ماذا تعرف عن المادة المضادة ؟

ماذا تعرف عن المادة المضادة؟

من ماذا تتكون المادة المضادة؟

تتكون المادَّة المضادّة من جُسيمات تحملُ نفس مواصفات و خصائص المادّة العاديّة ولكن بشحنات كهربائية معكوسة فمثلاً هناك إلكترون بشحنةٍ موجبة يسمى البوزيترون، وله نفس كتلة الإلكترون وهناك بروتون سالب الشحنة "يسمى أنتي - بروتون" وبالتالي يمكن تركيب ذرات مضادَّة تتألف من نواة فيها أنتي بروتون ويدور حولها البوزيترون فنحصل على هيدروجين مضاد.

العالم البريطاني الشهير بول ديراك هو أول من تنبه لوجود هذه المادة في عشرينيات القرن العشرين، وقد توصل لاكتشاف وجودها رياضياً عندما كان يحاول وضع معادلة رياضية: تصفُ نظريَّةَ الكم (الكوانتم) وتأخذ النظرية النسبيَّة بالحسبان، وعندما وضع تلك المعادلة الرياضية وقام بحلِّها ليتأكد من صحتها، وجد أنَّ لها حلان وليس حلاً واحداً.

إذا كان الحل الأول يصفُ المادة المعروفة فإن الحل الثاني يتنبأُ بوجود المادة المضادة .

بعد ذلك بسنتين فقط قام العالم كارل اندرسون بإجراء دراسات مخبريَّة أدَّت إلى اكتشاف المادة المضادَّة فعلياً .

وقد تبين أن جسيمات هذه المادة تأتي من الفضاء الخارجي على شكل أشعة كونية وهي تنتج عن تفكك الذرات الغير المستقرَّة مثل النظائر، فعندما تتفكك ذرَّة غير مستقرة ينتج عنها إلكترونات وأحياناً تصدِرُ البوزيترونات وهكذا..

في وقت لاحق تبيَّن أنَّ هذه الجُسيمات المضادَّة موجودة في أجسام الكائنات الحيَّة التي تنتجها عندما تتفكك بعض الذرات.

ولكن أكبر تركيز للمادة المضادة موجود في قلب المجرة قرب الثقب الأسود الموجود في مركز المجرة.

إنتاج الجسيمات المضادة في المختبر

إنَّ نتاج الجسيمات المضادَّة في المختبر فإن ذلك يتطلب طاقة هائلة، لأنَّ التقاء جسيم مع الجسيم المضاد له سيؤدي حتماً إلى فنائهما وتتحول كتلتهما إلى طاقة. والجدير بالذكر أنَّ هذه الطاقة هائلة جداً لدرجة أن التقاء غرام واحد من المادة المضادة مع غرام واحد من المادة العادية سيولد طاقة تعادل الطاقة التي تولدها القنبلة النووية! 

وهذا يجعل المادة المضادة خطيرة جداً وبالتالي فاستخدامها في التطبيقات محدود جداً. عدا عن إن انتاج المادة المضادة في المختبر مكلف جداً فإنتاج غرام واحد منها قد يكلف مليون مليار دولار .

يمكننا أن نتخيل المستقبل الذي نتمكن فيه من إنتاج هذه المادة وتخزينها والسيطرة عليها فعندها سنستغني عن جميع أشكال الطاقة الأخرى.

أهمية و استخدامات المادة المضادة:

من أهم استخدامات المادة المضادة حالياً هي الاستخدامات الطبية،

فهناك أجهزة مسح وتصوير تعتمد على إنتاج هذه المادة في الجسم البشري، فعند إعطاء المريض جرعة من مادة مشعَّة مثل الكربون 14 فإنها ستنتشر مع الدم وبعد عدة دقائق تبدأ بالتفكُّك مُطلِقةً بوزيترونات تلتقي مع الإلكترونات وتطلق طاقة على شكل أشعَّة وعند وصول هذه المادة إلى عضو مصاب بورمٍ ما مثلاً فإن شكل الإشعاع النَّاتج سيكون مختلفاً و بالتالي يمكن رصد الأورام ودراستها باستخدام هذه التقنية.

 هل يمكننا السفر عبر الفضاء؟  

- الجزء الثالث - 

هل يمكننا السفر عبر الفضاء؟

 لقد أصبح المحرك الأيوني مستعملاً فعلاً وأعطى نتائج جيدة 

فلقد استخدمته وكالة ناسا في أحد مسباراتها الذي أطلقته لدراسة كوكبٍ موجودٍ ضمن ما يعرف بحزام كايبر 

( وهوعبارةٌ عن حزامٍ هائلٍ من الكويكبات والصخور يحيط كالسوار بالمجموعة الشمسية وقد يكون بقايا كوكبٍ تحطم لسببٍ ما).

طريقةٌ أخرى قد تبدو جنونية ً ولكنها ممكنة رغم أنها ما تزال مجرد أفكارٍ نظريةٍ حتى الآن وتقوم على استخدام ما يعرف بالمادة المضادة

 (وهي تتكون من إلكترونات موجبة ونواة سالبة بعكس المادة العادية) 

فإذا التقت المادة العادية مع المادة المضادة داخل حجرة المحرك فإنهما سيفنيان بعضهما البعض وستتحول كامل كتلتيهما إلى طاقة وهي طاقة هائلة قد تدفع المركبة الفضائية بسرعةٍ كبيرةٍ جداً.

ولكن تصنيع تلك المادة المضادة وتخزينها وتأمين الشروط المناسبة لإستخراج تلك الطاقة منها لازال أمراً غير ممكنٍ حتى الآن، ولكن العمل قائمٌ عليها.

يبقى السؤال الأهم: هل يمكن ارسال مركبات مأهولة بالبشر نحو الفضاء؟

يبدو بأن الجواب حتى الآن هو: لا،

 ولكن لماذا؟

هناك صعوبات كبيرة تمنع ارسال البشر عبر الفضاء لأزمنة طويلة ومنها:

أولاً

صعوبة تأمين متطلبات الحياة البشرية لفترات طويلة جداً من ماء وأكسجين وطعام ..

ثانياً

 صعوبة تأمين حماية الناس من الأخطار المحتملة أثناء الطريق خاصةً بأن احتمال حدوث عطلٍ ما يبقى قائماً وقد حدث أن فقد مجموعةٌ من رواد الفضاء حياتهم خلال ثلاث رحلاتٍ منفصلة.

ثالثاً

 صعوبة تأمين الحماية اللازمة للناس من الأشعة التي تملأ الكون وتشكل خطراً قاتلاً عند التعرض لها لفتراتٍ طويلةٍ.

وهناك صعوبات أخرى متعددة، ولكن العلماء يعملون بجد لإيجاد الحلول المناسبة لكل تلك الصعوبات.

إحدى الطرق المقترحة 

هي بتبريد البشر لادخالهم في حالة سباتٍ طوال سنوات الرحلة ثم إعادة انعاشهم قبيل الوصول إلى الهدف ولكن ذلك يتطلب تقنياتٍ هائلةٍ وينطوي على مخاطر كثيرةٍ رغم أن تبريد البشر ممكن نظرياً 

وقد خضع للتجربة ولكن لعدة أسابيع فقط وليس لعدة سنوات.

طريقة أخرى

 قد تبدو أكثر جنوناً رغم أنها رومانسية جداً هي إرسال مركبة كبيرة بما يكفي لتحمل مئات البشر من الجنسين مع كل ما يلزمهم  من وسائل للعيش وإنتاج الماء و الغذاء و الهواء 

بحيث يعيشون عليها ويتكاثرون  لعدة أجيال حتى بلوغ الهدف، ولكن لا يخفى على أحد بأن فكرةً كهذه لا تزال بعيدة التحقق إذا لم تكن مستحيلة. 

خلاصة القول 

بأن السفر عبر الفضاء يتطلب بلوغ سرعاتٍ هائلةٍ وتقنياتٍ ومتطلباتٍ كثيرة، 

و يتوقع العلماء إرسال مسابير نحو النجوم في غضون الخمسين سنة القادمة 

أما إرسال البشر فلا يبدو ممكناً قبل بضعة قرون.  

وأنت ما رأيك هل يمكننا السفر عبر الفضاء ؟؟؟ شاركنا رأيك بالتعليقات 

🔭بقلمي سليمان أبو طافش 

 هل يمكن للعلم معرفة كل شيء ؟

مع كل إشراقة شمسٍ وإطلالة قمر، يقدم لنا العلم اكتشافاً جديداً أو اختراعاً يغير شيئاً من معرفتنا.. 

• فهل سيستمر ذلك إلى الأبد؟
• هل سيستمر منحنى العلم يتصاعد؟
• أم هل سيأتي يومٌ ندّعي فيه بأننا اكتشفنا كل شيء؟
• أم أن ذلك مجرد خيالٍ ولا يمكن معرفة كل شيء؟
• فكأنما العلم بحر ٌ لا قرار له أو جبل لا يمكن بلوغ قمته 

قبل مئتي سنة تقريباً:

كتب أحد الفلاسفة ما معناه أنه لا يمكننا بأي شكلٍ ما أو طريقةٍ ما معرفة مكونات النجوم بسبب بعدها الهائل، ولكننا بعد ذلك بعقودٍ قليلةٍ اكتشفنا مكونات النجوم بدقة هائلة، وذلك دون الحاجة إلى الذهاب إليها فلدينا طريقة تسمى التحليل الطيفي للاشارات تمكننا من خلال دراسة الأشعة القادمة من النجوم أن نحدد مكوناتها، ولكن وبعد أن اعتقدنا أن تلك الطريقة تكفي لتحديد مكونات النجوم وبأننا نعرف فعلاً مكوناتها خرج لنا العلم بمفاهيم جديدة مثل المادة المظلمة والطاقة المظلمة والمادة المضادة ما جعلنا نعيد حساباتنا ونراجع أوراقنا.

وفي عام 1900:

قال العالم الشهير كلفن بأنه لم يبقَ شيءٌ يمكن اكتشافه في الفيزياء فلقد اكتشفنا كل شيء، وبعد ذلك بعدة أشهر فق أطلق العالم الشهير ماكس بلانك نظرية الكم ( الكوانتم ) فاتحاً باباً جديداً أمام العلم عموماً والفيزياء خصوصاً، ثم بعده بخمس سنوات فقط خرج ألبرت أينشتاين بنظرية النسبية التي اعتبرت ثورة فيزيائية جديدة غيرت الكثير من المفاهيم وفتحت أبواباً أخرى وكل بابٍ يفتح أبواباً و أبواب.

ثم توالت الاكتشافات العلمية بتسارعٍ كبير فظهرت نظرياتٌ جديدةٌ مثل نظرية توسع الكون , والانفجار العضيم وغيرها الكثير.

المعنى هنا أنه لا يجب ولا يمكننا الجزم بإمكانية تحقيق شيءٍ ما أو باستحالة تحقيقه، فما كنا نعجز عنه بالأمس نستطيع فعله اليوم وما نعجز عنه اليوم قد نفعله غداً فكل شيءٍ حولنا في تتطور وخاصة العلم .

ولكن ذلك لا يعني بأننا قد نبلغ قمة المعرفة فكلما وجدنا أنفسنا على مقربةٍ من القمة نكتشف قمماً جديدة، ولكن .

هل هناك أمورٌ لا يمكن للعلم أن يكتشفها ؟هل هناك حدودٌ لا يمكن لمعرفتنا أن تبلغها؟

تقول نظرية الكم

بأنه لا يمكن تحديد سرعة الإلكترون ومكانه في نفس الوقت فإذا استطعنا تحديد مكانه جهلنا سرعته، وإذا استطعنا تحديد سرعته جهلنا مكانه، فحقيقة الإلكترون هي من الأمور الغامضة التي لم نتيقن منها حتى الآن.

وعلى نفس المبدأ خرج لنا عالم سويدي بمبرهنة قال فيها أنه لا يمكن لنظم الرياضيات بأعقد أشكالها أن تكون متكاملة و متجانسة في نفس الوقت فهي إما أن تكون متكاملة أو أن تكون متجانسة.

ٍإقرأ المزيد...

خلق الكون بين العلم والأديان 

 - الجزء الرابع -

خلق الكون بين العلم والأديان

 اكتشافات جديدة:

عبر المراحل الخمسة سابقة الذكر يكون الكون قد تكوّن بالشكل الذي كنا نعرفه قبل بضعة سنوات، 

ولكن العلم اكتشف حديثاً بأن كل ما نراه في الكون من |مجراتٍ| و|نجومٍ |و|كواكب |وغيرها لا يمثّل سوى 4.6% من حجم |الكون|، 

أمّا ما تبقى منه فهو شيءٌ مجهولٌ تماماً يُسمى مادةً مظلمةً وطاقةً مظلمة، وهما شيءٌ مختلفٌ تماماً عن المادة المضادة التي توقع العلماء وجودها بناءً على المعادلات الرياضية، 

ولكن| المادة المظلمة| تم الاستدلال إلى وجدودها بدراسة |الجاذبية |الكونية فقد تبين بأن الجاذبية الكونية أكبر بكثير من الجاذبية التي قد تنتج عن الكون المرئي

 ولذلك توقعوا وجود ما أسموه بالمادة المظلمة، وقد أُطلق عليها مصطلح "مظلمة" لأنها لا تُصدر أي نوعٍ من |الأشعة| وبالتالي فلا يمكن رؤيتها أو رصدها بالطرق التقليدية ولذلك لم يتم اكتشافهما إلا حديثاً،

 ولكن المعلومات عنها وعن الطاقة المظلمة لا زالت محدودة جداً.

لماذا يعتقد العلماء بصحة نظرية الإنفجار العظيم؟

هناك الكثير من الأدلة التي تدعم صحة تلك النظرية ومن أهمها:

1) تمدد الكون: 

بقي الإعتقاد السائد بأن النجوم والمجرات ثابتةٌ في مواقعها، حتى لاحظ العالم |هابل |بأن جميع المجرات تبتعد عن بعضها البعض فأدرك بأن الكون يتمدد، 

وإذا كان الكون يتمدد فلا بد من وجود لحظة ما كان فيها كل الكون متجّمعاً في نقطة واحدة انطلق منها كل شيء.

 وقد استدل هابل على ذلك من دراسة |الأطياف |المختلفة للمجرات والنجوم فقد تبين بأن الطيف المرئي لأي جرم سماوي يبتعد عنا يميل نحو| اللون الأحمر| بينما يميل طيف الأجرام المقتربة منا إلى| اللون الأزرق|، وبما ان أطياف جميع المجرات و النجوم تميل نحو الأحمر فهي تبتعد عنا وهذا ما يؤكد بأن الكون يتمدد.

2) رصد الإشعاع الناتج عن الإنفجار العظيم: 

إذا كان| الإنفجار العظيم |قد حدث فعلاً فلا بد من أنه ترك خلفه كميةً هائلةً من الإشعاع، وقد تمكن بعض العلماء من رصد ذلك الإشعاع فعلاً عن طريق الصدفة البحتة بواسطة جهاز| التلفاز |في عام 1965.

3) إن نسب الهيدروجين والهيليوم الموجودة في الكون تتناسب تماماً مع ما تنبأت به نظرية الانفجار العظيم.

حديثاً ظهرت طائفة إسلامية  جديدة تدعى بالقرآنيين تدعوا إلى ترك جميع التفسيرات والشروحات القديمة للقرآن والعودة إلى أصل |القرآن| ومحاولة فهمه وتفسيره وتأويله بما يتناسب مع |العلم الحديث |كي لا تزيد الهوة بين العلم والإسلام،

 بينما يرى بعض| العلماء المسلمين| بأن القرآن ليس كتاباً علمياً بل هو كتابٌ دينيٌ واجتماعيٌ وأخلاقي وإذا تحدث عن بعض الأمور العلمية فمن باب الإشارة لها والإستدلال بها على غيرها 

فلا يمكن أخذ ما جاء فيه حرفياً بل يجب تأويله بما يتناسب مع العلم الحديث.

أما |الملحدين| فهم يجدون في العلم الحديث وما يكتشفه فرصةً لمهاجمة| الأديان| واتهامها بعدم التوافق مع ما يكتشفه العلم ويعتبرون ذلك دليلاً على عدم صحتها وعلى مصادرها البشرية فهي لو كانت من عند |الله |لما تعارضت مع العلم. 

إذا وجدت فائدةً في هذه المقالة فشاركها مع أصدقائك. 

 رحلة بحث فيما قدمه دان براون _ الجزء الأول

رحلة بحث فيما قدمه دان براون _ الجزء الأول

|دان براون|

من هو دان براون (|Dan BOWN|) ؟

هو كاتبٌ ومؤلفٌ أمريكي من مواليد 1964، اشتهر بكتابة |قصص الخيال| والإثارة الممزوجة بطابعٍ علميٍّ وفلسفي بأسلوبٍ حديث مليءٍ بالتشويق والإثارة مكّنه من تحقيق أفضل المبيعات، وقد لاقت رواياته رواجاً كبيراً خاصةً بين الشباب والمثقفين، فتُرجمت أعماله إلى معظم لغات العالم، ومن أشهرها رواية "|شيفرة دافنشي| The Da Vinci Code "التي نُشرت عام 2003، وتم تصويرها كفيلم سينمائي من بطولة توم هانكس وتم بيع أكثر من مئة مليون نسخة منها.

أحدثت شيفرة دافنشي ضجةً كبيرةً في الوَسَط المسيحي لأنها أثارت قضيةً جريئةً لم يتناولها أحدٌ من قبل، وما جعلها مستفزّةً أن دان براون بدأ قصته بعبارة "هذه الرواية مبنيةٌ على حقائق" وكأنه سيكشف سراً خطيراً، ولعلّ هذا ما جعلها مشوقةً أصلاً فيبدو بأن براون عرف من أين تُؤكل الكتف، وعرف كيف يثير فضول القرّاء ويستفز مشاعرهم ليجلبهم نحو قراءة ما يكتب.

قضيةٌ مثيرةٌ للجدل:

القضية التي أثارها براون في شيفرة دافنشي هي أن السيد المسيح قد تزوّج من |مريم| المجدلية وأنجب منها أبناءً ولا زالت سلالته موجودةً بيننا حتى الآن وبأن الكأس المقدّسة التي يبحث عنها المسيحيون ليست إلاّ الرحم الذي حمل سلالة المسيح، وكذلك فقد أعلن براون بأن الكثير من المفكرين والعلماء المشهورين مثل دافنشي ونيوتن كانوا يعرفون ذلك ويخفونه فهم ينتمون إلى منظّمةٍ سريّةٍ مهمتها حفظ ذلك السر وتلك السلالة، ويطرح براون في نهاية قصته سؤالاً جوهرياً مفاده "أيهما أفضل أن يعرف العالم حقيقة الأمر أم أن يبقوا على جهلهم بها؟"، وهو يعرض الأمر وكأنه قد أصبح حقيقةً فعلاً رغم أنه لم يقدّم دليلاً حقيقياً واحداً على طرحه.

ما يميّز دان براون أنه كاتبٌ من الطراز الرفيع، يعرف كيف يشدّ القرّاء، فعند بدئك بقراءة إحدى رواياته فإنك ستتعلّق بها لدرجة أنك لن تتركها قبل انتهائها، وربما تدفعك لقراءتها مرّةً أخرى. وما يميّز روايات براون أنها تشتمل على جانبٍ دينيً وجانبٍ علميٍ إلى جانب جوهرها الفلسفي المبني على حقيقةٍ ما.

بداية الرحلة:

ظهرت أولى أعمال براون سنة 1998 وكانت باسم "|الحصن الرقمي| Digital Fortress"، ولكن روايته الثانية لاقت شهرةً أكبر بكثير وهي "ملائكة وشياطين Angels & Demons" وقد تحوّلت إلى فيلم سينمائيٍ من بطولة |توم هانكس| في دور |روبرت لانغدون| الذي يظهر دائماً في كتابات براون في إشارةٍ إلى ترابط الأفكار التي يحاول براون إيصالها للناس ووحدة الهدف المنشود من ورائها، وقد قامت رواية ملائكةٍ وشياطين على أن شخصاً ما قد تمكّن من صنع قنبلةٍ من المادة المضادة وهدّد بتفجيرها في الفاتيكان، وخلال أحداث القصة يكشف براون الكثير من الأسرار التي لا دليل على صحتها في تمازجٍ مذهلٍ بين العلم والدين والفلسفة.

أما روايته الثالثة فكانت "حقيقة الخديعة Deception Point " والتي دارت حول وكالة الفضاء الأمريكية وما تخفيه من حقائق حول سقوط نيزكٍ فوق القطب الشمالي وما أثاره ذلك من تداعياتٍ كثيرة.

أما روايته الأشهر فكانت هي الرابعة وهي شيفرة دافنشي التي أثارت ضجةً كبيرةً كما ذكرت سابقاً.

بعد ذلك قدّم براون رواية "الرمز المفقودThe Lost Symbol " ورواية "الجحيمInferno " التي أصبحت فيلماً من بطولة توم هانكس أيضاَ، وأخيراً ظهرت له رواية "الأصلOrigin " التي سنتعمّق فيها أكثر لأنها تُظهر جوانب كثيرةً من عقلية براون وما يريد إيصاله إلى الناس.  

اقرأ المزيد ...

فوائدٌ عشرة لمْ تسمعْها عن ماءِ الورد تصميم الصورة رزان الحموي

سنتحدث في هذا المقال عن مادة مألوفة الاسم مجهولة القيمة

 الجميع يعرفها و لكن لا أحد يعرف فوائدها، توجد في الصيدليات و يظنُّ الجميع أنها خاصة بالنساء والفتيات، ولكن بعد أن تقرأ هذا المقال ستدرك أنها مادة مفيدة لجميع الفئات و الأجناس ولا غنى لأحد عنها. 

هذه المادة هي:  ماء الورد، ما هو ماء الورد؟

 من أين نشأت هذه المادة؟ 

ما هي فوائدها؟

اِقرأ و ستعرف كل هذا. 

ما هو ماء الورد؟

هو سائل يتم تقطيره من أحد أنواع الورد اسمه " الوردة الدمشقية "، الزيت المُركَّز منه له رائحة جميلة و يعتبر من أغلى أنواع |العطور| في العالم. 

من أين ظهر ماء الورد؟ 

منشؤه |إيران| و انتقل لتركيا و بلاد الشام ثم إلى أوروبا. 

ما هي خصائص ماء الورد؟

له خصائص |مضادات حيوية| و خصائص| مضادة للالتهاب|، حيث كان يستخدم في تسكين الآلام و علاج الزكام و التهاب الحلق. 

ولكن: 

ما هي الفوائد العشرة التي لا تعلمها عن ماء الورد؟

١- يُستخدَم ماء الورد كعلاج للعدوى بفضل خصائصه المعقِّمَة و خصائصه المضادة للالتهاب و دوره في إنتاج مادة |الهيستامين |من جهاز المناعة، و هذا ما يجعله مفيداً للوقاية و العلاج من كل أنواع العدوى.

٢- يعتبر ماء الورد مفيداً جداً للعيون؛ إذ أنَّ الدراسات أثبتت بأنَّ استخدام| ماء الورد| في قطرات العيون له نتائج ممتازة، و ذلك بسبب الخصائص المعقِّمة القوية الموجودة فيه و الخصائص المضادة والمسكِّنة للآلام

 حيث أنَّ القطرات الحاوية على ماء الورد كمادة معقِّمة لها دور إيجابي جداً في علاج بعض أمراض العيون مثل:

 التهاب ملتحمة العين و جفاف العين و الماء الأبيض الذي يظهر على العين و مرض التنكُّس البقعي المرتبط بالسن.

٣- لماء الورد أثر إيجابي على صحة الدماغ، حيث وُجِدَ أنَّه يقلل نشاط بروتين الأميلوئيد، و الذي له تأثير سلبي على وظائف| الدماغ| و المسؤول عن ظهور الأمراض المعرفية للدماغ كمرض| الزهايمر| الذي يدمر خلايا الدماغ و يُضعِف قدرتها.

٤- يُستخدَم ماء الورد في علاج الجروح و الحروق، فكما قلنا أنَّ لماء الورد خصائص معقِّمة فهو يقلل من احتمال العدوى و الالتهاب الذي يحصل للجرح أو الحرق، كما أنَّ له أثر إيحابي في إزالة الندبات التي تظهر بعد الحروق و الجروح.

و إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى ختام الجزء الأول

 إذا أردت معرفة الفوائد الستة المتبقية تابعنا في الجزء الثاني من المقال. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

 حافظ على كولاجين جسمك بعد عام ال ٢٥ سنة

حافظ على كولاجين جسمك بعد عام ال ٢٥ سنة تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 [تعرف على أبرز أنواعه] 

مع ظهور أول التجاعيد البسيطة على الوجه، تلجأ اغلب النساء إلى الكريمات وحبوب الكولاجين إضافة إلى عمليات التجميل باهظة الثمن.

بينما تتجاهل أغلب النساء| أهمية النظام الغذائي|، الذي ينبغي علينا الأعتناء به في مرحلة مبكرة من العمر، لتأخير| ظهور التجاعيد|. 

بعض الأطعمة تعزز إنتاج بروتين الكولاجين، المسؤول عن ليونة البشرة وإشراقتها وحمايتها من |مظاهر الشيخوخة| وخطوط التجاعيد. 

بينما يقل إنتاج الكولاجين في الجسم بعد عام ال ٢٥ سنة، فما هي الأغذية التي تساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم؟ وما هو الكولاجين؟ 

الكولاجين 

 هو بروتين ليفي يصنعه الجسم، بطريقة يملئ به الأعضاء كل منها حسب اختصاصه و وظيفته، إضافة إلى كونه أحماض أمينية معينة، يركبها الجسم بشكل هندسي، حسب شكل العضو، مثال :كولاجين الشعر يختلف عن |كولاجين البشرة|. 

كل نسيج ضام في الجسم هو عبارة عن كولاجينات معينة، يركبها الكبد، الذي يعمل بدوره على توزيع كميات الكولاجين في الجسم.                      

نصائح عامة للمحافظة على معدل الكولاجين في جسمك بعد عام ال ٢٥ سنة 

تأمين المادة الاساسية للكولاجين، وتعزيز تصنيعه، عن طريق اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على |الخضار|، والمواد المضادة للأكسدة.

منع تآكل خلايا الكولاجين في الجسم :

يتحقق ذلك عن طريق اتباع النظام الصحي، الذي يركز على الفواكه والخضروات،وخصوصا الفليفلة الحمراء والخضراء، التي تعمل على تقليل نسبة هدم خلايا الكولاجين. 

الإبتعاد عن التدخين ،الذي يعمل بدوره على قتل بروتين الكولاجين، ويوقف عملية تصنيعه.

الكولاجين وأنواعه

كولاجين الشعر و كيف تحافظ على كولاجين شعرك من الهدم؟ 

استخدام الواقيات الحرارية بعد الحمام، وقبل تطبيق حرارة عالية على الشعر، مثل استخدام مصفف الشعر. 

تناول المادة السحرية التي تعمل على تعزيز كولاجين الشعر، وهي البيض وهو أهم مصدر طبيعي لكولاجين الشعر. 

هلام مرق الدجاج أو العظام. 

إضافة إلى |زيت الزيتون|، لدوره المهم في تخفيف تقصف الشعر. 

كولاجين البشرة:

خطوط العمر هي حالة طبيعة موجودة عند أغلب البشر، للحفاظ على كولاجين بشرتك، يجب عليك الإكثار من الفليفلة الحمراء خصوصا للأشخاص المدخنين، لأن التدخين يعمل على تآكل بروتين الكولاجين. 

إضافة إلى المساج النقطي للوجه، الذي يعزز تصنيع الكولاجين.

- تناول مادة لبان الدكر، الذي يحفز انزيم بالكبد خاص بتصنيع الكولاجين ، رغم مرارتها الشديدة إلى أنها مادة فعالة مضادة للأكسدة،والتي تعزز الكولاجين. 

- استخدام جل الصبار، الذي يعمل واقي لكولاجين الوجه الخارجي.

كولاجين المفاصل : 

يعتمد بشكل أساسي على مرق العظام، ومن الممكن إضافة بعض من بودرة الفليفلة الحمراء، لإضافة فيتامين C إلى الخليط.

الأهتمام بكولاجين جسمك يشير إلى اهتمامك بصحتك وأشراقتك. 

وأنت ما هو روتينك اليومي للعناية بكولاجين ببشرتك وشعرك؟ شاركنا بالتعليقات. 

بقلمي مايا داود

أهمية الفيتامين ب١٢ وعلاقته بصحة الإنسان  تصميم الصورة : رزان الحموي

هل تشعر بتنميل في أطراف أصابعك  ؟ بتشويش في أفكارك؟ تعاني من اكتئاب؟   نعاس  شحوب واصفرار في بشرتك؟ ضعف في الذاكرة وعدم القدرة على التركيز؟ 

إذا شعرت بأحد أو بعض هذه الأعراض  فانتبه لنفسك فقد تكون مصاباً بنقص الفيتامين ب١٢ 

نعم فلنقصه أعراضاً كثيرة تتجلى بمشاكل صحية كبيرة . 

ما هو الفيتامين ب١٢؟ ما أهميته وما دوره؟ 

 كيف يمكن الحفاظ على نسبة وجوده الطبيعية في الجسم ؟ كيف تعوض نقصانه؟ وكيف يمكن علاجه؟  تابعنا لنعرف معاً.... 

 يعتبر الفيتامين ب١٢ من أهم الفيتامينات اللازمة لجسم الانسان 

 وله دور كبير في تجدد خلايا البشرة وصحة الجلد

 فهو يحارب الشيخوخة ويخفف مظاهر التقدم في السن ، وله دور فعال في تركيب الحمض النووي في الجسم ، وهو ضروري لتصنيع المادة الدهنية المحيطة بالأعصاب ، وبما أنه مسؤول عن إمداد الجسم بالطاقة، فإن المصاب بالنقص فيه يشعر  بالكسل وبالخمول وبانحطاط في البدن  كما يشعر بوهن عام  وقلة في التركيز  وبحاجة مستمرة للنوم . 

ويؤثر نقصه على وظائف الدم الحيوية ومنها نقل الغذاء والأكسجين إلى أنحاء الجسم 

 مما يسبب نقصاً في التروية ،كما  ويسبب آلاماً صدرية وضيقاً في التنفس ، ويضر  بالألياف العضلية فيسبب آلاماً عضلية ، وضعفاً في مرونة العضلات ، وفي القدرة على الحركة والمشي ، وصعوبة في الانحناء  ، حتى أن الإنسان يجد صعوبة في حركة اليدين والقدمين، والقدرة على حمل الأشياء البسيطة ، وهذا يشاهد عادة عند كبار السن ، حيث يقل عندهم  وجود هذا الفيتامين بشكل ملحوظ بسبب عامل السن  

 والفيتامين ب١٢ يدخل في تركيب الغشاء الدهني المحيط بالأعصاب

  فإذا قل وجوده فإن هذا يسبب تهشماً وتلفاً في الغمد الذي يغلف الأعصاب ويحميها ، مما يزيد الإحساس بالآلام العصبية كالوخز والتنميل ، وقد يتطور ويتفاقم مسبباً الخدر والشعور بالحرارة والحرقة ، فيما لو زادت نسبة فقد الجسم لهذا الفيتامين ، وينعكس بشكل سلبي وكبير على |ذاكرة الانسان| ، ويولد عنده الشعور بالكآبة ، ويسبب النسيان والضعف في الذاكرة ، بالإضافة لمشاكل نفسية عديدة كالقلق و|الاكتئاب| وعدم الرغبة في تناول الطعام. 

 ويسبب  نقصه أيضاً مشاكل هضمية في الكبد والمعدة والأمعاء والبنكرياس . 

-وبما أنه يساهم في إنتاج الكريات الحمراء  فإن نقصه يؤثر على مكونات الدم  ووظائفه، مما يعرض الإنسان لمشاكل صحية كبيرة وخطيرة تنعكس على سلامته وسلامة أجهزته ، ومن أهمها |فقر الدم|  الذي قد يتطور في حال ازدياد نقصان هذا الفيتامين ويتحول إلى فقر الدم الخبيث . 

كما يؤثر على صحة الهيكل العظمي والعظام فتصاب  بالهشاشة 

 كما يسبب أضراراً للكبد ، إذ ترتفع |نسبة البيلوروبين| ، فتسبب مرض اليرقان الذي يتجلى بشحوب كبير في الجلد ، وتغير في لون البشرة، واصفرار واضح في بياض العين. 

ويؤثر فقر الفيتامين ب١٢ على العين

 من خلال اعتلالات  في أعصابها، تتجلى بضعف في الشبكية، ويؤدي إلى مشاكل في الرؤية. 

كما أن نقص هذا الفيتامين يسبب نقصاً في |المناعة| ، وما ينجم عنها من أخطار تهدد سلامة الإنسان ، وبما أنه يحارب  الأكسدة والجذور الحرة ، فيسبب نقصه أمراضاً سرطانية تهاجم الجسم لا سيما في الجهاز الهضمي. 

أهمية الفيتامين ب١٢ وعلاقته بصحة الإنسان  تصميم الصورة : رزان الحموي

أسباب نقص الفيتامين ب١٢ 

  للنظام الغذائي الذي يتناوله الانسان علاقة وثيقة بهذا الفيتامين في الجسم

-  فالأشخاص الذين يعتمد غذاؤهم على |الأطعمة النباتية|، يعانون عادة من نقص الفيتامين ب١٢ في أجسامهم ، لأن الأطعمة النباتية لا تحتوي على هذا الفيتامين. 

-  كما أن الأشخاص الذين يكثرون من أكل النشويات والحبوب المقشورة  تزداد عندهم نسبة الإصابة بنقص هذا الفيتامين ذلك أنه يتواجد في قشور هذه الحبوب  ب١٢ (القمح والأرز ) 

- وكذلك  فإن تناول المقليات يزيد الطين بلة

 إذ أن الزيوت المهدرجة تقضي على هذا الفيتامين  وتستهلكه وتحرم هؤلاء الأشخاص منه علاوة على أنه يتواجد في قشور البطاطا التي يقومون برميها عند تقشير البطاطا وهذه إحدى أهم مضار العادات الغذائية الخاطئة التي نجدها بكثرة عند عشاق  الوجبات السريعة

 - وكذلك فالإكثار من |السكريات| يدمر هذا الفيتامين ويقلل  وجوده  في الجسم وتعتبر |المشروبات الغازية| من أكثر المواد المحتوية على السكر

 - استعمال بعض الأدوية لا سيما المضادات الحيوية وأدوية مرضى السكر ، وأدوية الحساسية ، وأدوية |مضادات الحموضة| ، وغيرها من الأدوية التي تسبب تراجعاً في الوسط الحمضي للمعدة ، مما يعيق امتصاص هذا الفيتامين عن طريق المعدة. 

 - كما أن إجراء بعض العمليات الجراحية ، لا سيما تلك التي تتعلق بأعضاء الجهاز الهضمي، كعمليات تصغير المعدة ، تعرض الجسم لنقص في هذا الفيتامين . 

- عدم تناول الأطعمة المناسبة، والتي تكون غنية بهذا الفنيتامين، مثل |الكبدة| لا سيما الكبدة البقرية واللحوم الحمراء ، واللحوم البيضاء كالدجاج والبيض والأسماك وغيرها. 

 - وجود مشكلة صحية في الجسم تمنع امتصاص هذا الفيتامين، كما يحدث في بعض الحالات المرضية التي تسبب عدم امتصاص غشاء المعدة له، حتى ولو تم تناوله مع الأطعمة الغنية به. كمرض |سوء الامتصاص|

  ويلعب العامل الوراثي دوراً هاماً  في نقص هذا الفيتامين من الجسم . 

 - التقدم في العمر  من عوامل إصابة الانسان بنقص هذا الفيتامين، إذ يلاحظ نقص الفيتامين ب١٢ عند كبار السن، فيقل امتصاصه من خلال غشاء المعدة عندهم، ويسبب لهم أمراضاً هضمية ومشاكل في المناعة والدم والعظام والأعصاب وضعفاً في الذاكرة (الزهايمر)  وازدياد في نسبة ما يعرف بالخرف كما أنه يسبب لهم تغييراً في المزاج. 

-  التدخين وإدمان الكحول من الأسباب التي تؤدي لنقص هذا الفيتامين من الجسم . 

هذا وإن نقص الفيتامين ب١٢ يسبب النقص في حموضة المعدة والتي يحتاجها الجسم لامتصاص  هذا الفيتامين، يؤثر على صحة وسير العملية الهضمية ، فيسبب مشاكل صحية عديدة في |الجهاز الهضمي|، كالتهابات المعدة وضمورها  والإصابة بالقرحة المعدية، ويؤدي إلى مشاكل فموية والتهابات وتقرحات تبدأ في الفم وقد يتضخم اللسان ويصبح أملس ويزداد احمراره، ويعاني المصاب  من صعوبة في الكلام والبلع ، علاوة على الألم الذي تسببه التقرحات المؤلمة وتمتد التقرحات والالتهابات لتشمل المعدة والكبد والأمعاء والبنكرياس. 

أهمية الفيتامين ب١٢ وعلاقته بصحة الإنسان  تصميم الصورة : رزان الحموي

كيف يتم علاج نقص الفتامين ب١٢؟ 

إن تجنب المسببات التي أدت إلى فقد هذا الفيتامين من الجسم أو سببت نقصه  هي الحلول المثالية لتعويضه ومنها : 

- الاعتماد على المصادر الحيوانية في الغذاء  لا سيما تناول اللحوم الحمراء وكذلك اللحوم البيضاء كالدجاج، وتناول الأسماك  والبيض

- محاولة استبدال الأدوية المضادة للحموضة والحساسية ومضادات الالتهابات ببدائل أقل تأثيراً أو تخفيفها. 

