سطر

إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

|الحلويات| هي شيء لذيذ ومحببة لدى الجميع، على الرغم من مضارها العديدة، فعند تفكيرنا بتناول الحلويات نتذكر مضارها فنضطر إلى التوقف وقطعها، فيراودنا العديد من الأسئلة نحتاج لأجوبة إليها ليرتاح بالنا.

سنقوم بالإجابة عن بعض الأسئلة التي وردتنا عبر بريد صفحتنا.

السؤال الأول: ما هو أفضل بديل للسكر الأبيض في الحلويات؟

معظم البدائل يكون طعمها لاذع وتحتاج صنف من الحلويات فيه عنصر السكر لاذع، معظم المكونات البديلة سائله فإذا استخدمتموها يجب أن تقللوا كمية السوائل في الوصفة، وبعضها تكون حبيبات حين استخدامها يجب عليكم أن تكون تقللوا كمية المكونات الجافة في الوصفة.

البدائل، مثل: شراب القيقب، شراب الأكافي (طعمها خفيف)، عسل ودبس التمر (طعمها قوي).

السؤال الثاني: هل يمكننا تغيير جميع الوصفات لتصبح نباتية؟

يفضل بعض الأنواع أن لا نغير بمكوناتها لأنها ستفقد لذتها.

السؤال الثالث: ماذا سنفعل بالمكونات الفائضة من المشتريات النباتية؟

بعض المكونات النباتية لا نستخدم منها سوى جزء بسيط، و تنتهي مدة باقي الكمية قبل استخدامها في وصفة أخرى، يمكننا حفظ بقايا المكونات في الثلاجة لحين استخدامها مرة أخرى، أو يمكننا البحث عن بعض الوصفات التي نستطيع خبز الحلى فيها، أو يمكننا إعطائها لأحد يحتاجها في وصفاته.

السؤال الرابع: هل يوجد بديل البيض لونه كالبيض المخفوق؟

بعض البدائل تعطي لوناً غامقاً، ويوجد بديل جديد إنه الاكوافابا أو ما يسمى ماء سلق الحمص، عند خلطه مع كريمر الترتر، ييعطينا نفس قوام وطعم مخفوق البيض، دون رائحة زنخة.

إجابات لبعض الأسئلة التي تراودنا عن الحلويات

ما هي مضار تناول الحلويات بكثرة؟

|السُّمنة|، خلل في عمل الغدة، أمراض مزمنة كالسكري. إلخ.

هل يمكننا تناول الحلويات بعد الإفطار مباشرة؟

لا، لأنه سيسبب توسع في حجم المعدة، فيسبب تأخير لعملية هضم الغذاء، يلخبط مستوى سكر الدم مما يؤدي لطلب الجسم لكميات أكثر من الحلويات.

ما الوقت المناسب لتناول الحلويات، ومقدارها؟

يكفي قطعة في اليوم من الحلويات المقطرة، يمكن تناول قطعتين من الحلو الغير مقطر، يفضل تناول الحلو بعد ساعة لساعتين من تناول الطعام.

هل يوجد بديل عن الحلويات عند شعورنا بالحاجة للسكر؟

يمكن تناول فواكه طبيعية، كالمانغا أو أي نوع نسبة السكر الطبيعي فيه مرتفعة، فيعوض لدينا الكمية التي نحتاجها.

هل يمكن للصائمين تناول بعض الحلويات خلال نهارهم؟

نعم،  ولكن عليهم عدم الإسراف في الكمية.

تلك كانت بعض الأسئلة التي وردتنا من بعض متابعينا على بريد الصفحة، نتمنى منكم مشاركتنا في بعض الأسئلة التي ترغبون بمعرفة إجابتها، وسنجيبكم عليها في وقت لاحق.

شاركونا رأيكم في التعليقات..

برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة تصميم الصورة: وفاء مؤذن

ذكرنا في مقالاتنا السابقة، أربع مراحل للنظام الغذائي في فصل الشتاء، وأنه علينا اتباع المراحل منذ البداية لتنظيم |هرمونات الجسم| وعدم حصول ما يسمى بـ |ثبات الوزن|.

هذا النظام سيكون من أصعب الأنظمة التي مرت عليكم، لما له من سياسة محددة.

- مدة الالتزام بالمرحلة الخامسة؟

سيتم اتباع هذا البرنامج على مدى أسبوعين 14 يوم، سيتم تقسيمهم، ثلاثة أيام الأولى لها برنامج، والأربع أيام الباقية من الأسبوع لها برنامج، والأسبوع الثاني يشبه الأول بالتقسيم.

ماهو برنامج الأسبوع الأول؟

- خلال أول ثلاثة أيام:

١) سيتم الصيام لمدة 14 ساعة، في الوقت الذي تحددونه، ويفضل من الساعة التاسعة حتى الساعة الحادية عشرة من اليوم التالي.

٢) يجب علينا القيام بالتمارين الرياضية، لمدة نصف ساعة، وهي تمارين |كارديو| حصراً.

٣) خلال ساعات الصيام يرتفع |هرمون النمو|، بينما |هرمون الأنسولين| ينخفض، وعند ممارسة الرياضة سيتم رفع هرمون النمو أكثر وخفض هرمون الأنسولين بشدة.

٤) يحذر الأشخاص اللذين تحدث معهم حالة انخفاض في السكر، من قيامهم بالتمارين قبل الإفطار، يفضل ممارستهم للرياضة بعد الفطار.

٥) بعد الانتهاء من الصيام والقيام بالتمارين الرياضية، نسترح لمدة عشر دقائق، ثم ننتقل إلى الوجبة الأولى، وهي الفطور.

(الوجبة الأولى - الفطور): تتكون من:

2 بيضة مع الصفار.

ربع رغيف خبز.

طبق من السلطة (خيار، بندورة، فليفلة، بقدونس، جرجير، كرفس، بصل).

ملاحظة: يمكن استبدال البيض في 5 ملاعق من الجبنة القريش أو 4 ملاعق من الفول. 

(الاستراحة الأولى - بين وجبة الفطور والغداء):

ننتقل إلى فترة الاستراحة الأولى، مدتها خمس ساعات، يمنع فيها تناول أي نوع من أنواع الأطعمة حتى السناك، ونكتفي بشرب المشروبات الساخنة التي لا تحتوي على سكريات.

(الوجبة الثانية - الغداء): تتكون من:

- سيتم تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية، وبالكمية التي نرغب بها، حتى شعورنا بالشبع.

- مضافاً إليها 3 ملاعق من الأرز (البني أو الأبيض أو بسمتي)، أو 3 ملاعق من البطاطا المسلوقة أو المشوية.

- مضافاً إليهم 4 ملاعق من الخضار (كوسا، بازلاء، بروكلي، قرنبيط، فاصولياء، فول، لوبياء. إلخ).

- يمكن تشويح الخضار أو البروتين أو الكاربوهيدرات بالدهون الصحية.

(الاستراحة الثانية - بين وجبة الغداء والعشاء):

الاستراحة الثانية مدتها خمس ساعات أيضاً، يمنع فيها تناول أي نوع من أنواع الطعام حتى السناك، و يسمح فقط بالمشروبات الساخنة الخالية من السكر.

(الوجبة الثالثة - العشاء):

- يسمح بتناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية أيضاً، بالكمية التي ترغبون بها، حتى شعوركم بالشبع.

- إلى جانبهم ثمرتين من الفاكهة، يسمح بتناول أي نوع ما عدا: المانجو، البطيخ، العنب، الكرز، التين.

برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة تصميم الصورة: وفاء مؤذن

قد انتهينا من الأيام الثلاث الأولى من الأسبوع الأول، أما الأيام الأربعة الباقية في الأسبوع الأول، سيتم التحدث عنها فيها الآن.

برنامج الأربعة أيام الباقية من الأسبوع الأول:

- سيتم الصيام فيهم لمدة 16 ساعة.

- تناول ثلاث وجبات.

- لا ننسى ممارسة الرياضة قبل أو بعد الفطار.

(الوجبة الأولى - الفطور):

2 بيضة مع الصفار، أو خمس ملاعق من الجبنة القريش، أو 4 ملاعق من الفول.

إلى جانبها طبق من السلطة (خيار، فليفلة، بندورة، جزر، كرفس، جرجير، بقدونس، بصل).

هذه هي وجبة الفطور فقط.

(الاستراحة الأولى):

تتم الاستراحة لمدة 5 ساعات، يسمح فيها بتناول المشروبات الساخنة الخالية من السكر فقط.

ملاحظة: لا توجد وجبات سناك.

(الوجبة الثانية - الغداء): تتكون من:

- يتم تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني، وبالكمية التي نرغب بها حتى الشبع.

- مضافاً إليه طبق من الخضار، يحتوي على  4 ملاعق فقط، مثل: (بروكلي، قرنبيط، فاصولياء، كوسا، باميه. إلخ).

- يمكن تشويحهم بالدهون الصحية.

ثم ننتقل للاستراحة الثانية.

(الاستراحة الثانية - بين الوجبة الثانية والثالثة):

مدتها أيضاً خمس ساعات، ويسمح فيها بتناول المشروبات الساخنة التي لا تحوي سكريات.

(الوجبة الثالثة - العشاء):

 - يتم تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني فقط.

هذه هي وجبتنا الثالثة.

ها قد انتهينا من الأسبوع الأول، سننتقل إلى برنامج الأسبوع الثاني. 

برنامج الأسبوع الثاني:

- خلال الثلاثة أيام الأولى: 

سيتم خلال ثلاثة أيام الأولى، الصيام لمدة 18 ساعة وتناول وجبتين، والفرق بين كل وجبة 6 ساعات.

(الوجبة الأولى):

يتم تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية، مضافاً إليها 4أو 3 ملاعق من السلطة فقط.

(الوجبة الثانية):

- يتم فيها تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية.

- إلى جانبهم 4 ملاعق من السلطة و 4 ملاعق من الخضار.

- ويمكن تناول 3 ملاعق من الأرز (الأبيض أو البني أو بسمتي)، أو 3ملاعق البطاطا المسلوقة أو المشوية.

- يمكن استخدام الدهون الصحية.

(فترة الاستراحة بين الوجبتين):

خلال الاستراحة، سيتم تناول الفاكهة، بمقدار ثمرتين فقط من أي نوع ترغبون به، لا يمكن الإكثار منها لأنها تسبب زيادة في الوزن وتخزن ماء.

- برنامج الأربعة أيام الباقية من الأسبوع الثاني:

سيتم الصيام لمدة 20 ساعة، وتناول وجبة واحدة لكننا سنقوم بتقسيم هذه الوجبة على مرحلتين.

(المرحلة الأولى):

يتم تناول البروتين الحيواني بالكمية التي ترغبون بها، إلى جانبها القليل من السلطة.

(المرحلة الثانية):

بعد مرور ساعتين، سيتم تناول 3 ملاعق من الأرز ومعهم طبق من الخضار.

(الاستراحة أصبحت بعد الانتهاء من الوجبة):

بعد الانتهاء بساعة، يمكن تناول ثمرة فاكهة واحدة.

لقد انتهينا من المرحلة الخامسة من نظامنا الغذائي للصيام المتقطع، آملين أن تكونوا دائماً في صحة وعافية.

انتظرونا في مقالنا التالي، لنتحدث عن برنامج المرحلة السادسة.

شاركونا رأيكم في التعليقات..

حلا اليوسف

الأسباب الشائعة لزيادة الوزن في رمضان بحسب صفات الأبراج  تنسيق الصورة : رزان الحموي

يعاني الكثير من الناس بشهر رمضان من زيادة الوزن، وهذا الأمر قد يكون صادماً بالتأكيد، فعلى الرغم من الصيام والإمتناع عن تناول الطعام إلا أننا نكسب المزيد من الوزن بسبب اتباع عدد من العادات الخاطئة.

لذا، سوف نعرفكم في مقالنا هذا على أبرز الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن في شهر رمضان بحسب صفات كل برج من الأبراج الفلكية الأثنا عشر.

 تابع القراءة وتعرف على السبب الذي يكسبك بعض الكيلو غرامات الزائدة بحسب برجك.

الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن بحسب صفات الأبراج

• الحمل

تتميز نساء |برج الحمل| بالكرم وعشقهن الكبير للطعام الذي يدفعهن إلى تناول كميات كبيرة من الطعام بمختلف أنواعه سواء على الفطور أو حتى على السحور، بالإضافة إلى أن نساء برج الحمل أيضاً يفضلن تناول الطعام مع الأقارب والأصدقاء مما يدفعهن لتناول كميات أكبر من المعتاد، ومن أبرز الأمور التي تسبب لهن الوزن الزائد هو تركيزهن على تناول كميات من السكريات و|اللحوم|.

• الثور

أما إذا أردنا الحديث عن |نساء برج الثور| فلا بد أن نشير إلى أنهن أشخاص يحبون عيش الحياة بكل تفاصيلها، كما أنهن يعتبرن الوقت الذي يجلسن فيه على مائدة الطعام بمثابة وقتٍ للتسلية، كما أنهن لا يترددن مطلقاً في تناول بعض الوجبات الخفيفة بين الفطور والسحور وياكلن كما يحلو لهمن على |مائدة السحور| أيضاً، مما يجعلهن يكسبن المزيد من الكيلو غرامات الزائدة.

• الجوزاء

يتمتع |نساء برج الجوزاء| بشخصية مستقلة، ولا يهتمن إطلاقاً بأراء الآخرين، لا يكترثن عندما يقول لهم أحدٌ أن وزنهن قد ازداد، بل أنهن يقمن بتناول المزيد من |الأطعمة الدسمة| على مائدة فطور شهر رمضان، كما أن نظرة المحيطين بهن إلى شكلهن لا يشكل أي هاجسٍ لهم.

• السرطان

يحاول |نساء برج السرطان| أن يتخلصن من الكآبة، والتوتر والانزعاج من خلال تناول المزيد من الطعام، وهذا تماماً هو الأمر الذي يدفعهن إلى تناول المزيد من الأطباق على مائدة الإفطار دون الاكتراث لنوع طبيعية هذه الأطعمة، وبالتالي فإنها قد تسبب لهم المزيد من الوزن.

• الأسد

تعتبر| نساء برج الأسد|  بأنهن أشخاصٌ فضولين، ويحبن الاهتمام بالتفاصيل لدرجة كبيرة، وهذا ما يدفعهن إلى القيام بإضافة التوابل والصلصات إلى طعامهمن مما يجعل طعمها فريداً من نوعه، ويجعلهن يتناولونها بكميات كبيرة أكثر في فترة الفطور والسحور.

• العذراء

وبالنسبة لأنثى |برج العذراء| فإنها تهتم بشكل كبير بالمظاهر، وتحرص على أن يبدو كل ما يتعلق بطعامها مرتباً ومنسقاً، وعلى الرغم من أن أنثى العذراء تولي اهتماماً كبيراً لرشاقتها، إلا أنها تعتقد بأن الصوم طوال النهار وتناول ما يحلو لها عند الإفطار لن يسبب لها زيادة في الوزن، وهذا بالتأكيد اعتقاد خاطئ

الأسباب الشائعة لزيادة الوزن في رمضان بحسب صفات الأبراج   تنسيق الصورة : رزان الحموي

هل تشعر أنك وزنك بدأ يزداد في شهر رمضان؟

هل ترغب في اكتشاف السبب وراء |تراكم الدهون| وزيادة وزنك في هذا الشهر الذي نمتنع فيه عن الطعام؟

إذا كنت ترغب بذلك حقاً، فأن مقالتنا هذه ستعرفك على الأسباب التي تجعلك تكسب الوزن في رمضان بحسب صفات برجك الشخصية.

• الميزان

إن |نساء برج الميزان| لا يتمتعتن بالصبر والقدرة على التحمل، ولهذا السبب يقمن بتناول الطعام بسرعة كبيرة من دون أن ينتبهن إلى الكمية التي يقومون بتناولها وخاصة خلال الدقائق الأولى من وقت الإفطار، بالإضافة إلى إنهن يقمن بالتسلية في الطعام بعد الانتهاء، ولهذا نلاحظ أنهم يكتسبن المزيد من الوزن في |شهر رمضان|.

• العقرب

تسيطر الانفعالات على التفكير العقلاني لدى نساء برج العقرب مما يدفعهن إلى تناول الطعام دون أن يفكرن  مطولاً في طبيعية الأكل والكمية التي يستهلكونها وخاصة عند وقت الإفطار، ويعيدون هذا الأمر كل يوم على الرغم من أنهن يشعرن بالذنب.

• القوس

من أشهر صفات |نساء برج القوس| أنهم لا يشعرن بالرضا مطلقاً في أمر بحياتهن، وهذا الأمر قد ينطبق أيضاً على الطعام، فهم يقمن بتجربة جميع أصناف الأطباق بهدف انتقاء أحدها، وهذا ما يجعلهن يتناولن كميات كبيرة من الطعام دون الانتباه للكمية، وخاصة عند الشعور بالجوع.

• الجدي

تحرص |سيدات برج الجدي| على الاستمتاع وتخطي العقبات في حياتهن بكل جد وتفاءل، حتى أنهن عندما يشعرن بالجوع يهرعون لتناول الطعام دون أن يكثرن للوزن الزائد، كما أنهن لا يتوقفن عن الأكل على مائدة الفطور حتى يشعرن بامتلاء تام في المعدة.

• الدلو 

أنا بالنسبة لنساء برج الدلو فأنهن أشخاص متسرعين دائماً وعلى عجلة من أمرهن، وهذا ما يدفعهن لارتكاب الأخطاء وتناول الطعام دون تفكير وبسرعة كبيرة وخاصة في رمضان، مما يجعلهن يكسبن الوزن الزائد في كل عام.

• الحوت

تقوم| نساء برج الحوت| بإعداد مائدة الفطور والأطباق بشكل حرفي، فهم يهتمن كثيراً بالتفاصيل، يقمن  بأعداد الطبق بدقة تامة مما يجعله مثالياً، مما يدفعهن إلى تناول الطعام والاستمتاع به وأيضاً شكل الأطباق المميزة تلك تجعلهن يتوقفون عن الأكل بأعجوبة، ونتيجة تكون هي اكتساب المزيد من الوزن الزائد.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي كشفنا لكم فيها أسرار زيادة الوزن في شهر رمضان بحسب ما تخفيه صفات الأبراج.

لا تنسى أن تشاركنا برأيك في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

اغتنم شهر رمضان لإذابة الدهون دون مجهود كبير  اختيار الصورة ريم أبو فخر

شهر رمضان يعد فرصة لكل إنسان لاكتسابها بالطاعات وتكفير الذنوب وكسب الحسنات، فلماذا لا نجعل هذا الشهر فرصة لنا أيضاً لجعل جسمنا أكثر رشاقة وللتخلص من الدهون المتراكمة.

سنقدم طريقة عليك اتباعها خلال شهر رمضان المبارك لإنقاص وزنك واستغلال هذه الفرصة الذهبية، وهذا النظام لن يكون قاس ابداً بل على العكس هو صحي ومفيد لكل جسم دون أن تضطر لحرمان نفسك من الأطعمة التي تحب، فما هي الطريقة التي تساعدنا على التخلص من |الدهون| المزعجة خلال ثلاثين يوم، فكيف سوف يكون |النظام الغذائي| ومما يجب أن يتكون ؟

الطعام في رمضان يكون وجبتين أساسيتين خلال اليوم، هما السحور والإفطار.

من أجل أن تكون وجبة الإفطار مثالية

 ونتخلص من الوزن الغير مرغوب فيه قدر المستطاع علينا اتباع بعض الخطوات البسيطة، وهي أن تبدأ وجبة الإفطار أو ما يسمى كسرة الصيام بتمرة واحدة أو ثلاث تمرات، ونحدد ذلك بحسب |السعرات الحرارية| التي يحتاجها الجسم، ونتناول معها طبق شوربة ساخن لا على التعيين أي نوع أنت تفضله، يكون مغذي ومفيد للجسم ويعطي الجسم الطاقة و الترطيب بعد العطش، وتكون الشوربة بكمية قليلة ونحاول ألا نكثر منها، فهي تعد كتهيئة للمعدة بعد صيام ساعات عديدة.

و بعد ثلث أو نصف ساعة نأكل وجبة الإفطار الأساسية، لنترك المعدة ترتاح وهذا هو التصرف الصحي، و في وجبة الإفطار نبدأ بتناول السلطات، ويفضل أن تكون من ثلاث أشكال وألوان ، مثل الجزر والخيار والبندورة.

ثم نتناول الطبق الأساسي، ولا يشترط بوجود طبق معين فقط يجب أن يكون غني بالفيتامينات كالرز واللحوم والسمك وغيرها، وهكذا نحافظ على مستوى الأنسولين معتدل في الدم، و يجب أن يكون عدد السعرات الحرارية في وجبة الإفطار ما يقارب 30 % من السعرات التي تكفي للجسم في اليوم الواحد، ووجبة السحور هي كما في وجبة الفطور و العشاء ، و يجب أن نكثر من الأطعمة التي تحتوي نسبة من الماء كالفواكه في البطيخ والأناناس وغيرها .

من أجل أن تكون وجبة السحور مثالية

ويفضل توفر الزبادي على مائدة السحور، لأنه مغذي للجسم ويمنحه الترطيب لتجنب الشعور بالعطش خلال فترة |الصيام|، ويجب أن نحصل في السحور على نسبة جيدة من الكربوهيدرات التي نجدها في البطاطا والشوفان، وتكون السعرات الحرارية التي نأخذها في وجبة السحور ما يقارب 40 % من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم، أما باقي السعرات الحرارية فنحصل عليها من الوجبات التي نستطيع أن نتناولها بين وجبة الإفطار والسحور، فإذا كان وزنك أكثر من 80 كيلو غرام يمكن أن تتناول وجبتين بين الإفطار والسحور، أما إذا كان أقل من 80 كيلو غرام فيمكن لك أن تحصل على ثلاث وجبات، ويجب التقليل قدر الإمكان في هذه الوجبات الإكثار من تناول السكريات والحلويات، لأنها ترفع الغلوكوز في الدم، قطعة واحدة من الحلويات تكفي خلال اليوم، و يجب الالتزام بالتمارين الرياضية لنستطيع خسارة الوزن بالشكل الصحيح، وباتباع هذه الخطوات البسيطة نكون قد خسرنا الوزن الزائد و نحافظ على لياقة جسمنا خلال شهر الإنجاز.

شاركنا رأيك بالتعليقات .

بقلمي: ريم العيسى

أروع النصائح الذهبية من طبيب ياباني لأجل حياة طويلة تنسيق الصورة : رزان الحموي

 الدكتور شيجياكي هينوهارا ليس طبيباً عادياً قد يقول البعض أنه أحد الكنوز الوطنية الحية بشكل خاص في اليابان. 

يشارك الدكتور هينوهارا معنا أفكاره الاستثنائية، وذلك لعيش حياة طويلة مميزة وسعيدة، وبطرق منعشة على عكس إرشادات نمط الحياة الصحية التقليدية. 

أولاً الطاقة تأتي من الشعور بالرضا. 

- الأطفال في كثير من الأحيان يمرحون كثيراً، حتى أنهم قد ينسون تناول الطعام أو النوم. 

- يجب أن نحاكي الأطفال وأن يكون لدينا عدد أقل من القواعد المتعلقة بوجبات الطعام ووقت النوم. 

- أعتقد أنه من المهم أيضاً بنفس القدر أن نحصل على طعام مغذي ونوم كافٍ. 

فالشعور الجيد يعني الحفاظ على موقف إيجابي وسعيد لأنه عندما نشعر بالتوتر نستنزف طاقاتنا. 

فالشعور الجيد ينشط نظامنا لأنه في الواقع الطاقة تأتي من الشعور الجيد. 

ثانياً قل لا للوزن الزائد. 

وجد الدكتور هينوهارا أن أولئك الذين يعيشون حياة طويلة  لا يعانون من زيادة الوزن. 

الطبيب كان حريصاً على ما يأكله في تناول الإفطار، يشرب القهوة والحليب، و|عصير البرتقال| مع معلقة كبيرة من زيت الزيتون. 

ويعتقد أن |زيت الزيتون| مفيد للشرايين جداً، ويحافظ أيضْاً على بشرة صحية. 

-أما في طعام الغداء يشرب الحليب فقط مع عدد أقل من الكوكيز، أو في بعض الأحيان لا شيء على الإطلاق  عندما يكون مشغولاً جداً لتناول الطعام. 

أما في العشاء فإنه يأكل الخضراوات و|الأسماك| والأرز، ومرتين في الأسبوع يتناول 100 غرام من اللحوم الخالية من الدهن. 

ثالثاً - دائماً خطط مسبقاً. 

كان لدى الدكتور هينوهارا دائماً جدول زمني كامل، يخطط له غالباً قبل عام على الأقل فإن تقويمة مليئ بالمحاضرات، والعمل في المستشفى والعديد من المواعيد الأخرى. 

كما أنه يحب |المرح|، وكان يتطلع لحضور أولمبياد طوكيو في عام 2020 لست متأكداً من أن التخطيط للمستقبل يسهم في طول العمر. 

ربما إذا كان الشخص في حياته مشغولاً مثل هذا الطبيب، قد يؤدي هذا التخطيط الجيد إلى تقليل التوتر. 

رابعاً ليس عليك التقاعد. 

حتى لو كان أحد ما يرغب في التقاعد  ينبغي أن يكون في سن أكبر من ٦٥ عام. 

حيث يعتقد الكثير من الناس أن يوم تقاعدهم هو اليوم الذي يتمتعون فيه بحرية القيام بأي شيء يحلو لهم ومع ذلك هناك تقارير تفيد بأن التقاعد، يؤدي بالفعل إلى بداية التلاشي، والنسيان وفقدان إحساس الشخص بالهدف. 

لذا إذا كنت متقاعداً، فتأكد من استمرار انشغالك في حياتك، وفعل الأشياء التي تحبها، والمساهمة في المجتمع. 

خامساً شارك ما تعرفه. 

كان الدكتور هينوهارا يقدم حوالي 150محاضرة في السنة، بعضها للأطفال في المدرسة  وكان يقدم محاضرات أخرى لمجتمعات الأعمال المختلفة، وقد بلغ عدد محاضراته حوالي 4500 على مر السنين. 

كان يلقي محاضراته واقفاً  والمحادثات في بعض الأحيان تصل إلى 90 دقيقة، كان يقول أن الوقوف يجعله أقوى.

ما رأيك حول هذه النصائح؟؟؟

شاركنا رأيك في التعليقات

دارين عباس 

عادات صباحية تمنع نزول الوزن

عادة الإجبار على تناول وجبة الفطور:

عدم شرب الماء عند الاستيقاظ:

عادات صباحية تمنع نزول الوزن

أن تكون الفترة الصباحية لديك فيها خمول وقلة نشاط:

نصائح هامة:

كيف نتغلب على إدمان الكافيين في رمضان تنسيق الصورة : رزان الحموي

رمضان فرصة ذهبية للتخلص من أي عادة، وإن أي عادة سيئة بلا استثناء تستطيع التخلص منها في رمضان، ومن أحد هذه العادات السيئة والتي تؤثر بشكل ملحوظ في صحة العقل والجسم هي |إدمان الكافيين|.

الكافيين هي أحد أكثر المواد المنشطة للدماغ استخداماً في العالم والأكثر شيوعاً بين الناس، والسبب يعود إلى تأثير الكافيين على الدماغ وجسم الإنسان ومنها تنشيط الدماغ والزيادة المؤقتة من حدة التركيز وتحسين المزاج وغيرها من التأثيرات التي يؤثر الكافيين فيها على أجسامنا.

والكافيين موجود في أشياء كثيرة في حياتنا، والأشهر بين الناس هما القهوة والشاي، ومن الطبع إفراط استخدام أي شيء يؤدي إلى كارثة.

• ماهي أضرار استخدام الكافيين

وبالرغم من أن الكافيين له فوائد كثير لجسم الإنسان وأن لهذا الوقت لا يوجد اتفاق بصورة كاملة على أنه يسبب مشكلة كبيرة في الجسم، إلا أن بعض الأطباء والباحثيين اتفقوا على أن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى بعض المشاكل

 ومن أهم المشاكل والآثار الجانبية للكافيين هو |التوتر| والقلق والأرق وارتفاع ضغط الدم وسرعة نبضات القلب والإرهاق المستمر وتقرحات في الفم واضطراب الجهاز الهضمي والجفاف واصفرار العين وضعف الأسنان وآلام الظهر والعضلات وغيرها الكثير، وكما أن الكافيين يحولك من شخص يستهلك الكافيين بصورة طبيعية إلى شخص مدمن للكافيين.

• كيف يحدث إدمان الكافيين 

الكافيين مادة كيمائية مثل الكثير من المواد الكيمائية القابلة للإدمان، وحالة الإدمان تصيب الكثير من الناس نتيجة كثرة تناول المشروبات والمؤكولات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والشوكولا الداكنة ومشروبات الطاقة وغيرها

 ونتيجة تأثير هذه المادة على كيماء المخ وارتباطها في حالات تحسين المزاج وزيادة القدرة على التركيز أو الاستيقاظ لمدة أطول، ومع استبدال المادة التي تعطي الإنسان الشعور بالنعاس وهي adenosine بمادة ثانية منبهة وهي |caffeine|، تبدأ مستقبلات الأدونسين تزيد في الدماغ ومع الوقت الجسم يكون في حاجة لكميات أكبر من الكافيين حتى يستطيع أن يصل إلى نفس التأثير الذي هو معتاد عليه، وبهذه الطريقة يحدث الإدمان.

• لو كنت مدمن كافيين كيف تتخلص منه؟

وضحت بعض الدراسات أن الكافيين يستغرق من ثلاث إلى خمس ساعات حتى يستطيع الجسم أن يتخلص منه، وبذلك أول خطوة تبدأ بها هي أن تحاول في عدم تناول أي مشروب يحتوي على كافيين على الأقل لمدة خمس ساعات، وبما أن الفترة بين السحور والفطور حوالي تسع ساعات حاول عدم شرب الشاي أو القهوة أو أي مشروب يعتبر مصدر للكافيين غير مرة أو مرتين على الأكثر، وهناك دراسات تقول حتى تستطيع أن تكتسب عادة وتتخلص من عادة فأنت تحتاج حوالي إحدى وعشرين يوم حتى تكتسبها أو تتخلص منها، وبعض الدراسات الأخرى تقول أن المدة تكون إحدى وعشرين يوم إلا أنها عند بعض الناس ممكن أن تستمر إلى حد التسعين يوم، وفي الحالتين لو أنك بدأت في شهر رمضان هذا يعني أنك قطعت شوط كبير.

كيف نتغلب على إدمان الكافيين في رمضان تنسيق الصورة : رزان الحموي

• آلية التخلص من إدمان الكافيين

وحتى نستطيع التخلص من عادة معينة فالتدرج آلية مفيدة للتخلص منها، وأفضل طريقة للتخلص من إدمان أي شيء هو تقليل هذا الشيء بصورة تدريجية

ولو كنت من الأشخاص التي تستهلك كمية كبيرة من الكافيين عليك خفض الكمية كل يوم ولو بنسبة بسيطة عن اليوم السابق، حتى لا يمر الجسم في أعراض انسحاب فجأة من مادة كيمائية اعتاد على وجودها بكمية كبيرة، ومع نهاية |رمضان| ستجد النتائج الصغيرة لكل يوم تجمعت وأعطت نتيجة كبيرة، إما التخلص من الإدمان تماماً أو على الأقل انخفاض كمية الاستهلاك بصورة كبيرة.

• خطوات التخلص من إدمان الكافيين

ومن أحد الخطوات التي تساعد على التخلص من الإدمان على الكافيين في فترة الصيام، وهي استبدال المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة بالعصائر الطبيعية أو |الشاي الأخضر| أو الفاكهة أو الماء، 

والماء يعتبر مساعد جيد جداً للتخلص من الآثار السلبية من بقايا الكافيين الموجود في الجسم، ولأن الكافيين يعرض الجسم إلى الجفاف فبالتالي الجسم يكون محتاج إلى تعويض نسبة الماء التي فقدها بسبب الكافيين

 بالإضافة إلى أن |ممارسة الرياضة| كل يوم ولو حتى عشر دقائق تساعد على التخلص من إدمان الكافيين، وكما أن النوم المنتظم يعتبر أحد الحلول التي تساعد في التخلص من إدمان الكافيين وذلك عن طريق التخلص من |الصداع| المستمر في الرأس والذي يحفز على شرب الكافيين في الأساس

 وتنظيم فترات النوم تساعد الجسم على الراحة والتخلص من الإرهاق والتعب والذي يظهر في العادة عند التقليل من كمية الكافيين أو النيكوتين التي تناولها، ولتفادي الاستيقاظ المتكرر أثناء فترة النوم حاول قدر المستطاع تثبيت موعد يومي للنوم، وقبل الموعد هذا بفترة كافية يجب أن تقوم في تقليل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، وأن تكون ساعات النوم كافية حتى يستطيع الجسم أن يرتاح فيها، وحتى يستطيع أن يستمد الجسم جزء كافي من الطاقة التي تساعده في أنه يكمل اليوم التالي من دون أن يشعر بالإرهاق أو الصداع.

ومن جملة الأشياء التي يتسبب فيها الكافيين الكثير في الجسم هو |نقص المغنيزيوم|، ولذلك من الأشياء التي من الممكن أن تساعدك في التغلب على إدمان الكافيين وتجنبك مشاكل نقص المغنزيوم في الجسم أيضاً هو تناول الأطعمة الغنية في المغنزيوم في فترة الإفطار، وبذلك نعوض الكافيين الذي جعل الجسم يفقده وفي نفس الوقت عنصر المغنزيوم يساعد على الحد من فقدان الشهية، وكما أنه يقلل من الصداع الذي يسببه نقص الكافيين، ويساعد على التقليل من |آلام العضلات|، واضطرابات النوم التي يسببها الإدمان.

ومن الأشياء أيضاً التي تساعد على التخلص من إدمان الكافيين هو |المشروبات العشبية| مثل اليانسون والنعاع والشاي الأخضر.

وفي النهاية لا أحد يصل إلى الإدمان في يوم وليلة، ومن نفس المنطلق أيضاً التخلص من الإدمان سوف يحتاج إلى القليل من الوقت حتى تستطيع التخلص منه، ويعود الجسم إلى حالته الطبيعية من جديد.

كانت معكم صديقتكم ربا

تعرف على النظام الخاص لمرضى الضغط المرتفع أثناء شهر رمضان  اختيار الصورة رزان الحموي

هناك حالتين من مرضى الضغط، الحالة الأولى وهي |مرضى الضغط المنخفض|، والحالة الثانية وهي |مرضى الضغط المرتفع|، إن علاج حالات الضغط المرتفع غالباً ما تكون أكثر صعوبة من حالات الضغط المنخفض.

عندما يحصل اختلاف في توازن الشوارد قد يسبب هذا الاضطراب المفاجئ إلى إفطار المريض المفاجئ، فلا يكون هناك حل وحيد له سوى الإفطار، حيث يمكننا اعتبار شهر رمضان فرصة ذهبية لتخفيف |توتر الضغط الشرياني|. 

يجب على مرضى الضغط التخفيف من تراكيز أدوية الضغط، وذلك لأن أدوية الضغط على المدى البعيد قد تسبب عدم التوازن بالشوارد وأيضاً عدم التوازن في التركيز، كما أن له أضرار جانبية عديدة.

ماذا يتناول مرضى الضغط المرتفع عند وجبة السحور خلال شهر رمضان

يستطيع مرضى الضغط تناول الزبادي بمقدار فنجان مع وضع ملعقة من بذور الكتان عليه وإضافة القليل من عصير الليمون وثلاث فصوص من الثوم مع ملعقة واحدة من زيت الزيتون.

تعد هذه الوجبة مفيدة ورائعة جداً  لتوازن الضغط طوال فترة شهر رمضان، يمكن تناول مع هذه الوجبة تفاحتين وثلاث حبات من التمر، بحيث تكون وجبة متكاملة لفقدان الوزن وخفض الضغط المرتفع أيضاً.

عندما يمضي عشرة أيام من شهر رمضان سيفاجئ مريض الضغط بتخفيف تركيز أدوية الضغط التي يأخذها مع استشارة الطبيب الخاص.

هناك مشروب آخر يساعد على موازنة الضغط

 يتألف هذا المشروب من مكعبات الثلج الناعم وقطعتين من ثمرة البرتقال وحبة واحدة من الموز والدراق، نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض في الخلاط لنحصل على عصير متجانس، يعد هذا المشروب مفيد جداً لتوازن الضغط كما أنه يساعد على فقدان الوزن، كذلك يمكن للأشخاص الذين ليس لديهم ضغط تناول هذا المشروب فهو يساعد على الحفاظ على شاردة البوتاسيوم طوال النهار، كما أن هذا المشروب يحافظ على نظافة القولون.

ويساعد على فقدان الوزن خاصة في منطقة البطن بعد مضي عشرة أيام ، كما يلاحظ مريض الضغط عند تناوله لهذه المشروب عن تنازله لجرعات الضغط المرتفعة من أدوية الضغط مع استشارة الطبيب.

يعد المشي مهم جداً لمرضى الضغط 

خاصة قبل فترة الإفطار، على سبيل المثال يمكن لمريض الضغط أن يمشي ساعة يومياً، من الساعة الخامسة إلى الساعة السادسة مساءً، فهو يساعد على انخفاض سكر الدم كما أنه يساعد على خسارة الوزن وذلك من خلال سحب الجسم للدهون كي يستمد طاقته الحركية. 

تعد هذه الوصفات مفيدة وفعالة جداً خاصة لمرضى الضغط المرتفع خلال شهر رمضان، استفيدوا من تلك المعلومات لتطبيقها  ليس فقط أثناء شهر رمضان، إنما لنجعله روتين يومي في حياتنا، نتمنى الاستفادة من هذا الموضوع الشائع والسلامة للجميع.

دمتم في رعاية الله وحفظه....

ما هي المشروبات الرمضانية المفيدة للمرأة الحامل؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

إن من أشهر طقوس رمضان هو تلك المشروبات ذات الألوان والطعم الشهي التي تملأ الأسواق، ولكن بالتأكيد هي ليست جميعها مناسبة للمرأة الحامل، بل أنه هناك بعضاً منها يعتبر الاختيار الأمثل الذي يفضل أن تحرص الحامل على شربه خلال أيام شهر رمضان.

وفي هذا المقال سوف نلقي الضوء على أسماء هذه المشروبات لكي نقدم النصيحة الأفضل لكل سيدة حامل في شهر الصيام، لأنه من المهم للغاية أن تحرص كل سيدة بفترة حملها على الابتعاد عن أي شيء غير صحي أو يسبب مضاعفات لها وللجنين أيضاً.

 المشروبات الرمضانية التي ينصح بتناولها للمرأة الحامل.

• قمر الدين

نحن ندرك بأن |مشروب قمر الدين| هو جزءٌ من مائدة إفطار الكثير من الناس بدول العربية، وهو مشروب مصنوع بصورة رئيسية من المشمش الذي يتمتع بفوائد رهيبة للصحة، وخاصة صحة المرأة الحامل، كما أنه غنيٌّ بالفيتامينات، والكثير من المعادن التي تجعله اختياراً مثالياً للحامل، حيث يسمح لها فقط بتناول كوب واحد من هذا المشروب، ويفضل أن لا يتم إكثار السكر فيه بل يمكنك الاكتفاء من سكر المشمش.

• مشروب التمر الهندي 

المشروب اللذيذ، والمفضل لدى الغالبية العظمى من الناس، وبالإضافة لطعمه الشهيّ إلا أنه يتمتع بفوائد هامة للصحة، ويعتبر مصدراً غنياً بكميات ممتازة من الفيتامينات المفيدة لكل سيدة حامل، فهو يساعدها بشكل كبير على التخلص من |الغثيان| الذي يحدث في الأشهر الأولى للحمل.

لذا، احرصِ على شرب التمر هندي بأيام رمضان بعد الساعات الطويلة من الصيام التي قد فقدتي بها الكثير من العناصر الغذائية.

• مشروب السوبيا

إذا أردت الحصول على مشروب صحيّ وغني بالكالسيوم الذي تحتاج إليه بفترة الحمل، فأن |مشروب السوبيا مع الحليب| هو الاختيار الأمثل، ولكن أنصحك بإعداده في المنزل لكي يكون صحياً تماماً.

ولهذا السبب أنصحك سيدتي بشرب كوب من هذا المشروب بعد الإفطار، فهو يقوي من بنية عظامك، وعظام جنينك أيضاً.

 ما هو المشروب الذي ينصح بعدم تناوله من قبل المرأة الحامل؟

وبعد أن تعرفنا على المشروبات المفيدة التي من الجيد أن تحرص كل مرأة حامل في شهر رمضان على أن تتناولها، وتستفيد من فوائدها، أصبح لا بد من أن تعرف أيضاً على المشروبات التي يمنع لها أن تشربها وخاصة بعد صيام ساعات طويلة، ومن أبرز هذه المشروبات هو مشروب "|العرقسوس|"، وذلك نظراً إلى أنه قد يسبب في ارتفاع بضغط الدم، وقد يزيد أيضاً من فرصة إصابة الحامل بالتسمم، ولهذا يجب الابتعاد عنه قدر المستطاع، وتركيز فقط على الماء والأطعمة الصحيّة.

إلى هنا سيدتي نكون قد انتهينا من الحديث عن أفضل أنواع المشروبات التي يمكنك الاعتماد عليها بشهر رمضان، ودمتم بصحة جيدة.

بقلم إيمان الأغبر

كيف تكون وجبة الإفطار صحيّة في رمضان اختيار الصورة رزان الحموي

بعد |الصيام| لساعات طويلة خلال النهار والامتناع عن الطعام والشراب، يجد الصائم شهية كبيرة على |وجبة الإفطار|، تدفعه لتناول أصناف مختلفة من الطعام، ولكنه يشعر بخمول كبير وتعب شديد، وفي مقال اليوم سنعطي أفضل النصائح لوجبة إفطار صحية تبعدك عن هذا الشعور. 

أوّلاً: ابدأ بتمرة 

 فالتمر يحتوي على المغذيات الضرورية والمفيدة، كما أنه سيرفع من نسبة سكر الدم التي كان الجسم قد استهلك منها خلال الصيام، وهذا ما سيعطي جرعة من الطاقة لخلايا الجسد. 

ثانياً: ننصح بشرب الماء ثمّ البدء بتناول الحساء 

 فالحساء الدافئ سيهيئ المعدة لاستقبال الوجبة الرئيسية واستيعاب كمية الطعام التي ستتناولها. 

ويجب أن تبتعد عن الأنواع الجاهزة سريعة التحضير والاستعاضة عنها بالأنواع الصحية المحضرة منزلياً خاصة حساء الدجاج أو الخضار وغيرهم. 

وبعد تناول الحساء يفضّل أن تبداً بطبقٍ من السلطة 

الحاوي على الخضروات الغنية بالماء والألياف كالخس والخيار، فهي ستمحنك نسبة عالية من السوائل كما أنّ الألياف ستساعد على تحسين الفعالية الهضمية وامتصاص المواد الغذائية والحد من النفخة والإمساك. 

أما بالنسبة للطبق الرئيسي

 فيجب الابتعاد عن النسب العالية من الدهون والسكر، فهي ستمنحك شعوراً بالتعب والنعاس والامتلاء بعد الإفطار، كما يجب تناول كميّات متوازنة وليس إلى حدّ التخمة. 

أيضاً المشروبات والعصائر يجب أن تكون طبيعية 

 فالعصائر الصناعية والمشروبات الغازية تحوي على نسبة عالية من المواد الحافظة والسكر، مما يؤدي لارتفاع نسبة هرمون الأنسولين كرد فعل للجسم، وهذا ما سيجعلك تشعر بالإرهاق الشديد وسيضرّ بجسدك. 

أمّا النصائح التي تتعلق بما بعد وجبة الإفطار فتتلخّص كالتالي 

التخفيف قدر الإمكان من المشروبات الحاوية على الكافئين كالشاي والقهوة بعد الإفطار، لأنها ستعمل على إدرار السوائل وبالتالي نقص المياه من الجسد، لذلك إن كنت معتاداً في الأيام العادية على شرب كوبين أو أكثر من القهوة، فاحرص على تخفيف الكمية إلى النصف على الأقل في |شهر رمضان|. 

ثانياً، ننصح بعدم النوم مباشرةً بعد وجبة الإفطار، فالنوم يؤدي إلى انخفاض الضغط ونقص التروية الدموية للمعدة، وبنقصان ترويتها لن تكون عملية الهضم داخلها على أتمّ وجه وستشعر بآثار عسر الهضم فيما بعد. 

أخيراً، من منّا لا يعشق الحلويات بعد وجبة الإفطار ؟ 

ولكن أيضاً يجب التخفيف منها قدر الإمكان والاكتفاء بقطعة واحدة من نوع واحد، وذلك لاحتوائها على كمية عالية جداً من السكر. 

ولا تنسَ شرب كوب من الماء كل ساعة بعد الإفطار، وذلك لتعويض سوائل الجسد وتهيئته للصوم في اليوم التالي. 

نتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً صحيّاً وشهيّاً.

بقلمي: شهد جلب

النصائح الأمثل لاستغلال وقت الفراغ في رمضان تصميم الصورة : رزان الحموي

يمتلك شهر رمضان وأجواءه قدسيّة خاصة بها التي تمنح الناس الروحانية وتغرس في صدروهم الإيجابية التي قد لا يشعرون بها في باقي أشهر العام، ولهذا السبب يعد شهر رمضان بمثابة فرصة ذهبية يجب على مسلم أن يغتنمها بنيل الحسنات، ومن هذا المنطلق سوف نقدم إليكم بمقالنا اليوم أهم الأعمال والنصائح التي يتوجب عليك أن تأخذها بعين الاعتبار لاستغلال أوقات فراغك بكل خير بهذا الشهر.

فهناك الكثير من الأعمال الجيدة التي يمكننا أن نقوم بها في أوقات الفراغ بأيام رمضان غير متابعة المسلسلات والأفلام، وبرامج المسابقات، بل هناك ما هز أفضل من ذلك بكثير، تابع القراءة لتكتشف ما هي.

 نصائح لاستغلال أوقات الفراغ في شهر رمضان

• استغل وقت فراغك بقراءة القرأن الكريم.

لكي تستثمر أوقات فراغك في أيام |شهر رمضان| عليك أن تبحث عن طريقة تعود عليك بالنفع والفائدة، حيث لا يوجد ما هو أفضل من أن تقرأ |القرأن الكريم|، وتبحر في معاني الكلمات التي وردت فيه، وتكتشف ما الرسالة التي قد أراد الله أن يوصلها للإنسان في هذه الآيات، كما أنه من المهم أن تقوم بقراءة جزءٍ كامل كل يوم حتى تتمكن من ختمة هذا الكتاب في أخر الشهر.

• قم بأداء صلاتك على وقتها

اعتقد أنه ليس هنالك أفضل من أن تؤدي صلاتك على وقتها، كما أنه من الجيد أن تقوم بأداء صلوات السنن، و|النوافل|، والتراويح في أوقات فراغك لتكسب أجراً مضاعفاً في هذا الشهر.

• لا تنسى صلة الرحم

استغل أوقات فراغك في هذا الشهر بشكل جيد من خلال الحرص على زيارة الأهل والأقارب، أو القيام بعملة العزائم والولائم لهم، حيث إن إطعام الطعام في رمضان هو من أفضل الأعمال، لأنه يسمى شهرٌ كريم، كما أنه من الرائع زيارة الأقارب أيضاً وتقديم المساعدة لهم سواء كانت معنوية أو مادية.

• من الجيد متابعة البرامج الدينية والتعليمية.

ما رأيك أن تبتعد قليلاً عن برامج المسابقات، وتبحث عن برامج دينية وتعليمية تعود بالنفع لصالحك ولعقلك؟ أعتقد بأن هذه الطريقة هي أفضل بكثير من استغلال وقتك بما هو ليس به أي نفع لك.

• مساعدة بأعمال المنزل وتحضير الإفطار

تتحمل السيدات وربّات المنازل في أيام شهر رمضان أعباء كبيرة عند قيامها بتحضير مائدة الفطور التي تكون مليئة بأصناف وأطباق مختلفة ذات مظهر رائع، وطعمٍ لذيذ. لذا، من الجيد أن تقوم باستغلال وقتك في المساعدة قليلاً بأمور المنزل وتحضير مائدة الإفطار مع العائلة، كما أن هذه الأجواء تبعث بداخلك روح البهجة والفرح في أيام هذا الشهر المبارك.

إن هذه الخطوات الخمس تعتبر من أفضل الخطوات التي أنصحك بأن تعمل بها من أجل استغلال وقت فراغك في رمضان بما يعود عليك بالنفع، ولكي تستفيد من هذا الشهر المبارك.

بقلم إيمان الأغبر

طريقة تحضير الصمون بالتونة على أصولها  تصميم الصورة رزان الحموي

صمون بالتونة من الأطباق الخفيفة التي تقدم على مائدة الإفطار أو العشاء، وسوف نقوم في تحضير وتجهيز الصمون بالتونة على أصولها.

المقادير 

لتجهيز العجينة

• ٢ كوب ونصف من الدقيق
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
• ربع كوب من الزيت النباتي
• كوب إلا ربع من الماء الدفئ

للحشوة

• علبة كبيرة من التونة
• حبة من الفليفلة الخضراء متوسطة الحجم
• عود بصل أخضر
• حبة من البندورة 
• ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود شرائح
• ربع كوب من الجبنة الكريمية
• ربع كوب بقدونس
• نصف ملعقة صغير من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

لدهن الوجه

• حبة صفار بيضة
• ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير

• لتجهيز العجينة، في وعاء عميق نضع الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب والبيكنغ باودر، ونخلط المكونات مع بعضها.

• ومن ثم نضيف الزيت ونجعن، وبعد ذلك نضيف الماء بالتدريج إلى العجينة مع العجن حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.

• ثم في طبق مدهون بالزيت نضع فيه العجينة ونغطيها بالنايلون، ونتركها في مكان دافئ حتى ترتاح و يتضاعف حجمها.

• وبعد ذلك نقوم في تقطيع العجينة إلى ١٢ قطعة متساوية الحجم، ثم نرصهم في صينية مدهونة بالزيت ونغطيها بقطعة قماش، ونتركها ترتاح لمدة ١٠ دقائق.

• في هذه الأثناء نجهز الحشوة، فنقوم في وضع |التونة| في مصفاة حتى نتخلص من السؤال الموجودة، وثم نضيف على التونة البندورة المفرومة ناعمة ونضغط عليهم قليلاً حتى يتخلصوا من السوائل.

• وفي وعاء نضع التونة مع البندورة، ونضيف لها الفليفلة المقطعة والبصل المفروم مع الزيتون و|الجبنة الكريمية| والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود.

• ومن ثم نقوم في تخليط المكونات مع التونة حتى تتجانس مع بعضها.

• وبعد ذلك نفرد العجينة بعد رش المكان الذي نريد العمل عليه بالدقيق، ونفرد قطع العجينة إلى أقراص متوسطة الحجم.

• وثم نوزع كمية مناسبة من الحشوة على الأقراص، ومن ثم نلف طرفي العجينة على الحشوة حتى يتشكل لدينا شكل بيضوي.

• وثم نرص أقراص عجينة التونة في صينية مناسبة للفرن بعد وضع فيها ورق الزبدة، ونتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً ويتضاعف حجمها.

• وثم نضع صفار البيض في طبق صغير ونخفقه، ثم ندهن وجه الأقراص بها مع رش السمسم عليهم.

• ونكون قد جهزنا الفرن على حرارة ١٨٠ درجة، ونضع الصينية في الرف الأوسط وتحتاج من ١٠ إلى ١٢ دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

• ثم نخرجها من الفرن ونرصها في طبق التقديم.

• وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم، وتقدم |الصمون بالتونة| وهي ساخنة.

• وبالصحة والهنا.

🍴مطبخ ربا

أفضل مشروبات رمضان التي تقلل من الشعور بالعطش  تصميم الصورة : رزان الحموي

هل تعاني من العطش خلال ساعات الصيام، وتبحث عن وصفات طبيعية ومغذية تمد جسمك بالسوائل؟ 

إذا كان هذا حقاً ما تبحث عنه فإنك في هذا المقال سوف تعثر على الحل الأمثل لهذه المشكلة.

فإننا ندرك تماماً بأن العطش يشتد كثيراً في رمضان حيث يستمر الجسم بفقدان السوائل الموجودة فيه باستمرار خلال ساعات النهار، ولكن من المثير هو أنه يوجد هناك بعض من المشروبات التي تعمل على مساعدة الجسم في الحفاظ على الماء وتمنحه أيضاً قدرة عالية على تحمل العطش.

وفي هذا المقال أعزائي سنستعرض لكم قائمة بسيطة ببعض أنواع المشروبات التي يمكنك تناولها بعد الإفطار وأيضاً على السحور، فهي لا تساعدك في التغلب على العطش فقط، بل إنها تقدم لك الطاقة التي يحتاج إليها جسمك.

 أفضل المشروبات التي تقلل الشعور بالعطش في رمضان

• أولاً : شراب عصير البطيخ

إذا كنت تحلم بالحصول على وصفة بسيطة تخلصك من الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام الطويلة، فإليك وصفة |عصير البطيخ| المذهلة.

مكونات الوصفة:

• ابدأ بتحضير كوب من البطيخ المقطع لمكعبات

• أحضر كوب من ماء جوز الهند البارد

• قم بعصر ليمونة واحدة خضراء.

طريقة تحضير شراب البطيخ المنعش

في البداية قم بوضع جميع المكونات التي ذكرتها لك أعلاه بالخلاط الكهربائي لكي تخلطها جيداً وتحصل على مزيج ناعمٍ ومتجانس، وبعد ذلك اسكبي العصير في إناء وضعيه بالثلاجة لكي يشرب بارداً.

• ثانياً: شراب عصير الفراولة

لا شك بأنك واحدٌ من الأشخاص الذين يعيشقون الفواكه، وخاصة |الفراولة| ذات اللون الشهي والطعم اللذيذ، ولكن سوف تعشقه أكثر عندما يصبح عصيراً منعشاً يقلل من شعورك بالعطش في |أيام رمضان|.

مكونات العصير:

• قم بتحضير ثلاثة أكواب من المياه دافئة

• قم بتحضير ١٢ قطعة فروالة مقطعة ونظيفة.

• حضري مقدار نصف كوب من عصير البرتقال الطازج

• ابدأي بعصر حبة واحدة من الليمون.

• ومعلقتين فقط من العسل.

طريقة تحضير عصير الفراولة لرمضان

أولاً- ابدأي بسكب مكونات جميعها بإناء ما، وامزجيها بعد ذلك جيداً، ثم ضعي الخليط بثلاثة لمدة ليلة كاملة، وبعد ذلك استخرجي حبات الفرولة من المزيج وأعيدي وضعها مرة أخرى بثلاجة، وهكذا يمكنك أن تشرب مشروب الفرولة المنعش بعد الإفطار، مع حبات الفرولة الشهية.

• ثالثاً: شراب عصير البرتقال مع القيقب

إذا كنت لا ترغب بالعمل على تحضير |عصير البرتقال مع القيقب| فأنه يمكنك شرائه من المتاجر فهو متوفرٌ، أما إذا أدرت أن تحضره بطريقة طبيعية فإليك بالوصفة.

مكونات عصير البرتقال مع القيقب

• أحضري أولاً ثلاثة أكواب ونصف من الماء البارد

• حضري ربع كوب من شراب القيقب.

• ملعقتين من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

عليك أولاً أن تقوم بمزج المكونات جميعها بشكل جيد لكي تحصل على مزيج منسجم، ومن ثم احفظ العصير في الثلاجة لشربه بعد وجبة الإفطار وعلى |السحور|، وبالتالي سوف تساعدين نفسك على التقليل من العطش خلال ساعات الصيام.

وإلى هنا تكون قائمة أفضل مشروبات رمضان قد انتهت، أتمنى أن تكون هذه الطرق قد نالت إعجابكم، شاركنا برأيك في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

هل حقاً تقدم القهوة فوائد كثير لجسم الإنسان . تصميم الصورة : ندى حمصي

أصبحت القهوة المشروب المفضل عند كثير من الناس ، فاعتاد البعض على شرب القهوة بشكل يومي حتى أدمنوا عليها في كل يوم لتكون جزء من روتينهم اليومي  ، فهل هناك فوائد تقدمها القهوة لجسم الإنسان ؟

أن المادة الأساسية و الفعالة التي تتكون منها القهوة و المنبهات بشكل عام كالشاي هي الكافين ، و عندما ينقل الناقل العصبي الكافيين إلى المخ يحفزه على النشاط و الحيوية ، لذلك نجد أغلب الناس يشربون القهوة في الصباح عند الاستيقاظ من النوم ، و في أوقات الدراسة ليبقى المخ في حالة نشاط و استعداد .

الفوائد التي نجدها عند شرب القهوة .

1- تعد القهوة من أهم الطرق الفعالة لحرق الدهون في الجسم ، فهي تعمل على حرق الدهون بمعدل 11 بالمية من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم 

 لذا من الأفضل شرب القهوة بعد الاستيقاظ من النوم بحوالي نصف ساعة ،أو بعد الاستيقاظ مباشرة و قبل تناول وجبة الإفطار ، لأن ذلك يساعد بشكل كبير على حرق الدهون طوال اليوم .

2- تقوم القهوة على تحسين مسوى أي تمرين رياضي تقوم به ، لأن |القهوة| تزيد من كمية الأدرنالين في الدم ، مما يؤدي بدوره إلى زياة استهلاك الدهون في الجسم و حرقها ، فهذا يجعل ممارستك لتمارينك الرياضية بنشاط أكبر و تساعد أيضاً بمساعدة التمارين على نسف الدهون .

3 - تعمل القهوة على زيادة تحسين وظائف المخ و زيادة التركيز و الانتباه ، كما تقوم بتقلل من شعور الإكتئاب الذي يصيب الإنسان ، و زيادة الشعور بالفرح و السعادة ، حيث نرى كثير من الناس ينصح بتناول الشوكولا التي تزيد من نسبة |هرمون السعادة| للإنسان .

4- كما تقوم الشوكولا على التقليل من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف بفضل ما تحويه من مصادر تعمل على |تقوية الذاكرة| .

5- كما تعد القهوة مفيدة جداً لمرضى السكري ، فهي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم ، لذا ينصح بشرق القهوة لكل شخص مصاب بالسكري ، كما  تقلل من الإصابة بحصى المرارة لأنها تقوم بترسب الحصى الصغيرة الموجودة في جسم الإنسان  .

الأضرار المحتملة للجسم عند شرب القهوة .

1-الإكثار من شرب القهوة يسبب |هشاشة في العظام| ، فتجعل العظم هش سريع الكسر ، فليك الانتباه لذلك و لا نكثر من شرب القهوة بكميات كبيرة .

2- الإكثار من شرب القهوة يسبب زيادة في درر البول ، مما يؤدي إلى احتمال |الإصابة بالجفاف| ، لأن شرب كميات كبيرة منها يزيد من طرح السوائل خارج الجسم ، فيزيد إمكانية الإصابة بالجفاف .

3- نتيجة لهذا الجفاف قد تظهر التجاعيد على الوجه في عمر مبكر و تقل حيوية البشرة ، و كذلك قد يسبب ظهور الهالات السوداء حول العينين  .

الجرعة المناسبة من شرب القهوة خلال اليوم .

يجب الحرص على عدم الإكثار من شرب القهوة و ذلك لأسباب ذكرناها فيما مضى .فتكون الكمية المناسبة لشرب القهوة في اليوم للشخص البالغ 300 ملي أي ما يعادل ثلاث أكواب .

أما الكمية المناسبة للمرأة الحامل 200 ملي أي ما يقارب كوبين من القهوة .

أما الأشخاص دون الثامنة عشر الكمية المناسبة لهم 100 ملي أي كوب واحد خلال اليوم .

لأن الإكثار منها في هذا السن يسبب العصبية و الإرهاق و قد تؤدي كمياتها الكبيرة إلى ارتفاع الضغط .

اهتم بصة جسدك و كن معتدلاً في شربك للقهوة لتكسب فوائدها الرائعة لجسمك و تتجنب كل الأضرار التي قد تسببها لك .

شاركنا رأيك بالتعليقات.

ريم العيسى

أسباب شائعة لشعور بالإهارق في شهر رمضان تصميم الصورة : رزان الحموي

إنه من الشائع بأن هذا الشهر يجعل الناس يشعرون بالتعب والإرهاق، فعلى الرغم من أن شهر رمضان شهر كريم ومحبوب على قلوب الناس إلا أنه قد يؤثر سلباً على طاقتهم مما يمنعهم من أداء واجباتهم اليومية بشكل الصحيح.

ولكن التعب والإرهاق الذي نشعر به في شهر رمضان لا يأتي من فارغ بل هو ناجمٌ عن عدة عوامل وأسباب مختلفة سوف نعرفكم بها في هذا المقال، لكي نعمل على استدراك ما هو خاطئ لننعم بجسم قوي قادراً على أداء واجباته على أكمل وجه في رمضان.

الأسباب التي تؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق في رمضان

١- حرمان جسمك من النوم العميق

إن |روتين رمضان| المختلف تماماً عن روتين أيامنا العادية كاختلاف مواعيد الأكل ومواعيد النوم، والسهر لوقت متأخر، قد يؤثر سلباً على صحتنا ويجعلنا معرضين أكثر للإصابة بالقلق، وعدم منح جسمنا ساعات كافية من الراحة، وهذا تماماً ما يؤدي إلى الشعور بالإرهاق خلال فترة الصيام.

والحل هنا بسيطٌ جداً، فأن من المهم أن تبقى محافظاً على ساعات نوم كافية، وأن تجعل روتين نومك منتظماً في ساعات النوم والاستيقاظ، وتجنب قدر المسطاع أن تسهر لوقت متأخر، وأن تخلد لفراشك بوقت مبكر وحتى بالعطل، وهذا ما يجعلك تضمن نومك ل٨ ساعات يومياً.

٢- تدني معدل السوائل في جسمك

إن |ساعات الصيام| في فصل الصيف تطول أكثر من المعتاد مما تجعل الصائم يخسر كميات كبيرة من السوائل مما يعرض جسمه للجفاف، وأنه من الشائع بأن |الجفاف| هو حالة تسبب شعور الصائم بالتعب والإرهاق، وتؤدي أيضاً لتدني مستويات الطاقة بالجسم.

والحل هو أن تحرص على الإكثار من شرب السوائل، وخاصة المياه وأن لا تسبدلها بأي شيء أخر، كما يتوجب عليك أن تشرب ما يقارب لتر ونصف يومياً من الفطور للسحور، ومن الجيد أيضاً أن تتناول بعض |العصائر الطبيعية| فهي تمدك ببعض الطاقة.

هل تعلم بأن هذه الأسباب ليست وحدها فقط التي تجعلك تشعر بالتعب والإعياء بشهر رمضان!

فهناك أسباب ومشاكل أخرى مثيرة للغاية سوف نقدمها لك مع بعض الحلول المقترحة

أسباب شائعة لشعور بالإهارق في شهر رمضان تصميم الصورة : رزان الحموي

يوجد هنالك أسباب وأسرار صحيّة متعددة أو عادات خاطئة تقف وراء شعورنا بالتعب والإعياء والإرهاق الشديد في أيام شهر رمضان، وتظهر هذه الأسباب بسبب تغير روتين حياتنا اليومي في هذا الشهر الذي يختلف تماماً عن باقي أشهر العام.

وقد تحدثنا عن سببيين أو مشكلتين تؤديان لمثل هذه المشاعر وتجعل الشخص غير قادر على إنجاز مهامه، كما وقد عرضنا حلول مقترحة لتلك المشكلات أيضاً، و سوف نكمل الحديث عن مشاكل أخرى مع بعض الحلول لكي نستدرك الأمر في شهر رمضان.

٣- إهمال النظام الغذائي في شهر رمضان

إن الكثير من الصائمين يعتمدون في وجبات فطورهم على تناول |الوجبات السريعة| التي تفتقر للمواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وهذا ما يجعل الصائم يصاب بنقص في الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم، مما يؤدي هذا الأمر بدوره إلى شعور الصائم بالتعب الشديد والإرهاق في ساعات الصيام الطويلة.

والحل بسيطٌ جداً، وهو أن نلتزم بنظام غذائي مفيد، وأن لا نهمل الطعام الصحي المتوازن خلال هذا الشهر، وأن لا نعتمد فقط على وجبة الفطور بل يجب أن ننوع فيما بعد بين الفاكهة و|الخضار| والعصائر لأنها غنية بالكثير من الفيتامينات كما تقدم الطاقة العالية للجسم.

٤- الشعور بالكسل والخمول

يشعر الصائم كثيراً بالخمول و|الكسل| والرغبة الدائمة في الاستلقاء، وغالباً ما يستسلم لهذه الرغبات مما يزيد من التعب لأن الجسم لم يعد يقوم بأي نشاط حركي، وبالتأكيد إن قلة الحركة سوف تسبب الخمول والحالة المزاجية السيئة.

فالحل هو أن لا نهمل ممارسة بعض الأنشطة المتنوعة الحركية لو لبعض الدقائق خلال اليوم، فمثلاً يمكنك المشي لو لنصف ساعة، أو القيام بتمارين الاستطالة قبل أن يحين موعد الإفطار أو بعد تناول وجبة الإفطار، فهذا سوف ينعكس بالإيجاب على صحتك ومزاجك أيضاً.

هذه هي أبرز الأسباب الشائعة التي تقف وراء شعورنا بالتعب والإرهاق في أجمل شهور العام، وتجعلنا لا نقوم بواجباتنا كما يجب. شاركنا في رأيك عزيزي القارئ بالتعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

نصائح لخسارة الوزن بطريقة صحية

معظم الأشخاص يرغبون بخسارة وزنهم بطرق سريعة، ولا يلتفتون لموضوع الحمية أو خسارة الوزن بطريقة صحيِّة.

 لذلك أصدقائي موضوعي اليوم هو تسليط الضوء على أهم النقاط التي يجب عليك اتِّباعها لتحصل على جسم مثالي، و بوقت قياسي، ولكن بأساليب صحيِّة تابعوا معي.

ماهي الأساليب الصحية لخسارة الوزن 

1- |ممارسة الرياضة| وهي الأساس في المحافظة على الكتلة العضليّة، حتى لا يزيد الوزن مجدداً.

2- جودة الأطعمة التي أتناولها، ومدى تأثيرها على| الفيتامينات |والمعادن وعلى البشرة ومضادات الأكسدة وعلى الدهون والكتلة العضليّة.

3- مدى تأثير نوع هذا الطعام على جسمي من ناحية إفرازات هرمونات الجوع وهرمونات الشبع.

هل نستطيع عدم تقديم الأغذية المليئة بالسكريات لأطفالنا وحرمانهم منها؟

حسب الإحصائيات فإنَّ العشرين سنة الماضية من 1990 حتى 2010، تعد من أسوء السنوات من ناحية التغذية، فقد انتشرت فيها العديد من العادات الغذائية السيئة، والوجبات السريعة Fast food، والأغذية المليئة بالسكريات، و حدث نمو كبير في المجتمع

 وكي يواكبوا هذا النمو أصبح التركيز على إشباع الأشخاص بدلاً من التركيز على نوعية الأكل.

حديثاً، هناك شيء جديد بالتغذية كل العالم توجّه إليه من عام 2005 والى اليوم وهو sustainable development goals، أي قدرتنا على امتلاك غذاء مستدام، وفي نفس الوقت أن يكون هذا الغذاء ذات جودة غذائيّة جيدة وتغذي الأطفال.

مع كل النصائح الغذائيّة نجد تغيّرات من ناحية سلوكيات الأهل

 ولكن الأهم أن نتذكر شيئاً أساسيّاً، وهو أنّه يجب ألّا نمنع أطفالنا من هذه الأغذيّة، أعطي الطفل الشيبس والشوكلا ولكن الكميّة هي التي تلعب الدور الأساسي، بأن أعلّم الطفل أن يكتفي بالكميّة التي أعطيه إياها.

سهولة وسرعة الحياة تجعلنا أحياناً نلجأ للسناك، لكن حقيقةً إذا بذلت نفس الوقت الذي سأنزل فيه للسوبر ماركت واشتري شوكلا وأعطيها للطفل، بتحضير صحن من الفواكه وتقديمها للطفل، سأجعله يحب الفواكة والخضراوات و يستسيغ هذه الأطعمة أكثر من |الشوكولا|.

وبدائل السكر حاليّاً موجودة بالأسواق فنجد شوكولا خالية من السكر، ليس من الخطأ أن نلجأ لها لتقديمها لأطفالنا.

ما أغذية التي تساعد على التخلّص من الدهون؟

1) التفاح:

نحتاج ثلاث حبات يوميّاً قبل الإفطار والغداء والعشاء، لتأمين احتياجات الجسم من الألياف التي تكون ذائبة في المياه وبنفس الوقت يعطينا نسبة ألياف عالية عند ذوبانها في المعدة تعمل مثل الجل، الذي يجعلنا نشعر بالشبع لفترة أطول.

2) الموز:

موزه واحدة في اليوم تؤمن نسب عالية من المغنيزيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، والتي تساعد على حرق الدهون وتحرّك العضلات بشكل أسهل وأسرع.

3) الحمضيات:

تؤمن نسب عالية من الفيتامين C، والتي تحد من الارتفاع المفاجئ للأنسولين في الجسم.

|الأنسولين|: هو الهرمون المسؤول عن ارتفاع السكر بالجسم.

ارتفاع الأنسولين يجعل تخزين الدهون في الجسم أسهل وأسرع.

4) المأكولات البحريّة:

وخاصة السمك يؤمن نسب عالية جداً من البروتين والذي يعطي أحماض أمنية مهمة جداً تساعد بأن تذهب مباشرة للعضلة، وتكون قليلة جداً بالدهون.

5) المياه:

زيادة الماء أكثر من احتياجات الجسم لن يخفض الوزن، لكن شرب مياه أقل من احتياجات الجسم، يعطي شعور بالجوع ولكن في الحقيقة هو عطش.

لذلك يجب أن نأخذ على الأقل 8 الى 12 كوب من الماء في اليوم الواحد.

6) الدهون الصحيّة:

هي عامل أساسي لخسارة الوزن بالطريقة الصحيحة.

مثل الجوز، لأنّها تساعد على إفراز هرمون اللبتين.

اللبتين: هو الهرمون الذي تفرزه الخلايا الدهنيّة لتزيد من نشاط الجسم.

الدهون الصحيّة تساعد على حرق الدهون بشكل أسرع وأسهل.

7) الأفوكادو:

غني بحمض الأوليك، الذي يساعد على وجود نشاط أكبر في الجسم فيعطي الجسم طاقة.

8) البندورة:

غنية بالليكوبين الذي يعطي البندورة اللون الأحمر النضر، والذي يساعد على تدفق الدم بشكل أسرع، ويساعد في الرياضة بشكل كبير.

9) خل التفاح:

خل التفاح الطبيعي لا يؤدي لوحده لخسارة الوزن، لكن ضمن نظام غذائي قليل بالسعرات الحرارية.

يؤخذ بكميّة صغيرة مع كأس مياه، ولا يجوز أخذه لوحده.

ويؤخذ بعد الوجبة بساعة أو بساعتين.

خسارة الوزن ليست شيئاً مستحيلاً في حال اتبعنا أنظمة غذائيّة صحيّة وأضفنا بعض الأغذيّة بالطريقة الصحيحة لنظامنا الغذائي اليومي والتي تساعد على خسارتنا للوزن. 

أرجو لكم دوام الصحة والعافية 

دنيا عبدالله

أكثر الأطعمة التي تؤثر على الذاكرة من الناحيتين السلبية والإيجابية تصميم الصورة : رزان الحموي

تعد الذاكرة من أهم ما يمتلك الإنسان لذلك من الضروري الحفاظ عليها. ووفقاً لموقع ماي أونلي هيلث، المتخصص في الشؤون الصحية. 

فإن هناك بعض الوجبات التي لها تأثير مذهل بشكل إيجابي على الذاكرة، وبعض الوجبات التي لها تأثير سلبي على الذاكرة، وبصفة خاصة على الدماغ. 

والتي قد تزيد من فرص الإصابة بأمراض الخرف وفقدان الذاكرة. 

في البداية سوف نبدأ بالأطعمة التي لها تأثير إيجابي مذهل على الذاكرة.

وفي مقدمتها البيض

يحتوي البيض على فيتامين د، كما يحتوي |صفار البيض| على العديد من العناصر المفيدة بشكل مميز للدماغ. 

لذلك احرص على تناول صفار البيض في وجبة الإفطار، لأنها مهمة جداً ومفيدة.

ثانياً الكركم:

لقد أثبتت الدراسات أن |الكركم| غني بالمواد التي تزيد نشاط الدماغ، وتساعد على تحسين الذاكرة، وتقوم بتقويتها باستمرار. 

لذلك لا تمنع نفسك من تناوله بين فترة وأخرى. 

ثالثاً- حبات اللوز

يحتوي |اللوز| على فيتامين يعمل على إصلاح خلايا الدماغ، ويعمل على رفع درجة التركيز، لذلك فهو يساعد بصورة كبيرة في تحسين الذاكرة. 

ولا يمكننا أن ننسى طعمه اللذيذ.

رابعاً- الشاي الأخضر

تساعد مادة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر، على إنعاش الذاكرة، وتقوية الأداء والتركيز، وتزيد أيضاً من الانتباه بشكل كبير. 

كما يحتوي الشاي الأخضر على مادة تساعد بشكل كبير على الاسترخاء لذلك احرص على شربه بين فترة وأخرى. 

خامساً مشروب الشوكولاته

هل يوجد حقاً من لا يحب الشوكولاته؟؟ 

لا أتوقع ذلك. 

يعد مسحوق |الكاكاو| أو الشوكلاته خصوصاً الداكنة منها، من الأطعمة التي تحفز الذاكرة والتركيز إذ تحتوي بذور الكاكاو على الفلافونويد، والكافيين ومضادات للتأكد. 

حيث تؤثر مادة الفلافونويد بحسب ما أثبت على مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة، لتعمل على الحفاظ على |الدماغ| من فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر. 

كما تبين أن الأشخاص ممن يتناولون الشوكولاته باستمرار، لديهم أداء أفضل في ما يخص المسائل الذهنية والفكرية، ويتمتعون بمزاج أفضل أيضاً بلا شك. 

والآن حان دور الأطعمة التي لها تأثير سلبي على الذاكرة. 

أولاً -الإفراط في تناول السكر. 

عندما تتعرض لمستويات عالية من |السكريات|، يؤدي ذلك إلى تقليل القدرة العقلية، وتباطؤ الوظائف الإدراكية للدماغ. 

وإن الإفراط في تناول السكريات يسبب أيضاً التلف في الذاكرة. 

كما أن تناول المشروبات السكرية بشكل كثير ومبالغ فيه يسبب تلفاً في وظائف الدماغ. 

 ثانياً- الإفراط في تناول الملح. 

يسبب تناول الملح بكميات كبيرة الجفاف، مما يعيق تدفق الدم إلى الدماغ، ويؤدي إلى تلف أنسجة المخ. 

ثالثاً- الطعام المصنع. 

تسبب الأطعمة المصنعة السمنة، وتقوم بعملية الإشباع  وذلك بدون أن تحتوي على الفيتامينات المطلوبة لأعضاء الجسم، ومنها الدماغ. 

مما يلحق الأذى ويضعف الذاكرة بشكل كبير.

ما هي أكثر المأكولات المفضلة لديك؟ 

وهل تتبع نظاماً غذائياً معيناً؟ 

إذا أعجبك موضوع المقال، شاركنا رأيك في التعليقات.

دارين عباس

نصائح بسيطة لتجنب التعب في العمل بشهر رمضان  تصميم رزان الحموي

إن من الشائع بين الناس هو الشعور بالتعب والإرهاق الشديد في |شهر رمضان|، وخاصة أثناء العمل، فإن العديد من الموظفين يشكون من التعب الشديد من العمل لساعات طويلة بأيام شهر رمضان، وهذا ما ينعكس سلباً على أدائهم الوظيفي.

ولكن هناك خطوات بسيطة للغاية يمكنك القيام بها من أجل تجاوز تعب شهر رمضان أثناء العمل، وهي ما سوف نستعرضه لك خلال السطور التالية لكي نساعدك في التغلب على هذه المشكلة بطريقة صحيّة وسليمة.

- نصائح للتغلب على تعب شهر رمضان أثناء العمل

 أولاً العقل السليم لا يكمن إلى بجسمٍ سليم

إن تناولك لغذاء متوازن بانتظام سوف يساعدك على منح جسمك |الطاقة| اللازمة لتحمل تعب وإرهاق شهر رمضان ويجعلك قادراً على تحمل |ضغط الصيام| لساعات طويلة، كما أن تناولك طعاماً صحياً على وجبتي الفطور والسحور سوف يجعل تركيزك أعلى في العمل، لذلك تجنب العادات الخاطئة خاصة في هذا الشهر، لتبعد نفسك عن الخمول والتعب ومختلف الاضطرابات الهضمية التي اعتقد أنك بغنى عنها في مثل هذه الأيام.

 ثانياً حافظ على السوائل

إياك وأن تقلل من نسبة السوائل في جسمك خلال شهر رمضان، لكن يجب أن تسعى باستمرار لتحافظ على شرب نسب جيدة من السوائل، ولا تستبدل الماء بالعصير، لأنه ليس هنالك أي شيء يعوض عن الماء، ولكن هذا لا يعني أن تشرب ٢ لتر دفعة واحدة كما تفعل عادة على السحور! بل قم بشرب الماء بشكل تدريجي، ومن الأفضل أيضاً أن تتجنب العصائر المحلاة فهي غنية بقدر كبير من السعرات الحرارية.

 ثالثاً وجبة الإفطار يجب أن تكون غنية بالفيتامينات والمعادن 

▪︎ أولاً، عليك أن تبدأ |وجبة فطور| رمضان بكوب من الماء لكي ترطب أجهزة جسمك، ومن ثم بضع حبات تمر، فهي تمنحك الفيتامينات والمعادن.

▪︎ بعد ذلك أنصحك أيها الصائم أن تبدأ بتناول الحساء الدافئ فهو مغذي للغاية ويمد جسمك بالطاقة والانتعاش بعد صيام نهار طويل.

▪︎ فيما بعد يمكنك أن تنوع بين أطباق الطعام التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مثل المعكرونة والأرز والبرغل وما إلى ذلك، وأيضاً احرص على تناول الأطباق التي تمدك بالبروتينات.

▪︎ وعند الانتهاء من تناول وجبة الفطور يفضل أن تكبح شهيتك عن تناول الحلوى مباشرة، وأن لا تجعل النعس يتغلب عليك مباشرة.

نصائح بسيطة لتجنب التعب في العمل بشهر رمضان  تصميم رزان الحموي

هل تشعر بالتعب الشديد في عملك ضمن أيام شهر رمضان؟ 

هل ترغب في أن تتعرف على بعض النصائح الصحية لكي تجعل تركيزك الوظيفي يبقى على حاله في هذا الشهر؟

إذا أردت ذلك حقاً، فالسطور القادمة سوف تقدم لك معلومات مذهلة تجعلك تبتعد عن التعب والإرهاق بشهر رمضان.

رابعاً لا داعي لتكثر من الحلويات

جميعنا ندرك بأن موائد رمضان لا تخلو من أطباق الحلويات المختلفة اللذيذة، ولكن هذه الحلويات التي نهرع لتناولها بعد وجبة الإفطار مليئة بكميات كبيرة من السكريات ودهون المشبعة مما ينعكس ذلك سلباً على صحتنا، وأنا اعلم بأنه من الصعب أن نتجنب تناول هذه الحلويات التي تعتبر من معالم شهر رمضان. لذا، لا بأس بأن تأخذ قطعة صغيرة فقط أو تستبدلها بالفاكهة المجففة أو الشوكولاتة الداكنة.

• خامساً إياك أن تتجاهل وجبة السحور

إن من القواعد الذهبية لصيام شهر رمضان بشكل مريح ودون تعب هو عدم إهمال |وجبة السحور| إطلاقاً، كما يتوجب أن تكون |وجبةً متوازنة| أي أنها ليست خالية من البروتينات والدهون الصحيّة ومنتجات الحبوب مثل الشوفان، فهي تحتاج لوقت أطول ليتم هضمها مما يجعلنا نشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما أنه من المهم أن تتناول بعض من الخضار والفاكهة فهي تسهم بترطيب جسمك ومنحه بعض السوائل خلال النهار.

سادساً قم ببعض التمارين والحركة

إن |الصائم| يشعر بالتعب والخمول والكسل، وهذا الصحيح، ولكن لا يجب أن نستسلم لهذا الخمول، بل أنه يجب أن نقوم ببعض الأنشطة الحركية لتنشيط دورة الدموية وحرق بعض السعرات التي تم تجميعها خلال باقي أشهر العام، ولكن احرص على تجنب الأنشطة التي تحتاج لمجهود كبير في وقت الصيام لأنها سوف تؤثر سلباً عليك.

هذه كانت نصائحنا البسيطة والصحية لك لكي تنعم بشهر جميل تستفيد من كل دقيقه منه، وبجسم صحي أيضاً، وأن تجعل مستوى عملك متقدماً دائماً.

 أخبرنا عن رأيك بهذا المقال في التعليقات. ورمضان مبارك أعزائي القراء.

بقلم إيمان الأغبر