عرض المشاركات المصنفة بحسب التاريخ لطلب البحث حساسية الطعام. تصنيف بحسب مدى الصلة بالموضوع عرض جميع المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/24/2022 11:02:00 ص
وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا Aquafaba
 وصفتين لذيذتين من الحلوى باستخدام الأكوافابا

جميعنا نرغب بتناول |الحلويات|، ولكننا أحياناً نتراجع عنها بسبب وجود البيض، بعضنا لديه حساسية من البيض وبعضنا الآخر لا يفضله في الحلوى، لذلك سنستخدم بديل البيض وهو الأكوافابا.

وصفتينا لليوم، هما: حلوى الماكرون بالتوت، وحلوى الماكرون بالنوتيلا.

▪ وصفة حلوى الماكرون النوتيلا:

لا تشبه |النوتيلا| في طعمها الدسم، لكنها لذيذة جداً، شديدة القوام، حلاوتها مناسبة للأشخاص اللذين يحبون الشوكلاتة ولا يتناولوها للحلاوة الشديدة، وخاصة لأن نوتيلا السوق تحوي دهون بنسب عالية جداً، أما هذه النوتيلا لا تحوي سوى جزء قليل والدهون فيها صحية.

- المكونات:

سنحتاج لطحين أسبلت Aspelt، وزيت جوز الهند البارد، سكر جوز الهند، ملح، فانيلا، وماء دافئ.

سنحتاج أيضاً إلى شوكولا،  بندق محمص، أكوافابا، بندق مقطع.

- طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: في البداية نقوم بتسخين الفرن.

الخطوة الثانية: سنقوم بوضع المكونات (طحين أسبلت، والسكر، والملح، والفلفل، فانيلا)، في وعاء محضرة الطعام، نقوم بمزج المكونات معاً حتى يتجانس قليلاً ثم نضيف إليها زيت جوز الهند البارد المقطع إلى مربعات، نقوم بطحنه جيداً حتى يصبح مربعات صغيرة جداً، ونضيف إليهم الماء حسب حاجة الخليط.

الخطوة الثالثة: الآن نأتي بالقالب، وندهنه بزيت جوز الهند، نسكب خليط الحلوى، ونقوم في الضغط عليه من الوسط والأطراف، وندخله الفرن.

يبقى القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجه.

- تحضير طبقة النوتيلا:

في أثناء خبز القالب، نقوم بصنع طبقة النوتيلا. 

- نحضر الشوكولا الداكنة ونقوم بإذابتها عن طريق حمام الماء الساخن، نقوم بوضع سكر جوز الهند، البندق المحمص أولاً، نقوم بطحنهم حتى يصبح الخليط كالرماد، ونضيف عليهم الفانيليا والملح والأكوافابا، نقوم بمزجهم جيداً ونضيف إليهم الشوكلا المذابة، الآن نسكب الخليط السائل على قالب الكيك، ونقوم بتزيينه بالبندق المقطع، ندخله الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة وعند إخراجها نتركه حتى يبرد.

ملاحظة: ما هو نوع طحين الأسبلت ولماذا قمنا باستخدامه؟

هو طحين من مشتقات طحين القمح، لكن نسبة الغلوتين به أقل من طحين القمح.

ملاحظة: لا يشترط أن يكون الأكوافابا (ماء الحمص)، بارداً لأننا لن نقوم بخلطه سنضعه ضمن المكونات مباشرة.

طريقة تحضير سكر جوز الهند البارد:

نقوم بوضع زيت جوز الهند في قوالب سيلكون، نضعها في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق ثم تستخدم.

ما هو حمام الماء الساخن؟

هو غلي الماء لدرجة عالية، ووضع وعاء ثاني داخله، يحوي المكونات التي نرغب بإذابتها كالشوكلا.

بعد أن تعرفنا على أسرار تحضير الماكرون بالنوتيلا،  وصفة الحلى التي يمكن تقديمها كتحلية بعد العشاء، الآن سنقدم وصفة حلى يمكن تناولها على الفطور أو فترات العصر، وللراغبين يمكنهم وضعها كتحلية بعد العشاء.

▪ كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند:

كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند
كيك الماكرون بالتوت وجوز الهند

- المكونات:

نحتاج إلى طحين شوفان، سكر جوز الهند، هيل مطحون، ملح، زيت جوز الهند البارد، والماء الدافئ.

- طريقة تحضير الكيك:

نقوم أولاً بتسخين الفرن و نبدأ بتحضير المكونات.

نضع في محضرة الطعام (طحين الشوفان، سكر جوز الهند، والهال)، ونقوم بخلطهم جيداً ثم نضيف إليهم زيت جوز الهند البارد،  نقوم بطحن المكونات جيداً، حتى يصبح زيت جوز الهند ناعماً.

- والآن نضيف الماء حتى يتماسك الكيك، نضع الخليط في قالب "تشيز كيك"، الذي وضعنا في أسفله ورق الزبدة المدهونة بزيت جوز الهند، نضغط عليه حتى يتراص.

وندخله الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى يصبح الكيك ناشف نوعاً ما.

تحضير صوص التوت بالجوز المبشور:

- في أثناء خبز الكيك سنحضر خليط الماكرون.

- المكونات:

سكر القصب، ماء الورد، جوز هند مبشور، مربى التوت، توت فريش، فستق مقطع، أكوافابا، كريمر التارتر.

- طريقة التحضير:

- نحضر الأكوابافا يجب أن تكون باردة، مع ملعقة من كريمر التارتر، نقوم بخلطهم قليلاً و إضافة سكر قصب بالتدريج، ملعقة تلو الأخرى.

- الآن نضيف ماء الورد، وجوز الهند المبشور، نقوم بتقليب المكونات مع بعض، حتى يتجانسوا، نضيف القليل من التوت الفريش، نقلب قليلاً.

- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم نضع عليه طبقة من مربى التوت، ثم نضع عليه طبقة من الصوص، نقوم بإدخاله في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح جوانب القالب لونها ذهبي.

- نتركه حتى يبرد، ويزين بالتوت الفريش والفستق المقطع.

لماذا لون القالب يبقى غامقاً ولا يصبح ذهبي؟

لأن السكر المستخدم هو سكر جوز الهند لذلك يعطيه لون بني. 

- طريقة تحضير مخفوق البيض:

خلط الأكوافابا مع عصير الليمون أو كريمر التارتر، حتى يصبح خليط أبيض متماسك لامع، يمكن تركه لمدة طويلة، وعند الاستخدام يضاف قليلاً من الماء ويعاد خلطه.

- طريقة تحضير طحين الشوفان:

نحضر شوفان طازج، ونقوم بوضعه بالخلاط وطحنه حتى يصبح بالباودر.

- طريقة تحضير زيت جوز الهند البارد:

نقوم بإحضار قوالب السيلكون، نضع بها زيت جوز الهند بالكمية التي ترغبون بها، وتوضع في الثلاجة لمدة ٥-١٠ دقائق، ثم يخرج ويقطع للحجم المرغوب.

توجد العديد من الوصفات التي نستطيع فيها، استبدال البيض ببديل عنه، ونحصل على ذات النتيجة.

شاركونا رأيكم في التعليقات....


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/11/2022 07:26:00 ص
سلسلة فن التسويق كيف يمكن أن تسوق أي شيى بسهولة
سلسلة فن التسويق كيف يمكن أن تسوق أي شيى بسهولة 

 |سلسلة فن التسويق كيف يمكن أن تسوق أي شيى بسهولة|

سنتحدث في هذا المقال كيف يمكنك أن تسوق أي شيئ في منتهى السهولة، سواء إذا كنت تملك شركة أو محل تجاري أو إذا كنت طبيب أو مهندس أو نجار أو أستاذ وترغب أن تسوق لنفسك ولاسمك وتتميز عن باقي الناس، سنتحدث عن أدوات مضمونة النتائج ومُجربة من قبل الكثير من الناس ستجعلك مسوق بارع وذو أولوية عن باقي المسوقين..

- ماهو التسويق؟

إنَّ التسويق عالم كبير وواسع جداً ولكي تضع |خطة تسويقية| متكاملة، يجب أن تكون على معرفة في الكثير من الأمور بدءاً من اختيار اللوغو الخاص بك والاسم إلى اختيار شكل المنتج ولونه إلى |الحملة الإعلانية| ثم إلى المبيع ثم المحافظة على الزبائن وتقوية العلاقة معهم، وكسب الكثير من الزبائن إلى أمور كثيرة في الخطة التسويقية.

- كيف نرى معظم الإعلانات المعروضة؟

معظمها ليس لها معنى ليس لها قيمة، ولاتستحق الإعلان أبداً اسأل نفسك، كم إعلان لم تقرأه كم إيميل لم تفتحه بسبب إعلانات مزعجة، وكم موقع دخلت عليه أجزاء من الثواني وأغلقته مباشرةً، كل هذا بسبب إعلانات مزعجة، إن المسوقين يفعلوا ذلك بهدف الحث على التصرف إذا كنت ترغب من الزبون أن يتصل لك أو يذهب إليك ليشتري منتج معين، يجب أن يكون إعلانك له هدف محدد وهذا الهدف أنت رسمته وقررته سابقاً، وهذا مايميز الإعلان الناجح عن الإعلانات العابرة.

- ماذا ترغب من الزبون من خلال إعلانك؟

إن الإعلان ليس صحافة أو ترفيه أو فيلم أو مسلسل، في المسلسل لاتطلب من المشاهد أن يفعل شيئ، فعندما تصمم إعلان ناجح أنت تقود الناس إلى سلسلة من المشاعر كي تتصرف في طريقة أنت رسمتها لهم، فأنت ترغب من الزبون أن يفعل شيئ ليس فقط النظر إلى الإعلان.

- ماهي مشكلة أصحاب المنتجات في التسويق؟

 إن مشكلة الناس الذين يملكوا منتج معين يحبوا عرض المظاهر والتحدث عن أنفسهم أكثر من المنتج معتقدين أن هذا سينعكس على الزبون المتلقي ويقتنع ويشتري المنتج.

سلسلة فن التسويق كيف يمكن أن تسوق أي شيى بسهولة
سلسلة فن التسويق كيف يمكن أن تسوق أي شيى بسهولة

- لماذا معظم الإعلانات تفشل؟

لأنهم يستخدمون طرق تقليدية غير محترفة ولايعرفوا ماهي الأشياء التي تؤثر على الناس وتدفعهم للشراء، عادة يركزوا على الموقع المناسب وتناسق الألوان وإذا كان |محل تجاري| يركز على ديكورات المحل، في الحقيقة تلك العوامل لاتدفع الناس للشراء، الكثير من المعلنين كل تفكيرهم في ان يكون إعلانهم جميل وذكي وقد يضيعوا الكثير من مالهم في سبيل ذلك.

▪أمثلة على الإعلانات الفاشلة:

الكثير من الأحيان نرى |إعلان| عن مصنع يظهر آلاته في الإعلان وعدد العمال وسيارات التوصيل لديه وحجم معمله، أكثر من نصف الناس التي ينعرض عليها هذا النوع من الإعلان تتجاهله كلياً رغم تصويره المحترف من عدة جوانب، لكن الناس لايهمها حجم المصنع ولايهمها عدد العمال لايهمها الآلات، إنما الناس تهتم لفائدة منتجك هل هو يفيدها أم لا.

- ماهي الغرائز الأساسية المزروعة داخل كل إنسان؟

تلك الغرائز هي التي جعلتنا نتطور عبر القرون زرعهم الله في داخلنا، كي يكون لدينا حافز التطور وبالتالي عليك إقناع الناس في منتجك كي يرضوا غرائزهم الداخلية.

١- غريزة البقاء والتمتع في الحياة:

حب استمتاع الحياة وعيش لحظاتها والخوف من نهايتها.

٢- غريزة الحاجة إلى الطعام والشراب: 

جميعنا لدينا شعور العطش والجوع والحاجة إلى الطعام والشراب بشكل يومي.

٣- غريزة الخوف:

 خاصة الخوف من ألم المرض والخطر والخوف من الموت.

٤- غريزة الزواج:

كل شخص في داخله حاجة إلى الجنس الآخر، فالله تعالى خلق الذكر والأنثى ليكملوا بعضهم.

٥- غريزة الطموح إلى الحياة الكريمة:

 أي العيش في حياة سهلة فيها راحة جسدية وخالية من المشاكل والتعقيدات.

٦- غريزة التفوق على الناس وتحسين الذات:

حب تطوير الذات وتعلّم أمور جديد والتنافس مع الآخرين

٧- غريزة الحماية: 

غريزة حماية من تحب في داخل كل شخص تلك الغريزة.

٨- غريزة القبول الاجتماعي: 

جميع الناس تحب أن تكون مقبولة من قبل المجتمع ومحبوبة لدى الناس.

جميعنا بحاجة إلى تلك الغرائز وبالتالي عندما تعرض |منتجك| بطريقة تستهدف فيها إحدى الغرائز السابقة، فأنت تأخذ قوة كبيرة لنجاح إعلانك ونتيجة لذلك تسيطر على المحرك الأساسي للنفس البشرية، فالإنسان يقرر في المشاعر ويبرر في المنطق والعقل، مهما حاولنا لانستطيع الهروب من تلك الغرائز المزروعة في داخلنا فنحن خلقنا فيهم وسنبقى فيهم ويبقى معنا إلى حد الموت

مثال: 

هل تستطيع التخلص من رغبك في الجوع والأكل أو هل تستطيع التضحية في الراحة الجسدية.

إن المسوِّق الذكي هو الذي يركز على تلك الغرائز ويستثمرها فيما تخدمه ولصالحه، احفظهم جيداً وحاول تطبيقهم في حياتك.

سلسلة فن التسويق كيف يمكن أن تسوق أي شيى بسهولة
 سلسلة فن التسويق كيف يمكن أن تسوق أي شيى بسهولة 

إليك أكبر مثال للتسويق والبيع عن طريق غريزة الخوف،

هناك أماكن في منزلك هي ملاذ آمن للكثير من البتكريا الصغيرة التي لاتراها في العين المجردة، واحتمال كبير إصابتك أو إصابة أولادك في التهاب بسبب تلك البكتريا الصغيرة، هل تعلم أن خلية واحدة تستطيع أن تنفجر إلى 8 ملايين خلية خلال 24 إذا لم تسيطر عليها، وقد تسبب الكثير من الأمراض، وهل تعلم أن الوسادة التي تنام عليها يعيش ويتكاثر في داخلها مايعرف في عش الغبار هناك حشرة تضع بيوضها داخل الوسادة، وقد تسبب لك حساسية السعال والعطاس، هناك حل هو بخاخ سهل الاستخدام يقتل الجراثيم.

- كيف تستعمل عامل الخوف؟

 تخلق حاجة لاتخطر على ذهن الناس وبالتالي تحرك مشاعر الخوف داخل كل شخص، ثم تطرح منتجك سهل الاستخدام والذي يحميك من الجراثيم والبكتريا، لنتعرف على أهمية تحريك مشاعر الخوف وكيف يمكنك استعمالها من أجل |التسويق| لمنتجك...

- ما أهمية تحريك مشاعر الخوف؟

إن  الخوف يبيع ويحرك المشاعر ويشجع الناس على الشراء ودفع الأموال للتخلص من هذا الخوف، فالخوف يسبب |القلق| و|التوتر| فقد تختار إطارات ذات سعر أعلى فقط لأن البائع أقنعك أنهم أكثر آمان، فالخوف يوحي إلى خسارة ما قد تحدث.

- هل يمكنك استعمال الخوف للتسويق لمنتجك؟

نعم ممكن ولكن في شرط أن يكون الحل الذي تقدمه عبر منتجك حل مثالي للخوف الذي طرحته، أما إذا لم تقدم أفضل حل فأنت تزرع الخوف داخل الناس على أمر فارغ، 

ومن الهم جداً المصداقية أي يكون منتجك مثلما تتحدث من غير مبالغة لأنك إذا كذبت سيُكتشف أمر منتجك في السوق ولم تعد تستخدمه الناس مرة أخرى.

- هل البيع عبر عامل الخوف هو أخلاقي؟

بالطبع إذا كنت تقدم حل صحيح وحقيقي، وترفع الوعي لدى الناس حول مشكلة لاينتبهوا لها، فإذا كان المسوق يقدم مشكلة تنقذ حياتك ويسلط الضوء على مشكلة لاتعرفها، من المؤكد أن الزبون لايمانع وسيتقبل الفكرة، باختصار إذا كنت تستعمل عامل الخوف لتقديم منتجك كحل مثالي، فأنت تستعمل غريزة مزروعة داخل كل إنسان، وهذه الغريزة فعّالة جداً في مجال التسويق.

سنتابع في الجزء التالي كيف يمكنك خلق علاقة وثيقة مع الزبون...


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/23/2022 03:42:00 م
تحضير سلطة الجرجير بالتين - تصميم الصورة ريم أبو فخر
تحضير سلطة الجرجير بالتين
 تصميم الصورة ريم أبو فخر 
إن السيدات تعانين كل يوم من التفكير بوجبة الغداء، ماذا ستطبخ اليوم؟ لا توجد جميع المكونات؟ بعض أفراد البيت نباتيون لا يأكلون جميع الأطعمة؟ يعاني أفراد العائلة من حساسية الغلوتين؟ 

تعالوا معنا سيداتي لنحضر لكم وجبة غداء صحية لذيذة، مكوناتها من منازلكم وخالية من الغلوتين، وسيحبها جميع أفراد العائلة لديك.

ماهي وجبتنا لليوم؟

وجبتنا تتكون من نوعين من الطعام، سلطة الجرجير بالتين، وبيتزا الباذنجان.

تحضير سلطة الجرجير بالتين:

المكونات

 ملعقتين من زيت زيتون.
ملعقتين خل.
ملعقتين من العسل.
ملعقة من لبن الشوفان.
ملعقة صغيرة من بهار البصل.
رشة من الملح.
باقة من الجرجير.
القليل من الريحان.

 للزينة

٤ أقراص من التين.
القليل من جبنة الماعز.
ملعقتين من الرمان.
القليل من الجوز بالعسل.

طريقة التحضير

نأتي بزبدية صغيرة، نضع فيها العسل وزيت الزيتون والخل ونقوم بخلطها لتمتزج، ثم نضيف الملح والبهار ونمزجهم جيداً، ونضعها إلى جانبنا.

نقطع |الجرجير| لقطع متساوية ونضعها في الصحن، ثم نضيف إليها |الريحان|.

نزينها بالتين على الأطراف ونضع الرمان في الوسط والجوز بالعسل بينهما.

وهكذا تصبح جاهزة للتقديم، تخلط عند السكب.

تحضير وجبة بيتزا الباذنجان - تصميم الصورة ريم أبو فخر
تحضير وجبة بيتزا الباذنجان
 تصميم الصورة ريم أبو فخر 

تحضير وجبة بيتزا الباذنجان:

المكونات

٣ ملاعق طحين أسمر أو لوز مطحون.
ملعقتين نشاء الذرة.
١ كوب حليب اللوز.
١/٢كوب بقسماط.
ملعقتين خميرة غذائية (بديل الجبنة).
رشة ملح.
باذنجان حبة كبيرة.

 للزينة

صوص البندورة.
جبنة شيدر أو موزاريلا.
زيتون.

نأتي بزبدية أولى نضع بها الطحين مع الخميرة ونمزجهم جيداً، والزبدية الثانية نضع بها البقسماط مع رشة الملح، والثالثة نضع بها حليب اللوز، ثم نأتي بحبة |الباذنجان| نقطعها لدوائر عرضها واحد سنتمتر تقريباً دون تقشيرها.

الخطوة الأولى: نقوم بغمس الباذنجان أولاً في الطحين ثم الحليب ثم بالبقسماط.

الخطوة الثانية: نحضر مقلاة ونضع بها زيت زيتون نضع فيها الباذنجان، نحمرها قليلاً ثم ندخلها للفرن لمدة دقيقتين، نخرجها ونضيف إليها الصوص والجبنة والزيتون، وندخلها للفرن لتسيح الجبنة قليلاً.

وصحة وهنا.

هاتان الوجبتان تحويان جميع العناصر الغذائية، سهلتا الطبخ ولا تحتاجان لوقت كثير، نذكركم لا يهم ما هو الطعام المهم أن يحتوي جميع العناصر الغذائية والسعرات الحرارية اللازمة للجسم، كي تشعرون بالشبع ولا تطلبون السكريات، وانتبهوا لطعامكم جيداً حفاظاً على صحة جهازكم الهضمي.

(هاتان الوجبتان نباتيتان ولكن مفضلي الطعام يحبونهما، فهما لا تقتصران فقط على الأشخاص النباتيين، فاللحوميون من مفضلي وجبة الجرجير والتين والباذنجان والجبنة).

نتمنى أن تعجبكم طبختنا لليوم، صحة وعافية على قلوبكم، نراكم في وجبات نباتية جديدة.

شاركونا رأيكم في التعليقات....

بقلمي: حلا اليوسف

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/13/2022 11:22:00 ص
تعلم معنا طريقة صنع معمول الشوفان خالٍ من الغلوتين - اختيار الصورة ريم أبو فخر
 تعلم معنا طريقة صنع معمول الشوفان خالٍ من الغلوتين
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 
من منا لا يحب المعمول ويرغب في تناوله بكميات كثيرة، لكننا نخاف الإكثار من السكريات، وخاصة يوجد بعض الأشخاص لديهم حساسية من الغلوتين، فيبقى تناول المخبوزات حسرة في قلوبهم.

سنقدم لكم اليوم طريقة لصنع معمول الشوفان، لكنه لا يحتوي على جلوتين، فهو معمول صحي نباتي لذيذ شهي، لكنه يحتاج إلى وقت كثير لتحضيره.

ما المكونات التي نريد إحضارها لصنع هذا المعمول؟

يحتوي المعمول على:

طحين الشوفان.
طحين الدخن أو طحين الحنطة السوداء.
نشاء الذرة أو نشاء الأرز.
بذور الشيا المطحونة.
رشة ملح.
زيت جوز الهند البارد.
شراب القيقب أو عسل.
ماء طهي الحمص.
خل تفاح.

الحشوة

صنوبر.
تمر.
قرفة.
هيل مطحون.

للزينة

سمسم، حبة البركة السوداء.

طريقة التحضير

- تحضير العجينة: 

نأتي بمحضرة الطعام، ونقوم بوضع المكونات الناشفة التي تم ذكرها سابقاً، وخلطها مع بعض لدقيقتين حتى تصبح متجانسة مع بعضها، ثم نأتي بزيت جوز الهند البارد، ونضيف شراب |القيقب| أو العسل وماء طهي الحمص وخل التفاح، إلى المكونات الناشفة الموجودة في محضرة الطعام ثم نخلطهم بشكل جيد.

بعد خلطهم بشكل جيد جداً، نقوم بنقلهم إلى ورقة بلاستيك ونجمع العجينة بها.

ملاحظة: لا نستعمل الأيدي لأن الأيدي تكون دافئة.

ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

- تحضير الحشوة:

نقوم بوضع |التمر| في زبدية ونضيف إليه الماء الدافئ ونقوم بهرسه باستخدام الشوكة، نضيف إليه ملعقة قرفة، ملعقة هيل مطحون وصنوبر، ثم نخلطهم بشكل جيد، وتوضع الحشوة في الثلاجة.

- الخطوة الأخيرة في التحضير: 

نخرج العجينة ونضعها بين ورقتين من البلاستيك ونمدها بالمدلك، حتى تصبح مستطيلة الشكل، تقطع بشكل طولي إلى ثلاث قطع متساوية، ثم نضع الحشوة في داخلها بشكل طولي أيضاً، ونلف العجينة على الحشوة على شكل أسطوانة ونضعها في الثلاجة لمدة ١/٤ ساعة، نخرج العجينة المحشية ونقوم بتقطيعها بشكل قطع متساوية، كل قطعة لا تتجاوز نصف إصبع، نضعها في الصينية تدهن بالبيض أو بحليب الشوفان باستخدام الريشة، يمكن وضع حبة سوداء أو سمسم على الوجه للزينة.

ندخلها للفرن مدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

يمكن تناولها في الصباح  مع فنجانٍ من القهوة، أو في فترة المغرب.

ملاحظة: طريقه تحضير |طحين الشوفان|: وهي عبارة عن شوفان ناشف حب، نقوم بطحنه حتى يصبح باودر.

ملاحظة: طريقة تحضير زيت جوز الهند البارد، نأتي بقوالب كيك صغيرة، نضع فيها زيت الجوز الهند نجمده في الثلاجة لمده 10 دقائق ثم نخرجها ونقطعها لمربعات متوسطة.

نتمنى أن تعجبكم وصفتنا لليوم، انتظرونا في وصفات قادمة صحية شهية ولذيذة.

صحة وعافية لكم أحبتنا.

شاركونا رأيكم في التعليقات.....

بقلمي: حلا اليوسف

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/08/2022 11:40:00 ص

ما هو أفضل مزيل لرائحة العرق؟
ما هو أفضل مزيل لرائحة العرق؟ 
تنسيق الصورة : وفاء المؤذن
  
هل تسأل نفسك ما هو أفضل مزيل عرق وما هي الأمور التي يجب أن تأخذها في الحسبان عندما تشتريه، وما هي الأمور الخاطئة التي نفعلها وقد تضيع مفعول مزيل التعرق وكيف تصنع مزيل قوي وفعّال من ثلاث مكونات فقط تابع معنا في هذا المقال...

كيف يفرز جسمك العرق؟

حالما الجو يصبح حار جسمك كي يبرد نفسه يبدأ في إخراج الأملاح الزائدة في الجسم ومعها تخرج السموم والعرق مرتبط في هرمون الأدرينالين، حالما تشعر بالتوتر و|القلق| أو الخوف جسمك يبدأ في إفراز العرق والإنسان وسطياً يفقد حوالي لتر من العرق يومياً، ومنطقة تحت الإبط فيها أكثر من 50 ألف قنوات للتعرق، وموضوع العرق مرتبط في الجينات الوراثية وبعض الناس قنوات التعرق لديهم قليلة جداً.

 ما هي الغدد المسؤولة عن العرق؟

هناك غدتين في الجسم يسببوا لك العرق، الأولى تخرج الماء و|الأملاح| التي تبرد جسمك والأخرى تخرج البروتينات والدهون والسموم في الجسم، وكل هذا ليس له رائحة إنما الرائحة تأتي من |البكتريا|

 إن المنطقة التي تحت الإبط تعتبر من أدفئ المناطق في الجسم ومع مكونات العرق الماء والأملاح والبروتينات والدهون تعتبر المكونات بيئة مناسبة لنمو البكتريا وهنا هذه البكتريا تأخذ البروتينات والدهون وتحولها إلى حموض رائحتها مزعجة.

 كيف نوقف العرق في الجسم؟

يمكن إيقاف العرق إما من خلال القضاء على البكتريا التي تسبب رائحة العرق أو نعالج الرائحة من خلال مزيل التعرق، أو إغلاق القنوات التي تفرز العرق وبالتالي البكتريا لا تجد شيئ تتغذى عليه وهذا ممكن من خلال استخدام مضاد التعرق، عندما تذهب إلى الصيدلية لتشتري ما يمنع التعرق ستجد نوعين إما مزيل رائحة العرق أو مضاد للتعرق.

ما هي ميزات وعيوب مزيل العرق؟

تموت البكتريا لكن على المدى البعيد ممكن أن تقاومه البكتريا ولم يعد يؤثر فيك

سنتابع في أهم أضرار مانع التعرق وأهم الأخطاء في استخدامه على جسمك وآثاره عليك تابع معنا...

ما هو أفضل مزيل لرائحة العرق؟
ما هو أفضل مزيل لرائحة العرق؟ 
تنسيق الصورة : وفاء المؤذن 
 
سنتابع  أهم أضرار مانع التعرق وأهم الأخطاء في استخدامه...

 ما هي أضرار مانع التعرق؟

تسد قنوات التعرق لكن على المدى البعيد ضار، ويتم سد القنوات من خلال مادة فعّالة اسمها |الألومنيوم| وتلك المادة تبقى موجودة على هيئة الكثير من المركبات، وتدخل داخل الجلد وتصل للمسام، وقد يسبب أمراض كثيرة مثل |سرطان الثدي| والزهايمر حسب الإشاعات بين الناس، لكن لحد هذه اللحظة لا يوجد أي بحث يثبت ذلك، لكن حسب الدراسات تقول أن الناس الذين لديهم مشاكل في |الكلى| لا يجب استخدام مضاد التعرق، لأن مادة الألمونيوم التي تخرج تسبب ضغط على الكلى.

 ما هي الأخطاء التي نقع فيها عندما نستخدم مزيل رائحة العرق أو مضاد للتعرق؟

الوقت الذي نضع فيه مزيل العرق أو مضاد التعرق فهذا مهم جداً، إن مزيل التعرق يجب وضعه بعد الاستحمام مباشر أما مضاد التعرق بما أنه يستغرق وقت لكي يأخذ مفعوله يجب وضعه ليلاً لأن هذا أقل وقت يعرق فيه الإنسان وهذا يعطي وقت للمادة الفعّالة كي يمتصها الجلد وتصبح فعّالة معك طوال اليوم، ومن الخطأ أن تضعه في الصباح قبل ذهابك إلى العمل

 بالنسبة للناس التي تعرق بشكل كبير الأفضل لهم هو مضاد التعرق أما الناس التي تعرق فقط عند بذل المجهود يفضل استخدام مزيل رائحة التعرق.

 من أفضل في الاستخدام الرش أم السائل؟

إن السائل هو الأكثر أماناً لأنه يوضع له مركبات كيميائية أقل وفي البخاخ السبراي يوضع مركبات كيميائية أكثر كي يزيد التطاير الخاص به، والسائل أفضل للبشرة الحساسة والسبراي ممكن أن يكون قوي ويسبب التهابات.

 كم هي مدة فعالية مزيل رائحة التعرق أو مضاد رائحة التعرق؟

للأسف معظمهم فقط أربع وعشرون ساعة، قد يُكتب على العلبة 48 ساعة لكن هذا غير صحيح، هناك أمور إذا فعلتها تزيد مفعوله، يجب تنظيف وحلق تلك المنطقة بانتظام وإذا كنت تحلق بشفرة فالشفرة قد تسبب فتحات صغيرة لا تراها وتسهل دخول المواد الكيمياوية الضارة لجسمك بكميات كبيرة وهذا خطر، لذلك إياك استخدام المزيل بعد الحلاقة في الشفرة يجب استخدامه بعد 24 ساعة على الأقل.

سنتابع  أهم حلول التعرق وما هي علاقة الطعام في العرق...

ما هو أفضل مزيل لرائحة العرق؟
ما هو أفضل مزيل لرائحة العرق؟ 
تنسيق الصورة : وفاء المؤذن
  
سنتابع في  أهم حلول التعرق وما هي علاقة الطعام في العرق...

 هل يوجد علاقة بين الطعام الذي نتناوله وبين العرق؟

 إن الأبحاث أكدت وجود علاقة بين الطعام الذي تتناوله وبين |رائحة العرق|، فالأكل المصنع يجعل الجسم عموماً رائحته غير جيدة بسبب عدم وجود مركب يزيل الروائح الكريهة من الدم لذلك يفضل تناول الخضار والفواكة كطعام صحي.

ماذا يجب أن يستخدم الناس الذين لديهم الكثير من البكتريا تحت الإبط؟

ممكن استخدام صابون مخصص قبل وضع مزيلات التعرق.

ما هي شروط مزيل التعرق التي يجب توفرها فيه؟

أن يعالج رائحة العرق ويجعلك تعرق بشكل طبيعي لأن هذه الطريقة هي  الصحية للجسم كي تتخلص من السموم وكي لا يسبب التهابات.

 ما هي المواد الضارة التي يجب تجنبها عند شراء أي مزيل؟

١- البرغنس

 وهذا يستخدم كمواد حافظة في المزيلات لكن يدخل الجسم كاستروجين هرمونات أنوثة ومع الوقت يؤدي إلى سرطان الثدي.

٢- الكحول

يقتل البكتريا لكن مع الوقت يجفف تلك المنطقة ومع الاحتكاك تحمر وتسود.

٣- الألمونيوم

أيضاً يسود المنطقة

ما هو الحل الصحي للتعرق؟

الحل صناعة مضاد تعرق طبيعي لا يحوي على مواد حافظة ولا مواد كيميائية، وأهم أمر هو صناعته بأسلوب علمي فعّال، بعض الناس عملته وأثبت فعاليته ويمكن صنعه في عشر دقائق ومن خلال ثلاث مكونات فقط:

١- زيت جوز الهند

الذي يحوي على اللورك أسيد وله خصائص مضادة للبكتريا التي تسبب رائحة التعرق.

٢- صودا الخبز

يعرف بالبيكربونات وذلك من أجل عدم قدرة البكتريا على العيش في تلك المنطقة.

٣- النشاء

كي يساعد في جفاف تلك المنطقة.

من المهم خلط المكونات مع بعض كي يعطوك طبقة الحماية، في البداية ضع ملعقة من النشا ومن ثم ضع نصف ملعقة من صودا الخبز وأخلطهم جيداً مع بعض ومن ثم ملعقة من |زيت جوز الهند| وخلطهم جيداً لغاية الوصول إلى عجينة متماسكة، وممكن وضع زيوت عطرية مثل زيت الورد وهذا الأمر اختياري كي تحصل على رائحة أفضل، أما الناس الذين لديهم حساسية من صودا الخبر ممكن تقلل منه أما الناس الذين لديهم فرط التعرق يستحسن زيارة الطبيب كي يعطيهم أفضل طريقة حسب حالتهم.

دمتم بخير........

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/30/2022 10:21:00 م
ما هي علامات التوحد العشرة وما هي أسبابه - تصميم الصورة وفاء المؤذن
ما هي علامات التوحد العشرة وما هي أسبابه
 تصميم الصورة وفاء المؤذن 
سنتحدث في هذا المقال عن أحد الأمراض الشائعة بين الناس وهي التوحد، والاسم الأدق له هو |اضطراب الذاتية|، سنتحدث في هذا المقال عن الأعراض العشرة لمرض التوحد تابع معنا...

 الأعراض العشرة لمرض التوحد

١- حركة اليد المضمومة: 

إن حركة اليد لدى الطفل هذه لا تعني |التوحد| إنما تكرارها لمدة طويلة يدل على توحد، وقد تجد طفلك ينظر إلى المروحة أو إلى أي شيء يدور بتمعن.

٢- الحركة على أطراف الأقدام.

٣- خبط الرأس في الأرض بكثرة أو في حائط أو في زجاج أو في أي مكان.

٤- أطفال التوحد لهم حساسية من الأماكن العامة:

إن أطفال التوحد لهم حساسية، لذلك يبكي بصوت عالي وحالما تعطيه ما يريد يتوقف عن البكاء.

٥- تفريغ الماء وملؤها بشكل متكرر ويحب فعل هذا بكثرة.

٦- سلوك الطفل الذي يعاني من التوحد هو |سلوك عدواني| وعنيف أكثر من أي طفل آخر، والعنف لديه يكون غير مبرر.

٧- عدم التواصل مع الآخرين:

الطفل المصاب في التوحد دائماً يجلس في عالمه الخاص وينعزل عن معظم الناس، ويبتعد عن والديه ويجلس مع نفسه فقط.

٨- تجنب النظر في العين.

٩- التأخر في الكلام: 

إن الطفل من عمر ثلاث إلى ستة أشهر يجب أن يبدأ في إخراج الأصوات وتلك الأصوات تزيد في الشهر التاسع ويبدأ بعد ذلك في قول كلمة "ماما" أو "بابا" وغيره من الكلمات البسيطة، وفي عمر السنتين يجب أن يقول جملة من كلمتين وفي عمر ثلاث سنوات يجب أن يقول جملة من ثلاث كلمات، وإذا وصل إلى أربع سنين أو خمسة ولم يقل شيء فهنا أصبح الموضوع خطير.

- كيف يبدأ الإنسان في التحدث

في البداية الإنسان يسمع اللغة ويكون جملة لغوية وبعد ذلك يخرج الكلام.

▪على سبيل المثال: 

طفل صيني ولد في الصين ويسمع لغة صينية وبالتالي سيتحدث صيني، وطفل سعودي سمع لغة عربية سيتكلم لغة عربية، وإذا الطفل سمع لغتين سيضيع ويفقد تركيزه ويتأخر النطق لديه، فلا ينفع أن تعلم الأم ابنها لغتين في ذات الوقت لأنه سيتأخر النطق لديه بشكل كبير.

إن أطفال التوحد لديهم تكرار الكلام أي إذا سألته ما اسمك سيرد ما اسمك أي يكرر أي جملة تقولها.

ما هي علامات التوحد العشرة وما هي أسبابه - تصميم الصورة وفاء المؤذن
ما هي علامات التوحد العشرة وما هي أسبابه
 تصميم الصورة وفاء المؤذن
١٠- مشاكل في الطعام واللباس:

أي تجده يأكل نوع أكل معين ولا يأكل غيره، وممكن أن يلبس لباسه بطريقة معاكسة وحساسيته للمس عالية جداً، إن الطفل الطبيعي عندما تحضنه لا يوجد أي مشكلة ويحب ذلك، أما الطفل المصاب بالتوحد بسبب |حساسية اللمس| العالية جداً له، عندما أحد يحضنه قد يبكي.

متى يحصل اضطراب التوحد للأطفال

عادة يحصل للأطفال في الثلاث السنوات الأولى من عمرهم، إن طفل التوحد هو طفل طبيعي أثناء الحمل والولادة، وفي عمر السنتين النطق لديه يتأخر وطالما تأخر فإن التواصل مع الناس سيقل بشكل كبير.

ما هي أسباب التوحد

قد تكون أسباب بيئية أو وراثية أو جينية، ولكن على الأرجح خلل جيني لأن معظم أطفال التوحد لديهم نفس الأعراض، والتواصل إما لفظي من خلال الكلام أو غير لفظي من خلال الحركات والتعبيرات والإيماءات، إن الطفل الطبيعي يخاف من الناس الغريبة أما الطفل المصاب في التوحد يرى الناس على أنهم أشياء، وهذا يأتي للذكور أكثر من الإناث ولكن إذا أصيبت طفلة به، فإن علاجها أصعب بكثير من علاج الطفل.

 ما هي درجات التوحد

١- التوحد فقط: 

هذا النوع علاجه غير صعب، لكن يحتاج بعض الوقت. 

٢- التوحد معه |فرط الحركة|:

وهذا النوع علاجه أصعب.

٣- التوحد مع فرط حركة مع تخلف عقلي: 

وهذا النوع علاجه صعب جداً وقد يستمر مدى الحياة.

إن رؤية التلفاز لمدة طويلة هذا يزيد حالة التوحد لديهم ويجعلها أكثر سوء، إن الطفل كي يتواصل مع من حوله يحتاج الاختلاط في الناس حوله، ولذلك لا تترك طفلك أمام التلفاز أكثر من ساعة، إن أطفال التوحد لديهم مشكلة في التواصل مع الناس لكن في نفس الوقت البعض منهم عبقري جداً في الرياضيات والحفظ، ولكن بسبب مشكلة التواصل تبقى عبقرية الطفل مسجونة.

هل سبق وتعاملت مع طفل مصاب بالتوحد؟ شاركنا تجربتك ضمن التعليقات.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/23/2022 07:14:00 م
كيف يمكننا أن نتخلص من القلح؟
كيف يمكننا أن نتخلص من القلح؟ 
تنسيق الصورة : وفاء المؤذن 
  
كيف يمكنك أن تتخلص من القلح المتراكم على الأسنان وأنت في المنزل؟

سنتحدث في هذا المقال عن  طرق يمكننا من خلالها التخلص من القلح المتراكم على الأسنان بدون الذهاب للطبيب. 

قبل أن نتحدث عن طرق التخلص من القلح سنتحدث عن شكله وكيف يتكون.. 

ماهو القلح ؟

هو عبارة عن طبقة صفراء تتكون على الأسنان وتتكون عن طريق تراكم بقايا الطعام، حيث تتغذى البكتيريا عليه لذلك ينصح بتنظيف الأسنان كل 12 ساعة (مرتين يومياً) صباحاً و قبل النوم وذلك لنتخلص من الجراثيم 

ما أسباب تراكم القلح ؟

- إهمال الاسنان بدرجة كبيرة لذلك يجب التنظيف بانتظام

- التدخين

لو لم نهتم بنظافة الأسنان ماذا سيحصل؟

المشكلة الأولى : سيتراكم الجير أو القلح أكثر فاكثر ويتحول من اللويحة التي يمكننا إزالتها إلى كتل صلبة لا يمكننا التخلص منها في المنزل. 

المشكلة الثانية : أنه قريب جداً من اللثة وسيسبب التهاب وتآكل في اللثة وسيسبب تسوس الأسنان وبسبب رائحة فم كريهة

أفضل طريقة للتخلص منه هي الوقاية منه لكي لا يتراكم على الأسنان

 -غسل الاسنان بالطريقة الصحيحة: يجب أن تكون الفرشاة ناعمة والمعجون يحوي على فلوريد غسل الأسنان مع الخيط والمضمضة

 - لإزالة القلح لو كان متصلب ومتكلس  لن تستطيع تنظيفه في المنزل حتماً تحتاج للذهاب للطبيب

هل يوجد عوامل تساعد على تقليل تكون القلح؟

هناك طرق بسيطة تقلل من تكوين القلح على الأسنان والنسج حول السنية 

أولاُ- قشر البرتقال

 يعتبر من الأمور المهمة لإزالة الجسر وهو يحوي |vit c |  ويحوي عنصر limonene وألياف... 

وهذا بدوره يقلل من تكوين الجير وعنصر يساعد في |تبييض الأسنان| ويدخل في بعض مركبات الأسنان المسؤولة مثل معجون تبييض الاسنان. 

يتم تطبيقه ودلكه على  الأسنان لمدة دقيقتين وبعدها نتمضمض مرتين كل أسبوع وهذا يقلل من تكوين الجير.

الطريقة الثانية وهي الليمون...

 يعتبر |الليمون| من أقوى المضادات للجراثيم وله وظيفة مهمة في تبييض الأسنان ولكن يجب أن نستخدمه بحذر لكي لا نؤذي النسج  حول السنية. 

يمكننا أن نعصر الليمون ونضعه على الفرشاة لمدة دقيقتين مرة كل أسبوعين وتتمضمض بشكل جيد ونستخدمها بحذر  . 

لو كانت لديك حساسية يفضل أن تبتعد عن الليمون لأنها ستزيد من الحساسية والألم. 

ثالثاً-السمسم هو بديل الليمون لإزالة اللويحة

السمسم  متوفر بكثرة يمكننا أن نأخذ  ملعقة صغيرة من |السمسم| ونمضغه ونفرش الأسنان لمدة دقيقتين ويقلل القلح على  الأسنان  وله فوائد عديدة للقضاء على البكتيريا. 

رابعاً -استخدام القرنفل المطحون

وله فوائد رهيبة أول فائدة له هو أنه له فائدة رهيبة في تقليل الألم وله رائحة عطرة للتخلص من رائحة الفم الكريهة وله فائدة في إزالة القلح  المتراكم على الأسنان ونخلطه بزيت الزيتون ليكون عجينة لمدة دقيقتين.

التفاح يحوي ألياف تساعد في تنظيف الأسنان وإزالة طبقة الجير 

خامساً - استخدام زيت جوز الهند

 له فائدة في |امتصاص القلح| وله رائحة تقلل من الرائحة الكريهة كبديل للمضمضة للتخلص من رائحة الفم الكريهة وله دور في أكل البكتيريا في الفم التي لها دور في |تسوس الأسنان| زيت جوز الهند ونتمضمض به وهذا يقلل من القلح.

دمتم بخير..........

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/12/2022 08:26:00 م
ما هو حل جرثومة المعدة - تصميم وفاء المؤذن
 ما هو حل جرثومة المعدة
 تصميم وفاء المؤذن
هل تشعر في بعض الأحيان بوجود ألم في المعدة وتشعر في الجوع، وأحياناً يزيد حرق المعدة لديك ودائماً لديك انتفاخ وغازات في المعدة وفقدان للشهية، وهذا سببه |جرثومة المعدة|، سنتحدث في هذا المقال عن جرثومة المعدة وعن قصتها وكيف نتخلص منها...

ما هي نسبة الإصابة في جرثومة المعدة

إن جرثومة المعدة تصيب حوالي 60% من سكان الكرة الأرضية، وفي دول العالم النامية قد تصل الإصابات إلى 100% أي بنسبة كبيرة موجودة لديهم جرثومة المعدة وقد تكون خاملة أو نشيطة.

ما هي جرثومة المعدة

وتعرف باسم |الجرثومة الحلزونية| وتعتبر من أشهر المسببات لقرحة المعدة، وجرثومة المعدة تهاجم الاثنا عشر أكثر من مهاجمتها للمعدة، وتنتقل للإنسان عن طريق الخضار والفواكه الغير مغسولة جيداً أو تنتقل بسبب الإفراط في تناول مسكنات الألم أو بسبب التدخين الذي يزيد من شدة |القرحة المعدية|، والعامل الوراثي يلعب دور كبير في الإصابة بالقرحة، وتصيب الجرثومة المعدية البالغين أكثر من إصابة الأطفال، ونسبة الإصابة لدى الذكور نفسها لدى الإناث.

ما هو حمض المعدة

عندما تتناول الطعام إن معدتك تفرز حمض يدعى حمض الهيدروليك، من أجل أن تهضم الطعام وهذا الحمض قوي جداً قد تتناول اللحمة وبعد ست ساعات تشعر في الجوع بسبب تكسير هذا الحمض للطعام، فالحمض هضم هذا الطعام في هذا الوقت القصير والعلماء استخدموا حمض المعدة في إنتاج الطاقة فهي تعتبر قوية جداً، إن المعدة تفرز طبقة مخاطية كثيفة كي تحمي نفسها من الحمض، وللحمض وظيفة أخرى غير الهضم فهو من قوته يعقم الأكل فإذا تناولت أكل ملوث ومجرثم هو يقوم بتعقيمه، وبالتالي لا يصل التسمم إلى معدتك، أي مايفسده الطعام الملوث يصلحه حمض المعدة، في الثمانيات كانت حالات قرحات المعدة كثيرة جداً لدرجة أن بعض الناس تنزف دم من تلك القرحة.

ما هو حل جرثومة المعدة - تصميم وفاء المؤذن
 ما هو حل جرثومة المعدة
 تصميم وفاء المؤذن

ما هي الأمور التي أثبتها العلماء في استراليا

 هناك عالمين في استراليا قاموا بأخذ نسيج من معدة الأشخاص المصابين في القرحة ووضعوها تحت الميكروسكوب ووجدوا فيها بكتيريا، وقالوا للناس أن القرحة سببها البكتيريا لكن الناس لم تصدقهم وكانوا يعتبرون سبب القرحة هو كثرة |حمض المعدة| أو الطعام الحار أو الضغط النفسي، لكن العلماء كانوا متأكدين بأن السبب هو البكتيريا ولإثبات ذلك أخذ أحدهم نسيج من معدة أحد المرضى وشربها وبعد شربها في ثلاثة أيام بدأت تظهر عليه أعراض القرحة حيث أخذ نسيج من معدته جديد ورأى البكتيريا، وهنا أثبت لكل العالم أن البكتيريا قد تكون سبب في القرحة، وتدعى هذه البكتيريا في |البكتيريا الحلزونية| لأنها تعمل مثل الحلزون كي تخترق جدار المعدة وتختبئ تحت الغشاء المخاطي المبطن للمعدة كي تهرب من قوة حمض المعدة، وأيضاً تتحرك وتسبح فيه.

ماذا تفرز البكتيريا داخل المعدة

تفرز داخل المعدة أمونيا والأمونيا تعتبر مادة قاعدية قوية، وتضعف حمض المعدة وبالتالي تحصل الأمراض، وحالما يضعف الحمض لن يعقم الأكل ومن هنا يحصل لك التسمم وعندما يضعف الحمض لن يتم هضم الأكل بالكامل، أي مهما تناولت غذاء صحي جسمك لن يستفيد من الأكل ووزنك سينزل ومن هنا تحصل الأمراض، ولا يبقى امتصاص للمعادن مثل الحديد والكالسيوم وغيره.

هل تؤثر البكتيريا وقرحة المعدة على مزاجك

إن مزاجك سيتغير عند الإصابة في قرحة المعدة، لأن جسمك لا يعرف كيفية هضم البروتين وتحويله إلى أحماض أمينية والأحماض الأمينية هي التي تسبب النواقل العصبية لديك، وإذا لم يتشكل نواقل عصبية سيصبح مزاجك متعكر وغير مستقر، وبما أن البكتيريا سببت فتحة في المعدة البروتين يدخل فيها ويسبب لك حساسية، أي الطعام الذي كنت تتناوله سابقاً سيسبب لك حساسية "المعدة بيت الداء" وتسبب الكثير من الأمراض غيرها وأصعبهم سرطان المعدة، فهو يصيب مليون إنسان سنوياً وسبعمئة ألف شخص يموت منه ويعتبر ثالث أكثر سرطان مميت في العالم.

ما هو حل جرثومة المعدة - تصميم وفاء المؤذن
 ما هو حل جرثومة المعدة
 تصميم وفاء المؤذن

كيف تكتشف أن كان لديك قرحة في معدتك

تحصل بعد تناول الطعام فتشعر في |حرقة| بسبب زيادة حمض المعدة، إن القرحة عكسها تشعر في الحرقان وأنت جائع وحالما تأكل تشعر في الراحة وهذا الحرقان يبقى لمدة أسبوعين أو أكثر، وهذا ما يظهر في عدة تحاليل مثل تحليل البراز أو فحص الدم، والناس الذين عمرهم فوق 50 سنة يحتاجوا تنظير للمعدة من أجل التأكد من ذلك.

كيف تتخلص من جرثومة المعدة

بعد استشارة الطبيب يجب استخدام أدوية تقضي عليها مثل المضادات الحيوية، ونعالج التقرحات التي ظهرت في المعدة بسببها ونمنع ظهورها مرة أخرى.

ما هي المنتجات الطبيعية الفعالة جداً لقرحة المعدة

عندما تستيقظ في الصباح  تناول ملعقة من العسل كي تساعد في القضاء على البكتيريا، ويستحسن أن يكون عسل خام، ولكن مرضى السكر يجب أن يكونوا حذرين من تناول العسل، وبعد دخولك إلى الحمام يجب أن تغسل يديك في الماء والصابون كي تحافظ على نظافة يديك من البكتيريا ويجب أن تعلّم أولادك ذلك، وقبل الفطور تناول ملعقة زيت زيتون له فعّالية كبيرة جداً في القضاء على البكتيريا ومقاومة المضادات الحيوية، وتجنب تناول الأطعمة الغير مطبوخة جيداً فهي تؤذي المعدة بشكل كبير.

كيف تنتقل جرثومة المعدة إلى جسمك

إن جرثومة المعدة تنتقل إما عن طريق الطعام أو الماء ويجب أن تكثر من تناول الأطعمة التي فيها كرومب لأن له فعالية كبيرة في القضاء على جرثومة المعدة وممكن تحويله إلى عصير، والجرجير واللفت والقرنبيط والثوم والبصل، وعنب السوس يمنع البكتيريا أن تلتصق في |جدار المعدة|، ولبان الذكر فعال جداً مع جرثومة المعدة وأمضغ الحبة السوداء الغير محمصة، واشرب مشروبات فيها بكتيريا نافعة، لأن المضاد الحيوي يقتل البكتيريا النافعة، وقبل أن تنام تناول شاي أخضر من أجل مضادات الأكسدة، وبعد التخلص من قرحة المعدة يمكنك تزويد حمض المعدة من خلال خل التفاح.

شاركونا آرائكم في التعليقات.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/03/2022 11:33:00 ص

ما هي حلول مشاكل النوم؟
ما هي حلول مشاكل النوم؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
 
معظمنا يعاني من مشاكل في النوم مثل الأرق والشخير، سنتحدث في هذا المقال عن ستة مشاكل تأتيك في نومك، والأهم من ذلك سنتحدث عن كيفية حل تلك المشاكل...

ما هو مصطلح اضطراب النوم؟

هو عبارة عن أمراض ينتج عنها تغيرات كبيرة في طريقة النوم الخاصة بك، وقد يؤثر على صحتك وسلامتك وجودة حياتك، وقد يسبب مشاكل صحية أخرى.

 ما الذي يسبب عدم انتظام النوم؟

يؤدي إلى |أمراض قلبية| خطيرة و|سكتات دماغية| ونوبات في القلب.

ما هي أهم مشاكل النوم المنتشرة لدى معظم الناس؟

١- عدم القدرة على النوم

هذا الأمر له ثلاثة أسباب: 

• إما قلة نومك بسبب شربك للقهوة أو الشاي أو منبهات أخرى الذين يحتوي على |كافيين| وهو منبه ويصحصحك

 إن الكافيين يبقى في الجسم ثمانية ساعات أي إذا كنت تنام الساعة 11 ليلاُ، فإن آخر فنجان قهوة أو شاي يجب أن يكون الساعة الثلاثة عصراً، والحل هو شرب شاي خالي من الكافيين وطعمه مثل الشاي تماماً ولكن لا يوجد فيه كافيين. 

• النوم ظهرا لعدة ساعات فهذا ما يسبب لك القلق ليلاً وعدم القدرة على النوم.

• التوتر وهذا الذي يقلل |هرمون النوم| الذي يهدأ جسمك ويريحك بشكل كبير، والحل هو تناول كمية من شاي النوم وهو عبارة عن أعشاب عطرية كي تهدأ الجسم قبل النوم، وهناك زيوت عطرية تحسن النوم وتهدأ جسمك أيضاً، ويمكنك صنع منه عطر ورشه على المخدة.

٢- تناول الطعام قبل النوم

 إن علماء النوم يقولوا أن الأكل الكثير قبل النوم يجعل معدلات |الغليكوز| في الدم عالية وهنا الجسم يعتقد أن هذا صحيح، إنما يجب عليك أن تتناول آخر وجبة قبل ثلاث ساعات أو أربع ساعات من النوم، وإذا كنت ترغب في تناول أطعمة تساعد على إفراز هرمون النوم يجب أن تتناول البيض والفراخ.

ما هي حلول مشاكل النوم؟
ما هي حلول مشاكل النوم؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن 
 
٣- الهاتف

والمشكلة في الهاتف أنه يخرج |أشعة زرقاء| وتلك الأشعة تقلل من إفراز هرمون النوم، والحل هو عدم استخدام الهاتف قبل النوم أو ارتداء نظارة تلفلتر الأشعة التي تخرج من الهاتف، وبالتالي تلك الأشعة لا تؤثر عليك، وتحسّن جودة النوم.

▪كيف تستطيع معرفة جودة نومك؟

هناك تطبيقات مجانية تقيس موجات المخ أثناء نومك وفيها مايك تسجل إذا كنت تشخر أم لا، وتحسب جودة النوم وانتظام النوم الخاص بك، وتعطيك نصائح عن كيفية النوم بشكل صحيح، إن المنبه ضار في بعض الأحيان لأنه يصحيك من مرحلة النوم العميق أما التطبيقات تحسب حالما توصل للنوم الخفيف تصحيك.

٤- ممارسة الرياضة قبل النوم

إن |الرياضة| جيدة وتزود جودة النوم لكن يجب فعلها قبل النوم بأربع ساعات.

٥- معدلات السكر في الدم غير ثابتة

وهذا ما يسبب استيقاظك في منتصف الليل.

٦- الشخير

إذا كان |الشخير| عادي فهذا الأمر بسيط، لكن هناك أمور أخرى تحصل مع الشخير وممكن أن تكون قاتلة، عندما تنام الفك واللسان والحالب يسترخوا وهذا مايضيق مجرى التنفس وعندما تتنفس الأنسجة تهتز وهنا تحصل السمفونية التي تسمعها مع الشخير، وهذه المشكلة الاجتماعية شائعة جداً ولها العديد من الحلول منها تركيب شيئ في الفم يفتح مجرى التنفس وتتنفس بشكل أفضل أو وضع حزام يرفع الفك للأعلى بحيث يفتح مجرى التنفس، والكثير من الحلول غيرها والمشكلة الكبيرة تكون عندما اللسان يسترخي بشكل زائد وأغلق مجرى التنفس هنا تبقى من خمسة إلى عشرة ثواني لا تتنفس نهائي، وهذا ممكن أن يسبب أزمة قلبية بس عدم دخول الهواء إلى الفم، وهنا القلب قد يقوم بصدمة ليفتح مجرى الننفس، وهذا ممكن أن يحصل مئة مرة في الليلة الواحدة وأنت تستيقظ في الصباح ولا تتذكر هذا، وهذا يسمى اضطراب النوم نتيجة إغلاق مجرى التنفس، وهذا الأمر يحصل للكثير من الناس.

ما هي حلول مشاكل النوم؟
ما هي حلول مشاكل النوم؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن  

 هل السمفونية تحصل للكثير من الناس؟

الإحصائيات أثبتت أن في |المملكة المتحدة| يوجد مليون ونصف حالة، ويوجد ناس تموت بسببها، إن القلب في طبيعته ينبض بانتظام لكن في تلك الحالة يضخ بقوة وهذا يؤثر على انتظام ضربات القلب، وممكن أن يسبب أزمات قلبية وممكن أن يحصل إغماء أثناء النوم.

كيف تكشف شخيرك أثناء النوم؟

إما أن تسأل الشخص الذي ينام معك في نفس الغرفة أو من خلال التطبيقات أو عندما تصحى تشعر في |الصداع|، وأثناء النهار تحتاج النوم رغم أنك نمت ساعات كافية في المساء أو تشعر في ثقل في رأسك أثناء العمل أو عند سماع صوت عالي، وإذا كنت تعاني من مشاكل أعرص نفسك على طبيب متخصص في مجال التنفس.

 من هم أكثر الناس معرضين للشخير؟

الناس في منتصف أعمارهم والرجال أكثر من النساء والذين يعانوا من سمنة ويشربوا كحول والناس لمدمنين التدخين، والحل هو وضع مضخة تجعل مجرى التنفس مفتوح طوال الوقت، أو ممكن أن تحتاج الجراحة.

 إلى ماذا يؤدي قلة النوم؟

١- ضعف في الصحة العقلية لديك

يمكن أن يعكر مزاجك ويزيد من التوتر والقلق لديك.

٢- ضعف الذاكرة وإمكانية التعلم

وجد العلماء أن النوم القليل ممكن أن يقطع الاتصال بين الخلايا العصبية وبين المناطق المرتبطة في ذاكرتك، وبالتالي يضعف ذاكرتك.

٣- صعوبة في إنقاص وزنك

أن النوم القليل يزيد من شهيتك لتناول الحلويات وغيره وبالتالي سيزيد وزنك بشكل كبير.

 هل الأرق ممكن أن يزول مع نوع الفراش الجيد؟

لا يزول بشكل نهائي، إنما يخفف من الأعراض ويحسّن من التنفس وبالتالي تنام بشكل أفضل، مثل الفراش المتوسط السماكة والذي يحتوي على اسفنج تنفع للناس التي تنام على جنبها وتكون مريحة لأنها تخفف الضغط على المفاصل والعضلات، ويبقى مجرى التنفس مفتوح وتتنفس بشكل أفضل، وإذا كنت تعاني من حساسية في الصدر أو ربو يجب أن تختار الفراش المصنوع من قماش ضد الحساسية أو تكون مصنوعة من مواد طبيعية أفضل من المواد الصناعية، ومن المهم جداً أن تنام في الظلام وبانتظام وفي نفس الموعد كل يوم.

دمتم بخير ..........

ريما عنجريني

 

 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/24/2022 10:45:00 ص
القيء المتكرر عند الرضيع لا تغفلي عنه أبداً لأنه يؤثر على نمو وصحة طفلك - تصميم وفاء المؤذن
 القيء المتكرر عند الرضيع لا تغفلي عنه أبداً لأنه يؤثر على نمو وصحة طفلك
تصميم وفاء المؤذن
يعد الاستفراغ من الأعراض، وليس من الأمراض، فعند |استفراغ الرضيع|، لا يعد مرضاً ولكن الرضيع يعاني من مشكلة جعلته يقوم بالاستفراغ ولكي يعالج الاستفراغ يجب تشخيص الحالة بشكل صحيح، للتخلص من الاستفراغ عند الطفل الرضيع. 

ماهي أسباب القيء عند الرضيع

تعد هذه الأسباب من أشهر الأسباب التي تؤدي إلى الاستفراغ عند الرضيع:

١- السبب الأول: الرضاعة الزائدة للطفل يعد هذا السبب من أشهر وأهم الأسباب، فعندما يأخذ الطفل أكثر من احتياجاته، أو أكثر من قدرته على الاحتمال، حيث يمكن ملاحظته مع الأطفال أثناء رضاعة الحليب الصناعي، وأيضاً مع الأمهات الذين يتعاملون مع بكاء الطفل على أنه جوع، فعندما يأخذ الرضيع كمية كبيرة من الحليب أكبر من معدته، فيؤدي إلى استفراغ الطفل للحليب الزائد، بعد انتهائه من الرضاعة، ويتكرر هذا الموضوع مع الأطفال كثيراً.

كيف نعرف حدوث هذا النوع من القيء

عندما يزيد الطفل بالوزن أكثر من المعدل الطبيعي  لعمره، عندما يستفرغ الطفل ويحصل عنده زيادة في الوزن، هذا مؤشر على أخذ الطفل كميات كبيرة لذلك يحصل الاستفراغ بعد |الرضاعة| مباشرة.

ماهو علاج هذا النوع من القيء

عن طريق التخفيف وتقليل كمية الحليب التي تعطى للطفل، وتنظيم رضاعة الطفل أكثر، سواء كان الطفل يرضع طبيعي، أو صناعي، في حالة الرضاعة الطبيعية عن طريق تقليل مدة الوقت، على سبيل المثال، إذا كان الطفل يرضع لمدة ربع ساعة، فنقللها لمدة عشر دقائق، أما إذا كان الطفل يشرب الحليب الصناعي، يجب على الأم تقليل كمية الحليب، التي يتم تناولها أثناء الرضاعة، على سبيل المثال إذا كانت الأم تعطي الطفل ٩٠ سم، يجب تقليلها ٦٠ سم، مع متابعة معدل وزن الطفل بانتظام، مع طبيب الأطفال المعالج، للتأكد من أخذ الطفل لاحتياجاته كاملة.

٢-السبب الثاني: ارتجاع المريء، عند رضاعة الطفل أو الأكل، يسير الطعام ضمن أنبوب طويل يسمى المريء الذي يعمل على إيصال الطعام أو الرضاعة من الفم إلى المعدة، حيث يوجد في المريء عند نهاية المعدة صمام، عند بلع الطفل للحليب ونزوله للمعدة يتم إغلاق الصمام على المعدة، لعدم رجوع الطعام للمريء ويصبح عند الطفل حالة من القيء، الكثير من الأطفال يكون الصمام لديهم ضعيف فلا يغلق على المعدة بإحكام، وفي هذه الحالة جزء من الحليب الذي يرضعه الطفل يعود ثانيةً إلى المريء ويصبح |القيء| عند الطفل.

ماهي مواصفات ارتجاع المريء

يمكن أن يكون للحليب الذي تم إعادته إلى المعدة  ثانيةً أشكال عديدة، منها حليب سائل، يكون مثل الذي رضعه الطفل، ويمكن أن يكون على شكل كتل صغيرة، ويمكن أن يتقيأ الطفل كمية كبيرة يؤدي إلى خروج الحليب من الأنف، 

معظم الأطفال الذين يعانون من ارتجاع المريء، يتحسن لديهم ارتجاع المريء عند دخول الطعام، وبعض الأطفال يستمر لديها |ارتجاع المريء| لعمر السنة.

القيء المتكرر عند الرضيع لا تغفلي عنه أبداً لأنه يؤثر على نمو وصحة طفلك - تصميم وفاء المؤذن
 القيء المتكرر عند الرضيع لا تغفلي عنه أبداً لأنه يؤثر على نمو وصحة طفلك
 تصميم وفاء المؤذن

ماهو علاج ارتجاع المريء

إذا كانت الحالة بسيطة أو متوسطة ولدى الطفل زيادة في الوزن، فلا يحتاج الطفل إلى أدوية، إنما يحتاج بعض الإجراءات لتحسن حالته، عن طريق تجزيئ رضعات الطفل، وذلك بأخذ كميات صغيرة في الوجبة مرات متكررة خلال اليوم، حتى لا تمتلئ معدته بشكل كبير، كي لا يرجع الحليب من المعدة للمريء بشكل كبير.

بعد انتهاء الطفل من الرضعة يجب حمل الطفل بالوضع القائم على الكتف على الأقل نصف ساعة، للتقليل من حدوث الترجيع، ويجب متابعة وزن الطفل مع الطبيب المعالج، فإذا كان الطفل يزيد من وزنه الطبيعي وفقاً لعمره، فلا يوجد مشاكل ويتحسن الطفل بشكل تلقائي، أما في الحالات الشديدة التي يتأثر بها الطفل، يحتاج الطفل في هذه الحالة إلى أدوية تحت إشراف الطبيب المعالج.

السبب الثالث: حساسية الطعام بأنواعه، أشهرها حساسية القمح، حساسية بروتين الحليب، أو حساسية البيض، أو الفول السوداني، أو أي نوع من الطعام، يمكن لهذه الحالة أن تكون عند الطفل قبل أن يبدأ بالطعام، على سبيل المثال عند أكل الطفل لنوع من الطعام يسبب له الحساسية، تظهر أعراض الحساسية له، وأهم أعراضها هو الاستفراغ، الإسهال، أو الإمساك الشديد، مغص شديد ، غازات شديدة، بكاء مستمر، وظهور أعراض على الجلد مثل الطفح الجلدي، الإحساس بالحكة. 

ماهو علاج حساسية الطعام

يختلف الطعام باختلاف نوع الحساسية، وحسب عمر الطفل، بحيث يوضع لكل طفل خطة علاج مناسبة لحالته، والعلاج هو إيقاف صنف الطعام لمدة معينة قبل محاولة إدخاله ثانيةً للطفل. 

يمكن لبعض الأطفال عند حصول |حساسية الطعام| تؤثر على نموه ووزنه. 

السبب الرابع: |النزلات المعوية| أو وجود ميكروب في الجهاز الهضمي، مهما كان الميكروب فيروس أو بكتيريا، هناك التهاب في الجهاز الهضمي يسبب استفراغ عند الطفل، أما أعراضه فيكون الاستفراغ، ارتفاع في الحرارة، إسهال، غازات شديدة.

ماهو علاج النزلات المعوية 

إعطاء الأدوية المناسبة للطفل، وتعويض الطفل السوائل تجنباً لحدوث الجفاف أفضلها محلول الجفاف الذي يتم إعطائه للطفل عن طريق الفم، لتعويض السوائل والمعادن التي يفقدها الطفل تجنباً للجفاف.

السبب الخامس: الأسباب الجراحية، وهي الأسباب التي تستدعي التدخل الجراحي عند الطفل، أشهر هذه الأسباب تضخم الصمام بين المعدة والاثني عشر.

تحتوي المعدة على صمام يوجد في نهايتها وبداية الأمعاء الدقيقة الذي يسمى بالصمام البواب، بعض الأطفال الرضع يولدوا ويكون الصمام لديهم سميك وثخين جداً، فيكون الممر الذي يمر به الحليب من المعدة إلى الاثني عشر يكون ضيق جداً، أو تقريباً يوحد انسداد جزئي في الجهاز الهضمي، فنلاحظ في هذه الحالة الطفل يبدأ بالقيء من اليوم الأول ومع كل رضعة، أو يتم القيء بعد الرضاعة مباشرةً، أو بعد الرضاعة بمدة طويلة.

في هذه الحالة يجب على الطفل مراجعة الجراح لعلاج تضخم الصمام الموجود، أو العمل على توسيع ممر الطعام، ليمر الطعام بسهولة من المعدة إلى الاثني عشر، إذا لم يتم العلاج بالشكل الصحيح، ستؤثر بشكل كبير على نمو الطفل. 

يتم تشخيص هذه الحالة والطفل بعمر صغير جداً.

بقلمي: إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/20/2022 12:37:00 م
ما هي حقيقة فاكهة المانجو؟
 ما هي حقيقة فاكهة المانجو؟ 
تصميم الصورة رزان الحموي 

سنتحدث في هذا المقال عن فوائد المانجو وعن الأخطاء الشائعة عنها

معلومات عن فاكهة المانجا ...

هل تعرف |فيتامين c |الذي يحسّن المناعة والذي هو البرتقال والليمون مشهورين به 

إن المانجا فيها 70% من فيتامين c، ويوجد أنواع مانجا فيها أكثر من 70% من فيتامين c

إن المانجا الخضراء فيها فيتامين c أكثر، وعندما تنضج يصبح فيها |مضاد أكسدة| يتحول إلى فيتامين A ويحسّن النظر

وهو مشهور جداً بوجود الألياف فيه وهذا الذي يبطأ عملية الهضم ومفيد جداً لمرضى السكر،

 والمانجا تحتوي على الكثير من الألياف أيضاً

كما أنها مليئة بالفوائد المهمة للجسم واللازمة سنتحدث عنها في هذا المقال...

- هل المانجو فيه أملاح أم لا؟

للأسف الكثير من الناس ومنهم أطباء يقولوا أن المانجو فيه أملاح، ويعتقدوا أنها تسبب حصوات في الكلية

إن نسبة |الأملاح |الطبيعية في الطعام من 1 إلى 3 مل غرام هذا الحد طبيعي وغير ضار والأملاح التي فيه جيدة

 أما المانجا فيها فقط 1 مل غرام وتلك الكمية قليلة ولا تذكر

إن التين والبلح والبرتقال فيهم تقريباً 30 ضعف الأملاح الموجودة في المانجا.

- هل المانجو يحوي على صوديوم؟

إن نسبة الصوديوم في المانجا تكاد لا تذكر وهي 1 مل غرام، لدرجة أن الأجانب يسموها "الخالية من الصوديوم" وتحتوي على 168 مل غرام من البوتاسيوم وهذا الذي يحسّن الضغط

 لذلك إذا رأيت شخص يمتنع عن تناول المانجا بسبب الأملاح حاول أن توعيه وتتحدث له عن حقيقة عدم وجود الأملاح والصوديوم في الجسم، ويجب أن تتناول المانجا في اعتدال وتوازن.

- كيف ترفع المانجا الأملاح في الجسم؟

عندما تتناول المانجا في كميات كبيرة ستضرك، إن المانجا فيها سكر فركتوز عالي وهذا إذا تناولت منه كثير جسمك يحوله إلى بيرونس وهذه البيرونس تتفكك وتتحلل إلى مواد ترفع الأملاح، وهذا الأمر يحصل فقط عندما تتناول مانجا بشكل كبير.

ما هي حقيقة فاكهة المانجو؟
 ما هي حقيقة فاكهة المانجو؟ 
تصميم الصورة رزان الحموي 

- هل المانجا تزيد الوزن؟

إن| أطباء التغذية |نفوا ذلك لأن المانجا لا تحوي على كولسترول أو ملح يسبب الزيادة في الوزن، حيث أن المانجا تساعدك على إنقاص وزنك إذا تناولتها في اعتدال، لأن فيها ألياف وتعطيك إحساس في الشبع وتعطيك طاقة ،كما أن المانجا  لا تحتوي على دهون إنما تحتوي على سكر فقط، أي إذا شربها عصير يجب أن لا تضع لها أي سكر.

وهناك أبحاث تقول أن المانجا تحتوي على مواد تعمل على تثبيط خلايا الدهون في الجسم، وأفضل وقت لتناول المانجا هو وقت الفطور أو الغداء وتجنب تناولها في الليل أو بعد الأكل مباشر

كما يفصل تناولها إما قبل تناول الطعام في ساعة أو بعد تناول الطعام في ساعتين.

- هل المانجا تزيد السكر؟

إن المانجا لا تؤثر على مرضى السكر لأن مؤشر نسبة السكر في الدم لها هو 51، وأي طعام فيه مؤشر السكر في الدم أقل من 55 ينهضم ببطأ ولا يرفع السكر في الدم، وكلما كانت المانجا طرية أكثر كلما السكر الخاص بها يزداد لذلك يفضل تناول المانجا الجافة أكثر لمرضى السكر.

- هل المانجا تسبب الحساسية؟

بعض الناس إذا لمست المانجا تسبب لهم حساسية وذلك بسبب وجود مادة من الخارج على قشر المانجا تسبب الحساسية، لكن الثمرة من الداخل لا تحتوي على تلك المادة، ولذلك إذا كان لديك تلك الحساسية يمكن أن تطلب من شخص ما أن يقشرها لك ومن ثم تتناولها، وأعراض| الحساسية| تظهر في الوجه على هيئة حبوب صغيرة بعد تناول المانجو ببضعة ساعات

 لكن تلك الحساسية غير مميتة، وهناك نوع حساسية أخرى قد يسبب الاختناق ويجعلك غير قادر على التنفس بعد تناول المانجا في دقائق، تبدأ تظهر أعراض الدوخة وضيق التنفس في تلك الحالة اذهب إلى أقرب مشفى كي لا تموت منها.

- هل لون قشرة المانجا دليل على استوائها؟

ليس لون قشرة المانجا يحدد استوائها من الطبيعي جداً أن ترى مانجا لونها أخضر ومستوية بشكل كبير، أما الناس التي تستخدم كربيد الكالسيوم كي تستوي المانجا بشكل أسرع وتلك المادة سامة وتضر الناس.

- ما هي فوائد ورق المانجا؟

ورق المانجا فيه مادة ممتازة لعلاج السرطان والالتهابات، وبذور المانجا ممكن أن تستخدم لصنع الصابون لأن فيها حمض السترليك، ويعتبر الهند أكبر دولة في العالم لإنتاج المانجا، ويصدروا فقط 1% ويتناولوا 99% من المانجا

ريما عنجريني 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/19/2022 05:43:00 م
ماذا يحدث لو امتنعت عن تناول الخبز لمدة شهر - تصميم الصورة وفاء مؤذن
ماذا يحدث لو امتنعت عن تناول الخبز لمدة شهر
تصميم الصورة وفاء مؤذن
يعتبر |الخبز|، وخاصة في بلداننا عنصر أساسي لا يمكن الاستغناء عنه على مستوى وجبة الفطور أو حتى الغداء، ولكن في مقال اليوم، سنرى النتائج المبهرة للتخلي عن الخبز لمدة شهر وآثار ذلك على صحتك. 

قد يعتبر البعض أن للخبز قيمة غذائية منذ آلاف السنين تتناقل عبر الأجيال فلمَ نتخلى عنه؟ 

قد يكون الأمر صحيحاً من منظور ثقافي، ولكن علمياً، فإنّ القمح منذ آلاف السنين حتى الآن تعرّضت البصمة الوراثية فيه للعديد من التغيرات، إضافة إلى ظهور التهجين بين السلالات، ولم تعد سلالة القمح بسيطة كما كانت سابقاً. 

ومع استمرار التعديلات الوراثية سيتأثر |دقيق القمح| الناتج بهدف الحصول على مواصفات الخبز المرغوبة من طراوة وليونة، وهذا التغيير على مستوى الجينات يؤدي لأضرار كبيرة. 

فالدقيق إن صحّ التعبير هو عبارة عن مزيج من النشويات وعديدات السكاكر بكمية كبيرة، وهذا ما يصعّب امتصاصه، كما أنّ عديدات السكاكر بعد امتصاصها ستتحول بسرعة إلى وحيدات سكاكر مما يرفع نسبة السكر في الجسم، وبالتالي يرتفع هرمون الأنسولين بهدف خفض السكر، ومع الوقت قد تزداد مقاومة الأنسولين ويدخل المريض في حالة ما قبل سكري. 

إذاً ما الذي سيحدث خلال الصيام لشهر عن الخبز

ستتحسن نسبة |السكر| في الدم بشكل كبير.

في البداية، قم بقياس السكر قبل بدء بالحمية وبعد شهر، ستلاحظ الفرق الكبير بين القياسين. 

ثاني ما سيصبح أفضل هو مقاومة الأنسولين، والتي ستتحسن بشكل كبير. 

سيختفي الإرهاق والخمول والرغبة الدائمة في النوم، كما أن صحة المفاصل والأعصاب ستصبح أفضل. 

على مستوى اللياقة البدنية فإن هذا الامتناع سيساهم بنسبة كبيرة في خفض الوزن، وزيادة لياقة الجسم وتنشيط الدورة الدموية. 

كما أن هناك مشكلة مهمة مرتبطة بالخبز ويعاني منها الكثيرون وهي الانتفاخ، فالسبب وراء الانتفاخ هو البكتيريا التي تتغذى على الغلوكوز الناتج عن الخبز والنشويات عموماً. 

وهناك أيضاً مرض ال SIBO الذي يرتبط ويزداد سوءاً بازدياد الوارد من السكريات. 

وبالتالي فإن الحمية ستحدث فرقاً كبيراً في مشكلة الانتفاخ وسيشعر بتحسن كبير. 

قد تندهش من هذه المعلومة 

لكن بتناولك العديد من العناصر الغذائية الهامة كالأغذية الحاوية على الحديد والمغنيزيوم والكالسيوم إلى جانب الخبز، فإنّ الخبز سيعيق امتصاص هذه العناصر الهامة. 

وبالتالي لن يحصل الجسد على أهمية تُذكَر من تناول مصادرها، لذلك مثلاً ينصح بأخذ حبوب الحديد قبل ساعة من تناول الطعام تجنباً لحدوث هذه المشكلة. 

وبالتالي فإن انقطاعك عن تناول الخبز سيحسن من امتصاصك للعناصر الغذائية الهامة لجسدك. 

وفي سياق سوء الامتصاص، فإنّ الخبز يحتوي على مادة |الغلوتين|، والتي قد يعاني البعض من حساسية منها وتسبب عدة مشاكل للهضم والامتصاص ويكون الحل الأول هو إيقاف مصدر الغلوتين. 

إن كنت ممن يرغب بتخفيض نسبة السكريات أو تعاني من السكري، فبالتأكيد ننصحك بالابتعاد عن الخبز وستلاحظ الفرق. 

ما هو البديل عن الخبز ؟ سنتحدّث عن هذا الموضوع في مقال آخر إن شاء لله.

بقلمي: شهد جلب

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/19/2022 02:37:00 م

https://www.سطر.com/2022/03/parenting_19.html
ماهي الأسباب التي تؤدي إلى زيادة اللعاب عند الأطفال الرضع -
  ماهي الأسباب التي تؤدي إلى زيادة اللعاب عند الأطفال الرضع 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن  
يوجد اللعاب داخل فم الطفل وهي عبارة عن مادة شفافة لزجة، يتم إفرازها من مجموعة غدد موجودة حول الفم، تسمى الغدد اللعابية.

ما هي أهم فوائد اللعاب؟؟

إن اللعاب له وظائف مهمة جداً أهمها

 عملية مضغ الطعام، كما أنه يقوم بتليين الطعام بالفم، فتساعد الطفل على بلعه بسهولة، كما أن اللعاب يغسل وينظف الفم باستمرار ويمنع من تراكم |الميكروبات| وتكاثرها داخل الفم، ويمنع من حدوث |رائحة الفم الكريهة|.  

هناك بعض الأطفال الرضع يكون إفراز اللعاب لديهم زائد جداً، لدرجة خروج اللعاب خارج الفم بشكل مبالغ به، حيث تعاني الكثير من الأمهات من هذه المشكلة دون معرفة سبب هذه المشكلة وكيفية التصرف الصحيح معها بشكل صحيح. 

إن معظم حالات زيادة إفراز اللعاب عند الرضع تكون حالات بسيطة، أو حالات غير مرضية، لا تحتاج إلى معالجة،  وهناك حالات آخرى تعاني من حالات مرضية تسبب إفراز اللعاب، يجب معالجتها للتخفيف من إفرازه 

كيف تميز الأم بين إفراز اللعاب الطبيعي والإفراز المرضي؟؟

في حالة إفراز| اللعاب الطبيعي|، يكون الطفل يفرز اللعاب، ولا يعاني من مشكلة مرضية، بحيث لا توجد ارتفاع للحرارة، التهاب الحلق، أو إسهال، إن إفراز اللعاب الطبيعي يحصل مع الطفل لعمر السنتين، دون وجود أعراض مرضية، في هذه الحالة سيكون فم الطفل سليم، لا توجد به تقرحات، أو| فطريات|، كما أن اللعاب  يدوم مع الطفل لمدة طويلة

يجب تجفيف فم الطفل بهدوء عند إفراز اللعاب الزائد تجنبا لحصول إلتهابات 

إذا كان إفراز اللعاب لأسباب مرضية، يجب تشخيص المشكلة لمعرفة التعامل الصحيح معها، في هذه الحالة يكون إفراز اللعاب لدى الطفل مع أعراض مرضية تظهر على الطفل، على سبيل المثال قد يصاحب إفراز اللعاب تورم في اللثة، أو وجود فطريات أو قروح في الفم، لذلك يجب مراجعة الطبيب لتحديد العلاج المناسب لحالة الطفل

ما هي الأسباب المرضية التي تؤدي إلى إفراز اللعاب؟؟ 

١- التسنين، معظم الأطفال الرضع في مرحلة التسنين يكون إفراز اللعاب لديهم زائد ويعد أمر طبيعي جداً إن زيادة إفراز اللعاب مع التسنين يحصل في الفترة العمرية من الشهر الرابع إلى عمر السنتين 

٢- وجود مشكلة في الفم : مثل وجود الفطريات على اللسان أو الفم، أو وجود قروح في الفم،  أشهر الأسباب التي تسبب القروح في الفم هو| مرض الهربس|، أو التهاب في اللثة، أو في الحلق. 

٣- ارتفاع المريء عند الأطفال بحيث يفرز الطفل اللعاب ولديه أعراض ارتجاع المريء سوار الارتجاع العادي أو الارتجاع الصامت 

٤- انسداد أنف الطفل: يؤدي إلى إفراز اللعاب بشكل كبير، مثل حالات البرد، أو معاناة الطفل من تضخم اللحمية، أو حساسية الأنف 

دمتم بخير..........

 إسراء حيدر 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/16/2022 04:01:00 م
ما هي أسباب الألم بعد القيام بحشو السن؟- تصميم الصورة رزان الحموي
ما هي أسباب الألم بعد القيام بحشو السن؟
 تصميم الصورة رزان الحموي 
العديد من الناس يشعرون بالألم بعد القيام بحشو السن، فما هو السبب وكيف يمكن أن نتغلب على هذا الألم تابعوا معنا. 

أولاً: النخر السني: هو مرض جرثومي معد، ينتج عنه انحلال وتهدم موضعي للأنسجة السنية في الفم.

كيف نكشف النخر

يتظاهر |النخر| ببقعة سوداء على سطح السن، يتم التداخل عليها ترميمّياً مباشرًة في حال كانت هذه البقعة عبارة عن فجوة، أما إذا قمنا بالسبر والفحص وكانت هذه البقعة ضئيلة، فلا يجوز التعامل معها على أنها نخر وترميمها إلا إذا كانت تؤثر على الناحية الجمالّية.

ما أنواع الحشوات التي تتم بها معالجة النخور

|الحشوة الفضية| أو مايعرف طبياً بحشوة الأملغم. 

|الحشوة الضوئية| أو مايعرف طبياً بحشوة الكومبوزيت. 

ما أسباب الألم بعد القيام بعملية حشو السن 

-كسر في الترميم (الحشوة) أو كسر في  السن. 

- تآكل في الترميم (الحشوة). 

-سقوط الترميم لأي سبب كان. 

-حساسية مابعد المعالجة التي قد تكون رد فعل طبيعي من الجسم.

-نخور ثانوية.

-تصبغ في الأسنان. 

-أذية عصب السن نتيجة الناقلية الحرارية.

ما أسباب فشل الحشوات 

تعني كلمة فشل الترميم، الحالة التي لا بد فيها من استبدال الترميم، وأن بقاء هذا الترميم سيسبب مشكلة للمريض، قد تكون أثناء المضغ  بشكل عفوي، ويعتبر تحضير الحفرة بشكل خاطئ أكبر سبب لفشل الترميم. 

السبب إما من الطبيب أو من المريض، حيث أن التطبيق الخاطئ للمادة قد يسبب الفشل، وأيضاً إهمال الصحة الفموية قد يسبب النخور، وفشل الحشوة في النهاية. 

أسباب فشل الحشوات قد تكون بسبب ما يلي:

-وجود علاوة إطباقية، مما يسبب ضغط زائد في الرباط في المنطقة الذروية للسن، ويسبب الألم. 

-وجود تصدعات في بنية السن سوف تسبب الألم أثناء المضغ، نتيجة تحرك الطرفين المكسورين بشكل مستمر أثناء تعرض السن للضغط الناتج عن الطعام. 

-التيارات الغلفانية التي تنتج عن وجود ترميمات معدنية، متعددة في الحفرة الفموية، أو ضمن نفس الترميم إذا كان هناك اختلاف في محتوى الفضة أو فجوات ضمن الترميم. 

-وجود انكشاف لعصب السن، أسفل الحشوة. 

-عدم تطبيق طبقة كافية من المادة المبطنة للحشوة التي تحمي |عصب السن| من كل التأثيرات الجانبية الممكنة، بالإضافة إلى أنه يعمل كعازل حرارة عن الأطعمة المتناولة. 

-يمكن أن يكون الألم ناجم عن كسر في الحشوة، نتيجة أن المريض قام بالضغط والمضغ على الحشوة قبل أن تتصلب بشكل أولي. 

إلى هنا نصل لختام مقالنا اليوم نتمنى لكم أسنان طبيعية وسليمة وابتسامة جميلة دائماً دمتم بصحة وخير. 

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/12/2022 08:46:00 م
احمي طفلك الرضيع من تأخر المشي والتسنين - تصميم الصورة وفاء مؤذن
احمي طفلك الرضيع من تأخر المشي والتسنين
 تصميم الصورة وفاء مؤذن
هناك مقولة مشهورة جداً تقول بأن الطفل إذا برزت أسنانه، يتأخر في المشي، ما مدى صحة هذه المقولة، وما هو التصرف الصحيح كي لا يتأخر الطفل في المشي.

تعتبر مقولة أن الطفل عندما تبرز أسنانه يتأخر في المشي مقولة غير علمية، فلا يوجد كلام علمي يؤكد صحة هذه المقولة، لكنه يعتبر كلام متداول بين الأمهات، فبعض الأمهات تعتقد أن الكالسيوم الموجود في الجسم إذا دخل في الأسنان بشكل مبكر، فيتأخر تكوين العظام عند الطفل، ويؤدي إلى تأخر الطفل في المشي.

إن تنظيم الكالسيوم داخل الجسم يتم بدقة شديدة، فالجسم يوزع تنظيم الكالسيوم بشكل جيد حسب احتياجاته، بحيث الطفل تبرز أسنانه ويمر بالتطور الحركي بشكل جيد بشرط أن يكون الطفل يأخذ ما يكفيه من احتياجاته من الكالسيوم وفيتامين د.

متى يكون الطفل تأخر في عملية التسنين

عندما يكون الطفل أتم عمر السنة، ولم يبرز له |سن| واحد.

متى يكون الطفل تأخر في المشي

نحكم على الطفل أنه |تأخر في المشي| عندما يتم عمر السنتين، إذ يكون لدى الطفل علامات تدل على تأخره بالمشي، على سبيل المثال من الطبيعي أن يقف الطفل على قدميه بعمر السنة مع الاستناد بشيء، فإذا كان الطفل لا يستطيع الوقوف على قدميه لعمر سنة وثلاثة أشهر، فيكون الطفل قد تأخر في الوقوف بمفرده لعمر سنة ونصف، فيكون قد تأخر في الوقوف، أما إذا أتم الطفل عمر السنتين، ولم يمشي فيكون قد تأخر في المشي. 

ماهي الطريقة الآمنة لعدم تأخر الطفل في المشي وفي التسنين

١- الاهتمام بالرضاعة الطبيعية في الفترة الأولى من ولادته.

٢- عند إدخال الطعام للطفل يجب الاهتمام بالأغذية والأطعمة، التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د، مثل الزبادي، والجبن بجميع أنواعها بشرط أن تكون قليلة الملح وأن تكون مصنوعة من الحليب الطبيعي ، والابتعاد عن جبنة المثلثات لأنها مصنعة من زيوت مهدرجة التي تسبب أضرار على صحة الأطفال. 

يسمح بإعطاء هذه الأطعمة للطفل بعد الشهر السادس.

٣- هناك بعض الأطفال يعانون من حساسية بروتين الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز، يتم إبعادهم عن منتجات الحليب وتعويضهم بالكالسيوم وفيتامين د من مصادر أخرى، كي لا يتأخر الأطفال بالمشي و|التطور الحركي|، ومن أفضل هذه المصادر الأسماك، البقوليات، السمسم، المكسرات.

٤- شرب الحليب البقري، أو أية نوع من الحليب.

 بعد أن يتم الطفل عمر السنة، بشرط أن لا تتجاوز كمية الحليب على مدار اليوم ٥٠٠ ملغ، فإن زادت كلمة الحليب أكثر من ٥٠٠ ملغ، ستعطي سعرات حرارية عالية للطفل ولن يأخذ احتياجاته الكاملة من بقية الأطعمة فيصبح لدى الطفل أنيميا وفقر دم.

٥-تعريض الأطفال الرضع للشمس، إذ يسمح بتعريض الأطفال الرضع للشمس بعد الشهر الرابع، من خلال تعريض جلد الطفل مباشرة للشمس.

دمتم بخير...

بقلمي: إسراء حيدر

يتم التشغيل بواسطة Blogger.