- تجنب التدخين والكحول

- تعويض الجسم عن نقص هذا الفيتامين يكون بالعلاجات والأدوية و|المكملات الغذائية| الطبيعية المناسبة، ويفضل تعويضه  لمن يعانون من نقص حاد في مخزون هذا الفيتامين في أجسامهم ،باستعمال الحقن والإبر بجرعات مناسبة، ريثما يقطع المريض شوطاً في العلاج لتدارك هذا النقص، وحين تتراجع عندهم نسبة نقص هذا الفيتامين، وتقل نسبتها  تبدأ المعالجة، بأخذ المعوضات والمكملات الغذائية والأطعمة والفيتامينات والحبوب الدوائية. 

- يجب الأخذ بعين الاعتبار أن تعزيز الوسط الحمضي في المعدة وتقويته من أهم الأسباب التي تساعد على امتصاص فيتامين ب١٢ وتسمح باختراقه عبر غشائها فوجوده مرتبط بارتفاع نسبة الوسط الحامضي المعدي لذلك فمن أهم أسباب العلاج الطبيعي للمحافظة على نسبة وجود الحمض في المعدة 

- تغيير النمط الغذائي بالابتعاد عن النشويات والمقليات والاعتماد على الأغذية الطبيعية الرافعة لنسبة الحمض المعدي ويفيد في هذا المجال إضافة |الخل|  إلى الأطعمة لزيادة الحموضة في المعدة مما يسهل امتصاص الفيتامين عبر المعدة  وكذلك فاليود برفع نسبة الحموضة المعدية ونجده بوفرة في |الأملاح البحرية|، والبوتاسيوم  كذلك يدعم وجود الوسط الحمضي في المعدة وكلها تندرج في قائمة المكملات الغذائية الطبيعية لرفع مستوى الفيتامبن ب١٢ في الجسم وتعويض نقصه 

- ولا يخفى دور النباتات الورقية الخضراء الداكنة في تعزيز وجود الفيتامين ب١٢ ذلك لأن وجود الألياف في تلك الخضراوات يساعد ويدعم  الحصول عليه  وهو من الأمور الهامة التي تعمل على إنتاج الفيتامين ب١٢ والحفاظ على نسبة ممتازة من الفطور والبكتربا النافعة للجسم والتي تسهم في تكوين هذا الفيتامين وهو يعتبر من المكملات الغذائية الطبيعية لتعويض النقص في الفيتامين ب١٢

 - وأما الذين يعانون من مشكلة امتصاص هذا الفيتامين  سواء كان السبب حالة مرضية  عندهم أو بسبب استعمال الأدوية التي تعيق امتصاصه، فإن الحل يكون محصوراً باستعمال الحقن والإبر لتتم الاستفادة منها وتعويض النقص. 

هذا وإن للكشف الدوري وإجراء التحاليل المناسبة أهمية كبيرة  في الكشف عن وجود نقص هذا الفيتامين ومعرفة نسبة النقص ودرجته، والتحري عن أسباب وجوده، يمنع تفاقمه ويساعد على احتوائه فيسهل علاجه. 

متعكم الله بالصحة والعافية... 

كونوا معنا دائماً.. 

هدى الزعبي

اكتشف فوائد طبق الملوخية الخضراء للجسم

هل أنت من عشاق طبق الملوخية الخضراء اللذيذة؟

هل تعلم كمية الفوائد الهائلة التي يتمكن جسمك من أن يحصل عليها من هذا الطبق أو من أوراق |الملوخية| الخضراء؟

إذ لم تكن مدركاً لفوائد أوراق الملوخية، فإليك هذا المقال الذي سيعرفك بها بشكل موسع.

حيث تعتبر الملوخية واحدة من الأطباق الشعبية التي يفضلها عدد كبير من الناس، وخاصة في مختلف البلدان العربية، فهي تتميز بتلك الرائحة الذكية، وذلك الطعم الشهي، بالإضافة إلى كمية كبيرة من |الفوائد الصحية| التي سنتناول الحديث عنها في هذا المقال.

- ما هي فوائد طبق الملوخية للمعدة؟

إن الملوخية هي من المأكولات الشهية التي تقدم الكثير من الفوائد للمعدة، فهي تساعد بتنشيط حركة الأمعاء بصورة فعالة للغاية، وذلك يعود إلى احتوائها على ألياف السيللوز بكمية كبيرة، أي أن الملوخية تساعدك على مقاومة الإمساك.

لذا، تعتبر الملوخية من الأطعمة الصحية تماماً التي تحسن من صحة معدتك، وتحافظ عليها من الإصابة في أي شكل من أمراض الهضمية.

- ما هي فوائد أوراق الملوخية الخضراء للشعر والبشرة؟

إن الملوخية من النباتات التي تحتوي على |مادة الكاروتين|، والتي هي عبارة عن مادة وقائية تساعد بحماية الجلد، بالإضافة إلى أن وجود نسب معينة لا بأس بها من |حمض النيكوتينيك| في الملوخية، وهذا الحمض يعتبر مضاداً لمطهر |القروح| التي توجد في الفم، بالإضافة إلى أن الملوخية بإمكانها أن تعالج مشكلة |القشور الدهنية| التي تتشكل حول الأنف، ولا تخلو الملوخية من المواد المضادة للأكسدة التي تساعدك في الوقاية من |ظهور التجاعيد| ببشرتك.

- ما هي فوائد الملوخية للأعصاب؟

إنَّ مختلف أنواع الدراسات أثبتت من خلال التجارب أن الملوخية تحتوي على نسبة كبيرة من |فيتامين A|، وهذا الفيتامين يساعد بعملية التمثيل المخصص للمواد السكرية وبالتالي فأن الملوخية تساعد في حماية |الجهاز العصبي|، ويساعد بحماية جسمك من ظهور أمراض مزعجة تؤثر نوعاً ما على الأعصاب كما وتدعى هذه الأمراض في  " أمراض تورم الساقيين" الذي يؤدي إلى حدوث ضعفٍ في الأطراف والعضلات.

- ما هي فوائد الملوخية للحامل؟

إنَّ طبق الملوخية اللذيذ يعتبر وجبة متكاملة للمرأة الحامل، حيث أنه يساعد بشكل كبير على حماية |صحة الأم|، والجنين أيضاً، وذلك بفضل احتواء الملوخية الشهيّة على مادة تدعى "الجلوكوسيد كوكورين"، وهذه المادة تساعد بعملية تكوين الكريات الحمراء، وبالتالي فهي بمثابة علاج مثالي |لفقر الدم| الذي تعاني منه الحامل خلال الأشهر الأولى من الحمل، بالإضافة إلى أن طبق الملوخية الخضراء يحتوي على نسب كافية من الحديد الضروري للمرأة الحامل أيضاً.

هذه هي باختصار أشهر فوائد الملوخية الخضراء، التي تعتبر من أشهى المأكولات الشعبية، وتعتبر هذه الفوائد هي الأكثر أهمية للجسم. 

ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

سنتحدث عن مرض السرطان والذي هو مرض خطير وأصبح يصيب العديد من الناس في العصر الحالي، سنتحدث في هذا المقال عن بعض أنواع الأطعمة التي تتناولها يومياً واستحالة أن يخطر إلى ذهنك أنها تسبب السرطان، وسنتحدث عن بعض أنواع الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وما هي علاقة البقع البنية اللون في الموز بالسرطان.

 ما هي الأطعمة التي تسبب السرطان؟

١- التسخين في المايكروف

إن |المايكروف| مطلي من الداخل كي لاتتسرب الدهون والزيوت، لكن للأسف تلك المواد مسرطنة وتنتقل إلى الأطعمة أثناء التسخين وذلك بسبب درجات الحرارة العالية في داخله.

٢- الطعام القليل الدهون

تخيل أن تتناول طعام صحي ولا يوجد فيه دهون ولكن يسبب لك السرطان، لكن بعض الناس كي تعوض طعم الدهون تضع سكر أكثر للطعام

 في الحقيقة أن |السكر| هو وقود الخلايا السرطانية كي تنمو وتكبر داخل جسمك، وفي بعض الأحيان يضعوا عوضاً عن السكر محليات صناعية، بعض المحليات الصناعة تسبب السرطان، وأيضاً أثبتت الدراسات أن |نظام الدايت| الغني بالدهون مثل الكيتو يبطأ من نمو الخلايا السرطانية، لأن الكيتو يقلل الانسولين في الجسم وهذا الهرمون يجعل الخلايا تمتص السكر أكثر، والسكر هو غذاء الخلايا السرطانية، والانسولين المرتفع يقلل تأثير بعض الأدوية التي تقلل نمو الأورام.

٣- سمك السلمون

إن هذا النوع من السمك هو سمك مزارع والطعام الذي يأكله هذا السمك والماء التي يشربها فيها مبيدات حشرية ضارة جداً ومضادات حيوية وكميات كبيرة من مواد الزئبق وهذا يشكل خطر كبير جداً على الإنسان.

٤- الكحول

إن الناس التي تشرب |الكحول| هي تدمر نفسها بنفسها، إن |الكبد| يحول الكحول إلى مادة مسرطنة لأنها تدمر DNA الحمض النووي الخاص بك، وأيضاً تؤثر على جهاز المناعة الخاص بك وتجعل الجسم غير قادر على محاربة الخلايا السرطانية، وأيضاً دراسة في عام 2015 أثبتت أن النساء الذين يشربوا كحول يزيد لديهم معدل الاستروجين وهذا قد يسبب سرطان الثدي.

سنتابع في الجزء الثاني تتمة أنواع الأطعمة التي تسبب السرطان..

ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

سنتابع في هذا الجزء تتمة الأطعمة التي تسبب السرطان...

٥- الخضار والفاكهة 

إن الخضار والفواكه يجب أن يكون صحيين، لكن في بعض الأحيان يوضع لهم مبيدات حشرية تجعلهم مسرطنة، وهذا الأمر لا يعني أنك إذا تناولتها مباشرة ستصاب في السرطان فالأمر يعتمد على الجينات الوراثية الخاصة بك وعلى قابلية جسمك للسرطان وأيضاً يعتمد على الكمية والمدة التي تعرضت فيها لهذه الاطعمة المسرطنة.

٦- اللحوم المصنعة

منها |اللانشون| والسجق والكثير من الأنواع غيرها، لأنهم يستخدموا مادة النيترايت لحفظهم تتحول إلى مادة مسرطنة، وأيضاً اللحوم المدخنة أثناء التدخين تتعرض إلى مواد وبعض من تلك المواد مسرطنة، إن المنظمة العالمية للسرطان أثبتت أن اللحوم المصنعة بأنها مسرطنة وتسبب سرطان القولون.

٧- الشيبسات بأنواعها

إن |الشيبسات| تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً، وفي درجات الحرارة العالية تتكون مادة مسرطنة، لذلك يفضل أن تشتري الشيبس وتعرضه لدرجات حرارة معتدلة وتأكله، لأن الشيبس الذي يُباع ينشط خلايا السرطان في الجسم، وأيضاَ جميع أنواع المقالي ومنها البطاطس المقلية، تم دراسة بحث في عام 2018 وجدوا فيه أن تلك المادة تسبب السرطان عند الفئران، ودراسة في عام 2020 أثبتت أن تلك المادة تدمر الحمض النووي داخل الخلايا لدى الإنسان.

٨- الأكل المطبوخ بشكل زائد أو المحروق

إن درجات الحرارة العالية تنتج مواد تغير في dna في الخلايا وبالتالي تزيد من خطر الإصابة في مرض السرطان، لذلك الأفضل هو طبخ الطعام على نار هادئة أو داخل الفرن بدرجات حرارة معتدلة.

٩- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

هذه المشروبات تزيد الأنسولين في البنكرياس وبالتالي ممكن تكون معرض للإصابة ب|سرطان البنكرياس|، واستهلاك السكر في كميات كبيرة يزيد السمنة والسمنة مرتبطة في السرطان، هناك بحث في عام 2019 يقول أن مرض السكر من النوع الثاني يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرحم والثدي، ولذلك السيدات الذين يعانوا من |مرض السكر| يجب أن يعمل فحص دوري باستمرار من وقت لآخر.

سنتابع  تتمة أنواع الأطعمة التي تسبب السرطان وأهم أنواع الأطعمة التي تقلل من الإصابة بالسرطان...

ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

سنتابع  تتمة أنواع الأطعمة التي تسبب السرطان وأهم أنواع الأطعمة التي تقلل من الإصابة بالسرطان...

١٠- الزيوت المهدرجة

إن المواد الموجودة في الزيوت المهدرجة تسبب التهابات في الجسم وتزيد من نشاط |الجهاز المناعي|، وهذا مايسبب أمراض السكر والقلب والسرطان.

 ما هي الأطعمة التي تقلل من الإصابة بمرض السرطان؟

١- المكسرات

هناك دراسة في عام 2015 أثبتت أن تناول المكسرات يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

٢- الخضار والفاكهة العضويين

الخضار والفواكه الذين ليس لهم مبيدات حشرية هؤلاء فيهم مضادات أكسدة، هم يحموا الخلايا من العوامل الضارة ويمنعوا من تدمير الحمض النووي ويقللوا من |أمراض القلب| والسرطان.

 ما هي العلاقة بين البقع البنية في الموز والسرطان؟

قام باحثين في طوكيو في اليابان بعمل دراسة وجدوا فيها أن البقع البنية التي في الموز فيه TNF وهذا بروتين مسؤول عن التواصل بين الخلايا المناعية ومسؤول عن وصل الخلايا عندما يوجد جرح أو التهاب ويمنع نمو الخلايا السرطانية ويدمرها، والدراسة أثبتت أن قشر الموز الذي يحتوي على بقع بنية تأثيره نفس تأثير الأدوية المضادة للسرطان والتي تحفز إنتاج خلايا الدم.

٣- البقوليات وخاصة الفاصولياء بأنواعها

إن |الفاصولياء| بأنواعها فيها ألياف والألياف تحمي من السرطان، وهذه الكلام منشور في المجلة الأمريكية للتغذية.

٤- الحبوب الكاملة

مثل الرز الأسمر لأنه يحتوي على ألياف ومضادات أكسدة ويحمي من الإصابة في مرض السرطان.

٥- السمك

إن السمك غني الأوميغا 3 يقلل من الإصابة بسرطان الأمعاء.

في النهاية عليك أن تعلم أن السرطان غير معدي وأن الأطباء يعتبروا السرطان مرض مزمن مثل السكر والضغط وممكن أن يتعالج، لكن المهم أن تكتشفه في وقت مبكر

 والسرطان هو مرض معقد وله الكثير من الأنواع والجينات الوراثية لها دور في الإصابة بمرض السرطان، وأسلوب حياتك والعوامل الخارجية لها دور في الإصابة بمرض السرطان، إن 80% من إصابات مرض السرطان بسبب العوامل الخارجية لذلك يجب أن تنتبه بشكل كبير إلى الأطعمة التي تتناولها.

دمتم بخير......

 البصل.. لم يسبب لنا البكاء ؟

البصل.. لم يسبب لنا البكاء ؟

ماذا نبكي عند تقطيع البصل؟

دعوني أخبركم أولاً ماهي العملية الحيوية التي تحصل بالجسم وتحفز العين على إفراز الدموع.

أحد أسباب نزول الدموع من العين هي 

• 1- المشاعر سواء كانت سلبية كالحزن والغضب والخوف أو مشاعر إيجابية كالسعادة والبهجة

كلا النوعين يحفزوا العين على إفراز الدموع

• 2- الدموع القاعدية والتي توجد بشكل دائم بالعين بكميات ضئيلة بهدف حماية القرنية وتنظيف العين وترطيبها
• 3- الدموع اللإرادية التي تفرز بشكل تلقائي بمجرد حدوث التهاب بالعين أو دخول أي جسم غريب للعين

 حينها تبدأ العين بإفراز الدموع ليس فقط من أجل غسيل وترطيب العين بل وأيضاً لمحاولة طرد والتخلص من الجسم الغريب والتغلب على البكتيريا والأجسام الضارة

أي تستخدم العين الدموع كوسيلة دفاعية.

يحوي البصل على أنزيمات يطلق عليها اسم ألينيز وتحوي أيضاً على الحمض الأميني سلفوكسايد

عند تقطيع البصل تتكسر الخلايا ويتحد العنصرين السابقين مع بعضهم البعض ويشكلوا مركب متطاير اسمه Sun-Propanethial-S-Oxide

 يندمج هذا المركب بالهواء بسهولة ويصل إلى العين ويتفاعل مع الماء الموجود بالعين.

عندما تستشعر الأعصاب الحسية للقرنية وجود هذا المركب

 تبدأ العين بإفراز كيمات كبيرة من الدموع

 وهذا ما يفسر سبب تساقط الدموع فقط عند تقطيع البصل أو فرمه أما لو قمنا بتقشيره لا تفرز العين أي دموع

 لأن الفكرة هي بتدمير خلايا البصل الداخلية وتشابك المواد مع بعضها البعض

كيف نستطيع تخيف تهيج العيون عند تقطيع البصل؟؟

• 1- وضع البصل بالثلاجة قبل استخدامه لحوالي 15 دقيقة

, لأن البرودة تبطء سرعة التفاعل مما يمنعنا من البكاء

• 2- تقطيع البصل تحت تيار مائي أوتقطيعها وهي مغمورة بالماء حيث يمنع الماء المادة المتطايرة من الوصول للعين

• 3-تشغيل المروحة أو التعرض لتيار هوائي حيث يساعد ذلك على تقليل الدموع

وكوننا تحدثنا عن البصل سوف أذكر لكم سريعاً بعض فوائده

للبصل ألوان وأنواع عديدة ومختلفة

 فمنها الأبيض والأحمر الذين يختلفون باللون والشكل والطعم أيضاً ,حيث يتميز البصل الأحمر بطعم حاد ولاذع

• 1- يعتبر البصل من الخضراوات المفيدة لجسم الإنسان ويقال أن الفراعنة كانوا يضعونه بطعام العمال التي قامت ببناء الأهرامات بهدف إمدادهم بالطاقة
• 2- وعلى الرغم من رائحته التي تعتبر غير محببه يحافظ البصل على صحة الفم ويعتبر مضاد للجراثيم والبكتيريا ومطهر ومعقم للفم  
• 3- يخفف من الحساسية التي تصيب الجسم لاحتواءه على مادة تساعد على تثبيط عمل الهرمونات المنشطة للحساسية التي يرافقها الحكة 
• 4- مفيد لصحة الجهاز الهضمي لاحتواءه على مادة البريبيوتك التي تغذي البكتيريا النافعة بالمعدة وتحسن من عملية الهضم.
• 5- يحافظ على صحة القلب والأوعية والشرايين بخفضه لنسبة الكوليسترول ومنعه تجلط الدم
• 6- ويحتوي أيضاً على مركبات الكبريت والمواد المضادة للأكسدة كالكورسيتين والأنثوثيانين

 والتي كلما زادت هذه المواد زاد اللون الأحمر للبصل

• 7-يستخدم بتخفيض ضغط الدم لاحتواءه على مواد مضادة للأكسدة وخاصة مادة الكورسيتين التي يتم استخلاصها ووضعها في المكملات الغذائية للمساعدة بتقليل ضغط الدم المرتفع

وأخيراً معلومة تخص من يمتلكون حيوانات أليفة

 حيث لايجب إطعامهم الأطعمة الحاوية على البصل لأن المركبات الكبريتية التي يحتويها تسببب لهم انيميا هاينز وهو فقر دم يصيب الحيوانات وقد تؤدي لوفاة الحيوان

بقلم نوال المصري

وباء كورونا العالمي مع كل الحقائق والتفاصيل  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

في ديسمبر من عام ٢٠١٩ ظهر في الصين مجموعة من المرضى الذين ظهرت عليهم أعراض التهاب رئوي حاد،وبعد الفحص والكشف اتضح أن السبب وراء كل هذه الحالات هو فيروس مجهول.

بدأ هذا الفيروس المجهول بالانتشار في كل أجزاء الصين  بشكل تدريجي، إلى أن قامت السلطات الصينية بتحذير العالم أجمع من وجود فيروس جديد يهدد العالم ويتفشى بشكل سريع وخطير، وسيصل إلى كل أجزاء العالم خلال الأيام القادمة. 

وبالفعل خلال أسابيع قليلة ظهرت حالات مصابة بنفس الأعراض في جميع أنحاء العالم، وتم تشخيصهم بالإصابة بنفس الفيروس المجهول. 

بدأ هذا الفيروس بالانتشار بشكل مرعب في مدة زمنية بسيطة، وبدأت أعداد المصابين بالازدياد بشكل خطير يومياََ. 

أقفلت معظم الدول حدودها، ومنعت الدخول لها والخروج منها، وعاش العالم أجمع في حالة من الذعر، إلى أن تم تصنيفه من قبل منظمة الصحة العالمية بأنه وباء شامل. 

ومن هنا بدأت الرحلة.. 

ما هو الفيروس؟ 

لنتخيل الفيروس بشكل تمثيلي بدايةََ، سنجد أن الفيروس عبارة عن قشرة خارجية محيطة بالمادة الوراثية، وتوجد على الغلاف من الخارج بعض البروتينات البارزة بشكل أشواك، وهذا ببساطة هو شكل فيروس كورونا. 

سبب التسمية.. 

تعطي البروتينات الخارجية الموجودة على القشرة للفيروس شكل التاج، ومن هنا جائت تسمية الفيروس بكورونا. 

هل يعد فيروس كورونا كائن حي؟ 

لا يعد فيروس كورونا كائن حي مطلقاََ، بل هو كائن غير حي وغير قادر على القيام بأي أمر طيلة تواجده خارج خلية الجسم. 

أي يجب أن يدخل الفيروس إلى داخل الخلية من أجل أن يتمكن من السيطرة عليها وتسخريها لخدمته. 

ثم سيبدأ بالانقسام والانتشار في جميع أنحاء الجسم، لينتهي بتحويل الجسم إلى مستعمرة مليئة يملايين النسخ منه، وذلك ليتمكن من الانتقال من الجسم إلى جسم شخص آخر. 

تابعونا لمعرفة تفاصيل ومعلومات أكثر عن فيروس كورونا، بالإضافة إلى أهم طرق انتقال المرض بين الأشخاص، مع الكثير من الحقائق والمعلومات. 

وباء كورونا العالمي مع كل الحقائق والتفاصيل  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

سنكمل معكم أصدقائي بأهم المعلومات والتفاصيل عن فيروس كورونا، بالإضافة إلى أهم طرق انتقاله بين الأشخاص، مع شرح مفصل لمراحل حياة الفيروس في جسم المريض. 

كيف يمكن أن ينتقل الفيروس من شخص إلى شخص آخر؟ 

معظم الفيروسات التي تصيب |الجهاز التنفسي| تنتقل عن طريق الرذاذ، أي ينتقل عن طريق عطاس أو سعال شخص مريض بالقرب من شخص سليم، سواءََ كانت المسافة قصيرة أم كبيرة بينهما. 

وبمجرد أن تلمس وجهك سينتقل إليك الفيروس بشكل سريع وفوري، حيث يدخل الفيروس عادةََ إلى |جسم الإنسان| عن طريق الأنف أو العين أو الفم. 

ما الأعراض التي تظهر علي المصاب بفيروس كورونا؟ 

عندما يصاب الإنسان بفيروس كورونا تبدأ أعراض الإعياء في الجهاز التنفسي بالظهور عليه، وأحياناََ تظهر بعض الأعراض البسيطة في الجهز الهضمي. 

ما هي أعراض الجهاز التنفسي التي تظهر على المريض المصاب بفيروس كورونا؟ 

تماثل أعراض |نزلة البرد|، لكن من الممكن أن تكون أشد قليلاََ. أي في أغلب الحالات من الممكن أن لا تظهر جميع الأعراض على المرضى. 

ما هي الرحلة التي يمشي فيها فيروس كورونا منذ دخوله إلى جسم الإنسان؟ 

يفضل فيروس كورونا إصابة |الرئتين|، ونعلم أن الرئتين تكونان مبطنتين بملايين الخلايا، والتي تملأ الأعضاء الداخلية والأنسجة المخاطية والحدود التي يفضل فيروس كورونا الدخول عن طريقها. وذلك لأن الفيروس يفضل الاتجاه نحو المستقبلات الموجودة في هذه الخلايا، من أجل حقن مادته الوراثية فيها. 

وعندها ستدخل فقط المادة الوراثية لداخل الخلية، أما بقية الفيروس فسيبقى خارجاََ، وعندها ستكون مهمة الفيروس قد انتهت. 

والآن سيكون الفيروس قد استعمر الخلية، والخلية ستخضع لكل أوامره . كأن يطلب منها أن تقوم بنسخه إلى عدد لا نهائي من النسخ المطابقة له تماماََ. 

وعندها ستنفذ الخلايا هذه الأوامر دون تردد، وستنشأ عدد لا نهائي من الفيروسات داخل الخلية، إلى أن تصل لحد معين، وعندها سيأمرها الفيروس بالتدمير الذاتي. 

وباء كورونا العالمي مع كل الحقائق والتفاصيل  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

سنكمل معكم أصدقائي بأهم المعلومات والتفاصيل عن فيروس كورونا، بالإضافة إلى تتمة خطوات رحلة الفيروس في جسم الإنسان بكل التفاصيل. 

ما هي تتمة الرحلة التي يمشي فيها فيروس كورونا منذ دخوله إلى جسم الإنسان؟

تنفجر الخلية من أجل أن تستعد الفيروسات لمهاجمة المزيد من الخلايا الموجودة داخل الجسم، وبعد أيام معدودة سيفوق عدد الخلايا المصابة داخل الرئتين الملايين، وعدد الفيروسات الموجودة داخلها سيفوق المليارات. وبالرغم من كل ما حصل، إلا إن الجسم لم يبدي أي أعراض خارجية بعد، سوى |السعال| والعطاس وارتفاع في درجات الحرارة. وسيستمر الشخص بممارسة حياته الطبيعية بشكل روتيني وعادي من دون أي مشاكل. 

لكن وفي هذا الوقت، سيكون الفيروس في فترة تجهيز لبداية الاضطرابات والمشاكل في الجسم، حيث سيفتح الباب من أجل أن يخرج لنا كل ما قام بتخبئته، وسيقوم |الجهاز المناعي| بمحاولات تصدي له، لكن دون جدوى. 

وبالرغم من أن الجهاز المناعي للإنسان هو المتصدي الأول الذي يقوم بالدفاع عن الجسم بشكل دائم ضد أي عدوان خارجي، إلا أنه في بعض الأحيان يمكن أن يشكل خطر على الإنسان. وستتحول قوة الجهاز المناعي الجبارة من حالة الدفاع إلى حالة الهجوم والاعتداء. 

ومن أجل ذلك تحتاج خلايا الجهاز المناعي دائماََ لتنظيم صارم،وذلك لأنها لا ترى ولا تسمع، حيث يتم التواصل بينها عن طريق بروتينات خاص تسمى " |سايتو كاينس|". 

والآن قد تنبهت خلايا الجسم لوجود الخطر الخارجي، والناتج عن فيروس مستعمر  يقوم بإعداد ملايين النسخ منه. 

وعندها ستقوم خلايا الجهاز المناعي بالانطلاق للرئتين، وفي نفس الوقت سيقوم فيروس كورونا بالقيام بحركة ذكية،وهي استغلال خلايا الجهاز المناعي، وإصابتها وإرباكها. 

سيسبب فيروس كورونا التشتت لخلايا الجهاز المناعي، وعندها ستقوم بالمهاجمة بشكل تلقائي وعنيف

ستؤدي المبالغة الرهيبة بالدفاع إلى إرسال أعداد أكبر من النسخ المهاجمة، وهذا سيتسبب في أضرار بالغة على الجسم. 

وباء كورونا العالمي مع كل الحقائق والتفاصيل  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

سنكمل معكم أصدقائي بأهم المعلومات والتفاصيل عن فيروس كورونا، بالإضافة إلى تتمة خطوات رحلة الفيروس في جسم الإنسان بكل التفاصيل، مع أهم التأثيرات على الرئتين. 

يرسل الجهاز المناعي نوعين من الجنود إثر آليات الدفاع التي تبديها خلاياه، وهي : 

المجموعة الأولى : هي النيوترو فيلسو

هي مجموعة من القناصة المحترفين والبارعين جداََ في قتل خلايا الجسم. 

المجموعة الثانية : هي الكيلار تيسل

وهي مجموعة من الخلايا التي تأمر خلايا الجسم المصابة بالفيروس بالانتحار بشكل منظم،ونظراََ لأن الخلايا تكون مرتبكة بسبب فيروس كورونا، فستأمر الخلايا السليمة بالانتحار أيضاََ. 

ثم سيبدأ وصول أعداد أكبر من الخلايا إلى الرئتين، ستبدأ أنسجة الرئتين بالتلف، وعندها سيصيب خلايا الرئتين ما يسمى بالفايبروسيس والتليف، وهذا التليف سيكون غير قابل للعلاج، وسيتسبب في إعاقة مدى الحياة. 

لكن ومن حسن الحظ، في معظم الحالات سيقوم الجهاز المناعي باستعادة سيطرته، وسيبدأ بفهم الأمور وكذلك سيمنع الخلايا السليمة من تلقي المرض، وسيمنع الفيروس من مهاجمة خلايا جديدة. 

والآن سيقوم الجهاز المناعي بتنظيف ساحة المعركة من الأعداء، ليبدأ الجسم بالتعافي. 

يظهر لدى غالبية المصابين بفيروس كورونا أعراض خفيفة وبسيطة في بداية الإصابة. 

لكن يوجد عدد من المرضى تظهر لديهم أعراض مبالغ فيها، إلى أن تصل إلى حالة حرجة،وهم الأشخاص |كبار السن|، وأصحاب المناعة الضعيفة، والمدخنين، ومرضى الجهاز التنفسي. 

وهذا ما تم التصريح به  في تاريخ ٢٤ مارس من ٢٠٢٠.

يستطيع الجهاز المناعي الذي قام بالمواجهة والعمل لمدة أسبوع في التصدي للفيروس إنتاج الملايين من الأجسام المضادة كسلاح قوي وفعال جداََ، من أجل حماية الجسم من الإصابة بفيروس كورونا. 

لكن التلف الحاصل في الخلايا المبطنة لجدار الرئتين، يؤدي إلى تآكل في جدار الرئتين،وعندها ستصبح الرئتين مكشوفتين وغير مغطاتين بأي غلاف خارجي. 

إقرأ المزيد .........

حب الشباب وطرق علاجه 

حب الشباب وطرق علاجه

تعتبر  مشكلة حب الشباب من أكثر الحالات  شيوعاً عند الناس وتصيب جميع الفئات العمرية لكنها أكثر ما تصادف  عند الشباب  وتتزامن مع فترة المراهقة لدى الذكور والإناث 

وهي تشكل إحدى أهم  المنغصات التي تسبب ازعاجاً كبيراً لهم فهي تؤثر على مظهر البشرة وتشوه جمالها وقد تستغرق وقتاً طويلاً لتزول ففي بعض الحالات قد تترك بعد زوالها ندوباً وحفرأ تشوه جمال البشرة وتؤثر على منظرها وتشكل معاناة حقيقية  وقلقاً لمن يصاب بها

 فيحتار كيف يتعامل معها وقد يخطئ البعض فيعمدون إلى إزالتها  ويتبعون طرقاً غير صحية وذلك بالضغط عليها لإخراج مفرزاتها أو يلجأون إلى استعمال أداة حادة غير معقمة كالدبوس مما يسبب لبشرتهم التهابات تزيدها سوءاً فتتورم وتزداد احمراراً وألماً ويزداد حجمها ويكثرعددها 

أسباب ظهور حب الشباب ..

يعود السبب في ظهور حب الشباب إلى انسداد في  المسامات الموجودة على الطبقة السطحية  للبشرة أو انسداد الجريبات الشعرية  حيث تتوضع عليها الزيوت وبقايا الخلايا الميتة.

 من الجلد  وهي نفس الأسباب التي تؤدي إلى ظهور الرؤوس السوداء والبثور

وللهرمونات علاقة وثيقة بظهوره وتترافق عند النساء مع الحمل والإرضاع  بسبب التغير الهرموني الذي يرافقها وكذلك فإن استعمال حبوب منع الحمل وحتى إيقاف استعمالها يسبب تغيراً  في الهرمونات  فيلعب دوراً مهماً في ظهور حب الشباب ويؤدي إلى تزايده وتفاقمه لما يرافقه من تغير  واضطراب  يوثر في على إفرازها

بالإضافة إلى أهمية دور الهرمونات  فإن نقص المعادن  والفيتامينات في الجسم يؤثر بشكل كبير على احتمال ظهور حب الشباب وازدياده  لأنه يشكل إضطراباً في إفراز الهرمونات

 علاج حب الشباب 

يمكن استعمال الخلطات المصنوعة من المواد  والنباتات الطبيعية لعلاج البشرة 

إليك سيدتي بعض الوصفات التي تعتبر علاجاَ فعالاً للعناية ببشرتك وحمايتها من مشاكل الحبوب والبثرات ..

•  يغلى نبات القريص ويؤخذ منقوعه ويمسح به الوجه مع التركيز على المناطق التي يتواجد فيها حب الشباب
• استخدام خليط العسل مع العكبر الغني بالفيتامينات ويتم مزجه بقليل من الماء وتمسح به البشرة مرة واحدة كل يوم
•   يعتبر  إكليل الجبل من المواد  المطهرة المضادة للميكروبات لذلك فإن منقوع هذا النبات بعد غليه يفيد كثراً في حماية البشرة من الإلتهابات إذا دهن به الوجه مساء كل يوم
• كما أن استعمال الفيتامين  دال( D) والفيتامين( B) ضروري وهام لأنها تفيد في منع ظهور حب الشباب
• وكذلك فإن استعمال عنصر الزنك يلعب دوراً مهماً في القضاء على مشكلة حب الشباب  لأنه عنصر هام للبشرة
• وللخمائر  المفيدة (البكتريا الطبيعية) كتلك الموجودة في لبن الزبادي دور أساسي  ومهم في منع ظهور حب الشباب لأنها تعزز  من وجود مادة البيوتين وتفيد في تجديدها  وهذه المادة تحمي الجلد من حب الشباب وتمنع ظهورها
•   وكذلك فإن استعمال بذور قرع العسل تفيد في التخلص من مشكلة حب الشباب

"إقرأ المزيد " لتعرف كيف تتخلص من آثار حب الشباب

صحة جيدة وبشرة صافية ونقية للجميع! 

أغذية تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين- الجزء الثاني  ريم أبو فخر

 تحدثنا في الجزء الأول عن بعض الأغذية التي تساعد على الحفاظ على الرئة، وسنكمل في هذا المقال باقي الأغذية تابعوا معنا. 

هناك أنواع مختلفة من الفاكهة التي تحوي الألياف بنسبة عالية لها القدرة على الذوبان في الماء، وتصنع مادة هلامية تبقى لفترة طويلة تعطي الشعور بالشبع، وتحوي الألياف أساسية لتتغذى عليها الأمعاء الغليظة. 

الكركم

 الذي يحوي نسب عالية جداً جداً جداً من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب القوية، ويعتبر مفيد بشكل خاص لدعم |وظائف الرئة| أثبتت الدراسات أن الكركم مرتبط بتحسين وظائف الرئة لتقليل الالتهاب والكوليسترول، وتساعد الأشخاص لتعطيهم نسب عالية من المواد للتخلص من الجذور الحرة، وقيمة غذائية عالية وينصح أن نأخذه على شكل يومي ل نستفيد من الكركم ويفضل أن نأخذه على الشكل الطازج.

الطماطم

 والعديد من الأغذية التي تحوي المادة الفعالة الموجود بالطماطم ذات اللون الأحمر ذات ارتباط رئيسي لتحسين الرئة. 

يمكن استخدام منتجات الطماطم للحد من الربو، وتحسين وظائف الرئة لمن يعاني من أمراض الانسداد الرئوي. 

دراسة أجريت على 100 شخص مصاب بالربو بعد اتباع النظام الغني بالطماطم انخفضت نسبة الربو وأعراضه. 

(مثبت علمياً) الدراسات تقول أن |اللايكوبين| الموجود في الخضروات ذات اللون الأحمر عندما يتعرض لدرجة حرارة عالية في الطبخ  نرفع قدرته على التفاعل مع الجذور الحرة والتخلص منها في الجسم، واستخدمها في الطبخ يعتبر رائع وصحي، ويقلل الفيتامين c، لكنه يرفع مواد أخرى تحافظ على الصحة بشكل عام. 

التوت البري

 بكل أنواعه وخاصة الأحمر والأزرق الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، هذه هي الاصباغ التي تساعد على حماية أنسجة الرئة من التليف والتأكسد، التوت مرتبط بتحسين انخفاض الالتهاب في الرئة وانخفاض مشاكل الرئة والتقليل من الالتهابات التي قد تحصل، والتوت البري (بكل أنواعه) يساعد على تقليل الالتهاب، والحفاظ على صحة الجسم بالطريقة الصحيحة. 

الشاي الأخضر

 نقرنه مع خسارة الوزن ولكن الدراسات تقول أن له فوائد غذائية بعيدة عن الوزن، فالشاي الأخضر له آثار مثيرة للإعجاب ويحوي مضادات التهاب، ومضادات الأكسدة، وبعض العلاجات لمن لديه مشاكل في الرئة لنجدد الخلايا.

دراسة أجريت في عام 2020 لمن لديه مشاكل |التليف الرئوي|، وتناول كوبين أو ثلاثة من الشاي الأخضر الذي يحوي نسب عالية من  ECG ساعد على الشفاء بشكل أسرع. 

ملاحظة: الشاي الأخضر لنأخذ الفائدة منه يفضل أن تكون أوراق الشاي الأخضر الطبيعية وهو الأساسي. 

زيت الزيتون يعتبر مصدر غني بالمواد الغذائية الفعالة بفيتامين A, E،  وتعتبر كمية لاتقل عن معلقة طعام تساعد على تخفيض الالتهابات ويعتبر النظام الغذائي (البحر الأبيض المتوسط) يحسن الرئة عند المدخنين. 

تاسعاً مشروب القهوة يحوي نسب مضادات أكسدة مفيدة لصحة الرئة، ويحافظ على الخلايا ويقلل الالتهابات الموجودة. 

النظام الغذائي أساسي لنقلل الالتهابات، ونحافظ على الرئة  قبل أو بعد أو خلال فترة الإصابة.