طريقة تحضير سندويشات الشاورما بكريم الثوم الشهية

طريقة تحضير سندويشات الشاورما بكريم الثوم الشهية 
تصميم الصورة : رزان الحموي   

سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل مع تحضير كريم الثوم اللذيذ الذي يُقدَّم معها، لمعرفة التفاصيل تابع معنا هذا المقال.  

مقادير الوصفة 

 ١ كيلو دجاج خالي من العظام والجلد. 
 ٥ رغيف خبز شراك. 
 ١ بصلة كبيرة مقطعة جوانح. 
 ٤ ملعقة طعام زيت نباتي. 
 مخلل مقطع شرائح. 
٢ حبة بندورة مقطعة شرائح. 
 ١ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أبيض. 
 ١ ملعقة صغيرة بودرة الثوم وكزبرة مجففة مطحونة. 
 نصف ملعقة صغيرة هال مطحون وببريكا. 
 نصف ملعقة صغيرة قرفة وزنجبيل. 
 نصف ملعقة صغيرة كمون. 
 ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل. 
 ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة. 

مقادير كريم الثوم

 ٥ إلى ٧ حبة ثوم. 
 نصف كوب زيت نباتي. 
 ١ حبة ليمون صغيرة معصورة. 
 ٢ كوب ماء. 
 ٤ ملعقة طعام نشاء. 
 ١ملعقة صغيرة ملح. 
 نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 
٤ إلى ٥ قطع ثلج.  

طريقة تحضير الوصفة

الخطوة الأولى تتبيل الدجاج

نقوم بتتبيل |الدجاج| المقطع إلى شرائح رقيقة بالبهارات التالية حسب المقادير الموجودة في الأعلى: كزبرة مجففة، |زنجبيل| مطحون، كمون، هال مطحون، ببريكا، ملح، كبش قرنفل، فلفل أبيض، مستكة مطحونة، بودرة ثوم، رشة خفيفة جداً من القرفة، وملعقتين من زيت الزيتون، نخلط شرائح الدجاج بهذه البهارات ونتركهم لمدة ساعتين على الأقل. 

الخطوة الثانية تحضير كريم الثوم

نقوم بخلط النشاء مع الماء ورشة من الفلفل الأبيض على البارد، ثم نرفعه على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نسكب هلام النشاء في وعاء ونتركه حتى يبرد تماماً، وهنا نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه حبات الثوم مع رشة من الملح، الزيت النباتي، وعصير الليمون، نخفقهم جيداً ثم نقوم بإضافة هلام النشاء المبرَّد ونعاود الخفق من جديد، وأخيراً نقوم بإضافة بعض قطع الثلج لنعطي ملمساً ناعماً لكريم الثوم، وبهذا يكون كريم الثوم جاهز.  

الخطوة الثالثة طهي الشاورما 

تقوم بوضع كمية من الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف شرائح الدجاج المتبلة، نتركهم على النار لفترة ثم نضيف |شرائح البصل|، يبقى الدجاج على النار حتى ينضج ويتحمّص قليلاً.

الخطوة الرابعة تحضير السندويشات

في البداية نجهز مكان نظيف ثم نأخذ رغيف من |خبز الشراك|، ندهن عليه من |كريم الثوم|، ثم نضع كمية من الشاورما ونضيف من شرائح المخلل وشرائح البندورة حسب الرغبة، ثم نلف السندويشة ونضعها في مقلاة على النار تحتوي القليل من زيت الشاورما، نحمّصها على الوجهين ثم نضعها في صحن التقديم، بهذا الشكل نكمل جميع السندويشات

وبهذا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام مقالنا وتعلمنا كيفية تحضير سندويشات الشاورما بكريم الثوم اللذيذة والشهية جداً، بالعافية والهنا. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة