سطر

أفضل طريقة لصنع أشهى بتيفور في المنزل، تعرّف عليها

 يعتبر |البتيفور| بالفعل من |الحلويات| المميزة جداً للعيد والمناسبات السعيدة، ويحبه الجميع وبشكل خاص الأطفال، فمذاقه مميز ولذيذ، ويتميز البتيفور بأنه الهش الناعم.

 وعلى الرغم من سهولة وبساطة مكوناته، إلا أن هناك دائماً، بعض من التفاصيل المميزة والبسيطة والضرورية أيضاً لنجاحه.

ف لنتعرف معاً في هذا المقال، على طريقة تحضير البتيفور المذهل في المنزل.

علينا بداية أن نذكر المقادير المهمة، والتي من دونها أو مثلاً بسبب نقص إحداها، بالفعل لن يكتمل عملنا، ولن ننجح بتحضيره.

المقادير كالتالي:

• أربعة أكواب من الدقيق.
• وكوبين من الزبدة.
• ونصف كوب سكر بودرة.
• واثنان من صفار البيض.
• ونحتاج أيضاً ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

أما ما قد نحتاجه للتزيين:

• مربى الفراولة.
• شوكولاتة بيضاء.
• وشوكولاتة داكنة.
• ونحتاج أيضاً الفستق المفروم.
• والقليل من جوز الهند الرائع الناعم.

وإن كنت من محبي مثلاً بعض الأمور الأخرى، يمكنك إضافتها كما تشاء.

أما بالنسبة لخطوات التحضير.

كما نعلم دائماً بعد الانتهاء بالفعل من تحضير الجدول المميز بـ |أكلات رمضان| الشهية، يبدأ حتماً التحضير لحلويات العيد المميزة والمختلفة وفيما يلي سوف نشرح بالتأكيد، الطريقة المميزة لتحضير البتيفور الناجح في المنزل، فقط اتبعي الخطوات.

- احضري أولاً:

•  طبقاً وقومي بإضافة الزبدة الشهية والسكر البودرة. 
• ثم اخفقيهم جيداً، حتى يصبح بالفعل القوام كريمي وناعم.
• وهنا أضيفي الصفار والفانيليا تدريجياً، مع الحذر أن يكون الأمر ببطء، مع الاستمرار دائماً في الخفق.
• وحتى يصبح الصفار بالفعل مختلط تماماً مع كل المكونات،
• يمكننا إضافة رشة ملح خفيفة، على كامل الدقيق وتقليبهم أيضاً.
• حتى تختلط كل المكونات تماماً.
• وهنا سوف نحصل بالتأكيد على عجينة متماسكة ورائعة.
• قومي بتغطيتها، ومن ثم إدخالها الثلاجة لمدة 10 دقائق.
• وبعد إخراج العجينة الرائعة من الثلاجة، قومي بوضعها في طبق، وتزيينها بطريقته الفريدة وكما تريدين وتحبين.
• والآن حضّري صينية فرن، وشكلي فيها البتيفور،
• ولا تنسي أبداً أن تسخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة معينة،
•  ثم ضعي الصينية الجاهزة في الرف الأوسط، 
• لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• مع الملاحظة المستمرة بالتأكيد عندما يحمرّ البتيفور من الأرضية، ثم أخرجي الصينية الجاهزة من الفرن، واتركي البتيفور ليهدأ قليلاً، قبل أن تنقليه منها.

أما بالنسبة للتزيين الآن:

استخدمي المربى مثلاً للحشو، ثم قومي بإنزالها في الشوكولاتة، وغلفيها جيداً بالفستق، أو مثلاً ب جوز الهند.

وأما عن الأسرار الرائعة لنجاح البتيفور 

• لا بد من استخدام دقيق فاخر بالتأكيد ومتعدد الأغراض.
• ومن المهم نخل السكر البودرة جيداً قبل الاستخدام، وذلك لإزالة أي تكتلات.
• ولضمان نجاح طريقة تحضير البتيفور المذهلة في المنزل.
• الحرص التام على دخول العجينة الثلاجة، وبشكل خاص قبل الاستخدام لترتاح.

ما رأيك بـالبتيفور؟؟

هل أنت من محبيه فعلاً؟؟

وهل جربت هذه الطريقة؟؟

شاركنا رأيك في التعليقات.

صوص التوفي مع كيك التمر النباتي

كيكة التمر محببة لدى الجميع صغاراً وكباراً، وهي محبذة في شهر رمضان المبارك، وتعتبر من أهم |الحلى المغذية| للجسم والتي تمده بالطاقة خلال اليوم لاحتوائها على |التمر|.

فيما يلي سنقوم بتحضير وصفة |كيك التمر النباتي| مع |صوص التوفي|.

ما هي البدائل النباتية؟

- عوضاً عن الطحين العادي، سنقوم بإحضار خليط من طحين اللوز و طحين الشوفان، وإذا كان هنالك نوع آخر لديكم أضيفوه.

- عوضاً عن النشاء العادي، سنقوم بإحضار نشاء الذرة.

- بديل البيض، هو بذر الكتان المطحون مع ماء الحمص أو ماء الأكوفاما.

- عوضاً عن الحليب البقري، يمكن إحضار حليب اللوز.

- بديل السكر هو التمر و دبس التمر.

■ كيك التمر:

▪ المكونات:

دبس التمر، فانيلا، تمر، طحين اللوز والشوفان، نشاء الذرة، سكر جوز الهند، حليب اللوز، بديل البيض، بذر الكتان، خل التفاح، زيت بذور العنب أو زيت جوز الهند، ماء الحمص، بكنج صودا، بكنج باودر.

▪ الآن سنقوم بتحضير الكيك:

- نقوم بتحضير المكونات السائلة، نضع بالخلاط (التمر، ملعقتين من دبس التمر، فانيلا، خل التفاح، الزيت المستخلص من بذيرات العنب أو زيت جوز الهند "الزيت الذي ترغبون به"، بذور الكتان المطحونة، ونصف كوب من حليب اللوز)، نقوم بتحريكهم ومزجهم حتى نحصل على خليط متجانس.

- الآن نقوم بتحضير ماء الحمص نخفقه مع Creamd tartar، حتى يصبح لدينا خليط يشبه خليط البيض المخفوق.

- في وعاء آخر نقوم بتحضير المكونات الجافة، وهي (طحين شوفان، طحين اللوز، والنشاء،  ملح، بكنج صودا، وبيكنج باودر)، نقوم بخلطهم جميعاً وإضافته إلى الخليط السائل ونخلطهم.

' بعد خلطهم جيداً نقوم بإضافة بديل البيض في الأخير، ولكن نقوم بتقليبه فقط من أجل الحفاظ على الهواء الذي تخزن ضمن الخليط عند خلطه.

- نحضر قوالب الكب كيك الصغيرة، تدهن بالزيت وطحين اللوز أو طحين الشوفان، ويسكب الخليط بها.

- توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة، يمكننا تحضير الكيك في البايركس (حسب الرغبة).

■ صوص التوفي: 

▪ المكونات:

حليب جوز الهند كامل الدسم، سكر جوز الهند، ملح، دبس التمر، فانيلا.

▪ طريقة التحضير:

نقوم بوضع المكونات على نار متوسطة لمدة ربع ساعة، مع تحريكهم جيداً باستمرار حتى يتماسك الخليط، حتى يصبح لدينا خليط الصوص

للتقديم: 

١- إذا كنا قد صنعنا |الكيك| في قوالب صغيرة، نتركهم حتى يبردوا ثم نقوم بقلبهم، وسكب الصوص الساخن عليهم وتقدم.

٢- وإذا قمنا بتحضيره في البايركس، يسكب الصوص عليه وهو ساخن ويقدم.

هذه كانت وصفتنا لليوم، نتمنى أن تنال إعجابكم.

شاركونا رأيكم في التعليقات...

كنت معكم: حلا اليوسف

ما هو الحنين إلى الماضي؟

يقول الروائي المصري |أحمد خالد توفيق| 

"هل فهمت الآن الحكمة من كون عمر الإنسان لا يتجاوز 80 على الأغلب، لو عاش الإنسان مئتي عام لأصبح مجنون من فرط الحنين إلى أشياء لم يعد لها وجود"، سنتحدث في هذا المقال عن الحنين وأضراره ومخاطره..

في نهاية القرن السابع عشر لاحظ طالب الطب سويسري أن الذين يحاربون خارج الوطن لديهم أعراض قاسية للحنين إلى أوطانهم.

▪على سبيل المثال:

 إذا سمع رنين أجراس الأبقار يتذكرون مراعي بلادهم، ويدخلون في معاناة عقلية شديدة بالإضافة إلى الإغماء والحمى وفي أسوأ الحالات الموت، من هنا ومن هنا ظهر مصطلح "الحنين والألم" أما الفيلسوف الفرنسي فيقول في كتابه "قاموس الموسيقا" أن الجنود السويسرين كانوا ممنوعين من أغاني بلادهم كي لا يزداد حنينهم.

- ماذا تعتبر النوستالجيا (الحنين)؟

في العصر الحالي لا ينظر إلى |النوستالجيا| باعتبارها مرض عقلي، لكن تعتبر حالة شعورية من |الحنين إلى الماضي|، عندما نتذكر لحظات جميلة ذهبت من حياتنا نتذكرها بمزيج من |السعادة| و|الحزن|، لأنها لم تعود مرة أخرى والبعض يرى أن النوستالجيا لعبة من ألعاب |الذاكرة| أو شكل من اشكال خداعنا لأنفسنا، لأن الماضي ليس بالشكل المثالي الذي نتخيله ونتيجة لذلك النوستالجيا مخادعة لأنها تخلق من العالم المادي عالم مثالي تخلق مثالية لا وجود لها في الماضي ولن تكون موجودة في المستقبل.

في أحد الأفلام الأمريكية يتحقق حلم الكاتب ويعود بالزمن إلى باريس في عشرينات القرن الماضي، يجد نفسه يقابل فجأة بيكاسو، وكان يظن بأن ذلك العصر هو العصر الذهبي لكن هذه الشخصيات كانت ترى أن نهاية القرن التاسع العشر هو العصر الذهبي فيعود معهم إلى  الماضي ويقابلون العديد من الرسامين الفرنسين العظماء، لكنه يفاجأ بهم لأن أولئك يعتبرون أن الماضي قبل ثلاث قرون أي عصر النهضة هو العصر الرائع وهو الوقت الجميل، وهكذا آمن البطل بأن الجميع لديهم حنين كبير إلى الماضي.

- ما هو التأثير الإيجابي للحنين؟

يبقى دائماً للحنين تأثير إيجابي فالحنين يجعلك تتصالح مع الذكريات السيئة ويجعلك أكثر تسامحاً مع أشخاص أساؤوا لك وتقول "الماضي ذهب وأسامحهم" وأيضاً الحنين يجعلنا أكثر انتماء لأوطاننا وأكثر تعلقاً في عائلتنا، فالمغترب مهما طالت غربته يحن إلى بلده ويعود له حتى لو كان بعد سنوات طويلة.

ما هو الحنين إلى الماضي؟

- ما هو أنواع الحنين؟

 هناك مفكرة أمريكية تتحدث عن الحنين وتقول بأنه يوجد نوعين للحنين: 

• حنين إحيائي: 

الحنين الإحيائي يعني الاشتياق إلى الماضي ومن ثم تحاول إحيائه.

على سبيل المثال: لديك مشكلة مع زوجتك وافترقتوا والآن تحاول التحدث معها لكي تعيد إحياء العلاقة مرة أخرى. 

• حنين تأملي: 

الحنين التأملي هو أن تحب الماضي وتحن له، ولكن تتأمله فقط دون أن تحاول إعادة إحيائه، وتعتبر ما مضى انتهى في مكانه.

- متى تنتهي خلايا جسمك؟

عندما تنظر إلى صور قديمة لك لا تقول ولا تستغرب ما هذا الإنسان الذي في الصورة، لأن ليس فقط شكلك الذي يتغير إنما عاداتك أيضاً وخبراتك وانطباعاتك وحتى طعامك المفضل، كل شيئ يتغير وكأنك شخص آخر يقول العلماء أن بعد فترة من خمس إلى سبع سنوات تنتهي كل خلايا جسمك القديمة وتظهر خلايا جديدة لك، أي تصبح نسخة جديدة من نفسك، لكن الذي يربطك في النسخ القديمة من نفسك هو حنينك لها وهذا مهم جداً كي لا يصاب المرء في اضطراب الهوية كي لا يستيقظ في يوم من الأيام ويسأل نفسه من أنا.

- ماذا يحصل إذا تعرض الشعب لتغيير عنيف؟

لاحظ العلماء أن عندما يتعرض الشعب للحظات تغيير عنيفة يزداد حنينه إلى الماضي.

▪على سبيل المثال: 

في مرحلة الثورة الفرنسية ارتبط الفرنسيون برموز امبراطورية رومانية حتى أن الفرنسيات أصبحوا يرتدون ذي روماني، كما نقشت على العملات المعدنية صورة البطل هيرقن، وقال عندما يكون الحاضر مضطرب من حولك فالماضي يوفر لك شيئ من اليقين الذي لا يتغير أبداً.

إن لعبة بوكيمون اقتحمت العالم في عام 2016 ولم يكن جمهورها هو الجيل الصغير في السن، بل حسب الإحصائيات كانت الشريحة هي التي يتراوح عمرها بين عشرين سنة إلى ثلاثين سنة هم الأكثراً لعباً في لعبة بوكيمون.

ما هو الحنين إلى الماضي؟

إن أحد الفلاسفة الألمانية يرى الحنين من وجهة نظر مختلفة، يمكن استخدام الماضي كجسر لكي تتصور إلى المستقبل 

أفضل الآثار النفسية المذهلة للصيام فما هي؟ تنسيق الصورة : رزان الحموي

 سوف نسلط الضوء عن التأثيرات النفسية للصوم

 لنفهم أسباب التغيرات التي تطرأ على نفسية الصائم  بشكل خاص في شهر رمضان وتستمر بعد ذلك بصور مختلفة في الحياة اليومية.

أولاً:الثبات النفسي

ينمي الصوم ثبات النفس لدى الإنسان، ويدربه على |الصبر| بالفعل فالامتناع عن الطعام والشراب، يتطلب بالتأكيد قدراً كبيراً من الإرادة وهذا ما يرفع قوة التحمل في مواجهة الشدائد مهما كان نوعها ويزيد من القدرة على مواجهة كل الحالات النفسية المؤلمة.

ثانياً:تهذيب للنفس.

يساعد الصيام بشكل كبير على صقل النفس، وعلى تربيتها على الإخلاص، في كل شيء.

 فكون الشخص رقيباً ذاتياً على التزامه بالصوم، يؤدي إلى إحياء الضمير، والحفاظ على يقظته، حتى بعد انقضاء |شهر رمضان|.

ثالثاً: تعزيز الشعور بالآخرين.

لطالما كانت المعاناة المشتركة بين العديد من الأشخاص سبيلاً إلى رفع مستوى الشعور ببعضهم البعض وهذا ما يقوم به الصيام تماماً.

 فالصائم يعرف أن الإرهاق المصاحب للصوم يعتري جميع من حوله أيضاً فيصبح من بعدها أكثر قدرة على التعاطف مع الآخرين، واحترام آلامهم وأحزانهم.

رابعاً: تخفيف التوتر.

أشارت عدة دراسات نفسية  إلى دور الصيام كمهدئ فعال للأعصاب كما يتم الآن إجراء الكثير من البحوث المهمة  حول تأثيرات أخرى للصوم.

وقد تشمل علاج حالات الأرق واضطرابات النوم المختلفة بالإضافة إلى مقاومة القلق المتعب، والاكتئاب المزمن أيضاً.

خامساً:السيطرة على الغضب.

يعرّف الصيام بأنه الامتناع بالفعل عن جميع المفطرات بما فيها العنف وفي حال حرص الصائم دائماً على أن يكون صومه مقبولاً بالتأكيد، سوف يكون شهر رمضان بمثابة دورة تدريبية على كبح جماح الغضب.

فثلاثون يوماً من مقاومة الانفعالات هي تعتبر مدة كافية لاكتساب هذه الصفة الجميلة بشكل دائم.

سادساً:الشعور بالاطمئنان:

يترافق الصيام في الغالب، مع شعور عالي جداً بالقرب الشديد من الله حيث يدرك الصائم أنه يقوم بتضحية عظيمة ترضي ربه.

 وهنا سوف يزداد يقينه باستجابة دعائه  وسماع ندائه وهذا ما يفسر بالفعل شوق الكثير من الناس إلى شهر رمضان على الرغم من مشقة ومتاعب الصيام، لمدة شهر كامل.

ذلك الشعور الذي يخرج فيه من الإنسان أفضل ما فيه بكل تأكيد، وذلك على أمل العودة بأخلاق أسمى 

إنه شهر الخير والعطاء فكما نعلم بأن للصيام آثار مذهلة جسدية  وتعرفنا في مقالنا المميز اليوم على الآثار النفسية أيضاً، فهو ما يجعلك إنساناً أفضل جسداً وروحاً لذلك من الرائع التقيد بالصيام بالفعل خلال هذا الشهر الفضيل.

وتذكّر إضافة لكل ذلك فوائده التي لا يمكن جميعها أبداً.

هل تلتزم بالصيام بالفعل لمدة شهر كامل؟

وما هي الصعوبات التي قد تعاني منها؟؟؟

إذا أعجبك موضوع المقال، شاركنا رأيك في التعليقات.

تعرف على خديجة بنت خويلد زوجة النبي محمد  اختيار الصورة ريم أبو فخر

قصة اليوم عن سيدة من سيدات الجنة، عن السيدة ( خديجة بنت خويلد ).

 من هي السيدة خديجة نسبها ومنشأها

هي |خديجة بنت خويلد| بنت أسد القرشي أم المؤمنين، أول زوجة للرسول محمد، وأم (فاطمة الزهراء ورقية وأم كلثوم وزينب والقاسم وعبد الله)، وجميع أولاد |الرسول محمد| ماعدا ابنه إبراهيم، فكانت والدته مارية القبطية، ولدت السيدة خديجة في مكة عام 556م، كانت من كبار سادات قريش ومن أشهر وأغنى التجار، كانت السيدة خديجة تتصف بالعديد من الصفات الحميدة كالجود والكرم ورجاحة العقل وغيرها من الصفات، تعتبر السيدة خديجة من التجار الذين يختارون العمال الذين يعملون معهم بحذر واهتمام، ومن الصعب أن تثق بأحدهم، وكان العديد من أهل قريش يتمنون العمل لديها، ولكن الأمر كان مختلفاً مع سيدنا محمد.

زواجها من النبي محمد

كان لدى السيدة خديجة خادم يدعى " ميسرة " وكان كثير الكلام عن سيدنا محمد وعن صدقه، كما أن سيرة محمد العطرة كانت منتشرة في جميع أرجاء مكة المكرمة.

في هذا التوقيت كان شائعاً بين الناس أن هناك نبي سيظهر في الفترة القريبة في مكة المكرمة، ومن صفات النبي الأمانة والصدق وغيرها من الصفات الحميدة، ومن شدة ذكاء وفطنة السيدة خديجة توقعت أن |النبي| المنتظر هو سيدنا محمد، وذلك من كثرة الصفات الحميدة التي كانوا يصفونه بها.

تسليم تجارتها للنبي محمد

أرسلت السيدة خديجة في طلب سيدنا محمد وعرضت عليه أن يدير لها تجارتها بين مكة المكرمة والشام، وذلك مقابل ضعف الأجر الذي يتلقاه غيره، وأمرت خادمها ميسرة أن لا يعصي لمحمد أي أمر، وافق سيدنا محمد على تلك العروض وبدأ التعامل بينهم بالتجارة، ومن خلال تعامله رأت السيدة خديجة بعينها صدق وأمانة سيدنا محمد، كما أنها لاحظت شيء آخر بأن تجارتها بدأت تزداد والأرباح زادت كثيراً عما كانت عليه.

إعجابها بالنبي محمد

لم يكن سيدنا محمد عاملاً فقط عند السيدة خديجة، ولكنها كانت دائمة التفكير به بالرغم من اختلاف المصادر بخصوص زواج سيدنا محمد من السيدة خديجة، إلا أن معظم المصادر ومفتي جمهورية مصر السابق " علي جمعة " أجمعوا على أن السيدة خديجة من شدة إعجابها بالرسول الكريم وبصفاته وأخلاقه، فإنها أخبرت صديقة لها تدعى " نفيسة " وقامت بمصارحتها برغبتها بالزواج منه، وأنها غير قادرة على إخباره بذلك لكونها هي السيدة وهو الرجل.

تعرف على خديجة بنت خويلد زوجة النبي محمد  اختيار الصورة ريم أبو فخر

كان سيدنا محمد نِعم الزوج للسيدة خديجة، وكانت السيدة خديجة مثال وقدوة للزوجة الصالحة، ولم يتزوج سيدنا محمد غيرها إلا بعد وفاتها.

إسلامها وتصديقها للنبي محمد

السيدة خديجة هي أول شخص توجه إليها الرسول الكريم بعد أن نزل سيدنا |جبريل| عليه في غار حراء وأخبره أن الله عز وجل اختاره لرسالته، كان لهذا الموضوع رهبة كبيرة مما جعل سيدنا محمد يترك الغار ويذهب للسيدة خديجة، وكان يرتعش من الرهبة والبرد ويطلب منها أن تغطيه، وعلى الفور أحضرت السيدة خديجة الغطاء ووضعته على النبي محمد، وأصبحت تعمل على تهدئته وتطمئنه حتى ارتاح، وبعد أن هدأ النبي محمد أخذته السيدة خديجة وذهبت لابن عمها ويدعى " |نوفل بن ورقة| "، كان عالماً كما أنه كان لديه علم بالتوراة والإنجيل، وعندما سمع ورقة بن نوفل هذا الكلام أخبر السيدة خديجة بأن سيدنا محمد هو النبي الذي اختاره الله عز وجل لنشر رسالته في الأرض، عند سماع السيدة خديجة لهذا الكلام آمنت به على الفور لتكون |أول من دخل الإسلام|.

تعرف على خديجة بنت خويلد زوجة النبي محمد  اختيار الصورة ريم أبو فخر

نشر رسالة النبي محمد ومحاربة قريش له

عندما بدأ الرسول بنشر رسالته في العالم حاولت |قريش| أن تمنعه بشتى الوسائل لكنه كان يرفض، فعرضوا عليه العديد من العروض المغرية منها:

أن يصبح سيد قريش بلا منازع، وأن يعطوه ما يطلبه من المال، ويزوجه أي فتاة يريد، لكن الرسول عليه السلام رفض كل تلك العروض وأصر على الاستمرار بالدعوة، لذلك قررت قريش فرض حصار اقتصادي قاسي جداً، فاتفق سادة قريش بأنهم لن يتعاملوا بالبيع والشراء مع |المسلمين|، كما أنهم لن يزوجوهم أو يتزوجوا منهم ولا أن يجالسوهم أو يكلموهم، وهذا الكلام يخص بالتحديد بني هاشم وبني عبدالمطلب، وكان الدافع لذلك الضغط عليهم، وأنهم لن ينهوا الحصار حتى يقوم بني هاشم وبني عبدالمطلب بتسليم النبي محمد لسادة قريش والتنازل عن ثأره حتى يقتلوه، وعند ما رفضوا تم عزل النبي محمد وكل من كان معه وحبسهم بشعب بني هاشم.

حصار المسلمين 

منذ البداية كان يبدو أن هذا الأمر صعباً للغاية، وأن أمامهم وقت عصيب وبالفعل لم يعد أحد يبيع المسلمين أي طعام، ووصل الأمر إلى أن المسلمين لم يعد يجدوا أي شيء يؤكل إلى أن أصبحوا يأكلون أوراق الشجر ليقيتوا أنفسهم.

كيف كان موقف السيدة خديجة من هذا الحصار القاسي

كان موقف السيدة خديجة يفوق كل وصف، عندما علمت السيدة خديجة بموضوع الحصار على النبي ومن معه أعلنت بالحال تضامنها معه وانضمت إليهم بالحصار، فقد تخلت عن أهلها وعن مالها وكل شيء والتحقت معهم بالشِعب، كانت تستطيع أن تعيش بأموالها ولن يمنعها أحد من ذلك، إلا أنها رفضت واختارت البقاء مع النبي، اختارت أن تبقى مع المسلمين في المجاعة وبالفعل بقيت معهم كل فترة الحصار، والتي استمرت مدة ثلاث سنوات اختارت السيدة خديجة الوقوف مع زوجها بكل شيء وتنازلت عن بيتها ومالها وتجارتها، كان لوقع هذا الحصار من جوع وتعب أثر سلبي على صحة السيدة خديجة، مما أدى لوفاتها في رمضان في عام الحصار ذاته عام 619م، وكان عمرها خمسة وستون عاماً ودفنت في منطقة |الحجور|، وهو جبل يدفن فيه جميع أهل مكة.

حزن الرسول عليه السلام كثيراً على وفاتها، وقال بعض المؤرخين أن السيدة خديجة توفيت في نفس الأسبوع الذي توفي فيه أبو طالب عم النبي عليه السلام.

توفيت السيدة خديجة ولكن بقي ذكرها فكان رسول الله الكريم دائماً يذكرها بالخير، ويقول عنها ما أبدلني الله خيراً منها أمنت بي إذ كفر بي الناس، وصدقتني إذ كذبني الناس، وواستني بمالها إذ حرمني الناس، ورزقني الله عز وجل ولدها وحرمني أولاد النساء.

الكلام عن السيدة خديجة رضي الله عنها وأرضاها كثيراً جداً ولا ينتهي، ولكن هذا موجز عن حياتها مع النبي محمد.

الأسباب الشائعة لزيادة الوزن في رمضان بحسب صفات الأبراج  تنسيق الصورة : رزان الحموي

يعاني الكثير من الناس بشهر رمضان من زيادة الوزن، وهذا الأمر قد يكون صادماً بالتأكيد، فعلى الرغم من الصيام والإمتناع عن تناول الطعام إلا أننا نكسب المزيد من الوزن بسبب اتباع عدد من العادات الخاطئة.

لذا، سوف نعرفكم في مقالنا هذا على أبرز الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن في شهر رمضان بحسب صفات كل برج من الأبراج الفلكية الأثنا عشر.

 تابع القراءة وتعرف على السبب الذي يكسبك بعض الكيلو غرامات الزائدة بحسب برجك.

الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن بحسب صفات الأبراج

• الحمل

تتميز نساء |برج الحمل| بالكرم وعشقهن الكبير للطعام الذي يدفعهن إلى تناول كميات كبيرة من الطعام بمختلف أنواعه سواء على الفطور أو حتى على السحور، بالإضافة إلى أن نساء برج الحمل أيضاً يفضلن تناول الطعام مع الأقارب والأصدقاء مما يدفعهن لتناول كميات أكبر من المعتاد، ومن أبرز الأمور التي تسبب لهن الوزن الزائد هو تركيزهن على تناول كميات من السكريات و|اللحوم|.

• الثور

أما إذا أردنا الحديث عن |نساء برج الثور| فلا بد أن نشير إلى أنهن أشخاص يحبون عيش الحياة بكل تفاصيلها، كما أنهن يعتبرن الوقت الذي يجلسن فيه على مائدة الطعام بمثابة وقتٍ للتسلية، كما أنهن لا يترددن مطلقاً في تناول بعض الوجبات الخفيفة بين الفطور والسحور وياكلن كما يحلو لهمن على |مائدة السحور| أيضاً، مما يجعلهن يكسبن المزيد من الكيلو غرامات الزائدة.

• الجوزاء

يتمتع |نساء برج الجوزاء| بشخصية مستقلة، ولا يهتمن إطلاقاً بأراء الآخرين، لا يكترثن عندما يقول لهم أحدٌ أن وزنهن قد ازداد، بل أنهن يقمن بتناول المزيد من |الأطعمة الدسمة| على مائدة فطور شهر رمضان، كما أن نظرة المحيطين بهن إلى شكلهن لا يشكل أي هاجسٍ لهم.

• السرطان

يحاول |نساء برج السرطان| أن يتخلصن من الكآبة، والتوتر والانزعاج من خلال تناول المزيد من الطعام، وهذا تماماً هو الأمر الذي يدفعهن إلى تناول المزيد من الأطباق على مائدة الإفطار دون الاكتراث لنوع طبيعية هذه الأطعمة، وبالتالي فإنها قد تسبب لهم المزيد من الوزن.

• الأسد

تعتبر| نساء برج الأسد|  بأنهن أشخاصٌ فضولين، ويحبن الاهتمام بالتفاصيل لدرجة كبيرة، وهذا ما يدفعهن إلى القيام بإضافة التوابل والصلصات إلى طعامهمن مما يجعل طعمها فريداً من نوعه، ويجعلهن يتناولونها بكميات كبيرة أكثر في فترة الفطور والسحور.

• العذراء

وبالنسبة لأنثى |برج العذراء| فإنها تهتم بشكل كبير بالمظاهر، وتحرص على أن يبدو كل ما يتعلق بطعامها مرتباً ومنسقاً، وعلى الرغم من أن أنثى العذراء تولي اهتماماً كبيراً لرشاقتها، إلا أنها تعتقد بأن الصوم طوال النهار وتناول ما يحلو لها عند الإفطار لن يسبب لها زيادة في الوزن، وهذا بالتأكيد اعتقاد خاطئ

الأسباب الشائعة لزيادة الوزن في رمضان بحسب صفات الأبراج   تنسيق الصورة : رزان الحموي

هل ترغب في اكتشاف السبب وراء |تراكم الدهون| وزيادة وزنك في هذا الشهر الذي نمتنع فيه عن الطعام؟

إذا كنت ترغب بذلك حقاً، فأن مقالتنا هذه ستعرفك على الأسباب التي تجعلك تكسب الوزن في رمضان بحسب صفات برجك الشخصية.

• الميزان

إن |نساء برج الميزان| لا يتمتعتن بالصبر والقدرة على التحمل، ولهذا السبب يقمن بتناول الطعام بسرعة كبيرة من دون أن ينتبهن إلى الكمية التي يقومون بتناولها وخاصة خلال الدقائق الأولى من وقت الإفطار، بالإضافة إلى إنهن يقمن بالتسلية في الطعام بعد الانتهاء، ولهذا نلاحظ أنهم يكتسبن المزيد من الوزن في |شهر رمضان|.

• العقرب

تسيطر الانفعالات على التفكير العقلاني لدى نساء برج العقرب مما يدفعهن إلى تناول الطعام دون أن يفكرن  مطولاً في طبيعية الأكل والكمية التي يستهلكونها وخاصة عند وقت الإفطار، ويعيدون هذا الأمر كل يوم على الرغم من أنهن يشعرن بالذنب.

• القوس

من أشهر صفات |نساء برج القوس| أنهم لا يشعرن بالرضا مطلقاً في أمر بحياتهن، وهذا الأمر قد ينطبق أيضاً على الطعام، فهم يقمن بتجربة جميع أصناف الأطباق بهدف انتقاء أحدها، وهذا ما يجعلهن يتناولن كميات كبيرة من الطعام دون الانتباه للكمية، وخاصة عند الشعور بالجوع.

• الجدي

تحرص |سيدات برج الجدي| على الاستمتاع وتخطي العقبات في حياتهن بكل جد وتفاءل، حتى أنهن عندما يشعرن بالجوع يهرعون لتناول الطعام دون أن يكثرن للوزن الزائد، كما أنهن لا يتوقفن عن الأكل على مائدة الفطور حتى يشعرن بامتلاء تام في المعدة.

• الدلو 

أنا بالنسبة لنساء برج الدلو فأنهن أشخاص متسرعين دائماً وعلى عجلة من أمرهن، وهذا ما يدفعهن لارتكاب الأخطاء وتناول الطعام دون تفكير وبسرعة كبيرة وخاصة في رمضان، مما يجعلهن يكسبن الوزن الزائد في كل عام.

• الحوت

تقوم| نساء برج الحوت| بإعداد مائدة الفطور والأطباق بشكل حرفي، فهم يهتمن كثيراً بالتفاصيل، يقمن  بأعداد الطبق بدقة تامة مما يجعله مثالياً، مما يدفعهن إلى تناول الطعام والاستمتاع به وأيضاً شكل الأطباق المميزة تلك تجعلهن يتوقفون عن الأكل بأعجوبة، ونتيجة تكون هي اكتساب المزيد من الوزن الزائد.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي كشفنا لكم فيها أسرار زيادة الوزن في شهر رمضان بحسب ما تخفيه صفات الأبراج.

لا تنسى أن تشاركنا برأيك في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

اغتنم شهر رمضان لإذابة الدهون دون مجهود كبير  اختيار الصورة ريم أبو فخر

سنقدم طريقة عليك اتباعها خلال شهر رمضان المبارك لإنقاص وزنك واستغلال هذه الفرصة الذهبية، وهذا النظام لن يكون قاس ابداً بل على العكس هو صحي ومفيد لكل جسم دون أن تضطر لحرمان نفسك من الأطعمة التي تحب، فما هي الطريقة التي تساعدنا على التخلص من |الدهون| المزعجة خلال ثلاثين يوم، فكيف سوف يكون |النظام الغذائي| ومما يجب أن يتكون ؟

الطعام في رمضان يكون وجبتين أساسيتين خلال اليوم، هما السحور والإفطار.

من أجل أن تكون وجبة الإفطار مثالية

 ونتخلص من الوزن الغير مرغوب فيه قدر المستطاع علينا اتباع بعض الخطوات البسيطة، وهي أن تبدأ وجبة الإفطار أو ما يسمى كسرة الصيام بتمرة واحدة أو ثلاث تمرات، ونحدد ذلك بحسب |السعرات الحرارية| التي يحتاجها الجسم، ونتناول معها طبق شوربة ساخن لا على التعيين أي نوع أنت تفضله، يكون مغذي ومفيد للجسم ويعطي الجسم الطاقة و الترطيب بعد العطش، وتكون الشوربة بكمية قليلة ونحاول ألا نكثر منها، فهي تعد كتهيئة للمعدة بعد صيام ساعات عديدة.

و بعد ثلث أو نصف ساعة نأكل وجبة الإفطار الأساسية، لنترك المعدة ترتاح وهذا هو التصرف الصحي، و في وجبة الإفطار نبدأ بتناول السلطات، ويفضل أن تكون من ثلاث أشكال وألوان ، مثل الجزر والخيار والبندورة.

ثم نتناول الطبق الأساسي، ولا يشترط بوجود طبق معين فقط يجب أن يكون غني بالفيتامينات كالرز واللحوم والسمك وغيرها، وهكذا نحافظ على مستوى الأنسولين معتدل في الدم، و يجب أن يكون عدد السعرات الحرارية في وجبة الإفطار ما يقارب 30 % من السعرات التي تكفي للجسم في اليوم الواحد، ووجبة السحور هي كما في وجبة الفطور و العشاء ، و يجب أن نكثر من الأطعمة التي تحتوي نسبة من الماء كالفواكه في البطيخ والأناناس وغيرها .

من أجل أن تكون وجبة السحور مثالية

ويفضل توفر الزبادي على مائدة السحور، لأنه مغذي للجسم ويمنحه الترطيب لتجنب الشعور بالعطش خلال فترة |الصيام|، ويجب أن نحصل في السحور على نسبة جيدة من الكربوهيدرات التي نجدها في البطاطا والشوفان، وتكون السعرات الحرارية التي نأخذها في وجبة السحور ما يقارب 40 % من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم، أما باقي السعرات الحرارية فنحصل عليها من الوجبات التي نستطيع أن نتناولها بين وجبة الإفطار والسحور، فإذا كان وزنك أكثر من 80 كيلو غرام يمكن أن تتناول وجبتين بين الإفطار والسحور، أما إذا كان أقل من 80 كيلو غرام فيمكن لك أن تحصل على ثلاث وجبات، ويجب التقليل قدر الإمكان في هذه الوجبات الإكثار من تناول السكريات والحلويات، لأنها ترفع الغلوكوز في الدم، قطعة واحدة من الحلويات تكفي خلال اليوم، و يجب الالتزام بالتمارين الرياضية لنستطيع خسارة الوزن بالشكل الصحيح، وباتباع هذه الخطوات البسيطة نكون قد خسرنا الوزن الزائد و نحافظ على لياقة جسمنا خلال شهر الإنجاز.

شاركنا رأيك بالتعليقات .

بقلمي: ريم العيسى

قطايف رمضان الذهبية بوصفة ناجحة وبسيطة اختيار الصورة رزان الحموي

سنقدم لكم اسهل وأبسط طريقة لتحضير هذه الوصفة مع حشوات متعددة ومختلفة

إليكم المقال..

ما هي مقادير القطر

كوبين من السكر
كوب من الماء

طريقة التحضير 

نقوم بوضع السكر مع الماء في وعاء على النار ودون تحريك، بعد بدء الغليان نضيف ٣ ملاعق من عصير الليمون، ونتركه ليغلي لمدة ٥ دقائق ثم نضيف ملعقتين من ماء الزهر، ونترك القطر ليبرد تماماََ. (يجب أن يكون |القطر| ثقيل القوام وذلك للحفاظ على قوام القطايف).

ما هي مقادير عجينة القطايف

كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات 
نصف كوب من السميد (الناعم) 
ملعقتين كبيرتين من السكر 
نصف ملعقة من البيكينغ باودر 
ملعقة كبيرة من الخميرة 
رشة ملح 
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (الكربولة) 
٣ أكواب من الماء الدافئ 

ما هي طريقة تحضير عجينة القطايف

نقوم بخلط المكونات الجافة ( الدقيق، البيكينغ باودر، الخميرة، الكربولة، الملح، السكر)، ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي، ونخلط المكونات جيداََ وبهدوء مع بعضها حتى الوصول إلى التجانس الكامل، ثم ندخل العجين إلى الخلاط، للتخلص من جميع الكتل ( من الضرَوري استخدام نفس الكوب لتحديد المقادير)، نترك العجين ليرتاح لمدة ٥ دقائق فقط. 

نقوم باستخدام مقلاة التيفال، ونبدأ بصب العجين في المقلاة بهدوء، ويجب أن تكون النار متوسطة القوة، يمكننا معرفة مدى نجاح العجين عند ملاحظة جفافها من الوسط إلى الأطراف بشكل متدرج، ثم نضع قطع العجين على قماش ونغطيها. 

نضع على النار ٢لتر من الحليب مع عصير نصف ليمونة أو ربع كوب من الخل الأبيض، نصفي الحليب جيداََ. 

يلزمنا ١٥٠ غرام من الجوز المفروم بشكل قطع خشنة، ونضيف ملعقتين من السكر الناعم وملعقة من القرفة وملعقة كبيرة من ماء الزهر. 

نقوم بحشو القطع الفاتحة بالقريشة، والقطع الغامقة بالجوز، وذلك لأن حشوة |الجوز| ستعطي لون غامق، نقوم بحشو القطع مع الانتباه إلى ضرورة إغلاقها بشكل جيد لتجنب خروج الحشوة منها عند القلي. 

بداية يجب أن يكون الزيت شديد الغزارة والحرارة، نقوم بوضع القطايف في الزيت ونستمر بالتقليب لتوحد لون القطع وجميع الجهات. 

بعد القلي نقوم بوضع |القطايف| في القطر ونخرجهم فوراََ، ونرفعهم إلى طبق التقديم ( يجب أن تكون درجة القلي متوسطة) 

جربوا وصفتنا، وشاركونا الآراء والتجارب من خلال التعليقات... 

ولا تنسوا اتباع الخطوات والالتزام بكل التفاصيل. 

بالهناء والشفاء.. 

بقلمي: رهف العلي

أطول ساعات الصيام في العالم  اختيار الصورة ريم أبو فخر

الجزائر

تسجل دولة الجزائر أطول ساعات صيام من الدول العربية بالإضافة إلى قارة أفريقيا بالكامل، والسبب لأنها أقرب من النصف الشمالي دوناً عن غيرها من الدول الأفريقية بخلاف تونس، وكما أن مساحة الجزائر ضخمة، فهي عاشر أكبر دولة في العالم بمساحة تتجاوز ٢ مليون و ٣٨٠ ألف كيلو متر مربع الذي جعلها تنتشر على مساحة جغرافية أكثر بكثير، وبالتبعية يحدث داخل أراضيها اختلاف كبير بين ساعات النهار دوناً عن غيرها من الدول المجاورة، وتصل عدد ساعات الصيام في الجزائر حوالي ١٦ ساعة.

تونس 

وبالرغم من أن تونس دولة صغيرة في المساحة مقارنةً بالجزائر، وغير منتشرة على مساحة جغرافية كبيرة لأن مساحتها تقدر في حوالي ١٦٣ ألف كيلو متر مربع فقط، إلا أنها تشارك الجزائر بأنها من أكثر الدول العربية والأفريقية طولاً في عدد ساعات الصيام، وبالرغم من أن تونس دولة صغيرة الحجم إلا أنها تقع تقريباً في أعلى نقطة من قارة أفريقيا وبالتالي هي قريبة جداً من النصف الشمالي أكثر من باقي الدول الأفريقية المجاورة، وهذا السبب الذي جعل ساعات الصيام على أرضها تكون طويلة بشكل ملحوظ حيث تسجل عدد ساعات صيام تصل إلى حوالي ١٦ ساعة.

ولو تحدثنا عن خارج القارة الأفريقية سنجد أن معظم الدول الأوروبية ساعات الصيام فيها أطول مقارنة بالدول الأفريقية، لأن قارة أوروبا هي أقرب إلى نصف الكرة الشمالي.

 المملكة المتحدة 

في المملكة المتحدة يعد شهر رمضان فيها مؤثر جداً لأن |الإسلام| يعتبر ثاني أكبر ديانة في المملكة، حيث يعيش في إنجلترا ويلز حوالي ٣ مليون مسلم، وساعات الصيام في المملكة تقع في المتوسط من ١٦ إلى ١٧ ساعة.

  ألمانيا 

وبالقرب من المملكة المتحدة يوجد ألمانيا والتي تشارك المملكة في نفس عدد ساعات الصيام، ويقدر عدد |المسلمين| في ألمانيا حوالي ٥ مليون نسمة، والذين يمثلون حوالي ٦ % من إجمالي عدد السكان.

 روسيا

وبالانتقال إلى ما بين الحدود لقارتي أوربا وآسيا وتحديداً على الأراضي الروسية، سنجد أن روسيا واحدة من أكثر دول العالم طولاً في ساعات الصيام، والإسلام في روسيا يعتبر ثاني أكبر ديانة في البلد لأن روسيا يحدها عدد كبير من الأقاليم والدول الإسلامية من كل اتجاه، والمدن الروسية تختلف بينها وبين بعضها في عدد ساعات الصيام بسبب المساحة الشاسعة التي تغطيها روسيا، وكونها أكبر دولة في العالم بمساحة تتعدى ١٧ مليون كيلو متر مربع، ولذلك فإن مدينة مورمانسك والتي تبعد عن العاصمة موسكو حوالي ١٩ ألف كيلو متر ساعات الصيام فيها طويلة جداً مقارنة مع غيرها من المدن الروسية، وتصل ساعات الصيام مورمانسك حوالي ١٨ ساعة، وبالرغم من ذلك إلا أن مسلمي المنطقة يحرصون بشدة على القيام في |العبادات الرمضانية| والالتزام بالصلوات وتنظيم الموائد وتبادل المعلومات الدينية والثقافية بين بعضهم.

أطول ساعات الصيام في العالم  اختيار الصورة ريم أبو فخر

 السويد

الدولة التي تلي روسيا في القائمة هي السويد، وهي دولة صغيرة تقع في قارة أوروبا، وتعتبر السويد من أكثر دول العالم طولاً في ساعات النهار، وبالتبعية هي أكثرهم في عدد ساعات الصيام، والسويد تقع في أعلى قارة أوروبا، وبالرغم من كونها دولة صغيرة الحجم إلا أنها تحتوي على نسبة كبيرة من المسلمين لا يستهان بها إطلاقاً، ووفقاً إلى إحصائيات عام ٢٠١٧ ميلادي فإن عدد المسلمين في السويد يقدر في ٨.١ % من إجمالي عدد السكان، والذي عددهم يصل إلى حوالي ١٠ مليون نسمة، بالإضافة إلى أن السويد تحتوي على مركز وجمعية ومدرسة إسلامية في مقاطعة ستوكهولم، وتحتوي على رابطة إسلامية في نفس المقاطعة، وتحتوي على |مركز إسلامي| وجمعية إسلامية في مدينة مالمو ثالث أكبر مدن السويد من حيث عدد السكان، بالإضافة إلى أنها تحتوي على حوالي ١٧ مركز إسلامي في المدن الرئيسية، وعدد ساعات الصيام في السويد يتراوح ما بين ١٧ إلى ١٨ ساعة.

 النرويج 

قليل ما تجد قائمة تذكر السويد في موضوع ما ولم تذكر إلى جانبها النرويج، والسبب أنهم يشتركون في نفس الموقع والمساحة الجغرافية تقريباً، وبما أن الموقع الجغرافي هو مربط الفرس في موضوع التوقيت فهذا يجعل النرويج أيضاً تتصدر الموقف من حيث ساعات الصيام، وكما أن انتشار الإسلام في السويد له نصيب كبير وبارز فإن الحال نفسه تقريباً داخل النرويج، والإسلام فيها من أكثر الديانات انتشاراً وتقدر نسبة |الجالية المسلمة| داخل النرويج حوالي ٤ % من إجمالي عدد السكان، والذي يعتبر رقم كبير جداً مقارنةً بالمعتقدات الأخرى الموجودة فيها، والبعض يعتبر أن الإسلام ثاني أكبر المعتقدات انتشاراً في النرويج، أما عن عدد ساعات الصيام فالمتوسط من ١٧ إلى ١٨ ساعة.

  فلندا

في قارة أوروبا تعتبر فلندا هي أطول الدول من حيث عدد ساعات الصيام، فنلندا هي أحد الدول الاسكندنافية بالمشاركة مع النرويج والسويد، ويشكل الإسلام نسبة ضئيلة جداً في فلندا، وعدد السكان والمقيمين المعتنقين |الديانة الإسلامية| في البلد يقدر تقريباً ١٠٠٠ إنسان، لكن هذا لا يمنع من ممارسة شعائرهم الدينية في حرية تامة، والجدير بالذكر أن فلندا في بعض السنوات وصل طول عدد ساعات النهار على أرضها إلى ٢٣ ساعة، وفي ذلك الوقت كانت تحمل لقب أطول الدول في ساعات النهار على الإطلاق، وعدد ساعات الصيام في فلندا في هذه السنة يصل إلى حوالي ١٩ ساعة.

 أيسلندا 

أيسلندا وبالرغم من كونها دولة أوروبية إلا أنها موجودة في مكان منعزل داخل المحيط الأطلسي وتحديداً بالجزء الشمالي منه، والمسلمين في أيسلندا عددهم ضئيل ويقدروا بالمئات ويتمركزون في الجزء الشمالي من الدولة، ونسبة المسلمين الضئيلة فيها تعود إلى حجم الجزيرة والذي يقدر حوالي ١٠٠ كيلو متر مربع فقط، وبالرغم من أن الجزيرة صغيرة في الحجم إلا أن موقعها الجغرافي يجعل الشمس تقريباً لا تغيب عن المكان في موسم الصيف إلا سويعات قليلة، والذي بدوره يجعل نهار رمضان على أرضها طويل جداً، وبالفعل عدد ساعات الصيام داخل أيسلندا ممكن أن يصل إلى ٢٠ ساعة تقريباً.

وبذلك تكون الدول الاسكندنافية بشكل عام هي صاحبة أطول ساعات الصيام في دول العالم. 

جزيرة جرينلاند

ولو خرجنا من قارة أوروبا وانتقلنا إلى أقصى الغرب نجد جزيرة عملاقة في منطقة القطب الشمالي والمحيط الأطلسي، وهي جزيرة جرينلاند، والتي تحتوي على نسبة ضئيلة من المسلمين وهذا لأن سكان الجزيرة في شكل عام عددهم قليل بسبب الظروف المناخية القاسية فيها، والشمس على أجزاء من جزيرة جرينلاند لا تغرب عنها تقريباً في موسم الصيف، ولذلك عدد ساعات الصيام في الجزيرة في بعض الأوقات ممكن يصل من ٢١  إلى ٢٢ ساعة.

أي أن الدول التي تصوم فترات زمنية أطول بسبب الموقع الجغرافي لها، ودرجة اقترابها من نصف الكرة الشمالي.

بقلمي: ربا

طريقة تحضير  شوكولا القرقيعان اللذيذ و صوص بترسكوتش تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

شوكولا القرقيعان

المقادير

للحشوة

كوب من زبده الفول السوداني
250 غرام من الشوكولا 
ربع كوب من الزبدة 
نصف كوب من السكر الناعم
كوب من البسكوت المطحون ناعم 
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من الهيل

للتغطية 

200 غرام من الشوكولا
كوب من البسكوت المطحون

طريقة التحضير

و نبدأ بتجهيز الحشوة، و في وعاء نضع فيه |زبدة الفول السوداني| و الشوكولا و ربع كوب من الزبدة مع الفانيلا، و ثم نرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب حتى تذوب الزبدة و الشوكولا و تتجانس المكونات مع بعضها البعض. 

و بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار و نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً. 

و من ثم نضيف إلى الوعاء نصف كوب من السكر و كوب من |البسكوت| المطحون و ملعقة صغيرة من الهيل، مع التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض. 

و بعد ذلك إذا لاحظنا أن الخليط ليناً بعض الشيء نضعه في البراد حتى يتماسك، و يسهل تشكيله. 

و ثم  نقوم في تشكيل الحشوة إلى كرات صغيرة، ثم نضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة، و بعد ما ننتهي من كامل الكمية نضع الصينية في البراد حتى تتماسك تماماً. 

و في هذه الأثناء نجهز خليط التغطية، و نقوم في تذويب |الشوكولا| على حمام مائي و نتركها حتى تذوب بشكل جيد. 

و في وعاء نضع فيه كوب من البسكوت المطحون، ثم نحضر كرات الحشوة و نضعها في الشوكولا المذابة، و نقلبه حتى تتغطى بشكل جيد بالشوكولا. 

ثم نضعها في طبقة البسكوت و نقلبها بشكل جيد حتى تتغطى بطبقة من البسكوت. 

و من ثم نعيد حبات |شوكولا القرقيعان| إلى الصينية المبطنة بورق الزبدة، و ندخلها البراد حتى تتماسك شكل جيد. 

و بعد ذلك نخرجها من البراد و نرص شوكولا  القرقيعان في طبق التقديم. 

و بالصحة و الهنا. 

طريقة تحضير  شوكولا القرقيعان اللذيذ و صوص بترسكوتش تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

صوص البتر سكوتش

المقادير 

نصف كوب من كريما
نصف كوب من السكر البني
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة 
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
رشة من الملح 

طريقة التحضير 

في وعاء على نار متوسطة نضع فيه الزبدة حتى تذوب. 

ثم نضيف لها السكر البني مع الكريما و رشة من الملح، و نقلب المكونات لمدة 5 دقائق. 

و من ثم نرفع الوعاء عن النار و نضيف له |الفانيليا السائلة|، و نقلب المكونات. 

و بعدما يبرد الصوص، نحتفظ فيه بمطربان في البراد لحين الاستخدام. 

و يقدم مع الحلويات و الآيس كريم و الكيك. 

و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

البامية مع ريَش الخروف  تصميم الصورة رزان الحموي

سنقدم إليكم في هذا المقال كيفية تحضير طبق لذيذ من البامية مع ريش الخروف كوجبة رئيسية، بالإضافة إلى كيفية تحضير أحد الحلويات الشهية وهو العوامة أو ما يسمى بلقيمات رمضان، فتابع معنا إلى النهاية.  

أولاً صينية البامية مع ريش الخروف

مقادير الوصفة 

- ٢ كيس بامية. 
- ١ كيلو ريش لحم الخروف. 
- ١ كيلو عصير بندورة. 
- ٥ ملعقة كبيرة رب البندورة. 
- ١ حبة بصل كبيرة مفرومة. 
- ١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 
- ربع كوب زيت نباتي. 
- ملح وفلفل أسود. 
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 
- صنوبر محمّص للتزيين.  

طريقة تحضير الوصفة

الخطوة الأولى تحضير اللحم:  

نَرش الملح والفلفل الأسود على |ريش اللحم| ثم نُنزل هذه الريش في مقلاة تحتوي على القليل من الزيت موضوعة على النار، نقليها على الوجهين بشكل بسيط ثم نضعها في وعاء جانباً. 

الخطوة الثانية تحضير البامية:  

نقوم بتقليب البصل والثوم في وعاء يحتوي على الزيت المرفوع على النار، ثم نقوم بإضافة صلصة البندورة مع البهارات الملح والفلفل والبهارات المشكلة، بعد ذلك نضيف رب البندورة وعندما تبدأ الصلصة بالغليان نضيف |البامية|، حيث أن البامية مقليّة نصف قلية، نترك البامية تُطبَخ مع البندورة لمدة عشر دقائق فقط، ثم نُفرغها في صينية الفرن.  

الخطوة الثالثة:  

بعد وضع البامية في صينية الفرن نقوم بإضافة ريش اللحم التي حضرناها في الخطوة الأولى فوقها، ندخل الصينية للفرن بدرجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً. 

بعد انتهاء الوقت اللازم نُخرِج الصينية من الفرن ونزينها بالصنوبر، بهذا يكون طبق البامية أصبح جاهزاً.

حلوى العوَّامة  تصميم الصورة رزان الحموي

ثانياً العوامة  

مقادير الوصفة  

- ٣ كوب طحين. 
- ربع كوب نشاء. 
- ٣ كوب حليب ساخن. 
- ١ ملعقة صغيرة مَحلَب.
- ١ ملعقة صغيرة خميرة. 
- ١ كوب قطر كثيف. 
- زيت أبيض للقلي.  

طريقة تحضير العوامة  

نأتي بوعاء ونضع فيه ثلاثة أكواب من الطحين مع المحلب والخميرة وربع كوب من النشاء، ثم نضيف كوبين من الحليب ونخلطهم بشكل جيد، ثم نعود لنضيف الكوب الأخير من الحليب ونخلط المواد جيداً، بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في كيس الحلواني وفي هذا الوقت نكون قد سخنا الزيت على النار، ثم نبدأ بإنزال كميات من العجينة في الزيت على شكل كرات، نقليها حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً ثم نُخرجها من الزيت مباشرةً إلى |القطر| الكثيف وهو أحد أسرار نجاح |العوامة| (كل ثلاثة أكواب سكر كوب ماء)، وبعد ذلك نخرج العوامة من القطر إلى صحن التقديم ونستطيع تزيينها بالشوكولا السائلة.  

وبهذا عزيزي القارئ تكون العوامة المقرمشة أصبحت جاهزة، بالعافية والهنا. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^ 

بقلمي: آية الحمورة

أقصر ساعات صيام في العالم  تنسيق الصورة : رزان الحموي

إن العامل الرئيسي لتحديد ساعات الصيام هي الفترة ما بين الشروق والغروب، وهذا العامل يتغير من دولة لأخرى والتغير يكون حسب موقع كل دولة على سطح الأرض وفصل السنة الذي سيوافق شهر رمضان

 أي أن عندما يأتي رمضان في أشهر الصيف والربيع للبلاد القريبة من القطب الشمالي للكرة الأرضية مثل الدول الإسكندنافية ودول شمال القارة الأوربية تكون الفترة بين شروق الشمس وغروبها طويلة جداً، وبالتالي عدد ساعات الصيام تكون أكبر عدد في هذه الدول، وعلى العكس عندما يأتي شهر رمضان في الأشهر الشتوية الدول التي تكون في نصف الكرة الجنوبي تصوم لعدد ساعات أكبر من النصف الشمالي. 

• جزر القمر

العالم العربي يقع معظمه بالقرب من الكرة الأرضية الشمالي، وهذا يعني أن هذه الدول تصوم ساعات صيام طويلة نسبياً، ومتوسط عدد الساعات في العالم العربي هو ١٥ ساعة تقريباً إلا أن |دولة جزر القمر| تتمتع في عدد ساعات صيام أقل من جميع الدول العربية.

جزر القمر دولة عربية ومكونة من أربع جزر تقع في المحيط الهندي على الساحل الشرقي من القارة الأفريقية، وبالرغم من أنها أصغر دولة أفريقية إلا أنها الدولة الأعلى من حيث الكثافة السكانية في القارة كلها

 وبالنسبة إلى عدد الساعات التي يصومها سكان جزر القمر هو ١٣ ساعة و١٢ دقيقة مع بداية شهر رمضان، وعلى عكس معظم الدول العربية عدد الساعات فيها لا يزيد على العكس سوف يقل تدريجياً حتى يصل ١٢ ساعة و ٥٩ دقيقة مع نهاية شهر رمضان، والسبب الذي يجعل في جزر القمر عدد ساعات الصيام تتناقص مع مرور الشهر هو اقترابها من القطب الجنوبي للأرض.

• جنوب أفريقيا 

أغلب أراضي القارة الأفريقية موجودة في النصف الكرة الجنوبي، وهذا السبب جعل مدينة كيب تاون  الواقعة في دولة جنوب أفريقيا من ضمن قائمة الدول التي فيها أقل ساعات صيام،

 جمهورية جنوب أفريقيا تقع في أقصى جنوب القارة الأفريقية، وهذا الموقع مثالي للدولة في الأشهر الصيفية والربيعية من حيث عدد ساعات الصيام، وبالرغم من عدد المسلمين في جنوب أفريقيا قليل جداً ولا يتجاوز ١.٥ % من عدد السكان، فإن جنوب أفريقيا من أكثر الدول اهتماماً في الجالية المسلمة، ومن أجل دمج الأقلية المسلمة مع المجتمع الجنوب الأفريقي تم افتتاح الكثير من المدارس والجامعات الإسلامية والمساجد، ومع عدد ساعات صيام لا يتجاوز ١١ ساعة و٥٠ دقيقة.

أقصر ساعات صيام في العالم  تنسيق الصورة : رزان الحموي

• أستراليا 

أستراليا هي أصغر قارة على سطح الأرض، لكن في نفس الوقت هي واحدة من أكبر الدول في العالم في إجمالي مساحة يتخطى ٧ مليون و٦٨٨ ألف كيلو متر مربع، ويتم تصنيفها على أنها سادس أكبر دولة في العالم، وبالرغم من هذه المساحة الشاسعة إلا أن عدد سكان أستراليا يبلغ حوالي ٢٥ مليون، وهذا العدد جعل من |أستراليا| واحدة من أقل الدول كثافة سكانية على مستوى العالم

 والمسلمين في أستراليا يعود أصلهم إلى ١٣٨ بلد مختلف وهذا العدد الكبير من الدول أنشأ مجتمع إسلامي يحتوي على العديد من الثقافات والأعراق، وهو كان السبب في مساعدة المسلمين بالاندماج مع المجتمع الأسترالي بسرعة كبيرة وكانت عنصر فعال في زيادة انتشار الدين الإسلامي بالقارة.

والعاصمة الأسترالية كانبرا والتي تقع في أقصى جنوب أستراليا هي أقرب نقطة للبلاد في القطب الجنوبي، ويبلغ عدد ساعات الصيام فيها ١١ ساعة و٥١ دقيقة.

• نيوزيلندا 

نيوزيلندا وهي دولة تتألف من جزيرتين رئيسيتين ومجموعة من الجزر الصغيرة، وجميع هذه الجزر تقع بالقرب من جنوب شرق الساحل الأسترالي، وبالنسبة إلى عدد سكان البلاد فهو قليل جداً ويزداد بشكل بطيء، وعدد السكان في |نيوزيلندا| هو ٥ مليون و ٢٤ ألف نسمة، ومن المتوقع أن هذا العدد يزيد ربع مليون نسمة فقط خلال السنوات العشرة القادمة، أما عن عدد المسلمين فيها فهو لا يتجاوز واحد بالمئة من السكان، وبسبب قرب نيوزيلندا الشديد من القطب الجنوبي فهذا يعني أن ساعات الصيام فيها قليلة حيث تصل إلى ١١ ساعة و٢٦ دقيقة مع آخر أيام شهر رمضان.

• الأرجنتين

تعتبر الجالية المسلمة في |الأرجنتين| من أكبر الجاليات المسلمة في أمريكا الجنوبية، وتعود أصولهم إلى المسلمين الذين هاجروا من الإمبراطورية الإسبانية بسبب الاضطهاد في القرن الخامس عشر، وعلى الرغم من أن المسلمين في الأرجنتين يعتبروا من أكبر الأقليات في أمريكا الجنوبية إلا أن عددهم ١.٩ % من إجمالي عدد السكان، ويتمتع المسلمين في عدد ساعات صيام تصل إلى ١١ ساعة و٢٠ دقيقة مع نهاية شهر رمضان. 

• سلطنة عمان 

بالرغم من أن |سلطنة عمان| تقع في قارة آسيا وهي أقرب إلى نصف الكرة الشمالي، ومتوسط ساعات الصيام فيها يصل إلى أكثر من ١٥ ساعة، إلا أن قرية وكان تسجل أقصر يوم في العالم كله،

 وعلى بعد ١٥٠ كيلو متر من العاصمة العمانية مسقط وعلى ارتفاع أكثر من ٢٠٠٠ متر فوق سطح البحر تقع قرية وكان الجبلية، وهي قرية صغيرة تقع في وادي مستل في ولاية نخل، تشرق فيها الشمس الساعة ١١ صباحاً وتغرب في تمام الساعة ٢ ونصف، واليوم فيها يعتبر أقصر يوم موجود على سطح الأرض، والسبب الذي يجعل فيها اليوم هكذا غريب هو وقوع القرية بين الجبال شاهقة الارتفاع، والشمس لا تصل لها إلا عندما تكون في كبد السماء وتغيب عنها الشمس سريعاً لنفس السبب

 وعلى الرغم من تسجيل قرية وكان لأقصر يوم على سطح الأرض إلا أن الصيام يبدأ عندهم من طلوع الفجر الصادق إلى غروب الشمس، وهذا يعني أن الصيام في هذه القرية لا يكون محدد في رؤية سكان القرية للشمس، لكنه محدد في طلوع الشمس على المنطقة التي يقع فيها الوادي، وبذلك عدد ساعات الصيام عندهم ١٥ ساعة مثل سلطنة عمان.

وهذا يعني اقتراب الدول من النصف الجنوبي للكرة الأرضية ساعات الصيام تكون فيها أقل من الدول القريبة من النصف الشمالي.

كانت معكم المحبة ربا

كيف ندرس في شهر رمضان اختيار الصورة رزان الحموي

فما هو الحل الأمثل لموضوع |الدراسة| في رمضان، وكيف نستثمر بيئة رمضان بأفضل صورة ممكنة؟.

 هل شهر رمضان مناسب للدراسة 

على عكس المتوقع فإن |شهر رمضان| هو أنسب بيئة للدراسة ممكن أن تمر عليك، ومن أكثر الشهور شهر رمضان الذي تستطيع الدراسة فيه بكمية كبيرة، ولو رجعنا بالزمن قبل رمضان بشهر واحد فقط وكنت في فترة |امتحانات| ودخلت إلى غرفتك من أجل الدراسة، وأول ما تقوم في فتح الكتاب ستتحدث مع نفسك وتقول أن الدراسة للامتحان تحتاج إلى كوب من الشاي، وبالفعل تقوم في تحضير كوب الشاي وتعود من جديد إلى غرفتك من أجل البدء في الدراسة، وثم تقول بأن الشاي لا ينفع لوحده يجب أن نأكل معه سندويشة مثلاً، وبالفعل تذهب إلى المطبخ وتحضر سندويشة وتعود إلى الغرفة من جديد، وهذه جميعها حيل نفسية معروفة نقوم بها حتى لا ندرس، وفي الغالب أنك لن تكون في حاجة إلى أن تأكل أو تشرب، وكل هذه التصرفات من أجل تضييع الوقت فقط، وهذا دليل إلى أن أنسب وقت للمذاكرة وهو وقت الصيام في رمضان، وفي أثناء الصيام تكون بعيد تماماً عن جميع الحيل النفسية، وفي هذا الوقت ما عليك هو فقط الدراسة، وعندما سألوا بعض الناس عن كيفية تنظيم أوقاتهم أثناء الدراسة كانت إجابتهم في أنهم يصومون حتى يبتعدوا عن جميع الملهيات.

 ما هو أنسب وقت للدراسة أثناء رمضان 

في الحقيقة هناك أكثر من وقت مناسب للدراسة في رمضان، وأفضل وقت على الإطلاق هو بعد صلاة الفجر مباشرةً حتى أذان الظهر، ودرجة الاستيعاب في هذا الوقت تكون الأفضل سواء في رمضان أو غير رمضان، وهذا الوقت ليس فقط الذي يميزه درجة الاستيعاب والتركيز لكن يميزه أشياء أخرى وكثيرة، أولهم في أنه لم يحين وقت الشعور في الجوع والعطش بسبب تناول وجبة السحور قبل قليل، وثاني سبب هو أن التوقيت هذا من أكثر الأوقات هدوء ومناسبة للدراسة لأن معظم الناس مع العائلة يكونوا نائمين أي أنه لا يوجد أي سبب للتشتت، بالإضافة إلى أن الدراسة في الصباح الباكر تجعل المعلومات ثابتة لفترة أطول، وبجانب كل هذا فإنك تستطيع تحقيق معادلة تنظيم الساعة البيولوجية الصحيحة للجسم، وكما أن حصيلة ساعات الدراسة في هذا الوقت تكون بمعدل ست ساعات وممكن أن تصل إلى سبع ساعات وثماني ساعات.

أما عن الوقت الثاني المناسب للدراسة والمحبب أكثر لدى معظم الناس، وهو الفترة من بعد المغرب حتى الفجر، والجسم يتغير عن قبل المغرب ١٨٠ درجة لأن نسبة الجلوكوز في تكون عالية وتمد الجسم بالطاقة، وأولهم المخ لأن مستوى الفهم والاستيعاب سيكون مرتفع، بشرط الاعتدال في كمية الأكل أثناء الفطور بقدر الإمكان، وساعات الدراسة في هذا الوقت تكون تقريباً ستة ساعات، وهذا النظام معتمد في شكل أساسي على الدراسة أثناء الليل والأشخاص الذين يفضلونه يطلق عليهم اسم البوم الليلي، وهم الأشخاص الذين يكون نشاطهم في الليل أكثر من الأشخاص الذين نشاطهم في النهار.

بعض النصائح أثناء الدراسة 

وهذه النصائح يمكن تطبيقها أثناء الدراسة وفي كل وقت وليس فقط في رمضان:

1. الجلوس في مكان مريح أثناء الدراسة، وأهم شيء الابتعاد عن السرير أثناء الدراسة. 

2. تنظيم جدول في أوقات الدراسة مع تحديد المدة اللازمة لإنهاء دراسة كل مادة، لأن فكرة إذا قام بترك اليوم مفتوح أثناء الدراسة، فهذا سوف يأخذ من وقتك وجهدك ويكون من دون أي نتيجة مرضية على الأغلب.

3. المحاولة أثناء الدراسة في ترجمة الأفكار الرئيسية لأي جزء يتم دراسته على شكل مخططات ورسومات، لأن المخ يحتفظ في الرسومات أكثر من الكلمات.

4. عدم الجلوس للدراسة لأكثر من ٣٠ دقيقة، لأن المخ بعد ٣٠ دقيقة من السهل عليه أن يتشتت ويفقد طاقته ويبعد عن عمله، فيجب الدراسة حوالي نصف ساعة ثم أخذ استراحة خمس دقائق ومن ثم العودة للدراسة من جديد.

وبتنظيم الوقت أثناء شهر رمضان وعلى مدار العام هو السبب الرئيسي في نجاح وإتقان الأعمال، والحصول على أفضل النتائج.

بقلمي: ربا

كيف يخدعك الكم الهائل من الإعلانات في شهر رمضان ومن الخاسر بسببها  اختيار الصورة ريم أبو فخر

ما هدف الإعلانات في رمضان

يختلف |شهر رمضان| عن باقي شهور السنة، لأسباب كثيرة من ضمنها أسباب تجارية واقتصادية بحتة، حيث ننفق في الوطن العربي مليارات من الدولارات في هذا الشهر، على الكثير من المنتجات والخدمات، وخصوصاً المنتجات الغذائية.

 جزء كبير من هذا الإنفاق يحفزه الكم الرهيب من |الإعلانات| التي نتعرض لها أثناء مشاهدتنا التلفاز، خصوصاً وأن نسبة مشاهدة التلفاز ترتفع جداً خلال رمضان، في كل سنة نرى صور إعلانات جديدة، ربما تكون تفاصيل الإعلانات مختلفة، ولكن في النهاية تدور حول نفس الهدف، وهو دفعك لإنفاق أكبر قدر ممكن من أموالك على الخدمة أو المنتج الذي يروج له هذا الإعلان، وهدفهم الأول أن تكون زبون دائم لهم ويتصف بالولاء لهم. 

هناك العديد من الشركات في وقتنا الراهن تخصص جزء كبير من ميزانيتها التسويقية لصالح الإعلانات في شهر رمضان، من أجل أن تصل لعقول أكبر قدر ممكن من المستهلكين وبالتبعية لجيوبهم.

الدولار الذي يتم صرفه على الإعلان، يكون هدف الشركة أن تعيده على الأقل عشرة دولار، والنتيجة وجود أشخاص تصرف الأموال على أشياء ليست بحاجتها، بينما في المقابل هناك أشخاص لا تملك الأموال لتجربة هذه المنتجات، موضوع الإعلانات في شهر رمضان تحديدا ًمعقد جداً، في كل عام تحدث فوضى شديدة في سوق الإعلانات تضر |المشاهد| من ناحية، وتضر |الشركات المعلنة| من ناحية أخرى.

لماذا كلمة تتردد في عقل المشاهد!

طوفان من الإعلانات يغرق شاشات التلفاز في رمضان، كيف تؤثر الإعلانات التلفزيونية على نفسية وقرارات المشاهدين؟ 

ولماذا تزيد وتيرتها في رمضان؟

وما هو سر الإعلانات الكثيرة في رمضان ولماذا تحديداً في هذا الشهر؟

متى بدأ هذا الموضوع وكيف؟ 

وهل هذه الإعلانات تفيد الشركات فعلاً؟ وماهي قصة الإعلانات التلفزيونية؟

أول إعلان تلفزيوني

منذ حوالي ٨١ عاماً وتحديداً في ١تموز من عام ١٩٤١، كانت الجماهير في أمريكا أمام |التلفاز| بانتظار مباراة بيسبول مهمة، وقبل أن تبدأ المباراة ظهر على الشاشة إعلان لماركة ساعات (Bulova)، والذي كلف الشركة في ذلك الوقت حوالي تسعة دولار، والشيء المميز أنه كان أول إعلان تجاري في التاريخ، يتم إذاعته على شاشات التلفاز، ولكن لم يرى أحد هذا الإعلان إلا مجموعة صغيرة من الناس، لأن عدد الأسر التي كانت تملك تلفاز في أمريكا قليل جداً، وهذا كان أحد الأسباب في عدم اهتمام معظم الشركات في |الإعلانات التلفزيونية|، فقد كانت |إعلانات الصحف| أفضل بمئة مرة، لأنها تصل لأعداد أكبر وشريحة أوسع.

ولكن من الأربعينات حتى يومنا الحالي، هناك الكثير من الأمور قد تغيرت، لأن الأغلبية الكاسحة من الأسر في كل أنحاء العالم، تمتلك  تلفاز واحد على الأقل، فإن عدد الأسر التي تملك جهاز تلفاز في الوطن العربي عام ٢٠١٧، في مصر ٢٠مليون و٣٠٠ ألف أسرة تمتلك جهاز تلفاز، وفي الجزائر٧ مليون و٥٠٠ ألف أسرة، وفي المغرب ٦ مليون و٣٠٠ ألف أسرة، وفي السعودية ٥ مليون و ٥٠٠ ألف أسرة الخ....

والسؤال المهم هنا أن الأسر التي تمتلك تلفاز ماهي نسبتها من كل الشعب؟

كيف يخدعك الكم الهائل من الإعلانات في شهر رمضان ومن الخاسر بسببها  اختيار الصورة ريم أبو فخر

أهمية التلفاز بالنسبة للشركات

ومن هذه النقطة تأتي جاذبية التلفاز كوسيلة إعلانية للشركات، التي تسعى لتسويق منتجاتها لأكبر قدر ممكن من الناس، من أجل أن تحقق أكبر مبيعات ممكنة، في عام٢٠٢١، صرفت الشركات على مستوى العالم ١٧١مليار دولار على إعلانات التلفاز، من ضمنهم ٢،٤مليار دولار تم صرفهم في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، والجزء الأكبر من هذه الأموال تم صرفه في شهر رمضان. 

لماذا النسبة الأكبر من الأموال تصرف في رمضان 

في آخر عشرين سنة وتحديداً في الألفية الثالثة، بدأت شركات |الإنتاج التلفزيوني| تركز بشكل كبير على |الموسم الرمضاني|، وذلك من خلال حرصها على عرض أهم إنتاجاتها في هذا الشهر، وفي السنوات الأخيرة بدا التركيز على رمضان واضح جداً، لدرجة أغلبية الشركات أصبحت تعمل طوال السنة من أجل أن تقوم بعرض برامجها ومسلسلاتها في رمضان فقط، وهذا مع الوقت انعكس على |نسب المشاهدة التلفزيونية| في رمضان، والتي تتزايد مقارنة مع أي وقت آخر في السنة. 

استطلاعات رأي

في عام ٢٠١٨، شبكة (NETFLIX) أرادت فهم عقلية المواطن العربي في رمضان، وتواصلت مع شركة البيانات البريطانية (YouGov)، التي قامت باستطلاع للرأي سألت فيه ١٥٤٨مواطن من مصر والسعودية والإمارات، أعمارهم تجاوزت ١٨ عاماً، سؤال بسيط جداً وهو كيف يقضون يومهم في رمضان، وحسب هذا الاستطلاع فإن نسب مشاهدة الناس للتلفاز في رمضان تزيد بحوالي ٧٨% عن الأيام العادية، ونحن هنا نتكلم عن ثلاثة ساعات إضافية عن الأيام العادية، وذلك يعني تسعون ساعة شهرياً. 

الفوضى الإعلامية

من هو المهتم الوحيد بهذه الأمور ويحاول الاستفادة منها بشكل كبير لصالحه؟! 

|المعلنين| أو الشركات التي تسعى إلى |تصميم إعلانات| لمنتجاتها وخدماتها، مثل ما يوجد زحمة في الإنتاج التلفزيوني في رمضان، أيضاً هناك زحام في الإعلانات، فهناك تخمة في أعداد الفواصل الإعلانية المعروضة خلال البث التلفزيوني في رمضان، لدرجة أن الناس باتت تشعر بأنها تشاهد إعلانات يتخللها برامج ومسلسلات وليس العكس، ولكن المشكلة ليست في عدد |الفواصل الإعلانية| فقط، وإنما في الوقت الذي تستغرقه الإعلانات، فمن المفروض وجود قواعد تحكم هذه القصة. 

ولكن هل تطبق هذه القواعد يا ترى؟!! 

كيف يخدعك الكم الهائل من الإعلانات في شهر رمضان ومن الخاسر بسببها  اختيار الصورة ريم أبو فخر

القواعد التي من المفروض أن تحكم موضوع الإعلانات في رمضان 

هذه القواعد تطبق في الكثير من الدول عدا الدول العربية، على سبيل المثال في عام ٢٠٠٦، أصدر الاتحاد الأوروبي قانون يلزم فيه كل القنوات الأوروبية، أن تكون مدة فواصلها الإعلانية لا تزيد عن اثنا عشر دقيقة لكل ساعة من البث التلفزيوني، وفي عام ٢٠٠٨، عندما قامت |القنوات| التي تقوم بعرض المسلسلات الإسبانية بانتهاك هذا الشرط، حيث وصلت فواصلها الإعلانية إلى خمسة عشر دقيقة في الساعة، هددت المفوضية الأوروبية إسبانيا إذا لم تلتزم بقواعد الاتحاد، سوف ترفع عليها قضية أمام محكمة العدل الأوربية. 

الفرق بين أوروبا والوطن العربي بما يخص الإعلانات

- مقارنة مع أوروبا، عندنا في الوطن العربي تتجاوز الفواصل الإعلانية بكل بساطة، حاجز العشرين دقيقة في الساعة، ومن الممكن أن تصل بدون مبالغة إلى ثلاثين دقيقة في الساعة، وهذا الأمر لا يصب في مصلحة أحد من جهة المشاهد الذي يشعر بضيق وانزعاج من كثرة الإعلانات، ومن جهة أخرى الضرر الذي يلحق بالشركات المعلنة، لأنه في ظل هذه الظروف، فإن الإعلانات التي دفعت عليها مبالغ طائلة لا تكون فعالة، ولا تحقق لها النتائج التي تسعى إليها. 

السبب في عدم فعالية الإعلانات 

- إن أي إعلان مهما كان مضمونه، سواء كان إعلان لمشروب معين أو ملابس أو اسمنت أو حتى حديد تسليح أو أي شيء آخر مستهلك، فإن هناك ثلاثة عناصر أساسية لنجاحه، وهي محتوى الإعلان وإثارة الانتباه والإقناع. على سبيل المثال، شخص يمتلك شركة في مجال تصنيع الأحذية يسعى لزيادة مبيعاته عن طريق إعلان، وأول شيء يجب أن يركز عليه هو محتوى الإعلان، ومن ثم يجب أن يحقق الشرط الثاني وهو لفت انتباه الناس لمشاهدة الإعلان، عن طريق اختيار وسيلة لعرضه بحيث يصل لأكبر عدد ممكن من المستهلكين المحتملين، وبالطبع يجب أن يتوجه تفكيره للتلفاز الذي يوفر سرعة الوصول للناس، وبعد ذلك سوف يواجه مهمتان في غاية الصعوبة، وهما جذب المشاهد وإقناعه، فهو يدفع مبالغ طائلة للقناة التلفزيونية حتى يتمكن من الوصول للمشاهد، ومن الممكن أن يصل الإعلان ولكن ليس شديد التأثير لإقناع المشاهد، أو أن يصل للمشاهد ولكنه غير ملفت لنظره، فالهدف من وراء الإعلان هو دفع المشاهد للقيام بسلوك معين، وهو شراء المنتج الذي يتم الإعلان عنه، |وصول الإعلان| للمشاهد مختلف عن لفت نظره، لأن كل الإعلانات التي يتم عرضها على التلفاز تصل للمشاهد، ولكن ليس جميعها يلفت انتباهه، لأن معنى لفت الانتباه أن الإعلان كان جذاب بشكل كافي، لدرجة يكون المشاهد مهتم لمشاهدته حتى النهاية، وهذا لا يحصل مع كل الإعلانات، فهناك الكثير منها تدفع المشاهد لتغيير المحطة التلفزيونية، وهذا لا يصب في مصلحة المعلنين، لأن الهدف من وراء هذا الإعلان لم يتحقق. 

هل أنت عزيزي القارئ ممن يشاهد جميع الإعلانات؟ 

كيف يخدعك الكم الهائل من الإعلانات في شهر رمضان ومن الخاسر بسببها  اختيار الصورة ريم أبو فخر

أسباب ضعف اهتمام المشاهد بالإعلانات

- إن المشكلة في عدم الاهتمام بالإعلانات تزداد، عندما يكون هناك تخمة في عدد ومدة والإعلانات المعروضة، الدراسات الأكاديمية التي أجريت على هذه النقطة بالتحديد، تقوم بتلخيص أسباب ضعف اهتمام وانتباه المشاهدين تجاه الإعلانات في أربع نقاط:

١- فوضى الإعلانات: حيث أن المستهلك يتعرض في وقتنا الحالي لكم هائل من الإعلانات.

٢- عدم الثقة: يزيد لدى المشاهد مع مرور الوقت الإحساس بعدم الثقة في |محتوى الإعلانات|، أو الرسائل التي يحاول المعلن إيصالها له. 

٣- محدودية قدرة المشاهد على الانتباه: مثال على ذلك، عندما يتم قطع برنامج أو مسلسل تلفزيوني بأكثر من إعلان، هذا يؤدي إلى عدم قدرة المشاهد على التركيز، ويكون تركيزه على أول إعلانين فقط، وهذا هو السبب في ارتفاع سعر أول إعلان في الفاصل. 

٤- انتشار الوسائط الإعلامية: باختصار بإمكان المشاهد أن يغير |المحطة التلفزيونية| عند مرور أول ثانية في الفاصل الإعلاني، أو أن يستخدم هاتفه المحمول بينما ينتهي الإعلان، كل هذه الأمور تنافس التلفاز في هذه اللحظة على انتباه المشاهد.

ومحصلة كل هذا أن الشركات تدفع أموال أكثر في رمضان، من أجل أن تقنع المشاهد بخدمتها أو منتجها، وفي النهاية فإن مردود الإنفاق الإعلامي يكون ضعيف أو على عكس التوقعات، بسبب عدم انتباه المشاهد للإعلانات في ظل التخمة التي تعاني منها.

الموقف من الإعلانات

وهذا الكلام لا يدل ع الوقوف ضد الإعلانات، لأنها تلعب دور مهم جداً في النشاط الاقتصادي لأي بلد، خصوصاً في ظل حقيقة أن الأنفاق الاستهلاكي هو المحرك الرئيسي لمعظم الاقتصادات، و|الإعلام| يحفز الإنفاق الذي يتحول على شكل مبيعات للشركات المعلنة، والتي تترجم بعد ذلك بصورة أجور للموظفين، ويتم صرف هذه الأجور على منتجات وخدمات لشركات أخرى.

ماهي المشكلة مع الإعلانات

تبدأ المشكلة عندما تحفز الشركات الناس على صرف أموالهم، على رغباتهم وليس على احتياجاتهم الحقيقة، فالحاجة هي شيء ضروري مثل الأكل والشرب، أما الرغبة فهي شيء أنت تريده لكنك لست بحاجة ملحة له، وهناك إعلانات مصممة بحرفية عالية، تجعل الإنسان يشعر باحتياجه الشديد لشيء لم يكن يعرف عنه أي شيء حتى لحظة مشاهدته للإعلان.

فهل الإعلانات تجعل الناس سعداء أم تعساء

في عام ٢٠١٩، أربع باحثين من جامعات مختلفة ألمانية واسكوتلندية و إنكليزية وسويسرية، حاولوا الإجابة على هذا السؤال، في دراسة تحت عنوان الإعلام كمصدر لعدم شعور الإنسان في الرضا، وشملت هذه الدراسة بيانات ما يقارب مليون مواطن أوروبي في ٢٧ دولة، على مدار ثلاثة عقود وتحديداً من عام ١٩٨٠حتى٢٠١١، وأحد أهم استنتاجات هذه الدراسة هو وجود علاقة عكسية بين شعور المواطنين بالرضا عن حياتهم، وبين حجم المبالغ التي يتم إنفاقها على الإعلانات في بلادهم، وباختصار كلما زاد |الإنفاق الإعلاني| في البلد كلما أصبح مواطني هذا البلد أقل رضا عن حياتهم. 

واعتقد أننا في الوطن نعاني من نفس المشكلة وخصوصاً في رمضان، كمية هائلة من الإعلانات لمنتجات وخدمات يتم تسويقها لأشخاص جزء كبير منهم غير قادر على دفع ثمنها.

سؤال للنقاش عزيزي القارئ

كم ساعة تشاهد التلفاز في شهر رمضان؟ 

وهل حدث أنك قمت بشراء منتج بناءً على إعلان شاهدته؟