 |
| رول الدجاج بالخضار تصميم الصورة رزان الحموي |
سنقدم الدجاج بطريقة الرول مع الخضار وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وسنقدم البطاطا بطريقة البان كيك، وسوف نقوم في تحضير وتجهيز رول الدجاج بالخضار وبان كيك البطاطا بالجبنة.
رول الدجاج بالخضار
المقادير
• ٢٥٠ غرام صدور دجاج
• ٢ حبة من البيض
• فليفلة ألوان
• زيتون أخضر مقطع
• ٥ ملاعق سميد الناعم
• ٥ ملاعق من زيت الزيتون
• ملعقة من الملح
• ملعقة من الفلفل الأسود
• ملعقة من البابريكا
• ملعقة من الثوم البودرة
• ملعقة من الأوريغانو
طريقة التحضير
• نغسل |صدور الدجاج| جيداً ونصفيهم، وثم نطحنهم بمحضرة الطعام.
• ثم نضع الدجاج المطحون في وعاء ونضيف البهارات والملح والسميد وزيت الزيتون، ونعيد المكونات إلى محضرة الطعام ونخلط من جديد.
• ومن ثم نضع خليط الدجاج في وعاء، ونضيف الزيتون المقطع ونفرم حبات الفليفلة ونضيف قدر كوب فقط من مكعبات الفليفلة الملونة، وندعك المكونات جيداً.
• وبعد ذلك نضع عجينة الدجاج على بلاستيك الطعام، ونشكل رول بواسطة النايلون ونغلق الأطراف جيداً، ثم نضع طبقة قصدير فوق النايلون ونرص الرول بشكل جيد.
• ثم نضع قدر على النار ونضع فيه ماء، ونتركه حتى يغلي ثم نضع الرول فيه، ونتركه مدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.
• ومن ثم نخرجه وننزع القصدير والنايلون ويكون الدجاج تماسك جيداً.
• و بعد ذلك نقطعه ونرصه في جاط مفروش بالخس والبقدونس ويقدم مع سلطة من الخضار والليمون.
• ومن ثم يصبح جاهز للتقديم.
• وبالصحة والهنا.
 |
| بان كيك البطاطا بالجبنة تصميم الصورة رزان الحموي |
بان كيك البطاطا بالجبنة
المقادير
• ٤ حبات بطاطا مهروسة
• كوب جبنة موزاريلا
• حبة بيض
• نصف كوب دقيق
• ٣ فص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• زيت زيتون
• نصف كوب كعك ناعم
طريقه التحضير
• في وعاء نضع |البطاطا المهروسة|، و نضيف إليها |جبنة الموزاريلا| مع نصف كوب من الدقيق وحبة البيض والبقدونس ونقلبهم بشكل جيد.
• وبعد ذلك نشكل البطاطا أشكال أقراص صغيرة، ثم نغمس أقراص البطاطا في |الكعك| الناعم.
• وبعد ذلك ندهن البطاطا في زيت الزيتون.
• ثم في مقلاة غير لاصقة على النار نقلي فيها أقراص البطاطا، ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم نقلبها على الوجه الآخر.
• وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
• وبالصحة والهنا.
🍴مطبخ ربا
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك