اصنعي هذه المشروب بنكهات متعددة: 

ماهي القيمة الغذائية لهذا المشروب:

 جل الصبار.. فوائد لا تحصى لجمال وصحة

جل الصبار.. فوائد لا تحصى لجمال وصحة تصميم الصورة : رزان الحموي

لنبات الألوفيرا المعروف فوائد عديدة مختلفة لا تقتصر على الاستخدام الخارجي كما هو شائع بتطبيقة على الجلد، وإنّما هو مفيد جداً عند استهلاك جل الألوفيرا كغذاء أيضاً.

فوائد استهلاكنا للجل الموجود في صبار الألوفيرا

1- يعطي نسب عالية جداً من الترطيب.

وهذا شيء أساسي لأنّها تعتبر منتج ذات قيمة غذائيّة عاليّة يحتوي نسب عالية من السوائل، التي تساعد على |ترطيب الجسم| بشكل كبير، الأمر الذي يعود بالفائدة على عمل |الكبد|، لأنّه كلّما أعطينا ترطيب أكثر للجسم، كلّما زادت قدرته على التخلّص من السموم، وكلما استطعت الحفاظ على هذا السائل لمدة أطول.

لأنّ السوائل التي تحتوي على المعادن كالشوربات، أو العصائر تساعد على إبقاء السائل في الجسم لمدة أطول، وبالتالي الحصول على ترطيب أفضل.

2- الألوفيرا، تعتبر مهمة جداً للرياضيين، لأنّه كلّما أخذت سوائل أكثر، كلّما ساعدت الجسم على التخلّص من |حمض اللاكتيك|، الذي ينتج من قبل العضلات، ويؤدي للشعور بالآلام.

3-تعتبر مفيدة للأشخاص الذين يعانون من |مشاكل الإمساك|.

فالإمساك يحدث إمّا بسبب الأغذية التي نتناولها، او بسبب قلة في نسب السوائل التي نأخذها.

لذلك كلّما رفعت ترطيب الجسم، كلّما رفعت نسب السوائل التي أخذها.

وكلّما أخذت مواد هلاميّة أكثر، الجسم قادر على حفظها لفترة أطول، ويستفيد من المواد الغذائيّة التي تحويها بطريقة أفضل، وكلّما استفدت من السائل الموجود في هذه الأغذية.

ويعتبر| صبار الألوفيرا| أحد أهم هذه الأغذية، لأنّه يعطي نسب عالية جداً من الترطيب، والمادة الهلاميّة تساعد على عمل المادة الدوديّة الموجودة في الأمعاء، تسهل من عملها وتساعد على تحريك محتويات الأمعاء بطريقة أفضل.

وبالتالي، يساعد الأشخاص على التخلّص من مشاكل الإمساك.

القيّم الغذائيّة الموجودة في جل الألوفيرا

هذه المادة الهلاميّة الموجودة في الألوفيرا تحتوي نسب عالية من الفيتامينات والمعادن، تشمل

 فيتامين B، فيتامين C، فيتامين E، فيتامين B12.

بالإضافة الى احتوائه على نسب عالية جداً من |مضادات الأكسدة|.

والألوفيرا هو النبات الوحيد الذي يحتوي على فيتامين B12 وهذا مفيد جداً للنباتيين.

لأنّ فيتامين B12 يؤخذ من| المصادر الحيوانيّة|، لذلك يكون النباتيون معرضون أكثر للإصابة بنقص  فيتامين B12.

كيفيّة الاستخدام

1) الاستخدام الخارجي: يكون الاستخدام الخارجي بتطبيق الجل مباشرةً على الجلد. 

1- ككريم مرطب.

2- كريم لإزالة حروق الشمس.

3- إزالة المكياج فهو يعتبر آمن على العينين.

4- الترطيب والحماية من الأشعة البنفسجيّة.

2) الاستخدام الداخلي:

للحصول على الفوائد الغذائيّة التي ذكرناها، نستخدم جل الألوفيرا كغذاء.

حيث ممكن أن نضيفهُ الى العصائر، بأخذ الجل الطازج وإضافته الى المزيج في الخلاط، ثم القيام بتصفيته جيداً قبل تناوله.

أخيراً:

 للألوفيرا فوائد غذائيّة جمة، فهي مفيدة للبشرة ومفيدة لصحة الجسم وترطيبه، لذلك ينصح بتناولها وإضافتها للأطعمة المختلفة للاستفادة من فوائدها المتنوعة.

إن أعجبك المقال شاركه مع أصدقائك🌸🌸

بقلمي دنيا عبد الله

خمس أطعمة امتنعي عن إعطائها لطفلك الرضيع إطلاقاً تصميم الصورة : وفاء المؤذن

هناك عشر أطعمة ممنوع إعطائها للطفل أبداً، وهناك مجموعة من الأطعمة أيضاً من الأفضل عدم إعطائها للطفل سواء الأطفال الرضع أو الأطفال الكبار 

ماهي الأطعمة الممنوع إعطائها للأطفال الرضع

هناك أربع أنواع من الأطعمة ممنوع إعطائها للطفل قبل عمر السنة

١- الحليب الطبيعي بكل أنواعه وأشكاله  البقري، أو الماعز سواء كان بشكل مباشر أو عن طريق تخفيفه بالماء  

٢- إضافة السكر أو الملح المضاف للطعام

٣- عسل النحل 

٤- بياض البيض 

أثبتت بعض الدراسات أنه يمكن إعطاء الأطفال اللحوم الحمراء بعد عمر ستة أشهر

مع الإنتباه إلى إستجابة الطفل لها كونها صعب هضمها، فإذا لاحظت الأم أن طفلها الرضيع يتعب عندما يأكلها، يفضل تأجيلها قليلاً في طعام الطفل

كنا يوصى بها جداً للأطفال  الرضع المصابين  بالأنيميا |نقص الحديد|، لأن اللحوم الحمراء من أفضل مصادر الحديد الذي يستفيد منها الجسم جيداً

هناك نوع من الأطعمة ممنوع للأطفال حتى عمر الخمس سنوات

المكسرات بصورتها الطبيعية، كي لا تقف بالقصبة الهوائية عند الطفل وتسبب حالة إختناق، يمكن إستبدالها بمكسرات مطحونة، أو إضافتها إلى طعام الأطفال الرضع بعد الشهر السادس

ماهي الأطعمة الممنوعة تماماً إعطائها للرضع والأطفال الكبار

١- اللحوم المصنعة: 

بجميع أشكالها، حيث أثبتت الدراسات على وجود علاقة وطيدة بين| اللحوم المصنعة|، وبعض أنواع السرطانات خاصة سرطان القولون لذلك من الأفضل الابتعاد عنها تماماً في تغذية الأطفال

٢- العصائر المعلبة:

 وذلك بسبب إضافة كميات كبيرة من السكر لها، والتي تسبب مخاطر كبيرة على |صحة الأطفال|، كما أنها تحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة، من الأفضل تحضير العصير الطبيعي من الفاكهة، مع إعطاء كمية قليلة جداً للأطفال تحت عمر السنة، ويفضل أكل الفاكهة نفسها لهذا العمر

 على سبيل المثال يمكنك هرس |فاكهة الموز| ،وتقديمها للطفل لسهولة البلع، إن استهلاك الطفل للفاكهة أفضل من استهلاك العصائر، لأن الفاكهة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، تحتوي على الألياف الطبيعية المفيدة جداً للطفل فهي تحسن |عملية الهضم|، وتعالج عسر الضهم، كما أنها تعالج الإمساك أيضاً 

٣- المشروبات التي تحتوي على الكافيين: مثل الشاي والنسكافيه فهي تزيد من عصبية الطفل 

٤- المشروبات الغازية بجميع أنواعها فهي أحد الكوارث الغذائية

 تحتوي على سكر بكميات كبيرة، مكثفات طعم، ومواد حافظة، والكافيين التي تضر بصحة الأطفال 

٥- الأطعمة الغنية بالزيوت المهدرجة

مثل جبنة المثلثات، والجبنة الطبوخة، فهي لا تتصنع من |الحليب الطبيعي| بمعظم الحالات، إنما من زيوت نباتية مهدرجة

٦- الشوكولا الدهن التي تباع بمعظم المحلات، فهي تحتوي على |زيوت مهدرجة| بكميات كبيرة جداً 

٧- المأكولات المقلية بزيوت مهدرجة

 مثل الوجبات السريعة، مثل رقائق البطاطا، أو المقرمشات، فهي مليئة بالزيوت النباتية المهدرجة المضرة بصحة الأطفال على المدى القصير والبعيد

تعد هذه الأطعمة التي ذكرناها من أخطر الأطعمة على صحة الأطفال ويجب إبعادها عن الأطفال قدر الإمكان، لنحافظ على نمو الأطفال ومناعتهم في أفضل حال

دمتم بخير........

إسراء حيدر 

 مجموعة من قواعد البروتوكول لحضور مميز - الجزء الثاني

مجموعة من قواعد البروتوكول لحضور مميز - الجزء الثاني

 تحدثنا سابقاً عن بعض القواعد الهامة للتخلص من التوتر في المناسبات ..

دعونا أعزائي نتابع هذه القواعد للحصول على راحة أكبر و بلا تورت في المناسبات ..

بروتوكول الحفلات:

خامساً :

1. لباقة الحديث وضوح الصوت أن لا تتحدث بصوت عالي يحدث ضجة ولا صوت ضعيف يعطي انطباع ضعف في شخصيتك

2. عدم الحديث عن مشاكل والأمور الشخصية 

3. عدم مقاطعة الاخرين أثناء الحديث

4. ماذا لو لم يعجبك موضوع الحديث ؟ حاول بكل لباقة وذكاء تغيير الموضوع

5. لا تبقى صامت وحاول المشاركة والاستماع الجيد

6. إياك وفتح أحاديث مثيرة الاشمئزاز أثناء الطعام

7. لا تتكلم بلغة ومصطلحات لا يفهمها الآخرين 

8. لا تتحدث عن نفسك طوال الوقت

9. الابتعاد عن المجادلات و اختيار الكلمات البناءة و حافظ على ابتسامة هادئة عفوية

سادساً الأكل :

• السكين في اليد اليمين والشوكة في اليد اليسار

• ممنوع وضع الشوكة والسكين على طاولة

توضع في الصحن على شكل رقم ثمانية إذا لم ننتهي وعند الانتهاء من الطعام يوضعان سوياً بشكل أفقي في صحن العام

• المنديل يوضع ع االفخذين 

• عند استخدام الملعقة من غير اللائق اصدار أصوات اصطدام الأسنان بالملعقة يجب أن يكون الأكل بالشفتين وليس الأسنان 

وأمر مزعج اصدار ضجيج اصطدام الملعقة بالحصون

• عدم اصدار أصوات أثناء البلع 

• عدم ملئ الفم بالطعام و لا تتحدث وفمك مملوء بالطعام 

• عدم استخدام عود تنظيف الأسنان ابداً 

• لا تشرب العصائر او الماء اذ لم تنتهي من عملية البلع

اشرب العصائر على مراحل لا تشربها دفعة واحدة بل ببطء و على دفعات 

سابعاً طريقة الوقوف والجلوس : 

• بالنسبة للسيدات :

الوقوف :أن تقف مستقيمة موزعة ثقل جسمها على ساقيها وأن يكون الساقين متلاصقتين 

أما في حال الإنتظار يمكن ان تلقي ثقل جسمها على ساقها اليسرى

الجلوس : أن تكون الساقين متقاربتان بكل نعومة وأنوثة

• أما للرجال : 

الوقوف: بطريقة مستقيمة 

الجلوس : عدم المبالغة في فتح الساقين لأنها وضعية غير لائقة ابداً (هذه الوضعية تعطي انطباع بالعدوانية)

يجب أن تكون المسافة بين الركبتين أقل من نصف متر

إذا رغب الرجل بوضع ساق على أخرى(هذه الوضعية تدل ع الثقة بالنفس) ولكن شرط أن تكون باطنة القدم نحو الاسفل في اتجاه الأرض 

لأن غير ذلك يسبب إهانة للشخص الآخر 

ثامناً وأخيراً:

واخيراً أريد ان أنوه أن العفوية والابتسامة سر الجاذبية 

ابتعد عن الغرور وابتعد عن الخوف

و عند حضور اي مناسبة يجب دائماً أن تثق بنفسك ثق بحديثك بجمالك بثيابك لاتقارن نفسك باحد تستحق نفسك الحب لا تسطيع ابدا أن تكون جذاب ومحبوب مالم تكن تحب نفسك وتثق بها 

كف عن انتقاد نفسك والخوف من الاختلاط بالاخرين 

أنت لك قدر وقيمة وانت من تمنحها لنفسك وليس الاخرين 

كن نجم السهرة وابق افكارك ايجابية بعيداً الارتباك الخوف 

أتمنى ان تكون مقالتي قدمت الفائدة التي أتمناها دوما 

وأعدكم بمقالات اخرى نتحدث فيها بشكل موسع اكثر 

دمتم سالمين 

بقلم ريم محمد✍️

هل تعرفون ما هو العدو اللدود للجسم ؟؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

سنتكلم اليوم في موضوع هام جداً 

 لأننا دائماً نظن أن العنصر الغذائي هو سبب الأمراض المزمنة والمشاكل الصحية سببها الدهون ، ولكن الحقيقة أن العنصر الغذائي الذي يسبب المشاكل الصحية والسمنة والسكر والعديد من الأمراض مثل أمراض المناعة الذاتية فهو ( السكر ) 

 وعندما أقول السكر لا أقصد |السكر الطبيعي| بل السكر الأبيض الخام الذي نستهلكه في العديد من المواد الغذائية في حياتنا ، وهو العدو اللدود أو| السم الأبيض| حيث أثبتت الدراسات أن الإنسان الطبيعي يستهلك 80 كيلو من السكر الأبيض في السنة كلها ، أي مايعادل 22 ملعقة سكر يومياً ، ستتفاجئ بهذا الرقم وتظن أنك لاتستهلكه ولكنه مخبأ بأغلب المواد التي نستهلكها فهو موجود في ( العصائر ، المياه الغازية ، الحلويات ، الشوكولا ، الكيك ، الطحين الأبيض وكذلك مضر بالصحة لأنه عندما يدخل الجسم يتحول إلى سكر  وأيضاً في اللبن المضاف له نكهات وبعض المعلبات ) إذاً أغلب الأمور التي تستهلكها موجود فيها سكر . 

☆ ما هي أضرار السكر ؟؟ 

السكر له العديد من المضار 

 ١- استهلاك السكر بكثرة يؤدي إلى إفراز الأنسولين بكثرة ، وبالتالي يؤدي إلى |أمراض البدانة| وأمراض السكر .

٢- السكر هو الغذاء الرئيسي للخلايا السرطانية  فكل ما نأكل سكر إذا كان الجسم فيه بداية سرطان سوف تتغذى وتكبر .

٣- السكر يغذي البكتيريا الضارة ويسبب التهاب الكانديدا في الفم وغيرها .

٤- عندما تستهلك السكر سيصبح هناك خطأ في البكتيريا الضارة والبكتيريا النافعة ، وستصبح البكتيريا الضارة أكثر منها في الجهاز الهضمي وبالتالي سوف تفرز السموم وتسبب التهابات للجهاز الهضمي وتسبب مشاكل في الغشاء الداخلي للجهاز الهضمي وتسبب أمراض المناعة الذاتية مثل |الروماتيزوم| وغيره من الأمراض .

☆ كيف نقلل من إدمان السكر ؟؟ 

سأعطيك 7 خطوات لتنفيذ ذلك في 7 أيام : 

١- امتنع عن العصائر والحلويات وجميع المأكولات التي تحوي سكر اقطعها كلها .

٢- استهلاك الدهون الصحية في غذائك مثل ( زيت الزيتون ، وزيت بذر الكتان ) .

٣- استهلاك الكربوهيدرات الغير نشوية مثل جميع أنواع الخضراوات ماعدا البطاطا والبطاطا الحلوة .

٤- قطع الأرز والخبز والمعكرونة قطع كامل لمدة أسبوع كامل .

٥- استهلاك البروتينات الصحية مثل ( الدجاج ، السمك ) .

٦- النوم لمدة كافية 8 ساعات يومياً ومتواصلة .

٧- التقليل من الضغط النفسي والتفكير لأنه يؤدي إلى إفراز الكورتيزول الذي يسبب مرض السكر . 

☆ بدائل طبيعية عن السكر ؟؟ 

هي مصادر طبيعية مثل |التمر| وهو مفيد جداً ، واستخدام سكر جوز الهند وهو مفيد جداً ، حتى هذه البدائل نستهلك منها بكميات قليلة وليس بشكل يومي ، وسكر الفواكه أيضاً مفيد لأن الفواكه تحتوي على ألياف فتخفف من أضرار السكر .

لذلك عزيزي القارئ حاول أن تسيطر على هذا العدو اللدود لجسمك واستبداله بالبدائل الطبيعية وسترى الفرق في صحة جسمك .

نرجو الفائدة................

بقلمي روعة شعبان

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية  تصميم وفاء المؤذن

خمس أكلات خرجت من ضمن قائمة الأكلات الصحية، الكثير يعتقد أن هذه الأطعمة  صحية، ولكنها في الحقيقة ليست كذلك، سنتحدث في هذا المقال عن بعض الأطعمة التي لم تعد من قائمة |الأطعمة الصحية|، حاول أن تتعرف على هذه الأطعمة وأن تبتعد عنها قدر الإمكان، وسنقدم العديد من البدائل الصحية لهذه الأطعمة التي كنا نعتقد أنها أكلات صحية. 

أول غذاء كنا نعتبره غذاء صحي هو |الخبز الأسمر|، الكثير من الأشخاص يعتقدون أن الخبز الأسمر هو البديل الصحي عن |الخبز الأبيض|، وطال الحديث عن الفرق ما بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض ولكن الخبز الأسمر عالي السكر، وأيضاً نسبة المؤشر الجلايسيمي مرتفعة للخبز الأسمر، وبشكل مختصر كمية السكر في الخبز الأسمر عالية ومقاربة جداً من الخبز الأبيض. 

لذلك فهو مقارب للخبز الأبيض، وهذا يدل على أن الخبز الأسمر ليس بديل صحي عن الخبز الأبيض. 

إذاً ما هو البديل الصحي للخبز الأبيض والخبز الأسمر

يمكننا أن نستعمل الخبز الذي تم تخميره، الخبز المصنوع في المنزل، يحتوي على سكر أقل من الخبز الأسمر والخبز الأبيض، لذلك هو بديل صحي وخاصة إذا دمجناه مع  أغذية غنية بالمغذيات والفيتامينات والمعادن مثل الدهون، الشعير والبقوليات، مثل الحمص والعدس. 

أيضاً من البذور يمكن أن نستعمل بذور السمسم، وبذور الشيا وبذور الكتان، وهذا الخليط الذي ينصح به عوضاً عن الخبز الأسمر والخبز الأبيض، وهو مناسب جداً لكل الأنظمة التي يمكن أن نتبعها. 

يساعد هذا الخبز على تنظيم مستوى السكر الطبيعي في الجسم. 

بالنسبة إلى الأشخاص الذين لديهم خوف من نزول الوزن فهو يساعدهم على نزول الوزن. 

الغذاء الثاني الذي لم يعد غذاء صحي هو 

عصير الفاكهة، بعض الأشخاص يعتقدون أن عصير الفاكهة بديل صحي عن المشروبات الغازية ، ويفضلونه عوضاً عن  المشروبات الغازية ولكن عصائر الفاكهة تحتوي على كمية سكر عالية جداً لذلك فهي ليست بديل صحي عن المشروبات الغازية .

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية  تصميم وفاء المؤذن

يمكننا أن نأخذ مثال عن عصائر الفاكهة "عصير التفاح"

عصير التفاح بكمية تقدر ب350 ميلي غرام هذا مشروب يحتوي على 40 جرام من السكر، وهذا السكر هو |سكر الفاكهة|، وهذه الكمية من السكريات هي نفس الكمية الموجودة في المشروبات الغازية، كمية السكر الموجودة في العصير لها نفس التأثير، لأنها تماثل كمية السكر الموجودة في  المشروبات الغازية. 

وهذا يعني أن |عصير الفاكهة| وعصير التفاح يسبب مشاكل صحية مثل المشروبات الغازية، ولكن هذا مثال بسيط عن النوع البسيط من مشروبات عصير الفاكهة، ماذا عن العصائر الأخرى؟ 

مثل عصير البرتقال، عصير المانجو، هذه العصائر تحتوي على كمية سكريات عالية أعلى من السكريات الموجودة في عصير التفاح، وهذا بدون إضافة السكر في بعض الأحيان، يضاف لها السكر فتكون الكارثة أكبر.

ما هو البديل الصحي عن عصير الفاكهة

البديل الصحي عن عصير الفاكهة هو |عصير الليمون|، حيث أن عصير الليمون يحتوي على سكريات قليلة جداً، ويمكن إضافة بعض المحليات له مثل بدائل السكر مثل السكر المحلي، أو سكر ستيفيا فهذا مشروب صحي بديل عن عصير الفاكهة، الذي يعتقد الكثير من الأشخاص أنه غذاء صحي لهم ولأطفالهم. 

المشروب الثالث الذي اعتقد الناس أنه صحي 

حليب الأبقار الموجود في المتاجر لم يعد غذاء صحي، بعض الناس تعتقد أن الحليب مهم جداً لتعزيز النمو، لأنه غني جداً بالبروتين والكالسيوم، هذه المعلومات غير صحيحة أبداً. 

الحليب لا يعتبر مصدر جيد للبروتين، والكمية الموجودة فيه قليلة جداً ويمكن أن تتناول كمية عالية من البروتينات من خلال أطعمة أخرى، مثل صدور الدجاج والبيض واللحوم بكافة أنواعها فمصادر البروتينات عديدة وصحية أكثر من نوع البروتين الموجود في الحليب.

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية  تصميم وفاء المؤذن

إذاً يجب أن نعتمد على مصادر أخرى حتى نغطي الاحتياج اليومي من الكالسيوم، يمكنك أن تحصل على الكالسيوم من البيض أو من الأغذية الأكثر صحة مثل في البذور مثل: بذور السمسم. 

أيضاً يمكنك أن تتناول بديل مشابه للحليب حيث يكون مشابه لقوام الحليب وأكثر صحة منه وهو حليب اللوز، وحليب جوز الهند، هذه الأنواع من بدائل الحليب تعطي نفس مفعول الحليب ولكن من غير آثار جانبية. 

الغذاء الرابع الذي الذي كنا نعتبره غذاء صحي وهو 

رقائق الذرة تحتوي على فيتامينات ولكنها صناعية وغير صحية، البديل الصحي عن رقائق الذرة هو الشوفان، الشوفان لا يرفع من مستوى السكر بشكل كبير، والفيتامينات والمعادن الموجودة في الشوفان، الجسم قادر على استخدامها بشكل أفضل من الفيتامينات الصناعية. 

يمكننا أن نضيف حليب جوز الهند مع الشوفان والقرفة ونضيف المحليات بدائل السكر مثل سكر ستيفيا. 

الغذاء الخامس والأخير الذي كنا نعتقد أنه غذاء صحي 

ولا يزال البعض يعتقد أنه من الاكلات الصحية، وللأسف هو غير صحي |الزبادي|.

ما هو تأثير الزبادي؟ 

أغلب أنواع الزبادي تمت بسترتها، وهذا يعني أنها لم تعد نافعة حيث تم القضاء على البكتيريا النافعة. 

للأسف بعض الأشخاص يعتمدون على الزبادي الموجودة في المتاجر أنها مصدر غني بالخمائر والبكتيريا النافعة التي تساعد الجهاز الهضمي. 

البكتيريا النافعة تساعد على الوقاية من العرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني، وتعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

لهذا فمن الأفضل أن تقرأ مكونات المنتج قبل أن تحصل عليه، وتأكد من أنه يحتوي على بكتيريا نافعة، ويحتوي على الخمائر النشطة هذه الخمائر دليل على أنها لم تتم إزالتها وأنه يوجد جزء  كبير من البكتيريا النافعة فيها. 

إلى هنا نصل لختام مقالنا اليوم نتمنى لكم حياة صحية.

بقلمي: شهد عنجريني

الفوائد الصحيّة لعصير الديتوكس اختيار الصورة رزان الحموي

تمنحنا الطبيعية الكثير من النباتات والمواد الطبيعية التي لها دور وتأثيرٌ إيجابي على صحتنا، ومعظم هذه النباتات يمكن أن ندمجها لنشكل عصائر طبيعية لتصبح أكثر فائدة، ومن أفضل هذه العصائر هو "|عصير الديتوكس|".

فهل سمعت من قبل بعصير الديتوكس الأخضر؟

هل تعلم ما هي الفوائد التي يقدمها لجسمك؟

كل هذه الأسئلة وأكثر سوف تجد إجابتها خلال سطور هذه المقالة التي سنتحدث لكم فيها بشكل عام عن عصير الديتوكس.

ما المقصود بعصير الديتوكس

أنه أحد المشروبات الصحيّة المذهلة التي تساعدك في |حرق الدهون| من جسمك، وبالتالي خسارة الوزن، وطريقة عمله مبنية على تخليص جسمك من السموم المتراكمة فيه بسبب قلة شربك للمياه، أو تناولك المزيد من المأكولات السريعة، وهنا يأتي دور الديتوكس ليخلص جسمك من كل هذه السموم عن طريق تحفيز الكبد والقولون والجلد على التخلص من كل ما هو ضار بشكل أسرع.

ما هي المكونات التي يصنع منها عصير الديتوكس

يعتبر هذا العصير من العصائر الطبيعية التي تستخدم من أجل |تنزيل الوزن|، حيث إن جميع المكونات فيه هي مسؤولة عن تحفيز الجسم لإفراز السموم منه وبالتالي سوف يؤدي إلى خسارة بعض الكيلو غرامات الزائدة من جسمك، ومن مكونات هذا العصير:

• ٢ كوب من السبانخ الخضراء.

• مقدار حفنة واحدة من أوراق البقدونس.

• ثمرة واحدة من التفاح مقطعة إلى مربعات.

• ثمرة واحدة من الخيار مقطعة لشرائح.

• بعضٌ من الزنجبيل الأخضر.

• ثمرة واحدة من الليمون.

والآن بعد تحضيرك لهذه المكونات يمكنك البدء في الانتقال إلى خطوات التحضير.

ما هي الخطوات الصحيحة لتحضير عصير الديتوكس

قبل البدء بالتحضير عليكِ تقطيع جميع مكونات السبانخ والبقدونس بشكل ناعم، والتفاح والخيار إلى مربعات وشرائح، والزنجبيل إلى مربعات، أما الليمون فعليكِ تقطيعه إلى شرائح، بعد الانتهاء من ذلك ضعي المكونات جميعها في خلاط كهربائي وامزجيها جيداً، أو بإمكانك وضع المكونات مباشرة في عبوة ماء نقي، وتبدئين بشربه خلال ساعات اليوم، وهكذا ستحصلين على أفضل النتائج المذهلة من الديتوكس.

ما هي الفوائد الصحيّة لعصير الديتوكس

يقدم العديد من الفوائد الصحية الهامة لأجسامنا، ومن أبرزها:

• يحسن من عملية هضمك للطعام ضمن جهازك الهضمي.

• يطرد السموم المزعجة من جسمك.

• يعزز من قوة وصحة جهاز المناعة لديك.

• يغذي ويرطب كلاً من بشرتك وشعرك، وأظافرك.

• يمنحكِ الكثير من الفوائد الجمالية.

والكثير من الفوائد الأخرى المذهلة التي يحتاج إليها جسمك بالتأكيد، ومن أبرزها الطاقة وترطيب الجسم خاصةً في الأيام الحارة.

هذه هي أهم المعلومات والأسئلة الشائعة حول عصير الديتوكس الأخضر، وإذا كان لديك أي سؤال أو استفسار أخر يمكنك أن تشاركنا به ضمن التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

ست طرق للتخلص من النحافة نهائياً وزيادة الوزن  تصميم الصورة : رزان الحموي

من المهم جداً معرفة إذا كنا نعاني من النحافة أم لا

 البروتين النباتي الكامل 

البروتين النباتي الكامل

البروتين النباتي الكامل 

يطمح العديد من الأشخاص لزيادة استهلاكهم للبروتين و بنفس الوقت لتقليل استهلاك اللحوم و الدجاج و الأسماك ؛ بهدف خفض مستويات الكليسترول

من المعروف أن معظم الألبان و الأجبان و اللحوم و الدجاج و الأسمك تحتوي على كميات كاملة من البروتين؛ أي تحتوي على ما يكفي من الأحماض الأمينية الموجودة في هذه البروتينات. يوجد بشكل عام عشرون نوعاً من الحمض الأميني، يعتبر ثمانية منهم فقط أحماض أمينية أساسية. و التي يمكن الحصول عليها بشكل كامل و متكامل من البروتين الحيواني الذي يشمل لحوم الأبقار و الأسماك و منتجات الألبان.

و مع ذلك ، فإن العديد من مصادر البروتين النباتية منخفضة جداًأو تفتقد إلى واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية. لذا تعتبر مصادر بروتين غير مكتملة

و لحسن الحظ بالنسبة للنباتيين، تححتوي العديد من الأطعمة و المجموعات النباتية على كميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.

