 |
| طريقة تحضير الكيك بحشوة بسكويت الشوكولا تصميم الصورة رزان الحموي |
سنقدِّم لكم اليوم طريقة تحضير إحدى الكيكات اللذيذة والشهية جداً وهي كيكة محشوَّة ببسكويت الشوكولا
لمعرفة طريقة التحضير، تابعْ معنا هذا المقال.
مقادير الوصفة
١- ٣ كوب طحين.
٢- ٣ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
٣- ٦ بيضة.
٤- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
٥- ٣٠٠ غرام زبدة.
٦- ٢ كوب سكر.
مقادير الحشوة
١- ٢٠٠ غرام جبنة كريمية.
٢- ثلث كوب سكر.
٣- ١ بيضة.
٤- فانيليا.
٥- ١٠ حبة بسكويت شوكولا.
٦- شوكولا سائلة + قشطة لغلاف الوجه.
٧- بسكويت شوكولا إضافي لتزيين الوجه.
طريقة تحضير الوصفة
الخطوة الأولى تحضير عجينة الكيكة:
نضع ٢٠٠ غرام من الزبدة في وعاء آلة الخفق الكهربائية حيث يجب أن تكون الزبدة بحرارة الغرفة، نضع معها ٢ كوب من السكر ثم نبدأ الخفق، ونستمر بخفق الزبدة مع السكر لفترة جيدة حتى يذوب السكر بالكامل.
من جهة أخرى نضع ملعقة صغيرة من الفانيليا على ٦ بيضات، ثم نبدأ بإضافة البيض والفانيليا على خليط الزبدة والسكر بالتدريج بيضة تلو البيضة مع الاستمرار بالخفق، ثم نقوم بإضافة ٣ كوب من الطحين مع ثلاثة ملاعق بيكنغ باودر على الخليط، ثم نقوم بخفق المواد حتى نحصل على خليط متجانس.
الخطوة الثانية تحضير خليط الجبنة:
نضع ٢٠٠ غرام من |الجبنة الكريمية| في وعاء، ثم نضيف عليها ثلث كوب من السكر، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم نخلط جميع هذه المكونات مع بعض بشكل جيد.
الخطوة الثالثة تحضير البسكويت:
نأخذ عشر حبات من |بسكويت الشوكولا|، ونقوم بتكسيرها إلى قطع صغيرة لوضعها داخل الكيك.
الخطوة الرابعة تطييق الكيكة:
نضع نصف كمية عجينة |الكيك| في القالب حيث نستخدم قالب الكيك الحاوي على تجويف في المنتصف، ثم نضيف عليه خليط الجبنة الكريمية، ثم نضيف فوق الجبنة كمية البسكويت المكسر، ثم نضيف باقي عجينة الكيكة، ندخل الكيكة إلى الفرن في درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ولمدة ساعة كاملة.
الخطوة الأخيرة:
نضع ٢٥٠ غرام من الشوكولا السائلة مع علبة من |القشطة|، نخلطهما جيداً لتغليف وجه الكيك، وبعد إخراج الكيكة من الفرن ندهن وجهها العلوي بخليط الشوكولا والقشطة ونزينها بقطع بسكويت الشوكولا، وبهذا تكون كيكتنا المحشوَّة ببسكويت الشوكولا أصبحت جاهزة للتقديم.
إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال، أرجو أن تكون الوصفة قد أعجبتك.
فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^
بقلمي: آية الحمورة
إرسال تعليق
كُن مشرقاً بحروفك، بلسماً بكلماتك