كيف تصبح شخص صحي نباتي في فترة وجيزة

 كيف تصبح شخص صحي نباتي في فترة وجيزة 
 تصميم وفاء المؤذن

الأكل النباتي: هو أكل صحي ومفيد ونحن نتناوله في كل وجبة، لكننا في معظم الأوقات نضيف لوجباتنا اللحوميات ومشتقات الحليب معتقدين أن هذا هو |الطعام الصحي|.

في مقالنا هذا سنعرفكم على |الوجبات النباتية الصحية|، وهل عند انقطاعنا عن اللحوم سنموت كما يعتقد البعض.

الوجبات النباتية: هي وجبات تحوي خضار وبقوليات ونشويات فقط لاتحوي لحوم وألبان.

هل بعض الفيتامينات يقتصر وجودها على اللحوم

إن الله عز وجل خلق النباتات والحيوانات والإنسان، وحرم في كتابه الكريم تناول ما يملك روح، فلماذا نحن نعتقد أن الحيوانات خلقت للذبح والأكل.

مثلما خلق اللحوم ووضع فيها فيتامينات، وضع في كل نوع من أنواع النباتات فيتامينات، تخولنا الاستغناء عن اللحوم وتناولها ولن يؤثر ذلك على مستواها في جسمنا.

-نموذج لبرنامج طعام نباتي خلال  النهار

على الفطور يمكننا تناول : فول وعدس وحمص مع خضار.

أو سلطة فاصولياء حمراء مع صوص الخردل.

على الغذاء: مجدرة، فول أخضر، فاصولياء خضراء، سبانخ، سلق، سلطة.

على العشاء: سلطة، سلطة عدس مع خردل.

سناكس: فواكه، زبدة فول سوداني.

كيف نصبح نباتيين

يمكننا التخلي عن اللحوم بالتدريج.

في بداية الأمر لن يكون للأمر لذة، خاصة أن الخبز الأسمر طعمه ليس لذيذاً كالخبز الأبيض.

علينا المحاولة والمقاومة.

ومشاهدة مواقع لأشخاص نباتيين ونستفيد من خبراتهم.

-في دراسة كندية خلال ثلاثة أعوام، قام بها علماء كنديين لتحديث |برنامج التغذية العالمي|.

أثبتوا أن يمكن الاستغناء عن اللحوم ووضعها في قائمة البقوليات، ووضعوا الجزء الأكبر من الطعام للفواكه والخضار المنوعة.

وقاموا بإزالة الحليب والجبنة واللبن، واستبدلوا العصائر والمشروبات الغازية بالماء.

وحسب أقوال العالم بيل جيفري مسؤول في |منظمة التغذية|، أنهم اعتمدوا دراسات العلماء ولم يعتمدوا على إحصائيات وأقوال أصحاب مصانع اللحوم والألبان والأجبان.

هل ينظف الجسم نفسه ويصبح نباتياً ذاتياً

بحسب المعتقدات أن الجسم عند الانقطاع عن اللحوم، هو سيقوم بعد فترة بتنظيف الجسم من الدهون المتراكمة من تناول اللحوم المشبعة بالدهون، لكن هذا الأمر سيحتاج لفترات طويلة، لذلك ينصح بالانقطاع التدريجي عن اللحوم لنساعد الجسم في تنظيف نفسه وعدم خسارة فيتاميناته.

كيف نساعد الجسم

نقوم بوضع جدول لمدة شهر، نحرم به جسمنا من بعض الأمور، مثلاً: 

نبقي البيض والحليب وننقطع في طعامنا عن اللحوم المشبعة بالدهون، ونستبدلها بلحوم مسحوبة الدسم، مع الوقت ننقطع عن البيض ونعوضه بالبقوليات.

مع الوقت نحاول التقليل مع اللحوم ونعوضها بالعدس مثلاً أو بالخضار الورقية.

لكن علينا وضع السلطة في جميع وجباتنا لأنها تحوي ذات الفيتامينات الموجودة في اللحوم.

-نعم، اللحوم تحوي فيتامينات مثل النباتات وبنسب أعلى لكنها مع الوقت تسبب زيادة في الكوليسترول والشحوم، وتسبب مع الأيام جلطات في القلب.

نتمنى أن يكون مقالنا قد أعجبكم. ونطمع في مشاركتكم لنا في تجاربكم وآرائكم.

شاركونا رأيكم في التعليقات..

بقلمي: حلا اليوسف