عادات صباحية تمنع نزول الوزن

عادة الإجبار على تناول وجبة الفطور:

عدم شرب الماء عند الاستيقاظ:

عادات صباحية تمنع نزول الوزن

أن تكون الفترة الصباحية لديك فيها خمول وقلة نشاط:

نصائح هامة:

طريقة تحضير فطائر الزعتر المورَّقة  تصميم الصورة رزان الحموي

وصفة اليوم هي أحد أنواع المعجنات اللذيذة جداً والتي نستطيع تحضيرها بسهولة في المنزل، سنحضر اليوم فطائر الزعتر المورقة مع أبسط وأسهل المكونات.

لمعرفة طريقة التحضير تابع معنا المقال التالي.

مقادير الوصفة

١- ٣ كوب طحين.
٢- ١ كوب ماء.
٣- رشة ملح.
٤- ٥٠ غرام زبدة.
٥- ٣ ملعقة كبيرة زيت أبيض أو زيت زيتون.
٦- زيت لدهن المقلاة. 

مقادير الحشوة

١- زعتر أخضر.
٢- بصل.
٣- رشة ملح.

طريقة تحضير الوصفة

في البداية هذه الوصفة مرنة بمعنى أنك تستطيع التغيير فيها حسب الرغبة تستطيع إضافة أشياء للحشوة ترغب بها وتحبها.

الخطوة الأولى:

تحضير |عجينة الفطائر|: نضع ٣ كوب من الطحين في وعاء مع رشة ملح ونبدأ بإضافة الماء في درجة حرارة الغرفة على الطحين، ونعجن هذه العجينة (إذا تم عجنها في الوعاء الخاص للعجن تحتاج من ٦ إلى ٧ دقائق بينما إذا تم عجنها باستخدام اليد فهي تحتاج من ١٢ إلى ربع ساعة حتى نحصل على القوام المطاطي المطلوب)، وبعد الانتهاء من العجن يجب علينا أن نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة وهذه الخطوة مهمة جداً.

الخطوة الثانية:

تجهيز الحشوة: نضع ملعقتين من الزيت مع البصل المقطع إلى شرائح في وعاء على النار ونقلبهم مع بعض، ثم نرفعه من على النار ونتركه في وعاء جانباً حتى يرتاح بعد ذلك نضيفه فوق |الزعتر الأخضر| المفروم نضيف عليه رشة من الملح ونخلطهم مع بعض وبهذا تكون الحشوة أصبحت جاهزة.

الخطوة الثالثة:

نجهز خليط من الزيت والزبدة بحيث نأخذ ٣ ملاعق من الزيت الأبيض أو زيت الزيتون مع ٥٠ غرام من الزبدة ونذوبهم مع بعض على النار حتى نحصل على خليط متجانس ثم نتركهم جانباً.

الخطوة الرابعة:

بعد أن تكون العجينة قد ارتاحت مدة كافية نحضرها لنبدأ العمل بها ونقسمها إلى نصفين، ثم نرقها بشكل جيد كل قسم على حدى، ندهن القسم الأول بخليط الزيت والزبدة باستخدام الفرشاة، ثم نحشيه بالزعتر والبصل نفرد الحشوة على كامل العجينة بشكل جيد، ثم نأخذ قسم العجين الآخر ونقوم بتغطية الحشوة، ثم ندهن وجه |العجين| بخليط الزيت والزبدة.

الخطوة الخامسة: 

نأخذ قسم العجين ونقطع العجينة المحشوة إلى شرائح متساوية الحجم، ثم نأخذ كل شريحتين ونلفهما فوق بعض على شكل دولاب وبعد الانتهاء من كامل الكمية نتركها ترتاح لفترة أخرى أيضاً.

الخطوة السادسة:

نأخذ لفات العجين المرتاحة ونقوم برقها لتصبح عبارة عن دوائر مستوية وندهنها أيضاً بخليط الزيت والزبدة، وأخيراً نضعها في مقلاة حاوية على الزيت ونقوم بتحميرها على الوجهين بالدرجة التي نرغب بها. 

وبهذا تكون |فطائر الزعتر المورقة| والمدهونة بالزيت والزبدة قد أصبحت جاهزة للتقديم، نرجو أن تجربوا الوصفة و تنال إعجابكم بالعافية إن شاء الله.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال، أرجو أن تكون الوصفة نالت إعجابك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

ما هي أضرار الزيوت المهدرجة على أجسامنا ؟ تصميم الصورة : ريم أبو فخر

أصبحنا كثير ما نستعمل الزيوت المهدرجة في غذائنا 

 و نعتمد عليه كثيراً في إعداد الطعام ، فأصبح يؤثر بشكل سلبي على صحتنا و  يسبب لنا العديد من الأمراض ، فأغلبنا لا يدرك خطر الزيوت المدرجة و أثارها .

يتم تشكيل الزيوت المهدرجة بتحويل الدهون  الطبيعية السائلة الموجودة في النباتات ، و تحويلها إلى دهون صلبة ، و ذلك بإضافة الهدوجين إليها ، و تسمى أيضاً الدهون غير المشبعة .

و نجد كثيراً مكتوب على بعض المنتجات التي نقوم بشرائها من الأسواق باحتواءها على دهون غير مشبعة ، و هذه المنتجات تكون غير صحية على جسمنا و تسبب لنا عدة مشاكل ، و هي موجودة كذلك في الأطعمة الجاهزة كالبيتزا و  المعجنات و الشوكولا أيضاً ، و الإكثار منها يسبب لنا أمراض كثيرة و مشاكل عدة .

الأمراض التي تسببها الزيوت المهدرجة 

1- تسبب هذه الزيوت السمنة المفرطة ، فالإكثار من إضافة الزيوت المهدرجة و السمن إلى الطعام ، والإكثار من تناول الوجبات الجاهزة تسبب السمنة المفرطة ،  و خاصة عند الأطفال تسبب لهم بدانة منذ الصغر و يصعب معالجتها عندما يكبرون ، لأنها تصبح دهون مترسبة داخل الجسم .

2- تسبب عسر في عملية الهضم ، و مشاكل في الجهاز الهضمي ، و تراكم في الدهون خاصة في |منطقة البطن| مما يجعل شكل الجسم غير جميل ، و هذه الدهون نجدها بكثرة في مأكولات الأطفال من رقائق البطاطا و الشوكولا و البيتزا و |الكيك|  و غيرها 

3- تسبب هذه الزيوت المهدرجة أمراض في القلب و الأوعية  و ينصح بالابتعاد عنها عند كل شخص لديه مشاكل في القلب أو الرئتين لأنها ستزيد الأمر سوء  .

4- تؤدي أيضاً إلى تضييق الأوعية الدموية داخل الجسم ، فعندما تضق الأوعية الواصلة للقلب تسبب |أمراض في القلب| ، و كذلك عندما تضيق الأوعية الواصلة للدماغ تسبب صعوبة بالتركيز و الغباء عند بعض الأشخاص ، لعدم وصول الدم بشكل كافي إلى كامل المخ  .

5- و الإكثار من تناول الزيوت المهدرجة يسبب فشل كلوي ، و خاصة الإكثار من تناول الشوكولا بكميات كثيرة للأطفال ، فكير ما نسمع أن الشوكولا تعطي الإنسان الشعور بالسعادة ، فنرى إقبال الناس عليها بشكل كبير و هذا خاطىء لأنه ينتج الإصابة بالفشل الكلوي و ظهور الحصى داخل الكلى .

6- أيضاً تسبب هذه الزيوت المهدرجة قرحة في المعدة ، و فطور  في |اللثة| و الفم و يصبح لون اللسان أبيض و أفتح من لون الشفاه ، و ذلك بسبب زيادة نسبة الأملاح في الجسم الذي يجعل لون اللسان باهت و تظهر القرح و |الفطريات في الفم| .

و يمكن معالجة هذه الفطريات باستخدام اللزقة السحرية للفطريات ، و تناول العسل و شرب مشروبات ساخنة و الإكثار من  السلطات الخضراء التي لها كبير في  معالجة الفطور ، و خلال ثلاث أيام فقط ستختفي هذه الفطور من الفم بشكل تام .

و أيضاً يمكن شرب اللبن الرايب و إضافة الخميرة إليه يقوم بمعالجة قرحة المعدة و قرحة الفم ، و أيضاً  يعالج الحبوب التي تظهر على الوجه .

و علينا في فترة علاج القرحة الابتعاد عن تناول الموالح كالبزر ، وعدم الإكثار من إضافة الملح إلى الطعام .

و حتى نتجنب أضار الزيوت المهدرجة علينا الابتعاد عن تناول المعلبات بمختلف أنواعها ، لأنها تحتوي على زيوت مهدرجة بنسبة كبيرة ، و لا نكثر من تناول المعجنات و البيتزا و الوجبات السريعة 

و من ذلك علينا الاعتماد في طعامنا على الزيوت الطبيعية و الطعام الصحي لنحافظ على جسمنا خالي من الأمراض و المشاكل .

شاركنا رأيك بالتعليقات .

ريم العيسى

منتج الكرياتين الذي لن تندم عليه أبداً لبناء عضلات قوية. تصميم الصورة  : ندى حمصي

فما هو الكرياتين وكيف يمكن أن نحصل عليه ؟

الكرياتين هو عنصر من البروتين موجود داخل الجسم و يقوم الجسم ذاته بإنتاجه ، وهو يتكون من ثلاث أنواع من الأحماض الأمينية المختلفة وهي وحدات أصغر منه و الحمضيين الأساسين هما الأرجينين والكالسين ، و يتواجد في دم الإنسان بنسبة 1 % من حجم الدم ككل .

تذهب نسبة من الكرياتين الذي ينتجه الجسم إلى العضلات ليعطي الجسم الطاقة والقوة في أثناء ممارسة التمارين الرياضة وخاصة التمارين المتعلقة بكمال الأجسام وحمل الأوزان الثقيلة،و نسبه قليلة منه تذهب إلى |خلايا المخ| .

يمكن اكتساب الكرياتين من عناصر خارجية طبيعية لتزود الجسم بالطاقة والقوة اللازمة ونجدها في مثل |اللحوم الحمراء| بمختلف أنواعها ولكن تواجدها ليس بكميات كبيرة في اللحوم .

ويمكن الحصول على الكرياتين من منتجات صناعية التي تسمى بمكملات الكرياتين ، حيث يتم أخذها مع كمية كافية من الماء ومن المهم إضافة |كلوريد الصوديوم| أي الملح بكمية مناسبة و يفضل تناولها مع وجبة غنية بالنشويات والكربوهدرات مثل الرز و المعجنات و غيرها ، وهذا يساعد على امتصاصها بشكل أفضل وأسرع حتى يستفاد الجسم منها بشكل جيد وإنتاج الطاقة بنسبة جيدة .

و هناك أنواع مختلفة من الكرياتين يمكن الحصول عليها وهي كرياتين البوتاسيوم وكرياتين المغنيزيوم وكرياتين الكاسيوم وغيرها من الأنواع المختلفة التي تقدم فوائد لجسم الإنسان .

ومن أشهر أنواع الكرياتين التي يمتصها الجسم بشكل جيد فتعطي الطاقة والقوة الكافية للجسم هي 

 creatin monohydrate  وهذا النوع من الكرياتين ليس له أي طعم عند تناوله ، و تكون نسبة امتصاصه أقل لذا يتوجب أخذ كميات أكبر منه عند تناوله ليعطي النتيجة المرجوة .

أما النوع الثاني فيسمى creatin Hcl و هذا النوع من الكرياتين له طعم عند تناوله ، و تكون نسبة امتصاصه أعلى من النوع السابق لذا يتم أخذه بكميات أقل من غيره فيعطي نتائج جيدة للجسم .

و الكمية التي بتم أخذها من أي نوع من الكرياتين يجب ألا تتجاوز 5 غرام في اليوم الواحد لأن الزيادة الكثيرة منه تسبب لنا العديد من المشاكل والأخطار على صحتنا .

وهذان النوعان هما الأكثر انتشاراً و وفرة في الأسواق وعليك اختيار النوع المناسب لطبيعة كل جسم منا والفوائد التي يقدمها لنا ،مع الحرص على مزجه مع كمية كافية من الماء وتناوله مع وجبة غنية بالكربوهدرات و النشويات .

ومن الفوائد التي يقدمها الكرياتين أيضاً للجسم هي  

 زيادة قدرة الجسم على تحمل التمارين الرياضية المختلفة  للقدرة على |بناء العضلات| و الجسم بشكل أفضل و التمتع بالقوة والنشاط بشكل أكبر .

كما يعد الكرياتين مهم لمرضى السكري لأنه يعمل على خفض نسبة السكر في الدم عند تناول أي وجبة تحوي على نسبة عالية من السكريات .

كما يعد عنصر مهم في علاج بعض أمراض العصب ، و التقليل من حالات التعب و الإرهاق التي يشعر بها الإنسان .

وهذه هي أهم الفوائد التي يقدمها الكرياتين للجسم ، فهو عنصر جداً نافع لنا عند استخدامه بطريقة صحيحة .

شاركنا رأيك بالتعليقات .

ريم العيسى 

طريقة تحضير مطبق الكفتة على أصولها  تصميم الصورة رزان الحموي

مطبق الكفتة من المعجنات التي يمكن تجهيزها بوقت قليل وتقدم في وجبات الغداء أو العشاء، وسوف نقوم في تحضير وتجهيز مطبق الكفتة على أصولها.

المقادير

• ٤ كوب من الدقيق
• ٢ كوب من السميد الناعم 
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر 
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
• ملعقة صغيرة من الملح

للحشوة

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعمة
• ٣ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• حبة من البصل
• حبة من الفليفلة الحمراء
• حبة من الفليفلة الخضراء
• ملعقة صغيرة من الملح 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر 
• ملعقة صغيرة من الكمون 
• ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
• ملعقة كبيرة من رب البندورة 
• ربع كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

• ونبدأ في تجهيز |العجينة|، في وعاء ننخل الدقيق الأبيض مع الدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم نعمل حفرة صغيرة في الوسط ونضع مقدار نصف كوب من الماء الدافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر، ونحرك الماء قليلاً ونتركها لمدة عشر دقائق.

• بعد ذلك نخلط الخميرة مع الدقيق بشكل جيد، ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق.

• ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بالنايلون ونتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.

• وفي هذه الأثناء نبدأ في تجهيز الحشوة، وفي وعاء على النار نضع فيه الزيت مع البصل المفروم ناعم، ثم نضيف إليه |اللحمة| ونقلبها حتى يتغير لونها.

• ثم نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء المفرومة ناعمة، وبعد ذلك نضيف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض.

• ومن ثم نضيف ملعقة كبيره من |رب البندورة|، ونتركها على النار حتى تنضج اللحمة بشكل جيد وبعد ذلك نضيف البقدونس المفروم، ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

• ثم نأخذ قطعة صغيرة من العجين، وندهنها بالزيت ونفردها إلى أن تصبح رقيقة جداً ونفرد على وجه العجينة كمية من الحشوة ونوزعها على العجينة، ثم نغلق العجين على شكل مستطيل، وثم نفرد عجينة ثانية بحجم العجينة الأولى و نفردها حتى تصبح رقيقة جداً ونلف القطعة مرة أخرى بالعجين.

• وثم ندهن العجينة بالزيت وفي مقلاة غير لاصقة على النار نضع فيها قطع العجين، ونتركها على الوجه الأول حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.

• وبعد ذلك نرفعها من المقلاة ونضعها في طبق التقديم، وتصبح جاهزة للتقديم.

• وبالصحة والهنا.

🍴مطبخ ربا

كيف نتخلص من الكرش  تصميم وفاء المؤذن

أولاً يجب أن نعرف أنواع دهون البطن

 هناك نوعين من أنواع دهون البطن:

النوع الأول: |الكرش الصلب|، وهو يكون من بداية البطن ويكون صلب وقاسي وهذا النوع ضروري جداً، وقد يكون بسبب خلل في وظيفه الكبد. 

ما أسباب حدوث الكبد غير الصحي

أولاً السكريات والتمر والفواكه، لأن الفواكه عالية السكر، وسكر الفواكه له علاقة وثيقة في الكبد. 

السبب الثاني: هو عدم تناول الخضروات الورقية بشكل كافي، مثل البروكلي الكرفس والبقدونس والزهرة من الخضروات التي تحافظ على صحة الكبد، ويحتاجها الجسم للتخلص من السموم. 

لذلك لو كان طعامك يحوي الكثير من السكر ومنخفض الخضروات، سيؤثر ذلك بشكل كبير على وظيفة الكبد. 

هناك عوامل تؤثر على نشاط الكبد، وتسبب حمل كبير على الكبد، مثل عنصر الغلوتين الموجود في القمح والخبز، وهذا يؤثر على وظيفه الكبد. 

أيضاً، الزيوت النباتية المصنعة المعالجة، تؤثر بشكل كبير على وظيفة الكبد، والدهون النباتية المتحولة موجودة في أغلب منتجاتنا، لذلك يجب أن نقرأ مكونات أي منتج قبل أن نتناوله . 

 كرش الوجاهة خطر، ويزيد من العرضة للإصابة بأمراض مثل السكري وارتفاع الضغط وأمراض القلب، وتصلب الشرايين ولكن لحسن الحظ أنك تستطيع أن تتخلص منه بشكل أسرع من النوع الثاني. 

النوع الثاني هو الكرش أسفل البطن، وهو قد يكون بسبب زيادة التوتر وذلك للأشخاص الذين لديهم توتر مزمن، ويقصد بهذا التوتر، التوتر النفسي ،التوتر العاطفي والتوتر البدني. 

بشكل عام، الذين لا يمارسون الرياضة بشكل يومي يزيد هرمون التوتر ولا يبحثون عن الراحة في يومهم، وذلك يرفع من توتر  الجسم ويمنع من خسارة دهون الكرش. 

كيف نتخلص من الكرش تصميم وفاء المؤذن

السبب الشائع هو ارتفاع مقاومة الأنسولين

كما نعلم |مقاومة الأنسولين|، له درجات ولكن باختصار شديد عندما تتناول الطعام، المغذيات لن تذهب للخلايا بل ستتخزن على هيئة دهون في الجسم لأنك تأكل نشويات وسكريات أعلى من احتياجك، وأثر ذلك على وظيفة الأنسولين. 

المعتقدات الخاطئة من أجل التخلص من الكرش

للتخلص من الكرش عليك أن تقلل الدهون، يجب أن تعلم أن الدهون لن تتخزن على هيئة دهون، مثلاً زيادة الجهد يزيد الجوع، عندما تعوضه بكمية سكريات ونشويات يرفع الأنسولين، ويسبب مقاومة الأنسولين ويزيد من منطقة الدهون. 

بعض المصادر تقول أن الملح يحبس السوائل، ولكن هذا لا يحدث إلا إذا دمجت النشويات والسكريات، مثل البطاطا والملح والأرز، ولكن هذا خاطئ وبالنهاية الجسم يحتاج إلى الأملاح ويحتاج إلى عنصر الصوديوم بشكل يومي، ولا نستطيع أن نستغني عنها، وهي كهرباء القلب، التي تساعد على نشاط العضلات بشكل يومي. 

المعلومة الثالثة الخاطئة هي تقليل السعرات، وتقليل الوجبات. 

ماذا يحصل لو قللت السعرات 

هذا يسبب خلل بوظيفة |الغدة الدرقية| المهمة جداً، والتي تفرز هرمون مهم جداً لحرق الدهون،  ويجب أن نحافظ على |السعرات الحرارية|، لذلك لو أردت ان تحافظ على وظيفة الغدة الدرقية، لا تقلل الطعام لأن تقليل الطعام يقلل من كفاءة الغدة الدرقية،  لذلك لا تخف من الدهون ولا تخف من الملح وارفع السعرات الحرارية.

الحلول التي تساعدك على التخلص من مشكلة الكرش لو اتبعتها لمدة شهر واحد

أول نقطة تقليل عدد الوجبات والسناك، كلما قللنا عدد الوجبات نخفض من هرمون الأنسولين المسؤول عن تخفيض الدهون، حاول أن تصوم وتقلل عدد وجباتك، على حسب الاستطاعة. 

لأن تطبيق الصيام يعطي فرصة لحرق الدهون داخل البطن ويساعد بتنظيف الكبد ويستعيد صحة الكبد. 

بشكل ما، كلما تتناول وجبة، الجسم ينشغل بهضم وامتصاص الوجبة ولن يركز على التخلص من مشكلة الكرش لذلك حاول أن تصوم.

كيف نتخلص من الكرش  تصميم وفاء المؤذن

النقطة الأولى هي تقليل النشويات، الأرز، الدقيق، المعجنات والمعجنات المقلية، والحلويات، والعصائر والعصائر الطبيعية الطازجة، يجب تقليلها، لأن النشويات ترفع من هرمون الأنسولين المسؤول عن تخزين الدهون في الجسم بشكل عام، ومنها الدهون المخزنة بالكرش، لذلك من المهم جداً تقليل النشويات واتباع الأنظمة المنخفضة النشويات، مثل نظام |الكيتو دايت|، أو نظام |اللوكارب|، تساعدك على خفض مستوى الأنسولين، وتقليل الأنسولين مما يسمح  للجسم بالوصول إلى الخلايا الدهنية واستخدامها كطاقة. 

النقطة الثانية هي رفع الخضروات الغنية بالبوتاسيوم

البوتاسيوم عنصر مهم جداً، وعدد كبير من الناس 98% لا يغطون احتياجهم من عنصر البوتاسيوم، وهذا يؤثر على صحة الكبد الذي يحتاج للخضروات لينقي السموم وهذا يؤدي للكرش. 

هناك عنصر مهم للتخلص من مقاومة الأنسولين وهو السبب الثاني لتشكيل دهون البطن، وهو ألا تأخذ احتياجك من البوتاسيوم، أن تكثر من تناول الخضروات وخاصة الأنواع الغنية بالبوتاسيوم مثل البقدونس والكرفس والقرنبيط والبروكلي تساعدك على الحفاظ على صحة الكبد، وتقلل من مقاومة الخلايا للأنسولين، وتتخلص من الكرش. 

النقطة الثالثة أن ترفع من نسبة الدهون الصحية فلن تسبب لك الكرش

|الدهون المهدرجة|، هي التي تتخزن داخل الجسم على هيئة دهون وتسبب |السمنة|، أما |الدهون الصحية|، فيستفيد منها الجسم كطاقة، ويعمل على إنتاج  فيتامين د، والهرمونات الذكرية والأنثوية ويساعد على الحفاظ على وظيفة الدماغ، وخلايا الجسم. 

خلايا الجسم تحوي على غشاء يحوي دهون، ولا يستطيع أن يستغني عن الدهون الصحية، لنمد الجسم بالطاقة ونرفع الدهون لمساعدته على إنتاج الطاقة. 

النقطة الرابعة حاول أن تقلل من التوتر بكل أنواعه، التوتر البدني، والتوتر النفسي، والتوتر الذهني

يجب أن تعرف أنه أثناء الراحة، لا تهدم  الكتلة العضلية بل من الضروري أخذ قسط من الراحة والنوم. 

النوم ضروري لتقليل التوتر.

بشكل عام، التوتر موجود عند كل شخص، ولكن حاول أن تكون أكثر مرونة بالتعامل مع ضغوطات الحياة، وحاول أن تبتعد عن الأشخاص المزعجين، وهذا يساعدك على التخلص من التوتر.

ركز على كمية وجودة النوم مهمة جداً إذا كان الهدف التخلص من دهون البطن.

كيف نتخلص من الكرش  تصميم وفاء المؤذن

بعض الأشخاص يتحسسون من أنواع معينة من الخضروات، مثل البروكلي، القرنبيط، حاول أن تبتعد عن هذه الأشياء وبعض الأشخاص تتحسس من البذور مهما كان نوع الطعام الذي تتحسس منه ابتعد عنه لتستطيع أن تخسر الوزن. 

النقطة الخامسة المهمة جداً

 هي أن تتناول خل التفاح العضوي، فهو يستعيد وظيفة وصحة الكبد، وهذا يخلصك من النوع الأول من أنواع الكرش، ويحسن مستوى الأنسولين، ويخلصك من مقاومة الأنسولين ويساعدك على التخلص من النوع الثاني من أنواع الكرش. 

من الضروري إضافة خل التفاح، وطريقة الاستخدام بسيطة ملعقتين في كوب من الماء بعد كل وجبة. 

النقطة السادسة تناول احتياجك من فيتامين ب

 الموجود بشكل طبيعي بالخميرة الطبيعية، ومهمة للأشخاص الذين لديهم توتر مزمن، ومقاومة الأنسولين، ويعتبر فيتامين ب مهم أيضاً للأشخاص الذين لديهم سكري وأمراض مزمنة وارتفاع الأنسولين فترات طويلة من حياتهم. 

الخميرة أيضاً تساعدك على التخلص من الكرش. 

وأخيراً، عليك أن تزيد النشاط اليومي الطبيعي، أثناء ذلك الجسم يستهلك كمية عالية من الأوكسجين، مثل المشي 10 الى 15  ألف خطوة في اليوم. 

إذا كان هدفك التخلص من الكرش، حاول أن تمشي تحت أشعة الشمس، لأن هذا يخلصك من التوتر بشكل كبير، ويساعدك بشكل كبير على التخلص من مشكلة الكرش.

هناك بعض التمارين الرياضية التي تساعدك بشكل كبير على التخلص من دهون البطن، ولكن يبقى السبب الأساسي لوجود الكرش وغيابه هو الغذاء، لذلك من الضروري أن نهتم بنوعية الغذاء بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية.

إلى هنا نصل لختام مقال التخلص من الكرش نتمنى لكم أجساد رشيقة دمتم بصحة وخير. 

بقلمي: شهد عنجريني

خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الأول  تصميم الصورة رزان الحموي

سنتحدث في هذا المقال عن نصائح مهمة يجب على كل شخص أن يلتزم بها قبل البدء بنظام الكيتو دايت. 

كما نعلم أن نظام الكيتو دايت يعتبر من الأنظمة المنخفضة النشويات، التي تنصح بتناول نشويات أقل من 50 غرام في اليوم، وهذا يساعد على خفض مستوى الأنسولين في الجسم، ويساعد الجسم على الوصول إلى |الخلايا الدهنية| العنيدة المتكدسة داخل الجسم وحرقها، واستخدامها كطاقة. 

أول نصيحة قبل البدء بنظام الكيتو دايت من أجل تفادي الأعراض المزعجة التي يمكن أن تحدث في بداية نظام الكيتو دايت، هي أن تقلل من كميه النشويات بالتدريج. 

هذه النقطة تقي من أعراض انسحاب السكر من الجسم، يجب أن نقلل النشويات بالتدريج. 

ما تأثير الانسحاب المفاجئ للنشويات على الجسم

كما نعلم |النشويات| هي سكر، وعند قطع السكر المفاجئ عن الجسم ستظهر لدينا أعراض انسحابية ورد فعل من الجسم، لأنه بدون أن نشعر لدينا إدمان على السكر، لذلك يجب أن نسحب النشويات من الجسم  بالتدريج.

كيف يمكن أن نقلل من كمية النشويات 

أولاً نحن نقصد بالنشويات الخبز، والأرز المعجنات، الدقيق الأبيض هذه كلها من النشويات، حتى النشويات الصحية مثل الفواكه، الشوفان، الشعير، والكمون، هذه كلها تعتبر مصادر النشويات. 

قبل البدء بنظام الكيتو دايت يجب أن نلتزم بأنظمة منخفضة النشويات، التي تنصح بتناول أقل من 50 غرام من النشويات في اليوم، يمكن أن تتبع نظام اللوكارب مبدئياً مع تناول كمية النشويات اليومية 150 غرام في اليوم، لمدة أسبوعين أو  أكثر، حتى يتعود الجسم على كمية النشويات القليلة. 

وبعدها يمكن تقليل النشويات إلى 100 جرام في اليوم وبعدها لمدة أسبوعين 50 غرام في يومك. 

إلى هنا نصل لختام الجزء الأول من مقالنا، وسنتابع في الجزء الثاني عن تأثير الصيام المتقطع على نظام الكيتو دايت. 

طريقة تحضير أرغفة المعجنات المقرمشة و حلاوة طحينية  تصميم الصورة ريم أبو فخر

إنها هشة ولذيذة ..فلنجربها معاً 

كما سنقوم بتحضير الحلاوة الطحينية.

أرغفة المعجنات المقرمشة

المقادير

• ٣ كوب و نصف من الدقيق الأبيض المنخول
• ثلث كوب من السكر 
• كوب من الحليب
• ٢ ملعقة من الزيت النباتي
• ٢ ملعقة من الزبدة اللينة
• ملعقة من الفانيليا
• نصف ملعقة من الملح
• ملعقة من الخميرة الفورية
• حبة من البيض
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

للزينة

• كوب إلا ربع من الدقيق
• ٢ ملعقة من الزبدة
• ٢ ملعقة من اللوز المجروش أو جوز الهند
• ملعقة من العسل

طريقة التحضير

• نضع| الخميرة |الفورية فوق كمية| الحليب |الدافئ، و نتركه حتى تتختمر الخميرة.

• ثم نضع |الدقيق| في وعاء، و نضيف إليه الفانيليا و السكر و رشة الملح، و نخلط المكونات مع بعضها.

• و ثم نضيف الحليب مع الخميرة و نعجن، ثم نضيف البيضة و| الزبدة| و الزيت، و نعجن المكونات جيداً.

• و بعد ذلك نضيف البيكنج باودر، و نعجن حتى نحصل على |عجينة| متماسكة و ناعمة.

• ثم نغطيها بالنايلون الغذائي، و نتركها لترتاح مدة ساعة.

• و من ثم نضعها على سطح مستو، و نقطعها إلى قطع متساوية و نكورها و نتركها عشر دقائق لترتاح.

• و نحضر الزينة، فنضع الدقيق في مقلاية على النار و نحمصه ثم نضيف إليه كمية اللوز أو| جوز الهند |حسب الرغبة، و نقلب المكونات.

• و ثم نضيف الزبدة و ملعقة| عسل| و نقلب المكونات لنحصل على خليط مرمل ذهبي و مقرمش، و نتركه ليبرد.

• و نفرد العجينة بطريقة الضغط عليها قليلاً باليد لتصبح أرغفة سميكة بعض الشيء.

• و من ثم نضعها في صينية فرن مفروشة بورقة زبدة.

• و ندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و تحتاج مدة ٣٥ دقيقة تقريباً لتنضج الحبات جيداً.

• ثم نخرجها و ندهن الوجه بالقليل من الزبدة أو القطر، و نوزع عليها الدقيق مع اللوز المقرمش.

• و من ثم نرصها في طبق التقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير أرغفة المعجنات المقرمشة و حلاوة طحينية  تصميم الصورة ريم أبو فخر

حلاوة طحينية

المقادير

• كوب و نصف حليب بودرة
• كوب سكر بودرة 
• كوب و ثلث طحينة
• ملعقة فانيليا 
• لوز أو فستق حسب الرغبة (اختياري)

طريقة التحضير

• في وعاء نضع الحليب و السكر و الفانيليا، و نخلط المكونات.

• ثم نضيف الطحينة بالتدريج و نحرك لتتشرب المكونات الجافة كمية الطحينة كاملة، و يصبح لدينا عجينة متجانسة و لينة.

• في جاط بايركس نضع المكسرات، و نرص فوقها كمية الحلاوة و نسوي الوجه بشكل جيد، و نضغط عليها لتتماسك.

• و من ثم نغطيها بورقة زبدة، و ندخلها إلى الثلاجة من ٣ إلى٥ ساعات، ثم نخرجها و نقلبها على جاط آخر، و نعيدها إلى نفس طبقها الأصلي، و نخزنها بمكان مناسب لحين الإستعمال.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

هل تساءلت يوماً عن الكوليسترول الطيب والكوليسترول الشرير ؟ - الجزء الثاني - تصميم الصورة : رزان الحموي

☆ العوامل المحركة لزيادة أو نقصان جسيمات الكوليسترول الشرير : 

١- اعتمادنا الكبير على |النشويات| في غذائنا حيث نقوم بتناول الكثير من الأرز أو البطاطا أو الخبز أو المعجنات ، وهو يؤدي إلى إفراط الأنسولين بشكل كبير وبالتالي يؤدي مع الوقت إلى [ السمنة ، السكري من النوع الثاني ، الالتهابات المزمنة في الجسم ] والتي تزيد الكوليسترول الضار وتنقص الكوليسترول النافع .

٢- تعرض خلايا الجسم إلى الأكسدة المزمنة [ تصدئ خلايا الجسم ] وهناك عوامل تؤدي لذلك وهي [ التدخين ، استهلاك الكحول ، النشويات ، السموم الغذائية والبيئية ] ، وكلها تؤدي إلى زيادة |الكوليسترول الضار| .

٣- كثرة استخدام الزيوت النباتية المهدرجة مثل [ زيت الكافوك ، زيت الصويا ، زيت الذرة ، زيت الفول السوداني ، زيت دوار الشمس ] وكلها سامة وقابلة للتأكسد كونها تفرز مادة سامة ، وهذه المادة السامة تؤدي إلى الالتهاب المزمن في الجسم ، وتتلف| الشرايين| وتقلل من الكوليسترول النافع ، لذلك يجب استبدالها بالزبدة العضوية أو المحلية ، والزبدة البلدية الظريفة ، و|اللحوم الحمراء| ، فجميعها غنية بالأوميغا 3 الضروري لصحة القلب والدماغ .

٤- كثرة استهلاك الدهون الآحادية الغير مشبعة ، وهي موجودة في [ الزيتون ، زيت الزيتون ، |الأفوكادو| ، بذور الشيا ، وبذور القمح ] وهي ممتازة إذا تم استعمالها بكميات معتدلة .

☆ التحاليل الضرورية التي يجب عملها لمعرفة المؤشر الحتمي لمدى إصابتك بالجلطات الدماغية والقلبية :

التحاليل الضرورية الواجب التأكد منها

أول نوع من التحاليل هو مجموع الكوليسترول الكلي وتحليل |الدهون الثلاثية| ، وتحليل (HDL) وهو الكوليسترول الصحي ، وكوليسترول (LDL) وهو الكوليسترول الضار .

١- وهناك مراكز تقدم تحاليل الطيب الوظيفي ونسبة الكوليسترول المتأكسد ، وكلما كانت كمية نسبة التأكسد عالية  كلما كانت نسبة إصابته بالجلطات عالية .

٢- كما هناك تحليل ( LDL , SP ) وهو تحليل جسيمات الكوليسترول الشريرة التي تتلف شرايين القلب والدماغ .

٣- تحليل ( LB,LDL ) وهو جسيمات الكوليسترول الطيب 

ولكن إذا كنا في مكان لا نستطيع تحاليل الطب الوظيفي فاكتفي بالتحاليل الأولى .

☆ علاج الكوليسترول الشرير :

ملاحظة : لاتتوقف عن استهلاك |أدوية الكوليسترول| إلا بعد مراجعة الطبيب .

١- زيادة نسبة (HBL , LB-LDL ) عن طريق استهلاك نظام غذائي صحي .

٢- منع امتصاص الكوليسترول وحبسه في |الجهاز الهضمي|  عن طريق استهلاك الألياف مثل الخضراوات والفواكه .

٣- تهيئة الجسم صحياً  بالإضافة لتهيئة الكبد  عن طريق| ممارسة الرياضة| وترك التدخين والامتناع عن تناول الدهون النباتية المهدرجة .

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الرائع والممتع أتمنى أن تكون قد استفدت من هذه المعلومات عزيزي القارئ ، والالتزام باتباعها .

روعة شعبان 

العضو الأهم في جسم الإنسان تعرف عليه تصميم الصورة وفاء مؤذن

كما ذكرنا في المقال السابق عن| الكبد الدهني| وعن أعراضه الغريبة ، وكيف أن هذا المرض يعتبر القاتل الصامت لأن أعراضه تظهر بعد فترة طويلة من الزمن 

كيفية الوقاية من الكبد الدهني عن طريق العلاج الطبيعي تابعوا معي ....

١- التقليل من استهلاك| السكريات |و|النشويات| البسيطة الموجودة في المعجنات والخبز والمعكرونة والحلويات ، واستبداله بالمصادر الصحية للنشويات مثل ( البطاطا الحلوة ، البطاطا العادية ، الأرز البني ، الكينوا ) .

٢- الابتعاد نهائياً عن الأطعمة الجاهزة المعلبة مثل ( التونا ، السردين ، البقوليات المعلبة ) لأن هذه المعلبات مليئة بالمواد الحافظة والمخزنة ، ومليئة بالمنكهات الصناعية الخطيرة جداً .

٣- الابتعاد عن السموم البيئية ، ابتعد عن المدخنين وإذا كنت تدخن اقطع |التدخين| ، وامتنع عن البخور فهو خطير جداً 

وإذا كان لابد ضعه في الغرفة واخرج منها لا تستنشقه كاملاً ،وتستطيع أن تستخدم بخور ( علك البان ) فهو يعتبر أقل ضرراً من غيره ،

لذلك اقطع البخور وحاول أن تقطع المنظفات والمعطرات في مرحلة العلاج ، واستبداله بمعطرات طبيعية ، والابتعاد عن مستحضرات الاستحمام واستبدالها بمستحضرات طبيعية .

٤- استهلاك الفواكه والخضراوات المليئة بالكبريت مثل ( القرنبيط ، البروكلي ، البقدونس ، الجرجير ) فهو مفيد جداً .

٥- الابتعاد عن منتجات الألبان واللحوم والدواجن الغير طبيعية فهي مليئة بالهرمونات و|المضادات الحيوية| فجميعها تتعب الكبد ، أما إذا كنت تعرف مصدر الدجاج واللحوم فلا مانع من أكله . 

☆ والآن سأقدم لكم عصير شهي ولذيذ يساعدك على تنظيق الكبد والقيام بعملية الديتوكس له :

نحتاج إلى نصف كوب من الكرنب فهو غني بالحديد والكالسيوم والبروتينات ، والكزبرة الخضراء الطازجة فهي تزيل المعادن الثقيلة ، والشمندر النيء وهو| مضاد للأكسدة| 

 الكريفون أو الليمون فهو ممتاز لعملية الديتوكس 

 وثلاثة أرباع تفاحة وعود من الكرفس فهو معجزة في العلاج في الكثير من الأمراض ومنها الكبد 

 وكوب ماء ، نضع أولاً الكرنب ثم التفاح والكرفس والكزبرة والشمندة ثم نضيف عصير الليمون ومن ثم نضع الماء ونخلطهم في الخلاط 

 وإذا نقصنا ماء نضيف حتى تصل لنصف الخليط تقريباً ، ونبدأ نخلط وسنحصل على مشروب زهري اللون طعمه رائع وفوائده كثيرة جداً .

بعد خلطه جيداً نقوم بتصفيته عن طريق المصفاة ، وستلاحظون أن طعمه حلو بفضل نصف التفاحة اللتي أضفناها .

وفي نهاية المقال أرجوا أن تتبعوا هذه الخطوات التي قدمتها لكم للعلاج الطبيعي في مرض الكبد الدهني ، وأن تقوموا بعمل هذا العصير الوقائي المفيد لعمل ديتوكس للجسم وأنصحكم به مرة أسبوعياً ، دمتم بخير ...

روعة شعبان 

البروتوكول الشافي لخمول الغدة الدرقية  تصميم الصورة : رزان الحموي

١- قطع الجلوتين

 لأنه السم وهو العدو الأول واللدود للغدة الدرقية ، الجلوتين موجود في [ القمح ومشتقات القمح والخبز و|المعجنات| والمعكرونة والباستا وحب الحريس والجريش ] جميعها تحتوي| الجلوتين | لذلك لمن يريد التشافي من |مرض الغدة الدرقية| عليه قطع الجلوتين من 3 إلى 4 أشهر تقريباً ، وستشاهد الفرق السحري في صحتك واستبدل هذه الأطعمة بمنتجات مثل النشويات الصحية المعقدة العالية الألياف مثل [ الأرز البني ، الكينوا ، البطاطا العادية ، والأرز الأبيض ، والدخن ، والحنطة السوداء ] .

٢- قطع الألبان ومنتجات السكر :  لأنها تزيد من نسبة الالتهابات المزمنة الموجودة في الجسم وبالذات التهابات الغدة الدرقية ، ففي فترة التشافي يجب قطع| المنتجات البقرية| والألياف واستبدالها بالمنتجات النباتية أو الحلي النباتي  ويجب قطع السكر المكرر والعسل التجاري واستبداله بالتمر والفواكه الطبيعية وسكر التمر أو دبس التمر .

٣- استهلاك طعام غني بالمعادن والفيتامينات الخاصة بالغدة الدرقية ، مثل الأطعمة الغنية بالحديد وهي ( العدس ، البيض ، الورقيات الخضراء ) ،

 واستهلاك الأطعمة الغنية باليوم مثل ( ملح الهملايا ، الأسماك ، الأعشاب البحرية ) ، 

واستهلاك الأطعمة الغنية باليود مثل ( البقوليات ، الشوفان ) ،

 استهلاك طعام غني بفيتامين B12 مثل ( الأفوكادو ، الفول السوداني ) ، 

استهلاك الأطعمة الغنية بالسيلينيوم مثل ( المكسرات البرازيلية ) .

٤- استهلاك الدهون الصحية

 لمحاربة التهابات الغدة ، والغنية بالأوميغا 3 ، وهي موجودة في المكسرات ، الأسماك ، زبدة جوز الهند ، السمن البلدي .

٥- استهلاك البروتينات الصحية مثل الأطعمة البحرية ، ويمكن استهلاج الدجاج مرة إلى مرتين في الأسبوع ، واللحوم الحمراء مرة في الشهر .

٦- علاج الجهاز الهضمي وعلاج ارتشاح الأمعاء لذلك ركز على العلاج والاهتمام بصحة الجهاز الهضمي .

٧ - تعزيز نشاط الكبد عن طريق استهلاك الوريقات الخضراء ، واستعمال الشمندر ، والعصير الأخضر ، ومكمل عشبة الحليب ، وشاي الهندباء .

٨- الابتعاد عن السموم البيئية .

٩- الاهتمام بالجانب النفسي من أجل التقليل من هرمون الكورتيزون .

١٠- لابد من تناول المكملات وأهمها مكمل البكتيريا النافعة ، ومكمل أوميغا 3 ، ومكمل D .

وبهذا عزيزي القارئ نكون قد أنهينا معاً مرض خمول الغدة الدرقية من خلال توسعنا في أسبابه في المقال الأول ، وعلاجه في مقالنا هذا ، أرجو أن أكون قد قدمت الفائدة لكم ولا تنسوا مشاركة المقال مع جميع أقربائكم لتعم الفائدة على الجميع .

طريقة تحضير المانتو تصميم الصورة : رزان الحموي

 المانتو من أنواع المعجنات المحشية باللحمة و تطبخ على البخار

 و سوف نقوم في تحضير طريقة المانتو.

المقادير

العجينة

• كيلو من الدقيق 

• ٢ و ربع كوب من الماء 

• ملعقة كبيرة من الملح

للحشوة

• كيلو من اللحمة المفرومة خشنة

• ٦ حبة من البصل المفروم خشن

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة

• ملعقة كبيرة من الملح

صلصة البندورة

• نصف كوب من الزيت 

• ٢ حبة من البصل المفروم ناعم

• ٤ حبات من البندورة المقشرة و المفرومة ناعمة

• ٤ ملعقة كبيرة من رب البندورة

• ٢ فص من الثوم المهروس

• ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 

• نصف ملعقة صغيرة من الكركم

لصلصة الزبادي

• ٤ كوب من لبن الزبادي

• ٢ فص من الثوم المهروس 

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

• نبدأ في تجهيز العجينة، و في وعاء نضع الدقيق مع الماء و الملح، ثم نعجن المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.

• و في هذه الأثناء نقوم في تجهيز الحشوة و نضع في وعاء |اللحمة المفرومة| و نضيف لها البصل المفروم مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة من |الكزبرة اليابسة| و نصف ملعقة صغيرة من الكمون و ملعقة كبيرة من الملح ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض.

• ثم نقوم في تشكيل العجينة و نقطعها إلى كرات ثم نضعها في صينية و نغطيها و نتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.

• و بعد ذلك نفرد العجينة بواسطة الشوبك ونقطعها إلى مربعات بقياس ٦ سم تقريباً.

• و من ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل مربع و ثم نقوم في جمع أطراف العجينة لنقفلها.

• و في وعاء صغير نضع كمية من| الزيت النباتي| ثم نغمس العجينة في الزيت حتى يتغطى القاع بطبقة خفيفة من الزيت.

• و بعد ذلك نوزع العجينة المحشوة في قدر| المانتو| الذي له ثقوب مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة و الثانية.

• و من ثم نطهي العجينة المحشية على حمام مائي و نغطيها و نتركها حتى تنضج العجينة و اللحمة بشكل جيد و تحتاج تقريباً لمدة ساعة.

• و في هذه الأثناء نقوم في تجهيز| صلصة البندورة| و في وعاء نضع فيه الزيت و نضيف البصل المفروم ناعم، و نقلب حتى يذبل البصل و يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الثوم المهروس مع نصف ملعقة صغيرة من الكركم و نقلب حتى يذبل الثوم.

• ثم نضيف البندورة المفرومة ناعمة مع رب البندورة و ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة صغيرة من| الفلفل الأسود| ثم نتركها على نار متوسطة حتى تغلي قليلاً.

• و بعد ذلك نضيف ٢ كوب و نصف من الماء إلى الصلصة و نتركها لمدة ثلث ساعة حتى تتسبك الصلصة.

• ثم نجهز صلصة الزبادي، و في وعاء نضع الزبادي و نضيف لها الثوم المهروس مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و نخلط المكونات مع بعضها.

• و من ثم في طبق التقديم نضع نصف كمية صلصة الزبادي و نضيف لها المانتو الساخن ثم نوزع باقي كمية الزبادي، و بعد ذلك نوزع عليها صلصة البندورة و يمكن تزيينها بالكزبرة الخضراء المفرومة.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

هل تساءلت يوماً كيف أقضي على حب الشباب ؟؟  تصميم الصورة ريم أبو فخر

☆ الأطعمة المسموح تناولها لمن يعانون من مشكلة حب الشباب

وهناك قائمة طويلة ونبدأ بأهمها :

١- استهلاك لترين ماء يومياً وهذا سيساعد| الجهاز اللمفاوي |على التخلص من الفضلات من الجسم وبالتالي يساعد على التخلص من البثور .

٢- استهلاك العصير الأخضر علي الريق .

٣- استهلاك |الشاي| الخالي من الكافيين مثل ( شاي الأعشاب، شاي البابونج ، شاي النعناع ، شاي الزهورات الشافية وغيرها الكثير ) ،وتستطيع ان تشرب شاي أحمر أو |قهوة |كوب واحد يومياً .

٤- التركيز على| البروتينات| الصحية التي تكون عالية بالدهون الصحية و|الأوميغا 3 \مثل الأسماك الدهنية والدجاج ، وقلل استهلاك اللحوم الحمراء .

٥- التركيز على |النشويات| العالية بالألياف مثل ( الأرز البني ، البطاطا الحلوة ، الكيتوا ) ، وابتعد عن تناول ( الأرز الأبيض ، الخبز ، المعجنات ، البطاطا البيضاء ) لمدة شهرين على الأقل .

٦- التركيز على الأطعمة الغنية بفيتامين A مثل ( السبانخ ، الكبدة ،  الكبريت ، البيض ) .

٧- التركيز على الأطعمة العالية بمضادات الأكسدة التي تساعدك على التخلص من الالتهاب المزمن في الجسم مثل ( الرمان ، التوتيات ، الأرضي شوكي ، الخرشوف ، الورقيات الخضراء الداكنة ، |الشوكولا |الداكنة 80% ، 

مع التأكد على أن تكون خالية من الألبان وتكون نباتية .

٨- التركيز على| الكولاجين |وممكن أن تحصلوا عليه من شوربة مرقة العظم أو الحصول عليه من| المكملات الغذائية| التي تحتوي على الكولاجين .

☆ الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها تماماً هي :

١- الألبان ومشتقات الألبان .

٢- الجلوتين .

٣- السكر المكرر بجميع أنواعه .

٤- الذرة والصويا والبيض والفول السوداني .

٥- الأطعمة الحارة مثل المنغا و الأناناس .

٦- المضادات الحيوية ، والغسولات التجارية العالية بالصابون التي تؤثر على بشرتكم .

نصائح مهمة 

استخدمي سيدتي الأشياء الطبيعية مثل [ زيت الزيتون ]

 وابتعدي عن العادات الخاطئة للعناية ببشرتك والتي تسبب أذى لبشرتك مثل : [ اللعب بالحب الموجود على الوجه ، محاولة فتح الحبة ] لأن هذه الأمور تترك علامات وندبات شديدة الخطورة على البشرة ، ويصبح من الصعب إزالتها أو التخلص منها .

إذاً في نهاية مقالي بعد أن ذكرنا الأطعمة المسموح تناولها والأطعمة الغير مرغوبة ويفضل الابتعاد عنها على الأقل لمدة شهرين ، لملاحظة نتائج وتحسن كبير يبهرك ، 

ومازال للحديث ولموضوعنا المشوق بقية وسأكمل في مقالي القادم التحدث عن المكملات الضرورية لصحة البشرة تابعوا معي أصدقائي 

👩🏻‍⚕️ بقلمي روعة شعبان

ماذا عن هولندا وكيفية المعيشة فيها ؟ وهل هي الوجهة المناسبة للإستقرار من الناحية المادية ؟

ماذا عن هولندا وكيفية المعيشة فيها ؟ وهل هي الوجهة المناسبة للإستقرار ؟ وتحديداً من الناحية المادية !؟ تصميم الصورة : وفاء المؤذن

ولكن هل ياترى هولندا بلد رخيصة للعيش بها وماهي أسعار المعيشة وتحديداً المواد الغذائية فيها ؟! 

سنذهب اليوم سوياً إلى سوق البضائع الغذائية ، ونتعرف على أسعار أهم المواد الغذائية ، التي نحتاجها بشكل يومي ، ونقرر هل فعلاً هولندا رخيصة معيشياً ؟ وهل هي الوجهة الأمثل للاستقرار والعيش والتضحية بالسفر من أجل البقاء فيها .

فسنبدأ بأهم مكونات وأساسيات الطعام

 لدينا الذي نعتمد عليه بشكل كبير وأساسي ، ألا وهو

 الخبز فمثلاً تتراوح أسعار الخبز حسب مكونات الدقيق ، مابين ال 1 يورو ونصف ، أو يورو وسنت  ولكن نستطيع القول بشكل عام تقريباً حوالي 1 يورو و 30سنت 

أما عن الأرز فهناك أنواع مختلفة جداً من |الأرز| تتراوح أسعارها حسب جودة ونوعية الأرز وإنتاجه والبلد المصنعة له ، كما ذكرنا عن أنواع مختلفة عن الأرز فمثلاً كيلو  الأرز الأبيض ب 1 يورو و22 سنت ، ويوجد الأرز ب 1 يورو 43 سنت 

وأيضاً حول |المعكرونة| التي تعتبر من ألذ الأطباق والمحببة للجميع ، أيضاً يوجد أنواع مختلفة جداً من المعكرونة ، التي تتراوح سعر الكيلو حوالي 65 سنت و 74 سنت 

أما عن الخضراوات فتختلف قليلاً أسعارها 

فمثلا  سعر كيلو | الطماطم| هو 2 يورو و 60 سنت ، وتستطيع الحصول على أرخص الخضراوات أيضاً حسب نوعيتها وأيضاً المكان الذي تتسوق منه 

وسعر كيلو| الموز| حوالي 75 سنت ، وسعر الخيار يعتبر غالي قليلاً ويباع ب حبة الخيار فقط وليس بالكيلو وتقريباً ب 65  سنت 

أما عن البطاطا المشهورة جداً في هولندا فمثلاً خمسة كيلو من البطاطا، سعرها حوالي 4 يورو و70 سنت 

وسعر كيلو |البصل| الذي يعتبر من أساسيات الطبخ العربي المكون الأساسي للطبخ ، فيتراوح سعر الكيلو إلى 60سنت 

أما عن القسم المحبب لقلب الجميع ومدوب القلوب قسم الأطباق اللذيذة و|الحلويات الشهية| ، والمكسرات فأيضاً شوكولاته نيوتيلا  فسعر الكيلو منها حوالي 3 يورو 

وأيضاً اللبن المروب يختلف أسعاره حسب طريقة صنعه فمثلا اللبن أو الزبادي التركي سعره 1 يورو و70سنت ،أما اللبن أو الزبادي اليوناني ب 1 يورو و20 سنت 

وكذلك الأمر بالنسبة للحليب فيوجد أنواع مختلفة من |الحليب| منها كامل الدسم ومنها خالي الدسم  ومنها نصف الدسم ، فمثلاً اللتر من الحليب نصف الدسم سعره  90سنت ،  وسعر الحليب كامل الدسم ب 95 سنت وعن نصف اللتر من |زيت الزيتون| فسعره حوالي 3 يورو و69. سنت ، أي أن اللتر ب 7 يورو 

أما الآن سنتعرف إلى أسعار المشروبات الغازية ،فمثلا عبوة من | الكولا| لتر ونصف سعرها حوالي 1 يورو 69 سنت 

أما عن الجبنة الهولندية فمن الصعب جداً تحديد سعر إجمالي لها ، لأنه يوجد أنواع عديدة من |الجبنة الهولندية| التي تختلف أسعارها كثيراً عن  بعضها ، ولكن بشكل عام ومتوسط تقريباً  الكيلو بسعر 7 يورو

ويوجد أيضاً مكونات مثل المعجنات المفرزة التي عليك فقط وضعها في الفرن وتناولها ، فمثلاً سعر علبة البيتزا حوالي 2 يورو 75 سنت 

أما العصير الطبيعي فأيضاً يحتوي على أنواع مختلفة ،  فبالتالي أيضاً أسعار مختلفة ولكن متوسط هذه الأسعار هو مابين 65 سنت و 1 يورو 

أخيراً إذا كنت لازالت تسأل فيما لو أن هولندا بلد غالية نسبياً في المعيشة والحاجات الأساسية 

 فالجواب هو لا ، بالنسبة لمواطن عربي أو هولندي يقيم في هولندا ويبتقاضى راتبه الشهري بعملة |اليورو| فلن يشعر بغلاء الأسعار ، إنما تعتبر رخيصة ومتوسطة 

أما بالنسبة لمواطن عربي يقيم في دولة عربية فيختلف ذلك حسب |فرق العملات| مابين عملة الدولة العربية المقيم فيها ، وعملة اليورو 

هل تستطيع العيش في هولندا ؟ 

ماذا عن أسعار المواد الغذائية في بلدك ؟؟

شاركنا رأيك .

فداء أمين 

 البلد الريفية الخلابة "سويسرا" ...

حقائق سويسرية حول الهجرة إليها 

- الجزء الأول -

البلد الريفية الخلابة "سويسرا" ... حقائق سويسرية حول الهجرة إليها  تصميم الصوؤة وفاء مؤذن

هل أنت من الأشخاص الذين يرغبون في العيش ضمن أحياء بلدٍ ذو طبيعة خلاّبة ساحرة؟

 و هل تستهويك تلك| الحياة الريفية |الرائعة بين أحضان الجبال؟

إذن، فإن سويسرا قد تكون هي الوجهة الأنسب لك من أجل |الهجرة| إليها، 

المدينة المخبأة بجبال الألب الشامخة

 و كما أنها تحتلّ جزءاً كبيراً منها، بالإضافة إلى مناخها الجميل الذي يتميز باعتداله صيفاً، و بالطبع لا يمكننا أن ننسى تلك الأنواع الفاخرة من |الشوكولا السويسرية| اللذيذة، و الشهية التي سوف يكون بإمكانك تناولها في أيّ وقت.

حيث سوف نطلعك في هذا المقال عن حقائق تلك البلد الرائعة، و إيجابيات، و سلبيات الهجرة إليها.

- نبذة سريعة عن الهجرة إلى دولة سويسرا

تعد دولة سويسرا من الدول الصغيرة نسبياً حيث تبلغ مساحتها حوالي 285 كيلومتراً مربّعاً،

 كما أن اليابسة تحدّها من جميع الجهات، و يصل نسبة تعداد سكانها إلى قرابة 8.42 مليون نسمة، و ذلك لأنّ جبال الألب تحتلّ مساحة واسعة منها، لذلك فإنّ الغالبية العظمى من السكان الموجودين فيها يعيشون، و يستقرّون ضمن الهضبة السويسرية.

كما تعتبر دولة |سويسرا| واحدة من أغنى دول العالم، حيث إنها تحتلّ المرتبة السادسة من جهة النصيب الفردي من الناتج المحلي الإجمالي لهذه الدولة.

و إن المدن الرئيسية في دولة سويسرا مثل زيورخ، و جنيف تتربع على عرش قائمة أفضل عشر مدن من ناحية المستوى المعيشي،

 كما أنها تشتهر بشكل خاص بالأجبان، و بالشوكولا ذات الأنواع المختلفة، والمتنوعة.

ما هي إيجابيات، و سلبيات الهجرة إلى دولة سويسرا الخلابة؟

من الجيد أن تطلع على إيجابيات، و سلبيات هذا البلد إذا كنت تنوي القيام بالهجرة إليها، فهذه المعلومات سوف تساعدك على اختيار القرار المناسب.

- الإيجابيات:

١- واحدة من أكثر الدول أماناً في العالم

تعدّ دولة سويسرا واحدة من أكثر دول الموجودة في العالم أماناً، و ذلك لأن معدّل الجريمة فيها المتدني، و و إن القوانين الصارمة الموجودة فيها تسهم بشكل كبير في العمل على إبقاء الحياة آمنة، و مستقرة للسكان.

٢- اقتصاد قوي

تعد دولة سويسرا من الدول ذات الاقتصاد القويّ، بالإضافة إلى أن نسبة البطالة فيها متدنية للغاية، كما أن الدخل السويسري يعتبر كثاني أعلى متوسّط سنوي للأجور بين دول أوروبا بعد دولة النرويج، بالإضافة إلى امتلاكها القوّة الشرائية العالية.

٣- المطبخ السويسري المتميز

إن المطبخ السويسري هو مطبخ مميّزٌ يستلهم أطباقه الشهية تلك من المطبخ الفرنسي،و الإيطالي، و الألماني. كما أنه متنوع للغاية حيث أنه يضم أكثر من 450 نوعاً من الأجبان الشهية، و ما يزيد عن 200 نوع من الخبز، و هذا عدا أنواع الحلويات، و المعجنات، و أنواع الشوكولا.

٤- التعليم السويسري 

و على الرغم من ارتفاع أسعار التعليم، إلا أن التعليم السويسري مشهواً في جميع أنحاء العالم، و مرموقاً.

٥- نظام فعال للمواصلات

يعد نظام المواصلات، و النقل في سويسرا نظاماً ممتازاً، و فعّالاً، سواءً كان داخل المدن، أو فيما بينها، حيث إه القطارات، و الحافلات دقيقةً للغاية، إي أنها ملتزمة بالمواعيد السويسرية، و لذلك فأنك لن تنتظر كثيراً على موقف الباص، أو ضمن محطّة القطار.

أما بالنسبة للسلبيات الموجودة في سويسرا فهي ما سوف نتعرف عليه سوياً ضمن الجزء التالي...

بقلم إيمان الأغبر

    كيف أعلم عدد السّعرات الحرارية في طعامي ؟
                               الجزء الأول

كيف أعلم عدد السّعرات الحرارية في طعامي ؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

تعلم عدد السّعرات الحرارية في طعامي

نحن بحاجة دائمة لمعرفة مقدار |السعرات الحرارية| التي نتناولها بشكل يومي ، خصوصاً في حال كنا نرغب بزيادة أو إنقاص أو حتى المحافظة على وزننا ، فكيف أحسب كمية السعرات ؟

عندما تذهب لشراء الخضار ، فإنك تخبر البائع بأنك بحاجة لشراء 4 كيلو من الباذنجان مثلاً ، فتكون قد حددت له الكمية المرغوبة وفق وحدة القياس التي حددتها .
وهنا ينطبق نفس الشيء ، أنت بحاجة لتحديد وحدة قياس تعبّر عن عدد ثابت يمكن تطبيقه على كل أنوع الطعام لمعرفة السعرات الحرارية وهي ما تدعى لدينا بال serving .

بالنسبة للنشويات

وهي تضم مجموعة واسعة من أنواع الطعام كالخبز والذرة والمعكرونة و المعجنات والبطاطس والأرز وغيرها .
إنّ مقدار واحد serving يساوي 80 كالوري ولكن ما هو مقدار 80 كالوري من النشويات ؟
هذا يساوي تقريباً ربع رغيف من الخبز ، حبة صغيرة من البطاطا ، 3 ملاعق من الأرز ، نصف كوب من البازلاء و 4 ملاعق من المعكرونة .
وبالتالي ، لو تناولت 3 ملاعق من الأرز تكون قد نلت 80 كالوري .

ننتقل للفواكه ، حيث أن واحد serving يساوي ما مقداره 60 سعرة حرارية .
ونجد ال 60 سعرة حرارية في حبة صغيرة من |الفواكه| أو نصف كوب من  عصير الفاكهة بشرط أن لا يضاف السكر إليه .

ثالث نوع من الطعام لدينا هو البقوليات ، والذي يشمل الفول والحمّص والعدس وغيرها .
هنا الواحد serving تضم عدد أكبر من السعرات يصل ل 100 سعرة حرارية بما يعادل 3 ملاعق كبيرة من أي نوع من |البقوليات| .

|الخضار

والتي تحوي على أقل نسبة سعرات حرارية حيث أنا 1 serving تساوي 25 سعرة حرارية فقط .
وهذا نجده في صحن صغير من السلطة أو نصف كوب من الخضار المسلوقة .

 الألبان

إن واحد serving تقابل كوباً واحداً من اللبن ولكن ، هذا الكوب تختلف سعراتخ حسب نوع اللبن فتكون 150 سعرة حرارية في حال كان اللبن كامل الدسم ، وتكون 120 سعرة حرارية في حال كان متوسط الدسم ، وتنخفض إلى 100 سعرة اذا كان خالياً من الدسم .

سادساً ، الأطعمة الحاوية على البروتين كلحوم الدجاج والأسماك والبيض .
حيث أن الserving الواحد يصل ل 80 سعرة حرارية ونجدها في بيضة واحدة ، قطعة صغيرة من اللحم .
ما عدا سمك التونة حيث أن معلبات التونة تحوي على ما مقداره 120 سعرة حرارية .

ما زال لدينا الكثير من الحديث عن حساب السعرات وباقي الأطعمة فتابعوا الجزء الثاني من مقالنا .

 شهد جلب 🌸

 عيشي معي تجربتي في بناء جسمي 

عيشي معي تجربتي في بناء جسمي تصميم الصورة : رزان الحموي

العقل السليم في الجسم السليم ، ودائماً  يجب أن تتعلم كيف تنمي مهاراتك ومهارة التركيز ومهارة الذاكرة الموجودة في الدماغ 

 فاليوم سنتعلم كيف ستطلق المهارات الجبارة الموجودة في جسمك وكيف تكون صحتك وجسمك أفضل فلا يخفى على أحد منا أهمية الرياضة فهي تحسن من مظهر أجسامنا وتضفي جمالاً عليها ، وتقلص الفرصة للإصابة بالأمراض النفسية وتمنحنا قدرة على الانضباط والهدوء في مواجهة ضغوط حياتنا ، وتقوي أجسامنا وتنشط| الدورة الدموية| ،  وكل هذا ينعكس على راحتك ونفسيتك ليعود عليك بشكل افضل ، ولتكون إنسان ناجح في حياتك.

- تابع معي روتيني اليوم الذي سأطرحه وارجو أن تستفيد منه وهو عبارة عن ثلاث خطوات أساسية .

☆ ثلاث طرق رئيسية اتبعها في روتيني اليومي 

١- الطعام .

٢- التدريب .

٣- العقلية .

أولاً: الطعام

 خطة الطعام و|النظام الغذائي| الخاص بك ، فلو أنت تريد أن يبقى جسمك خالي من الأمراض وصحتك ممتازة ، وتنقص من وزنك فأهم خطوة هي الطعام 

 [ قل لي ماذا تأكل أقل لك من أنت ] .

يعني انت تكون تأكل طعام جاهز فأخبرك أن |نسبة السكريات| والدهون في دمك عالية ، وسأتوقع لك على حسب سنك خلال سنوات قصيرة ستكون معرض للإصابة بتصلب الشرايين وإذا كنت من الأشخاص الذين يتناولون السكريات بكثرة فأنت معرض للإصابة بأمراض السكري هكذا ، فالطعام يؤثر جداً على صحتك .

ثانياً: خطة التدريب 

 يجب أن تمارس الرياضة بشكل منظم واستمرارية ، ويجب نوع |الرياضة| تستطيع ممارسته حتى لو لم تستطع الذهاب إلى النادي ، لأن أهم مافي الرياضة الاستمرارية .

ثالثاً: العقلية :

 عقلية الإنسان مهمة جداً ، فإذا كانت عقليتك غير مقتنعة بالرياضة ولا تشجع على الرياضة وغير مدرك بأن الرياضة لها تأثير على صحتك النفسية وتجعلك تشعر بالسعادة ، وتخرج |الطاقة السلبية| من جسمك ويبقى دماغك وجسمك محتفظ بالطاقة الإيجابية وبالتالي تصل لنا تحلم به ، فأنت تملك أفكار أخرى عن الرياضة وحتى الطعام فإن التغيير في جسمك وحياتك لن يحصل أبداً فعقلية وتفكير الإنسان هو الأهم .

لذلك عزيزي القارئ لا يوجد شيء صعب فإن مشيت على هذه الطرق الرئيسية وستصل إلى نتيجة رائعة خلال شهر واحد فقط ، وطبعاً إذا توقفت خلال هذا الشهر عن [ المعجنات ، السكريات ، المعكرونة ، الأرز ، الأملاح ] وكان طعامك بالغرامات والوجبات المحددة فقط وبدأت بأكل صحي والتزمت الرياضة مع الاقتناع الكامل بأهمية الرياضة وفائدتها لجسمك ستدهشك النتائج .

إذاً:

 ركز في حياتك وضع خطة جيدة لصحة جسمك وحاول أن تطبق تجربتي التي أخبرتكم بها ، ولن تندم أبداً وستشعر بفرق كبير في جسمك وفي تفكيرك وحتى في إنجازاتك 

بقلمي روعة شعبان

طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولا

طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولا تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 خلية النحل من المعجنات التي يتم تحضيرها بحشوة الجبنة عادةً و اليوم سوف نقدمها بحشوة الشوكولا اللذيدة مع بودرة الكاكاو

 و الآن سوف نتعرف على طريقة تحضير و تجهيز خلية النحل بالشوكولا اللذيذة.

المقادير

• ٣ كوب و ربع من الدقيق

• ملعقة كبيرة من الخميرة

•  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع كوب من السكر

• نصف كوب من اللبن الزبادي

• نصف كوب من الزيت النباتي

• نصف كوب من الماء الدافئ

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

• كاكاو بودرة للزينة

للحشوة

• ١٠٠ غرام شوكولا مقطعة

للتلميع

• صفار بيضة واحدة

• ملعقة كبيرة من الحليب

طريقة التحضير

• في وعاء ننخل الدقيق مع| البيكنج باودر| و نضيف إليهم الخميرة و الملح و السكر و نخلطهم مع بعضهم لتختلط المكونات مع بعضها.

• ثم نضيف فوق المكونات السائلة اللبن الزبادي و |الزيت النباتي| و الماء و الفانيليا، و نخلط المكونات مع بعضها و نعجنها لمدة خمس دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة و ناعمة.

• ثم في وعاء مدهون بالزيت نضع فيه العجينة و نغطيها بالنايلون و نتركها جانباً حتى ترتاح العجينة لمدة ساعة على الأقل.

• و بعد مضي الوقت نبدأ في تجهيز العجينة، فنقوم في رش المكان الذي نريد العمل عليه بالدقيق و نفرد العجينة بإستخدام الشوبك.

• و نفرد العجينة بسماكة ١ سم، و ثم نقطع العجينة إلى قطع غير كبيرة.

• ثم في وسط كل قطعة نضع فيها قطعة شوكولا، و من ثم نلف العجينة و نكورها.

• ثم في صينية مناسبة للفرن و بعدما ندهنها بالزيت نرص فيها حبات الخلية، ثم نغطي الصينة و نتركها جانباً لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.

• و بعد مضي الوقت، نجهز خليط التلميع و نقوم في خلط |صفار البيضة |مع |الحليب| و ندهن بها وجه كرات العجين.

• و بعد ذلك نكون قد جهزنا الفرن على حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينية في الرف الأوسط و تحتاج لمدة نصف ساعة حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبي.

• و من ثم نخرج الصينية من الفرن و نرش عليها الكاكاو، و نتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

• و بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم، و يمكن تقديمها إلى جانب فنجان من| الشاي| أو القهوة أو حتى |مشروب الشوكولا الساخن|.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير بيتزا التاكو 

طريقة تحضير بيتزا التاكو تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 البيتزا من المعجنات اللذيذة و المفضلة لدى الكثير، و سنجهز لليوم بيتزا مع الدجاج و بإضافة بهارات التاكو

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز بيتزا التاكو بالدجاج.

المقادير

• ٣ كوب من الدقيق 

• ملعقة كبيرة من الخميرة

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• ٢ ملعقة كبيرة من السكر

• ربع كوب من الحليب البودرة

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع كوب من الزيت النباتي

• ٢ صدر دجاج

• ملعقة من بهارات التاكو

• نصف كوب من صوص الرانش

• صوص البيتزا

• جبنة موزريلا مبشورة

• جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير

• في وعاء واسع، نضع فيه كوب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من| الخميرة| و ملعقة كبيرة من السكر و ربع كوب من |الحليب البودرة|، و نخلط المكونات الجافة مع بعضها.

• ثم نضيف إلى المكونات الجافة كوب و ربع من الماء الدافئ، و نخلط بشكل جيد و بعد ذلك نتركه لمدة عشر دقائق حتى يتخمر.

• و بعد مضي الوقت، نضيف إلى الخليط ٢ كوب من الدقيق مع ملعقة صغير من الملح و ملعقة كبيرة من| البيكنج باودر| و ربع كوب من الزيت، ثم نعجن المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة و متماسكة.

• و ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت و نغطيها بالنايلون و نتركها حتى لمدة نصف ساعة على الأقل.

• و في هذه الأثناء نجهز| الدجاج|، بعد غسل الدجاج و تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.

• في مقلاة على نار متوسطة، و نضع فيها القليل من |الزيت النباتي| و نقلي الدجاج حتى يتغير لونه.

• ثم نضيف إلى مكعبات الدجاج |بهارات التاكو| و نصف كوب من| صوص الرانش|، ثم نقلب المكونات قليلاً، و نرفعها عن النار.

• بعد ذلك نبدأ في فرد العجينة، ثم في صينة مناسبة للفرن و مدهونة بالزيت نفرد فيها العجينة.

• ثم ندهن العجينة بصوص البيتزا، و نوزع عليه الدجاج و من ثم نوزع جبنة الشيدر و| جبنة الموزريلا| .

• و ثم نزين الوجه بشرائح البندورة و| حبات الزيتون الأسود|.

• و نكون قد جهزنا الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينة في الرف الأوسط و نتركها حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبي.

• ثم نخرجها من الفرن و نقطعها و نرصها في طبق التقديم.

• و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا