عرض المشاركات المصنفة بحسب التاريخ لطلب البحث السمك. تصنيف بحسب مدى الصلة بالموضوع عرض جميع المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/16/2022 06:53:00 ص
cook  طريقة تحضير السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا واللَّبن باللَّوز الأخضر
 طريقة تحضير السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا واللَّبن باللَّوز الأخضر

تابعوا معنا في هذا المقال خطوات تحضير |السمك المشوي| بتتبيلة الغرام |ماسالا| المميزة، إضافةً لكيفية عمل |سلطة اللبن| باللوز الأخضر.

أولاً السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا: 

مقادير الوصفة: 

- ١ سمكة هامور بوزن كيلو ونصف. 

- ربع كوب مايونيز (كريم الثوم).

- ربع كوب هريس الثوم والزنجبيل. 

- ١ ملعقة فلفل أحمر حار مطحون. 

- ربع كوب عصير ليمون. 

- ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. 

- ١ ملعقة كبيرة بهارات غرام ماسالا. 

- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. 

- ١ ملعقة صغيرة كمون. 

- نصف ملعقة صغيرة كركم. 

- ملح وفلفل أسود. 

- بصل وشرائح ليمون وبقدونس للتزيين.  

طريقة تحضير الوصفة:  

في البداية نقوم بتحضير التتبيلة التي سنضعها على |السمكة| وذلك بوضع المواد التالية في وعاء الخلاط وخلطها وهي: عصير الليمون، الثوم المفروم، الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، بهارات غرام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة المجففة، الملح، كريم الثوم (المايونيز)، الفلفل الأسود، والكثير من الزيت، ثم كما ذكرنا نقوم بخلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.  

بعد ذلك نقوم بوضع القليل من هذه التتبيلة على شرائح الليمون ثم نحضر السمكة ونعمل على سطحها فتحات باستخدام السكين، ثم نقوم بحشي السمكة من الداخل بشرائح الليمون المغمسة بتتبيلة الغرام ماسالا، بعد ذلك نضع السمكة في صينية الفرن ونقوم بسكب باقي التتبيلة عليها وتغليفها بالكامل بهذه التتبيلة، وأخيراً نرش بعض الزيت على سطحها وندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة ٢٠٠. 

بعد مرور الوقت الكافي على السمكة في الفرن تكون قد أصبحت جاهزة للمائدة، نضعها في طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون والبصل الأخضر والبقدونس. 

cook  طريقة تحضير السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا واللَّبن باللَّوز الأخضر
طريقة تحضير السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا واللَّبن باللَّوز الأخضر

ثانياً سلطة اللبن باللوز الأخضر:

مقادير الوصفة: 

- ٤ كوب لبن. 

- نصف كوب لبنة. 

- ٢ كوب لوز أخضر مفروم. 

- حبة ثوم مهروسة. 

- ١ ملعقة صغيرة نعناع مجفف. 

- ١ ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم. 

- ١ ملعقة صغيرة ملح.  

طريقة تحضير الوصفة:  

في البداية نضع كوبين من |اللوز الأخضر| مع النعناع الأخضر والثوم في آلة الفرم الكهربائية ونفرمهم بدرجة متوسطة، ثم نفرغ اللوز المفروم في وعاء ونضيف عليه ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من النعناع المجفف، في النهاية نضيف اللبن واللبنة ونخلط جميع هذه المواد مع بعض ونسكبهم في أطباق التقديم.  

وبهذا يكون اللبن باللوز الأخضر جاهزاً للمائدة، بالعافية والهنا. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/15/2022 06:31:00 ص
برنامج الانظمة الغذائية خلال فصل الشتاء المرحلة الثالثة
برنامج الانظمة الغذائية خلال فصل الشتاء المرحلة الثالثة
تصميم الصورة وفاء مؤذن
نكرر كلامنا، لا يمكن البدء بهذه المرحلة قبل الانتهاء من المرحلتين السابقتين، وذلك لضمان عدم |ثبات الوزن| وإن كان هنالك ثبات في الوزن نقوم بالتخلص منه، وتنظيم |الهرمونات| بالإضافة لتأقلم الجسم على الحمية خطوة بخطوة.

مدة الصيام في هذه المرحلة:

من ١٦ ساعة حتى ١٨ ساعة، حسب قدرة الجسم لا أكثر ولا أقل.

المشروبات المسموحة:

الماء إجباري، و الشاي بأنواعه (الأحمر والأسود والأخضر)، قهوة بأنواعها (خضراء وعادية) حسب الرغبة.

المشروبات الممنوعة: ليمون، نعناع، لبن، حليب، عسل، قرفة، زنجبيل.. وغيرها.

الرياضة المسموحة ووقتها:

مسموح ممارسة |الكارديو| فقط، حسب الوقت المرغوب به، الأفضل قبل الفطور بنصف ساعة.

الكارديو هو: الجري على التريدميل، الجري في المكان، القفز على الحبل، القفز على الحبل بدون حبل، المشي في الشارع، المشي في المنزل، السباحة، الهرولة، صعود الدرج.. إلخ.

الوجبة الأولى - الفطور:

تحوي على بروتين حيواني و فيتامينات (خضار وفواكه) لايوجد تحديد كميات، حتى الشبع.

البروتين الحيواني: لحمة حمراء (عجل- خاروف- ماعز) بشتى أنواعها وطرق طبخها.

الدجاج، البط، الحمام، السمك، البيض، التونا، سردين، جبنة قريش وبيض.

نقوم باختيار نوع منها.

يضاف إليه صحن من الخضار أو صحن من السلطة أو الأثنين معاً.

الخضار عبارة عن: فاصولياء خضراء- بامياء- بازيلاء- بروكلي- كوسا.... وغيرها.

السلطة: خيار، بندورة، جزر، خس، جرجير، بقدونس وبصل.

الوجبة الثانية - تتمة وجبة الفطور: 

تكون بعد ساعتين من وجبة الفطور، وهي عبارة عن:

٤ملاعق من (رز أسمر- أبيض أو بطاطا حلوة أو بطاطا مسلوقة أو شوفان مع اللبن)، يضاف إليهم صحن من السلطة أو الخضار ومعهم ثمرة فاكهة واحدة (تفاحة أو موزة أو ١٠ حبات عنب أو صحن صغير من البطيخ.. إلخ)

الوجبة الثالثة - العشاء أو السحور:

تكون بعد ساعتين من وجبة التتمة، أي بعد ٤ ساعات من وجبة الفطور الأولى.

تتكون من: ٢بيضة كاملة مسلوقة أو مقلية مع صفارها ومضاف إليها صحن سلطة ومعهم ثمرة فاكهة واحدة فقط.

بعض الأشخاص  ترغب بتناول نوع آخر غير البيض، يمكنهم تناول أي نوع بروتين حيواني ذكر في الوجبة الأولى.

الدهون المسموحة: 

  1. زيت الزيتون، زيت جوز الهند (ملعقتين من أي نوع)
  2. زبدة حيواني أو سمنة حيواني (ملعقة كبيرة من أي نوع)
  3. ثمرة أفوكادو.
  4. يمنع الزيوت النباتية بأي شكل.
  5. عدم طهي الخضار بزيت الزيتون، لأنه يتحول لمادة سمية عند تعرضه للحرارة العالية، يمكن تعويضه بزيت جوز الهند أو السمنة أو الزبدة.
  6. يتم الالتزام بهذه المرحلة لمدة أسبوعين متتالين ثم الانتقال للمرحلة الرابعة.
  7. نذكر بالالتزام بالرياضة وتناول الفيتامينات والمعادن المكملة للأغذية، والتي تم ذكرها في مقالاتنا السابقة.

الفيتامينات  والمعادن المطلوبة:

Omega 3|, C, D, B1.....B12, Zn, Mg|

ما رأيكم بالمرحلتين السابقتين بعد أن التزمتم بها شاركونا آرائكم وتجاربكم، آملين حصولكم على نتائجكم المرجوة.

شاركونا رأيكم في التعليقات..

حلا اليوسف

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/19/2022 10:45:00 ص
تجارب كادت أن تؤدي إلى تدمير العالم - اختيار الصورة ريم أبو فخر
 تجارب كادت أن تؤدي إلى تدمير العالم
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 
البحث العلمي والتعطش للاكتشاف يعتبر من أكبر العوامل التي تساعد أي باحث في أن يخاطر بأي شيء في سبيل أن يثبت للعالم حقيقة جديدة لم يسمع عنها من قبل، لكن هذه المخاطرة ممكن أن تكون على حساب ملايين البشر وغلطة واحدة صغيرة ممكن أن تؤدي إلى نتائج كارثية وتقلب الأوضاع رأساً على عقب، وبعد ذلك الوقت الندم لا يكون له أي قيمة في نظر العالم.

ومن أخطر التجارب التي كادت أن تدمر العالم:

انفجار ستار فيش برايم

أحد أكبر |الانفجارات النووية| التي سببها البشر هو انفجار ستار فيش برايم أو انفجار حوض السمك، والذي من خلاله كانوا يحددون تأثير الانفجارات النووية في الارتفاعات الشاهقة وتحديداً بالقرب من الغلاف الجوي انطلاقاً نحو الفضاء الخارجي، والدولة المسؤولة عن هذا الانفجار كانت في الولايات المتحدة الأمريكية أيام الحرب الباردة، والانفجار حدث على ارتفاع تقريباً ٤٠٠ كيلو متر فوق المحيط الهادي، وأدى الانفجار إلى اندلاع ما يقارب ١.٤ ميغا طن من الأبخرة والغازات والأدخنة، وهذا يعادل مئة مرة الكمية التي اندلعت من انفجار قنبلة هيروشيما عام ١٩٤٥ ميلادي، ولأن حجم الانفجار كان أكبر من المتوقع بدأت تظهر بعض المخاوف عند العلماء المشرفين على التجربة لأن هذا ممكن أن يؤثر سلباً على المجال المغناطيسي لكوكب الأرض، وهذا يعني أن الدرع الواقي لكل الإشعاعات الكونية التي تأتي من الفضاء الخارجي ممكن أن يضعف ولا يستطيع أن يحمينا بعد ذلك بسبب تأثير الانفجار، ومثل هذا الانفجار ممكن أن يتسبب في إبادة شريحة كبيرة من الحيوانات والنباتات، ويرفع من نسبة الإصابة بالسرطانات، بالإضافة إلى أن كمية الطاقة المنبعثة تأثر على الأقمار الصناعية التي تدور حول الأرض.

في ذلك الوقت قام الاتحاد السوفيتي في مواجهة الولايات المتحدة الأمريكية عام ١٩٦٧ ميلادي وتم إبرام اتفاق فيما بينهم على منع أي عملية تفجير نووي مرة أخرى في الفضاء الخارجي.

بكتيريا سوبر باكس

عالم البيولوجيا الجزيئية ألاندا موهن تمكن عام ١٩٧١ ميلادي من عملية التعديل الوراثي على البكتيريا، واستطاع من خلال هذا التعديل أن يحصل على أجيال جديدة تماماً من البكتيريا وأسماها |السوبر باكس|، وهذا الجيل الجديد من البكتيريا يستطيع أن يستهلك الزيوت البترولية بشكل استثنائي، وكان الهدف من إنتاج البكتيريا الجديدة هذه هو أنها تساعد في تقليل التسربات البترولية لأن العلماء كانوا يستخدمون مواد سامة وخطرة على البيئة حتى يتخلصوا من هذه التسريبات، فكانت البكتيريا بالنسبة لهم هي البديل الآمن، ولأن البكتيريا الجديدة كانت مبنية على نوع من الجراثيم الموجود بكثرة في التربة بجميع أنحاء العالم، والذي أدى إلى وجود بعض المخاوف أن البكتيريا الجديدة لو انتشرت في الأرض ممكن أن تقضي على كل الزيوت البترولية الموجودة في الأرض وينفذ الوقود من العالم بأقل فترة ممكنة، وبسبب هذه التخوفات استمرت البكتيريا تحت رقابة مشددة داخل المختبرات ولم تخرج أبداً إلى العالم.

تجارب كادت أن تؤدي إلى تدمير العالم - اختيار الصورة ريم أبو فخر
 تجارب كادت أن تؤدي إلى تدمير العالم
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 

مصادم الهدرونات

من أكبر وأشهر تجارب الفيزياء على مدار التاريخ هي تجربة |مصادم الهدرونات| الكبير الذي تم إنشاؤه عام ٢٠٠٩ ميلادي، ومصادم الهيدرونات هو نظام ضخم، وتم إنشاؤه لمحاكاة النموذج الشهير في بداية الكون للانفجار العظيم، فالمصادم يقوم في إنتاج ما يقارب من ٣٠٠ ترليون جسيم ذري، ثم يبدأ في القيام بعملية تسريع شديدة للبروتونات والجسيمات الذرية هذه، ويستمرون في تزويد سرعتهم حتى يصطدموا ببعضهم وهم على سرعة رهيبة، فتنتج عنهم كمية من الطاقة تفوق الوصف، وبناءً عليه يحدث الانفجار الذي يقرب لهم صورة الانفجار العظيم، ويستطيعون من خلاله التوصل إلى السيناريو الحقيقي لبداية الكون، وبالفعل استطاعوا التوصل إلى جسيمات سموها |بوزونات هيكز| والتي تعرف أيضاً باسم جسيمات الإله، وبسبب اعتقادهم بأن بوزنات هيكز هذه تستطيع أن تمنح الطاقة والكتلة للجسيمات الأخرى، ومن أكبر نتائج هذه التجربة أنهم استطاعوا توليد أكبر درجة حرارة تم توليدها على يد البشر بالتاريخ، وتوصلوا إلى درجة حرارة أكبر من حرارة الشمس في ٢٥٠ ألف مرة.

وبالرغم من كل ذلك ابتدأت بعض المخاوف تنتاب العلماء القائمين على التجربة لأن لديهم اعتقاد بأن هذه الاصطدامات ممكن أن تؤدي إلى تشكيل ثقب أسود مصغّر، ومهما كان حجم الثقب الأسود سيكون لديه القدرة أن يبلع الأرض.

البحث في باطن الأرض

في عام ١٩٧٠ ميلادي بدأ الاتحادي السوفييتي في فكرة أن يكونوا من الرواد في الوسط العلمي، وهذا عن طريق اقتحامهم عالم غامض في باطن الأرض، وبدأوا في رحلة استكشافية ومغامرة من الطراز الأول بعملية الكشف عن |مركز الأرض| وفهم طبيعته والظروف الموجودة فيه بطريقة لم يفهمها أي أحد قبل ذلك، وبالفعل بدأوا في حفر حفرة عميقة في شمال غرب روسيا، وبذل الاتحاد السوفييتي وفريق العمل مجهود ضخم جداً للوصول إلى أكبر عمق ممكن، وأن يقتحموا طبقات الأرض طبقة تلو الأخرى للاقتراب من مركز الأرض، وعلى الرغم من حجم الجهود الرهيبة التي تم بذلوها لم يستطيعوا أن يتوصلوا إلا لعمق ١٢ كيلو متر تحت سطح الأرض فقط، وهذه النسبة أصغر من أربعة بالمئة من الطريق الحقيقي للوصول إلى مركز الأرض، وتوقفت عملية الحفر لعدة أسباب منها مخاوف من احتمال توليد حركات إلكترونية في طبقات الأرض بسبب اختراق الطبقات بشكل جذري وبعمق كبير، والذي في دوره سوف يؤدي إلى زلازل عنيف كارثي والذي ممكن أن يدمر كل ما حول مكان الحفر، بالإضافة إلى أن هذه العملية من الممكن أن تستحث البراكين على أن تنشط بقوة، والتي تؤدي إلى الكثير من الكوارث.

في عام ١٩٩٢ ميلادي توقفت عمليات الحفر بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتي وصلت إلى ١٧٧ درجة مئوية، مما أدى إلى انهيارات صخرية متتالية كانت السبب في غلق الحفرة أول بأول.

سلاح الفطر

أثناء الحرب الباردة بدأت أمريكا التجارب باستخدام سلاح جديد من الطبيعة، وهذا السلاح كان عبارة عن فطر من نوع خاص يمتلك القدرة في تدمير أهم وأكثر المحاصيل حيوية في العالم وهما الرز والقمح، وهذه المحاصيل تعتمد عليها ٤٠ بالمئة من سكان العالم، وأدت هذه التجربة إلى تعرض المحاصيل لمرض اسمه |انفجار القرص|، وكانت النتيجة حدوث مجاعة في البنغال عام ١٩٤٢ ميلادي والتي أدت إلى موت ما يقارب إلى ٢ مليون إنسان، وكما أن انتشار الفطر في محاصيل الرز والقمح تستغرق وقت قليل، وممكن خلال ليلة واحدة أن تبيد آلاف النباتات بسبب هذه الآفة، ومع الوقت كان من الممكن أن يسبب في مجاعة واسعة المدى تقتل لا يقل عن ٣ مليار إنسان.

الولايات المتحدة أنتجت واحد وثلاثين مضاد للنوع هذا من الآفات مابين عام ١٩٥١ و١٩٦٩ ميلادي، حتى تم إبادة جميع المحاصيل التي أصيبت بالفطر وتم التخلص منها تماماً في عام ١٩٧٣ ميلادي.

تجارب كادت أن تؤدي إلى تدمير العالم - اختيار الصورة ريم أبو فخر
تجارب كادت أن تؤدي إلى تدمير العالم
اختيار الصورة ريم أبو فخر 

هز الأرض

في الفترة ما بين عام ١٩٨٧ و١٩٩٢ ميلادي قرر الاتحاد السوفيتي وتحديداً الهيئة العسكرية في استخدام |الحركات التكتونية| وتقلبات القشرة الأرضية حتى يهزوا بها الأرض، ومن أجل إجراء هذه التجربة قاموا في تفجير ٣ |قنابل نووية| في القشرة الأرضية، وهذا أدى إلى ابتعاد طبقات الأرض عن بعضها ثم اصطدموا مع بعضهم، وبالتالي أدى إلى حدوث خط عريض من الزلازل والبراكين التي دمرت الأبنية والمنازل في المناطق المجاورة والمستهدفة، ومات آلاف أو حتى ملايين الأشخاص نتيجة هذا الزلزال، وزعم الرئيس السابق لفنزويلا هيكو تشافز بأن زلزال ٢٠١٠ ميلادي الذي حدث في هيتي والذي تسبب في موت ١٦٠ ألف إنسان، كان نتيجة لتجارب مشابهة قامت بها الولايات المتحدة الأمريكية.

سلاح الطاعون

أثناء الحرب الباردة اخترع الاتحاد السوفيتي بعض من |الأسلحة البيولوجية|، منها سلاسل من الطاعون المضاد للمضادات الحيوية، وفي هذا التوقيت كشف مدير برنامج العلاج البيولوجي الذي يقع تحت ظل المؤسسة السوفيتية في أنهم استطاعوا تحديث أسلحة بيولوجية أخرى على شكل أمراض مثل الجمرة الخبيثة والإيبولا والجدري، ويشهد التاريخ على مدى خطورة سلاح مثل |الطاعون| الذي قتل حوالي خمسين مليون إنسان في أوروبا لوحدها في القرن الرابع عشر، وهذا يعني بأن استخدام مثل هذه الأسلحة في وقتنا الحالي ممكن أن يتسبب في إبادة البشرية جميعها.

القنبلة النووية

أول |سلاح نووي| تم اختباره كان في عام ١٩٤٥ ميلادي تحت اسم |اختبار الثالوث النووي|، وإلى هذا الوقت كانت القنبلة النووية مجرد سطور على ورق وفرضيات غير متأكدين من صحتها، حتى جاء العالم أنديكو فارمي الحاصل على جائزة نوبل ومعه إدودر تالر الملقب بأبو القنبلة الهيدروجينية، وقالوا بأن هذه القنبلة ممكن أن تتحقق بالفعل، وقاموا في العمل على المشروع وبذلوا مجهود كبير أيضاً لإثبات صحة كلامهم، لكن مع وجود مخاوف افتراضية بأن الانفجار ممكن أن يتسبب في رد فعل قوي لانشطار نووي نيتروجيني، والذي كان من الممكن أن يدمر بنية الغلاف الجوي للأرض وبالتالي يتلاشى الدرع الواقي للأرض كلها، لكن التجربة مرت بسلام في أحد القواعد العسكرية الأمريكية للقوات الجوية، ونجح الانفجار من دون أي خسائر كارثية.

المادة المظلمة

في التسعينيات للقرن العشرين بدأ العلماء في ملاحظة ودراسة |المادة المظلمة|، والتي تمثل حوالي ٨٤.٥ بالمئة من الكون كله، وتعتبر هي القوة الغير مرئية التي تتخلل جميع زوايا الكون وتتسبب في اتساعه بشكل مستمر، لكن المخاوف كانت تأتي من التأثير الفيزيائي الذي يسمى تأثير زينو الكمي وهو أحد القواعد الصلبة في ميكانيكا الكم والتي تقول بأن الجسيمات التي يتم رصدها وملاحظتها تغير الساعة الكمية الداخلية لديها، وهذا يؤدي إلى انحلالها وانهيارها مع الوقت، والبروفسور لورانس كراوس زعم أن القانون زينو الكمي ممكن تطبيقه على المادة المظلمة، وهذا يعني أنه بمجرد أن نبدأ في دراسة القوة التي كانت تساعدنا على تمدد الكون سوف تختفي، والكون بالكامل سوف يتلاشى مع اختفائها. 

من أجل أن نتحقق من صحة أي نظرية علمية أو فرضية اقترحها بعض العلماء نحتاج في المرور بمجموعة من التجارب العلمية مع شواهد ملموسة نستطيع بها تقييم مدى اقتراب هذه النظرية من الحقيقة، وحتى يستطيع أي فريق بحثي أن يحقق سبق علمي غير مسبوق في دراسته يكون على استعداد أن يدفع ملايين بل مليارات الدولارات لإثبات مدى صحة الأبحاث الخاصة به ويسجل اسمه بين السطور الذهبية التي تجمع أسماء العلماء والنابغين على مر التاريخ.

بقلمي: ربا

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/18/2022 07:30:00 م

حقائق صادمة عليك تقبلها في حياتك
حقائق صادمة عليك تقبلها في حياتك 
تنسيق الصورة : ريم أبو فخر 
 
سنتحدث في هذا المقال عن حقائق صادمة في حياتك، الكثير من الناس تحاول الوصول إلى حياة ناجحة لكن من غير المنطقي أن تكرر نفس الأمور وتتوقع نتائج مختلفة، لذلك كي تحقق ماتحلم به يجب النظر إلى الأمور بطريقة مختلفة، سنتحدث عن حقائق يجب تقبلها كي تصل إلى التغيير الذي تطمح به.

ماهي أهم الحقائق الصادمة التي عليك معرفتها في حياتك؟

١- أنت لست في الأهمية التي تتوقعها: 

الكثير من الناس يقعوا في هذا الفخ ويعتقدوا أنهم محور الكون وأن الناس تنتظر أي شيئ جديد منهم، سواء أي إنجاز بسيط يعتقدوا أن الناس تنتظرهم ويفتخروا بشكل كبير في ذلك، وتبدأ في نشر هذا الإنجاز على جميع |مواقع السوشل ميديا|، وتعتقد أن الناس ستتحدث عنك في مجالسهم الخاصة، لكن الحقيقة الصادمة أن لاأحد يهتم بما فعلت بقدر ماأنت تهتم ونعتقد دائماً أن كل الأنظار علينا وكل العيون موجهة علينا، ونعتقد كل كلمة تُقال نحن مقصودين بها، جرّب أن تسحب نفسك من الاعتقاد أنك دائماً تقف على مسرح وضع نفسك مكان المشاهدين وستكتشف أن كل شخص مشغول في حياته الخاصة وأنك تأخذ حيز أصغر من ماتتصور في حياة الآخرين، مثلما أنت مهتم جداً في حياتك غيرك مشغول أيضاً في حياته الخاصة.

٢- ليس الجميع سيحبك

لاتحاول تضييع وقتك في البحث عن محبة ورضا الناس ولاتحاول إثبات نفسك للجميع، الدراسات قسّمت العالم إلى ستة عشر شخصية منها شخصيات تفكر بشكل منطقي وشخصيات تفكر بشكل عملي ومادي ومنها شخصيات تفكر بشكل عاطفي لأبعد الحدود، وأثبتت الدراسات وجود شخصيات تكره بعضها لأنها تفكر بطريقة مختلفة عن غيرها، يجب أن تتقبل أن ليس جميع الناس تفكر في نفس طريقة تفكيرك وبالتالي لن تستطيع أن ترضي الجميع، لذلك حاوط نفسك في الأشخاص الذين يتقبلوك ويشبهوك.

٣- ليس جميع الناس تتمنى لك الخير

يوجد الكثير من الأشخاص في حياتك يتمنوا لك الخير والنجاح  إلى حد تفوفك عليهم، وأكثر مثال يحصل مع مديرك المباشر يبقى يدعمك لتحقيق هدفك إلى حد تحقيق نجاح أكبر منه يتوقف دعمه لك ويصبح حازم وشديد معك، وهذا ينطبق على الكثير من العلاقات في حياتك، قد تلتقي في أشخاص تعتبرهم مقربين لك وداعمين لك وفجأة يتغير سلوكهم اتجاهك من نجاح بسيط حققته.

حقائق صادمة عليك تقبلها في حياتك
حقائق صادمة عليك تقبلها في حياتك 
تنسيق الصورة : ريم أبو فخر 
 

٤- أنت المسؤول الوحيد عن قراراتك

إن مجتمعاتنا العربية تقدس |الترابط الأسري|، ونكبر في جو العائلة الذي يشعرنا دائماً بوجود شخص دائماً يساعدنا ويحل مشاكلنا، شخص أكبر في السن يقدم الدعم المادي والمعنوي ومع الوقت تركز في ذهننا فكرة الشخص المنقذ الذي دائماً سيخلصنا من شعور سيئ أو مشكلة نواجهها، لكن تكتشف عندما تكبر أن هذه الفكرة غير صحيحة والحقيقة أنت المسؤول الأول عن قراراتك والمسار الذي تمشي فيه يبدأ منك ومن أفكارك ومن تحديد خياراتك.

٥- أنت صديقك المفضل

لكثير من الناس تضيع عمرها في إرضاء الآخرين وتعمل المستحيل لإرضاء الناس على حساب راحتهم، والسبب أن الكثير من الأشخاص يخافوا من الوحدة يخافوا من مواجهة أفكارهم ومشاعرهم وبالتالي يلجأوا إلى علاقات مع الآخرين كي يشغلوا نفسهم عن كل مافي داخلهم، أي يفعلوا المستحيل لإرضاء الآخرين كي لايتخلوا عنهم وهذا الأمر يخلق شخصية خائفة واتكالية ولاتستطيع العيش بمفردها، من الضروري تقبل وحب ذاتك لأنك مع الزمن ستكتشف أن نفسك هي الصديق المقرب لك.

٦- الحياة لاتمشي في منظور واحد فقط

هل سألت نفسك لماذا يوجد اختلاف كبير في الآراء وفي الأذواق بين الناس

▪على سبيل المثال: 

هل سألت نفسك لماذا بعض الناس تحب |السمك| وبعض الناس تكرهه كلياً على الرغم أنه نفس الطعم لدى جميع الناس، إن كل شخص مر بتجاربه الخاصة التي جعلته نسخة فريدة مختلفة عن الآخرين، شخصيته وآرائه تشكلت بناء على عدة عوامل وتجارب في الماضي وبالتالي المجتمع أصبح فيه عدة آراء وتقبل اختلاف الآخرين هو إغناء لك ولحياتك وليس تهديد أو عداوة.

٧- الحياة هي الآن

الكثير من الأحيان تقول لنفسك عندما أنتهي دراسة سأكون سعيداً، عندما أتوظف سأكون سعيداً ، عندما أرتبط سأكون سعيداً عندما أتزوج سأكون سعيداً، عندما أعمل سأكون سعيداً، وعندما أنجب أطفال ستصبح حياتي كاملة ومثالية، تلك الأسئلة تسبب لك قلق وتوتر وهذه الأسئلة هي الحاجز بينك وبين شعورك في |الرضا| عن نفسك، لذلك لاتحبس نفسك في غداً ولاحقاً فالحياة هي اليوم.

"الناس السعداء يعيشون هنا والآن"

دمتم بخير..........


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/11/2022 09:30:00 م

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 

 ماذا تعرف عن الانزلاق الغضروفي؟ كيف يحدث؟  ما هي مخاطره ونتائجه؟ 

يعتبر العصب الوركي من أطول الأعصاب الموجودة في جسم الانسان، وأكثرها سماكة ، وهو من الأعصاب المختلطة ، الحسية والحركية معاً ، يبدأ من أسفل العمود الفقري في نهاية المنطقة القطنية ، وبداية المنطقة العجزية ، ويمتد نزولاً من الناحية الخلفية، باتجاه الفخذ والساق وحتى أصابع القدمين .

ويشكل الانزلاق الغضروفي الذي يحدث في الغضروف الموجود بين الفقرات القطنية العجزية أحد أهم الأسباب التي تسبب التهاب العصب الوركي وهو أحد أكثر الحالات انتشاراً هذه الأيام . 

فما هي أسباب هذا الانزلاق ؟ وما علاقته بالتهاب العصب الوركي والمعروف بعرق النسا؟ 

يشكل الغضروف وسادة تحمي العصب ، وترد عنه الصدمات  والضغوط ، يحوي في داخله  نواة وسائلاً جيلاتينياً سميكاً، ويحيط به من الخارج غمد ليفي ثخين كالإطار فيحمي العصب ويرد عنه الضغوط 

 وقد يتعرض هذا الغضروف للانضغاط إذا تعرض لضغوط شديدة، أو لعوامل عديدة سنأتي على ذكرها، مما يتسبب في تعرضه للفتق أو الانضغاط، فيتلف الغمد ويخرج السائل من داخله، ويفقد الغضروف وظيفته في حماية العصب الذي يتعرض للضغط، حيث ينتهي بالتهاب  يعرف بالتهاب العصب الوركي،  وهو يسبب ألماً شديداً، على طول مسراه وشعوراً بالحرقة والوخز و|التنميل| ، وارتفاعاً في حرارة القدمين، وبإحساس يشبه لسعة الكهرباء في الإلية ، وبما أن |العصب الوركي| حركي أيضاً ، فإن التهابه يؤثر على الحركة  ، لاسيما في الأطراف السفلية وأسفل الظهر . 

أسباب التهاب العصب الوركي

نمط ووضعية الحركة عند الشخص 

 ومنها الوقوف الطويل ويتعرض له أصحاب المهن والحرف الذين يضطرون بحكم طبيعة عملهم إلى الوقوف لساعات طويلة أمام مكنات أو آلات عملهم ،  كالخبازون والطهاة  والعمال 

والجلوس الطويل أيضاً هو أحد مسبباته

 ويكثر عند أصحاب الوظائف المكتبية ، حيث  يقضون الوقت جلوساً طيلة فترة عملهم الذي يمتد لساعات يومياً ، وكذلك فإن السفر الطويل المتكرر ، للذين يتطلب عملهم سفراً متتالياً كسائقي السيارات 

الحمل أيضاً يشكل ضغطاً على أسفل الظهر 

 ويسبب انضغاطاً في الفقرات والغضاريف الظهرية ويكون سبباً  في التهاب العصب الوركي ، ويزداد شدة وألماً مع تقدم أشهر الحمل، ولكنه غالباً يتراجع بعد الولادة ويزول بسلام ولا يترك آثاراً 

رفع الأشياء الثقيلة بطريقة خاطئة

 تؤذي الفقرات والغضاريف الظهرية ، وتسبب انضغاطها مما يؤثر على العصب الوركي ، ويسبب التهاباً فيه وما يصاحبه من آلام مبرحة 

الأحذية غير المريحة ذات الكعوب العالية والألبسة الضيقة 

 حيث أنها تضغط على الفقرات والغضاريف، وتؤذي العضلات، كما أنها تعيق حركة |الدورة الدموية|، وتؤثر على تدفق الدم بشكل طبيعي . 

وقد يكون لوضعية النوم في السرير ولطبيعة الفراش علاقة وثيقة في الإصابة بآلام الظهر، فإذا كان غير مريح أو لا يناسب جسم الشخص، انعكس تأثيره على الغضاريف والعصب الوركي عنده ، لذا من الضروري أن يكون السرير مريحاً وملائماً للجسم.

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 

ومن أسباب الإصابة بالتهاب العصب الوركي

الإصابة بهشاشة العظام

 التي تؤدي إلى |تقوس العظام| وانحنائها مما يسبب انضغاط الغضاريف،ويؤدي لزيادة الضغط على جذور العصب الوركي، فيصيبها بالضرر  والالتهاب

التقدم في السن

 أيضاً من العوامل التي تسبب انحناء العمود الفقري نحو الأمام،  وذلك بسبب ضعف البنية العظمية مما يضعف الغضاريف العظمية الفقارية وسبب انضغاطها ، ويكون سبباً في التهاب العصب الوركي

الإصابة ببعض الأمراض التي تسبب اعتلالاً في الأعصاب فتؤدي  إلى تناقص الاحساس بها كمرض السكر 

بعض الأمراض في العظام والمفاصل

 كخشونة الركب والمفاصل،تؤدي إلى ظهور نتوءات وبروزات تتموضع على الغضروف وتسبب زيادة في حجمه وتسبب ضغوطاً مؤلمة على الجذور العصبية. 

وكذلك بعض الأمراض التي تصيب القسم السفلي من |الجهاز الهضمي| والجهاز البولي، كالضعف في المثانة والأمعاء، وهي تزداد سوءاً  إذا ترافقت مع التهاب العصب الوركي ، مما يسبب ضعف الاحساس بالأعصاب، وبالتالي ينتج عنها فقد السيطرة  وعدم القدرة على التحكم بعمليتي  التبول والتبرز ،  وهذه مرحلة متقدمة ومؤشر خطير يشير إلى تفاقم الحالة المرضية وأحد مضاعفات التهاب العصب الوركي، وهذه من الحالات الهامة التي تستوجب تداخلاً جراحياً سريعاً . 

نقص الفيتامينات من الجسم 

لا سيما بعض |الفيتامينات البائية| (ب١ ب٢ب١٢) الضرورية لتكوين الأعصاب  وكذلك نقص الفيتامين( د) الذي يسهم في تثبيت الكالسيوم وهو ضروري لدعم البنية العظمية 

ممارسة الرياضات العنيفة تؤذي الغضاريف

وتسبب تمزقها  وتؤدي إلى خروج السائل الجيلاتيني الواقي منها  كرياضة المصارعة و|رفع الأثقال| وحوادث بعض المباريات التي تصيب عظام الحوض والعمود الفقري والأطراف السفلية . 

التعرض للحوادث المرورية وإصابات حوادث العمل  أو السقوط من ارتفاعات لا سيما حوادث السقوط على الظهر 

وقد تحدث مشكلة  في القناة الشوكية  مما يؤدي إلى تضيقها ويسبب صعوبات في الحركة والاحساس في الطرف السفلي، لا سيما في الساق والقدم. 

وأحياناً تؤثر بعض الحركات التي يقوم بها الإنسان بشكل مفاجئ

 في الضغط على العصب الوركي، كالعطاس المباغت أو |السعال الشديد|، أو حركات الالتفات بشكل سريع أو خاطئ أو عند الانحناء ، وكثيراً ما نشاهد عند بعض الأشخاص أثناء حالة الانحناء شعورهم بألم مفاجئ وشديد في الظهر وبعجزٍ عن الوقوف باستقامة 

ويلعب ضعف  المناعة في الجسم، دوراً مؤهباً وكبيراً في زيادة االاستعداد للإصابة بالتهاب العصب الوركي . 

وكذلك فإن وجود بعض الأمراض كالأورام في تلك المنطقة،يزيد الضغط على الغضاريف والأعصاب،مما يرفع نسبة  الإصابة بالتهاب العصب الوركي. 

وإن كثرة الإلتهابات العصبية كالتهاب العصب السمعي أو البصري قد تكون مؤشراً لوجود  تلف في أحد الغضاريف أو اعتلال في الأعصاب لا سيما  أعصاب الأطراف السفلية

مما يستوجب التحري عن أسبابها  في حال وجودها  لدعمها وتقويتها  تفادياً لاستفحال الالتهاب العصبي وإيقاف انتشاره وعلاجه

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي  

ماذا بعد تشخيص المرض؟ 

بعد ظهور الأعراض وتشخيص الحالة المرضية من  قبل الطبيب المختص، وإجراء صورة المرنان المغناطيسي ، التي توضح بدقة مكان الانزلاق والفتق الغضروفي ودرجته ، يبدأ العلاج :

كيف نعالج التهاب العصب الوركي؟ 

يسعى المريض أولاً لتسكين الألم الشديد الذي يعاني منه، من جراء التهاب العصب  والذي يؤدي بالشخص إلى التوقف عن مزاولة أبسط نشاطاته  وأعماله، فهو لا يستطيع الوقوف ولا الجلوس  بشكل مستقيم  ، ولا يشعر بالراحة حتى في وضعية النوم والاستلقاء ، فيتقوقع ولا يستطيع مد جسمه ، وإنما يضطر إلى الانحناء نحو الأمام من شدة الألم ، لذا فإنه يلجأ إلى تناول الأدوية والمسكنات والتي يفضل أن تكون من مصادر طبيعية، كي لا تترك عنده آثاراً ومضاعفات سلبية ضارة على |المعدة|  ويكون أخذ المسكنات متزامناً مع العلاج. 

من الضروري المحافظة على الوزن المثالي

 وتخفيفه  في حال زيادته وذلك لتخفيف الضغط عن جذور العصب الوركي  مما يساعد على تخفيف الألم وتسريع الشفاء . 

وفي حالة وجود بعض الأمراض كخشونة المفاصل والغضاريف فإن تناول الماء بشكل كاف، مفيد لترطيبها وحمايتها من الجفاف والتشقق الذي يؤدي إلى خروج السائل الجيلاتيني 

كما يكون العلاج أيضاً بإجراء التمارين الفيزيائية المناسبة

 التي يكون الهدف منها تخفيف البروزات الغضروفية والنتوءات ، ومحاولة إعادة انكماشها تدريجياً لإبعادها عن الجذور العصبية ، ليخف الضغط المسبب للالتهاب والألم  . 

ويجب تقوية  وشد العضلات للتخفيف من الترهل العضلي، لإعادة الدور الوظيفي لها من خلال تمرينات خاصة  مع الأخذ بعين الاعتبار أن الاسترخاء  والاستلقاء لفترات طويلة بداعي الاستراحة، لا يعتبر الحل الأمثل ، إذ أن الاستمرار بوضعية معينة لفترة طويلة، يتعب العصب الوركي، وإنما يتوجب الإكثار من الحركة والنشاط ، ويفضل التناوب في وضعيات الجلوس والوقوف  وممارسة المشي الذي يعتبر من أفضل الحلول لتنشيط الدورة الدموية ، وتقوية العضلات  ولتخفيف الضغط عن الغضاريف، وبالتالي تخفيف الضغط عن جذور العصب المسبب للألم. 

ودائماً يتوجب إجراء فحوص دورية لمتابعة التحسن لمعرفة مدى الاستجابة للعلاج لا سيما في الحالات المتقدمة   

ولا يخفى دور الغذاء وأهميته في تأمين الوارد الغذائي الكافي

 من الفيتامينات والمواد اللازمة لرفد مخزونها في الجسم ،ولرفع النسب المطلوبة إلى الحد الطبيعي  ، ويكون بتناول اللحوم لاسيما الحمراء و|الكبدة البقرية| وصفار البيض، والنباتات الورقية الخضراء  الداكنة كالسبانخ و|الملوخية| وغيرها 

وأحياناً يحتاج المريض إلى الاستعانة بالمعاوضات الطبيعية والغذائية والدوائية معاً وذلك في حال وجود نقص كبير في نسب وجودها لتدارك  النقص و تجنب مضاعفاته

مع وجوب الحفاظ على الحركة المستمرة، لتحقيق شروط السلامة العظمية والعصبية ، وهي مجتمعة تعتبر من أفضل الحلول لدعم الجهاز العصبي والمناعي حيث يتم من خلالها امداد الجسم بما يلزمه من العناية سواء في الوقاية أو العلاج 

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 
علاج التهاب العصب الوركي

لكي نحقق أفضل النتائج في علاج التهاب العصب الوركي لا بد  من اتباع التعليمات والتوجيهات الطبية والتقيد بها بدقة ، وبرغم أن التطور العلمي ساهم في إيجاد تقنيات جديدة ومبتكرة ، أدت إلى تطور أساليب العلاج ، إلا أن الوصول إلى مرحلة شفاء العصب الوركي، وترميم  الغضروف المتضرر لا زال يستغرق وقتاً وصبراً ومتابعة، لا سيما إذا كانت الحالة شديدة  ويستحسن الاستمرار في متابعة العلاج ويفضل

التريث ما أمكن في إجراء العمل الجراحي 

 وذلك لتجنب الدخول في متاهات ومضاعفات العمليات الجراحية على |العمود الفقري| إلا في الحالات المتقدمة التي تتطلب تدخلاً جراحياً عاجلاً  لإزالة  البروزات الضاغطة  كحل إنقاذي سريع كحالة فقدان السيطرة على التبول والتبرز  وفقدان الإحساس في الأطراف السفلية  لا سيما في حالة هبوط القدم واتجاهها نحو الأسفل وعدم القدرة على التحكم بها وتوجيه حركتها وهذه إحدى المؤشرات الهامة التي تدل على تفاقم التهاب العصب الوركي والوصول إلى مرحلة فشل العلاج الدوائي والفيزيائي  وعدم الاستجابة للعلاج وللتمارين والمساجات والتدليك لمنطقة الالتهاب  

أما في الحالات  العادية 

 فيمكن أن نعول كثيراً على الوصول للشفاء ، وتراجع البرزوات والنتوءات المسببة لالتهاب العصب الوركي والتي تزول تدريجياً،  باللجوء إلى اتباع خطة علاجية مناسبة ، وإلى الاهتمام بالرياضة البدنية لتقوية الجسم ، وتنشيط الدورة الدموية والحصول على كميات كافية من الاكسجين .  

مع استعمال الأدوية التي ترخي العضلات وتخفف الشد العضلي المؤلم، واستخدام المراهم الملينة والزيوت والفيتامينات المغذية والداعمة للأعصاب كالفيتامينات البائية ب١ وب٢ وب١٢ التي تفيد في تغذية وتقوية العصب المتضرر وإعادة تأهيله لتأدية دوره الحركي والحسي  كما تفيد في تصحيح الانزلاق الغضروفي وفي ترميم الغمد المحيط بالغضروف

والفيتامين د الذي يثبت الكالسيوم في العظام ويقوي بنية النسيج العظمي ، ومن أهم الزيوت التي تفيد في علاج التهاب العصب الوركي زيت الزيتون لما يحويه من مضادات الأكسدة وكذلك |زيت السمك| لتأمين الفيتامين أوميغا ثري ويفيد في تغذية العصب وتقويته كما تفيد المراهم المسكنة والملينة للمفاصل والغضاريف في تخفيف الألم  وتسكينه وفي تراجع درجة الحالات الالتهابية  وتخفيفها

تمرين هام يساعد في التخفيف من آلام التهاب العصب الوركي وفي علاجه 

وذلك بالاستلقاء على جهاز إسطواني مرن ومتحرك بحيث يوضع أسفل الظهر فوق المنطقة المصابة بانزلاق الغضروف  وعندما يتدحرج هذا الجهاز الإسطواني فإنه يساعد في تخفيف الانزلاق وإعادة تموضع الغضروفي في مكانه الصحيح  ويؤدي إلى انكماشه  تدريجياً   وبالتالي يخف الضغط عن العصب الوركي ويخف الألم والالتهاب 

  وبما أن درهم وقاية خير من قنطار علاج ، فإن التعود على الأنماط السلوكية السليمة، والابتعاد عن كل المسببات التي مر ذكرها في ، والتي تؤدي لتمزق الغضاريف وانفتاقها، مهم وضروري لتفادي ما تسببه من التهاب وضرر بالأعصاب . 

وكذلك التغذية الجيدة الغنية بالفيتامينات المقوية للأعصاب ، واعتماد نظام غذائي جيد ومتوازن ، وغني بالمغذيات والفيتامينات الضرورية لصحة الجهاز العصبي ، والابتعاد عن |الوجبات السريعة| والمقليات الحاوية على نسبة مرتفعة من الزيوت النباتية الضارة للجسم ، والتي تعمل على أكسدة الأحماض الدهنية واستبدالها بزيت الزيتون المضاد للأكسدة وزيت السمك الغني بالأوميغا ثري ، يناسب صحة الجهاز العصبي والغضاريف والأعصاب ، ويعزز حركتها وسلامتها . 

أطيب الأمنيات بالصحة والسلامة للجميع 

دمتم بخير 

كونوا معنا دائماً

هدى الزعبي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/04/2022 12:51:00 م
عادات صباحية تمنع نزول الوزن
عادات صباحية تمنع نزول الوزن
الفترة الصباحية هي التي تحدد بداية كل يوم فيما إذا كان الشخص سيحقق أهدافه أم لا، وذلك بسبب قيامه بعادات صباحية خاطئة، لذلك خصصت لكم اليوم تحديد أهم خمس عادات صباحية، قد تكون سبب رئيسي يمنعك من تحقيق هدفك في تنزيل الوزن، وبالتالي التخلص من الحروق واسترجاع صحتك.

عادة الإجبار على تناول وجبة الفطور:

للأسف الكثير من الأشخاص يعتقد أنَّ وجبة الفطور هي أهم وجبة في اليوم، فما يجب تصحيحه هو أنَّ الشخص عندما يقوم بتناول وجبة الإفطار سيرتفع لديه |هرمون الأنسولين|، وهذا الهرومون من أهم خصائصه هو منع الجسم من |حرق الدهون|.
بالإضافة إلى أن الشخص سيعاوده الشعور بالجوع بعد تناول وجبة الفطور، وتصبح فرصة أكبر لتناول سعرات أكثر.
الحل يكمن في عدم تناول وجبة الإفطار، إلى أن يشعر بالجوع، فهذا يعتبر إنذار إلى حاجة الجسم لسعرات حرارة.

عدم شرب الماء عند الاستيقاظ:

فالماء شيء أساسي لا يمكن الإستغناء عنه. فالأشخاص الذين يواظبون على شرب الماء فور الإستيقاظ يكون لديهم فرصة أكبر في حرق |السعرات الحرارية| والتخلص من الدهون.

عدم التعرض إلى أشعة الشمس:

تعتبر أشعة الشمس مفيدة ومهمة جداً لجسم الإنسان، وذلك لأنها تساعد على تكوين |فيتامين د|. 
ماهي المدة الكافية للتعرض لأشعة الشمس حتى نتزود بفيتامين د؟
  • يعتبر التعرض لأشعة الشمس لمدة 10 إلى 20 دقائق في كل يوم كافية، فعندما ينخفض مستوى فيتامين د في الجسم، سيزيد من السمنة و من تراكم الدهون.
  • لا نستطيع أن نغطي احتياجنا من فيتامين د عن طريق الغذاء فقط، لذلك كل شخص يجب عليه أن يتعرض لأشعة الشمس.
  • كذلك السُّمنة بدورها تؤدي الى نقص فيتامين د، وسيكون هناك عجز في الجسم، وبالتالي يمنع من نزول الوزن،.
ويجدر الانتباه إلى أنَّ السُّمنة لها مشاكل وأمراض عديدة، مثل |مشاكل وأمراض القلب| و|الأوعية الدموية|، لذلك يجب علينا رفع مستوى فيتامين د، المهم جداً للجسم والذي يساعد على خساره الوزن.

تناول الوجبات الغنية بالنشويات وقليلة بالبروتينات:

 مثل الكروسان المعجنات الكورن فليكس بالحليب والخبز الابيض و الفاكهة الخاليه من السكر، للأسف النشويات تمنع الجسم من |حرق الدهون|.
ولكن ما هو تأثير النشويات على حرق الدهون المتكدسة في الجسم؟
  • الجسم يحتوي على هرمون يسمى |هرمون الشبع|، وهذا الهرمون يرسل إشارة إلى |الدماغ|، فيشعر بالشبع.
  • عند تناول النشويات سيصبح هناك خلل في تواصل هرمون الشبع مع |الخلايا الدماغية|.
  • حيث أن الجسم يتناول فوق احتياجاته المطلوبة ، مع ذلك لن يقوم هرمون الشبع بوظيفته.
  • وستتناول المزيد من |السعرات|، لذا يجب أن تلتزم بالأنظمة التي تحرص على التقليل من النشويات قدر الإمكان.
عادات صباحية تمنع نزول الوزن
عادات صباحية تمنع نزول الوزن

أن تكون الفترة الصباحية لديك فيها خمول وقلة نشاط:

هذه العادة الصباحية لها آثار جداً سلبية على نزول الوزن. فما تأثير الفترة الصباحية على حرق الدهون؟ 
  • الفتره الصباحيه فتره مهمة جداً، حيث تكون ممارسة الأنشطة الرياضية في الأوقات الصباحية تساوي ضعف الفائدة عن ممارسة الرياضة في باقي اليوم، وذلك لأن مستويات |هرمونات النمو| تكون مرتفعة ، لذلك لو كان  هدفك هو |حرق الدهون| والتخلص من الوزن عليك أن تزيد النشاط الرياضي الصباحي. 
  • لذلك في كل يوم في الفترة الصباحية مارس |رياضة المشي| في الساعات الأولى من اليوم على معدة فارغة، فذلك يساعد على رفع هرمون جداً مهم في الجسم، |هرمون النمو|، الذي يساعد على خساره الوزن، فحاول أن تستغل هذا الهرمون بحرق الدهون.
  • ولكن إذا شعرت بالجوع عند الاستيقاظ من النوم لا تحرم نفسك من تناول وجبة الإفطار، لأنه عندما تشعر بالجوع هذا يعني أن الجسم بحاجة إلى |السعرات الحرارية|. 

نصائح هامة:

  •  الأشخاص الملتزمين بأعمال تفرض عليهم روتيناً معيناً يمنعهم من ممارسة الرياضة أو زيادة نشاطهم الصباحي، يمكنهم أن يزيدو النشاط والتنقل في أرجاء المكان، ومن لا يملك عمل يمكنه أن يمارس الرياضة في المنزل. 
  • النشويات تعتبر من الأمور التي تساعدك على تقليل إفراز هرمون الشبع في الجسم، فقلل منها قدر المستطاع.
  • الإكثار من |البروتين| أثناء الطعام كالحرص على تناول الدجاج، اللحم، البيض، السمك، لذا حاول أن تضيف هذه الأطعمة على وجبة الإفطار. 
  • أهم عنصر يجب عن تحصل عليه هو الألياف، احرص على تناول الخضروات مع كل وجبة طعام، هذه طرق فعّالة جداً في تحسين التواصل بين |هرمون الشبع| والدماغ، وبالتالي الشخص لن يتناول سعرات أكثر وذلك يساعده على خسارة الوزن. 

إلى هنا نصل لختام مقال خمس عادات صباحية تمنع من نزول الوزن نتمنى أن تكون الفائدة قد وصلت إلى الجميع دمتم بصحة وخير


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/30/2022 09:54:00 م

ما هي أعراض النظام الغذائي الكيتو فلو وكيف نتخلص منها؟
 ما هي أعراض النظام الغذائي الكيتو فلو وكيف نتخلص منها؟
تنسيق الصورة : رزان الحموي  

لماذا تحصل الأعراض؟ ولماذا يحصل ما يسمى الكيتو فلو 

عند اعتماد الشخص في نظام أكله على الكربوهيدرات أو الجلوكوز في الجسم كمصدر طاقة رئيسي

 فعند تغيير مصدر الطاقة من الجلوكوز للدهون، وليحصل هذا التحول من السكر أو الجلوكوز إلى الدهون تحصل مجموعة من الاعراض، تستمر هذه الاعراض لفترة من الوقت، فمن الطبيعي أن تبقى لمدة أربعة ايام أو أسبوع 

أن مدة  بقاء الأعراض يعتمد على شيئين 

١- مدى اعتماد الشخص على السكر، فإذا كان الشخص يتناول السكر والنشويات بكميات كبيرة، يؤدي إلى التعب جدًا. لذلك من المهم للشخص عند اتباع نظام الكيتو دايت عدم قطع السكريات والنشويات مباشرة، إنما يقلل منها تدريجياً حتى يمتنع عن تناولها نهائياً.

٢- تعتمد مدة بقاء الأعراض على حالة الكبد، فإذا كان |الكبد| لديه مشكلة، قد تستمر فترة |الكيتو فلو| لمدة ستة أسابيع 

ما هي أعراض الكيتو فلو وطرق الحلول ؟

 إن طرق الحلول تعتمد على تناول بعض العوامل التي تساعد على التقليل من هذه الأعراض وضبط أنزيمات الجسم  مثل الفيتامينات، والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم، فيتامين ب تحديداً: فيتامين ب ١، وفيتامين ب ٦. 

أما الأعراض التي تحدث في نظام الكيتو فلو هي 

١- حصول شد عضلي  والذي يحصل نتيجة نقص البوتاسيوم في الجسم،  لذلك من المهم زيادة نسبة |البوتاسيوم| في الجسم لتقليل الشد العضلي الذي يحدث في الفترة الأولية من اتباع نظام الكيتو فلو دايت 

٢- خفقان في ضربات القلب: بحيث لا تكون منتظمة، والتي تكون نتيجة تخلص الجسم من الجلوكوز، ولعلاج هذا الخفقان يحتاج الشخص إلى زيادة نسبة البوتاسيوم ضمن الطعام 

٣- الإحساس بالتعب وعدم الاستطاعة بقيام مجهود والذي يحدث نتيجة نقص الصوديوم في الجسم، لذلك يحتاج الشخص إلى زيادة نسبة الصوديوم التي يتناولها من خلال الطعام

٤- رائحة فم كريهة والتي سببها أكل كمية زائدة  عن الحد من البروتين، عند تقليل كمية البروتين وأخذ الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم ستكون رائحة الفم افضل.

٥- شعور بالغثيان، والتي يتم علاجها من خلال زيادة كمية الصوديوم في الطعام أو من خلال كبسولات خاصة. 

٦- شعور بالتعب:  لذلك ينصح في هذه الفترة خصيصاً التقليل من المجهود الذي يبذل، فإذا كان الشخص على سبيل المثال يمارس الرياضة، يجب إيقافها فترة مؤقتة للتخلص من هذه الأعراض، لعلاج التعب يحتاج الشخص إلى تناول فيتامين ب ١ وفيتامين ب ٥. 

٧- الشعور بنزلة برد: والذي يحدث نتيجة نقص |اليود| يمكن تعويض اليود من خلال تناول الاطعمة الذي تحتوي على اليود مثل السمك، التونة، البيض، وبعض الأعشاب البحرية. 

٨- الاحساس بالجوع على مدار اليوم، والذي يكون نتيجة عدم تناول الشخص لكمية دهون كافية، لذلك يجب زيادة كمية الدهون قليلاً لتقليل احساس الجوع

سنتحدث عن بقية الأعراض التي يمكن أن نتعرض لها عند اتباع نظام الكيتو فلو تابعونا.... 

ما هي أعراض النظام الغذائي الكيتو فلو وكيف نتخلص منها؟
 ما هي أعراض النظام الغذائي الكيتو فلو وكيف نتخلص منها؟
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 
سنكمل  بقية الأعراض التي تحدث عند اتباع نظام الكيتو:

٩- حدوث ألم في مفصل الكتف من جهة اليمين: إذ يجب بهذه الحالة التقليل من نسبة |الدهون|، لأن أخذ كمية من الدهون زائدة عن الحد تتعب المرارة والذي بدورها تتعب المفصل. 

أيضاً أكل المكسرات بشكل كبير يؤدي إلى حدوث ذات الألم. لذلك من المهم تقليل كمية |المكسرات| بالكمية المطلوبة للتخلص من هذا الألم 

١٠- الشعور بالإمساك: ولعلاجه يجب التقليل من كمية الجبنة التي يتم تناولها، وزيادة البوتاسيوم و|المغنسيوم|، إن قلة المغنسيوم والبوتاسيوم يسببان الإمساك 

١١- حدوث ألم في الظهر: والذي يكون سببه في بعض الأحيان قلة نسبة البوتاسيوم في الجسم، لذلك يتم زيادة نسبة البوتاسيوم للتقليل من الألم الموجود في  الظهر

١٢- رؤية الكوابيس: وللتقليل والتخلص من هذا العرض يجب أخذ |فيتامين ب١|

١٣- الإحساس بالانتفاخ في منطقة البطن: بحيث لا يستطيع الشخص تناول الطعام  يتم العلاج من خلال تقليل نسبة الدهون الذي يتم تناولها 

واستخدام خل التفاح، من خلال إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح على كأس ماء كبير، وتحريكها بشكل جيد وتناولها قبل الوجبات، لتقليل الانتفاخ في منطقة البطن 

١٤- شعور بالحكة في بعض الأماكن في الجسم، والذي يكون سببه نقص فيتامين ب، ويتم علاجه من خلال زيادة نسبة فيتامين ب للتخلص من الحكة بشكل نهائي.

١٥- يشعر الشخص بالعصبية وعدم التركيز دائماً والذي يكون سببه نقص فيتامين ب ١، بحيث يتم علاجه من خلال أخذ فيتامين ب ١، للتخلص من هذه الأعراض 

١٦- وجود بعض الأعراض الأخرى مثل الإسهال والصداع. 

من المهم تناول الاطعمة أو| المتممات الغذائية| التي تحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم  وفيتامين ب ١، ب ٥، ب ٦

هناك بعض الأطباء تنصح بتعويض نقص الصوديوم من خلال تناول كمية من الملح، بحيث لا يفضل تعويض نقص الصوديوم من خلال الملح، وذلك لأن الملح له أعراض ومشاكل عديدة، لذلك من الافضل تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الصوديوم وبقية العناصر، وتناولهم مرة واحدة في اليوم، للتقليل من كل الأعراض التي ذكرناها 

أين يتواجد المغنسيوم؟

يوجد المغنزيوم في |السمك| والبروكلي والافوكادو والمكسرات كما أنه موجود أيضاً في البيض 

أين يتواجد البوتاسيوم؟

يوجد البوتاسيوم في الأفوكادو والسبانخ 

أين يتواجد الصوديوم؟

يوجد الصوديوم في اللحوم والدجاج والخضار كما أنه يوجد في الخميرة. 

أين يتواجد فيتامين ب ١؟

يوجد فيتامين ب ١ في الأسماك وفي الدجاج واللحوم.

يجب الانتباه بحذر عند اتباع نظام الكيتو فلو، لتجنب حدوث الأعراض، وتناول الفيتامينات الضرورية التي تقلل من تلك الأعراض.

دمتم في رعاية الله وحفظه... 

إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/30/2022 04:28:00 م
6 طرق لرفع الهرمون الحارق للدهون
6 طرق لرفع الهرمون الحارق للدهون

سنتحدث في هذا المقال عن طرق فعالة تساعدنا على رفع |هرمون الجلوكاجون| الحارق لدهون الجسم. 

ما وظيفة هرمون الجلوكاجون؟ 

هذا الهرمون يعتبر معاكس ومخالف لهرمون |الأنسولين|، وكما نعلم أنَّ هرمون الأنسولين هو الهرمون المسبب للدهون، وهرمون الجلوكاجون يساعد على حرق الدهون، و تحويل السكر إلى دهون مخزنة داخل الجسم. 

ما هي نسبة السكر الطبيعية في الدم؟ 

نسبة السكر الطبيعية في الدم  تتراوح بين 70 إلى 100 ميلي جرام/ديسيليتر، عندما يكون سكر الدم أكثر من الطبيعي يسبب السمنة، لأن وظيفة هرمون الأنسولين، أن يحول السكر العالي الموجود في الدم إلى |دهون| متراكمة  في الجسم في الأماكن المختلفة. 

والحالة التي يكون فيها ارتفاع السكر في الجسم، سيؤدي ذلك إلى ارتفاع هرمون الأنسولين، حيث يتم تثبيط  إفراز هرمون الجلوكاجون المسؤول عن حرق الدهون، واذا منعنا إفراز هرمون الجلوكاجون، لن يتم تحويل الدهون المتراكمة في الجسم إلى طاقة ويستخدمها الجسم، وبالتالي سيتسبب ذلك في السمنة وتراكم الدهون . 

فكما قلنا أنَّ هرمون الجلوكاجون يعمل على التخلص من الدهون المتكدسة داخل الجسم، وبالتالي يستخدمها الجسم كطاقة. 

من أجل أن ترفع معدل الهرمون الحارق لدهون الجسم، كل ما عليك أن تقوم به هو أن تخفض نسبة هرمون الأنسولين. 

كيف يمكننا أن نقلل  من هرمون الانسولين؟ 

ويتم ذلك عن طريق تقليل النشويات، ومنع السكريات. 

حافظ على مستوى السكر الطبيعي، فهذا يساعد على خفض مستويات |سكر الدم| إلى مستويات طبيعية، وخفض مستويات الأنسولين وهذه الطريقة تساعد على إفراز الجلوكاجون، ويستخرج الجسم الدهون ويساعد ذلك في أن يحول هذه الدهون إلى طاقة. 

من الطرق الفعالة في رفع هرمون الجلوكاجون أيصاً، تطبيق |الصيام| بكافة أنواعه، سواء كان الصيام الإسلامي، الصيام المتقطع أو الصيام المطوَّل. 

ومن الهرمونات التي تساعد على رفع هرمون النمو، خفض مستوى الأنسولين، وبالتالي سيسمح للجسم خفض مستويات الدهون المتكدسة داخل الجسم على هيئة طاقة. 

6 طرق لرفع الهرمون الحارق للدهون
6 طرق لرفع الهرمون الحارق للدهون

وهناك أمر مهم يجب أن نركز عليه وهو:
  1.  أن تتناول أقصى حد من احتياجك من |البروتين|، سواء كان في الدجاج، اللحم، السمك، البيض، هذه كلها مصادر بروتينية. 
  2. حاول أن تتناول أقصى حد من احتياجك اليومي للاستفادة من بناء كتلة عضلية أكبر،ولكن بشكل مختصر.
    لتتناول أقصى حد من البروتين يجب أن  تضرب وزنك ب 1.5، والناتج هو غرامات البروتين التي  يحتاجها الجسم، وهي ليست وزن بل هي قيمة غذائية.
    مثلاً الشخص الذي وزنه 70 كيلوجرام يمكنه أن يتناول نصف دجاجة و140 غرام من اللحم.
  3. هي  أن ترفع من سعراتك الحرارية، لأنها السبب لمشكلة |الترهلات|، وللتخلص من هذه المشكلة يجب أن نخفف السعرات عن طريق:
    الإكثار من تناول الدهون الطبيعية الصحية، مثل زيت الزيتون، والسمسم، والزبدة، والسمنة، والمكسرات.
    يجب أن نزيد عدد الوجبات، إذا كان الجسم بحالة الجوع هذا يزيد من احتياجه من السعرات، وذلك يعني أنه لا يغطي احتياجه.
    كما أنَّ إشباع الجسم بالسعرات التي يحتاجها، يساعد على زيادة الكتلة العضلية، لا تقلل أقل من وجبتين في اليوم.
    حاول أن تزيد النشويات، و أن تكون  النشويات صحية 50 غرام في اليوم تكفي . 
  4. وهي جداً مهمة  لتتخلص من الترهلات، عن طريق ممارسة التمارين الرياضية، اختر النوع المناسب لك مثل تمارين |الكارديو| أو تمارين رفع الأوزان، سواء بالصالات الرياضية أو في المنزل، فهذا بدوره يحفز الخلايا العضلية على النمو وهذا مطلوب  للتخلص من الترهلات. 
حتى تتخلص من الترهلات يجب أن تلتزم بهذه الخطة 3 أشهر على الأقل لا تقل عن هذه المدة وأيضاً 6 أشهر تكون فترة كافية للتخلص 
إذا أحببت أن تكمل الطريق بإنزال الوزن، إلتزم 3 أشهر، وقلل النشويات، والتزم الصيام المتقطع، وقم بدمجه مع |الكيتو دايت|. 
وحافظ على الكتلة العضلية حاول أن تتناول الأغذية الغنية بـ |الفيتامين C|، لترجع ليونة الجلد والتخلص من الترهلات بالإضافة إلى البروكلي، والفلفل، والليمون، والتوتيات، والفراولة. 
حاول أن تضيفها لنظامك الغذائي، للتخلص من مشكلة الترهلات أيضا إذا كنت من الأشخاص المدخنين حاول الإقلاع من التدخين فهو عامل لحدوث الترهلات. 

إلى هنا نصل لختام مقالنا اليوم نتمنى لكم دوام الصحة والعافية. 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/29/2022 06:40:00 م
سمك مع البطاطا بالفرن- تصميم الصورة رزان الحموي
سمك مع البطاطا بالفرن
 تصميم الصورة رزان الحموي 

إليكم في هذا المقال طريقة عمل وجبة سهلة وهي صينية السمك مع البطاطا بالفرن، بالإضافة لطريقة تحضير شوربة الكوسا الشهية.

لمعرفة كيفية التحضير تابع معنا المقال التالي .

أولاً: صينية السمك مع البطاطا بالفرن

مقادير الوصفة

- ١ كيلو سمك فيليه مقطع. 
- ١ كيلو بطاطا مقطع شرحات. 
- ربع كوب عصير ليمون. 
- نصف كوب بقدونس أخضر مفروم. 
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. 
- نصف كوب شومر مفروم.
- ربع كوب فلفل مفروم. 
- ١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 
- ربع كوب زيت زيتون. 
- ١ ملعقة كبيرة كاري. 
- ١ ملعقة صغيرة كمون. 
- ٣ حبة ليمون. 
- ملح وفلفل أسود.  

طريقة تحضير الوصفة

الخطوة الأولى تتبيل البطاطا: 

نقوم بوضع |البطاطا| بعد سلقها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرحات في وعاء، ثم نضيف عليها الملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى الببريكا والكاري وزيت الزيتون، نخلط جميع هذه المكونات مع البطاطا جيداً.

الخطوة الثانية تتبيل السمك:  

نضع قطع |فيليه السمك| في وعاء آخر ونضيف عليها: عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار المطحون (الشطة)، الثوم المفروم، الكاري، الكمون، زيت الزيتون، بقدونس وكزبرة وشومر مفرومين مع بعضهم، نتبّل السمك بهذه المكونات.  

الخطوة الثالثة:  

نقوم بتوزيع شرحات البطاطا المتبلة في صينية الفرن، ثم نقوم بوضع السمك المتبل فوق شرحات البطاطا، وأخيراً تدخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية وتحتاج من ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة في الفرن.  

بعد انتهاء الشوي تخرج الصينية من الفرن وبهذا يكون طبقنا اللذيذ أصبح جاهزاً للتقديم. 

شوربة الكوسا- تصميم الصورة رزان الحموي
شوربة الكوسا
 تصميم الصورة رزان الحموي 

ثانياً: شوربة الكوسا

مقادير الوصفة

- نصف كيلو كوسا. 
- ليتر ماء. 
- زيت زيتون. 
- ٥ حبات ثوم. 
- بصلة مقطعة. 
- أوراق النعناع الطازج. 
- نصف ليتر كريمة طبخ. 

طريقة تحضير الشوربة

نقوم بوضع كمية من زيت الزيتون في وعاء ثم نرفعه على النار ونضيف عليه حبات الثوم المبشورة دون تقطيع، ثم نضيف البصل المقطع إلى مكعبات ثم |الكوسا| المقطعة إلى مكعبات أيضاً، نقوم مباشرةً بإضافة الملح وذلك ليخرج الماء من الخضار، ثم نضيف ليتر إلى ليتر ونصف من الماء وذلك حسب كمية الكوسا، بعد استواء الكوسا نقوم بخلط الشوربة باستخدام المَضرب الكهربائي، ثم نضيف ربع باقة نعناع أخضر مفرومة ونصف ليتر من |كريمة الطبخ| والقليل من الفلفل الأسود، نترك |الشوربة| على النار تغلي قليلاً مع الكريمة.  

وبهذا تكون شوربة الكوسا أصبحت جاهزة، نسكبها في أطباق التقديم، والعافية إن شاء الله. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/29/2022 04:05:00 م
المدينة التي يعيش أهلها في مبنى واحد - اختيار الصورة رزان الحموي
المدينة التي يعيش أهلها في مبنى واحد
 اختيار الصورة رزان الحموي 
في عام ١٨٦٧ ميلادي قامت الإمبراطورية الروسية في بيع ولاية ألاسكا للولايات المتحدة الأمريكية، وكان هدف الإمبراطورية الروسية في ذلك الوقت وضع الولايات المتحدة في طريق بريطانيا التي كانت تحكم الأراضي الكندية، ولو كان من الممكن أن تفهم الأهداف السياسية والعسكرية للحكومة الأمريكية في شراء ألاسكا، إلا أنه من الصعب جداً أن تفهم المواطنين الأمريكان الذين تركوا بلادهم وذهبوا للعيش في مكان بعيد بالقرب من القطب الشمالي، وكما أنهم اختاروا أكثر مكان منعزل في الولاية المنعزلة، واختاروا أن يعيشوا جميعهم في مبنى واحد.

 مدينة ويتير

مدينة ويتير وهي مدينة صغيرة مساحتها حوالي ٥٠ كيلو متر مربع تقع في ولاية ألاسكا، وتم تسميتها على اسم نهر جليدي قريب من المكان، وهي مدينة شديدة |الانعزال|، وتحيط فيها الجبال والمياه من كل مكان، وكانت الطريقة الوحيدة للوصول لها سابقاً هي عن طريق البحر، وللذهاب إليها لا يمكن أن يكون في أي وقت من السنة فقط في فصل الصيف، لأن باقي أيام السنة تكون المياه متجمدة وغير صالحة للملاحة وتعزل المدينة تماماً عن ألاسكا، أي أن المدينة عبارة عن قلعة محصنة ومعزولة، ولهذا السبب كان الغرض من إنشائها.

 تأسيس قاعدة عسكرية في ويتير 

قاعدة ويتير تم تأسيسها كميناء عسكري وقاعدة لوجوستية للجيش الأمريكي، وأدت مهمتها في نجاح خلال الحرب وبعد انتهاء الحرب العالمية الثانية وتحديداً في عام ١٩٤٨ ميلادي بدأت الحرب الباردة بين الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد السيوفييتي وزاد الاهتمام في ميناء ويتير، ولأن ولاية ألاسكا أقرب للأراضي الأمريكية من الاتحاد السوفيتي، ويفصلها عن الأراضي الروسية ٨٣ كيلو متر فقط من المياه، فقررت الحكومة الأمريكية إقامة محمية عسكرية للإنذار المبكر، وبالفعل بدأ العمل على إنشاء |مبنى باكنر|.

مبنى باكنر

وهو مبنى شديد التحصين ومقاوم للقنابل، ويعتبر سكنة عسكرية لإيواء وتدريب الجنود، وكان يمثل المرحلة الأولى لأبنية مشابهة سوف يتم إنشائها فيما بعد في المدينة، والمبنى العسكري الأول كان مخطط له أن ينتهي خلال خمس سنوات، ولذلك فكروا في إنشاء مبنى ثاني من أجل إقامة المهندسين وعمال المشروع بالإضافة إلى عائلات وأسر الجنود، وبالفعل قاموا في بناء مبنى ثاني مقاوم للزلازل والقنابل ومكون من أربعة عشر طابق بالقرب من المينا، وأطلقوا على هذا المبنى اسم مبنى هودج، وهو الاسم الذي تم تغيره عام ١٩٧٢ ميلادي إلى اسم |برج باكتج|.

إنشاء سكة حديد

وقامت الحكومة الأمريكية في حفر نفق في الجبال لإمداد المدينة في خط سكة حديدية لتسهيل عملية نقل الإمدادات والمعدات، وكما استخدم المهندسين الديناميت من أجل تفجير طريق بلغ طوله ٤ كيلو متر في عمق الجبال، وتم الانتهاء من الأعمال في عام ١٩٥٣ ميلادي، وقامت ويتير في المطلوب منها بنجاح حتى عام ١٩٦٤ ميلادي، وهي السنة التي حدث فيها أقوى زلزال في تاريخ ألاسكا وأمريكا كلها وأدى إلى موجات تسونامي ضخمة ووصلت قوة الزلال إلى ٩.٢ درجة على مقياس ريختر، وبالرغم من هذه القوة الرهيبة للزلزال فإن البناء المحصن صمد تماماً ولم يمت إلا ثلاثة عشر شخص كانوا موجودين خارج المبنى.

المدينة التي يعيش أهلها في مبنى واحد - اختيار الصورة رزان الحموي
المدينة التي يعيش أهلها في مبنى واحد
 اختيار الصورة رزان الحموي

إخلاء المبنى

ومع الظروف الجديدة هذه والهدوء الذي ساد الحرب الباردة تم إلغاء المشروع، وقررت الحكومة الأمريكية إنهاء الوجود العسكري في مبنى باكنر، واستمر المبنى في العمل حتى عام ١٩٦٦ ميلادي قبل أن يتم إخلائه.

وإخلاء مبنى باكنر لم يكن له تأثير على حياة عائلات الجنود والمهندسين الذين استقروا في برج باكتج، والذين قاموا في ذلك الوقت في إنشاء أسواق ومحلات تجارية ومدرسة وقسم للشرطة وقسم للإطفاء وكنيسة وبنك ومكتب بريد وكما تم إنشاء فندق صغير يتسع إلى ثلاثين غرفة وكل هذا تم إنشائه في |طوابق المبنى| المكون من أربعة عشر طابق، وكما قام الأهالي والذين بلغ عددهم أقل من ٣٠٠ إنسان في عمل اكتفاء ذاتي كامل.

السياحة في مدينة ويتير

ومع الوقت بدأت مدينة ويتير أخبارها تلفت أنظار الناس الذين كان لديهم فضول في مشاهدة |المدينة المعزولة|، التي سكانها جميعهم يعيشون في مبنى واحد، وهذا المبنى الذي استطاع تحمل أقوى زلزال في تاريخ أمريكا، وبالفعل تحولت المدينة إلى مزار سياحي من الدرجة الأولى، بل أصبحت السياحة تمثل ٣٨ بالمئة من دخلها، وبدأت الرحلات السياحية بالسفن الكبيرة تزور المدينة والذي بلغ عددهم ٤٠ سفينة كل سنة، وكل سفينة تحمل على متنها ٤٠٠٠ راكب لزيارة مدينة سكانها جميعهم أقل من ٣٠٠ إنسان، وهذا الأمر الذي أدى إلى زيادة النشاط السياحي والتجاري بشكل كبير، وتم إنشاء مطاعم ومقاهي ومنتجعات على ميناء المدينة.

وكما يمكن زيارة المدينة عن طريق النفق خلال الجبال بالقطار أو السيارات الخاصة، وتبدأ الرحلات خلال فصل الصيف في طريق ساحر من المناظر الخلابة وسط الجبال والغابات والمساقط المائية.

وبالرغم من وجود فندق صغير في برج باكتج إلا أنه نادراً ما يوجد مكان فارغ في فصل الصيف، وجميع الغرف تكون محجوزة قبل موعد الصيف بشهور، ولذلك ستجد الكثير من الزوار من محبي التخييم يزورون المدينة.

النشاطات السياحية للمدينة

والمدينة بالرغم من صغر حجمها إلا أنها تتميز في وفرة وتعدد النشاطات السياحية، وبعد المرور من النفق يقابل الزوار ميناء ويتير المليء في قوارب الصيد والرحلات والذي يعتبر مكان مثالي لهواة صيد السمك، وكما يشرف الميناء على واحد من أغنى مصائد الأسماك البحرية في خليج ألاسكا، وتقدم المطاعم المنتشرة في الميناء خدمة تأجير القوارب والخروج في رحلات الصيد، ثم طهي الأسماك الطازجة التي تم اصطيادها، وكما تنتشر مكاتب الرحلات بالقوارب لمشاهدة الأحياء المائية التي تزور المدينة خلال فصل الصيف مثل الحيتان والفقمات وثعالب البحر، وهذه الرحلات البحرية تتوقف على الجزر لمشاهدة الدب الأسود والماعز الجبلي والنسور والصقور وغيرهم، ويستمتع السياح بعد الرحلات البحرية بالجلسات على مقاعد المطاعم والمقاهي التي تطل على الميناء، وبالإضافة إلى الرحلات البحرية تنتشر رياضة التزلج على الجليد.

طبيعة مدينة ويتير 

وكما تحدث عضو مجلس المدينة في أن المصالح الحكومية جميعها في الطوابق الأولى ثم يأتي بعدها المحلات والأسواق، وأن السكان لا يحتاجون للخروج من المبنى حتى بقوا فيه لشهور، والسبب في ذلك بأن فصل الشتاء يكون طويل وجميع الطرق تكون مغلقة بالثلج وبالإضافة إلى الدببة القطبية التي تتجول في أرجاء المدينة خلال فصل الشتاء البارد.

الذي يميز |سكان المبنى| في أنهم يعيشون جميعهم وكأنهم عائلة واحدة، وكما علق أحد السكان في أن مدينة ويتير مناسبة للناس التي تحب حياة الصخب والاجتماعية.

بقلمي: ربا


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/29/2022 04:03:00 م
أفضل النصائح لزيادة الوزن بشكل صحي خلال فترة قصيرة-اختيار الصورة رزان الحموي
أفضل النصائح لزيادة الوزن بشكل صحي خلال فترة قصيرة
اختيار الصورة رزان الحموي 
كثيرٌ من الناس وخاصة الفتيات ممن يعانون من |نقص الوزن| يبحثون عن طرق صحية للرفع من وزنهم، وفي مقالنا لليوم سنستعرض لكم أفضل الطرق والنصائح التي إن التزمتم بها ستحصلون على نتائج رائعة. 

أولاً ما هي الأطعمة التي يمكنني تناولها وترفع من وزني 

من أفضل الأطعمة التي يمكن اللجوء إليها هي النشويات الطبيعية الصحية، كالبطاطس والرز والعدس والحمص. 

كما يجب الإكثار من تناول الأغذية الحاوية على البروتين كالبيض واللحوم بأنواعها إن كانت حمراء أو بيضاء كلحم السمك والدجاج. 

أما بالنسبة للدهون فهي مفيدة لزيادة الوزن ولكن يجب أيضاً استعمال الصحية منها كزيت الزيتون. 

أيضاً الإكثار من الجوز واللوز والمكسرات عموماً إضافة إلى زبدة الفول السوداني سيكون مفيداً جداً. 

بالنسبة للحلويات فيمكنك تناول الشوكولا الداكنة والتي تحتوي على نسبة مقبولة من السكر وتساعد على زيادة الوزن. 

تناول الفواكه باعتدال أيضاً سيكون مفيداً، وفي حال كنت من محبي الفواكه المجففة فلا يجب عليك الإكثار منها كونها لا تحوي على السوائل بالكمية المعتادة.

أما العنصر السحري المفيد جداً بعناصره القيمة لزيادة الوزن هو الأفوكادو، لذلك ضمه إلى نظامك الغذائي سيكون فعالاً جداً لتحقيق هدفك. 

ثانياً ما هي الأدوية التي يمكن استعمالها بغية زيادة الوزن 

يمكنك تناول ما يدعى بالحبوب المهضّمة، هذه الحبوب ستساعد على هضم الطعام بسرعة كبيرة وامتصاص العناصر المغذية، وهنا ستحصل الاستفادة على شكلين، فعند هضم الطعام بسرعة ستصبح المعدة فارغة وسيتحرّض الجوع وتزداد الشهية، وعند تسهيل امتصاص المغذيات ستصل إلى خلايا الجسم بكميات رائعة تفيد الجسم وترفع من وزنه. 

كما تستطيع أخذ المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات المتعددة، فهي ستعوض النقص في حال وجوده وستفيد في |زيادة الوزن| وصحة الجسد عموماً. 

أيضاً من الأدوية النافعة هي حبوب الخميرة، فتناول حبتين يومياً مع كل وجبة سيمدّك بكم هائل من ما تحتاجه من مغذيات وترفع احتمال زيادة وزنك. 

ثالثاً ما هي الأمور التي يجب الابتعاد عنها في رحلة زيادة الوزن

بالطبع، عندما تخبر أحداً بأنّك ترغب بزيادة وزنك فإنّ أول ما سيخبرك به هو تناول كميات كبيرة من الحلويات والمعجنات، وهذا صحيح أنها قد تساعدك على رفع مقدار الوزن لديك ولكن هي بالمقابل تؤهب للإصابة بالعديد من الأمراض أهمّها الداء السكري. 

لذلك بالتأكيد يجب عدم الإفراط في تناول السكريات. 

أخيراً، أنت ترغب بزيادة وزنك ولكن من المؤكد أنك لا ترغب بتوزع |الدهون| التي ستكسبها بشكل خاطئ، لذلك من الضروري جداً ممارسة تمرينات رياضية مختلفة مثل الجري في المكان مثلاً وتمارين الشد والسكوات وغيرها بالطبع بعد التحمية لمدة خمس دقائق على الأقل.

بقلمي: شهد جلب

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/26/2022 09:56:00 م

ما هي أفضل طريقة للحفظ؟
 ما هي أفضل طريقة للحفظ؟ 
تنسيق الصورة رزان الحموي 

هل تسأل نفسك ما هي أفضل طريقة لحفظ أكبر قدر ممكن من المنهاج في أقل وقت

تخيلوا أن أفضل طريقة للحفظ  7%  فقط من الطلبة يعرفونها...

سنتحدث عن كيفية التحكم في نفسك وتركيزك أثناء الدراسة، وما هي الأطعمة التي يجب تناولها والتي تحسّن أداء الذاكرة لديك، تابع معنا في هذا المقال لمعرفة تلك التفاصيل...

- ما هي أفضل طريقة للحفظ؟

من خلال نظام الاسترجاع الذي لا يعرفه سوى 7% من الطلبة

يتمثل نظام الاسترجاع في استرجاع المعلومات من ذهنك وتكتبها على ورقة وهذا الأمر له فوائد كبيرة حيث يثبت المعلومات في المخ ويساعدك للوصول إلى ما تنسى

تخيل أنك تذهب إلى الأولمبياد في مسابقة جري... ولكي تكسب وتربح يجب أن تتدرب على الجري\

فلن تحضر كتاب وتقرأ كيف أجري بسرعة وأنت جالس في مكانك، وهذا الكلام يمكن تطبيقه على الدراسة

 فالقراءة لا تكفي لوحدها دون فعل يجب أن تكتب ملاحظات وتظليل، كل هذه الطرق أسهل لإعادة استرجاع المعلومات، وحسب الأبحاث تلك الطريقة حولت الطلاب من وضعية الرسوب إلى وضعية النجاح

 اليوم الذي قبل الامتحان يجب أن تحاول أن تسترجع فيه أكبر قدر ممكن من المعلومات.

- ما هي الأمور التي تساعدك على الدراسة بشكل أفضل؟

١- يجب أن تدرس بصوت عال لأن هذا الأمر يساعد على تثبيت المعلومات.

٢- ادرس في الورقة والقلم لأن هذا الأمر له مفعول سحري وأقوى بكثير من التلخيص على الحاسوب.

٣- ادرس أكثر من مادة مع بعضهم فالتنويع يجبر عقلك على| التركيز| وتثبيت المعلومات أكثر وبالتالي لا يمل.

٤- حل الأسئلة والامتحانات أمر مهم جداً وبالتالي يجب أن تختبر نفسك.

- كيف توقف تشتيتك أثناء الدراسة؟

يوجد تطبيقات معينة يمكن تنزيلها على الجوال وتمنع تشتيتك، لكن في بعض الأحيان تحتاج التقاط صور للأوراق التي تدرسها هناك تطبيق يدعى Adobe scane 

هذا |التطبيق |يأخذ الصور ويحولها إلى pdf وهذا التطبيق مجاني

وهناك تطبيق أقوى من المنبه العادي ولا يتوقف عن التنبيه إلا عندما تحل مسائل حسابية ويدعى math alarm oclock

هذا المنبه له فوائد لأنك مجرد أن تحل تلك المسائل الحسابية  لن تعود للنوم من جديد، والفائدة الأخرى أن عقلك سيتنشط بسرعة ويعمل أسرع وأفضل

 وهناك تطبيق لا يقفل التنبيه إلا عندما تذهب إلى الحمام وتلتقط صورة لحوض الحمام، وجميع هذه التطبيقات مجانية.

ما هي أفضل طريقة للحفظ؟
 ما هي أفضل طريقة للحفظ؟ 
تنسيق الصورة رزان الحموي 

- ما هي الأطعمة التي تساعدك على التركيز في الحفظ؟

١- الفراولة والتوت: 

لأن فيهم مواد تحسّن وظائف المخ لأنها تزيد ضخ الدم للعقل، وبالتالي تحسّن |الذاكرة|.

٢- الحمضيات: 

البرتقال والليمون أيضاً تحسّن المخ وفيها مواد تساعد في التعلّم وتحسين الذاكرة، ولذلك تجد الكثير من الناس تشرب عصير البرتقال الطازج صباحاً لأنه يحسّن أداء المخ

 تم عمل دراسة على على أربعين شخص وشربوا في الصباح ٥٠٠ مل من عصير البرتقال والليمون ووجدوا أن ضخ الدم إلى المخ ازداد وأدائهم كان عالي في اختبار على الرموز والأرقام.

٣- الشوكولا السوداء: 

التي نسبة الكاكاو فيها لا تقل عن ٧٠% أيضاً تحسّن وظائف المخ والذاكرة، لأنها تخترق الغلاف الذي يحمي دماغك وتعمل مباشر في المناطق المسؤولة عن الذاكرة والانتباه.

٤- المكسرات: 

المكسرات أيضاً غنية في مواد مثل فيتامين e والزنك الذين يحسنوا وظائف الدماغ، وتم عمل دراسة على مجموعة من الأطفال تناولوا مكسرات وجدوا أنها حسنت أدائهم ورد فعلهم في من خلال اختبارات للدماغ.

٥- البيض:

إن البيض غني عن التعريف فيه| فيتامين |b12، بالطبع يجب أن تأكل البيضة كاملة فلا تأكل الصفار فقط وتترك البياض أو بالعكس.

٦- الأفوكادو: 

غير متاح كثيراً في الوطن العربي لكن له فوائد كثيرة فإذا وجدت منه تناوله، هناك دراسة تم عملها على 84 شخص تناولوا أفوكادو طازج لمدة ثلاثة أشهر وجدوا تحسن في أدائهم العقلي والدقة في اختبارات العقل.

٧- السمك: 

يعتبر ملك| الأوميغا 3 |وغني بالفوائد العظيمة للذاكرة وللعقل.

٨- الخضار: 

مفيد جداً الخضار مثل الجذر والفلفل وغيره فيهم فوائد عظيمة لتحسين الدماغ، وتم عمل دراسة على مجموعة من الأطفال وجدوا أن الخضار تحسن الذكاء وظائف المخ لديهم.


وأهم أمر أثناء الامتحانات أن نبتعد عن الوجبات السريعة والشيبس، وحاول تناول الفواكة والخضار والمكسرات وعصير البرتقال.

يتم التشغيل بواسطة Blogger.