عرض المشاركات المصنفة بحسب التاريخ لطلب البحث الماء. تصنيف بحسب مدى الصلة بالموضوع عرض جميع المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/29/2022 05:03:00 م
Cave of Flores Island
رحلة إلى أماكن مجهولة اكتشفت بالصدفة 

كهف جزيرة فلوريس

في سنة 2003 م عندما اتجه فريق من العلماء إلى |جزيرة فلوريس| في |إندونيسيا|، اكتشف هذا الفريق آثار عتيقة بما في ذلك أحافير لأدوات بدائية مثل صخور منحوتة في كهف، أدرك |العلماء| قد استخدمها القدامى منذ آلاف السنين.

وجد هيكل عظمي قديم بطول 1 متر فقط، أي طولها بنصف طول الإنسان البالغ، لم تعاني هذه السيدة من مشاكل في عامودها الفقري او نمو عظامها، إلى جانب هياكل عظمية أخرى عثر عليها في الكهف تعود لأسلافنا.

أطلق العلماء على هذه الفصيلة لقب |إنسان فلوريس| أو |هوبيت| فقط، كان وزن السيدة بين 16 إلى 35 كغ ، وأظهرت التحاليل على الجمجمة والعظام بأنها ماتت بعمر ثلاثين سنة، ربما عاشت فصيلة هوبيت على سطح الأرض قبل 190 الف و 50 ألف سنة ، من المحتمل أن أسلافنا قابلوا من البشر المعاصرين.

المدينة المفقودة بتركيا
المدينة المفقودة بتركيا

المدينة المفقودة بتركيا

تخيل أنك تعيش في منزل قديم وقررت القيام ببعض الإصلاحات فرميت جميع الأغراض القديمة من الغرف، المكان الأخير الذي ابقى من المنزل هو القبو، بالكاد دخلته من قبل ليس لديك أدنى فكرة ما بداخله لكنه فسيح فتقرر تحويله إلى غرفة، وعندما تهدم الجدران تكتشف أن هناك نفق يؤدي إلى حجرة تحت الأرض، تدخل إلى هذه الحجرة وترى أنه كهف داخله مدينة مطمورة تحت الأرض.

وقعت هذه الحادثة عام 1963 م اكتشف أحد سكان المحليين ممر سرياً إلى مدينة مفقودة في قبوه، يمكن العيش فيه حوالي 20 ألف شخص داخلها، المساحة كافية للمواشي والموارد الغذائية.

ليست مجرد متاهة من الأنفاق ستجد فيها كنيسة صغيرة واسطبلات ومطابخ وجدران وغيرها من علامة |الحضارة البيزنطية|، بنيت المدينة في |العصر البيزنطي| بين سنة 780 – 1180 م ، ليست المدينة الوحيدة المدفونة وتتصل بعدد من الأنفاق والمدن التي تمدد لعدة كيلو مترات.

terrifying cave in romania
terrifying cave in Romania

الكهف المرعب في رومانيا

تتجه رحلتنا الآن إلى شرق |رومانيا| بالقرب من |البحر الأسود| في سهل عريض ومهجور ستجد حفرة، إنها نفق ستؤدي إلى أعماق الأرض، يعبق الهواء داخل الكهف بمستويات عالية كبريتات الهيدروجين وثاني أوكسيد الكربون، يحتوي الهواء الذي نتنفسه على حوالي 20% أوكسجين، 

لكن نسبته هنا 10% فقط لن يمكنك من التنفس بحرية بدون أسطوانة أوكسجين، لأن الهواء هنا والماء سام ولا يمكن لأي حيوان تقريبا العيش في هذه الظروف، أو بالأحرى الحيوانات التي نعرفها.

تقطن هذا الكهف 48 فصيلة من الكائنات الحية و33 فصيلة لا زالت غير معروفة، تخيفك الكائنات هناك وخاصة إن تخشى الحشرات، سترى حلزونات غريبة وعناكب بيضاء تسير على طول الجدران وصائل غير معروفة من العلقات والقريدس الشفاف تسبح في المياه، وديدان ألفية بشوارب عملاقة تزحف على الأرض، وقد تقابل نوع غير معروف من العقارب بجسم أبيض

 لا يشبه أي نوع آخر من العقارب، لا شيء كالحيوانات العادية التي نعرفها كل المخلوقات في الكهف بيضاء او شفافة ولا عيون لها لكنها تتمته بأرجل طويلة وهوائيات تساعدها في السير بالمكان، لا يمكن للنباتات العيش في هذه المنطقة دون أشعة الشمس وهواء نظيف وهذا يعني ما من شيء لإنتاج الأوكسجين في المكان، إذا كيف تمكنت هذه المخلوقات من العيش في وسط هذا الافتقار؟ 

إنه الماء في البحيرة المتواجدة المغطاة برغوة غريبة هذه المادة هو كائن حي يتكون من ملايين الباكتيريا التي تسمى باكتيريا ذاتية التغذية تمتص النباتات العادية ثاني أوكسيد الكربون وتستعمل التمثيل الضوئي لإنتاج الأوكسجين، هذا |الكهف| غني بثاني أوكسيد الكربون تمتص هذه الباكتيريا ..

ذاتية التغذية وتفرز جزيئات الطعام الصغيرة تتغذى الباكتيريا على هذه الجزيئات ومن ثم تتغذى الكائنات الأكبر حجما على هذه الباكتيريا، وهكذا دواليك وفي النهاية يتواجد ما يكفي من الطعام للجميه تسمى هذه العملية |التمثيل الكيميائي| هو أشبه بالتركيب الضوئي لكنه يستعمل الماء بدلاً من أشعة الشمس، وفي هذا الكهف ساهم النظام البيولوجي في خلق نظام بيئي بيولوجي فريد من نوعه.

هذه  رحلة كانت على بعض الأماكن المهولة والمجهولة، فهل تتمنى زيارتها؟ شاركنا رأيك في التعليقات أسفل المقال.


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/29/2022 03:34:00 م
في انكسار الروح لاتتركني وحيدة
في انكسار الروح لاتتركني وحيدة

كان آدم يروي أزهار حديقة منزله في الصباح الباكر، و صوت فيروز الشجي  يصدح "يبكي ويضحك لا حزناً ولا فرحا" ، يدندن معها ويسقى وردة الجوري المائلة إلى احمرار يشتمّها: آه على رائحتك الأخاذة وعبقك الزكي، ما رأيت أجمل منك يا وردتي الجميلة، سمعت كلماته تلك الفتاة التي كانت ترشف فنجان القهوة على شرفتها المطلة على منزل آدم، ظنت أنه يتحرش بها : آدم.. أليس من الأدب أن تكف عن الكلمات المبتذلة؟ ما هذا الصباح يا إلهي!

دهش آدم ولم ينبس ببنت شفة، وتذكر محاولاته الفاشلة آنذاك في الحصول على قلب جولي، تلك الفتاة التي لم تتخطى العشرين عاماً، ذات الضفائر الذهبية، على قدٍّ كالآس عيون لوزية تتوشح بلون أخضر، ووجه بريء كالأطفال بنعومته، يشهد أهالي الحي أنها ملفتة لقلوب الشبان، وجميعهم يحاولون أن يلفتوا انتباهها لكنها تأبى أن تلتفت إلى أحد.

قالت حينما التزم الصمت: نعم هذا ما أنت مبدع فيه أن تتحرش بي وعندما أواجهك يأكل القط لسانك، عاد إلى رشده وما زال يمسك بإبريق الماء ينظر إليها وعيناه توسعت حدقتها وفمه مفتوح: جولي أعلم بأنك جميلة كجمال هذه الوردة التي أرعاها، وأعلم أيضا أنه لا يلفت انتباهك شخصٌ مثلي، لكن أتغزل بوردتي الجميلة وليس بك، ما شأني بك ولم ألاحظك حتى .

 تورد خد جولي و طأطأت رأسها إلى الأسفل ولم تدرك حينها إلى أين تذهب بحيائها، أوقعت من يدها فنجانها وتلطخ فستانها الأنيق والذي ستذهب به إلى جامعتها.

مرّ أسبوعٌ على تلك الحادثة، لم يشاهدها ضمن هذه المدّة، تردد كثيراً بأن يسأل عنها لائماً نفسه أنه قد قسى عليها بكلماته من دون أيّ اهتمام لمشاعرها، ولكن بينه وبين نفسه يحبها حباً جماً، يراوده الشك بأن هناك خطب ما قد حدث وأبى أن يذهب إليها لأنه ولد في عائلة شعارها عزة النفس وهي أسمى ما يتسم به الرجل، لن يرضخ لفتاة مهما حدث فسيتعير من قبل أهله، هناك ألف فتاة تريدك، لم تقف الدنيا عند هذه الفتاة أو تلك، ما الذي ينقصك، وكثيرٌ كثير من الجمل التي ترددت في ذهنه ، حينما صارحهم بأن جولي قد رفضته في عدة محاولات، وبين صد ورد بينه وبين واقعه بين أهله ، 

حدثت المفاجأة - قرر أن يكسر عزة نفسه، ويخرج عن القاعدة - 

ماذا؟ هل أنت مجنون ماذا دهاك؟ عقله يضخ بالأفكار وقلبه يضخ بالمشاعر، أيتبع قلبه أم عقله؟ صراع شتت آدم ، لكن آن الآوان أن يرضخ لحكمة القلب لأنه لا يكذب حين الحب يقع فإنه يشعر إن كان حدث قد حصل أم لا، فالأرواح حين اعتناقهما يتأصل بروح واحدة في جسدين منفصلين، ما إن تألم جسد شعر الآخر به..

في انكسار الروح لاتتركني وحيدة
في انكسار الروح لاتتركني وحيدة

ارتدى ثيابه وتعطر بعطره المعروف "بلو تشانيل" و حدد وجهته نحوها دون أن يأبه لثرثرة أقاربه، صعد درج بنايتها إنه في الطابق الأول قلبه يخفق..

صعد إلى الثاني ازداد خفقانه، وحين وصل إلى بابها في الطابق الثالث، وقد اشتد وزر قلبه وغليانه ،حاول أن يطرق بابها، تردد وانسحب قال قلبه: لا تتوانى افعلها، عقله: الانسحاب أفضل لك، وقف مع صراع في أفكاره وتوقف الزمن به على حين غرة،عندما رأى يده من دون أن يشعر بها وكأن أحد هو الذي يرفعها ليطرق باب جولي، دقة دقتان ثلاث دقات.. الزمن لا يتحرك الضجيج قد توقف من حوله، نظر إليها بتمعن حين فتحت له الباب..

ارتمت جولي بين ذراعيه، شاحبة اللون، جسمها نحيل أكثر، تتعرق كثيراً، لمس جبينها وإذ حرارتها مرتفعة، قال آدم : جوولي ماذا دهاك؟، لم يدرك أن يفرح بأنها بين ذراعيه أم يحزن لما أصابها، وبدون أن يتلكأ حملها بين ذراعيه، وذهب بها إلى أقرب طبيب،

 نزل إلى أسفل البناية من دون أن يشعر بثقلها، جال في الطرقات يبحث عن سيارة أجرة، مرّت  أكثر من خمس سيارات ممتلئة، إلى حين أوقف السادسة رامياً نفسه أمامها، صرخ صاحب السيارة أأنت مجنون؟؟، فقال له: أناشدك الله بأن تذهب بي إلى أقرب طبيب، فنظر السائق إلى ما بين يديه: ماذا حصل؟ مما تشكو؟، فقال له لا أعلم، ساعده الرجل بحملها وذهبا بها إلى الطبيب، إنه على بعد شارعين عن عيادة الطبيب فواز المتخصص بالأمراض المستعصية.

 رأت السكرتيرة الشاب والسائق وبيديهما الفتاة، هرعت نحوهما ونادت الطبيب: دكتور فواز أسرع هناك حالة إسعافيه، لم يتوانى لحظة أدخلها إلى عيادته، وبدأ يتفحص ضغطها ويقيس حرارتها ،وبعد فحص دقيق لها تعرق الطبيب لأنه في تلك الفترة ظهر مرض جديد يدعى "كوفيد 19 " يصيب الشعب الهوائية ويتملك في جسد المريض إن لم يعالج في فتراته الأولى قد يودي بحياة المصاب به، فقال : اذهبا إلى الخارج ولا تخالطان أحد لعشرة أيام، دهشا ولم ينبسا ببنت شفة، لا تقل لنا أنه ذاك المرض الذي تتحدث عنه الإذاعات ومواقع الانترنت، رد الطبيب: أشك في ذلك، احجرا نفسيكما لخمسة أيام إن ظهر عليكما أي أعراض عودا إليّ، تعرق السائق وشحب لونه، و آدم لم يأبه لأي شيء إلا أن يطمأن عن جولي فقال له : سأبقى معها مهما حصل إن كان الخبر صحيح فأحب أن أشاطرها إياه،

بعد مناوشات كثيرة بينه وبين الطبيب وافق بأن يظل في الغرفة المجاورة لها والتي هي غرفة خالية من كل شيء إلا سرير وبجانبه أريكة، و بعيدا عن الناس وألبسه الكمامة وعقم يديه بحيث لا يصافح أحد، أخذ الطبيب عينة من جولي ليرسلها إلى المخبر، لكن عليه أن ينتظر ثلاثة أيام إلى أن تظهر النتيجة.

في انكسار الروح لاتتركني وحيدة
في انكسار الروح لاتتركني وحيدة

قرر الطبيب أن يجعل الغرفة المجاورة مكان عزل ل آدم ولها لأنه يخشى ان يكون مصاب، فلم يرسله إلى منزله وأبقى عليه هناك، وبرفقتهما ممرضة متمرسة تتناوب عليهما إلى أن يأتي الطبيب، بعد الرفض الشديد من آدم أن يذهب إلى قسم العزل في المستشفى، لقد مرت السويعات الأولى كأنها دهرٌ، يجول في الغرفة ذهاباً وإياباً، والغريب أنه لم يسأل أحد عنها.

 حتى اتصل به صديقه العزيز أحمد، تردد في الإجابة عليه لكن يحتاج إلى النقود كي يبقى لثلاثة أيام، رد عليه: آدم ماذا هناك أين أنت؟، قطعت دموع آدم حديث أحمد حين قال له: صديقي ساعات قليلة لدي ولا أعلم ماذا سيحدث بعدها، أريد منك أن ترسل لي نقوداً  فأنني عند الطبيب ، يرشح أن أكون مصاب بذاك المرض اللعين، صعق أحمد : كيف ذلك ومتى؟ رد آدم: سأخبرك لاحقاً هذا العنوان من فضلك ابعث لي نقوداً، وقطع الاتصال.. 

مر اليوم الثاني وعيون آدم لم تعرف النوم ولو لدقائق، فيراوده كابوس أن سيفقدها غير آبه أنه مصاب أم لا، والغريب ألا أحد قد سأل عنها لا أهلها ولا أصدقائها في الجامعة، أخذ آدم هاتفها الخليوي الموجود في جيبها يتفحصه، لا أحد سوى رسائل شركة الاتصالات.

ها قد حان اليوم الأخير لمعرفة النتيجة، كان ذلك اليوم الخامس من شهر أيلول الخريفي ينذر بالتشاؤم، أتت التحاليل والطبيب يقرأها بتمعن، أنصت أدم بشدة سينهار عما قريب فالتعب قد أحال بحاله..

نطق الطبيب بتلك الكلمات: آدم إنها مصابة فعلاً، أريد منك أن تكون قوياً، سنتجاوزه معاً بالإرادة، انهار آدم أمامه، لكن يشعر بأن هناك قوة بداخله تقول له أنها ستنتصر على المرض..

بدأت رحلة العلاج ولم تظهر على آدم أي أعراض فإنه يبقى على قوته كي يرعاها، تعامل معها وكأنها قطعة منه، رغم كل شيء يحبها، وما لفت انتباهه أن لا أحد يهتم بها وبشأنها..

إنه اليوم السادس من رحلة العلاج حتى تكلمت إحدى صديقاتها، ورد آدم عليها وحين سماع الخبر أقفلت الخط ولم تعاود الاتصال وكذلك فعل أهلها، ظناً منهم أن المرض يعاب به بعدما سمع أمها قائلة له: لا تخبر أحد به، لقد ألحقت بنا العار، ماذا عار أهي جريمة شرف؟ ما هذه العقول بحق السماء؟

تتوالى رحلة العلاج يوما بعد يوم:

وظلت جولي وحيدة تتعافى، وآدم معها يقتات من الطعام القليل كي يحافظ على رباطة جأشه.

اليوم التاسع لم تعد الحرارة كما السابق فاستقرت، لكنها تجد صعوبة في التنفس، رأت آدم متكأ على الأريكة، لم تستطع أن تكلمه، ولكن دموعها تتعزز على خديها، استيقظ آدم و رآها، وعلى عجل ذهب إليها و بطرف يديه أزال دموعها وقال لها: ستنتصرين لا تأبهِ أنت أقوى من المرض، وهي تبكي، فلا أحد بجوارها من الأصدقاء ولا الأهل فقد لفظوها وكأنها عائبة، الشعور بالخذلان من أعز المقربين لك هي أصعب ما يمر به الشخص، المفارقة كانت جارحة، تناول هاتفه وبدأ يقص عليها مواقف مضحكة قد حصلت وتارة يقص عليها بضع حكايات عن نساء كيف صمدت إلى أن نالت الشفاء مثل بسمة وهبة الإعلامية المصرية انتصرت على السرطان و كيلي مينوغ الاسترالية أيضا وغيرهن، يبث في جوفها الأمل كي لا تفقده أبداً ليتسع بها نحو طريق الشفاء، وبقي اليوم تلو الآخر يضحكها ويشجعها على الحياة حتى تتناسى ما حل بها.

إنه اليوم الرابع عشر، حان موعد أخذ عينة أخرى كي تتأكد من سلامتها، أخذ الطبيب العينة وانتظر النتيجة لثلاثة أيام كالعادة، وفي هذه الأثناء ارتد لونها كما كان من قبل، ومشى في جوفها نشاط كبير، لكن مازال وهن يصيب أعضائها حين تتحرك، لكن لا بأس ستتحسن فيما بعد، أخذ آدم يدها يجعلها تمشي رويدا رويدا في أنحاء الغرفة، ويوم بعد يوم تتماثل بالتحسن إلى أن أتى اليوم الآخير للنتيجة النهائية للعينة.

ترقبا بصمت وكان يده على قلبه ويدها بيده الأخرى، في الخارج كان رذاذ المطر يطرق على تلك النافذة، وقلبهما يشارك تلك الدقات، كل شيء أصبح يشاركهما من حولهما إلى أن اعلن النتيجة: مبارك لكما انتصرتما وأخيرا، هنيئا لصمودكما، ومن شدة فرحهما لم يتوانا على ضم بعضهما البعض ودموع الفرح تتساقط راقصة بين هدبهما وأخذ بيدها للخارج تحت المطر يراقصها ناسياً بذلك أنه ليس حبيبها بل حبه من طرفه فقط، أدرك بعد لحظات حين قاطعهما الطبيب : بني لا تجعلها تتبلل فجسمها هزيل الآن أي مرض ستتدهور حالتها، اخرجها بسرعة واحتمى تحت شرفة العيادة، وهما بالرحيل بعدها وعندما أوصلها إلى منزلها وقبل أن يغادرها قالت له: لا تتركني وحيدة.

بقلمي: صالح شاهين

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/29/2022 01:01:00 م
الحلول الطبيعية المثالية لمشكلة الأكزيما eczema
 الحلول الطبيعية المثالية لمشكلة الأكزيما

تتعرض البشرة دائماً للكثير من |الأعراض الصحيّة|، والمشاكل التي تنجم عن عدة عوامل مختلفة، ومن أشهر المشاكل التي نسمع عنها هي "|الأكزيما|" وهي بالتأكيد مشكلة صحية وتحتاج إلى إيجاد حلول لعلاجها.

فإذا كنت تعانين من مشكلة الأكزيما في بشرتك فإن هذا المقال سيقدم لك حلول مثالية، وطبيعية، وعلى الرغم من أن مشكلة الأكزيما هي مشكلة صعبة العلاج وتحتاج إلى وقت، إلا أن الوصفات الطبيعية التي سنقدمها لك اليوم سوف تمكنك من الحصول على النتائج المطلوبة.

- أفضل طرقٍ طبيعية لعلاج الأكزيما

● الخليط المكون من جل الصبار

يتمتع جل |الصبَّار| بامتلاكه فوائد رهيبة للبشرة تساعدك في إيجاد حلول طبيعية للكثير من المشاكل الشائعة لبشرتك، ومن أبرزها "الأكزيما"، ولكي تتمكن من الاستفادة من جل الصبار، عليك أن تبدأ بتحضير الوصفة المثالية الآتية:

• امزجي جل الصبار مع بضع قطرات من ماء الورد

• ابدأي بتوزيع المزيج على بشرتك، وركزي جيداً على منطقة انتشار الأكزيما.

• عليك ترك الخليط البسيط والرهيب على بشرتك فقط لمدة ٢٠ دقيقة.

• وبعد انتهاء هذا الوقت، عليك القيام بغسل بشرتك باستخدام الماء الفاتر.

وأنصحك سيدتي بضرورة تكرير هذه الوصفة مرتين في الأسبوع، لكي تحصلي على النتائج المطلوبة.

● خليط المصنوع من خل التفاح

إذا أردنا الحديث عن خل التفاح، فلا يجب أن ننسى كمية الفوائد الرهيبة التي يقوم هذا الخليط بمنحها للجسم، كما وقد أثبتت التجارب فعاليته المذهلة بعلاج الأكزيما، ولكي تقومي باستخدامه والاستفادة منه لحل مشكلة الأكزيما لديكِ عليكِ اتباع طريقة التحضير التالية:

• ابدأي في خلط كوبٍ من الماء الدافئ مع مقدار ملعقة طعام واحدة من خل التفاح.

• اعملي على تغميس قطعٍ من القطن في الخليط.

• اعملي على مسح وجهكِ به، ودلكيه من خلال القيام بحركات دائرية.

• اترك الخليط على بشرتك مدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة، ومن ثم عليك أن تقومِ بغسل وجهك بالماء البارد.

وبالتأكيد إنك لن تحصلي على النتائج من المرة الأولى، لا بد لكِ من تكرار الوصفة مرتين من كل أسبوع.

● خليط الشوفان

ويعد الشوفان أحد المكونات التي تقدمها لنا الطبيعة، وتعمل على منحنا مئات الفوائد المذهلة، ويستخدم الشوفان أيضاً من أجل إعداد خليط طبيعي لعلاج الأكزيما، ولكي نقوم بإعداد الخليط هذا يجب الاطلاع على طريقة التحضير التالية:

• ابدأي بخلط ملعقتي طعامٍ من الشوفان مع ملعقتين من العسل الطبيعي.

• ابدأي بتوزيع الخليط على بشرتك جيداً، ولكن ركزي على المنطقة المصابة بالأكزيما.

• يجب عليكِ ترك الخليط هذا على وجهك، وبشرتك لمدة ١٥ دقيقة، وبعد ذلك اغسلي وجهك كالمعتاد.

هذه هي باختصار الوصفات الطبيعية التي يمكنك اللجوء إليها من أجل معالجة مشكلة الأكزيما الصحيّة التي تصيب بشرتك.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/29/2022 11:15:00 ص
سيدتي قشرة الرأس تزعجك تابعي معنا الوصفات التالية
سيدتي قشرة الرأس تزعجك تابعي معنا الوصفات التالية 

 ما هو أحسن علاج لقشرة الشعر؟ 

|قشرة الرأس| ، عبارة عن مجموعة خلايا ميتة لونها أبيض تتشكل  ، في |فروة الرأس|، وتعتبر قشرة الرأس عائقاً ، يسبب الإحراج لأن هذه القشور تكون مكشوفة ، كما أنها تسبب الهرش في جلدة الرأس..

إليك سيدتي بعض الوصفات الطّبيعية ، التي تعالج قشرة الرأس ، و يمكنها أن تحد من ظهورها في الرأس

١- زيت الزّيتون:

قومي سيدتي بوضع نصف كأس، من زيت الزّيتون في إناء ثمّ ضعيه في جهاز تسخين الطعام الكهربائي بدرجة حرارة ضئيلة جداً،  على درجة حرارة منخفضة.

 ضعي زيت الزيتون على خصل شعرك ، بشكل مناسب مع تدليك فروة الرّأس. 

مشطي شّعرك باستخدام جيداً ، ثم دعيه  لمدّةعشرين دقيقة تقريباً.

 اشطفي شّعرك بالشّامبو ، والماء الدافئ. 

عليك أن تعلمي سيدتي بأن هذه الوصفة  تستخدم مرتين في الأسبوع ، لعلاج قشرة الرأس. 

٢- العسل والزّيت:

اخلطي سيدتي ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقتان من زيت الزّيتون بكيس من نوع البلاستيك واغلقيه جيداً.

قومي بتسخين الماء في إناء، وضعي الكيس البلاستيكي فيه مدّة  ، خمس دقائق.

ضعي الخليط على شعرك ، مع فرك فروة الرأس  ثمّ غطي شعرك بقبعة الاستحمام من نوع البلاستيك واتركيه لمدة خمسة عشرة دقيقة واستخدمي الشامبو لشطف شعرك  

 ٣- عصير اللّيمون: 

ضعي سيدتي كمية من عصير اللّيمون على الشعر و فروة الرّأس بشكل متساوي. واتركي المزيج على الشّعر لمدّة تتراوح بين عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة ، اغسلي شّعرك جيّداً بالشامبو المناسب. 

٤- صفار بيضة أو بيضتين:

 قومي سيدتي بوضع الصفار على شعرك ودلكي منطقة فروة الرّأس ثم قومي بوضع كيس من نوع البلاستيك والانتظار لمدّة ساعة كاملة ثم يشطف الشّعر بالشّامبو جيّداً.

٥- صودا الخبز:

يمكنك سيدتي استبدال الشامبو ، بصودا الخبز حيث تستطعين فرك شعرك بصودا الخبز، بشرط أن يكون شعرك رطباً واتركيه لمدة دقيقتين ثم اشطفيه بالماء ..

٦- خل التّفاح:

 يساعد خل التّفاح، على معالجة العدوى الفطريّة التي قد تكون سبباً في ظهور، قشرة الرأس اخلطي سيدتي القليل من الماء مع خلّ التفاح ،ثم ضعي المزيج على الشعر ، لمدة عشرة دقائق. 

 قومي سيدتي بشطف شعرك ، بالشامبو كالعادة .. 

٧- زيت شجرة الشّاي:

 له تأثير جيد ، لعلاج قشرة الشّعر وهذا الزيت له خاصيات ، تعالج  الفطريّات ، وتخفف من الحكّة. 

امزجي سيدتي  ملعقة كبيرة ، من زيت شجرة الشّاي مع كأس من الماء الفاتر ثم ضعي الخليط بزجاجة  وقومي بنثر نقاط الخليط على الشّعر ، مع فركه ودعيه حتّى يجفّ بشكل طبيعيّ..

٨- الثّوم:

 بالرغم من رائحته المزعجة نوعاً ما ، إلا أنّ له خاصيات جيدة ، لعلاج قشرة الرأس  

أحضري سيدتي كأس من الماء مع حبة  من الثّوم وقومي بخلطهم بالخلاط الكهربائي ، ثم ضعي الخليط على فروة الرأس ، ودلكي فروة رأسك  قليلاً ودعيه لمدة عشر دقائق.

ثم يشطف كالعادة بالشامبو..

شاركينا بآرائك بالتعليقات..

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/28/2022 08:05:00 ص
طريقة تحضير بسبوسة التمر الشهية
 طريقة تحضير بسبوسة التمر الشهية

سنقدم إليكم في هذا المقال خطوات تحضير أحد أطباق |الحلويات| الشهية وهو بسبوسة التمر بمكونات بسيطة وخفيفة، إضافةً لطريقة عمل متبل |الشمندر| كوجبة خفيفة على العشاء.  

أولاً بسبوسة التمر: 

مقادير الوصفة: 

-٢ كوب تمر منزوع النواة. 

- ٢ كوب ماء مغلي. 

- ١ كوب زيت نباتي. 

- ٤ ملعقة كبيرة سكر. 

- ٢ كوب سميد خشن. 

- ٢ حبة بيض بحرارة الغرفة. 

- ١ ملعقة صغيرة هال مطحون. 

- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- ٢ كوب حليب بودرة. 

- نصف كوب جوز الهند. 

- رشة ملح.  

-رشة قرفة. 

- نصف كوب حليب مكثّف محلّى.

- ٤ ملعقة ماء مغلي. 

طريقة تحضير الوصفة:  

الخطوة الأولى تحضير معجون التمر:  

نقوم بنقع كمية التمر منزوعة النواة في ماء مغلي بحيث نضع لكل كوب تمر كوب من الماء المغلي، نبقي التمر في الماء من ساعة إلى ساعتين، وبعد ذلك نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه حتى نحصل على معجون التمر الناعم. 

الخطوة الثانية تحضير عجينة البسبوسة:  

نضع معجون التمر في وعاء، نضيف عليه البيضتان، الزيت، جوز الهند، السكر، حليب البودرة، الهال، القرفة، البيكنج باودر، رشة الملح، والسميد بالمقادير المذكورة أعلاه، ثم نخلط جميع هذه المكونات بشكل قوي وسريع، نخلط حتى تتجانس كل المواد ثم نفرغ العجينة في صينية الفرن بعد دهنها بالطحينية.  

الخطوة الثالثة شوي البسبوسة:  

نضع صينية البسبوسة في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة فقط، وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير نوع مختلف من القطر وهو عبارة عن نصف كوب حليب مكثف محلى مع أربع ملاعق من الماء المغلي، نخلطهم جيداً ونضيفهم على وجه البسبوسة بعد إخراجها من الفرن مباشرةً وهي ساخنة.  

وأخيراً نقوم بتزيين وجه البسبوسة بجوز الهند ثم نقطعها ونضعها في صحن التقديم. 

متبل الشمندر بالجوز
متبل الشمندر بالجوز

ثانياً متبل الشمندر بالجوز: 

مقادير الوصفة: 

- ٢ كوب شمندر مسلوق ومقشر مقطع. 

- ربع كوب لبنة. 

- ربع كوب طحينية.  

- ٢ ملعقة عصير ليمون. 

- ١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 

- نصف كوب جوز مقطع ومحمص. 

- ملح وفلفل أسود. 

- شيبس للتقديم.  

طريقة تحضير الوصفة:  

في البداية نقوم بسلق حبات الشمندر حتى تنضج ثم نقشرها ونهرسها، ثم نضيف على الشمندر المهروس اللبنة، عصير الليمون، الجوز المفروم، الطحينية، الثوم المهروس، والملح ثم نخلط كل هذه المواد مع بعض. 

وبهذا يكون متبل الشمندر بالجوز أصبح جاهزاً، نسكبه في أطباق التقديم ونضيف مع كل طبق بعض قطع الشيبس، وبالعافية والهنا. 

نرجو أن تكون وصفاتنا قد نالت إعجابكم. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:02:00 ص
وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا Aquafaba
 وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا

جميعنا نرغب بتناول |الحلويات|، ولكننا أحياناً نتراجع عنها بسبب وجود البيض، بعضنا لديه حساسية من البيض وبعضنا الآخر لا يفضله في الحلوى، لذلك سنستخدم بديل البيض وهو الأكوافابا.

وصفتينا لليوم، هما: حلوى الماكرون بالتوت، وحلوى الماكرون بالنوتيلا.

▪ وصفة حلوى الماكرون النوتيلا:

لا تشبه |النوتيلا| في طعمها الدسم، لكنها لذيذة جداً، شديدة القوام، حلاوتها مناسبة للأشخاص اللذين يحبون الشوكلاتة ولا يتناولوها للحلاوة الشديدة، وخاصة لأن نوتيلا السوق تحوي دهون بنسب عالية جداً، أما هذه النوتيلا لا تحوي سوى جزء قليل والدهون فيها صحية.

- المكونات:

سنحتاج لطحين أسبلت Aspelt، وزيت جوز الهند البارد، سكر جوز الهند، ملح، فانيلا، وماء دافئ.

سنحتاج أيضاً إلى شوكولا،  بندق محمص، أكوافابا، بندق مقطع.

- طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: في البداية نقوم بتسخين الفرن.

الخطوة الثانية: سنقوم بوضع المكونات (طحين أسبلت، والسكر، والملح، والفلفل، فانيلا)، في وعاء محضرة الطعام، نقوم بمزج المكونات معاً حتى يتجانس قليلاً ثم نضيف إليها زيت جوز الهند البارد المقطع إلى مربعات، نقوم بطحنه جيداً حتى يصبح مربعات صغيرة جداً، ونضيف إليهم الماء حسب حاجة الخليط.

الخطوة الثالثة: الآن نأتي بالقالب، وندهنه بزيت جوز الهند، نسكب خليط الحلوى، ونقوم في الضغط عليه من الوسط والأطراف، وندخله الفرن.

يبقى القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجه.

- تحضير طبقة النوتيلا:

في أثناء خبز القالب، نقوم بصنع طبقة النوتيلا. 

- نحضر الشوكولا الداكنة ونقوم بإذابتها عن طريق حمام الماء الساخن، نقوم بوضع سكر جوز الهند، البندق المحمص أولاً، نقوم بطحنهم حتى يصبح الخليط كالرماد، ونضيف عليهم الفانيليا والملح والأكوافابا، نقوم بمزجهم جيداً ونضيف إليهم الشوكلا المذابة، الآن نسكب الخليط السائل على قالب الكيك، ونقوم بتزيينه بالبندق المقطع، ندخله الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة وعند إخراجها نتركه حتى يبرد.

ملاحظة: ما هو نوع طحين الأسبلت ولماذا قمنا باستخدامه؟

هو طحين من مشتقات طحين القمح، لكن نسبة الغلوتين به أقل من طحين القمح.

ملاحظة: لا يشترط أن يكون الأكوافابا (ماء الحمص)، بارداً لأننا لن نقوم بخلطه سنضعه ضمن المكونات مباشرة.

طريقة تحضير سكر جوز الهند البارد:

نقوم بوضع زيت جوز الهند في قوالب سيلكون، نضعها في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق ثم تستخدم.

ما هو حمام الماء الساخن؟

هو غلي الماء لدرجة عالية، ووضع وعاء ثاني داخله، يحوي المكونات التي نرغب بإذابتها كالشوكلا.

بعد أن تعرفنا على أسرار تحضير الماكرون بالنوتيلا،  وصفة الحلى التي يمكن تقديمها كتحلية بعد العشاء، الآن سنقدم وصفة حلى يمكن تناولها على الفطور أو فترات العصر، وللراغبين يمكنهم وضعها كتحلية بعد العشاء.

▪ كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند:

كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند
كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند

- المكونات:

نحتاج إلى طحين شوفان، سكر جوز الهند، هيل مطحون، ملح، زيت جوز الهند البارد، والماء الدافئ.

- طريقة تحضير الكيك:

نقوم أولاً بتسخين الفرن و نبدأ بتحضير المكونات.

نضع في محضرة الطعام (طحين الشوفان، سكر جوز الهند، والهال)، ونقوم بخلطهم جيداً ثم نضيف إليهم زيت جوز الهند البارد،  نقوم بطحن المكونات جيداً، حتى يصبح زيت جوز الهند ناعماً.

- والآن نضيف الماء حتى يتماسك الكيك، نضع الخليط في قالب "تشيز كيك"، الذي وضعنا في أسفله ورق الزبدة المدهونة بزيت جوز الهند، نضغط عليه حتى يتراص.

وندخله الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح الكيك ناشف نوعاً ما.

تحضير صوص التوت بالجوز المبشور:

- في أثناء خبز الكيك سنحضر خليط الماكرون.

- المكونات:

سكر القصب، ماء الورد، جوز هند مبشور، مربى التوت، توت فريش، فستق مقطع، أكوافابا، كريمر التارتر.

- طريقة التحضير:

- نحضر الأكوابافا يجب أن تكون باردة، مع ملعقة من كريمر التارتر، نقوم بخلطهم قليلاً و إضافة سكر قصب بالتدريج، ملعقة تلو الأخرى.

- الآن نضيف ماء الورد، وجوز الهند المبشور، نقوم بتقليب المكونات مع بعض، حتى يتجانسوا، نضيف القليل من التوت الفريش، نقلب قليلاً.

- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نضع عليه طبقة من مربى التوت، ثم نضع عليه طبقة من الصوص، نقوم بإدخاله في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح جوانب القالب لونها ذهبي.

- نتركه حتى يبرد، ويزين بالتوت الفريش والفستق المقطع.

لماذا لون القالب يبقى غامقاً ولا يصبح ذهبي؟

لأن السكر المستخدم هو سكر جوز الهند لذلك يعطيه لون بني. 

- طريقة تحضير مخفوق البيض:

خلط الأكوافابا مع عصير الليمون أو كريمر التارتر، حتى يصبح خليط أبيض متماسك لامع، يمكن تركه لمدة طويلة، وعند الاستخدام يضاف قليلاً من الماء ويعاد خلطه.

- طريقة تحضير طحين الشوفان:

نحضر شوفان طازج، ونقوم بوضعه بالخلاط وطحنه حتى يصبح بالباودر.

- طريقة تحضير زيت جوز الهند البارد:

نقوم بإحضار قوالب السيلكون، نضع بها زيت جوز الهند بالكمية التي ترغبون بها، وتوضع في الثلاجة لمدة ٥-١٠ دقائق، ثم يخرج ويقطع للحجم المرغوب.

توجد العديد من الوصفات التي نستطيع فيها، استبدال البيض ببديل عنه، ونحصل على ذات النتيجة.

شاركونا رأيكم في التعليقات....


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/23/2022 02:31:00 م
اكتشافات تاريخية محيرة لها حضارات غامضة
اكتشافات تاريخية محيرة لها حضارات غامضة 

- بعض |الاكتشافات التاريخية| التي تم العثور عليها، ولكن ليس لها معنى أو تفسير واضح، هذه الأشياء والأماكن فيها أمور غريبة ومبهمة. 

الأداة الرومانية الغريبة:

مازالت تشكل لغزاً للعلماء حتى يومنا هذا، وأطلق عليها اسم متعدد الأوجه الإثنا عشري، له إثنا عشر وجه، وكل وجه له شكل هندسي خماسي، وله فتحة دائرية بحجم بشكل مختلف، ولا يتساوى أي وجه مع الآخر. 

تم إيجاد المئات منها في أماكن مختلفة في الدول الأوروبية، خصوصاً في فرنسا وألمانيا، وهذا الشيء الغريب مصنوع من النحاس أو البرونز، ولكن بعض مما تم إيجاده كان مصنوع من الحجارة. والغريب أنه لم يتم العثور على أي مخطوطات توضح عمل هذه الأداة . وبالرغم من عدم معرفة سبب استخدامها إلا أنها تعرض في العديد من متاحف أوروبا. 

وتعددت الفرضيات حول عمل هذه الأداة، منها أن تستخدم لوضع الشموع بداخلها، بسبب إيجاد بقايا شمع لإحداها، لكن هذا الافتراض غير صحيح غالباً، لأن شكلها غير عملي لمثل هذا الاستخدام. وهناك فرضية أخرى تقول أنه ربما كانت تستخدم في القمار، ولكن النرد الروماني كان سداسي الوجوه، ومصنوع إما من العاج أو الحجر أو الخشب. 

و إحدى الفرضيات تقول أنها كانت تستخدم كأداة للقياس، وكان هذا الاحتمال مستبعد، لأن هذه المجسمات لم يكن لها شكل أو أبعاد متماثلة، ولو كانت تستخدم للقياس لكانت على الأقل هنالك عدة نسخ متطابقة. 

وغالباً ما كان يتم العثور عليها في الأماكن الباردة، ولذلك رجح البعض أنه ربما كانت تستخدم في الحياكة، أو أن هذه الأداة المحيرة مجرد لعبة للأطفال. 

ويرجح البعض أنها كانت مجسمات روحية، تستخدم لأمور دينية أو لأغراض السحر والشعوذة والتنبؤ بالمستقبل، والشيء الأكيد أن هذه المجسمات كان تعتبر ثمينة جداً، لأنه تم إيجاد معظمها في صناديق المجوهرات، أو مخبأة مع قطع نقدية، وهذا يدل على قيمتها. 

وإذا لم يتم العثور على كتيّب تعليمات |روماني|! فستبقى هذه الأداة مجهولة الاستخدام.

 

لوح كثولو
لوح كثولو

أما الاكتشاف الثاني الذي سنتحدث عنه هو  لوح كثولو

وهو عبارة عن لوح طيني صغير تم اكتشافه على  شاطئ من شواطئ أمريكا، وعلى هذا اللوح هناك رأس لمخلوق شبيه بالأخطبوط، والذي يشبه مخلوق تم أختراعه من قبل الكاتب (hp) لاف كرافت، وأول ظهور لهذا المخلوق كان في القصة القصيرة واسمها the call of Cthulhu، والتي تم نشرها في إحدى المجلات عام ١٩٢٨، حيث أنها كانت أول سنة يظهر فيها مخلوق الكثولو، وأصبح من |المخلوقات الأسطورية|، وظهر في عدة أفلام وروايات ورسومات. 

والغريب أن هذا اللوح القديم، يعود لفترة غير معروفة، وقبل ظهور مخلوق الكثولو في التاريخ الحديث، فكيف قام الشخص بنقش هذا الكائن الغريب على اللوح، وكان ذلك قبل أن تخترعه مخيلة الكاتب في عام ١٩٢٨. ويعتبر هذا اللوح لغز محير جداً، فهل رأى الكاتب رسم أو قطع أثرية قبل أن يؤلف قصة هذا المخلوق الأسطوري، أم أن هذا اللوح تم تزييفه من قبل أحد الأشخاص ليظهر على أنه نقش منذ مئات السنين؟  أو ربما كان هناك تشابه أفكار ولا علاقة بين هذا اللوح وقصة الكاتب. 

فهل سنعرف الحقيقة يوماً ما؟ 

Longmen Grottoes
اكتشافات تاريخية محيرة لها حضارات غامضة 

- كهوف لونغ يو:

وهذا المكان هو عبارة عن |كهوف حجرية| منحوتة موجودة في قرية صينية تسمى تيان بايكجينغ، وكانت هذه الكهوف بالبداية مغمورة بالماء، وفي عام ١٩٩٢، رأى مجموعة من المزارعين مجموعة من البحيرات، واكتشفوا وجود بناء تحت الماء. 

- قامت السلطات الصينية بإفراغ مياه البحيرات، عثروا على مجموعة كهوف يصل عددها إلى أربعة وعشرين كهفاً، وكان الواضح أنها بنيت بأيدي بشرية، فقد كانت عبارة عن غرف ضخمة جداً ولها أعمدة، ونقوش منحوتة على الجدران. 

- ولكن الشيء الغريب أن هذه الكهوف يعود تاريخها لثلاثة ألاف عام، في الوقت الذي كان فيه البناء بهذه الطريقة الاحترافية صعب جداً، فلم يكن هناك أدوات أو إضاءة تساعدهم في إنشاء هذا البناء الضخم. وبالرغم من صعوبة الحفر والبناء في ذلك الوقت إلا أنه قد بني بجودة عالية، فما زال البناء قائماً حتى يومنا هذا. 

- والسؤال المحير، من بنى هذه الكهوف؟ ولم يستطع العلماء والباحثين معرفة الجواب إلى الآن، فليس هناك أي دلائل أو وثائق تدل على حضارة معينة، أو أشخاص كانوا موجودين في هذه الكهوف، وليس هناك أي دليل لماذا بنوا هذه الكهوف وبماذا كانوا يستخدمونها، فلم تكن مقابر أو معابد، ولم تكن مجهزة للعيش فيها أيضاً. 

- يقول بعض الخبراء، أنه من الممكن أنها كانت تستخدم كمخازن للماء، فعند هطول الأمطار تتجمع المياه في الكهوف وتخزن وخاصة أنها مصنوعة من الحجارة، وكان الناس يستخدمونها في أوقات الجفاف. 

ومن الممكن أن يكون هذا الرأي معقول، ولكن ليس هناك ما يؤكده بشكل قطعي ويبقى الأمر مبهماً. 

مخطوطة فوينيتش
مخطوطة فوينيتش

- مخطوطة فوينيتش:

كتاب غريب جداً حير العلماء وكل من حاول تفسيره، فقد كان مكتوب بلغة غير معروفة أبداً، ولن تراها إلا في هذا الكتاب، فليس هناك أي آثار أو وثائق أو حضارة في العالم فيها لغة شبيهة باللغة التي كتب فيها هذا الكتاب، لغة فريدة من نوعها لم تظهر في أي مكان آخر. 

- في البداية كان الاعتقاد السائد، أن أحدهم حاول اختراع لغة غير مفهومة، ولكن تم نفي هذا الرأي من قبل علماء اللغات، لأن طريقة توزيع الجُمل والكلمات وتركيبها وتكرارها، تدل على وجود معنى لها، وتكمن المشكلة بأن المعنى غير مفهوم. 

ويحتوي هذا الكتاب على ٢٧٢ صفحة، مليئة بكلمات بهذه اللغة الغريبة، بالإضافة إلى عدد كبير من الرسومات الغريبة أيضاً. 

- حاول علماء اللغات وفك الشيفرات تحليل هذا الكتاب، للوصول لسره أو معناه، ولكن كل محاولاتهم في الوصول لمعنى واضح باءت بالفشل. عُرف هذا الكتاب في عام١٩١٢، وتمت تسميته على اسم بائع الكتب الذي اشتراه في ذلك الوقت، والذي كان اسمه وليفرد فوينيتش، حتى هذا الشخص لم يكن يعرف شيئاً عن هذا الكتاب، سوى أن مصدره من إيطاليا. 

-وبعد التحليل الكربوني لورق هذا الكتاب، تبين لهم أن هذا الكتاب يرجع للقرن الخامس عشر، وذلك يعني أنه كُتب قبل خمسمئة عام، والشيء الوحيد الذي من الممكن أن يكون مفهوماً أو واضحاً بعض الشيء في هذا الكتاب هو الرسومات، بالرغم من وجود الكثير من الغموض فيها، فهو يحتوي على الكثير من الرموز والأشكال الغريبة الغير مفهومة. 

-وعلى الأغلب أن هذا الكتاب سيبقى لغز، وسيكون أكثر كتاب غامض في التاريخ إلى أجل غير معلوم. 

مجسمات أو تماثيل الأوبسيديان
مجسمات أو تماثيل الأوبسيديان

- مجسمات أو تماثيل الأوبسيديان:

وهي عبارة عن مجسمات تم العثور عليها في أمريكا الوسطى وخاصةً في المكسيك، وللوهلة الأولى تظن أنها مجرد مجسمات أثرية، حالها كحال أي مجسم أو |تمثال|  لحضارة من |الحضارات|، منقوش عليها بعض الرسوم والأشكال الغريبة.

- ولكن الغريب في الأمر، أن هذه المجسمات مصنوعة من مادة تسمى |الأوبسيديان|، و هو عبارة عن نوع من الزجاج  يستخرج من الصخور البركانية، والمحير في الأمر، أنه من الصعب النقش أو الرسم على هذه المادة، حتى في الأدوات التي نملكها في يومنا هذا. فيجب العمل بحذر وبطئ لأنها مادة هشة، ومن الممكن أن تنكسر بسهولة.

- حاول علماء الآثار فهم كيف استطاع الأنسان البدائي النقش والنحت على هذا النوع من الصخور، بالرغم من هشاشتها وعدم توفر الأدوات المناسبة، ولماذا وقع اختيارهم على هذا النوع بالذات، بالرغم من وجود صخور أسهل للنقش عليها. وكيف تمكنوا من النحت عليها بهذه الدقة بالرغم من أن أدواتهم بدائية. ولم يجدوا تفسير لهذا الشيء المحير.

- في الوقت الحالي، أصبحت هذه المجسمات والتماثيل شيء معروف للسّياح في المكسيك، وأصبح بعد الحرفين يصنعون نسخ بأحجام مختلفة لهذه التماثيل، وبالرغم من توفر الأدوات الحديثة، إلا أن النحت عليها صعب جداً، ويجب أن يكون دقيق للوصول للنتيجة المطلوبة.

حجر بحيرة يننيبيسوكي الغامض
حجر بحيرة يننيبيسوكي الغامض

- حجر بحيرة يننيبيسوكي الغامض:

هذه البحيرة موجودة في ولاية نيو هامبشاير الأمريكية، وقبل حوالي مئة وخمسون عاماً، وتحديدا في عام ١٨٧٢، تم العثور في هذه البحيرة، على قطعة حجرية لها شكل بيضاوي عليها عدة نقوش، أصل هذه القطعة الحجرية وعمرها ومصدرها والهدف منها كلها أشياء غير معروفة.

- وبعد تحليل النقوش على هذه القطعة الحجرية، استنتجوا أن هذه الحفر والثقوب دقيقة بشكل غريب جداً، كأنها حفرت باستخدام آلة، فالثقب الموجود  في رأس الصخرة كان منتظماً بدقة، وحتى لو كان هناك أدوات فمنع الصعب أن تحفر بهذه الدقة إلا إذا كانت أدوات كهربائية!

ومن المفروض أن هذا الحجر عمره مئات السنوات، فكيف تم الحفر عليه بهذا التنظيم والدقة. وبالفعل كان محير جداً.

- فهل كان الناس في ذلك الوقت يملكون أدوات لانعرف عنها شيء ليومنا هذا؟ 

 أم أنَّ مهارتهم الحرفية كانت شيء خرافي وخارق للعادة ؟ وهذا هو التفسير الوحيد لما نراه في هذه القطع و|التماثيل| الغامضة.

اكتشاف الفؤوس العملاقة
اكتشاف الفؤوس العملاقة

- وآخر ما سنتحدث عنه هو اكتشاف الفؤوس العملاقة:

بعض الناس إلى يومنا هذا، يعتقدون أنه في الماضي كان البشر أكبر حجماً مما هم عليه اليوم، وأنه في فترة من التاريخ، عاش البشر ذو الأحجام العادية مع عمالقة أضخم منهم بكثير.

- وحسب ما جاء في القرآن الكريم، أن سيدنا نوح عاش أكثر من ألف سنة، فإذا كان البشر في ذلك الوقت يعيشون مئات السنين مالذي يمنع أن تكون أحجامهم أكبر. ليس هناك دليل قاطع على ذلك، ولكنه احتمال وارد. والعلم عند الله.

- بعض |علماء الآثار| والمستكشفين عثروا على عدة فؤوس ضخمة تعود لحضارة |مينون|، والتي كانت موجودة في أوروبا قبل أكثر من ٤٧٠٠ عام، ولم يكن لها أي استخدام واضح.

فهل ياترى كان هناك بشر عمالقة يستخدمون هذه الفؤوس؟

أو أنها كانت تستخدم للزينة أو لأغراض دينية؟

وبالفعل إن حجم هذه الفؤوس محير جداً وليس لها أي تفسير واضح.

أتمنى أن يكون المحتوى قد نال إعجابكم❤ 

بقلمي: تهاني الشويكي


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/23/2022 12:07:00 م
ارتفاع ضغط الدم وكيفية علاجه  blood pressure
ارتفاع ضغط الدم وكيفية علاجه 

يعتبر ارتفاع |ضغط الدم| من أهم وأخطر الأمراض التي تواجه الإنسان ، وبما أنه مرض صامت ولا يبدي أعراضاً ، فإن هذا يزيد من شدة خطورته ، إذ أنه قد يتطور ويصبح عالي الخطورة ، ولهذا السبب تراه يودي بحياة الكثير من الناس فيتعرضون |لسكتة دماغية| ، أو |جلطة قلبية| مفاجئة دون أن يعرفوا  السبب ولا يكتشف بعض الناس |ارتفاع ضغط الدم| عندهم إلا بالمصادفة ، وهذا يزيد من مخاطره.

لأنه يسبب بعض |الأمراض القلبية| ، ويرفع من نسبة زيادة السكتات والجلطات ، لذا فإن الفحص الدوري عند الطبيب ضروري وهام ، لأن الكشف المبكر عنه يساعدنا على الكشف عنه لاحتوائه ومعالجته والتقليل من خطره ، كما ويفيدنا في البدء باستخدام الأدوية ، وأخذ الاحتياطات اللازمة والحد من الأزمات والاستعداد لها، ومنع تكرارها في حال حدوثها . 

ما هي أهم الأسباب والعوامل التي تزيد من احتمالات الإصابة به؟ 

  • التقدم في العمر 
  • الوراثة 
  • التدخين
  • الحمل 
  • تناول بعض الادوية قد يزيد من احتمالات الإصابة به . 
  • وجود بعض الأمراض في الجسم ومنها :
  • خلل في وجود الهرمونات
  • كثرة الشحوم والدهون في الجسم ، والتي تؤدي إلى السمنة . 
  • ارتفاع نسبة الملح في الطعام
  • الانفعالات النفسية ، وكثرة التوتر والضغوط النفسية . 
  • وجود خلل في الغده الكظرية مما يؤدي إلى احتباس الماء والأملاح في الكلى. 
  • قلة الحركة والنشاط من مسببات ارتفاع الضغط أيضاً
  • وهناك العديد من العوامل المسببة لإرتفاعه . 

و لا يمكن الجزم بوجود ارتفاع ضغط الدم إلا بعد قياسه عدة مرات  في اليوم الواحد ولمدة ثلاثة أيام متتالية ، فإذا تجاوز 120 على 80 بنسبة بسيطة فيمكن التساهل معها والاكتفاء بالحمية مع الاستمرار بالمراقبة ، خوفاً من ارتفاع الضغط إذ أن الشخص يكون مؤهباً له . 

وأما إذا ارتفعت نسبة الزيادة  فهنا لابد من اعتبار الشخص مريضاً بالضغط ، ولا بد من اتباع  نظام دوائي يحدده الطبيب ، وهذا يستوجب مراجعة الطبيب للتحري عن سبب المشكلة ، والبدء بعلاجها  . 

ما هي الأعراض التي ترافق ارتفاع ضغط الدم؟ 

الصداع  :

هو أول أعراض ارتفاعه ، و قد يترافق معه ضيق التنفس ، أو قد يترافق بنزف من الأنف ، ويعتبر هذا العرض من المؤشرات الخطيرة التي تستوجب العلاج  . 

كيف يعالج ارتفاع ضغط الدم؟ 

  • باكتشاف  السبب الرئيسي المؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم 
  • يكون باستعمال مدرات البول ، وهي فعالة ومجدية في هذا المجال ، وذلك بمشورة الطبيب المختص . 
  • العمل على إنقاص الوزن في حال ازدياده لأن العلاقة وثيقة بين ازدياده وارتفاع ضغط الدم ،  وخاصة إذا تركزت الزيادة والسمنة حول  منطقة البطن، وتترافق |زيادة الوزن| إذا بلغت حداً معيناً باضطرابات خطيرة  في التنفس، كالانقطاع عن ممارسة الرياضة ، والحفاظ على ممارستها لأن إيقافها يعيد السمنة إلى الجسم  كما كانت قبل ممارسة الرياضة ، وتفيد السباحة والمشي والركض في إنقاص الوزن وتكسب الجسم وزناً مثالياً. 
  • وكما وتفيد الحمية الغذائية ، في المساهمة بعلاج |مرضى الضغط| ، ويفيد تناول الحبوب والخضراوات. 
  • الاقلال من تناول الملح (الصوديوم) في الطعام، ويمكن أن نضيف النكهات إلى الطعام بإضافة التوابل ، أو بعض الأعشاب المنكِّهة والبهارات ليصبح الطعام مستساغاً، لأن الكثير من الناس ينفرون من نكهة الطعام الذي يخلو من الملح عادة
  • رفع منسوب البوتاسيوم في الجسم، ويمكن الحصول عليه من الخضراوات، وبعض أنواع الفاكهة. 
  • تناول الطعام الصحي المطهو  في البيت ، والابتعاد عن الوجبات السريعة الجاهزة ، التي لا تراعي شروط الصحة والسلامة ، كما ويجب الابتعاد عن الشحوم والمواد الدهنية والدسم والابتعاد عن استعمال المواد المطهوة بالزيوت والمقليات ، والاعتماد على الطعام المطهو بطريقة السلق أو الشوي . 
  • الابتعاد عن |التدخين| والكحول. 
  • الاقلال من تناول |الكافايين| . 

الوقاية من ارتفاع ضغط الدم

  • الاكثار من تناول الاسماك ، وتناول أوميغا 3  
  • تناول الثوم . 
  • ممارسة الرياضة والحفاظ على ممارستها
  • تناول الغذاء الصحي . 

دمتم سالمين كنت معكم هدى الزعبي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/22/2022 10:23:00 ص
.طريقة تحضير مغربية الدجاج بالفول
طريقة تحضير مغربية الدجاج بالفول 

 المغربية أو المفتول من |الأطباق الرئيسية| التي سنقدمها لليوم مع الفول الأخضر و بنكهة مميزة، و سوف نقوم في تحضير و نجهيز |مغربية الدجاج| بالفول.

المقادير 

• ٦ قطع من الدجاج

• كوب من المغربية 

• حبة من البصل المفرومة ناعمة

• فص من الثوم المهروس

• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

• ملعقة صغيرة من الملح

• ٣ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• ٢ ملعقة كبيرة من رب البندورة

• ٢ حبة من البندورة المقشرة و المفرومة

• كيلو من الفول الأخضر

طريقة التحضير

• و نبدأ في تجهيز البهارات لنقع الدجاج، في وعاء واسع نضع فيه البصل المفروم ناعم و الثوم المهروس مع ملعقة صغيرة من الملح و ربع ملعقة صغيرة من البابريكا و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر و ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.

• ثم نخلط المكونات مع بعضها، و ثم نضيف قطع الدجاج و نقلب بشكل جيد حتى يختلط الدجاج مع البهارات، ثم نغطي الوعاء بالنايلون، و نضعه في البراد ليلة كاملة أو على الأقل لمدة ساعتين.

• و من ثم في وعاء على نار متوسطة نضع فيه الزيت و نضيف له قطع الدجاج و نقلب حتى تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي.

• و بعد ذلك نضيف البندورة المقشرة و المفرومة ناعمة مع ٢ ملعقة كبيرة من رب البندورة، ثم نضيف حوالي ٥ كوب من الماء، ثم نترك الوعاء على النار متوسطة حتى ينضج الدجاج بشكل جيد.

• في هذه الأثناء نبدأ بتجهيز المغربية، في وعاء آخر نضع ماء و نتركه حتى يغلي، و من ثم نصب فيه المغربية مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح و ٢ ملعقة من الزيت النباتي، و نسلقها مثل المعكرونة و نحركها حتى تنضج مع الإنتباه جيداً لأنها تحتوي على مادة نشوية فيجب أن لا نتركها على النار مدة طويلة بعد الإستواء، ثم نصفيها.

• و بعدما ينضج الدجاج، نضيف له الفول الأخضر و نتركه لمدة عشر دقائق حتى ينضج الفول.

• و من ثم في طبق واسع للتقديم نسكب فيه المغربية، و في وسط المغربية نشكل حفرة و نسكب فيها قطع الدجاج، ثم نوزع الفول على حواف المغربية.

• و نصب المرق في طبق عميق للتقديم.

• و بعد ذلك تصبح مغربية الدجاج بالفول جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/21/2022 03:14:00 م
محشي الكوسا والباذنجان بالطريقة الشامية البسيطة، وبكل التفاصيل
 محشي الكوسا والباذنجان بالطريقة الشامية البسيطة، وبكل التفاصيل

المحاشي الشامية من الوصفات المحببة للجميع، والتي تحتاج إلى مهارة ودقة بصنعها وتحضيرها، سنقدم لكم أفضل وأسهل الطرق للتحضير، مع أهم النصائح لضمان نجاح الوصفة.

أولاََ: تحضير الكوسا والباذنجان..

نقوم بغسل حبات |الكوسا| بعد التخلص من الرأس وتترك جانباََ،

أما بالنسبة لحبات |الباذنجان| فلا نقوم بإزالة الرأس الأخضر لتسهيل عملية الحفر.

ثم نقوم بعملية الحفر..

نقوم بقياس المحفار على طول حبة الكوسا أو الباذنجان، ثم ندخلها بهدوء لتجنب الكسر.

أما بالنسبة للب الكوسا،

فيمكن أن يتم الاحتفاظ به لاستخدامه في العديد من الوصفات.

مقادير الحشوة.. 

( مقادير تكفي ٢ كيلو من الخضار)

٢ كوب من الأرز المصري القصير المنقوع ( من الضروري استخدام الأرز القصير) 

١ ملعقة كبيرة من العصفر 

١ ملعقة كبيرة من الكمون الناعم 

١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 

١ ملعقة صغيرة من الملح 

٤ ملعقة كبيرة من زيت الذرة 

٢٠٠ غرام من اللحم الممزوج مع الدهن 

القليل من الماء 

طريقة تحضير حشوة الكوسا والباذنجان.. 

نقوم بنقع الأرز لمدة ساعتين بماء متوسط الحرارة، 

ثم نغسله بشكل جيد ونضيف إليه العصفر والكمون والفلفل والملح والزيت واللحم المقطع، 

نقوم بالمزج بشكل جيد لخلط المكونات مع بعضها جيداََ. 

مقادير تحضير المرق أو صلصة المحاشي.. 

٤ أكواب من الماء 

١ ملعقة كبيرة من السمن 

١ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 

١ ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير الصلصة.. 

نقوم بوضع الإناء الحاوي على الماء على النار، 

وبعد غليان الماء نضيف له السمن مع معجون الطماطم، 

ثم الملح. 

نترك الإناء ليغلي جيداََ وتمتزج جميع مكوناته. 

وعندها نقوم بحشو حبات الكوسا والباذنجان بانتظام وهدوء، 

مع ضرورة ملء النصف فقط من الحبات بالحشوة، 

وذلك لضمان الاستواء بالشكل المطلوب. 

كما يجب أن نتجنب كبس أو ضغط الأرز، 

مع ضرورة ترك مسافة تعادل طول خنصر اليد. 

نقوم بوضع حباب الكوسا والباذنجان في الصلصة على نار عالية، 

وبعد عشر دقائق نقوم بإضعاف النار وتركها لمدة ثلث ساعة لاكتمال الاستواء. 

بعد مرور الوقت المحدد، نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، وملعقة صغيرة من النعنع الجاف، 

وبعد مضي عشر دقائق، 

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، 

ثم نتركها لمدة ثلث ساعة مجدداََ، لاكتمال الاستواء. 

نقوم باختبار استواء أحد حبات الكوسا من خلال قطعها إلى قسمين والتأكد من استواء الأرز. 

بعد التأكد من الاستواء نقوم برفع الإناء عن النار، ونخرج حبات الكوسا والباذنجان بشكل سريع، 

(يجب تجنب ترك الحبات داخل المرق لتجنب تشققها)، 

نستخدم ملعقة خشبية للرفع، وذلك لأنها تقاوم الدرجات العالية من الحرارة. 

جربوا وصفتنا، وشاركونا الآراء والنتائج من خلال التعليقات.. 

بالهناء والشفاء.


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/21/2022 11:56:00 ص
ماذا تفعل إذا حصل معك أحد المواقف التالية؟
 ماذا تفعل إذا حصل معك أحد المواقف التالية؟ 

ماذا تفعل إذا كنت جالس مع شخص وفجأة وقع وأغمى عليه ولم يعد يستجيب، أو إذا رأيت |حادث| ولا يوجد شخص غيرك يساعد ذلك الشخص، أو رأيت شخص يحترق أو شخص ما يغرق، كل هذه مواقف طارئة ممكن أن تحصل لأي شخص فينا وفي أي وقت، وممكن أن تكون أنت الشخص الذي سينقذ حياة شخص ما كان على وشك الموت، أو قد تكون لا تعلم بتلك الأمور وفعلت شيئ ما خاطأ أدى إلى وفاته، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن كيفية التصرف في حالة الطوارئ...

- ماذا تفعل عندما يحصل معك موقف خطير؟ 

حالما يحصل الموقف أو حادثة طارئة وأنت موجود، خذ نفس عميق وفكر بهدوء كيف تتصرف بطريقة صحيحة، إليك أفضل الطرق للتصرف بشكل صحيح..

١- الحروق: 

إنَّ |الحروق| لها أنواع كثيرة، إذا طفل سقطت عليه ماء ساخنة أو شاي أو غيره، يجب عليك أن تضع الجزء الذي احترق تحت المياه الباردة مباشر من 10 دقائق إلى 20 دقيقة ويستحسن أن تضعه لمدة 20 دقيقة كي لا تصل الحرارة إلى طبقات الجلد الأخرى ويصبح الأمر أسوء، فالجلد يحتفظ بالحرارة، وإياك أن تضع ثلج على الحرق كل أنواع الحروق إسعافاتها الأولية الماء الباردة وليس الثلج لأن الثلج يسبب حروق باردة وإذا رأيت الحرق عميق يجب |إسعاف| الشخص مباشر إلى الطبيب، وإذا كان الحرق من الكهرباء فهذا حرق من الدرجة الثالثة ويكون أصعب ويحتاج مشفى في أسرع وقت، لأن المشكلة لم تعد حرق إنما يصبح مصاحب لنبضات ضربات |القلب| وممكن أن يؤدي إلى الوفاة، وإذا كان الحرق في مادة كيميائية يجب أن تضعها تحت الماء لمدة عشر دقائق على الأقل.

▪ماذا تفعل في حالات حروق درجة أولى؟

مثل الحرق من أشعة شمس وهذا النوع لا يحتاج طبيب أو مشفى، إنما تحتاج كمادات ماء باردة وأي نوع مسكن ويفضل باندول وكريمات مرطبة.

▪ماذا تفعل في حالات حروق الدرجة الثانية؟

تلك الحروق يكون فيها فقاعات والجلد متقشر هنا يمنع وضع أي شيئ عليها، وهنا |الإسعافات الأولية| أن تضع عليها ماء باردة لمدة ثلث ساعة وتذهب إلى المشفى لأن الموضوع أكبر من حرق وممكن أن يكون فيه عدوى، والحرق من هذا النوع يحتاج متابعة.

٢- إذا حصلت حادث معك في الطريق: 

إذا حصل حادث ورأيت شخص ما وقع على الأرض، في البداية يحب أن لا تحركه من مكانه لأن هذا الشخص إذا كان لديه كسر في جسمه وحركته ستحصل مضاعفات كثيرة وقد تؤدي إلى بتر الطرف المكسور، وإذا كان يوجد كسر في رقبته وحركت رقبته سيموت مباشر، لذلك يجب عليك أن تتصل في الطوارئ بسرعة وإذا كان هذا الشخص ينزف حاول أن توقف |النزيف| بقماشة نظيفة وتضغط على الجرح لغاية وصول الإسعاف.

٣- توقف القلب المفاجأ:

إذا كنت جالس مع شخص وفجأة توقف قلبه فلا يتنفس ولا يستجيب، يجب أن تعمل له cbr كي يتحرك الدم ويصل إلى المخ ولا يحصل تلف في خلايا المخ، ويمكن فعله من خلال وضع بطن يدك عند عضمة الصدر وضع يدك الثانية عليها وأدخل أصابعك وأضغط على صدره بمسافة من 5 إلى 6 سم وترفع يدك وتكررها من 100 إلى 120 مرة في الدقيقة، وتتصل بالطوارئ أيضاً.

٤- الجرح مع نزيف: 

إذا شخص ما جُرح وينزف بقوة، في البداية يجب أن تحاول أن توقف النزيف من خلال الضغط على الجرح بقماشة، ومن ثم تتصل في الطوارئ وتبقى تضغط على الجرح إلى حد وصولهم إليك. 

٥- مكابح السيارة معطل: 

إذا تعطل معك مكابح السيارة تعطل وأنت تقودها، أرفع رجلك مباشر واضغط زر الانتظار كي تحذر السيارات التي ورائك أن لا تقترب منك، وحاول أن تقلل من سرعة السيارة في التدريج، فإذا كانت على 4 اجعلها على 3 ثم على 2 ثم 1 ومن ثم توقف.

٦- كيفية التصرف أثناء الغرق: 

يجب أن تتنفس بعمق لأنه الهواء الذي تتنفسه سيساعدك كي تطفو على الماء.

٧- الحريق المفاجئ: 

إذا كان |الدخان| ملئ الغرفة لا تحاول أن تمشي لأن الدخان يصعد إلى الأعلى ومن ثم يهبط ومليئ في المواد السامة التي تكون ضارة جداً على صحتك إذا قمت باستنشاقها، والحل هو الزحف والبحث عن مخرج ولا تحاول فتح الشباك فإذا فتحت الشباك والنار منتشرة ستنتشر أكثر.

▪من ماذا يتكون الحريق؟

يتكون الحريق من ثلاث مكونات يجب أن يكونوا مع بعضهم كي يشعلوا |الحريق|، وهم الوقود والأوكسجين والحرارة، فالنار تشتعل من خلال وقود قد يكون بنزين يتفاعل مع |أكسجين| بوجود الحرارة وبتلك الطريقة مثلث النار يتكون، وإذا أزلت أي مكون من مكونات مثلث النار في هذه الطريقة النار ستطفأ، فإذا وقفت مصدر الوقود النار ستطفأ وإذا منعت الأكسجين من الدخول إلى مكان الحريق النار ستطفأ وإذا وضعت ماء الحرارة ستقل والنار ستطفأ.

٨- الضياع في مكان ما: 

إذا ضعت في مكان يمكن استخدام الساعة الخاصة بك كبوصلة كي تعرف فيها الشمال من الجنوب وتوصلك للمكان الذي تريده.

٩- حالة تسمم: 

إذا حصل تسمم لشخص ما، إذا أغمى عليه مباشر يجب الاتصال في الطوارئ وعمل |التنفس الصناعي| وإخراج السم من فمه لغاية وصول الإسعاف، وإذا السم أتى على جلده أغسله في المياه الباردة من 10 إلى 20 دقيقة، وإذا استنشق السم حاول أن تعرضه للهواء النظيف.

١٠- عض الكلب: 

إذا تعرضت لعضة كلب ما، في البداية يجب أن تغسل مكان العضة في مياه دافئة وصابون لمدة من خمسة إلى عشر دقائق، ويجب أن تضغط على الجرح كي يخرج الدم والجراثيم التي فيه ومن ثم ضع كحول مطهر أو مضاد حيوي وأغلق الجرح في شاش واذهب إلى الطبيب، وعضة الكلب خطيرة وقد تؤدي إلى الوفاة لذلك كن حذر منها.


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/21/2022 08:52:00 ص
وصفتين من الشوكلا الشهية "كوكيز الشوكولا وبودنغ شوكولا" Chocolate cookies

 وصفتين من الشوكلا الشهية "كوكيز الشوكولا وبودنغ شوكولا".

|الشوكلا| سر سعادتنا وهي الوحيدة التي أجمعت العالم على شيء واحد، بألوانها المختلفة تمدنا بالفرح وترسم الابتسامة على وجوهنا، لدرجة أننا حددنا لها يوم عالمي.

اليوم سنحضر وصفتين من |الحلى| الشهية المصنوعة من الشوكلا الداكنة، تعالوا معنا.

▪ كوكيز الشوكولا:

- المكونات:

بذور الشيا، فانيلا، دبس التمر، زبدة اللوز، سكر جوز الهند، زيت جوز الهند، طحين اللوز، بكنج صودا، ملح، باودر الكاكاو، قطع شوكلا داكنة.

- طريقة التحضير:

*الخطوة الأولى: 

نحضر المكونات السائلة (زيت جوز الهند، زبدة اللوز، سكر جوز الهند)، نقوم بخلطهم جيداً، ثم نضيف إليهم بديل البيض وهو عبارة عن بذور الشيا المطحون والممزوجة بالماء، ونضيف إليها دبس التمر والفانيلا نمزجهم جيداً. 

*الخطوة الثانية: نأتي بالمكونات الناشفة (طحين اللوز، القرفة، الملح، والبكنج صودا وباودر الكاكاو)، نقوم بخلطهم معاً.

*الخطوة الثالثة: نقوم بخلط المكونات السائلة مع المكونات الناشفة لتكوين عجينة الكوكيز، بعد أن تكونت العجينة نقوم بوضعها بالثلاجة لمدة نصف ساعة، إن كنا نرغب في تركها ليوم آخر، يمكن أن تتحمل درجة البرودة.

*الخطوة الرابعة: يقوم بتحضير مكونات الزينة، وهي القرفة مع السكر بالإضافه إلى قطع الشوكولاتة الداكنة.

الآن طريقة التحضير:

نكور الكوكيز ونضع داخلها قطعة شوكولاتة داكنة ونكورها جيداً، ثم نغطسها بالسكر والقرفة بعد الانتهاء،

توضع في الفرن من 8 إلى 9 دقائق، وتقدم جاهزة.

ملاحظة: يمكن استخدام الطحينية عوضاً عن زبدة اللوز. 

وصفتين من الشوكلا الشهية "كوكيز الشوكولا وبودنغ شوكولا" Chocolate pudding

 وصفتين من الشوكلا الشهية "كوكيز الشوكولا وبودنغ شوكولا".

▪ بودنغ الشوكولا:

صلصة التفاح، بذور الشيا، طحين الشوفان، سكر القصب، باودر الكاكاو، ملح، بكنج صودا، بكنج باودر، سمسم، فانيلا، زيت اللوز، فانيلا، طحينية، حليب الشوفان،.

- الخطوة الأولى: في البداية علينا تحضير |صلصة التفاح|، وهي عبارة عن تفاح مقشر، نضعه في ماء على نار هادئة حتى يصبح طرياً، ثم نهرسه.

- الخطوة الثانية: تحضير المكونات الناشفة (طحين الشوفان، سكر القصب، باودر الكاكاو، ملح، بكنج باودر)، نقوم بخلطهم جيداً في وعاء.

-الخطوة الثالثة: تحضير المكونات السائلة (صوص التفاح بذور الشيا، زيت اللوز، طحينة، السمسم، حليب الشوفان، فانيلا)، نخفقهم جيداً.

-الخطوة الرابعة: نقوم بخلط المكونات الناشفة مع المكونات السائلة، حتى تتكون لدينا عجينة البودنغ،  ونضع داخلها قطع الشوكولا نحركها لمدة دقيقتين، وتكون جاهزة.

▪ تحضير صوص الشوكلا:

- المكونات: 

سكر قصب، باودر كاكاو، قهوة، زيت كوز الهند.

طريقة التحضير:

نقوم بوضع سكر القصب وباودر الكاكاو والقهوة في وعاء، ونضع عليهم الماء المغلي ونخلطهم جيداً.

تقديم بودينغ الشوكلا مع صوص الشوكلا:

الآن نأتي بالقالب وندهنه بالزيت، نضع مكونات البودنج فيه ونوزعها بالتساوي على القالب، ثم نقوم بوضع صوص الشوكولاتة بهدوء على الوجه ، ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة. 

يتكون لدينا طبقة من العجينة الرهفة وأسفلها شوكلا سائلة، يقدم |البودينغ| إلى جانبه بعض الفواكه المجففة، يمكن وضعه في الثلاجة ليتماسك قليلاً.

صحة وعافية لكم أحبتنا..

شاركونا رأيكم في التعليقات..


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/19/2022 12:35:00 م
spaghettiأشهى الوصفات لتحضير السباجيتي، وسلطة الفواكه الشهية
spaghettiأشهى الوصفات لتحضير السباجيتي 

 طريقة عمل سباجيتي بالفرن

لنتعرف معاً على المكونات:

ملعقة واحدة كبيرة زيت زيتون.

300غرام من اللحم المفروم الشهي

200 غرام جبنة خفيفة ، أو أي نوع جبنة كريمة موجودة مثلاً، نحتاج منها 4 قطع.

1/3 كوب ريحان طازج مفروم

2 مرطبان صلصلة البندورة الشهية مع الثوم، أو أي نوع صلصة طماطم.

عبوة معكرونة جافة.

كوب جبنة موزاريلا مبروشة

ملح وفلفل.

ريحان طازج أو بقدونس، للتزيين، وطبعاً هذا الأمر (اختياري).

أما الآن حان طريقة التحضير:

سخن الفرن حتماً إلى 350 درجة. قم برش الصينية بزيت الطبخ، وهذه العملية لضمان عدم التصاق ما نريد وضعه فيها.

والآن يغلى قدر كبير من الماء، لطهي المعكرونة فيها.

والآن يُسخّن زيت الزيتون، في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، ومن بعدها يُضاف اللحم البقري ويُطهى حتى ينضج تماماً.

من ثم نضع صلصة بنكهة الثوم مثلاً، أو أي صوص أو معجون طماطم مع جبن، أو يمكن وضع أي نوع جبن خفيف كريمي.

تتبل جميعها برفق مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

ونقلل الحرارة إلى متوسطة، ومن ثم نتركها على النار، مع تحريكه باستمرار، حتى تذوب الجبنة بالكامل، ويغطى بغطاء جيد حتى يتجانس، 

حوالي مثلاً 5 دقائق، ويُرفع بعدها عن النار.

- في أثناء ترك الصلصة على النار، تسخن معكرونة الطهي جيداً في الماء المغلي حتى تصبح طرية تماماً.

والآن يُصفّى |السباجيتي|، ويُرجع إلى وعاء فارغ الآن دون ماء.

ويُضاف خليط |الصلصة| ويُقلّب المزيج على نحو متساوي.

ونضع السباجيتي في وعاد جميل، ونوزعها جيداً، حتى يُغطّى بورق بعدها، ويُخبز في فرن مُسخّن لمدة 10 دقائق تماماً.

وهنا ترفع من الفرن، وتُرش بالجبن بالتساوي.

ونرجعها إلى الفرن الآن، ونتركها فيه حتى يذوب الجبن حوالي 10 - 15 دقيقة.

وبعدما تشعر بأنها أصبحت جاهزة، نتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقطيع والتقديم.

ما رأيك في هذه الطريقة؟؟

وهل أنت من محبي السباجيتي؟؟

fruit salad أشهى الوصفات لتحضير السباجيتي، وسلطة الفواكه الشهية
fruit salad أشهى الوصفات لتحضير السباجيتي، وسلطة الفواكه الشهية

حان دور سلطة الفواكه

هل أنت من محبيها؟؟

طريقة مميزة لتحضير سلطة الفواكه بالشوكولا.

في بداية الأمر:

علينا إحضار |الفواكه| الشهية التي نحبها، ومن ثم نغسلها جيداً.

ونبدأ في تقطيعه بطريقة مميزة، ونضعها الآن في وعاء نظيف.

ثم نحضر العسل الشهي، مع قليل مثلاً من القرفة والزنجبيل والكاكاو.

ومن بعدها نخلط كل هذه المكونات بدقة، ونسكبها فوق الفواكه المقطّعة ، ويجب علينا التأكد جيداً من خلطها.

ولا ننسى الشوكولا، فهي السر المميز في هذه الوجبة.

نقوم الآن بوضع |الشوكولا| السائلة فوقها، ونتركها لفترة من الوقت، حتى نتأكد وصول الشوكولا لكل قطع |الفواكه|.

والآن حان الوقت، لوضعهم في الثلاجة.

ونتركها طبعاً لبضع من الوقت، ومن ثم تصبح تماماً جاهزة للأكل.

يا لها من وجبة مذهلة الطعم والمنظر، أليس كذلك؟؟

ولا ننسى أيضاً فوائدها الكثيرة.

إذا اعجبك موضوع المقال، شاركنا رأيك في التعليقات.


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/19/2022 08:03:00 ص
beauty الوجه مرآة الإنسان، فكيف نحافظ على جمال بشرة وجهنا
 الوجه مرآة الإنسان، فكيف نحافظ على جمال بشرة وجهنا

البشرة الجميلة الخالية من العيوب هي حلم كل فتاة، فكل امرأة تحلم بأن تبدو بأجمل مظهر وتحاول بكل الطرق الحفاظ على شعرها وبشرتها ، و|نقاء البشرة|، وفي هذا المقال سنتكلم بشكل خاص عن بعض |مشاكل البشرة| التي يعاني منها الكثيرون.

من أكثر هذه المشاكل انتشاراً هي: الرؤوس السوداء ، واسوداد منطقة تحت العين، وأيضاً الحبوب أو البثور.

الرؤوس السوداء:

هي نوع من أنواع الحبوب التي تظهر في الوجه ، ولكنها تظهر باللون الأسود ، وهي تعد مشكلة من المشكلات الجلدية ، وتظهر هذه البثور السوداء أو |الرؤوس السوداء|، نتيجة لتجمّع خلايا الجلد الميتة، مع زيوتها أيضاً، في فتحة جريب الجلد، وتتركّز هذه البثور، بشكل خاص في منطقة الأنف، وهي غير محببة أبداً، بسبب مظهرها المزعج.

ومن المهم علاج هذه البثور، للحصول على بشرة أجمل، ويتم ذلك من خلال عدة أمور منها:

1... المستحضرات الطبية ، التي تستخدم على المناطق التي تتواجد فيها هذه البثور السوداء، والتي تعمل على قتل البكتيريا ، وتخفيف الدهون المتواجدة في هذه المنطقة.

2... أداة إزالة البثور، ويتم استخدامها من أجل التخلص من البثور السوداء، ولكن من المهم جداً أن يتم استخدامها عن طريق طبيب مختص.

3... |التقشير|، تختلف أنواع التقشير بشكل كبير، ومن أهمها التقشير الكيميائي.

4... الليزر، الذي يعمل على قتل البكتيريا التي تسبب ظهور البثور السوداء.

- اسوداد منطقة تحت العين:

|الهالات السوداء| في منطقة تحت العين ، سببها الأساسي هو الإرهاق ، وأحياناً كثرة استخدام مستحضرات التجميل، قد تجعل هذه المنطقة في أسوأ حالاتها، فهذه المنطقة من الوجه ، تتميز بأنها رقيقة جداً ، لذا يجب الحذر عند استخدام ، أي نوع من أنواع مستحضرات التجميل.

- علاج الهالات السوداء تحت العين :

لا يوجد حلول سحرية لهذه المشكلة، ولكن هناك بعض الأمور التي تساعد على تخفيف هذه المشكلة ، من خلال شرب كميات مناسبة من الماء، والحرص على عدم التعرّض لأشعة الشمس بشكل كبير، والاهتمام بالنوم الكافي، مع الابتعاد عن السهر لأوقات متاخرة في الليل.

- مشكلة الحبوب :

فهي مشكلة تواجه أغلب النساء، فهذه الحبوب تقلل من جمالية الملامح، وتظهر هذه الحبوب بشكل خاص ، عند الفتيات التي تتمتع ببشرة دهنية، ومنها ما يكون ظاهراً على البشرة، ومنها ما يكون تحت الجلد، وسبب ظهورها قد يكون خللاً في |الهرمونات|، والتدخين أيضاً يلعب دوراً مهماً ، في ظهور مشاكل البشرة، والتوتر والحالة النفسية لها دور كبير ، لا يمكننا تجاوزه أبداً.

- أما بالنسبة لعلاج حبوب البشرة :

في البداية من المهم جداً، استخدام الغسول المناسب للبشرة، واستخدام المعقمات للقضاء على هذه الحبوب، ولكن كل هذا يتم بعد ، زيارة 

طبيب الجلدية ، الذي يقوم بتشخيص حالتك، وإعطائك المستحضرات المناسبة للعلاج ، ويجب التفقيد بكل النصائح ، للوصول لبشرة 

مثالية خالية من الحبوب .

وتتعدد وتتنوع مشاكل البشرة بشكل كبير، وبشكل خاص بشرة الوجه ، التي تمتاز بأنها حساسة جداً.

لذلك ..من المهم أن تسترخي وتبتعدي عن التوتر ، من أجل راحتك النفسية التي ستنعكس بدورها على بشرتك وجمالها.

((إذا أعجبك موضوع المقال..شاركنا رأيك في التعليقات))


يتم التشغيل بواسطة Blogger.