طريقة تحضير بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة مع سلطة مخلَّل اللفت
 |
| طريقة تحضير بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة مع سلطة مخلَّل اللفت تنسيق الصورة : رزان الحموي |
طريقة تحضير طبق لذيذ وسهل للغاية من بوشار الدجاج بصلصة شيلي إضافةً إلى سلطة سهلة وهي سلطة مخلل اللفت
أولاً بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة
مقادير الوصفة
٢ باكيت بوشار الدجاج.
٤ كوب معكرونة بيضاء رفيعة.
ملعقة كبيرة زيت السمسم.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة خل.
٢ ملعقة كبيرة عسل.
٢ ملعقة كبيرة صلصة شيلي.
٣ ملعقة كبيرة كتشب.
ملعقة كبيرة سكر بني.
٤ ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
كوب ذرة.
بصل أخضر وسمسم للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
بوشار الدجاج هو عبارة عن |صدر الدجاج| محضَّر على شكل حبات البوشار، في البداية نقوم بقلي بوشار الدجاج في زيت غزير درجة حرارته ١٦٠ لمدة ٤ دقائق، أو شويه في الفرن على درجة ١٨٠، أو قليه في المقلاة الهوائية - لكم حرية الاختيار- بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة عن طريق وضع وعاء على النار على نار هادئة ثم تقليب |زيت السمسم| والثوم فيه لبعض الوقت، ثم إضافة الكتشب إليه والسكر البني، |صلصة الصويا|، صلصه شيلي، عسل، والخل، نترك الصلصة تغلي قليلاً بحيث لا نبالغ بغليها، ثم نضيف عليها بوشار الدجاج المحضَّر بإحدى الطرق المذكورة ونتركهم على النار ليتجانسوا مع بعض بحيث يشرب البوشار من هذه الصلصة.
وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير |المعكرونة| وذلك بصب الماء المغلية عليها لمدة أربع دقائق فقظ ثم تصفيتها ووضعها في صحن التقديم، بعد ذلك نقوم بسكب بوشار الدجاج بالصلصة الحلوة فوق هذه المعكرونة، وأخيراً نقوم بتزيين الطبق بالسمسم والبصل الأخضر.
 |
| طريقة تحضير بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة مع سلطة مخلَّل اللفت تنسيق الصورة : رزان الحموي |
ثانياً سلطة مخلل اللفت
مقادير الوصفة:
٢ كوب مخلل لفت مقطع مكعبات.
٢ حبة فلفل أخضر حار مخلل.
كوب بندورة منزوعة البذور مفرومة.
حبة بصل مفرومة.
كوب فلفل أخضر حلو مفروم.
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
ربع كوب زيت زيتون.
طريقة تحضير السلطة
في البداية نقوم بتقطيع مكونات السلطة بالشكل المناسب ثم نطبّق السلطة وذلك بخلط |مخلل اللفت| مع مخلل الفليفلة، البندورة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس المفروم، الفليفلة الخضراء الحلوة المفرومة، وأخيراً نقوم بوضع زيت الزيتون ولا نضع ملح أبداً وذلك لأن المخلل يحتوي على نسبة من الملح، نخلط جميع هذه المكونات مع بعض ثم نسكب السلطة في صحن التقديم ونزيّنها ببعض الأعشاب الخضراء.
وبهذا يكون مقالنا قد انتهى، نرجو أن ينال إعجابكم.
فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^