ونذكر فيما يلي مصادر بروتين شبه كامل للنباتييين:

الكينوا ؛ الذي يعتبر من أهم المصادر الغذائية النباتية للأشخاص الطامحين بالحصول على نسب بروتين و أحماض دهنية عالية في نفس الوقت. كوب واحد (185 جرام) من الكينوا المطبوخ يحتوي تقريباً 8 جرام من البروتين بالإضافة إلى أنه مصدر غذائي جيد جداً للمغنيسيوم و الحديد و الألياف و الزنك بالمقارنة مع العديد من الحبوب الشائعة. و يمكن استخدام الكينوا بدلاً من أنواع مختلفة من النشويات مثل الأرز و المعكرونة و البطاطا أو المخبوزات و أي نوع آخر. لذا يفضل إدراج الكينوا ضمن النظام الغذائي لكونه يحتوي على نسب مهمة جداً من البروتين و المعادن

التوفو و التيمبيه و الإدامامي 

وهي مصدر عالي جداً بالبروتين و المعادن و خاصة الكالسيوم ،و نقصه من النظام الغذائي وخاصة عند غياب الألبان و الأجبان و اللحوم لأمر مقلق.

يصنع التوفو من حليب الصويا المتخثر الذي يتم ضغطه في قوالب بيضاء توفر حصة 3 أونصات (85 جرام) من التوفر حوالي 8 جرام من البروتين. كما أنه يوفر 15% من القيمة اليومية للكالسيوم بالإضاف إلى كميات أقل من البوتاسيوم و الحديد

التيمبي مصنوع من فول الصويا المخمر و تحتوي ثلاث أونصات (85 جراماً) من التيمبي على 11 جراماً من البروتين. تعتبر هذه الوجبة أيضاً مصدراً جيداً للألياف و الحديد و تحتوي على البوتاسيوم و الكالسيوم

حبوب إدامامي هي حبوب فول الصويا الكاملة غير الناضجة وهي خضراء و ذات نكهة عشبية حلوة قليلاً. و يوفر نصف كوب (85 جراماً) من إدامامي كامل 8 جرامات من البروتين إلى جانب كمية جيدة من الألياف و الكالسيوم و الحديد وفيتامين سي

الحنط السوداء : 

الأشخاص الذين يستبدلون أي نوع من أنواع النشويات ستجد نسب جيدة جداً في الحنطة السوداء

يوفر كوب واحد (168 جرام) من هذه الحبوب المطبوخة مايقرب من 6 جرامات من البروتين و هي أيضاً مصدر جيد للعديد من المعادن الأساسية، بما في ذلك الفوسفور و المنغنيز و النحاس و المغنيسيوم و الحديد.

السيبرولينا : 

و هو نوع من الطحالب الخضراء و مكّمل شائع بين الذين يتّبعون نظاماً غذائياً نباتياً

في حين أنه يمكن شراؤها على شكل أقراص، و يمكن اضافتها بسهولة إلى العصائر أو الحساء و السلطات لتعزيز التغذية.

توفر ملعقة واحدة فقط (7 جرام) من سيبرولينا المجففة 4 جرامات من البروتين بالإضافة إلى كونها مصدراً للبروتين الكامل،فإن السيبروليتا غنية بمضادات الأكسدة و مصدر جيد للعديد من فيتامينات ب و النحاس و الحديد

بذور الشيا: 

وهي بذور مستديرة صغيرة غالباً ما تكون سوداء أو بيضاء. فريدة من نوعها من حيث قدرتها على امتصاص السوائل و تشكيل مادة تشبه الهلام. يمكن استخدام بذور الشيا في السلطات أو خلطها مع المخبوزات أو إضافتها إلى العصائر.

توفر ملعقتان كبيرتان (28 جرام) من بذور الشيا 4 جرامات من البروتين. كما أنها مصدر جيد للأوميغا 3 و الحديد و الكالسيوم و المغنيسيوم و السيلينيوم.

إن استبدالات بسيطة قد تعزز من القيمة الغذائية اليومية للنظام الغذائي المُتّبع و بالأخص عندما يتعلق الأمر بنظام البروتين، كلما استعملنا النبات أكثر كلما حصلنا على بروتين نباتي أكثر كلما اضطررنا للتنويع بهذه البروتينات للحصول على الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية التي لا ينتجها الجسم، فنحن بحاجة إلى جميع هذه الأحماض النباتية الأساسية ليتمكن الجسم من تكوين الخلايا بالطريقة الصحيحة.

مشكلة التبول اللاإرادي عند الأطفال 

مشكلة التبول اللاإرادي عند الأطفال

 السلام عليكم ورحمة الله  أعزائي القراء الكرام

بعد أن انتهينا من تدريب الطفل على الدخول إلى |الحمام| و تخلصنا نهائيا من "|البامبرز|" ..دخلنا في مرحلة جديدة تعاني منها الكثير من |الأمهات |ووصلني منهن الكثير من الشكاوي حول هذا الموضوع و لذلك سأكتب اليوم في مقالتي هذه عنه:

 التبول اللاإرادي عند الأطفال 

هذه الموضوع مهم جداً ويجب معالجته وعدم إهماله لما له من| آثار سلبية |على نفسية الطفل

ما هو التبول اللاإرادي؟

وكيف تتم معالجته ؟

وماهي أهم أسبابه؟

التبول اللاإرادي : هو إتمام الطفل الخمس سنوات وهو غير قادر على التحكم  في التبول سواء في الليل أو في النهار 

وتكون الحالة في |النهار| أقل شيوعاً

وأما في| الليل| خلال فترة| النوم |فالأمر شائع 

لانتسطيع الحكم على طفل أنه لديه مشكلة التبول  اللاإرادي  إلا إذا أتم الخمس سنوات

هل مشكلة التبول اللاإرادي مشكلة شائعة لدى الأطفال ؟

في الحقيقة إن مشكلة التبول اللاإرادي هي مشكلة غير شائعة ونسبة حدوثها قليل جداً

  النسبة لهذه المشكلة للأطفال بين عمر الأربع سنين إلى  الثمانية سنين  هي حوالي من 8% إلى 25%  فقط وهي نسبة قليلة جداً

 أما بالنسبة للأطفال حتى عمر 12 سنة فهي قليلة جداً لا تذكر

أسباب حدوث التبول  اللاإرادي عند الأطفال

تكثر الأسباب لهذه المشكلة ولكنني سأذكر الآن أشهر أسباب التبول  اللاإرادي:

• إن أهم سبب هو |العامل الوراثي |

فلو كان أحد الأبوين يعاني في| فترة الطفولة |من مشكلة التبول  اللاإرادي فتوجد  نسبة كبيرة من أن  يعاني أطفالهم من ذات المشكلة أيضاً بالمستقبل 

• الحالة النفسية للطفل

| الأطفال |الذين يعانون من| حالة نفسية سيئة| أو يتعرضون للضرب والنقد أو تعرضه لحالات خوف شديد و حزن و يعيشون ضمن جو مليء بالمشاكل و|الغضب| فهناك احتمال كبير لإصابته  بمشكلة التبول  اللاإرادي

• شعور الطفل بالإهمال

 سواء كان الأبوين مشغولين عنه بالعمل أو بمجيء| مولود جديد |إلى العائلة فإنه سيقوم بهذه الأشياء| لجذب الإنتباه| فقط 

• صغر حجم المثانة عند الطفل 

وعندها الطفل لا يستطيع التحكم في كمية |البول| الكبيرة 

• الأطفال ذوات النوم العميق 

في حالة نوم الطفل العميق" الثقيل" فحتى لو امتلئت| المثانة | بالبول فهو لن يستجيب لإشارات| المخ| التنبيهية له بالاستيقاظ ...فيبقى الطفل نائماً ولا يشعر بأنه بلل نفسه 

• معاناة الطفل مع| الإمساك المزمن| والشديد جداً 

• معاناة الطفل مع |الديدان | وخصوصاً الديدان الدبوسية

• وجود عيوب خلقية في الجهاز البولي عند الطفل

• وجود إلتهابات شديدة في |الجهاز البولي |ومجرى البول

 بالتالي فإن الطفل في هذه الحالة يعاني من تبول لاإرادي مع وجود أعراض إضافية  كوجود حرقة أثناء التبول أوجود |دم في البول| ويكون لون البول للطفل وردي و أحمر

• عدم اكتمال نمو الفقرات السفلية للعمود الفقري

ما هو التبول  اللاإرادي الثانوي والتبول  الإرادي الأولي ؟

التبول  اللاإرادي الأولي

 وهو طفل يعاني من عدم التحكم في التبول من أول ولادته  أي أنه منذ ولد لديه مشكلة التبول  اللاإرادي

كما يعاني من زيادة في عدد مرات التبول في اليوم

أما في  حالة  التبول الثانوي

 فإنها تحدث للأطفال الذين يعانون من هذه المشكلة حديثاً أي الذين لم يكونوا يعانون من مشكلة التبول اللاارادى ثم فجأة ظهرت هذه المشكلة وبدأ الطفل بعدها يعاني منها

 و يكون سبب هذه المشكلة هو تعرض الطفل لصدمة نفسية أو| الخوف الشديد |أو| الضرب |من أحد الأشخاص 

أو  أن الطفل يعاني من| مرض السكر| حديثاً  لأن مرض السكري يزيد من إدرار البول بشكل عام وهو أهم مؤشراته 

ما هي طرق علاج الطفل من التبول  اللاإرادي؟

•  عرض الطفل بشكل مباشر على |الطبيب |ليقوم بتشخيص حالة الطفل والقيام بعض| التحاليل |الضرورية وتحليل السكر للتأكد من صحة وسلامة  الطفل وسلامة| الجهاز البولي|

• معالجة حالة ||الإمساك المزمنة وذلك بادخال |الألياف| إلى نظامه الغذائي 

ولقد تحدثنا في مقالاتنا السابقة عن العديد من |الوجبات| و|العصائر| المفيدة لحل هذه المشكلة ...

• التأكد من عدم معاناة الطفل من| الديدان| ومعالجة المشكلة فوراً في حال وجودها 

• الحفاظ على| الصحة النفسية|للطفل وعدم ضربه والتوقف عن النقد المستمر له لأن ذلك سيزيد من الأمر سوءً ولن يعالج الأمر كما تظن 

• عدم إهمال طفلك والإنشغال عنه سواء بالعمل أو بإخوته الآخرين فالطفل بهذا العمر بحاجة لإشباع عاطفته وإلا سيكون لديه مشاكل نفسية عندما يكبر أكبر من مشكلة التبول  اللاإرادي نفسها .

• ممنوع تناول| السوائل| قبل النوم بساعتين

 والسوائل هنا تشمل العصائر وأيضاً المأكولات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء مثل| البطيخ |و ليس الماء والمشروبات فقط .

• إدخال الطفل للحمام للتبول وإفراغ مثانته قبل النوم

• هناك بعض الأطفال الذين يستيقظون في اللّيل للدخول إلى الحمام و يشعرون بالخوف 

 لذلك اجعل دائماً الطريق من غرفة نوم الطفل إلى الحمام مضيء بشكل جيد حتى لا يخاف الطفل من الدخول الى الحمام 

• القيام ببعض |التمارين| لتقوية| المثانة| عند الأطفال وبالتالي يستطيع الطفل التحكم في التبول وخصوصاً في| فترة الصباح |عند الاستيقاظ 

• يمكن استخدام |العلاج الدوائي| للأطفال الذين يعانون من من |مشاكل نفسية |أو يعانون من |النوم العميق |ولكن دائماً الأدوية تؤخذ باستشارة الطبيب حصراً

أتمنى دائما منك عزيزتي الأم عند تعرض طفلك لهذه المشكلة الصبر الشديد وتجنب النقد المستمر له واحتوائه والإبتعاد عن الضرب نهائياً وعدم الحديث عن هذه المشكلة للآخرين أمام الطفل خصوصاً لأنه سيؤدي إلى شعوره  بالخجل والإحباط والفشل وقلة الثقة بنفسه  

دائماً راعي شعور طفلك  المسكين و اجعليه يشعر بأنك صديقته و تحافظي على أسراره 

نصيحتي الأخيرة هي الصبر دائماً على أي مشكلة يعاني منها طفلك .... كوني قوية من أجله💗

 أتمنى أن تكون مقالتي قد قدمت الفائدة التي أتمناها و أتمنى دائماً دوام الصحة والعافية لكم ولأطفالكم 

بقلمي ريم محمد

ماهي أعراض نقص الحديد وما أسبابه ؟-الجزء الثاني- تصميم الصورة : وفاء المؤذن

تحدثنا في الجزء السابق عن بعض أسباب نقص الحديد وسنتابع في هذا الجزء من المسار عن باقي أسباب نقص الحديد وبعض النصائح التي تساعدنا على التغلب على نقص الحديد. 

المعدن الذي يحبه الحديد ويشاركه هو الزنك والفيتامين c

 لذلك الحديد نأخذه مع الحمضيّات مثل الفيتامين c أو العصائر التي تحتوي فيتامين c أو أقراص فيتامين c أو الكالسيوم أو المغنيزيوم حتىى لا يعيق امتصاص الحديد و يساعد على امتصاصه. 

ومعظم الناس التي تتناول أقراص الحديد يتم إيقاف العلاج لهم بعد فترة  ومراقبة مخزون الحديد في الجسم لديهم، وبشكل عام يجب أن نستخدم الحديد  لمدة شهر أو شهرين على الأقل   لذلك لا نتوقف مباشرةً عن تناوله إنما باستشارة الطبيب 

  أما السبب الثاني الشائع لنقص الحديد وهو سوء الامتصاص

 حيث تكون المشكلة في |جهاز الهضم| في  حموضة المعدة أو الأمعاء أو تحويل المسار أو امراض الأمعاء الالتهابية الأمراض التي قد تعيق امتصاص الحديد. 

ثالثاً - النزيف  الغزير الذي يعمل على تقليل مستوى الحديد وقد  يسبب ذلك قرحة أو سرطان أو بواسير. 

رابعاً-  غزارة الدورة الشهرية عند النساء، حيث تكون كميّة الدم المفقود  كبيرة و يحدث الخلل في مستوى الحديد. 

الأمر الأخير وهو الرضاعة، يجب أن تؤمن المرأة المرضعة الحديد لنفسها وللطفل الرضيع، والحرص على الحديد. 

كيف يرتبط الحديد في الجسم؟ 

70% يرتبط بالهيموغلوبين %30 يخزّن. 

مامستوى الحديد المخزّن في الجسم

- يجب أن يكون بشكل تقريبي من 20 إلى  200 غرام لكل نانو متر. 

يجب ألا يقل  20 غرام لكل نانو متر كلما كان المخزون أعلى كانت حالة الجسم أفضل. 

بالنسبة للأدوية المستخدمة لعلاج نقص الحديد يفضّل أن نأخذ أقراص الحديد من الممكن تناول أي نوع منها ويفضّل تناولها على معدة فارغة أو مع فيتامين c

 يتم تصحيح مخزون الحديد والأنيميا بشكل سريع جداً، كذلك يجب علينا الابتعاد عن مثبطات الحديد مثل الكالسيوم والحرص على تناول اللحوم والأغذية التي تحوي الحديد مثل الورقيّات.

إلى هنا نصل لختام مقالنا مع أطيب الأمنيات لكم بالسلامة والسعادة دمتم بصحة وخير

شهد عنجريني 

من كماليّات الجّمال في الوجه جماليّة الأسنان وكيفيّة الحفاظ على صحّتها تصميم الصورة : ريم أبو فخر

من الرّائع التمتّع بابتسامة جميلة وللحصول على ذلك....يجب علينا أن نحرص كل الحرص على صحة الأسنان ونظافتها.

فالعناية بالأسنان مهم جداً  من أجل صحة الفم  وأيضاً فهي تعطي مظهراً جمالياً  لا يمكننا تجاوزه.

من أهم الخلطات المستخدمة  لتبييض الأسنان  وستلاحظ الفرق  الواضح  بعد أوّل استخدام مع العلم....أن هذه الخلطة تتكوّن من مواد متوافرة في المنزل.

- من أهم المكوّنات الأساسية وفوائده:

الكركم

فله فوائد متعدّدة وكثيرة جداً ومنها.....

يعتبر الكركم من المواد الممتازة التي تعمل على إزالة التصبّغات الموجودة على الأسنان التي انوجدت بسبب شرب مواد تحوي كافيين ،كالقهوة والشّاي، أو حتى العصائر، التي تحوي مواداً ملوّنة.

ويساعد الكركم  على إزالة التكلّسات الموجودة على الأسنان وهذه التكسات تزداد باستمرار إذا كنت من النّوع الذي لا يزورطبيب الأسنان بشكل دوري ودائم.

والآن بعدما تحدّثنا عن فوائد الكركم الكثيرة.... سنتكلّم عن أهم الوصفات التي تحوي الكركم والتي تعمل بشكل رهيب على تنظيف الأسنان.

-الوصفة الأولى:

نقوم بإحضار الكركم المطحون، ونقوم بإضافة كمية من زيت |جوز الهند |معه، وبعدها نقوم بالتحريك المستمر...

ونقوم باستخدام هذه الوصغة على الأسنان وسنلاحظ الفرق بعد الاستخدام الأوّل.

-أما بالنسبة للوصفة الثانية:

فنأتي بالكركم المطحون ، ونقوم بإضافة كمية من الماء فوقه،مع الحرص على التحريك بشكل جيّد، للحصول على قوام ،يشبه 

قوام العجينة،ومن ثم نقوم باستخدام  هذه الوصفة بفرشاة الأسنان وبعدها ننظّف الأسنان من خلالها، فهي تعطي لوناً أبيضاً للأسنان

ويمكننا استخدام هذه الوصفة  بشكل تقريبي كل يومين.

بالنّسبة لهذه الوصفات من السّهل استخدامها بسبب توافر عناصرها  ولا تحتاج لتكلفة عالية  فهي متوافرة في أغلب البيوت

-التسوّس:

وأيضاً يجب الانتباه إلى عدم تواجد التسوّس في الأسنان

فهذا التسوّس يحدث ضرراً في السّطح الخارجي للأسنان ويؤدّي بدوره لظهور تجاويف  وثقوب وهذا كلّه بسبب مجموعة عديدة ومتنوّعة من العوامل كالبكتيريا  وتناول المشروبات السكرية بشكل متكرّر .

فمشكلة |تسوّس الأسنان| هي من أكثر المشاكل انتشاراً في مختلف أنحاء العالم وقد يصاب بها النّاس من مختلف الفئات العمرية .

فالبكتيريا تعمل على مهاجمة الطّبقة الأولى للأسنان وهي تدعى بطبقة المينا.

بالإضافة للون الأسنان  فهناك العديد من الحالات التي قد تعاني من سوء بالمظهر العام للأسنان  وبشكل خاص ينعكس هذا على المظهر الجمالي للأسنان الأمامية وخاصّة في الفك العلوي.

-علم التجميل:

فهو علم قد استخدم لغرض جمالي بحت وهو في هذه المرحلة  من أكثر الأمور شعبية وملقّب باسم ((تصميم الابتسامة)).

فهذا النوع من العلاج  له قدرة عالية على تعديل الشكل العام للأسنان وحجمها أيضاً ولون بعض من |أجزاء الأسنان|.

فهذا النوع من التجميل.... يعطي تغييرات كثيرة ومهمة  ومختلفة  لكل شخص وهذا يعود تبعاً لملامح الأوجه ونسب الوجه والفم.

وقبل الدخول في مرحلة العلاج من الأساس قبل هذه المرحلة أن يكون الفم صحياً  لأفضل درجة ومن ثم البدء في |مجال التجميل|

وتبييض الأسنان هو من العلاج التجميلي المطلوب بكثرة في السنوات الأخيرة.

هل تهتم بنظافة وصحة أسنانك بشكل دائم؟؟؟

وهل تتمنى أن تحصل على أسنان أكثر بياضاً من درجة بياض أسنانك؟؟

ما رأيك في هذه المعلومات المهمّة عن الأسنان؟؟؟

هل أعجبتك هذه النصائح؟؟؟؟.... اعطنا رأيك.

دارين عباس

طريقة تحضير البطاطا الحلوة في الفرن وصوص الكراميل

طريقة تحضير البطاطا الحلوة في الفرن وصوص الكراميل تصميم الصورة : رزان الحموي

 البطاطا الحلوة المشوية في الفرن سنجهزها بنكهة مميزة

 و سوف نقوم في تحضير و نجهيز البطاطا الحلوة في الفرن و طريقة صوص الكراميل.

البطاطا الحلوة في الفرن

المقادير

• كيلو من البطاطا الحلوة

• ٣ ملعقة كبيرة من زيت زيتون

• ملعقة و نصف كبيرة من النشاء

• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

• ربع ملعقة صغيرة من بصل البودرة

• ربع ملعقة صغيرة من الشطة

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• رشة من الملح

• بقدونس مفروم ناعم للتزيين

طريقة التحضير

• في البداية نقشر| البطاطا | و نقطعها إلى أصابع، و ثم نرصها في صينية للفرن و فيها طبق من |ورق الزبدة| .

• و بعد ذلك نضيف |زيت الزيتون| و نقلب أصابع البطاطا حتى تختلط جميعها مع البطاطا.

• و ثم نضيف إلى البطاطا النشاء و الثوم البودرة و البصل و |البابريكا| و الشطة و الفلفل الأسود و الملح، ثم نخلط المكونات مع بعضها.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ٢٠٠ درجة، و نضع الصينة في الفرن و تحتاج لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً مع تقليبها في وسط المدة.

• و نخرجها من الفرن بعدما تصبح حبات البطاطا طرية من الداخل، و من الخارج مقرمشة و لونها ذهبي.

• و ثم نرص حبات| البطاطا الحلوة| في طبق التقديم، و نزينها بالبقدونس المفروم.

• و تصبج جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير البطاطا الحلوة في الفرن وصوص الكراميل تصميم الصورة : رزان الحموي

صوص الكراميل

المقادير

• كوب من السكر 

• ملعقة و نصف كبيرة من الزبدة

• كوب من الحليب

• ملعقة كبيرة من النشاء

• رشة من الملح 

طريقه التحضير

• في وعاء على نار متوسطة بعد أن يسخن نضيف السكر و نتركه حتى يتكرمل بشكل جيد، و أول ما يأخذ السكر اللون الذهبي نتركه على نار هادئه حتى لا يتكتل السكر.

• و بعد ذلك نضيف الزبدة مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة مع| السكر المكرمل| .

• و من ثم نضيف |الحليب| الساخن مع التحريك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.

• و ثم نخلط النشاء في ملعقتين من الحليب البارد، ثم نضيف خليط النشا إلى السكر المكرمل مع التحريك المستمر حتى نحصل على صوص متجانس.

• و بعد ذلك نرفعه عن النار، و إذا وجدنا بعد التكتلات في الصوص يمكن خلطه بواسطة الخلاط الكهربائي.

• و من ثم نصب الخليط في المطربان زجاجي و نضعه في البراد لحين الإستخدام، و يمكن الإحتفاظ به لمدة ثلاثة أسابيع.

• و يستخدم في الكثير من الحلويات كما يمكن استخدامه مع المشروبات الباردة |العصائر المثلجة| .

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

أهم الأطعمة لطفلك الرضيع من عمر سنة حتى ثلاث سنوات  تصميم الصورة رزان الحموي

ما هي التغييرات التي تطرأ على الطفل بعمر السنة 

ما هو نظام تغذية الأطفال في عمر السنة

جميع أنواع الأطعمة التي يمكن إعطائها للطفل ولكن بعدة شروط 

المجموعات الغذائية الأساسية التي يحتاجها الطفل خلال اليوم 

مشاكل القولون وتأثيرها في الجسم 

مشاكل القولون وتأثيرها في الجسم  تصميم الصورة وفاء المؤذن

 كل الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي  تبدأ من القولون 

وكم نعاني من مشاكل |القولون |وخاصة في العصر السريع عصر المشاكل و|الضغوطات اليومية |فنحن نعاني  من الكثير من المشاكل

 ما هي مشاكل القولون؟ 

وكيف تؤثر على الجسم؟ 

سنتحدث في هذا المقال عن الرابط بين المسالك الهضمية  و|الأمراض المزمنة |وكم أن |الغذاء |سبب للأمراض المزمنة وماهي الطرق الغذائية للعلاجية؟

العديد من الدراسات تقول أن |الجهاز الهضمي| هو السبب الرئيسي لتشكل |الأمراض المزمنة |في الجسم  لذلك دائماً نقول أن| المعدة |هي بيت الداء و|الحمية| هي رأس الدواء 

فالجهاز الهضمي يكون إما السبب في الحفاظ على |الصحة |أو سبب لتشكل| المرض| بسبب| الغذاء |أو| التغذية |التي تسبب  المشاكل

ما هي  الأعراض التي تظهر على الجسم  عندما يوجد مشكلة في القولون؟ 

مشاكل القولون متعددة ولكن السبب الرئيسي لحدوث هذه المشاكل هو| البكتيريا |التي تستقر في القولون ويالغذاء

 إما ننمي| البكتريا الجيدة |في الجهاز الهضمي أو |البكتيريا الضارة|

 وتعتبر البكتيريا الضارة هي  السبب في |الإلتهابات |في الجسم لأن البكتيريا تنمو لدرجة كبيرة وتؤدي لتسرب| الدم| إلى |الأمعاء |هذا التسرب يؤدي لحدوث ردة فعل من| جهاز المناعة| ويهاجمها بطريقة شرسة 

ولذلك عندما نتناول غذاء سيئ يؤدي لنمو بكتيريا ضارة تتسرب عبر الأمعاء وتؤدي لردة فعل قوية من جهاز المناعة للتخلص من البكتيريا. 

عندما يكون جهاز المناعة في حالة عمل دائمة بسبب البكتيريا الناتجة عن  أغذية غير صحية طوال اليوم وللأسف

الإلتهابات الخفيفة في الجسم لا تسبب أعراض واضحة وتسبب تآكل الخلايا وتؤدي لأمراض مزمنة. 

الأمراض المزمنة متعلقة بالغذاء بشكل رئيسي وتسبب مشاكل في| القلب |وقد تؤدي لحدوث| الزهايمر |ومشاكل |الذاكرة |سببها| الغذاء|.. 

ماهي الأعراض الفعلية للإلتهابات في الجسم ؟

المشكلة بالأمراض المتعلقة بالقولون أنه لايكون هناك أعراض واضحة مثل| الرشح| و|الحرارة| ومشاكل |القلب| و|إرتفاع الضغط| مثل |الجلطة |المفاجئة بل تكون نسب خفيفة من الأوجاع .

لذلك نلجأ لطرق علاجية وقائية.

بشكل عام من لديهم مشاكل في القولون يفتقرون إلى السوائل بشكل رئيسي وتكون مشروباتهم مكونة إما من العصائر أو المشروبات الغازية ويترافق ذلك مع فقر من الألياف والخضار والفواكه. 

الغذاء المليئ بالسكريات الأولية مثل | الخبز الأبيض| و| الأرز| و|النشويات| إلتهابات دائمة ونسب عالية من| اللحوم الحمراء |ومفيد و|الدهون| مفيدة ولكن بكميات معقولة

ليس بالضرورة أن يكون الطعام دائماً صحياً ولكن يجب أن نحاول الإعتدال بالسكريات والنشويات و يفضل أن نركز على الأغذية المليئة بالسوائل و|الخضار |و|الفواكه|. 

يعتبر| الماء| مصدر رئيسي للسوائل في الجسم و اللحوم يجب أن نركز عليها بشكل رئيسي. 

|الأسماك |تعتبر مصدر رئيسي للبروتينات لنقلل من الأغذية المشبعة بالدهون. 

|الحبوب الكاملة| مفيدة جداً مثل |بذور الكتان |التي تعزز من| الأغذية |و|هرمونات| جيدة في الجسم. 

الفائدة بكميات ضئيلة نبدأ بتغيرات صغيرة لكي تدوم  بدلاً أن يكون التغير مفاجئ لذلك التغيير يجب أن يكون تدريجي فقليل دائم خير من كثير منقطع. 

👩🏻‍⚕️  بقلم شهد عنجريني 

 ما هي أنواع العدوى ومتى يجب أن نبقي أطفالنا في المنزل وما الطعام الذي يقوي المناعة ؟ 

ما هي أنواع العدوى ومتى يجب أن نبقي أطفالنا في المنزل وما الطعام الذي يقوي المناعة ؟

العدوى والأمراض 

الكثير من الأمهات تقلق من العدوى في المدارس. 

قد نصادف الكثير من الأمراض المعدية خلال مسيرتنا، وعند ذهاب أطفالنا للمدارس يكونون في خطر كبير للتعرض للأمراض. سنتحدث في هذا المقال عن تفاصيل الوقاية والحماية.

كيف نحمي أطفالنا من العدوى في المدرسة ومتى يجب ألا يذهب الطفل للمدرسة

أولاً:عند ارتفاع درجة الحرارة،

 درجة الحرارة الطبيعية 37 لو زادت درجة الحرارة وأصبحت 38 يجب أن نبقي الطفل في المنزل ولا ندعه يذهب للمدرسة لكي يتنشط الجهاز المناعي 

وبالتالي يقضي على الميكروبات، ولا يحتاج لأخذ مضاد حيوي أو أي أدوية وذلك بالراحة والأكل المتوازن ويتنشط بأخذ البروتينات والفواكه يجب ألا نعتمد على اللمس في تعيين إرتفاع درجة الحرارة حيث اللمس لا يعطي مقياس دقيق. 

يجب أن نفحص بمقياس درجة الحرارة. 

عند ملاحظة الطفل يتنفس بسرعة ولا يستطيع القيام من الفراش، يجب قياس درجة الحرارة لأن الجلد لا يفرق بشكل دقيق بدرجة الحرارة وهذا سهل جداً ويمكنك أن تسأل الصيدلي عن طريقة استخدامه. 

ثانياً :الإسهال :

عند وجود الإسهال حاول أن تبقي طفلك في المنزل لأنه عند وجود الإسهال يكون هناك ميكروبات وإحتمالية عدوى ولكن قد يكون أحياناً عرض من أعراض التسمم الغذائي.

يجب أن لا نذهب للأدوية مباشرة عند الإسهال قد تكون أسباب الإسهال نزلة معوية أسبابها( طفيليات عدوى بكتيرية أو فيروسية أو تسمم غذائي).

أهم علاج حقيقي الإسهال هو تعويض حقيقي للسوائل المفقودة من الجسم  يجب شرب الكثير من السوائل مثل الماء العصائر الشوربات ولو كان الإسهال شديد يمكن أخذ محلول مضاد الإسهال الذي يعوض الجسم الشوارد التي فقدها 

يجب شرب الكثير من السوائل لكي تنزل كل الميكروبات الموجودة في الجسم بطريق الإسهال ويمتص جزء يعوض الذي فقدته.

لو إزداد لإسهال عن 48 ساعة أو كان الإسهال مائي أو فيه دم يجب الذهاب فوراً للطبيب.

ثالثاً : إلتهابات العين

 أيضاً هي نوع من أنواع العدوى حيث تكون العين محمرة ولا يستطيع الطفل أن يفتح عينه لأن هذا النوع من الإلتهابات تنتقل بسهولة لغيره. 

هناك أمراض تنتقل عن طريق التلامس أو المصافحة أو حتى التلامس غير المباشر عن طريق مسك أقلام المصاب. 

رابعاً : أمراض التنفس 

هناك أمراض تنتقل عن طريق التنفس، الطفل وهو يتنفس تخرج منه الميكروبات تزيد أكثر وإذا كان المكان مغلق ستنتقل بسهولة ولذلك يجب أن يكون صف المدرسة مفتوح وأن تكون التهوية بشكل جيد لكي لا تنتقل العدوى. 

كيف نحمي أطفالنا ؟

 التغذية

 وهي الأهم على الإطلاق فهو من الأشياء الأساسية التي تؤثر على مناعة الطفل وحالته النفسية وذكائه وغذائه، 

لأن علاقة الطعام بالمناعة علاقة وثيقة جداً.

ما أنواع الطعام الذي يقوي المناعة؟

أولاً: أي شيء يحوي بروتين حيث يبني جهاز المناعة على أساس البروتين

 ثانياً : الفيتامينات التي لها دور مهم جداً في تقوية جهاز المناعة الموجودة في الخضار والفواكه

 والبعد عن الكربوهيدرات أو التي تحوي كمية كبيرة من السكريات تضعف المناعة ولا تعطي قيمة غذائية ويكون الكالوريز عالي فيها جداً.

أرجو لكم الصحة والسلامة والمعافاة من كل الأمراض 💙

شارك المقال لتنقذ شخصاً .... فزيادة الوعي الطبي أمر مهم .... دمتم بخير 

بقلم الدكتورة شهد عنجريني 👩🏻‍⚕️ 

الأنفلونزا الموسيمية (الأعراض - الأسباب- طرق العلاج)  تصميم الصورة : رزان الحموي

ماهي الأنفلونزا؟ 

ارتفاع في درجات يصل إلى ال 38 درجة مئوية ومافوق مع احتقان بالبلعوم وسعال وأعراض أخرى خاصة عند الأطفال كالجفاف والإسهال والتشنجات والاختلاحات، أما عند الكبار| ألم في المفاصل|، وتعب، و|فقدان في الشهية|، وهذه أعراض مرافقة للأعراض الأساسية التي ذكرناها سابقاً. 

متى يخاف المريض من إصابته بالأنفلونزا؟ 

هي مرض موسمي والأساس فيه الشفاء التلقائي، والعلاج داعم يتلخص بالراحة، والاسترخاء، وتناول العصائر والفيتامينات والمشروبات الساخنة. 

ولكن يخشى على المرضى ذوي الحالات الخاصة كالمرضى ضعيفي المناعة وكبار السن وذوي| الأمراض التنفسية| والأشخاص المصابين بتليف في الرئة، حيث تكون شدة المرض أقوى ويخشى من المضاعفات. 

ماهي مضاعفات الإصابة بالأنفلونزا؟ 

ضيق النفس الذي يحتاج إلى علاج نوعي وأكسجين وصادات حيوية في حال ترافق |الإنتان البكتيري | مع الانتان الفيروسي. 

بماأن الإنفلونزا موسمية ومن هنا أتت تسميتها بأي فصل تكثر حالات الإصابة بها؟؟ 

في فصل الشتاء بين الشهرين 11-4 من السنة ومعدل الإصابة في كل سنة بين 15-25٪ ، وتعتبر نسبة كبيرة والأطفال أكثر إصابة. 

ماهي علامات إصابة الأطفال بالإنفلونوا؟ 

الإعراض عن الرضاعة ونقص الشهية وارتفاع الحرارة، وقد يكون السبب التهاب اللوزتين

ماهي فائدة تطعيم الأنفلونزا الموسمية عند الأطفال؟

 تطعيم الإنفلونزا الموسمية عند الأطفال سيحسن من مناعة الجهاز التنفسي عند الأطفال، وسيقلل من المشكل المتعارف عليها. 

كيف تعطى جرعة هذا التطعيم؟ 

الجرعة عبارة عن حقنة في العضل أو حقنة تنعطى في الفم للأطفال الصغار، وممكن لأي طفل أن يأخذها

يكون هذا التطعيم على جرعتين حيث تعطى الثانية بعد الأولى ب28 يوم، وتسمى هذه الجرعة بالجرعة المنشطة. 

متى يفضل أخذ الجرعة؟؟ 

في بداية الموسم في الشهر 11-12 من السنة، ويتوفر في الأسواق في شهر 10-11. 

في الواقع الكميات التي تستورد في أسواقنا هي كميات محدودة حسب الطلب. 

هل أنفلونزا الطيور والخنازير أصبحت تندرج تحت الأنفلونزا الرسمية؟؟ 

في الواقع عند بداية انتشار الوباء استخدمت المنظمة لفظ أنفلونزا الخنازير، وفي عام 2009 عندما بدأ المرض وانتقل من شخص إلى آخر ألغيت التسمية، ولم يعد الاسم الشائع أنفلونزا الخنازير. 

وفي عام 2010أعلنت المنظمة انتهاء الجائحة بسبب انتقاله من شخص لآخر. 

أما عن انفلونزا الطيور مازالت موجودة 

منتشرة في مصر، ومازالت مستوطنة بسبب انتشار| تربية الدواحن| بشكل كبير. 

وقد سجل في عام 2006 حالة وافدة لشخص وقد أجريت معالجته وشفي. 

ماهي الإجراءات الواجب اتخاذها للوقاية من الأنفلونزا؟؟ 

1)اتباع العادات الصحية باستمرار. 

2)غسل اليدين باستمرار. 

3)استخدام المناديل عند العطس والسعال، والتخلص من المناديل على الفور عند الانتهاء من استعمالها. 

في حال الإصابة بالأنفلونزا يحب عدم مخالطة الناس لضمان عدم انتقال العدوى، يجب الراحة لمدة خمسة أيام وتتم المعالجة والوقاية بالشكل الصحيح والمناسب. 

شاركونا من خلال تعليقاتكم الرائعة... 

بقلمي رغد عباس

ابتعدي عن إعطاء طفلك هذه الأطعمة عند ارتفاع درجة الحرارة  تصميم الصورة وفاء مؤذن

إن |درجة الحرارة| الطبيعة للأطفال من ٣٦ درجة إل ٣٧ درجة، فإذا تجاوزت حرارة الطفل ٣٧ درجة، فيكون الطفل لديه ارتفاع في الحرارة.

إن ارتفاع درجة الحرارة عند الطفل، يعتبر عرض لمرض موجود عند الطفل، إن الأمراض التي تسبب ارتفاع في درجة الحرارة لدى الطفل كثيرة جداً، أشهرها، التهاب الحلق، النزلات الشعبية، والنزلات المعوية، التهاب الأذن الوسطى، وهناك بعض الأشياء الغير مرضية تؤدي إلى ارتفاع الحرارة، على سبيل المثال عندما يركض الطفل ويبذل مجهود كبير خاصة في فصل الصيف، أو الوقوف تحت الشمس لمدة طويلة، أو عند مرور الأطفال الرضع بمرحلة التسنين، قد ترتفع الحرارة عند القيام بهذه الأشياء لكنها لا تتعدى ٣٨ درجة. 

ماهي الأطعمة الممنوعة عند ارتفاع درجة الحرارة لدى الأطفال

هناك بعض المعلومات الخاطئة المنتشرة بين الناس، عن امتناع إعطاء بعض الأطعمة للطفل عندما ترتفع حرارته، كي لا تزيد من حرارة الطفل، على سبيل المثال عند ارتفاع درجة حرارة الطفل، يمنع من تناول الأسماك أو البيض، أو اللحوم الحمراء، عسل النحل، يجب التساؤل هنا عند منع الطفل عن هذه الأطعمة، كيف سيعمل جهاز المناعة لديه إذا لم يأخذ احتياجاته من البروتين الذي ينتج من خلاله الأجسام المضادة لمكافحة الميكروبات، لذلك تعد هذه القائمة من الممنوعات قائمة خاطئة، وإن كانت بعض من هذه الأطعمة تسبب ارتفاع في درجة الحرارة، نستطيع إعطاء الطفل بعد تناولها |خافض حرارة| مناسب لعمره، وإعطائه الكثير من السوائل التي تعمل على خفض درجة الحرارة.

يجب تغذية الطفل بشكل جيد، لتقوية |جهاز المناعة| لديه، للقضاء على |الميكروبات|، لذلك يعد مهم وضروري تغذية الطفل أثناء المرض، وارتفاع درجة الحرارة لتقوية جهاز المناعة لديه.

هناك بعض الأطعمة تعمل على زيادة درجة حرارة الطفل عند تناولها، وإذا تم منع الطفل عنها، لن تؤثر على صحته أبدا منها:

١- الأطعمة الحارة والتي تحتوي على توابل حارة، فهي تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم.

٢- المنبهات مثل الشاي أو المشروبات الغازية فهي تزيد من إدرار البول، وعندما يفقد الجسم تلك السوائل ترتفع درجة حرارته بشكل عالي أكثر، ذلك لأن السوائل تعمل على ترطيب الجسم، وتحافظ على درجة حرارة الجسم. 

٣- الأطعمة المقلية أو التي تحتوي على دهون كثيرة، لأن هضمها صعب على الجهاز الهضمي، وأثناء المرض يحتاج الطفل إلى أطعمة سهلة الهضم. 

٤- الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على السكر بنسب عالية جداً، مثل المشروبات الغازية، أو الحلويات، إن السكر يضعف من جهاز المناعة، فلا يستطيع محاربة الميكروبات بشكل جيد.

ماهي أفضل الأطعمة والإجراءات الصحيحة للطفل عند ارتفاع الحرارة

١-الأطعمة التي تحتوي على السوائل بشكل كبير، على سبيل المثال شوربة البطاطا، أو شوربة الدجاج، أو شوربة الخضار.

٢-شرب العصائر الطبيعية كونها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين سي. 

٣- الإكثار من شرب الماء. 

٤- إعطائه بعض الأعشاب مثل اليانسون والنعناع كونها لا تحتوي على الكافيين.

٥- عمل الكمادات في الأماكن الصحيحة التي تتجمع فيها الأوردة على جانبي الرقبة، تحت الإبطين، بين الفخذين.  

دمتم بخير...

بقلمي: إسراء حيدر

استغلي شهر رمضان لفقدان الوزن - الجزء الثاني  تصميم الصورة وفاء مؤذن

سنكمل ماتم ذكره في الجزء السابق، وفي هذا الجزء عن الطريقة الثانية للأكل الصحيح أثناء شهر رمضان.

يجب استغلال شهر رمضان لفقدان الوزن وخاصة عند تناول وجبة الإفطار، لا يجب البدء بشرب العصير كونه يحتوي على كمية سكر كبيرة، كي لا يرفع الأنسولين في الدم، ويغير كل ما حافظنا عليه أثناء فترة الصيام.

ما هي الطريقة الثانية للأكل الصحيح أثناء شهر رمضان 

يجب شرب الماء بكمية كافية بما يعادل ٤ ليتر يومياً، وذلك لتعويض الجسم من نقص السوائل أثناء فترة الصيام، ثم نبدأ بتجهيز الهضمي لإدخال الطعام، من خلال تناول طبق من الشوربة مثل شوربة الخضار أو الدجاج والتي تشعر الشخص بالشبع تدريجياً. 

ثم بعد ربع ساعة نبدأ بتناول الطعام، أولاً نبدأ بالسلطة حيث تكون كمية السلطة والخضار ما يعادل نصف الطبق إن احتواء السلطة والخضار على الالياف الكثيرة تعطي إحساس بالشبع، وتملأ البطن، كما أنها تجعل الشخص لا يأكل كثيراً من بقية الوجبة، ثم نتناول البروتين مثل السمك واللحوم والدجاج.

لا يفضل تناول الكربوهيدرات أو النشويات مع البروتين، لأن البروتين يحتوي على الدهون، فعند تناول الكربوهيدرات مع الدهون يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين في الدم، والذي بدوره يسبب تعطيل بعملية حرق الدهون للجسم، ويعطي إحساس بالجوع فيشعر الشخص برغبته بأكل كمية كبيرة من الطعام.

من الأفضل الاستغناء عن الكربوهيدرات والنشويات، ولكن إذا رغب الشخص بتناول النشويات مثل الأرز أو المعكرونة، يمكنه الانتظار لمدة ربع ساعة ثم يتناول النشويات بما يعادل ستة ملاعق فقط. 

ماذا يجب أن نتناول أثناء وجبة السحور

لا يجب تجاهل وجبة |السحور|، وذلك بسبب الصيام لساعات طويلة، لذلك يجب تناول إما الأطعمة التي تحتوي على كمية بروتين عالية مثل البيض، أو الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية كثيرة مثل الافوكادو. 

لا يفضل تناول الخبز، ولكن إذا رغب الشخص بأكل الخبز يجب استبدال خبز دقيق القمح، بالخبز المصنوع من دقيق الشوفان أو من دقيق اللوز، أو دقيق جوز الهند. 

هناك أشخاص تشعر بالجوع ما بين فترة الإفطار والسحور، فإذا رغب الشخص بتناول وجبة خفيفة بين فترة الإفطار والسحور، يستطيع شرب فنجان من القهوة مع ٧ حبات من المكسرات مثل اللوز أو الجوز، فهي تحتوي على الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم. 

يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظام |الصيام المتقطع| الإفطار على الوقت المحدد، وبدلاً من تناول وجبة السحور الساعة الثالثة صباحاً يمكن تناولها الساعة الثانية عشر. 

لا يفضل تناول العصائر المحلاة أو الحلويات، ويفضل تناول الفاكهة عوضاً عنهم، كونها تحتوي على الياف، عند عصر الفاكهة نقوم بتكسير الالياف التي تحتويها فيصبح العصير وكأنه مكون من ماء سكر.

إذا كان الشخص يرغب بتناول العصير يمكنه شرب عصير الفاكهة مرة واحدة كل أسبوعين، أما الحلويات يمكن تناولها مرة كل أسبوعين فقط، أما إذا كان الشخص يرغب بتناول الكنافة على سبيل المثال، أكثر من مرة يجب استبدال الدقيق التي تحتويها الكنافة بدقيق الشوفان ويمكن تناولها بشكل صحي وإضافة القشطة لها وتحليتها بعسل النحل. 

استغلي شهر رمضان واحصلي على جسم رشيق وصحي.

دمتم في رعاية الله وحفظه.

بقلمي: إسراء حيدر

 أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

الكثير من الأشخاص تتسائل  حول الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية أو التي تسمى supper food 

وهذا المصطلح تم وضعه من قبل الشركات لزيادة المبيعات لديها حيث أنه  لا يوجد غذاء واحد يحمينا من| الأمراض المزمنة| ولكن

 هناك أغذية تساعد على |الحماية من الأمراض|

 ما هي الأغذية الحقيقة التي تساعد على الحماية من الأمراض؟ 

سنتحدث في هذا المقال عن |أغذية ذات قيمة غذائية جداً| عالية البعض منها عالي بالفوائد الغذائية و|السعرات الحرارية| وعن فواكه

 تعطي| الشعور بالشبع| ولها قيمة غذائية عالية

أولاً الخضار الورقية الداكنة يجب أن نستهلكها على شكل يومي 

إن كانت من |الجرجير| أو أي منها وهي ليست فقط مليئة بالمعادن بل مليئة بالحديد و|الزنك| متعلقة لإانخفاض مرض السرطان حصة

 إلى حصتين من الخضار الورقية الداكنة السلطة والخس نزيد من استهلاكها بطرق سريعة..

ثانياً التوت الأزرق أو التوت الأحمر

 مليئة بمضادات الأكسدة للحماية من الجذور الحرة مليئة بالمعادن نستفيد لمن لديه مشاكل بالقلب و|السرطان| والمواد الإلتهابية لأنها

 مضادة لإلتهاب على شكل فاكهة وقليلة جداً بالسعرات الحرارية تناسب| مريض السكري| وتناسب من لديه بدانة.

ثالثاً الشاي الأخضر

 يحوي| مضادات أكسدة| وهو مثبت علمياً ولكنه يحوي مضادات أكسدة فعالة في| الجسم| والحماية من الأمراض المزمنة. مثل| السكري|

 من النوع الثاني والإلتهابات والمساعدة على خسارة الوزن كوب من |الشاي الأخضر| بين الوجبات ونستفيد من الإصابات من الإلتهاب

 بالجسم بسبب تمرين غير صحيح، أي حركة تؤدي لإلتهاب| المفاصل| والعضلات مضادة  لإالتهاب والأكسدة و تساعد على شفاء

 وتسريع علاج |العضلات| بعد |الرياضة| .

رابعاً المكسرات النية والبذور، على شكل يومي بشكل يومي مع الشاي الأخضر. 

خامساً الحليب البقري  المخمر

 مثل| اللبن| ولكنه أخف قليلاً من يبيع| الألبان| والأجبان البلدية وهو بين| الحليب| واللبن مليئ بمضادات الأكسدة والبكتيريا النافعة،

 واللبن يحوي بكتيريا نافعة ولكنها معالجة تحت درجة حرارة للتخلص من| البكتيريا | وبالتالي تموت| البكتيريا النافعة| والضارة.

يمكننا أن نمزج |زيت الزيتون|، معلقتين طعام ومعلقة طعام| بذور الكتان| وبذور الشيا و|الكركم| و|الزنجبيل| و|الفلفل الأسود| لتفعيل

| الكركم|

 نحصل على هذه |المواد الغذائية| الفائدة عالية جداً

هناك 3 فواكه لذيذة نسبة الشبع التي تكون فيها أعلى من| اللحم| و|البيض| والجبنة لو أخذناها بنفس الكمية ساعطيك الشعور بالشبع لأنها

 تحوي ألياف أكبر وممتاز لمن يريد أن يحسن| الصحة| أو| يخفف الوزن| ويقل| الوزن| بصورة اسرع. 

الغريفون المؤشر الغلاسيمي (25،)  ونسبة الإشباع أعلى من| اللحم| و|البيض| ونسبة الماء كبيرة و|السعرات الحرارية| قليلة 39 وتعطي

 شبع أكبر و مهمة لصحة |الأمعاء | ويعطي ثلث الحاجة من| فيتامين c|

  التفاح يعطي الشعور بالشبع  أكثر من |اللحم | وتغذي| البكتيريا النافعة|  والفيتامينات و|المعادن| والبوتاسيوم و|المنغنيز| والحديد هناك مقولة

 تقول أن تفاحة يومياً تمنعك من الذهاب للطبيب وتعطي طاقة دون أن تؤثر على| زيادة الوزن|

وحاول أن تبتعد عن| العصائر| التي تحوي| السكر| بنسبة كبيرة 

وثالثاً البرتقال نسبة الشبع فيه أكثر من اللحم والبيض والجبنة الكربوهيدرات 12 فقط ،مليئ  بالألياف.

يحفز| البرتقال|  الكولاجين ويعيد بناء للأنسجة التالف مهم لحرق الدهون برتقالة مهمة للشبع والطاقة ولن تؤثر على| الوزن |

بقلمي شهد عنجريني