي |
سنقدم الكفتة بطريقة جديدة مع طريقة بطاطا الهاش براونز وسوف نقوم في تحضير وتجهيز صينة كفتة بالخضار وبطاطا هاش براونز
صينية كفتة بالخضار
المقادير
• نصف كيلو لحمة مفرومة كباب
• نصف كوب من الحليب
• ٣ ملاعق كعك ناعم
• ملعقة بقدونس مفروم
• حبة بصل
• حبة فليفلة خضراء
• حبة فليفلة حمراء
• ٢ حبة بطاطا مقطعة مكعبات
• حبة جزر مقطعة مكعبات
• حبة بندورة
• ملعقة بهارات الكفتة
• ملعقة فلفل أسود
• ملعقة ملح
• ملعقة بودرة بصل
• ملعقة بودرة ثوم
• ملعقة سمنة
• ملعقة زيت نباتي
طريقة التحضير
• نقطع البصلة ونضعها في مقلاية مع ملعقة زيت نباتي ونقليها حتى تذبل، ثم نضيف البهارات والملح وعصير حبة البندورة ونقلب.
• ثم نقطع حبات الفليفلة ونضيفها إلى البصل ثم نأخذ نصف المكونات ونضعها جانباً للاستعمال لاحقاً و نضيف البطاطا والجزر ونقلب قليلاً، ثم نضع كوب من الماء ونترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا والجزر نصف استواء.
• وثم نرفعها عن النار ونترك المكونات حتى تبرد.
• ونحضر |الكفتة| في قدر نضع |اللحمة| ونضيف الحليب وملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل وندعك اللحمة، ثم نضيف الكعك الناعم وندعك ثم نضيف البصل والفليفلة وندعك جيداً.
• ومن ثم نحضر صينية مناسبة للفرن وندهنها بالسمنة ونفرد فيها الكفتة ونترك مسافة ٢سم لحواف الصينية ثم نضع على جوانب الكفتة بقية الخضار المحضرة.
• وثم ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً حتى تنضج الكفتة ويزهر وجهها.
• وبعدما تنضج نخرجها من الفرن، وتقدم مع الصوص المفضل والرز الأبيض.
• وبالصحة والهنا.
 |
| بطاطا هاش براونز تصميم الصورة رزان الحموي |
بطاطا هاش براونز
المقادير
• ربع كيلو بطاطا مبشورة
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• ملعقة كبيرة من الخردل
• ٦ ملاعق من الزيت
طريقة التحضير
• في البداية نصفي |البطاطا| المبشورة من الماء، ثم نضعها في وعاء ونضيف عليها |الدقيق| والخردل ونقلبه بشكل جيد.
• ثم نشكل البطاطا على شكل أقراص، وبعد ذلك نحمي الزيت على نار متوسطة ونقلي أقراص البطاطا في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
• وبعد ذلك نرص الأقراص في طبق التقديم، وتصبح جاهزة للتقديم.
• وبالصحة والهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك