سطر

ارتفاع ضغط الدم وكيفية علاجه

يعتبر ارتفاع |ضغط الدم| من أهم وأخطر الأمراض التي تواجه الإنسان ، وبما أنه مرض صامت ولا يبدي أعراضاً ، فإن هذا يزيد من شدة خطورته ، إذ أنه قد يتطور ويصبح عالي الخطورة ، ولهذا السبب تراه يودي بحياة الكثير من الناس فيتعرضون |لسكتة دماغية| ، أو |جلطة قلبية| مفاجئة دون أن يعرفوا  السبب ولا يكتشف بعض الناس |ارتفاع ضغط الدم| عندهم إلا بالمصادفة ، وهذا يزيد من مخاطره.

لأنه يسبب بعض |الأمراض القلبية| ، ويرفع من نسبة زيادة السكتات والجلطات ، لذا فإن الفحص الدوري عند الطبيب ضروري وهام ، لأن الكشف المبكر عنه يساعدنا على الكشف عنه لاحتوائه ومعالجته والتقليل من خطره ، كما ويفيدنا في البدء باستخدام الأدوية ، وأخذ الاحتياطات اللازمة والحد من الأزمات والاستعداد لها، ومنع تكرارها في حال حدوثها . 

ما هي أهم الأسباب والعوامل التي تزيد من احتمالات الإصابة به؟ 

• التقدم في العمر 
• الوراثة 
• التدخين
• الحمل 
• تناول بعض الادوية قد يزيد من احتمالات الإصابة به . 
• وجود بعض الأمراض في الجسم ومنها :
• خلل في وجود الهرمونات
• كثرة الشحوم والدهون في الجسم ، والتي تؤدي إلى السمنة . 
• ارتفاع نسبة الملح في الطعام
• الانفعالات النفسية ، وكثرة التوتر والضغوط النفسية . 
• وجود خلل في الغده الكظرية مما يؤدي إلى احتباس الماء والأملاح في الكلى. 
• قلة الحركة والنشاط من مسببات ارتفاع الضغط أيضاً
• وهناك العديد من العوامل المسببة لإرتفاعه . 

و لا يمكن الجزم بوجود ارتفاع ضغط الدم إلا بعد قياسه عدة مرات  في اليوم الواحد ولمدة ثلاثة أيام متتالية ، فإذا تجاوز 120 على 80 بنسبة بسيطة فيمكن التساهل معها والاكتفاء بالحمية مع الاستمرار بالمراقبة ، خوفاً من ارتفاع الضغط إذ أن الشخص يكون مؤهباً له . 

وأما إذا ارتفعت نسبة الزيادة  فهنا لابد من اعتبار الشخص مريضاً بالضغط ، ولا بد من اتباع  نظام دوائي يحدده الطبيب ، وهذا يستوجب مراجعة الطبيب للتحري عن سبب المشكلة ، والبدء بعلاجها  . 

ما هي الأعراض التي ترافق ارتفاع ضغط الدم؟ 

الصداع  :

هو أول أعراض ارتفاعه ، و قد يترافق معه ضيق التنفس ، أو قد يترافق بنزف من الأنف ، ويعتبر هذا العرض من المؤشرات الخطيرة التي تستوجب العلاج  . 

كيف يعالج ارتفاع ضغط الدم؟ 

• باكتشاف  السبب الرئيسي المؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم 
• يكون باستعمال مدرات البول ، وهي فعالة ومجدية في هذا المجال ، وذلك بمشورة الطبيب المختص . 
• العمل على إنقاص الوزن في حال ازدياده لأن العلاقة وثيقة بين ازدياده وارتفاع ضغط الدم ،  وخاصة إذا تركزت الزيادة والسمنة حول  منطقة البطن، وتترافق |زيادة الوزن| إذا بلغت حداً معيناً باضطرابات خطيرة  في التنفس، كالانقطاع عن ممارسة الرياضة ، والحفاظ على ممارستها لأن إيقافها يعيد السمنة إلى الجسم  كما كانت قبل ممارسة الرياضة ، وتفيد السباحة والمشي والركض في إنقاص الوزن وتكسب الجسم وزناً مثالياً. 
• وكما وتفيد الحمية الغذائية ، في المساهمة بعلاج |مرضى الضغط| ، ويفيد تناول الحبوب والخضراوات. 
• الاقلال من تناول الملح (الصوديوم) في الطعام، ويمكن أن نضيف النكهات إلى الطعام بإضافة التوابل ، أو بعض الأعشاب المنكِّهة والبهارات ليصبح الطعام مستساغاً، لأن الكثير من الناس ينفرون من نكهة الطعام الذي يخلو من الملح عادة
• رفع منسوب البوتاسيوم في الجسم، ويمكن الحصول عليه من الخضراوات، وبعض أنواع الفاكهة. 
• تناول الطعام الصحي المطهو  في البيت ، والابتعاد عن الوجبات السريعة الجاهزة ، التي لا تراعي شروط الصحة والسلامة ، كما ويجب الابتعاد عن الشحوم والمواد الدهنية والدسم والابتعاد عن استعمال المواد المطهوة بالزيوت والمقليات ، والاعتماد على الطعام المطهو بطريقة السلق أو الشوي . 
• الابتعاد عن |التدخين| والكحول. 
• الاقلال من تناول |الكافايين| . 

الوقاية من ارتفاع ضغط الدم

• الاكثار من تناول الاسماك ، وتناول أوميغا 3  
• تناول الثوم . 
• ممارسة الرياضة والحفاظ على ممارستها
• تناول الغذاء الصحي . 

رحلة محفوفة بالأسرار للبحث عن الجمال من خلال الحقن!!

 البوتوكس..

كثير منا يريد الحصول على الشكل الأجمل، المثالي في نظرنا.

ومن خلال تقدّم الطب تقدّمت طرق العلاج وطرق الوصول لنتائج أجمل، نستخدمه من أجل إزالة |التجاعيد| الحركية ، كي لا يعاني المريض بعد مرور فترة من التجاعيد الثابتة.

- استخدامات البوتوكس:

بالإضافة لعلاجات البوتوكس الجمالية، فلها أيضاً فوائداً علاجية، ومنها :

-أبرة البوتوكس لعلاج التجاعيد ، (قد تكون التجاعيد ،في منطقة الجبين ، حول العيبن، أو حول االفم، والرقبة )

-أبرة البوتوكس لعلاج، مشاكل التعرّق، (( قد تكون لعلاج مشكلة تعرّق.. اليد أو القدم، أو حتى الإبط))

-أبرة البوتوكس، للفم.. (( وتكون هذه الإبرة ،لعلاج مشاكل .. متواجدة في الأسنان))

- أنواع البوتوكس:

- البوتوكس التقليدي:

تعتبر من أكثر المواد استخداماً، على كافة المجالات، ويتم حقن هذه المادة، من خلال استخدام إبرة رفيعة جداً، 

ومن المهم.. قبل أخذ هذه الإبرة ، إجراء  اختبار الحساسية ، لكي نعلم إذا كان جسمنا ، يتقبّل هذ المواد أم لا، ويتميّز هذا النوع ، بأنَّ نتائجه تظهر مباشرة ، أو بعد فترة لا تتجاوز أياماً، ويتم  بحقن المواد في العضلات.

ومن المهم أن يتميز هذا النوع من البوتوكس ،بالدقة في العمل، من أجل تجنّب أي نوع من المشاكل.

- الدايسبورت:

تستخدم هذه المادة للحقن ، بكميات أقلّ من التي نستخدمها، في نوع البوتوكس (( التقليدي، والزيومين)).

فهو يعطي نتائجاً سريعة، وسمي هذا النوع بالحقن ، بهذا الاسم، تبعاً لاسم الشركة المنتجة، وهذا النوع من المواد ، سيسبب إرتخاء العضلات ، ولكن هذه لا يعني أن هذا الارتخاء ، يصل لدرجة الشلل التام، فهو يسبب استرخاء ، للأنسجة العضلية ،يحتاج لدقّة متناهية في العمل.

- الزيومين:

دخل إلى عالم البوتوكي مؤخراً، ويتم حقنها في البشرة ، باستخدام نفس الأبر، المستخدمة في أبر( البوتوكس التقليدي).

وهذه المادة .. يتم استخراجها من بكتيريا البتيولينيوم، وهي منافسة لحقن البوتوكس، يطلق عليه لقب ((البوتوكس العاري)) ، لأنه لا يحتوي على مضاف بروتيني، مقارنة بأنواع البوتوكس الأخرى.

فتتعدد أنواع المواد المحقونة، ولكن نوعاً ما ...كلها تندرج تحت اسم ((البوتوكس))،

ولقد كثرت استخدامات البوتوكس مؤخراً، بشكل كبير جداً. لما لها فوائداً جمالية هائلة، فمن المهم جداً، استخدام المواد المناسبة .

وللبوتوكس فوائد أخرى...فيساعد حقن البوتوكس أيضاً، في الوقاية من، ((الصداع النصفي المزمن)).

- أضرار البوتوكس ومخاطره:

1- من أصعب الأمور أن نتائج البوتوكس نهائية أي أنه لا يمكن تعديلها أبداً.

2- قد ينتشر البوتوكس إلى أماكن غير مرغوب فيها نتيجة تدليك مكان الحقن.

3- استخدام البوتوكس للشعر قد يسبب نتائجاً عكسية  خطيرة فقد يسبّب تساقط الشعر بشكل أكبر.

ما رأيك في البوتوكس؟؟؟ هل جرّبت استخدام ،أحد هذه الانواع؟؟؟؟ وهل أنت مع حقن، هذه المواد؟؟؟؟

شاركنا تجربتك ورأيك في التعليقات .

كيف نتغلب على إدمان الكافيين في رمضان تنسيق الصورة : رزان الحموي

رمضان فرصة ذهبية للتخلص من أي عادة، وإن أي عادة سيئة بلا استثناء تستطيع التخلص منها في رمضان، ومن أحد هذه العادات السيئة والتي تؤثر بشكل ملحوظ في صحة العقل والجسم هي |إدمان الكافيين|.

الكافيين هي أحد أكثر المواد المنشطة للدماغ استخداماً في العالم والأكثر شيوعاً بين الناس، والسبب يعود إلى تأثير الكافيين على الدماغ وجسم الإنسان ومنها تنشيط الدماغ والزيادة المؤقتة من حدة التركيز وتحسين المزاج وغيرها من التأثيرات التي يؤثر الكافيين فيها على أجسامنا.

والكافيين موجود في أشياء كثيرة في حياتنا، والأشهر بين الناس هما القهوة والشاي، ومن الطبع إفراط استخدام أي شيء يؤدي إلى كارثة.

• ماهي أضرار استخدام الكافيين

وبالرغم من أن الكافيين له فوائد كثير لجسم الإنسان وأن لهذا الوقت لا يوجد اتفاق بصورة كاملة على أنه يسبب مشكلة كبيرة في الجسم، إلا أن بعض الأطباء والباحثيين اتفقوا على أن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى بعض المشاكل

 ومن أهم المشاكل والآثار الجانبية للكافيين هو |التوتر| والقلق والأرق وارتفاع ضغط الدم وسرعة نبضات القلب والإرهاق المستمر وتقرحات في الفم واضطراب الجهاز الهضمي والجفاف واصفرار العين وضعف الأسنان وآلام الظهر والعضلات وغيرها الكثير، وكما أن الكافيين يحولك من شخص يستهلك الكافيين بصورة طبيعية إلى شخص مدمن للكافيين.

• كيف يحدث إدمان الكافيين 

الكافيين مادة كيمائية مثل الكثير من المواد الكيمائية القابلة للإدمان، وحالة الإدمان تصيب الكثير من الناس نتيجة كثرة تناول المشروبات والمؤكولات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والشوكولا الداكنة ومشروبات الطاقة وغيرها

 ونتيجة تأثير هذه المادة على كيماء المخ وارتباطها في حالات تحسين المزاج وزيادة القدرة على التركيز أو الاستيقاظ لمدة أطول، ومع استبدال المادة التي تعطي الإنسان الشعور بالنعاس وهي adenosine بمادة ثانية منبهة وهي |caffeine|، تبدأ مستقبلات الأدونسين تزيد في الدماغ ومع الوقت الجسم يكون في حاجة لكميات أكبر من الكافيين حتى يستطيع أن يصل إلى نفس التأثير الذي هو معتاد عليه، وبهذه الطريقة يحدث الإدمان.

• لو كنت مدمن كافيين كيف تتخلص منه؟

وضحت بعض الدراسات أن الكافيين يستغرق من ثلاث إلى خمس ساعات حتى يستطيع الجسم أن يتخلص منه، وبذلك أول خطوة تبدأ بها هي أن تحاول في عدم تناول أي مشروب يحتوي على كافيين على الأقل لمدة خمس ساعات، وبما أن الفترة بين السحور والفطور حوالي تسع ساعات حاول عدم شرب الشاي أو القهوة أو أي مشروب يعتبر مصدر للكافيين غير مرة أو مرتين على الأكثر، وهناك دراسات تقول حتى تستطيع أن تكتسب عادة وتتخلص من عادة فأنت تحتاج حوالي إحدى وعشرين يوم حتى تكتسبها أو تتخلص منها، وبعض الدراسات الأخرى تقول أن المدة تكون إحدى وعشرين يوم إلا أنها عند بعض الناس ممكن أن تستمر إلى حد التسعين يوم، وفي الحالتين لو أنك بدأت في شهر رمضان هذا يعني أنك قطعت شوط كبير.

كيف نتغلب على إدمان الكافيين في رمضان تنسيق الصورة : رزان الحموي

• آلية التخلص من إدمان الكافيين

وحتى نستطيع التخلص من عادة معينة فالتدرج آلية مفيدة للتخلص منها، وأفضل طريقة للتخلص من إدمان أي شيء هو تقليل هذا الشيء بصورة تدريجية

ولو كنت من الأشخاص التي تستهلك كمية كبيرة من الكافيين عليك خفض الكمية كل يوم ولو بنسبة بسيطة عن اليوم السابق، حتى لا يمر الجسم في أعراض انسحاب فجأة من مادة كيمائية اعتاد على وجودها بكمية كبيرة، ومع نهاية |رمضان| ستجد النتائج الصغيرة لكل يوم تجمعت وأعطت نتيجة كبيرة، إما التخلص من الإدمان تماماً أو على الأقل انخفاض كمية الاستهلاك بصورة كبيرة.

• خطوات التخلص من إدمان الكافيين

ومن أحد الخطوات التي تساعد على التخلص من الإدمان على الكافيين في فترة الصيام، وهي استبدال المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة بالعصائر الطبيعية أو |الشاي الأخضر| أو الفاكهة أو الماء، 

والماء يعتبر مساعد جيد جداً للتخلص من الآثار السلبية من بقايا الكافيين الموجود في الجسم، ولأن الكافيين يعرض الجسم إلى الجفاف فبالتالي الجسم يكون محتاج إلى تعويض نسبة الماء التي فقدها بسبب الكافيين

 بالإضافة إلى أن |ممارسة الرياضة| كل يوم ولو حتى عشر دقائق تساعد على التخلص من إدمان الكافيين، وكما أن النوم المنتظم يعتبر أحد الحلول التي تساعد في التخلص من إدمان الكافيين وذلك عن طريق التخلص من |الصداع| المستمر في الرأس والذي يحفز على شرب الكافيين في الأساس

 وتنظيم فترات النوم تساعد الجسم على الراحة والتخلص من الإرهاق والتعب والذي يظهر في العادة عند التقليل من كمية الكافيين أو النيكوتين التي تناولها، ولتفادي الاستيقاظ المتكرر أثناء فترة النوم حاول قدر المستطاع تثبيت موعد يومي للنوم، وقبل الموعد هذا بفترة كافية يجب أن تقوم في تقليل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، وأن تكون ساعات النوم كافية حتى يستطيع الجسم أن يرتاح فيها، وحتى يستطيع أن يستمد الجسم جزء كافي من الطاقة التي تساعده في أنه يكمل اليوم التالي من دون أن يشعر بالإرهاق أو الصداع.

ومن جملة الأشياء التي يتسبب فيها الكافيين الكثير في الجسم هو |نقص المغنيزيوم|، ولذلك من الأشياء التي من الممكن أن تساعدك في التغلب على إدمان الكافيين وتجنبك مشاكل نقص المغنزيوم في الجسم أيضاً هو تناول الأطعمة الغنية في المغنزيوم في فترة الإفطار، وبذلك نعوض الكافيين الذي جعل الجسم يفقده وفي نفس الوقت عنصر المغنزيوم يساعد على الحد من فقدان الشهية، وكما أنه يقلل من الصداع الذي يسببه نقص الكافيين، ويساعد على التقليل من |آلام العضلات|، واضطرابات النوم التي يسببها الإدمان.

ومن الأشياء أيضاً التي تساعد على التخلص من إدمان الكافيين هو |المشروبات العشبية| مثل اليانسون والنعاع والشاي الأخضر.

وفي النهاية لا أحد يصل إلى الإدمان في يوم وليلة، ومن نفس المنطلق أيضاً التخلص من الإدمان سوف يحتاج إلى القليل من الوقت حتى تستطيع التخلص منه، ويعود الجسم إلى حالته الطبيعية من جديد.

كانت معكم صديقتكم ربا

هل تعاني من الصداع ؟ إذاً لنتعرف معاً على أسبابه

الصداع ممكن أن يعاني منه أي شخص ، والذي تتسع دائرة أسبابه إلى حد كبير واليوم سنتعرف على أبرز الأسباب التي تؤدي للصداع وكيفية علاجه . 

فالصداع هو عرَض وليس مرض 

وبالتالي يكون حله بحل المشكلة التي تقف وراءه وأحياناً فإن تدبيره لا يحتاج مراجعة الطبيب . 

وأحياناً أيضاً يجب الإسراع إلى أقرب مستشفى لنيل المساعدة ولكن متى يكون هذا ؟ 

في حال ترافق الصداع مع إقياء متكرر و شعور تيبّس أو ما يعرف بتخشّب الرقبة . 

في حال ترافق أيضاً مع أعراض عصبية كفقدان الوعي أو نوبات وتشنجات . 

اذا حصل بشكل مفاجئ وشديد مع كبر في السن . 

وهنا يجب الإسراع لنيل المساعدة وتفاقم الأعراض الجانبية . 

والآن لنناقش الحالات غير الإسعافية المرتبطة بالصداع  

أولاً-  قد يكون الصداع بسبب مشكلة في البصر:

  فعندما تشعر بالصداع عند مشاهدة التلفاز أو استعمال الحاسوب أو| الجهاز المحمول| أو أثناء الدراسة والقراءة فهذا قد يدل على ضعف في النظر . وعليك التوجه إلى طبيب مختص بأمراض العين للتأكد من صحتهما . 

ثانياً - الصداع الناتج عن التهاب الجيوب الأنفية . 

وهذا الصداع غالباً ما يتركز في منطقة الجبهة ويزداد بالانحناء للأمام وخاصة أثناء السجود . 

وهنا يجب عليك التوجه إلى |أخصائي الأتف والأذن والحنجرة| لمعالجة مشكلة الجيوب وبالتالي التخلص من الصداع الناجم عنها . 

ثالثاً - المشاكل المرتبطة بالأذن . 

فإذا كنت تعاني من الصداع ولاحظت خروج سائل أو قيح أو عانيت من |طنين للأذن| مرافق للصداع إذاً عليك أيضاً التوجه لطبيب الأنف والأذن والحنجرة لحل هذه المشكلة . 

رابعاً - قد تكون المشكلة مرتبطة بآفات الأسنان ، وخاصة عند الشعور بالصداع لدى تناول الطعام أو شرب الماء وعلبك مراجعة طبيب الأسنان لتفقد الوضع . 

خامساً - المشاكل الهضمية وخاصة الإمساك المزمن ويمكن حل المشكلة بأخذ الملينات أو تناول الطعام الغني بالألياف . 

سادساً - فقر الدم واضطرابات الضغط والتي قد تؤدي لحصول الصداع . 

وهنا ينصح بالتوجه لأخصائي الأوعية فالضبط الدوائي للضغط سياعد في حل المشكلة كما ينصح بإجراء تحليل للصيغة الدموية للتأكد من وجود فقر الدم ونوعه . 

سابعاً - الصداع النصفي أاو ما يعرف بالشقيقة والذي يصيب نصف الرأس ويأتي بأوقات معينة وبشكل نوبات ، كما أن هنالك الصداع الناجم عن |الضغط العصبي| والذي يحدث ليلاً ويستمر من مقدمة الرأس حتى آخره . 

ثامناً - وهو الصداع المرتبط بنزلات البرد والإصابات الفيروسية والذي يزول بزوال الإصابة . 

إن كنت تعاني من |الصداع| عزيزي القارئ فارجع إلى الأسباب السابقة فقد تجد السبب وراء مشكلتك والتوجه إلى المكان الملائم الذي سيساعدك في حلها .

دمتم بخير........

تابع معنا وحاول أن تعرف كيف تلتزم بشكل كامل بهذا النظام. 

أولاً يجب أن نعلم أن كل شخص يحتاج سعرات مختلقة عن الشخص الآخر، وحتى الشخص نفسه تتغير احتياجه بين يوم وآخر ولكن الجداول التي نقدمها في الأنظمة المختلفة، من أجل أن نشرح كيف يمكنك أن تحضر الوجبات وتلتزم فيا وتعرف المسموحات الممنوعات.

الجدول عبارة عن جدول نظام لو كارب

- نظام اللو كارب يسمح لك  بتناول النشويات، من 50 إلى 100 غرام وهي نشويات صافية، لا تحسب الألياف من النشويات. 

- يجب أن نهتم بنوعية النشويات: يجب أن تكون النشويات صحية حتى لا ترفع من |مستوى الأنسولين| بشكل مفاجئ

 نستبعد النشويات المعالجة ومنها الأرز الأبيض، والدقيق الأبيض، وجميع الأكلات التي تصنع من الدقيق الأبيض والزيوت النباتية المعالجة، هذه كلها غير مسموحة بنظام اللوكارب. 

فجدول اللو كارب يحوي سعرات تقريباً 1500 سعرة حرارية باليوم

- مناسب لأغلب الناس بهدف تنزيل الوزن وأغلب النساء الذين يرغبون بخسارة الوزن والرجال الغير رياضيين مناسب جداً لهم وغير مناسب للمرأة الحامل، لأنها تحتاج سعرات حرارية أكثر وتحتاج أن تغطي احتياجاتها من الفيتامينات والمغذيات. 

 لأن المرأة الحامل تحتاج لبعض الفتياميتات أكثر من أي وقت سابق، المرضع  والرياضيين لا يناسبهم هذا النظام لأنهم يحتاجون سعرات حرارية أكثر .

- يجب أن نركز على 5 أمور بشكل يومي، لكي لا تواجهك الأعراض المزعجة، لأنه إذا  قطعت النشويات بشكل مفاجئ عن الجسم قد  يواجهك الصداع، و|ضعف التركيز| وقلة النشاط. 

أول وأهم  نقطة هي:

الإكثار من تناول الخضروات

  لرفع احتياجات الجسم من عنصر البوتاسيوم  وخاصة عندما يبدأ بنظام اللوكارب أو الكيتو دايت. 

 ضروري أن تتناول الخصروات كلما تناولت الخصروات كان النظام صحي أكثر، وتخلصت من |الأنسولين|، التي هي سبب الإصابة بالسمنة، لذلك لا تقلل  من الخضروات كلما تناولت أكثر وصلت لهدفك أسرع .

جدول نظام اللوكارب وكيف نحقق الاستفادة العظمى باتباع هذا النطام ؟ تنسيق الصورة : ندى حمصي

تحدثنا عن أساسيات نظام اللوكارب وسنتابع عن أهم النقاط والوجبات في هذا النظام. 

أهم النقاط والوجبات في هذا النظام. 

النقطة الأساسية هي أن تتناول خل التفاح العضوي

 من المهم جداً تناول |خل التفاح العضوي|، لأنه بنظام اللوكارب ترفع كمية الدهون، لذلك أنت بحاجة لحمض خل التفاح من أجل المساعدة في |عملية الهضم|. 

قد تكون من  أكثر من المحتاجين للدهون العديد من الأشخاص يقلقون من تناول الدهون، خوفاً من السمنة من الأفضل أن تتناول خل التفاح العضوي للمساعدة في عملية الهضم، الدهون الصحية لا تسبب السمنة بل تعطي الطاقة. 

النقطة الثانية المهمة هي أن تحرص على تناول الخميرة الغذائية أو خميرة البيرة بشكل يومي

 ممكن أن يحدث عند بداية الالتزام بالأنظمة وخاصة |نظام اللو كارب| نقص في الفيتامينات وخاصة فتيامين b1،فهو مهم للتخلص من الدهون وتقليل التوتر، ومساعدة الجسم في التخلص من الدهون الزائدة. 

النقطة الثالثة حاول أن تضيف الأملاح مثل ملح الهملايا أو الملح الصخري أو الملح  منخفض الصوديوم

 الذي يحوي على الصوديوم والبوتاسيوم، والأغذية الغنية بالبوتاسيوم الموجودة في الخضروات والبذور، والمكسرات، هذه كلها أغذية تحتوي كمية من المغنيزيوم. 

النقطة الرابعة الأساسية هي أن تتناول الليمون

  الليمون مهم مع نظام اللوكارب أو أي نظام آخر منخفض النشويات. 

 في نظام اللوكارب يجب تتناول وجبتين فقط في اليوم ومختلفتين عن بعضهم

 الأولى يجب أن تكون عالية بالنشويات ومنخفضة بالدهون. 

الوجبة الثانية يجب أن تكون وجبة كيتونية عالية الدهون الطبيعية الصحية، ومعتدلة البروتينات، ومنخفضة النشويات، و يجب فصل الوجبات عن بعض. 

- يجب أن يكون هناك فارق زمني من 5 إلى 6 ساعات بين كل وجبة والأخرى

 أن تتناول الوجبة الأولى الساعة 3 مساء الوجبة الثانية الساعة 9 مساء تكون الوجبة الأولى نشوية والوجبة الثانية وجبة كيتونية عالية الدهون ومنخفضة النشويات واختار عدد الساعات المناسبة لك، فمثلاً وجبة الساعة 12 ووجبة الساعة 6. 

أو مثلاً  الوجبة الأولى الساعة 9 والوجبة الثانية الساعة 3 مساءً اختر الأوقات المناسبة لك، التي تتماشى مع يومك، من المهم أن تدمج أنظمة الصيام مع اللوكارب. 

- يجب أن تصوم 16 ساعة على الأقل  وساعات النوم محسوبة من ساعات الصيام. 

- لا تنسى أن الوجبة الأولى  يجب أن تكون نشوية والوجبة الثانية كيتونية

جدول نظام اللوكارب وكيف نحقق الاستفادة العظمى باتباع هذا النطام ؟ تنسيق الصورة : ندى حمصي

 تأثير الدهون على نزول الوزن في نظام اللوكارب 

طبعاً نقصد الدهون الطبيعية الصحية، مثل |زيت الزيتون| وزيت جوز الهند والسمنة الحيوانية والزبدة الحيوانية والشحوم  واللحوم. 

- ابتعد عن الزيوت المعالجة  مثل زيت الكانويلا و|زيت النخيل|  المعالج أو أي زيوت تمت معالجتها، ببساطة  يمكنك أن تقرأ مكونات المنتج والتأكد من أنها خالية من أي زيوت نباتية، فلا تخف أبداً من الدهون الطبيعية الصحية فهي لن تسبب زيادة الوزن إذا تناولناها بشكل صحيح ومعتدل، فالدهون من أساسيات الجسم التي لايستطيع  الاستغناء عنها. 

- الكمية الموصى بها من الدهون التي يحتاجها الجسم وتساعد على نزول الوزن هي  بين 20 إلى 40 غرام في الوجبة، فهي الكمية المناسبة التي تساعدك على نزول الوزن أو ألا تتعدى 75 غرام في اليوم، وتختلف بحسب أهدافه ونشاطه اليومي ولكن هذه الأرقام مناسبة لأغلب الناس. 

المتوسط بين 20 إلى 40  غرام في الوجبة، تقريباً 30 غرام عبارة عن 3 إلى 4 بيضات وصفار البيض وليس البياض. 

30 غرام دهون تساوي 120 غرام من اللحم بالميزان. 

20 غرام عبارة عن ملعقتين من زيت الزيتون أو ملعقتين  من زيت جوز الهند 

30 غرام تساوي ملعقى ونصف من الطحينة وملعقتين ونصف من الزبدة أو السمنة الحيوانية الطبيعية الصحية. 

لنبسّط الموضوع أكثر سنعطي أمثلة عن وجبات تبين كمية الدهون بنظام اللوكارب. 

مثلاً :

 3 بيضات مع صفارها مع ملعقة من زيت الزيتون وتضيف النشويات المسموحة لك في نظام اللوكارب مثل الفواكه والشوفان ولا ننسى طبعاً  الطبقة من السلطة لتغطي احتياجنا من عنصر البوتاسيوم المهم. 

يمكنك أن تتناول 120 الى 150 غرام من اللحم وبنفس الوقت يجب أن تأخذ احتياجك من الدهون والبروتين، ونضيف لها أي مصدر من مصادر  النشويات المسموحة. 

المثال الأخير لتناول الكمية المسموحة من الدجاج وهي تناول 150 إلى 180 غرام وزن بالميزان، والدجاج منزوع الجلد خالي من الدهون نضيف لها الدهون الطبيعية الصحية ونضيف لها ملعقة  زبدة حيوانية، ملعقة من الطحينة ونتناول معها  نشويات صحية مثل الأرز الأسمر ويفضل أن تكون لا تتعدى 30 غرام من النشويات وجانبها السلطة. 

إلى هنا نصل لختام مقالنا نتمنى لكم  دوام الصحة والعافية 

دمتم بخير......

إنّ نسبة السوائل في جسم الإنسان تتجاوز ال60 بالمئة ، ووظائف هذه السوائل تتلخّص في أهمّيتها الكبيرة لصحّة الجهاز العصبي وخاصّةً الدماغ ، فالدماغ يحوي على أكثر من 70 بالمئة ماء وبالتالي فهو ضروري لوظائف التفكير والإداراك والذاكرة والتركيز . 

أيضاً تظهر أهمية الماء في |جهاز القلب| ، فهو يؤثر بشكل كبير بعمليّة الانقباض والانبساط ، إضافة إلى ضبط ضغط الدم .

أما بالنسبة للجهاز التنفّسي فإنّ للماء دور في حركات الرئة وفي |الوظائف التنفسية| وفعاليّتها . 

وعلى مستوى المفاصل فإنّه ذو أهمية كبيرة ، كونه يساهم في منع احتكاك مفصلين متجاورين عبر ملء محفظة المفصل وهو ما يدعى بالسائل الزليلي . 

كما أنّ للماء أهمية في ضبط سكر وكوليسترول الجسم ، وله أهمية كبيرة جداً على مستوى |الوظيفة الهضمية| وتخليص الجسم من السموم . 

ما هي الكمية اليومية التي نحتاجها من السوائل ؟ 

يجب تعويض ما نفقده خلال اليوم عبر البول و|العرق| وغيرها ، كما أنّ الكمية اليومية تختلف تبعاً للجو والعمر والجنس والوزن والحالة الصحية . 

فهي وسطيّاً عند الذكور 3.5 ليتر  ، أما عند الإناث فهي 2.5 ليتر يومياً . 

 ما هي العلامات التي تدل على نقص السوائل ؟ 

أولا-  تغير رائح الفم لتصبح كريهة ، وهذا نتيجة نقصان كمية اللعاب الذي يعمل كعامل حماية ووقاية من البكتيريا والفطريات الفمويّة .

ثانياً-  التجفاف : وهذا التجفاف على مستوى الأغشية المخاطية والعينين واللسان والجلد . 

ثالثاً - الصداع المستمر المعنّد على المسكّنات ، والمميّز به أنّه يزول فور تعويض كمية السوائل الناقصة . 

رابعاً - الدوار نتيجة نقص التروية وعدم وصول كمية كافية من الدم والسوائل إلى الدماغ . 

خامساً -  قد تتعجّب من الأمر ولكنّ نقصان السوائل يؤدي إلى زيادة الشهيّة بنسبة كبيرة . 

سادساً -  تراجع التركيز وقدرات الحفظ والفعالية الدراسيّة و|زيادة الخمول والتعب| ، وأكثر ما تلاحظ هذه العلامة عند الأطفال ، لذلك احرصوا على نيل أطفالكم لكمية كافية من المياه يومياً . 

سابعاً - آلام مختلفة على مستوى العضلات والمفاصل والعظام ، وقد ذكرنا الأهمية الكبيرة للمياه في صحة المفاصل . 

ثامناً - تغيّر على مستوى كمية و|لون البول| ، فتصبح كميته أقل  كما يصبح تركيزه أكبر أي ذو لون أغمق نتيجة نقصان كمية الماء منه 

آخر علامة سنذكرها هي الزيادة في نسبة |سكر الدم| والضعط والكوليسترول والذين لا يستجيبون للأدوية كما ينبغي ، فهنا يجب التفكير في كمية السوائل الواردة إلى الجسد يومياً وهل هناك نقص أم لا . 

احرصوا على شرب المياه أو نيل السوائل من مصادر مختلفة بكمية كافية لئلّا تعانوا من هذه الأعراض .

شهد جلب

سحرة الكريات وماذا فعلت بهم - الجزء الأول  تصميم ريم أبو فخر

يا لها من قصة ممتعة وجميلة وأعتقد أنها ستنال إعجابك فالعبرة في النهاية مشوقة، لنتابع معاً ماذا حدث في هذه القصة؟

في المملكة العربية السعودية توجد منطقة تدعى الكريات

 هناك شاب تركي الجنسية لديه صالون حلاقة في هذه القرية، وكما هو معروف أن هذه المنطقة هي منطقة حدودية متطرفة، فقد كان صديقنا الوحيد الذي يمتلك هذا الصالون في جميع القرى المجاورة.

لديه أُسرة صغيرة موجودة في  تركيا مسقط رأسه، فبين الحين والأخر يقوم بأخذ إجازة من عمله ويذهب لرؤيتهم، أما في |منطقة الكريات| فقد كان قد استأجر منزل يعود لامرأة تدعى فوزة تبلغ من العمر46 عاماً وتحمل الجنسية السعودية.

فقد كانت فوزة متزوجة ولديها 4 أطفال، ولكن كانت ذات شخصية مسيطرة والآمرة الناهية في شؤون المنزل، وليس لزوجها سلطة عليها تقريباً، على الرغم من أنه مستأجر عندها ولكن لم يكن بينهما أي احتكاك، ففي بداية كل شهر كان هذا الشاب يأتي اليها ليدفع ما عليه من ذمم مالية.

ففي أحد الأيام بعد أن أنهى هذا الشاب عمله

 وقاربت الساعة 9 مساءً توجه إلى منزله كما هو معتاد، وإذ بهذه المرأة تنتظره عند الباب الخارجي لمنزلها وقالت: تفضل احتسي معنا الشراب الساخن، وقد أحس الشاب بالحرج ولكن بما أن زوجها وأطفالها بالمنزل قرر الدخول.

على الفور توجهت فوزة إلى المطبخ لإعداد المشروب الساخن، وبالفعل أعدت قهوة وتوجهت بها إلى غرفة المعيشة وانحنت ليتمكن الشاب من التقاطها، ولكن حدث خلل بموازنة الطبق وانسكبت القهوة على ملابس الشاب.

أحست فوزة بالارتباك وطلبت من الشاب خلع المعطف الخارجي لتقوم بتنظيفه، فقال الشاب أنه ليس عليها القلق وأن الأمر عادي، فألحت عليه وخاصة أنه يقطن في المنزل الذي يستأجره منها لوحده ولا يوجد أحد يهتم به، فأعطاها المعطف بوجود زوجها الذي أيدها بالرأي، ومن ثم استكملوا الليلة بهدوء وبعد أقل من نصف ساعة غادر الشاب إلى منزله.

في اليوم الثاني بعد أن استيقظ الشاب ويريد التوجه الى عمله

 تذكر أن المعطف موجود بمنزل فوزة فهي أخذته لتنظفه ولكنها لم تعيد له، فما كان منه إلا التوجه إلى منزلها ليطلبه بكل أدب، طرق الباب ففتحت له المرأة وعلى الفور توجهت إلى الداخل وجلبت معطف مكوي ونظيف ورائحة العطر تفوح منه، ولكنه ليس معطفه فقد استغرب الشاب من تصرفها وخاصة أن الأمر كان مكشوف بالنسبة له.

فهذه المرأة قد اشترت معطف جديد وأمر سكب القهوة على معطفه كان مجرد تمثيل، ما جعله يشك بالأمر أنه جنسي التركية وهو محافظ على اللباس التقليدي التركي، وأهل هذا المنزل سعوديين الجنسية وهم محافظون على لباسهم التقليدي، فلا يمكن أن يكون أحد منهم قد يمتلك مثل هذا المعطف.

سحرة الكريات وماذا فعلت بهم - الجزء الأول  تصميم ريم أبو فخر

الغاية كانت تقديم المشروب الساخن لهذا الشاب الذي يعيش لوحده، ولكن هل فعلاً النوايا كانت هكذا، الشاب ذكي وقد أحس أن الأمر قد تم ترتيبه من قبل وليس للصدفة.

ما هي حلول مشاكل النوم؟  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

معظمنا يعاني من مشاكل في النوم مثل الأرق والشخير، سنتحدث في هذا المقال عن ستة مشاكل تأتيك في نومك، والأهم من ذلك سنتحدث عن كيفية حل تلك المشاكل...

ما هو مصطلح اضطراب النوم؟

هو عبارة عن أمراض ينتج عنها تغيرات كبيرة في طريقة النوم الخاصة بك، وقد يؤثر على صحتك وسلامتك وجودة حياتك، وقد يسبب مشاكل صحية أخرى.

 ما الذي يسبب عدم انتظام النوم؟

يؤدي إلى |أمراض قلبية| خطيرة و|سكتات دماغية| ونوبات في القلب.

ما هي أهم مشاكل النوم المنتشرة لدى معظم الناس؟

١- عدم القدرة على النوم

هذا الأمر له ثلاثة أسباب: 

• إما قلة نومك بسبب شربك للقهوة أو الشاي أو منبهات أخرى الذين يحتوي على |كافيين| وهو منبه ويصحصحك

 إن الكافيين يبقى في الجسم ثمانية ساعات أي إذا كنت تنام الساعة 11 ليلاُ، فإن آخر فنجان قهوة أو شاي يجب أن يكون الساعة الثلاثة عصراً، والحل هو شرب شاي خالي من الكافيين وطعمه مثل الشاي تماماً ولكن لا يوجد فيه كافيين. 

• النوم ظهرا لعدة ساعات فهذا ما يسبب لك القلق ليلاً وعدم القدرة على النوم.

• التوتر وهذا الذي يقلل |هرمون النوم| الذي يهدأ جسمك ويريحك بشكل كبير، والحل هو تناول كمية من شاي النوم وهو عبارة عن أعشاب عطرية كي تهدأ الجسم قبل النوم، وهناك زيوت عطرية تحسن النوم وتهدأ جسمك أيضاً، ويمكنك صنع منه عطر ورشه على المخدة.

٢- تناول الطعام قبل النوم

 إن علماء النوم يقولوا أن الأكل الكثير قبل النوم يجعل معدلات |الغليكوز| في الدم عالية وهنا الجسم يعتقد أن هذا صحيح، إنما يجب عليك أن تتناول آخر وجبة قبل ثلاث ساعات أو أربع ساعات من النوم، وإذا كنت ترغب في تناول أطعمة تساعد على إفراز هرمون النوم يجب أن تتناول البيض والفراخ.

ما هي حلول مشاكل النوم؟  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

٣- الهاتف

والمشكلة في الهاتف أنه يخرج |أشعة زرقاء| وتلك الأشعة تقلل من إفراز هرمون النوم، والحل هو عدم استخدام الهاتف قبل النوم أو ارتداء نظارة تلفلتر الأشعة التي تخرج من الهاتف، وبالتالي تلك الأشعة لا تؤثر عليك، وتحسّن جودة النوم.

▪كيف تستطيع معرفة جودة نومك؟

هناك تطبيقات مجانية تقيس موجات المخ أثناء نومك وفيها مايك تسجل إذا كنت تشخر أم لا، وتحسب جودة النوم وانتظام النوم الخاص بك، وتعطيك نصائح عن كيفية النوم بشكل صحيح، إن المنبه ضار في بعض الأحيان لأنه يصحيك من مرحلة النوم العميق أما التطبيقات تحسب حالما توصل للنوم الخفيف تصحيك.

٤- ممارسة الرياضة قبل النوم

إن |الرياضة| جيدة وتزود جودة النوم لكن يجب فعلها قبل النوم بأربع ساعات.

٥- معدلات السكر في الدم غير ثابتة

وهذا ما يسبب استيقاظك في منتصف الليل.

٦- الشخير

إذا كان |الشخير| عادي فهذا الأمر بسيط، لكن هناك أمور أخرى تحصل مع الشخير وممكن أن تكون قاتلة، عندما تنام الفك واللسان والحالب يسترخوا وهذا مايضيق مجرى التنفس وعندما تتنفس الأنسجة تهتز وهنا تحصل السمفونية التي تسمعها مع الشخير، وهذه المشكلة الاجتماعية شائعة جداً ولها العديد من الحلول منها تركيب شيئ في الفم يفتح مجرى التنفس وتتنفس بشكل أفضل أو وضع حزام يرفع الفك للأعلى بحيث يفتح مجرى التنفس، والكثير من الحلول غيرها والمشكلة الكبيرة تكون عندما اللسان يسترخي بشكل زائد وأغلق مجرى التنفس هنا تبقى من خمسة إلى عشرة ثواني لا تتنفس نهائي، وهذا ممكن أن يسبب أزمة قلبية بس عدم دخول الهواء إلى الفم، وهنا القلب قد يقوم بصدمة ليفتح مجرى الننفس، وهذا ممكن أن يحصل مئة مرة في الليلة الواحدة وأنت تستيقظ في الصباح ولا تتذكر هذا، وهذا يسمى اضطراب النوم نتيجة إغلاق مجرى التنفس، وهذا الأمر يحصل للكثير من الناس.

ما هي حلول مشاكل النوم؟  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

 هل السمفونية تحصل للكثير من الناس؟

الإحصائيات أثبتت أن في |المملكة المتحدة| يوجد مليون ونصف حالة، ويوجد ناس تموت بسببها، إن القلب في طبيعته ينبض بانتظام لكن في تلك الحالة يضخ بقوة وهذا يؤثر على انتظام ضربات القلب، وممكن أن يسبب أزمات قلبية وممكن أن يحصل إغماء أثناء النوم.

كيف تكشف شخيرك أثناء النوم؟

إما أن تسأل الشخص الذي ينام معك في نفس الغرفة أو من خلال التطبيقات أو عندما تصحى تشعر في |الصداع|، وأثناء النهار تحتاج النوم رغم أنك نمت ساعات كافية في المساء أو تشعر في ثقل في رأسك أثناء العمل أو عند سماع صوت عالي، وإذا كنت تعاني من مشاكل أعرص نفسك على طبيب متخصص في مجال التنفس.

 من هم أكثر الناس معرضين للشخير؟

الناس في منتصف أعمارهم والرجال أكثر من النساء والذين يعانوا من سمنة ويشربوا كحول والناس لمدمنين التدخين، والحل هو وضع مضخة تجعل مجرى التنفس مفتوح طوال الوقت، أو ممكن أن تحتاج الجراحة.

 إلى ماذا يؤدي قلة النوم؟

١- ضعف في الصحة العقلية لديك

يمكن أن يعكر مزاجك ويزيد من التوتر والقلق لديك.

٢- ضعف الذاكرة وإمكانية التعلم

وجد العلماء أن النوم القليل ممكن أن يقطع الاتصال بين الخلايا العصبية وبين المناطق المرتبطة في ذاكرتك، وبالتالي يضعف ذاكرتك.

٣- صعوبة في إنقاص وزنك

أن النوم القليل يزيد من شهيتك لتناول الحلويات وغيره وبالتالي سيزيد وزنك بشكل كبير.

 هل الأرق ممكن أن يزول مع نوع الفراش الجيد؟

لا يزول بشكل نهائي، إنما يخفف من الأعراض ويحسّن من التنفس وبالتالي تنام بشكل أفضل، مثل الفراش المتوسط السماكة والذي يحتوي على اسفنج تنفع للناس التي تنام على جنبها وتكون مريحة لأنها تخفف الضغط على المفاصل والعضلات، ويبقى مجرى التنفس مفتوح وتتنفس بشكل أفضل، وإذا كنت تعاني من حساسية في الصدر أو ربو يجب أن تختار الفراش المصنوع من قماش ضد الحساسية أو تكون مصنوعة من مواد طبيعية أفضل من المواد الصناعية، ومن المهم جداً أن تنام في الظلام وبانتظام وفي نفس الموعد كل يوم.

دمتم بخير ..........

ريما عنجريني

 

 

ما هي أفضل أنواع الجبن؟  تصميم الصورة : رزان الحموي

هل تسأل نفسك عندما تذهب إلى السوبر ماركت وتجد الكثير من أنواع الجبن مثل: الموزريلا والشيدر والفيتا والجبنة الرومي والجبنة الكريمية والريكفورد وغيرهم، هل تسأل من هو النوع الصحي ومن هو النوع الغير صحي وما هو رأي العلم في ذلك، سنتحدث في هذا المقال عن كل ما يخص الجبنة ومنتجات الألبان تابع معنا..

 من أفضل لبن البقر أم لبن الجاموس؟

إن لبن الجاموس فيه فيتامينات ومعادن أكثر وفيه مضادات أكسدة ولكن المشكلة الدهون الموجودة فيه هي ضعف الدهون الموجودة في اللبن البقري، أي الكأس الذي فيه 250 مل من اللبن فيها 17 غرام من الدهون أما لو كان لبن بقري فيها فقط 8 غرام، وأيضاً لبن الجاموس فيه سكر الليكتوز أعلى، والناس الذين لديهم حساسية من |الليكتوز| سيسبب لهم بعض المشاكل

 إن لبن الماعز أقرب مايكون إلى لبن الأم ولا يسبب الحساسية التي يسببها |اللبن البقري| وفيه كالسيوم ومغنزيوم وفيتامين c أكثر من اللبن البقري.

هل لبن البودرة صحي أم ضار؟

إن لبن البودرة هو لبن مصنع وفيه |كوليسترول| مأكسد وهذا يلتصق في الأوردة والشرايين في جسمك، ويعتبر ضار جداً للأوعية الدموية.

 هل يمكن غلي حليب البودرة؟

يفضل عدم غليانه ممكن أن تسكب الماء المغلي عليه كي يذوب، ويجب أن يقلب بشكل جيد كي لا يتجمع ويتكتل.

ما هي أضرار الحليب المجفف؟

بالنسبة للأطفال الصغار يفضل خلطه في الماء، وبالنسبة للكبار تناول |الحليب المجفف| لوحده دون ماء يعتبر ضار لذلك تجنب تناوله دون أي إضافة. 

 ما هو الفرق بين الجبنة الخام والجبنة التي تُباع في الأسواق؟

الفرق في الأنزيمات بعض الشركات تضع بكتريا نافعة وأنزيمات وأحياناً عفن ويعطيك طعم وقوام مختلف، مثل الجبنة الزرقاء المعفنة يضعوا فيها عفن نوع جيد كي يحول الأحماض الدهنية التي فيها إلى مركبات متطايرة وهذا الذي يعطيها رائحة مميزة.

ما هي أفضل أنواع الجبن؟  تصميم الصورة : رزان الحموي

ما هو الفرق بين الجبنة الصحية والغير صحية وما هي الجبنة وما أهم مكوناتها...

ما هي الجبنة؟

هي عبارة عن لبن مركز والذي هو عبارة عن سكر الليكتوز وفيتامينات ودهون ومعادن كلهم مع بعض في الماء، وإذا أزلنا الماء سيصبح جبنة خام، وممكن إزالة الماء في الغليان، لكن تجميعهم مع بعض هو التحدي عند صناعة الجبنة

 وأهم أمر عند صناعة الجبنة هو |البروتين| والذي يوجد منه نوعين وهذا موجود بكثرة لكن مشكلته أنه مشحون بشحنة سالبة، وتذكر أن سالب مع سالب يتنافروا وبالتالي لا يتجمعوا مع بعض، ولكي نجمعهم يجب أن نضع شحنة موجبة مثل الحمض قد يكون الخل، وممكن وضع أنزيمات مثل الرلت

 والرلت هو عبارة عن مجموعة أنزيمات تم اتخاذها من معدة البقرة، وحالياً يوجد الكثير منها مصنع ونباتي، أي أنك لو أخذت اللبن وسخنته إلى حد الغليان ووضعت الخل ومن ثم قمت بالتبريد والتصفية سيعطيك جبنة خام، لكن المشكلة أنها ستكون مفتتة.

 ما هي الجبنة الصحية وما هي الجبنة الغير صحية؟

• الجبنة الرومي

هذا النوع من الجبنة فيه دهون كثير وصوديوم أي أملاح كثيرة، وأيضاً يوجد فيها كالسيوم وفيتامينات منها فيتامين أ د ج  والأفضل أن تأكل الجبنة الروم الطرية أفضل من الجبنة الناشفة لأن الناشفة فيها دهون أكثر، ومعظم |الجبنة الرومي| يتم تخزينها لمدة أشهر عديدة في أماكن غير نظيفة وفيها بكتريا ضارة وهذا ما يسبب السرطان و|أمراض الكبد|.

• الجبنة الفيتا

هذا النوع من الجبنة الدهون فيه قليلة مقارنة بباقي أنواع الجبنة، وتعتبر صحية أكثر من الجبنة الرومي.

• الجبنة القديمة

هذا النوع من الجبنة فيها أملاح ترفع الضغط وتسبب مشاكل كثيرة في المعدة.

• الجبنة الأمريكية

هي الجبنة التي توضع على |البرغر| وهذه الجبنة لا يفضل تناولها أبداً، لأنها مليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة لجسم الإنسان.

ما هي أفضل أنواع الجبن؟  تصميم الصورة : رزان الحموي

 ما هي أفضل أنواع الجبن؟

 جبنة الموزريلا

تلك الجبنة فيها نسبة صوديوم قليلة وهذا يعني أملاح قليلة، وفيها نوعين من البكتريا النافعة.

الجبنة الزرقاء

هذه الجبنة صحية جداً وفيها كالسيوم أكثر من باقي أنواع الجبن، وأكل هذه الجبنة يقلل الدهن حول الكرش ويحافظ على صحة الامعاء.

الجبنة الفيتا

فيها حمض يقلل كمية الدهون في الجسم، والجبنة المصنعة من ألبان الأغنام فيها هذا الحمض أكثر من الجبنة المصنعة من لبن البقر.

 جبنة البراميزن

تلك الجبنة يتم تصنيعها من اللبن الغير مبستر ويتم تخزينها لأكثر من سنة كي تقتل أي بكتريا وتعطيك طعم مميز، وفيها الكثير من الكالسيوم والفوسفور وبالتالي مفيدة لتقوية العظام.

 جبنة الشيدر

هذا النوع من الجبنة فيه كالسيوم و|فيتامين k|، وهذا مفيد للقلب لأنه يمنع ترسب الكالسيوم في الأوردة والشرايين.

 جبنة الماعز

فيها نوع من أنواع الدهون يتم امتصاصه بسرعة، ولايترسب على هيئة دهون في الجسم.

 ما هي علاقة الصداع النصفي بالجبنة؟

يوجد بعض أنواع الجبن تترك فترة كي يصبح طعمها أقوى، وعندما تترك تتكون فيها مادة تسبب |صداع نصفي|.

 ما هي الزبادي؟

إن الزبادي مليئ بالبكتريا النافعة مفيدة للجهاز الهضمي والكالسيوم والبروتين والفيتامينات، وأثبتت الدراسات أن تناول اللبن قد يحمي من الإصابة بالسكر، إن اللبن يجب أن يخزن في الثلاجة عند درجة حرارة 4 أو أقل، فلا ينفع أن تتركه خارج الثلاجة لأن البكتريا النافعة فيه ستموت ولن يبقى له أي فائدة.

في النهاية حاول تجنب تناول الجبنة المثلثات وخاصة بالنسبة لأطفال لأن فيها مواد حافظة وفيها أضرار كثيرة على الصحة، وإذا كان ابنك لا يحب الجبنة ممكن أن يشرب لبن أو يأكل زبادي هؤلاء فيهم فيتامين b أكثر من الجبنة، إن اللبن القليل الدسم فيه فيتامين d أقل من اللبن الكامل الدسم، بالنسبة للأشخاص الذين يعانوا من أمراض الضغط يجب أن يأخذوا حذرهم من تناول الجبنة المالحة، والجبنة هي مصدر للكالسيوم والبروتين ولكن فيها دهون وأملاح فالاعتدال في تناولها مهم جداً.

ريما عنجريني

ما هي أسباب الأرق وكيف يمكننا التخلص منه؟ تصميم الصورة: ريم أبو فخر

ما هو الأرق؟

هل تعاني حواء من القلق أكثر من آدم؟

نعم أظهرت الدراسات بشكل عام بأنَّ السيدات يعانين من مشكلة الأرق أكثر من الرجال. 

إنَّ نتائج الأرق لا تقتصر فقط على معاناتنا ليلاً وإنَّما تمتد إلى اليوم التالي، حيث أنَّ الشخص الذي يشكو من الأرق يعاني في اليوم التالي من عدة مشكلات مثل: الصداع والتعب والهزال والضعف والوهن في الجسم بالإضافة إلى ضعف في الذاكرة، حيث يواجه الإنسان صعوبة في استذكار الأشيا، كما يصبح متوتراً جداً، وقد تواجه مشكلة في السلوك، مما يؤدي إلى نفور المحيطين منه، حتى ربما الأشخاص المقربين له قد تصل بهم الأمور إلى تجنبه وتجنب التعامل معه نظراً للتغيير الذي طرأ على سلوكه.

يعاني نسبة 10 إلى 15 % من الناس من مشكلة الأرق، وخاصةً عند كبار السن فإنَّ النسبة تكون أعلى فربما تصل نسبة  الذين يعانون من |الأرق المزمن| من 40 إلى 50 %.

ما هي أسباب الأرق؟ 

للأسف أعزائي فإنَّ أسباب الأرق كثيرة ولمعرفة كيفية تجنبه دعونا نبدأ أولاً بتقسيم أنواع الأرق:

• النوع الأول وهو الأرق الحاد:
  حيث يصاب به المريض لمدة قصيرة، قد تصل إلى  شهر مثلاً، وقد لا يكون بشكل مستمر يومياً، وإنما بشكل متقطع ومتسلسل،  فربما يعاني المريض مدة 3 أيام في الأسبوع الواحد.
  
  
• أما النوع الثاني للأرق فهو الأرق المزمن:
  والذي يستمر من 3 إلى 4 شهور، ويكون 3 ليالي في الأسبوع على الأقل، وأحياناً يكون أكثر.

• يوجد أيضاً الأرق الأولي:
   الذي يكون غير مرتبط بمشكلة صحية أو مرضٍ ما، فقد يكون ناتج عن التفكير الزائد بالإضافة إلى الإرهاق والتوتر النفسي، وقد يكون أيضاً من الرهاب، كرهاب الامتحانات.
  
  
• ويوجد أيضاً الأرق الثانوي:
   ويكون هذا النوع من الأرق مرتبط بحدوث مشكلة صحية أو مرض ما، وهو أحد عوارض هذا المرض، مثلاً من يعاني من ألم في الرقبة وأسفل الظهر وصداع نصفي فإنَّ أحد نتائجه هي الأرق.

 

ماري صاحبة المرض الصامت

قصة تدعو للدهشة  فعلاً هل سمعت يوماً بالطاهية ماري تيفوئيد؟

هل تتخيل كيف يمكن أن يُنقل مرضٌ ما إلى ملايين الأشخاص؟

هذا ما حدث مع الطاهية ماري ففي بداية القرن العشرين تم عزلها صحيّاً لمدة 25 عاماً ولكن للأسف بعد فوات الأوان.

 فقد كانت السبب في نقل عدوى مرض| التيفوئيد| إلى العائلات الثرية أثناء خدمتهم وذلك في نيويورك.

لنتعرف أكثر على هذه القصة الغريبة!

ماري مالون هي طاهية إيرلندية الأصل ولدت عام 1869 في مقاطعة تيرون. 

وحالها كحال جميع الشباب والشابات في ذلك العصر ترغب في البحث عن مستقبل مشرق فبدأت هنا رحلتها في السفر إلى الولايات المتحدة الأمريكية.. 

وفي عام 1900 تميزت ماري أنها طاهية من النخب الأول فهي معروفة بطبخها المميز وذاع صيتها بأنها تصنع أشهى وألذ المأكولات، وذلك كان سبب كبير في انتشار التيفوئيد بين الأثرياء!!

لابد أنك تفاجأت فما العلاقة بين الطبخ اللذيذ وبين مرض التيفوئيد.

بداية انتشار التيفوئيد.. مرض الفقراء!

بدأت قصتنا بين عامي 1900 و1907 عندما عملت ماري بالطهي في 7 منازل تعود لعائلات ثرية، وبعد فترة من الزمن بدأت تظهر عليهم أعراض الغثيان و|الإسهال |المترافق مع الصداع الشديد وارتفاع الحرارة واستمرت هذه الأعراض لمدة طويلة وكانت نتيجة التشخيص الطبي أنهم مصابون بحمى التيفوئيد.

الوصم الذي التصق باسم ماري..

قام أحد مالكي العقارات في لونغ آيلند والتي تقع في مدينة نيويورك، أي حيث كانت تعمل ماري في ذلك الوقت في عام 1906 بالبحث عن مصدر انتشار هذا المرض ولا سيما أنه تم الكشف مؤخراً عن إصابة ستة أشخاص من سكان منزلٍ قام بتأجيرهم أحد المنازل، وكان عدد قاطني هذا البيت 11 شخصاً.

و أوكل هذه المهمة إلى شخص يدعى جورج صوبر يعمل متحرياً، وبعد البحث والتدقيق، توصل صوبر بأن ماري قد وصلت قبل ثلاث أسابيع للعمل في الطهي في هذا المنزل قبل اكتشاف إصابة أول شخص بالتيفوئيد.

فما كان منه إلا أن أمر بعمل قائمة إحصاء للعلائلات التي كانت ماري تعمل لديهم، وكانت النتيجة بأنه تم اكتشاف إصابة أكثر من 22 شخصاً من أصحاب هؤلاء المنازل خلل هذه السبع سنوات.

و بعد مرور فترة زمنية تصل إلى أربعة أشهر من بدء التحقيق، قام المحقق صوبر بالطلب من ماري القيام بتحاليل مخبرية للبول والبراز للتأكد، فقد ربط إصابتها به لأنها كانت تقطن ضمن الأحياء الفقيرة والنائية في نيويورك، والتي تفتقر إلى المياه النظيفة والخدمات المناسبة والملائمة للحياة الصحية،

وكما نعلم أن |جرثومة السالمونيلا| تنتشر بسبب تناول أطعمة أو مياه ملوثة مما يؤدي إلى الإصابة بحمى التيفوئيد انتشار هذه البكتريا في مجرى الدم. 

شعرت ماري بالغضب ورفضت بشكل قاطع أن تقوم بالتحاليل التي طُلبت منها، مما أدى إلى أخذها عنوة إلى المشفى واستخدام القوة معها من قبل السلطات المسؤولة عن ذلك

 فما هي نتيجة هذه التحاليل؟!

الغريب في الأمر أن ماري صاحبة الـ 37 سنة لم تكن تظهر عليها أي أثر من أعراض حمى التيفوئيد رغم أنها كانت مصابة به، فقد ظهرت النتيجة بأنها حاملة لجرثومة السالمونيا والتي كانت تسبب مرض التيفوئيد.

لم تصدق ماري أنها مصابة بالتيفوئيد وذلك لأنها كانت تتمتع بصحة قوية وكانت باعتقادها أنه لابد أن يظهر عليها مظاهر المرض حتى تكون مصابة حقاً

وتم عزلها في منشأة خاصة لعزل المرضى والتي تقع على جزيرة نورث، وعمَّ الخبر في المدينة حتى أصبحت تدعى باسم ماري التيفوئيد، الأمر الذي جعلها تشعر بالكآبة والحزن الشديد، كيف لا وقد تعرضت للتنمر وهي لا تزال تظن أنها بريئة من هذا الاتهام الظالم.

لجأت ماري للقضاء  في عام 1909 ورفعت دعوى ضد |منظمة الصحة| القائمة في نيويورك، وذلك لأنها قامت بعزلها ظلماً، فهي لا تشتكي من شيء ولم تظهر عليها أعراض مرض التيفوئيد، وأنها بصحة ممتازة ولا تشكو من شيء.

 صدرت النتيجة لصالح ماري وأطلق سراحها ولكن كان إطلاقاً مشروطاً بإيقاف عملها حالاً ولا تعود للطهي مرةً أخرى.

ولكن ماذا حدث بعد ذلك؟ لنتابع معاً..

بدأت الإصابات تتفشى ضمن المشفى فطلب مرةً أخرى من المحقق جورج صوبر القيام بالتحريات للوصول إلى المصدر الرئيسي لهذه الإصابات.. 

وللأسف تم اكتشاف أن ماري قامت بنقل العدوى بين الأشخاص ونتيجة لذلك قاموا بعزلها مجدداً في منشأة العزل وبقيت مهناك حتى توفت على إثر إصابتها بالسكتة الدماغية وذلك في عام 1938، 

أي بعد مرور 25 عاماً من حجرها الصحي.. 

و بقيت ماري تصرُّ على أنها سليمة ولا علاقة لها بهذه العدوى فهي لا تظهر عليها أعراض حمى التيفوئيد..

ما رأريك بهذه القصة الغريبة، شاركنا بالتعليقات...

بقلم: سطر لصناعة المحتوى العربي

ارتفاع ضغط الدم وكيفية علاجه  تصميم الصورة وفاء مؤذن

يعتبر ارتفاع ضغط الدم من أهم وأخطر الأمراض التي تواجه الإنسان وبما أنه مرض صامت ولا يبدي أعراضاً فإن هذا يزيد من شدة خطورته ،إذ أنه قد يتطور ويصبح عالي الخطورة

 ولهذا السبب تراه يودي بحياة الكثير من التاس فقد يتعرضون لسكتة دماغية أو جلطة قلبية مفاجئة دون أن يعرفوا  السبب .

وقد لا يكتشف بعض الناس| ارتفاع ضغط الدم| عندهم إلا بالمصادفة وهذا يزيد من مخاطره لأنه يسبب بعض الأمراض القلبية ويرفع من نسبة زيادة السكتات والجلطات.

 لذا فإن الفحص الدوري عند الطبيب ضروري وهام لأن الكشف المبكر عنه يساعدنا على الكشف عنه لإحتوائه ومعالجته والتقليل من خطره.

 كما ويفيدنا في البدء باستخدام الأدوية وأخذ الإحتياطات اللازمة والحدّ من الأزمات أو الإستعداد لها ومنع تكرارها في حال حدوثها

ما هي أهم الأسباب والعوامل التي التي تزيد من احتمالات الإصابة به 

- التقدم في العمر 

-| الوراثة |وتواجده  في المورثات التي يحملها أفراد العائلة

- |التدخين|

- الحمل 

- تناول بعض الأدوية قد يزيد من احتمالات الإصابة به 

- وجود بعض الأمراض في الجسم ومنها....خلل في وجود الهرمونات

- كثرة الشحوم والدهون في الجسم والتي تؤدي إلى السمنة

- ارتفاع نسبة الملح في الطعام

- الإنفعالات النفسية  وكثرة| التوتر| والضغوط النفسية

- وجود خلل في الغده الكظرية مما يؤدي إلى احتباس الماء والأملاح في الكلى 

- قلة الحركة والنشاط من مسببات ارتفاع الضغط أيضا

وهناك العديد من العوامل المسببة لإرتفاعه

حيث لا يمكن الجزم بوجود ارتفاع ضغط الدم إلا بعد قياسه عدة مرات  في اليوم الواحد ولمدة ثلاثة أيام متتالية

 فإذا تجاوز 120 على 80 بنسبة بسيطة فيمكن التساهل معها والإكتفاء بالحمية مع الإستمرار بالمراقبة خوفاً من ارتفاع الضغط إذ أن الشخص يكون مؤهباً له

وأما إذا ارتفعت نسبة الزيادة  فهنا لابد من اعتبار الشخص مريضاً بالضغط ولا بد من إتباع  نظام دوائي يحدده الطبيب وهذا يستوجب مراجعة الطبيب للتحري عن سبب المشكلة والبدء بعلاجها 

ما هي الأعراض التي ترافق ارتفاع ضغط الدم؟ 

الصداع 

هو أول أعراض ارتفاعه و قد يترافق معه ضيق النفس أو قد يترافق بنزف من الأنف ويعتبر هذا العرض من المؤشرات الخطيرة التي تستوجب العلاج  

  كيف يعالج ارتفاع ضغط الدم؟ 

يكون

1-  باكتشاف  السبب الرئيسي المؤدي الى ارتفاع ضغط الدم 

2 - يكون باستعمال مدرات البول وهي فعالة ومجدية في هذا المجال ويكون  وذلك بمشورة الطبيب المختص 

3- العمل على انقاص الوزن في حال إزدياده لان العلاقة وثيقة بين ازدياده وارتفاع ضغط الدم وخاصةً إذا تركزت الزيادة والسمنة حول منطقة البطن وتترافق زيادة الوزن إذا بلغت حداً معيناً باضطرابات خطيرة في التنفس كانقطاع التنفس أثناء النوم

4 - ممارسة الرياضة والحفاظ على ممارستها أان إيقافها يعيد السمنة إلى الجسم  كما كانت قبل ممارسة الرياضة وتفيد السباحة والمشي والركض في انقاص الوزن وتكسب الجسم وزناً مثالياً 

5- وكما وتفيد الحمية الغذائية في المساهمة بعلاج مرضى الضغط ويفيد تناول الحبوب والخضراوات

6- الإقلال من تناول الملح (الصوديوم) في الطعام   ويمكن أن نضيف النكهات إلى الطعام بإضافة التوابل أو بعض الأعشاب المنكهة والبهارات ليصبح الطعام مستساغاً لأن الكثير من الناس ينفرون من نكهة الطعام الذي يخلو من الملح عادةً

7- رفع منسوب البوتاسيوم في الجسم ويمكن الحصول عليه من الخضراوات وبعض أنواع الفاكهة

8- تناول الطعام الصحي في البيت والإبتعاد عن الوجبات السريعة الجاهزة التي لا تراعي شروط الصحة والسلامة كما ويجب الإبتعاد عن الشحوم والمواد الدهنية والدسم والإبتعاد عن استعمال المواد المطهوة بالزيوت والمقليات والإعتماد على الطعام المطهو بطريقة السلق أو الشي

8- الإبتعاد عن التدخين والكحول

9- الإقلال  من تناول الكافايين  

وللوقاية من ارتفاع ضغط الدم

- الإكثار من تناول الأسماك  وتناول| أوميغا 3| وزيت السمك

- تناول الثوم

- الرياضة

- والغذاء الصحي.

متعنا الله وإياكم بالصحة والعافية والسلامة  

ما هي أعراض الكيتو فلو وكيف نتخلص منها  تصميم الصورة وفاء مؤذن

ماهو الكيتو فلو ؟؟؟

ماهي أعراض الكيتو فلو ؟؟؟

 الأعراض تظهر بسبب اعتماد الشخص في نظام أكله على |الكربوهيدرات |أو الجلوكوز في الجسم كمصدر طاقة رئيسي "الكيتو دايت"

فعند تغيير مصدر الطاقة من الجلوكوز للدهون، ولتحصل على هذا التحول من السكر أو الجلوكوز إلى الدهون تحصل مجموعة من الأعراض، وتستمر لفترة من الوقت

 فمن الطبيعي أن تبقى لمدة أربعة أيام، أو أسبوع 

إن مدة  بقاء الأعراض تعتمد على عنصرين ... 

١- مدى اعتماد الشخص على السكر

فإذا كان الشخص يتناول السكر والنشويات بكميات كبيرة، يؤدي إلى التعب الشديد.

لذلك من المهم للشخص عند اتباع نظام| الكيتو دايت| عدم قطع السكريات والنشويات مباشرةً، إنما يقلل منها تدريجياً حتى يمتنع عن تناولها نهائياً.

٢- تعتمد مدة بقاء الأعراض على حالة الكبد

 فإذا كان الكبد لديه مشكلة، قد تستمر فترة الكيتو فلو لمدة ستة أسابيع 

ما هي أعراض الكيتو فلو وطرق الحلول ؟؟؟؟ 

 إن طرق الحلول تعتمد على تناول بعض العوامل التي تساعد على التقليل من هذه الأعراض وضبط انزيمات الجسم  مثل |الفيتامينات|، كالصوديوم والبوتاسيوم والمغنزيوم، فيتامين ب تحديداً فيتامين ب ١، وفيتامين ب ٦. 

أما الأعراض التي تحدث في نظام الكيتو فلو هي: 

١- حصول شد عضلي، والذي يحصل نتيجة نقص البوتاسيوم في الجسم،  لذلك من المهم زيادة نسبة البوتاسيوم في الجسم لتقليل الشد العضلي الذي يحدث في الفترة الأولية من اتباع نظام الكيتو دايت 

٢- خفقان في ضربات القلب، بحيث لا تكون منتظمة، والتي تكون نتيجة تخلص الجسم من الجلوكوز، ولعلاج هذا الخفقان يحتاج الشخص إلى زيادة نسبة البوتاسيوم ضمن الطعام 

٣- الإحساس بالتعب وعدم الإستطاعة بقيام مجهود والذي يحدث نتيجة نقص الصوديوم في الجسم، لذلك يحتاج الشخص إلى زيادة نسبة الصوديوم التي يتناولها من خلال الطعام

٤- رائحة فم كريهة والتي سببها أكل كمية زائدة عن الحد من |البروتين|

فعند تقليل كمية البروتين وأخذ الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم ستكون رائحة الفم أفضل.

٥- شعور بالغثيان، والتي يتم علاجها من خلال زيادة كمية الصوديوم في الطعام أو من خلال كبسولات خاصة. 

٦- الشعور بالتعب، لذلك ينصح في هذه الفترة خصيصاً التقليل من المجهود الذي يبذل، فإذا كان الشخص على سبيل المثال يمارس |الرياضة|، يجب إيقافها فترة مؤقتة للتخلص من هذه الأعراض، لعلاج التعب يحتاج الشخص إلى تناول فيتامين ب ١ وفيتامين ب ٥. 

٧- الشعور بنزلة برد، والذي يحدث نتيجة نقص اليود يمكن تعويض اليود من خلال تناول الأطعمة الذي تحتوي على اليود مثل السمك، التونة، البيض، وبعض الأعشاب البحرية. 

٨- الإحساس بالجوع على مدار اليوم، والذي يكون نتيجة عدم تناول الشخص لكمية دهون كافية، لذلك يجب زيادة كمية الدهون قليلاً لتقليل إحساس الجوع

ما أسباب الغضب دون مبرر وكيفية التعامل معه؟  تصميم الصورة وفاء مؤذن

 والحقيقة أن في عقلك الواعي لاتعرف أسباب غضبك، هناك أمور بسيطة تستفزك تبتزك وأنت لاتعبر عنها، أنت تعيش في قالب وتفعل مايُطلب منك فقط ولاتخرج منه، وتحاول إرضاء الناس حولك فقط وتحاول أن لاتكسر في خاطرهم فترضيهم على حساب نفسك.