 |
| طريقة تحضير فخَّارة موزات اللحم اللذيذة تنسيق الصورة : رزان الحموي |
معروف باسم فخَّارة موزات اللحم.
لمعرفة طريقة التحضير تابع معنا المقال التالي.
مقادير الوصفة
٥ قطع لحمة موزات.
٣ حبة بصل مقطعة جوانح.
٥ حبة بندورة مفرومة بشكل ناعم.
١ رأس ثوم مقشر دون تقطيع.
٢ ملعقة طعام رب البندورة.
١ حبة فلفل أحمر حار مقطعة.
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكَّلة.
رشة ملح + رشة فلفل أسود.
ورق غار + زعتر.
ربع كوب زيت نباتي.
أي نوع أعشاب عطرية -اختياري.
طريقة تحضير الوصفة
الخطوة الأولى
نقوم بتتبيل قطع |موزات اللحم| بالملح والفلفل الأسود بعد غسلها بالماء جيداً وتجفيفها، ثم نقوم بوضعهم في مقلاة على النار تحتوي على القليل من الزيت ونقلّبهم لبضع دقائق فقط ثم نطفئ النار ونتركهم جانباً.
الخطوة الثانية:
نقوم بتقطيع ثلاث حبات من |البصل| على شكل جوانح وخمس حبات من |البندورة| إلى قطع صغيرة ونقشّر رأس من الثوم، ثم نقوم بخلط البندورة المفرومة والبصل المقطع جوانح والثوم المقشر دون تقطيع مع بعض في وعاء، إضافةً إلى: ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقتين من رب البندورة، نخلط جميع هذه المكونات مع بعض بشكل جيد ونتركهم جانباً.
الخطوة الثالثة
نحضر وعاء الطبخ ونفرد في أسفله طبقة من البصل والبندورة، نضيف عليها القليل من |الزعتر| وأي نوع متوفر من الأعشاب العطرية ثم نقوم بوضع قطع موزات اللحم التي قلَّبناها على النار بالزيت قليلاً، ثم نعاود وضع باقي كمية البصل والبندورة، وأخيراً نضيف الفلفل الحار المقطع ورشة من الملح إضافةً إلى رشة من الزيت، وأخيراً نغطي الواء جيداً وندخل وصفتنا إلى الفرن على أعلى درجة حرارة ولمدة ساعتين تقريباً.
وبهذا تكون فخَّارة موزات اللحم الشهية أصبحت جاهزة للمائدة.
هل أنت من محبي هذا الطبق؟
هل كنت تعرف هذه الوصفة من قبل؟
فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك