ما هو الاختيار الأفضل للتنحيف الشاي الأخضر أم القهوة؟

بدأ الكثير من الأشخاص وخاصة في الآونة الأخيرة التي بدأ فيها مفهوم |الجمال| يتغير ويتطلب، بالبحث عن وسيلة تجعلهم يمتلكون طرقاً ووسائل تؤدي لخسارة الوزن بأقل مجهود ممكن وأقل تكلفة، وذلك لأن الجسم الرشيق بات اليوم أحد مفاهيم الجمال لدى السيدات في العالم.

وبعد البحث الطويل، والمستمر تبين أنَّ |الشاي الأخضر|،  و|القهوة| هما من المواد التي تساعد في عملية |تخفيف الوزن| وفق فعالية عالية. 

حيث يمتاز الشاي الأخضر، والقهوة وعدة أنواع أخرى من المشروبات بأنها تحتوي على عدد ضئيل من |السعرات حرارية|، وهذا ظهر بعد أن تم إجراء دراسات عدة على أنواع مختلفة من مشروب الشاي لأجل تحليل آليتها، ولكي تساعد في عملية زيادة التمثيل الغذائي، بالتالي فأنها تساعد أي شخص بعملية حرق دهون جسمه.

ولكي نساعدك على اختيار الأفضل بين القهوة والشاي الأخضر للحصول على جسم مثالي، خصصنا هذا المقال لنجيبك على جميع أسئلتك.

ما هي فوائد الشاي الأخضر لخسارة الوزن؟

اعتقد بأن معظمنا يعلم في أنَّ الشاي الأخضر يوجد به مادة |الكافيين| و |الكاتشين|، والمقصود بالكاتشين هو أحد أشكال المعروفة لمضادات الأكسدة.

وإن هذه المكونات هي التي تساعد فعلياً على زيادة عملية |التمثيل الغذائي| بجسمك، وبالتالي تمكن جسمك من أن يقوم في عملية |حرق الدهون|، كما ويعتقد أن الكاتشين هو قادر أن يدمر كل الدهون الزائدة بجسمك، أظن أن هذا هو ما ترغب به، أليس كذلك؟

ولكن المثير أيضاً هو أنَّ الشاي الأخضر يوجد فيه |فيتامين ب|، وكذلك يوجد حمض الفوليك، وليس هذا فقط بل يوجد فيه الفلافونويد، والمغنيسيوم أيضاً، وكل هذه المكونات مهمتها أن تقلل من نسبة |الكوليسترول| لديك.

وأن تعزيز من أداء |القلب التاجي|، وأن تقلل من اضطراب |الزهايمر|.

وهنا بات يمكننا القول أن الشاي الأخضر يعد مشروباً آمناً للاستهلاك، لكن كلمة آمن لا تعني إطلاقاً أنه يمكنك أن  تزيد من كمية شربه أكثر من 3 أكواب في اليوم، لأن الكثير يعمل مفعول القليل.

كما يمكننا القول أنه خيارٌ رائع أن تشرب كوباً من الشاي الأخضر صباحاً، فهو يتضمن كما أخبرتك كمية كافية من الكافيين، وبالتالي فأنه يوفر لك دفعة جيدة من طاقة في ساعات الصباح، عدا عن أنه ذو فوائد رهيبة للتنحيف، ولذلك يمكن القول أن الشاي الأخضر مشروب آمن لكن يجب أن تشربه بكمية معتدلة.

ما هو الاختيار الأفضل للتنحيف الشاي الأخضر أم القهوة؟

- فوائد القهوة التي تمكن من خسارة الوزن

تعتبر القهوة لدى مئات أو الملايين من الناس بكافة أنحاء العالم هي مشروبهم الذي لا يستغني عنه إطلاقاً.

 يبدأ هؤلاء الناس نهارهم فعلياً بكوب من القهوة، وربما قد ينتهي أيضاً بكوب أخر دافىء  من |القهوة السوداء|، وأقصد بالقهوة السوداء هنا، هو ذلك النوع من القهوة الذي يكون عادة مصنع من الحليب والسكر بشكل تقني.

 فالقهوة السوداء تعد من الأصناف الغنية بالكافيين، الذي كما أخبرتك بالسابق يعزز من عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وبالتالي تحسن من مستويات |الطاقة في الجسم|، ولكن عندما أشير لفوائد القهوة، فأني لا اقصد إطلاقاً أنه يجب أن تكثر منها، بل حافظ على الاعتدال تماماً مثل الشاي، وذلك تجنباً لأي |آثار جانبية|، كما يفضل عادة شربها في ساعات الصباح الباكر أو خلال الظهيرة.

- ما هو المشروب الأفضل لخسارة الوزن القهوة أو الشاي الأخضر؟

والآن وصلنا إلى فقرة تحديد النتيجة، لكي نحدد لك المشروب الأفضل لخسارة الوزن التي ندرك جميعنا بأنها عملية صعبة.

ولكن الشاي الأخضر والقهوة هي بمثابة مشروبات لها سجل حافل في رحلة |فقدان الوزن|، وفي الحقيقة إن كلا المشروبين "الشاي الأخضر والقهوة" يوجد فيهما مكونات تساعد من يتناولهم باعتدال على فقدان الوزن. 

لذا، فأنه من الأفضل شرب كلا المنتجين أو تبديل بينهما من وقت لآخر،  لأنه من الصعب فعلياً تحديد أيهما الأفضل لخسارة الوزن بشكل قطعي.

شاركنا رأيك وتجربتك لكل من القهوة والشاي الأخضر، وأيّ منهم وجدت أن مفعوله أكبر؟ 

ما هي المشروبات التي تحمي من الخرف؟

ما هي المشروبات التي تحمي من الخرف؟ 

مرض |الخرف| أو ما يسمى بـ |الزهايمر|، هو مرض مزمن يتطور بسرعة ويزداد مع مرور الزمن، يلعب |العامل الوراثي| دورًا مهمًا في الإصابة بخطر الخرف، فإذا كنت معرض للإصابة به، عليك المواظبة بتناول أطعمة ومشروبات لتقي نفسك من الإصابة به.

لذلك خصصنا هذا المقال لكي نعرض لكم عرض قائمة صحية تحتوي على أطعمة ومشروبات تقلل من خطر الإصابة بمرض الخرف.

- مشروبات وأطعمة تقلل من الخرف

1. الشاي الأخضر 

يترأس |الشاي الأخضر| قائمة الأطعمة والمشروبات التي تحمي من الإصابة بمرض الخرف، كما يلي :

• يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة، فطبيعته المضادة للأكسدة تساعد على المحافظة على الأوعية الدموية في الدماغ، وتحمي من تراكم اللويحات، مما يؤجل ظهور بعض الأمراض مثل الخرف.

• صرحت بعض الدراسات أن مركب البوليفينول  المتواجد في الشاي الأخضر على الوقاية من |الأمراض المتعلقة بالشيخوخة|.

• يحتوي الشاي الأخضر على مركب اسمه الكاتشين الذي يحول ويوجه الإشارات العصبية بين الخلايا خلال عملية |التمثيل الغذائي|، وهذا يساعد على حماية |الدماغ| مع التقدم بالسن من خطر الإصابة بالخرف.

• أكدت دراسات كثيرة على تأثيرات من مستخلصات الشاي الأخضر على منطقة الفص الجبهي، وتعد هذه المنطقة مهمة لمعالجة الذاكرة في دماغ الإنسان.

لذا يجب المحافظة والالتزام بشرب الشاي الأخضر بشكل يومي للحفاظ ع صحة الدماغ على المدى البعيد.

2. القرفة

تعد القرفة من أهم الأطعمة والمشروبات التي تقلل من خطر الإصابة بمرض الخرف، وهذا بسبب ما يلي:

• تفتت القرفة اللويحات في الدماغ، وتعمل على تقليل الالتهابات فيه، بالإضافة إلى أنها تساعد على |تدفق الدم| بشكل أفضل، بالتالي هذا يمنع من ظهور أو على الأقل يؤجل من خطر الإصابة بمرض الخرف وأعراضه.

• إن استنشاق رائحة القرفة يعالج اليقظة الإدراكية للمعرفة، وبالتالي يحسن من أداء منطقة الدماغ مثل الذاكرة العاملة والسرعة المتعلقة بالحركة البصرية.

• إن مستخلص القرفة يقي ويمنع  تراكم البروتين "التاو" وبروتينات أخرى، التي تؤدي إلى الإصابة بمرض الخرف.

لذلك ينصح بشرب شاي القرفة بشكل يومي، أو استخدام مسحوق القرفة في الطعام سواء المطبوخ أو المخبوز أو حتى في سلطات الفواكه.

3. الكركم  

يوجد للكركم دورٌ في غاية الأهمية في حماية من خطر الإصابة بالخرف فأنه يتمتع بمركبٍ يمتاز بخصائص فعالة مثل وجود المضادات للأكسدة والتي تفيد صحة الدماغ، وتقي من الإصابة بالتهاب الدماغ.

وليس هذا فقط، بل وإنَّ الكركم يحسن من أداء المصابين بالتدهور الإدراكي الحاد، والأعراض السلوكية عند أولئك الذين يتناولون الكركم.

لذلك أنصحك عزيزي القارئ في شرب الحليب بالكركم بشكل يومي، واستخدام الكركم في الطبخ أيضاً للمحافظة على صحة العقل لأطول فترة ممكنة.

كما ويوجد هنالك الكثير من الأطعمة، والمشروبات الأخرى التي تقي وتقلل من أعراض الإصابة بالخرف، لذلك علينا أن نعمل على تغيير |النظام الغذائي|، والالتزام بالروتين الصحي، وأيضاً الحرص على تناول الأغذية التي تقي من الأمراض التي من المحتمل أن تصاب بها كالخرف.

أخبرنا رأيك في موضوع هذا المقال ضمن التعليقات.

فيتامين E فوائده وأهميته

 فيتامين E

هو الأقوى كمضاد الأكسدة، بمعنى أن أجسامنا كالآلة إذا توقفت الآلة هناك شوارد حرة، مئات الآلاف من العمليات الحيوية التي تتم خلال الدقيقة أو خلال اللحظة في أجسامنا هناك العديد من الشوارد الحرة وهي عبارة عن جزيئات تذوب في أجسامنا هدفها التخريب وتدمير الخلايا من الذي يقومها بعض أنواع الفيتامينات وعلى رأسها فيتامين ه فهو يمنع تاكسد الخلايا نحتاج لإزالة الصدأ فالصدا تفاعل الآلة مع ذرات الأوكسجين وكذلك الجسم.

كيف يمكننا الحصول عليه؟

الفيتامينات أفضل مصادرها الغذاء وليس مكملات غذائية ولكن في حال النقص الشديد يمكن تناول الأقراص التي تحوي |الفيتامينات|. 

ذائب في |الدهون| مثل E  a  k ليس له علاقة بالشمس ولا يتصنع بالأشعة فوق البنفسجية من الشمس، لذلك نأخذه من المصادر الغذائية ومتوفر بشكل كبير، أحد أهم المشاكل مشاكل البشرة الحبوب وتشقق البشرة و عدم التئام الجروح يلعب دوراً مهما في هذه المشاكل نقص فيتامين E ممكن يتسبب في ذلك. 

• يسمى فيتامين النضارة والجمال والخصوبة فله تأثير للسيدات أكثر من الرجال. 
• قدرته على توسيع الشرايين والشعيرات الدموية في الأعضاء المختلفة فهو قادر على تحسين |الدورة الدموية|، فمن لديه فيتامين E بنسبة جيدة ،الدورة الدموية ستكون في أفضل أحوالها ولا يشكو من اعتلال للشرايين فهو محسن أو علاج أو عنصر لتحسين تدفق الدم الأطراف والأعضاء المختلفة، القدمين واليدين على غرار نقص فيتامين B12.
• منع إعتام عدسة العين، كما أنه مهم جدا للدماغ والجهاز العصبي وهو لا يعالج الزهايمر ولكن يخفف من تطور الحالة ولا تصبح حالة المريض أكثر سوءاً وهو فعال جداً للتوصيل العصبي.
•  يمنع الشعور بالإحساس المزعج الخدران والتنميل والوخز والحرقة.
• هو هام جداً للسيدات عند انقطاع الدورة الشهرية.
• للفتيات يقلل آلام الدورة الشهرية.
• فيتامين E يساعد مرضى سرطان الرئة ويخفف من أعراضه وتطور الأورام في الرئة.

من المخاطر التي تنطوي على فيتامين E

آثاره على |مرضى القلب| لأنه يسبب حدوث |أزمات قلبية| وكذلك عند مرضى سرطان بروستات، فهو يفاقم الحالة، فيعتبر هذا الفيتامين مفيد وله مخاطر من استخدام خاطئ بجرعات وكميات هائلة بدون استشارة طبية للحالة.

أخيراً أين يوجد فيتامين E؟

في الكثير من المواد الغذائية أكثر شيئ يحوي فيتامين E يوجد في جنين و قشر القمح ولكن الذي يصلنا يكون خالي من الجنين. 

في بذور عباد الشمس، وإياكم أن تكون مملحة وتعرض للحرارة فهو يتأثر بالحرارة عند التحميص فتفقد 90% من فواذدها.

ويأتي اللوز في المرتبة الثالثة من حيث احتوائه على فيتامين E. 

الجوز والزيوت النباتية وزيت الزيتون، الخضار مثل البروكلي يحتوي على فيتامين E أفوكادو والمانغو ويوجد في الكبدة وصفار البيض في متناول الجميع وهو مهم وإياك أن تخاف وتعتبر كل ما تعانيه بسبب نقص فيتامين E. 

ما لا تعرفه عن مرض الزهايمر  تصميم الصورة وفاء المؤذن

في الكثير من الأحيان نعاني من |النسيان| عندما ندخل إلى أحد الغرف فننسى سبب دخولنا، سنتحدث في هذا المقال عن |الزهايمر| وعن العلامات التي تدل على أنك مصاب في الزهايمر أو تدل على إمكانية إصابتك في المستقبل، وما هي الأمور التي يجب أن تفعلها لتجنب هذا المرض وحماية نفسه وماهي آخر تطورات العلاج...

ما هي مخاطر الزهايمر

إن مرض الزهايمر يصيب النساء ضعف إصابته للرجال، للأسف السيدات حالتهم تسوء أسرع وتتدهور، والشخص الذي اكتشف الزهايمر هو طبيب ألماني اسمه ألوس زهايمر، وفي سنة 1906 كان يعالج مريض لديه فقدان في الذاكرة ومشاكل في الإدراك والتفكير، وبعد ما توفي المريض فحص دماغه ووجد أجزاء من دماغه صغرت، معظمنا نعلم أن مرض الزهايمر يجعل الإنسان ينسى، لكن الأمر أكبر من ذلك العلم يقول أن الزهايمر يحصل نتيجة تلف في خلايا المخ من تراكم بعض البروتينات فيه، وهذا الأمر يحصل على مدار 10 إلى 20 سنة.

ما هي العلامات التي تدل وجود الزهايمر أو قابلية دماغك للإصابة به

الزهايمر عادة يظهر على الأشخاص الذين هم في منتصف الستينات، لكن أحياناً ممكن للعلامات أن تظهر في بداية الثلاثينات، والزهايمر له أربعة مراحل:

١- المرحلة قبل سريرية.

٢- المرحلة المعتدلة وتدعى المبكرة. 

٣- المرحلة المتوسطة.

٤- المرحلة الشديدة أو المتأخرة.

ما هي علامات المرحلة المبكرة

١- |فقدان الذاكرة| في الأمور اليومية العادية: 

نسيان اجتماع مهم أو نسيان أسماء أشخاص مألوفين في حياتك، وإذا تحدث معك بعد فترة ينسى تفاصيل المحادثة، جميعنا قد ننسى الكثير من الأمور لكن مع الزهايمر الموضوع يصبح بشكل متكرر.

٢- أين أشيائي:

تجده يضع شيء ما ويبحث عنه وينسى أين وضعه، وقد يتهم شخص ما أنه سرقه.

٣- نسيان الزمان والمكان: 

ممكن أن ينسى أين هو وقد يضيع في مكان عام معروف، وقد ينسى الطقس ويرتدي ملابس شتوية في الصيف، وذلك بسبب فقدانه للإحساس في الزمن.

ما لا تعرفه عن مرض الزهايمر تصميم الصورة وفاء المؤذن

٤- يستغرق وقت أكثر للقيام في الأعمال التي كان يفعلها سابقاً:

في الوقت الحالي أصبح ينسى كيف كان يقوم بفعلها في الماضي.

٥- فقدان الكلام وفقدان التلقائية:

عندما تتحدث معه في نصف الكلام تجده لم يعد يركز ويجد صعوبة في ربط الجمل مع بعض، ومع الزهايمر هذا الموضوع يتكرر بشكل كبير، وتجده يكرر الأسئلة بشكل كبير.

٦- أحكام سيئة ومشاكل اجتماعية:

هذا المرض يجعل الإنسان يقوم بعمل أشياء خطيرة وغير حكيمة، قد ينسى النار مشتعلة ومع مرور الوقت يدخل في حالة اكتئاب.

٧- تغير الشخصية:

مريض الزهايمر مع مرور الوقت ينسحب من الحياة الاجتماعية، ويتحول إلى شخص سريع الغضب وسلوكه عدواني.

ما هي علامات مرض الزهايمر المتوسطة

مشابهة للعلامات السابقة بالإضافة إلى فقدان الذاكرة عدم القدرة على تعلّم أي أشياء جديدة ومشاكل في القراءة والكتابة والعمل في الأرقام، ومشاكل في التعرف على العائلة وعلى الأصدقاء، ويقوم بتكرار عبارات متكررة وحركات متكررة ويحصل لديه تشنجات عضلية وهلوسة.

ما هي علامات مرض الزهايمر الشديدة

عدم القدرة على التواصل نهائي وفقدان الوزن وتحصل نوبات والتهابات في الجلد، وأيضاً صعوبة في البلع وفقدان السيطرة على الأمعاء والمثانة.

كيف يتم اكتشاف الزهايمر

من خلال تصوير الرنين المغناطيسي ولكن هذا يعتبر غالي الثمن ويستغرق الوقت، في 2021 تم اختراع موقع يكشف عن البروتينات الخاصة بمرض الزهايمر ويتوقع مرض الزهايمر بدقة تصل إلى 96% والتحاليل تتوقع مرض الزهايمر قبل 20 سنة من ظهوره والإصابة به، وهناك اختبار بسيط عبارة عن عشر أسئلة كل سؤال بدرجة عن المكان وعن الذاكرة وعن اللغة، وهذا الاختبار يكشف الحالة العقلية فإذا قمت بالإجابة على ثمانية أسئلة أو أكثر فقدراتك العقلية طبيعية، أما لو قمت بالإجابة على أربع من أصل سبعة أسئلة فأنت لديك |اضطراب عقلي| خفيف وإذ أجبت على أقل من أربع أسئلة فهذه حالة |خرف الشيخوخة|.

ما لا تعرفه عن مرض الزهايمر  تصميم الصورة وفاء المؤذن

 ما هي أسباب الزهايمر

للأسف إلى حد هذه اللحظة لا يوجد علاج للزهايمر إن العلاج الحالي يعالج الأعراض لكن لا يمنع المرض من التطور، وأهم الأسباب هي:

١- الاضطرابات وقلة النوم:

لذلك إذا كان نومك غير منتظم وقليل حاول أن تضبطه.

٢- أسلوب حياتك: 

إذا كنت تعاني من خمول وكسل فهذا يؤثر عليك بشكل كبير.

٣- التدخين والكحول.

٤- العزلة.

٥- سوء التغذية وتلوث الهواء: 

قام العلماء بإيجاد علاقة بينهم وبين الزهايمر، إن الزهايمر تم تشخيصه من أكثر من 116 سنة لكن لا يوجد علاج له، وذلك بسبب ضعف التمويل فلا يتم إمداده بالتمويل مثل أمراض السرطان والقلب وغيره، وأيضاً هذا المرض مرتبط في المخ وهو معقد، وبالتالي النظريات تتضارب في فهم هذا المرض وعلاجه، وبما أنه يصيب الناس |الكبار في السن| تجدهم يعانون من أمراض مثل مرض السكر والسمنة وغيرهما من الأمراض.

هل العلاج يؤثر على باقي الأمراض

إن الأمر جداً معقد وهو يسبب ضغط ليس على فرد فقط إنما على العائلة كاملة، مرض الزهايمر سببه تراكم بعض البروتينات في المخ والأدوية لا تستطيع التخلص منها، ولكن هناك دراسات أن جهاز المناعة له دور في التخلص منها، وهناك طبيب يدعى هورد حاول التعامل معها على هيئة لقاح للتخلص منها، وبالتالي يمنع مرض الزهايمر ويبطئ نموه وقاموا بصناعة بخاخ يتم استخدامه مرتين في الأسبوع وهذا يعطي أمل ليس لمرض الزهايمر فقط إنما لجميع الأمراض العصبية.

كيف تحمي نفسك من الزهايمر

يمكنك حماية نفسك من خلال ثلاثة أمور:

١- كن نشيط واعتمد على المشي فالمشي مفيد للقلب والمخ.

٢- تحدث مع ناس تحبهم فالعزلة سيئة جداً.

٣- تعلّم أشياء جديدة مثل اللغة، التعليم يساعد على عمل دماغك طوال الوقت وهذا مايقلل احتمال إصابتك في الزهايمر.

٤- تناول طعام صحي.

٥- النوم جيداً.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، إذا أعجبك المقال شاركنا برأيك في التعليقات.

أهمية الفيتامين ب١٢ وعلاقته بصحة الإنسان  تصميم الصورة : رزان الحموي

هل تشعر بتنميل في أطراف أصابعك  ؟ بتشويش في أفكارك؟ تعاني من اكتئاب؟   نعاس  شحوب واصفرار في بشرتك؟ ضعف في الذاكرة وعدم القدرة على التركيز؟ 

إذا شعرت بأحد أو بعض هذه الأعراض  فانتبه لنفسك فقد تكون مصاباً بنقص الفيتامين ب١٢ 

نعم فلنقصه أعراضاً كثيرة تتجلى بمشاكل صحية كبيرة . 

ما هو الفيتامين ب١٢؟ ما أهميته وما دوره؟ 

 كيف يمكن الحفاظ على نسبة وجوده الطبيعية في الجسم ؟ كيف تعوض نقصانه؟ وكيف يمكن علاجه؟  تابعنا لنعرف معاً.... 

 يعتبر الفيتامين ب١٢ من أهم الفيتامينات اللازمة لجسم الانسان 

 وله دور كبير في تجدد خلايا البشرة وصحة الجلد

 فهو يحارب الشيخوخة ويخفف مظاهر التقدم في السن ، وله دور فعال في تركيب الحمض النووي في الجسم ، وهو ضروري لتصنيع المادة الدهنية المحيطة بالأعصاب ، وبما أنه مسؤول عن إمداد الجسم بالطاقة، فإن المصاب بالنقص فيه يشعر  بالكسل وبالخمول وبانحطاط في البدن  كما يشعر بوهن عام  وقلة في التركيز  وبحاجة مستمرة للنوم . 

ويؤثر نقصه على وظائف الدم الحيوية ومنها نقل الغذاء والأكسجين إلى أنحاء الجسم 

 مما يسبب نقصاً في التروية ،كما  ويسبب آلاماً صدرية وضيقاً في التنفس ، ويضر  بالألياف العضلية فيسبب آلاماً عضلية ، وضعفاً في مرونة العضلات ، وفي القدرة على الحركة والمشي ، وصعوبة في الانحناء  ، حتى أن الإنسان يجد صعوبة في حركة اليدين والقدمين، والقدرة على حمل الأشياء البسيطة ، وهذا يشاهد عادة عند كبار السن ، حيث يقل عندهم  وجود هذا الفيتامين بشكل ملحوظ بسبب عامل السن  

 والفيتامين ب١٢ يدخل في تركيب الغشاء الدهني المحيط بالأعصاب

  فإذا قل وجوده فإن هذا يسبب تهشماً وتلفاً في الغمد الذي يغلف الأعصاب ويحميها ، مما يزيد الإحساس بالآلام العصبية كالوخز والتنميل ، وقد يتطور ويتفاقم مسبباً الخدر والشعور بالحرارة والحرقة ، فيما لو زادت نسبة فقد الجسم لهذا الفيتامين ، وينعكس بشكل سلبي وكبير على |ذاكرة الانسان| ، ويولد عنده الشعور بالكآبة ، ويسبب النسيان والضعف في الذاكرة ، بالإضافة لمشاكل نفسية عديدة كالقلق و|الاكتئاب| وعدم الرغبة في تناول الطعام. 

 ويسبب  نقصه أيضاً مشاكل هضمية في الكبد والمعدة والأمعاء والبنكرياس . 

-وبما أنه يساهم في إنتاج الكريات الحمراء  فإن نقصه يؤثر على مكونات الدم  ووظائفه، مما يعرض الإنسان لمشاكل صحية كبيرة وخطيرة تنعكس على سلامته وسلامة أجهزته ، ومن أهمها |فقر الدم|  الذي قد يتطور في حال ازدياد نقصان هذا الفيتامين ويتحول إلى فقر الدم الخبيث . 

كما يؤثر على صحة الهيكل العظمي والعظام فتصاب  بالهشاشة 

 كما يسبب أضراراً للكبد ، إذ ترتفع |نسبة البيلوروبين| ، فتسبب مرض اليرقان الذي يتجلى بشحوب كبير في الجلد ، وتغير في لون البشرة، واصفرار واضح في بياض العين. 

ويؤثر فقر الفيتامين ب١٢ على العين

 من خلال اعتلالات  في أعصابها، تتجلى بضعف في الشبكية، ويؤدي إلى مشاكل في الرؤية. 

كما أن نقص هذا الفيتامين يسبب نقصاً في |المناعة| ، وما ينجم عنها من أخطار تهدد سلامة الإنسان ، وبما أنه يحارب  الأكسدة والجذور الحرة ، فيسبب نقصه أمراضاً سرطانية تهاجم الجسم لا سيما في الجهاز الهضمي. 

أهمية الفيتامين ب١٢ وعلاقته بصحة الإنسان  تصميم الصورة : رزان الحموي

أسباب نقص الفيتامين ب١٢ 

  للنظام الغذائي الذي يتناوله الانسان علاقة وثيقة بهذا الفيتامين في الجسم

-  فالأشخاص الذين يعتمد غذاؤهم على |الأطعمة النباتية|، يعانون عادة من نقص الفيتامين ب١٢ في أجسامهم ، لأن الأطعمة النباتية لا تحتوي على هذا الفيتامين. 

-  كما أن الأشخاص الذين يكثرون من أكل النشويات والحبوب المقشورة  تزداد عندهم نسبة الإصابة بنقص هذا الفيتامين ذلك أنه يتواجد في قشور هذه الحبوب  ب١٢ (القمح والأرز ) 

- وكذلك  فإن تناول المقليات يزيد الطين بلة

 إذ أن الزيوت المهدرجة تقضي على هذا الفيتامين  وتستهلكه وتحرم هؤلاء الأشخاص منه علاوة على أنه يتواجد في قشور البطاطا التي يقومون برميها عند تقشير البطاطا وهذه إحدى أهم مضار العادات الغذائية الخاطئة التي نجدها بكثرة عند عشاق  الوجبات السريعة

 - وكذلك فالإكثار من |السكريات| يدمر هذا الفيتامين ويقلل  وجوده  في الجسم وتعتبر |المشروبات الغازية| من أكثر المواد المحتوية على السكر

 - استعمال بعض الأدوية لا سيما المضادات الحيوية وأدوية مرضى السكر ، وأدوية الحساسية ، وأدوية |مضادات الحموضة| ، وغيرها من الأدوية التي تسبب تراجعاً في الوسط الحمضي للمعدة ، مما يعيق امتصاص هذا الفيتامين عن طريق المعدة. 

 - كما أن إجراء بعض العمليات الجراحية ، لا سيما تلك التي تتعلق بأعضاء الجهاز الهضمي، كعمليات تصغير المعدة ، تعرض الجسم لنقص في هذا الفيتامين . 

- عدم تناول الأطعمة المناسبة، والتي تكون غنية بهذا الفنيتامين، مثل |الكبدة| لا سيما الكبدة البقرية واللحوم الحمراء ، واللحوم البيضاء كالدجاج والبيض والأسماك وغيرها. 

 - وجود مشكلة صحية في الجسم تمنع امتصاص هذا الفيتامين، كما يحدث في بعض الحالات المرضية التي تسبب عدم امتصاص غشاء المعدة له، حتى ولو تم تناوله مع الأطعمة الغنية به. كمرض |سوء الامتصاص|

  ويلعب العامل الوراثي دوراً هاماً  في نقص هذا الفيتامين من الجسم . 

 - التقدم في العمر  من عوامل إصابة الانسان بنقص هذا الفيتامين، إذ يلاحظ نقص الفيتامين ب١٢ عند كبار السن، فيقل امتصاصه من خلال غشاء المعدة عندهم، ويسبب لهم أمراضاً هضمية ومشاكل في المناعة والدم والعظام والأعصاب وضعفاً في الذاكرة (الزهايمر)  وازدياد في نسبة ما يعرف بالخرف كما أنه يسبب لهم تغييراً في المزاج. 

-  التدخين وإدمان الكحول من الأسباب التي تؤدي لنقص هذا الفيتامين من الجسم . 

هذا وإن نقص الفيتامين ب١٢ يسبب النقص في حموضة المعدة والتي يحتاجها الجسم لامتصاص  هذا الفيتامين، يؤثر على صحة وسير العملية الهضمية ، فيسبب مشاكل صحية عديدة في |الجهاز الهضمي|، كالتهابات المعدة وضمورها  والإصابة بالقرحة المعدية، ويؤدي إلى مشاكل فموية والتهابات وتقرحات تبدأ في الفم وقد يتضخم اللسان ويصبح أملس ويزداد احمراره، ويعاني المصاب  من صعوبة في الكلام والبلع ، علاوة على الألم الذي تسببه التقرحات المؤلمة وتمتد التقرحات والالتهابات لتشمل المعدة والكبد والأمعاء والبنكرياس. 

أهمية الفيتامين ب١٢ وعلاقته بصحة الإنسان  تصميم الصورة : رزان الحموي

كيف يتم علاج نقص الفتامين ب١٢؟ 

إن تجنب المسببات التي أدت إلى فقد هذا الفيتامين من الجسم أو سببت نقصه  هي الحلول المثالية لتعويضه ومنها : 

- الاعتماد على المصادر الحيوانية في الغذاء  لا سيما تناول اللحوم الحمراء وكذلك اللحوم البيضاء كالدجاج، وتناول الأسماك  والبيض

- محاولة استبدال الأدوية المضادة للحموضة والحساسية ومضادات الالتهابات ببدائل أقل تأثيراً أو تخفيفها. 

- تجنب التدخين والكحول

- تعويض الجسم عن نقص هذا الفيتامين يكون بالعلاجات والأدوية و|المكملات الغذائية| الطبيعية المناسبة، ويفضل تعويضه  لمن يعانون من نقص حاد في مخزون هذا الفيتامين في أجسامهم ،باستعمال الحقن والإبر بجرعات مناسبة، ريثما يقطع المريض شوطاً في العلاج لتدارك هذا النقص، وحين تتراجع عندهم نسبة نقص هذا الفيتامين، وتقل نسبتها  تبدأ المعالجة، بأخذ المعوضات والمكملات الغذائية والأطعمة والفيتامينات والحبوب الدوائية. 

- يجب الأخذ بعين الاعتبار أن تعزيز الوسط الحمضي في المعدة وتقويته من أهم الأسباب التي تساعد على امتصاص فيتامين ب١٢ وتسمح باختراقه عبر غشائها فوجوده مرتبط بارتفاع نسبة الوسط الحامضي المعدي لذلك فمن أهم أسباب العلاج الطبيعي للمحافظة على نسبة وجود الحمض في المعدة 

- تغيير النمط الغذائي بالابتعاد عن النشويات والمقليات والاعتماد على الأغذية الطبيعية الرافعة لنسبة الحمض المعدي ويفيد في هذا المجال إضافة |الخل|  إلى الأطعمة لزيادة الحموضة في المعدة مما يسهل امتصاص الفيتامين عبر المعدة  وكذلك فاليود برفع نسبة الحموضة المعدية ونجده بوفرة في |الأملاح البحرية|، والبوتاسيوم  كذلك يدعم وجود الوسط الحمضي في المعدة وكلها تندرج في قائمة المكملات الغذائية الطبيعية لرفع مستوى الفيتامبن ب١٢ في الجسم وتعويض نقصه 

- ولا يخفى دور النباتات الورقية الخضراء الداكنة في تعزيز وجود الفيتامين ب١٢ ذلك لأن وجود الألياف في تلك الخضراوات يساعد ويدعم  الحصول عليه  وهو من الأمور الهامة التي تعمل على إنتاج الفيتامين ب١٢ والحفاظ على نسبة ممتازة من الفطور والبكتربا النافعة للجسم والتي تسهم في تكوين هذا الفيتامين وهو يعتبر من المكملات الغذائية الطبيعية لتعويض النقص في الفيتامين ب١٢

 - وأما الذين يعانون من مشكلة امتصاص هذا الفيتامين  سواء كان السبب حالة مرضية  عندهم أو بسبب استعمال الأدوية التي تعيق امتصاصه، فإن الحل يكون محصوراً باستعمال الحقن والإبر لتتم الاستفادة منها وتعويض النقص. 

هذا وإن للكشف الدوري وإجراء التحاليل المناسبة أهمية كبيرة  في الكشف عن وجود نقص هذا الفيتامين ومعرفة نسبة النقص ودرجته، والتحري عن أسباب وجوده، يمنع تفاقمه ويساعد على احتوائه فيسهل علاجه. 

متعكم الله بالصحة والعافية... 

كونوا معنا دائماً.. 

هدى الزعبي

ما لا تعرفه عن الشوكولا  تصميم الصورة : رزان الحموي

هل تسأل نفسك ما هو الفرق بين الشوكولا البيضاء والشوكولا السوداء، وهل تسأل نفسك ما هي أفضل نوع شوكولا يجب أن تأكلها وما هي الأنواع التي يجب أن تتجنبها

 إن بعض أنواع الشوكولا تسبب الضعف الجنسي وبعض الأنواع الأخرى تزيد القدرات الجنسية، سنتحدث في هذا المقال عن أنواع  الشوكولا وأضرارها وفوائدها تابع معنا...

 ما هي الحلول التي تساعدك على تحسين المزاج والحالة النفسية؟

إن أحد الحلول لتحسين المزاج وتحسين الحالة النفسية هي الشوكولا، والعلماء هنا بدأوا يعيشوا حالة من الاستغراب بأن الشوكولا تسبب السعادة والراحة النفسية، وتم اكتشاف وجود مادة في الشوكولا تنشط الدماغ ومفعولها مثل مفعول |المخدرات|، والعلماء عملوا المستحيل ليفهموا تأثير الشوكولا على أجزاء المخ لدرجة أنهم أحضروا مجموعة من الأشخاص تحب الشوكولا وقاموا بدراسة على دماغهم كي يلاحظوا نشاط دماغهم عندما يشاهدوا الشوكولا، وفي عام 2007 العالم الانكليزي من جامعة انكلترا وجد من خلال بحثه أن سماح الشوكولا في الذوبان في فمك وعلى لسانك يزيد من نشاط المخ ويزيد من |ضربات القلب| ونفس شعور القبلة العاطفية بالضبط.

 ما هو الفرق بين الشوكولا السوداء والشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا تعتبر من الخضار لأنها تأتي من |بذور الكاكاو| والذي يأتي من |شجرة الكاكاو|، وبعد الحصاد بذور الكاكاو تتخمر

 وعملية تخمير البذور وتحويلها إلى شوكولا عملية غير سهلة، كي تصنع 450 غرام من الشوكولا أي أقل من نصف كيلو فأنت تحتاج 400 بذرة من الكاكاو، ويوجد نوعين من بذور الكاكاو النوع الأول معظم الشوكولا الحالية مصنوعة منه والآخر غير مُستخدم بشكل كثير ولكن تعطي شوكولا طعمها أفضل.

▪ متى تكون الشوكولا صحية؟

إن الشوكولا هي المادة الوحيدة التي تُأكل وتذوب عند درجة حرارة قريبة من جسمك، ولذلك تذوب بسهولة على لسانك، إن الشوكولا السوداء يجب أن لا تقل فيها نسبة الكاكاو عن ٧٠% إلى ٨٥% كي تكون جودتها جيدة وهذه |الشوكولا| تكون صحية جداً ومليئة في مضادات الأكسدة و|الألياف| والعناصر المهمة، 

▪ ماهي الشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا البيضاء يوجد جدال كبير عليها هل هي شوكولا أم لا، في سنة 2002 منظمة الدواء والغذاء قالت أنها لا تعتبر شوكولا لأنها لا تحوي على كاكاو، إنما تحتوي فقط على زبدة الكاكاو.

ما لا تعرفه عن الشوكولا  تصميم الصورة : رزان الحموي

سنتابع في هذا الجزء أهم اضرار الشوكولا وفوائدها المادة الفعالة الموجودة فيها...

 ما هي المادة الفعالة في الشوكولا السوداء؟

إن المادة الفعالة في الشوكولا السوداء هي مركب يعمل على توسيع |الأوعية الدموية|، وبالتالي يحسّن تدفق الدم وله تأثير كبير جداً على الدم

 معظم الشوكولا التي نتناولها في العصر الحالي مليئة في السكر و|الدهون| وهذه تسبب السمنة وتؤدي إلى أمراض شديدة والمسؤولة عن الضعف الجنسي

 أما الشوكولا السوداء تحسّن القدرات الجنسية وبما أنها تحسن تدفق الدم فهي تحميك من |أمراض القلب|

هناك دراسات تثبت وجود مضادات أكسدة في الشوكولا وهي مفيدة للجسم وتم دراسة تأثيرها على |الجلطات| وأمراض السكر ووجدوا أنها مفيدة جداً وخاصة إذا تم تناولها بكميات معتدلة، والمعتدل هو من ثلاثين إلى ستين غرام في اليوم، ووجدوا أنها تحمي من مرض السكر إذا تم تناولها مرتين في الأسبوع

 فإذا كنت تعاني من مرض السكر تناول مرتين في الأسبوع الشوكولا السوداء وسينتظم السكر في دمك.

 لماذا تسمى الشوكولا غذاء للمخ؟

لأنها تحسّن القدرات العقلية في المخ

 وهناك دراسة في عام 2016 في مجال |الزهايمر| أثبتت أن الشكولا تقلل من خطر تدهور الإدراك والذاكرة للناس الكبار في السن بنسبة 40% خلال سنتين وهذا أيضاً من الأكل المعتدل للشوكولا، أما الناس الذين يتناولوا شوكولا بشكل كبير وكافيين بشكل كبير لا يحصلوا على أي فائدة.

-هل الصراصير موجودين في الشوكولا؟

إن هذا الكلام غير صحيح لأن وجود الصراصير في أي طعام هو أمر سيئ ولا يوجد أي مؤسسة في العالم توافق على ذلك، لأن الصراصير تعيش في الأماكن الغير نظيفة مثل الحمامات وتنقل البكتريا والأمراض، إن المنظمات تسمح بعدد قليل جداً من الآفات الزراعية أن يكون موجود أجزاء صغيرة منها جداً في الشوكولا مثل النحل والنمل والدبابير وغيره.

 ما هي أضرار الشوكولا؟

إن السكر والدهون التي تُضاف للشوكولا تسبب زيادة الوزن، وأيضاً حب الشباب وزيادة ضغط الدم والسكر وغيره، وأيضاً الشوكولا المرة يوجد فيها كافيين مثل |القهوة| لذلك تناول الشوكولا بكميات كبيرة خطأ وأيضاً الكافيين يتعارض من العديد من الأدوية.

 هل إنتاج الشوكولا في خطر؟

إن إنتاج الشوكولا في خطر لأنه يتأثر بتغيير المناخ، والدول المنتجة له مثل غانا وأندونسيا وغيرها درجة الحرارة ستزيد إلى أكثر من درجتين إلى عام 2050 والرطوبة ستقل وهذا سيؤثر علة زرع الكاكاو.

شاركونا بآرائكم بالتعليقات

هل حقاً تقدم القهوة فوائد كثير لجسم الإنسان . تصميم الصورة : ندى حمصي

أصبحت القهوة المشروب المفضل عند كثير من الناس ، فاعتاد البعض على شرب القهوة بشكل يومي حتى أدمنوا عليها في كل يوم لتكون جزء من روتينهم اليومي  ، فهل هناك فوائد تقدمها القهوة لجسم الإنسان ؟

أن المادة الأساسية و الفعالة التي تتكون منها القهوة و المنبهات بشكل عام كالشاي هي الكافين ، و عندما ينقل الناقل العصبي الكافيين إلى المخ يحفزه على النشاط و الحيوية ، لذلك نجد أغلب الناس يشربون القهوة في الصباح عند الاستيقاظ من النوم ، و في أوقات الدراسة ليبقى المخ في حالة نشاط و استعداد .

الفوائد التي نجدها عند شرب القهوة .

1- تعد القهوة من أهم الطرق الفعالة لحرق الدهون في الجسم ، فهي تعمل على حرق الدهون بمعدل 11 بالمية من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم 

 لذا من الأفضل شرب القهوة بعد الاستيقاظ من النوم بحوالي نصف ساعة ،أو بعد الاستيقاظ مباشرة و قبل تناول وجبة الإفطار ، لأن ذلك يساعد بشكل كبير على حرق الدهون طوال اليوم .

2- تقوم القهوة على تحسين مسوى أي تمرين رياضي تقوم به ، لأن |القهوة| تزيد من كمية الأدرنالين في الدم ، مما يؤدي بدوره إلى زياة استهلاك الدهون في الجسم و حرقها ، فهذا يجعل ممارستك لتمارينك الرياضية بنشاط أكبر و تساعد أيضاً بمساعدة التمارين على نسف الدهون .

3 - تعمل القهوة على زيادة تحسين وظائف المخ و زيادة التركيز و الانتباه ، كما تقوم بتقلل من شعور الإكتئاب الذي يصيب الإنسان ، و زيادة الشعور بالفرح و السعادة ، حيث نرى كثير من الناس ينصح بتناول الشوكولا التي تزيد من نسبة |هرمون السعادة| للإنسان .

4- كما تقوم الشوكولا على التقليل من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف بفضل ما تحويه من مصادر تعمل على |تقوية الذاكرة| .

5- كما تعد القهوة مفيدة جداً لمرضى السكري ، فهي تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم ، لذا ينصح بشرق القهوة لكل شخص مصاب بالسكري ، كما  تقلل من الإصابة بحصى المرارة لأنها تقوم بترسب الحصى الصغيرة الموجودة في جسم الإنسان  .

الأضرار المحتملة للجسم عند شرب القهوة .

1-الإكثار من شرب القهوة يسبب |هشاشة في العظام| ، فتجعل العظم هش سريع الكسر ، فليك الانتباه لذلك و لا نكثر من شرب القهوة بكميات كبيرة .

2- الإكثار من شرب القهوة يسبب زيادة في درر البول ، مما يؤدي إلى احتمال |الإصابة بالجفاف| ، لأن شرب كميات كبيرة منها يزيد من طرح السوائل خارج الجسم ، فيزيد إمكانية الإصابة بالجفاف .

3- نتيجة لهذا الجفاف قد تظهر التجاعيد على الوجه في عمر مبكر و تقل حيوية البشرة ، و كذلك قد يسبب ظهور الهالات السوداء حول العينين  .

الجرعة المناسبة من شرب القهوة خلال اليوم .

يجب الحرص على عدم الإكثار من شرب القهوة و ذلك لأسباب ذكرناها فيما مضى .فتكون الكمية المناسبة لشرب القهوة في اليوم للشخص البالغ 300 ملي أي ما يعادل ثلاث أكواب .

أما الكمية المناسبة للمرأة الحامل 200 ملي أي ما يقارب كوبين من القهوة .

أما الأشخاص دون الثامنة عشر الكمية المناسبة لهم 100 ملي أي كوب واحد خلال اليوم .

لأن الإكثار منها في هذا السن يسبب العصبية و الإرهاق و قد تؤدي كمياتها الكبيرة إلى ارتفاع الضغط .

اهتم بصة جسدك و كن معتدلاً في شربك للقهوة لتكسب فوائدها الرائعة لجسمك و تتجنب كل الأضرار التي قد تسببها لك .

شاركنا رأيك بالتعليقات.

ريم العيسى

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

سنتحدث في هذا المقال عن أضرار |الفول|، ولماذا الشخص الذي يأكله بكثرة لا يستطيع التفكير والتركيز بدقة، هل المشكلة في الفول أم بماذا تابع معنا لمعرفة التفاصيل...

ما هو معدل الشبع وما فائدته

هناك مايسمى في |معدل الشبع|، ومعدل الشبع في الفول هو 84%، وهذا يعني أنه يساعد على فقدان الوزن إذا تناولته بكميات قليلة، إن الأجانب لا يأكلوا الفول الناشف إنما يأكلوا الفول الأخضر، ويقوموا بتقشيره وتناوله واحدة واحدة.

 ما هو الفول الأخضر

يحتوي |الفول الأخضر| على كمية كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية والألياف.

 ما هي فائدة الفول الأخضر على الجسم

يعمل الفول الأخضر على تحسين من صحة القلب وذلك بسبب احتوائه على العناصر الغذائية، ويساعد في إرخاء الأوعية الدموية، ويساعد في تجنب ارتفاع ضغط الدم.

هل الفول الأخضر يضر القولون

بما أن الفول الأخضر غني بالألياف فهو يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي للإنسان، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، ويساعد على الوقاية من مرض السكر.

ما هي فوائد الفول الأخضر وتأثيره على الأطفال

يعتبر  الفول الأخضر مصدر للألياف والمعادن منها الحديد والكالسيوم وغيره، وتلك الأمور يحتاجها الطفل لنموه ولغذاء صحي.

لماذا الأجانب يفضلون تناو الفول الأخضر

إن الأجانب يفضلوا تناول الفول الأخضر، لأنه يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من الفول الناشف، ويحتوي على مادة تتحول إلى دوبامين وتلك المادة تعالج مرض الشلل الرعاش، وهذه المادة في الجذر والساق والأوراق في النبات كله لكن موجودة أكثر في الفول الني الذي لم يستوي بعد، هناك أبحاث تقول أن تلك المادة تخفف من أعراض الشلل الرعاش مثلما يفعل الدواء بالضبط وأيضاً الفول يحتوي على |مادة الفولين| وهذه المادة مفيدة جداً وخاصة للحوامل من أجل الجنين، إن الفول الني والغير مطبوخ قد يسبب حساسية لبعض الناس ومغص وإغماء.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

ما هي فائدة الفول الأخضر على الكبد

يساعد على تخليص الجسم من السموم، كما أنه ينشط الكبد ويزوده في الطاقة وكل هذا بسبب احتوائه على معادن وبروتينات.

ما هي أضرار الفول الأخضر

رغم الفوائد الكبيرة للفول الأخضر إلا أنه يسبب القيئ والإسهال، لدى الأطفال المصابين بمرض |أنيميا الفول|، والأشخاص الذين لديهم نقص في انزيم الغليكوز.

لماذا الأجانب يبتعدوا عن تناول الفول

القصة حصلت لطفل عمره سنتين والدته لاحظت ارتفاع درجة حرارة وحمى واصفرار ولاحظت تبول دم، وذهبت إلى الطبيب وقام ببعض تحاليل الدم، ومباشر بعد نتيجة التحليل أخذوا الطفل إلى العناية المركزة والطبيب سألهم هل هذا الطفل أكل فول حيث أنه كان مصاب بمرض الفول الوراثي ناتج عن نقص في انزيم غلكوز، والناس الذين لديهم نقص في هذا الأنزيم حالما يتناولوا الفول كرات الدم الحمراء في جسمهم تضعف وتسد الأوعية الدموية، وهذا قد يسبب فشل كلوي وقد يؤدي إلى الوفاة وكل هذا يكشف في تحليل الدم، هناك حوالي أربعمئة مليون شخص أي 1% على مستوى العالم وأكثرهم في الشرق الأوسط لديهم هذا المرض الوراثي، وإذا تناولوا الفول قد يؤدي إلى موتهم، نسبة المرضى ليست كبيرة لكن المهم أن تكون واعي لهذا المرض.

ما هي فائدة قشر الفول الأخضر

ينشط من عمل القلب ويساعد على الوقاية من الأمراض، واحتوائه على الفيتامينات والمعادن يساعد على تقليل الكولسترول الضار للجسم، كما يساعد على التخلص من الإمساك ويطهر المعدة من المواد الضارة ويخلص الجسم من السوائل.

ما هو الفول السوداني

إن |الفول السوداني| يزرع في أمريكا الجنوبية ويتم تناوله إما خام أو محمص أو زبدة الفول السوداني، ويعتبر خالي من أي كولسترول.

ما هي فوائد الفول السوداني

١- تحمي من الإصابة في السرطانات:

وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على حماية جسمك.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

٢- تخفيض ضغط الدم: 

يساعد على تخفيض ضغط الدم في الجسم.

٣- تعزيز عمل الدماغ وقدراته العقلية:

يساعد على حماية الأعصاب من التلف وخاصة عند التقدم في السن، وذلك بسبب احتوائه على |مضادات أكسدة|، كما أنه له دور في الحماية من الإصابة في الزهايمر.

٤- حماية الجلد:

تعتبر فائدة حماية الجلد من فوائد الفول السوداني، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامين، وأيضاً مضادات الأكسدة لها قدرة كبيرة على حمايتك من أضرار أشعة الشمس.

٥- صحة القلب والشرايين:

يقلل من الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين.

ما هي أعراض مرض أنيميا الفول

• تسرع بضربات القلب

• تعب عام

• ضيق في التنفس

• ارتفاع حرارة 

• اصفرار في لون الوجه 

• الدوخة 

• لون البول غامق يميل للبرتقالي

للأسف يعتبر مرض أنيميا الفول من الأمراض التي يحتاج المريض التعايش معها طيلة حياته، ويمكن استخدام بعض السوائل الوريدية تجنب الإصابة بنقص حجم الدم، والهدف من ذلك هو المحافظة على حجم الدم، ويجب تجنب تناول المضادات الحيوية لأنها تزيد من خطورة المرض على الإنسان.

هل الفول السوداني هو بقوليات

نعم يعتبر من |البقوليات| مثل: العدس والفاصولياء والصويا، يوجد نوعين من البروتينات وهؤلاء يسببوا الحساسية، وممكن أن يؤدوا إلى الموت ولذلك عند الأجانب ممنوع أي شخص في المدرسة أن يحضر فول سوداني ومشتقاته، والفول السوداني فيه الكثير من مضادات الأكسدة ولكن معظمها موجود في القشرة، والفول السوداني فيه الكثير من البروتين والدهون ومعظمها صحية، وهذا ما يفسر عدم زيادة الوزن من تلك الدهون فالأبحاث أثبتت أنه يحافظ على الوزن ويقلل من خطر الإصابة في السمنة المفرطة، والفول السوداني فيه كربوهيدرات قليلة ولكن الدهون والبروتين نسبة عالية، وبالتالي لا يرفع السكر في الدم وهذا مفيد لمرضى السكر، ولكن يجب تناوله باعتدال.

إذا أعجبك المقال شاركنا رأيك في التعليقات.

الكاجو قيمته الغذائية وفوائده الصحية  تصميم الصورة : رزان الحموي

يوجد هناك عدد من الناس يصنفون أنفسهم على أنهم من عشاق مكسرات الكاجو، تلك المكسرات اللذيذة التي تمتلك شكلاً يشبه الهلال إذا كنت عزيزي القارئ واحداً من عشاق الكاجو أيضاً فهذا المقال مخصصاً لك بالتحديد.

في الحقيقة  يتمتع الكاجو بفوائد غذائية رهيبة تجعله ليس فقط اختياراً مناسباً للتسلية وإنما أيضاً اختياراً مفيداً لصحتك، وفي هذا المقال سوف أعرض إليكم بالسطور التالية مجموعة من أهم فوائد الكاجو الصحية، لنكتشفها.

فوائد الكاجو 

يمتلك الكاجو فوائد مختلفة ومتنوعة لمعظم أجزاء جسمنا والتي هي كالآتي:

• فوائد الكاجو المذهلة لصحة العظام

من المثير جداً أن |الكاجو| من الأغذية التي تتميز بغناها في مختلف أنواع المعادن منها الفوسفور والمغنسيوم والكالسيوم أيضاً، وهذا ما يجعله الاختيار الأمثل الذي يسهم بالحفاظ على صحة عظامك، فإن الكاجو يحسنُ من |كثافة العظام|، ويمنحها القوة وخاصة عند بلوغ سن الشيخوخة.

وليس هذا وحسب بل أن الكاجو يتميز أيضاً بغناه بفيتامين C الذي يعمل على بصورة مذهلة على التحسين من عملية امتصاص الكالسيوم بالجسم، ويساعدك أيضاً على أن تعزز حماية عظامك من الأكسدة.

• فوائد الكاجو الرهيبة لمعالجة مرض الزهايمر 

في الحقيقة إن معظم المكسرات لها فوائد كبيرة في تحسين عمل الدماغ، ومن أبرزها "الكاجو"، فهو أيضاً يوفر لعقلك الراحة من الاكتئاب والمشاعر السلبية، كما أنه يحسن من عمل الدورة الدموية بالجسم، وهذا ما يجعله اختيار جيداً في الحفاظ على صحة دماغك لأنه يوفر له كميات لازمة من الأكسجين بفضل نشاط حركة الدورة الدموية. 

وإذا كنت تشعر ببعض القلق والاكتئاب فعليك بالكاجو !

• فوائد الكاجو لصحة جهاز الهضم 

يتميز| الكاجو| بأنه أحد المكسرات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي لا يمكن إذابتها بحمض الفوليك، بالإضافة إلى أنه من الأمور المفيدة للغاية التي تعمل في المحافظة على صحة جهازك الهضمي، ويساهم الكاجو أيضاً بمساعدك في التخلص من عدة مشاكل متنوعة بالجهاز الهضمي.

اجعل أمعائك تتحرك بشكل جيد واجعل سرعة الهضم عندك ممتازة من خلال تناول بعض حبات الكاجو.

• فوائد الكاجو بتقوية جهاز المناعة

إن احتواء الكاجو الشهي واللذيذ على |فيتامين ج|، وفيتامين أ يجعله اختياراً غذائياً مذهلاً، لأنه بهذه الصورة سيساعدك في تقوية جهازك المناعي، بالإضافة إلى أن فيتامين سي الذي يوجد بالكاجو سوف يعزز من إنتاج |الكريات البيضاء| لديك التي تعد من عوامل مهمة لتقوية مناعتك.

هذه هي أبرز الفوائد للكاجو وأكثرها أهمية أيضاً، اعتقد أنه يمكنك أن تتناول طبقاً من هذه المكسرات اللذيذة بشراهة أكبر بعد قراءة هذا المقال، أليس كذلك!

بقلم إيمان الأغبر

ماهي أهم العادات اليومية التي تدمر أنسجة الدماغ؟  تصميم الصورة ريم أبو فخر

سنتحدث في هذا المقال عن أهم العادات التي تفعلها يومياً وتتلف دماغك وتدمر عقلك، وتؤثر على عملية التنفس ودقات القلب، فالكثير من الناس تقوم بعادات تتلف أنسجة الدماغ دون أن ينتبهوا.

نقوم في يومنا بأفعال أو أنشطة يومية وقد تسبب تلف المخ ولانعلم في ذلك، وتسبب ضعف في الذاكرة وضعف في التركيز وضعف في حفظ المعلومات، لذلك تابع معنا لتحصل على حياة صحية أفضل لجسمك وعقلك.

- ماهي العادات السيئة التي تتلف الدماغ؟

١-الإفراط في تناول السكر:

كالطعام الذي يحوي على كمية هائلة من السكر، سواء| شوكولا |أو حلويات أو كاتو أو حتى عصائر مليئة في السكر

فمعظم الوقت جسمنا يطلب تناول كميات كبيرة من السكر كردة فعل على ضغوطات الحياة، فعندما ترى نفسك في وضعية |التوتر| دماغك يطلب طاقة كبيرة للتعامل مع الموقف، وأسرع طريقة لكسب هذه الطاقة عبر تناول السكر 

لذلك عندما تكون غاضباً تجد نفسك تأكل كمية كبيرة من الشوكولا.

▪ ماهي أضرار الإفراط في تناول السكر؟

 إن الإفراط في تناول السكر ضرره لايقف فقط على زيادة الوزن إنما الضرر الأكبر هو على الدماغ، هناك دراسة أجريت في عام 2017 أثبتت أن الإفراط في تناول السكر له علاقة مباشرة بتقلص مناطق في معينة الدماغ، والتي تؤدي إلى مشاكل ضعف كبيرة في الذاكرة.

٢- قلة الحركة: 

عليك ممارسة| رياضة| بسيطة حتى لو كانت المشي، جسدنا يعاني من قلة الحركة نتيجة نمط الحياة الجديد وتطور العالم الكبير، جعلنا محبوسين ضمن المنزل وقليلي الحركة، ونضطر لقضاء معظم وقتنا وراء مكتب أو على الكرسي

الأبحاث التي أجريت مؤخراً أثبتت أن قلة الحركة لها ضرر كبير ومباشر على الدماغ، إن ممارسة الرياضة على الأقل مرة في الأسبوع تمول وتضخ الأوكسجين أكثر إلى الدماغ وتحفز عمل هرمونات النمو

لذلك كثرة الجلوس في المنزل والتوقف عن ممارسة الرياضة يحرم عقلنا من غذاءه الأساسي والذي هو الأوكسجين.

٣- قضاء وقت طويل وحيداً: 

هل أنت من الأشخاص الذين يتجنبوا المناسبات الاجتماعية والتجمعات العائلية واحتفالات عيد الميلاد والكثير غيرها، من المعروف أن كثرة أن الانعزال عن المجتمع يؤدي إلى اكتئاب وتأثيره على الدماغ خطير جداً

 أيضاً دراسة أجريت في سنة 2012 أثبتت أن العزلة المفرطة تجعل الدماغ معرض لتجلطات كبيرة، خاصةً إذا كانت العزلة في مكان مظلم لايصل له ضوء الشمس 

وذلك لأن ضوء الشمس يحفز الدماغ على إفراز هرمون السعادة، وفقدان هذا الهرمون في الجسم يزيد نسبة الإصابة بالتجلطات.

ماهي أهم العادات اليومية التي تدمر أنسجة الدماغ؟  تصميم الصورة ريم أبو فخر

٤- تلقي الكثير من الأخبار السلبية: 

في هذه الأيام نحن معرضين لأكثر من أي وقت مضى للتعرض لسيل من الأخبار السلبية

 من الضروري أن نحد من هذا الأمر قدر المستطاع، لأن أثر هذه الأخبار لايقف على مشاعرنا وتصرفاتنا، إنما ضررها أكبر على الدماغ على المدى البعيد

 هناك دراسة أجريت أثبتت أن الناس الذين يفكروا بشكل سلبي يتم إفراز مادتين في دماغهم هما السبب الرئيسي في |الزهايمر|.

٥- الإكثار من الأطعمة الغير صحية:

الدراسات أثبتت أن جزء الدماغ المسؤول عن التعلّم والذاكرة يكون أصغر عند الأشخاص الذين يستهلكوا الكثير من الوجبات السريعة، والسبب في ذلك هو احتواء الوجبات السريعة على نسبة كبيرة من الدهون والملح والسكريات

فالطعام الغير صحي لايوجد فيه العناصر الغذائية الرئيسية التي يحتويها الطعام الصحي والتي يحتاجها الدماغ، ومع مرور الوقت يتقلص الدماغ ولايعمل بشكل صحيح.

٦- رفع صوت السماعات: 

إن استخدام السماعات أصبح جزء لايتجزأ من حياتنا، فالناس تعتبر السماعات وسيلة للتخلص من التوتر، لكن الأمر الذي لانعرفه أن كثرة سماع الموسيقا لايؤذي فقط السمع إنما يضر الأنسجة

 هناك دراسة أجريت أثبتت وجود ارتباط وثيق  بين ضعف السمع وحدوث مرض خطير في |السمع|.

٧- قلة النوم: 

إن عملية| النوم |هي جزء أساسي من الصحة العقلية، عندما تنام بعد يوم عمل طويل وشاق، دماغك يحصل على فرصة للراحة والتعافي، لأن عند النوم الدماغ يدخل في حالة تنظيف ذاتي، وإذا لم تنام لفترات كافية لاتتم عملية التنظيف بشكل كلي، ونتيجة لذلك يتم فقدان خلايا من الدماغ خاصة في منطقة الذاكرة وفي المستقبل قد يصابوا في الزهايمر.

٨- التدخين:

إن للدخان آثار كبيرة على الصحة وعلى الجسد، وأيضاً له أضرار كبيرة على الدماغ، حيث يضر مناطق الدماغ المسؤولة عن التوازن والمهارات الحركية كما أنه يضعف قشرة المخ التي يحدث فيها عمليات اللغة والإدراك والذاكرة.

ماهي أهم العادات اليومية التي تدمر أنسجة الدماغ؟  تصميم الصورة ريم أبو فخر

٩- قلة شرب المياه: 

إن قلة شرب الماء تؤدي إلى جفاف كبير، إن الجسد يتكون من 70% من الماء لذلك يعتبر الماء عنصر رئيسي ومهم لكل وظائف الجسم، وقلة شرب المياه تؤثر على قلة التركيز والإدراك.

١٠- عدم تناول الفطور في الصباح:

تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات الذي يجب تناولها خلال اليوم، حيث تقوم بتغذية الدماغ وتساعده على القيام في وظائفه.

١١- العمل أثناء المرض:

إذا شعرت في التعب والمرض، ارتاح في المنزل وأجّل عملك إلى يوم آخر، لأنك عندما تكون مريض يعمل جهازك المناعي بأقصى قدراته كي يقاوم هذا المرض.

١٢- الهواتف الذكية:

حاول أن لاتبقى الهاتف في جانب رأسك أثناء النوم وتقلل فترات استخدام الهاتف كي تكون أقل عرضة لمجالات كهرومغنطيسية والإشعاعات، بعض الدراسات أثبتت وجود ارتباط وثيق بين سرطان الدماغ والتعرض للإشعاعات.

١٣- تلوث الهواء:

إن ملوثات التي نستنشقها من الهواء تصل إلى جميع أعضاء الجسم، ويصل إلى المخ وأثبتت الدراسات إن تلوث الهواء يسبب ضمور في المخ ويسبب الخرف والزهايمر.

١٤- قلة التواصل مع الآخرين:

إن التواصل في الكلام يعتمد على عدة أجزاء من مكونات الدماغ، عندما لاتتواصل مع الناس المحيطة بك ستشعر بإحباط و|اكتئاب| وسيؤثر هذا بشكل سلبي على المخ.

١٥- تغطية الرأس أثناء النوم:

إن الضغط على الرأس لفترة طويلة خاصة خلال النوم هذا مايمنع الأوكسجين من الوصول إلى المخ ويسبب مشكلات صداع وهذا مايسبب تلف خلايا المخ على المدى البعيد.

١٦- قلة الضحك: 

يعتبر الضحك من أهم الوسائل التي تساعدك على التخلص من التوتر وتقوي الجهاز المناعي ويحافظ على المخ، وأثبتت الدراسة أن الأشخاص الذين يضحكون بشكل كبير لايمرضوا كثيراً والعكس صحيح، لذلك عندما تشعر بالتعب والإرهاق حاول مشاهدة فيلم او مسلسل مضحك وهذا يساعد على تحسين صحة المخ والجسم.

١٧- التوتر العاطفي المبالغ به:

أكد الباحثون أن التوتر العاطفي يشكل خطورة على خلايا المخ ويتعبها فهو يحفز الاضطرابات العصبية النفسية وينتج عمليات مدمرة للدماغ.

في النهاية حاول أن تكون حذر من تلك| العادات| في تسبب ضرر كبير الذي لايمكن معالجته لذلك تجنب ممارستها.

ريما عنجريني 

الطب البديل لمعالجة القلق والزهايمر تصميم الصورة : وفاء المؤذن

إن الاكتئاب والقلق هي أمراضٌ عصبية قد تصيب جميع الناس في هذا العالم بسبب ضغوطات الحياة الكبيرة، وحتى عند التقدم بالعمر قد نصاب أيضاً بالقلق الشديد بالإضافة إلى الزهايمر، ولكن الكثير من الناس يجهلون قدرة الأعشاب الطبيعية على الوقاية وتخفيف أعراض هذه الأمراض.

حيث إننا نجد الكثير من الناس يسعون بجد لاكتشاف طريقة لعلاج الاكتئاب و الزهايمر، وينسون تماماً العلاجات الطبيعية. ولذلك، قررت "سطر" أن تعرفكم على هذه الأعشاب الطبيعية التي تمكنكم من وقاية أنفسكم من الزهايمر، بالإضافة إلى أنها تعمل على إزالة الاكتئاب والقلق والضغط النفسي أيضاً.

 أعشاب طبيعية للابتعاد عن الزهايمر والقلق

١- عشبة "إكليل الجبل"

منذ العصور القديمة و حتى اليوم تستخدم |عشبة أكليل الجبل| من أجل معالجة الكثير من الأمراض، وقد تبين في هذا الوقت بأن لعشبة أكليل الجبل فوائد بمعالجة الزهايمر و|أعراض القلق| والاكتئاب، فهي عشبة مثالية لتقوية الذاكرة وهذا بحسب ما قد أثبتته التجارب والدراسات العلمية.

٢- أعشاب "النعناع"

تعتبر هذه النبتة من النباتات ذو فوائد متعددة فهي تمنح الفم الانتعاش والرائحة طيبة، بالإضافة إلى أنها تزيل مشاكل المعدة والالتهابات. 

ولكن تبين مؤخراً بأن |النعناع| المغلي يساعد في تنشيط الذاكرة، ويحسن أداء الدماغ، بالإضافة إلى إنه مشروب يعدل المزاج ويزيل الاكتئاب.

٣- نبتة "الجينكو بيلوبا"

إن في الحقيقة إن |الجينكو بيلوبا| هي عبارة عن شجرة مثمرة ذات ثمار من لون أصفر، حيث كانت قديماً تستخدم لمعالجة الكثير من الأمراض، حيث إنها نبتة غنية بشكل كبير بمضادات الأكسدة، ويطلق عليها أحياناً لقب "نبتة الدماغ"، لأن معظم الدراسات أثبتت بأن الجينكو بيلوبا نبتة تعالج الخرف، وتعمل على تحسين عمل الأوردة الدموية التي توجد في الدماغ.

لذا، احرص على تناول ثمار الجينكو بيلوبا باستمرار لكي يبقى عمل دماغك بصحة جيدة.

٤- عشبة "الجنسنغ"

أما هذه العشبة في تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، بالإضافة إلى خصائص أخرى في تحسين عمل الدماغ مما يجعلها الاختيار المناسب لعالج الزهايمر، و أيضاً تحتوي على مكونات خاصة تحسن من الحالة المزاجية، وتبعد القلق.

لذا، ينصح بشرب مغلي عشبة الجنسغ باستمرار لتحسين قدراتك العقلية، ومزاجك العصبي الكئيب.

لا تتجاهل الدواء الذي تقدمه لنا الطبيعة، فإن الطب البديل قد أثبت فعالية كبيرة في إزالة أصعب الأمراض. لذا، أنصحك بتناول هذه الأعشاب باستمرار كلما شعرت بالغضب والقلق، والاكتئاب، بالإضافة إلى إنها تحميك من الزهايمر في عمر متقدم.

شاركنا برأيك وأسئلتك حول هذا الموضوع ضمن التعليقات.

ودمتم بخير وصحة جيدة.

بقلم إيمان الأغبر

مفعولها السّحري ومذاقها الرائع كفيل بنقلك لعالم يغمرك بالسعادة  تصميم رزان الحموي

ومن فوائد القهوة الكثيرة

أما بالنسبة لأضرارها

ما هي أفضل أنواع القهوة

اكتشف الأسباب الرئيسية لنقص البروتينات في أجسامنا  تصميم الصورة ريم أبو فخر

يحتاج جسم الإنسان لتنوع كبير في المواد الغذائية، وذلك من أجل أن يحصل على عناصر غذائية متنوعة مثل السكريات والفيتامينات، والمعادن والبروتينات.

وتعتبر البروتينات هي الجزء الأساسي الذي يجب أن نحافظ على مستوياته ثابتة في أجسامنا، لأن نقصه قد يسبب لنا أضرار كبيرة وقد تكون خطيرة. 

ولكن ما هي الأسباب الفعلية التي تؤدي لنقص البروتينات؟ 

وكيف يمكننا معالجة هذا الأمر؟

إن الإجابة كاملة سوف تحصل عليها بشكل موضح في مقالتنا هذه.

 الحالات المسببة لنقص البروتينات في الجسم

١- وجود سوء بالتغذية 

يعتبر| سوء التغذية| من أكثر الأسباب الشائعة التي تؤدي إلى نقص في |البروتين|، بالإضافة إلى أنها تسبب الكثير من الحالات المرضيّة الأخرى.

٢- المعاناة من وجود بعض المشاكل الصحيّة في الكبد

يعتبر الكبد هو العضو الرئيسي الذي يعمل على معالجة وتحليل البروتينات في أجسامنا، ولهذا السبب فأن أي خلل أو ضرر يصيب الكبد سيؤدي بدوره لنقص حاد بمستويات البروتين، بالإضافة إلى الكثير من المشاكل التي يجب توخي الحذر منها.

٣- المعاناة من وجود بعض المشاكل في الكلى

فمن أحد وظائف الكلى هو إبقاء البروتين داخل مجرى الدم عند تنظيفه. 

لذا، فإن إصابة الكلى بأي مشكلة سيؤدي بالتأكيد لحدوث نقص بالبروتين.

- الأعراض التي تشير لنقص البروتينات في جسمك

١- وجود الشهية الكبيرة لتناول السكريات والأطعمة المالحة

يعمل البروتين في المحافظة على نسب السكر المتوازنة بالدم، فإن حدوث أي خلل بنسب البروتين في الجسم سوف تجعلك تشعر بالحاجة لتناول المزيد من السكريات وأيضاً الأطعمة المالحة.

٢- حدوث ترهل في العضلات

جميعنا ندرك بأن البروتين هو العنصر المسؤول عن تقوية بنية العضلات، ولهذا السبب فإن نقص نسب البروتينات في الجسم بالتأكيد سوف يسبب ترهلاً كبيراً وتعباً شديداً في العضلات.

٣- الإصابة بضعف بجهازك المناعي

تتكون جميع الخلايا المناعية بجسمك من البروتين، فإن وجود أي خلل بنسب البروتين سيؤدي بالتأكيد لوجود ضعف بالجهاز المناعي.

٤- تساقط شعرك بشكل غريب

عندما تلاحظ بأن شعرك بأن يتقصف ويتساقط بشكل كبير، وأظافرك لا تنمو وتتكسر بسهولة، وبشرتك أصبحت باهتة، فعليك أن تعلم بأنك تعاني من نقص حاد بالبروتين.

٥- الإحساس بضعف في التركيز

تعتمد معظم النواقل العصبية في جسمك على البروتين، مما قد يؤدي لضعف كبير في التركيز في حال قد تناقصت نسب البروتينات في جسمك.

اكتشف الأسباب الرئيسية لنقص البروتينات في أجسامنا  تصميم الصورة ريم أبو فخر

ولكن ما الطرق لمعالجة نقص البروتينات في أجسامنا؟

وماالذي يمكن أن يحدث لو بقيت مستويات البروتينات قليلة؟

- نصائح لعلاج نقص البروتين بأجسامنا 

١- احرص على تناول المزيد من اللحوم بمختلف أنواعها 

والأسماك.

٢- تناول المزيد من الألبان ومختلف أنواع المكسرات لأنها أغذية غنية البروتينات.

٣- استشر طبيبك، فهناك بعض أنواعٍ من الأدوية، والمضادات الحيوية، يمكن لها أن تساعدك في زيادة بنسب البروتين في جسمك.

٤- استشر طبيبك في تناول بعض| المكملات الغذائية| المخصصة لعلاج نقص أي مواد في جسمك.

٥- ابدأ في تحديد |نظام غذائي |متوازن واستمر في متابعته.

٦- إذا كنت تعاني من أمراض في الكبد، يجب عليك معالجتها على الفور.

٧- إذا كنت تشعر في وجود مرض بالكلى، فعالجه مباشرة.

- ما هي الأضرار الناجمة عن نقص البروتينات بأجسامنا؟

١- إن نقص البروتين قد يؤدي لنقص في نسب الكيتون بأجسامنا، مما قد يسبب الغثيان، ونقص في الشهية، بالإضافة إلى الكثير من الأضرار الأخرى.

٢- البدء بظهور مرض| الزهايمر |حتى في عمر مبكر.

٣- المعاناة من آلام المفاصل مما قد يسبب مرض "النقرص".

٤- على الرغم من فقدان الشهية، وعدم تناول الكثير من الأطعمة، إلاّ أن نقص البروتين يسبب زيادة بالوزن.

٥- ملاحظة وجود زيادة كبيرة بنسب الكوليسترول.

٦- المعاناة من ظهور |هشاشة العظام|، لأن للبروتين دور أساسي في بنية العظام القوية.

هذه هي أبرز المعلومات التي تتمحور حول موضوع نقص البروتينات في أجسامنا، ولكن لا داعي للقلق، لأنه يمكنك معالجة ذلك إذا كنت تمتلك إرادة قوية واتبعت نظام غذائي متوازن، وقمت بمراقبة حالتك باستمرار عند الطبيب.

ودمتم بصحة جيدة.

بقلم إيمان الأغبر

قهوة الكورتادو أصلها وفوائدها  تصميم الصورة رزان الحموي

هل سمعت من قبل باسم قهوة "الكورتادو"؟

هل ترغب بمعرفة فوائد هذه القهوة وأين تنتشر؟

قد تكون هذه هي المرة الأولى التي قد تسمع بها باسم |قهوة الكورتادو| على الرغم من إنها قهوة ذو مذاق لذيذ، وتعد نوعاً من أنواع قهوة "|الأسبريسو|" التي تعد المشروب المفضل لدى عدد كبير من الناس في مختلف دول العالم.

أصل قهوة الكورتادو 

حيث ظهرت قهوة الكورتادو لأول مرة في دولة إسبانيا، ومن ثم اشتهرت أكثر وانتشرت لبعض من دول العالم بسبب مذاقها الشهي واللذيذ وفوائدها المتنوعة، فهي تمتلك فوائد صحية مختلفة سنتعرف عليها بشكل مفصل بالأسطر التالية.

- ما هي قهوة الكورتادو؟

ولكن قبل التعرف على فوائدها، دعونا نتعرف أولاً على هذه القهوة بشكل موسع، فهي عبارة عن خليط من قهوة الأسبريسو التي تكون مضافة إلى الحليب الذي يتم تسخينه على البخار، أي أن شكلها نهائي يشبه تقريباً قهوة "|الفلات وايت|"، ولكن مذاقها مختلفٌ عنها قليلاً، فأن الكورتادو تأتي برغوة علوية بسبب الحليب، وقد تشعر عندما تشربها كأنك تحتسي قهوة الأسبريسو.

وإن مذاق الكورتادو كغيره من أنواع القهوة، فهو يختلف من مكانٍ لأخر تبعاً لاختلاف طريقة تحضيره، ومقدار الحليب المضاف إليه.

فوائد قهوة الكورتادو 

١- التقليل من حوادث الموت المفاجئ.

أجريت أبحاثٌ متعددة ضمن معهد السرطان الوطني واستنتجنا من هذه الأبحاث أن تناولك لقهوة الكورتادو، سيساعدك على التقليل من حالات الموت المفاجئ التي سمعنا بها من قبل، ولكن يجب الحرص على أن لا تزيد كمية القهوة الكورتادو عن كوبين أو ثلاثة في اليوم، لأن الكثير يشبه القليل.

٢- تحسين الحالة المزاجية.

جميعنا ندرك بأن |القهوة| أي كان نوعها تعمل على تعديل المزاج، وهذا ما تفعله الكورتادو أيضاً، فهي تعمل على تحسين حالتك المزاجية، وتبعدك عن الاكتئاب، والتشتت.

٣- العمل على تقوية الجهاز العصبي.

إن كمية المنبهات المتواجدة ضمن الكورتادو هي كمية كافية لكي تقوم بتعزيز قوة جهازك العصبي، بالإضافة لقدرته في حمايتك من الزهايمر، والخرف، وتعزيز قوة دماغك.

٤- تحرق المزيد من الدهون.

إذا كنت ترغب بخسارة بعض الكيلو غرامات الزائدة بجسمك، فعليك تجربة قهوة الكورتادو التي أثبتت فعاليتها في زيادة معدل حرق الدهون، وأيضاً في تحسين التمثيل الغذائي. لذا، أنصحك بأن لا توفر فنجان منها في بداية يومك وأخر في نهايته، وستلاحظ النتائج بنفسك.

أعتقد أنك قد أصبحت الأن متشوقاً لتجربة كوبٍ من قهوة الكورتادو، أليس كذلك؟ 

شاركنا برأيك في هذا المقال وأخبرنا إذا كنت قد جربت شرب هذا النوع من القهوة من قبل.

بقلم إيمان الأغبر

سبع علامات تثبت أنك تعاني الزهايمر -الجزء الثاني  تصميم وفاء المؤذن

في الجزء التالي والأخير من المقال سنتعرف على أهم النصائح بما يخص هذا المرض، كما تعرفنا في الجزء الأول عن بداية المرض والكشف المبكر عنه لنتابع سوياً...

ماهي أسباب الإصابة بالمرض

1-اضطرابات، وقلة النوم.

2-الخمول، وقلة الحركة.

3-التدخين، والكحول.

4-العزلة.

5-سوء التغذية، وتلوث الهواء.

رغم تشخيص ومعرفة الزهايمر منذ أكثر من 116 سنة، إلا أنه ولحد هذا اليوم، لا يوجد علاج له، وأحد أهم الأسباب التي حدت من إيجاد |علاج| له هي التمويل، كما أن تعقيد نظام عمل المخ حال دون التوصل إلى علاج فعال له، وكما قلنا في بداية المقال، فإن سببه هو |تراكم بروتينات| بيتا أمولويد في المخ، والأدوية غير قادرة وحتى اللحظة من إخراجها والحد من تراكمها، إلا أنه ظهرت في السنوات القليلة الماضية، دراسات تثبت أن جهاز المناعة له دور كبير جداً في تخليص المخ منها. 

ماهي أهم النصائح لحماية أنفسنا من الإصابة بالزهايمر

1-النشاط والمشي الدائم، هي أشياء مهمة وجيدة جداً لصحة المخ والقلب.

2-الابتعاد عن العزلة بشكل كلي، فهي سبب رئيس في الإصابة بهذا المرض.

3-تعلم أشياء ومهارات جديدة كتعلم لغة جديدة مثلاً.

4-الطعام الصحي والنوم الجيد. 

قصة قصيرة قبل الختام 

ذهب زوجان إلى عيادة طبيب، وكان الزوج يعاني من الخرف المبكر على حسب قوله، وعند سؤاله متى أول مرة لاحظت فيها أعراض الخرف؟، فقال أنه لايذكر لأن أول من شخصه هو زوجته، وفي سياق الحديث كان الزوج يعاني من صعوبة في تذكر بعض الأحداث وكانت زوجته تصحح له بقولها: لقد نسيت مجدداً، ولكن الخطأ الذي لم تعلمه الزوجة هو أن عند تذكير شخص ما بخطأ قام به الأمر الذي سيجعله يعيده مرة تلو أخرى، وعند تحدث الطبيب مع الزوجة على انفراد أخبرها بأن لاتصحح له أبداً لمدة أسبوع، وعندما عاد الزوجان بعد تلك المدة، تبين أن الرجل يتكلم بسهولة وسرعة بديهة، وأنه لم تظهر عليه أي أعراض |اختلال في المهارات المعرفية|، وهذه القصة لكي تعرفوا أنه ليس كل من يظهر عليه علامات الخرف بين الحين والأخر، هو مصاب فعلاً، فقد يكون سبب هذا الأمر هو اضطرابات النوم أو سكر الدم أو لأي سبب آخر ليس له علاقة بالخرف.

وفي ختام مقالنا، يجدر منا القول أن الزهايمر من الأمراض التي تجعل الإنسان غريب حتى عن نفسه، فلا تظلم نفسك بالعادات السيئة التي من الممكن أن تجعلك تصاب به أو بغيره من الأمراض الخطيرة، فالتمتع بالصحة والقوة، هو أمر غاية في الأهمية، ولن تجد قيمة الصحة، إلا عندما تصاب بمرض حتى لو كان عرضي، لذلك توخى الحذر، وتقيد بتعليمات طبيبك من أجل تفادي أية أمراض قد تصيبك مستقبلاً.

ودمتم بألف خير.

بقلمي: ميس الصالح