طريقة تحضير السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا واللَّبن باللَّوز الأخضر

تابعوا معنا في هذا المقال خطوات تحضير |السمك المشوي| بتتبيلة الغرام |ماسالا| المميزة، إضافةً لكيفية عمل |سلطة اللبن| باللوز الأخضر.

أولاً السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا: 

مقادير الوصفة: 

- ١ سمكة هامور بوزن كيلو ونصف. 

- ربع كوب مايونيز (كريم الثوم).

- ربع كوب هريس الثوم والزنجبيل. 

- ١ ملعقة فلفل أحمر حار مطحون. 

- ربع كوب عصير ليمون. 

- ١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. 

- ١ ملعقة كبيرة بهارات غرام ماسالا. 

- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. 

- ١ ملعقة صغيرة كمون. 

- نصف ملعقة صغيرة كركم. 

- ملح وفلفل أسود. 

- بصل وشرائح ليمون وبقدونس للتزيين.  

طريقة تحضير الوصفة:  

في البداية نقوم بتحضير التتبيلة التي سنضعها على |السمكة| وذلك بوضع المواد التالية في وعاء الخلاط وخلطها وهي: عصير الليمون، الثوم المفروم، الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، بهارات غرام ماسالا، الكمون، الكركم، الكزبرة المجففة، الملح، كريم الثوم (المايونيز)، الفلفل الأسود، والكثير من الزيت، ثم كما ذكرنا نقوم بخلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي.  

بعد ذلك نقوم بوضع القليل من هذه التتبيلة على شرائح الليمون ثم نحضر السمكة ونعمل على سطحها فتحات باستخدام السكين، ثم نقوم بحشي السمكة من الداخل بشرائح الليمون المغمسة بتتبيلة الغرام ماسالا، بعد ذلك نضع السمكة في صينية الفرن ونقوم بسكب باقي التتبيلة عليها وتغليفها بالكامل بهذه التتبيلة، وأخيراً نرش بعض الزيت على سطحها وندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة ٢٠٠. 

بعد مرور الوقت الكافي على السمكة في الفرن تكون قد أصبحت جاهزة للمائدة، نضعها في طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون والبصل الأخضر والبقدونس. 

طريقة تحضير السمك المشوي بتتبيلة الغرام ماسالا واللَّبن باللَّوز الأخضر

ثانياً سلطة اللبن باللوز الأخضر:

مقادير الوصفة: 

- ٤ كوب لبن. 

- نصف كوب لبنة. 

- ٢ كوب لوز أخضر مفروم. 

- حبة ثوم مهروسة. 

- ١ ملعقة صغيرة نعناع مجفف. 

- ١ ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم. 

- ١ ملعقة صغيرة ملح.  

طريقة تحضير الوصفة:  

في البداية نضع كوبين من |اللوز الأخضر| مع النعناع الأخضر والثوم في آلة الفرم الكهربائية ونفرمهم بدرجة متوسطة، ثم نفرغ اللوز المفروم في وعاء ونضيف عليه ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من النعناع المجفف، في النهاية نضيف اللبن واللبنة ونخلط جميع هذه المواد مع بعض ونسكبهم في أطباق التقديم.  

وبهذا يكون اللبن باللوز الأخضر جاهزاً للمائدة، بالعافية والهنا. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

بعض الوصفات النباتية الصحية للأطفال التي تلبي رغباتهم  اختيار الصورة ريم أبو فخر

الأطفال يرغبون في تناول الشيبس والأكلات الجاهزة، وهي مضرة جداً لهم لأنها تسبب ألم في الأمعاء، فكيف يمكننا حماية أطفالنا منها مع تلبية رغباتهم؟

سنحضر اليوم ٥ وصفات لذيذة ومفيدة للأطفال وتلبي رغباتهم.

وصفة كيل الشيبس أو كرنب الشيبس

المكونات:

كرنب كيرلي، كاجو، حب الشمس، خميرة غذائية، ملح، باودر الثوم، باودر البصل، زيت الزيتون، خل التفاح.

في البداية: 

سنقوم بنقع الكاجو لمدة ساعة في الماء الحار، أو ٣ ساعات في الماء العادي، وسنقوم بنقع حب الشمس لمدة ساعتين في الماء العادي.

طريقة التحضير:

- تحضير صوص |الكرنب|:

نضع المكونات (الكاجو المنقوع، بودرة الثوم، بودرة بصل، زيت الزيتون، خل التفاح، حب الشمس المنقوع، والخميرة الغذائية والملح)، نقوم بخلطهم جيداً حتى يجهز الخليط.

- تحضير الكرنب: نقوم بغسله وتنشيفه من الماء.

- الآن نأتي بصواني الفرن ونقوم بدهنها قليلاً بالزيت، ثم نقوم بوضع الخليط بطريقتين على الكرنب:

- الطريقة الأولى: نقوم بوضع ملعقة من الخليط على كل قطعة من الكرنب.

- الطريقة الثانية: نقوم بتوزيع الكمية كاملة على ورق الكرنب في الوعاء، ثم نقوم بفرد الورق على الصينية ونتأكد من أن الصوص موزع بشكل متساوي وكثيف على الورق.

- تدخل الصواني الفرن لمدة ساعة على نار منخفضة، وعند إخراجها تكون مقرمشة كالشيبس.

الأفوكادو المهروس

المكونات: 

|أفوكادو| طازج، عصير الليمون، ملح، فلفل.

طريقة التحضير:

نقوم بتقشير الأفوكادو وهرسه، ونضيف إليه عصير الليمون والملح والفلفل، نمزجهم سوياً ويقدم مع الخبز المقرمش.

سلطة الكينوا

المكونات: 

جزر، كينوا، خيار، ذرة (يمكن وضع أي نوع خضار تفضلونه).

طريقة التحضير:

نقوم بإحضار |الكينوا| المطبوخة مسبقاً، والجزر المبروش، خيار مقطع لمربعات صغيرة، ذرة جاهزة، والصلصة البيضاء، نقوم بخلطها جداً وتقديمها للأطفال.

آيس كريم الموز بنكهات مختلفة

نقوم بإحضار |الموز| المثلج، ثم بعد ذلك نقوم بوضعه بالخلاط، نضيف النكهات التي نرغب بها، مثل: فانيلا، زبدة الفول السوداني، فراولة، شوكلا، توت. إلخ، يمكن إضافتها.

 شيبس البطاطا الحلوة

نقوم بتقطيع |البطاطا الحلوة| بشكل طولي ورقيق، نضيف إليها ملعقتين من زيت الأفوكادو، نضيف التوابل التي نرغب بها، مثل: ملح، فلفل، دارسين، بابريكا.

ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة على كل وجه.

ملاحظة: يجب أن يكون الفرن درجة حرارته عالية جداً.

ملاحظة: الكينوا معروفة ببروتينها العالي، وليس لها طعم قوي، يمكن إضافتها على العديد من المأكولات.

لقد حضرنا وإياكم خمس وصفات مختلفة لأطفالنا الأعزاء، تلبي رغباتهم وتغنيهم عن طعام السوق، لن يشعرون بلذتها من المرة الأولى، حاولوا تكرارها حتى يعتاد عليها طفلكم.

شاركونا رأيكم في التعليقات....

بقلمي: حلا اليوسف

الباستا باللحم والجبنة وسلطة الخس والبندورة بالتتبيلة الإيطالية  تصميم الصورة : رزان الحموي

سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الباستا باللحم والجبنة ثم سنحضر إحدى السلطات الإيطالية الشهية فتابع معنا. 

أولاً: الباستا باللحم والجبنة

مقادير الوصفة

 باكيت باستا مسلوق. 
 نصف كيلو لحم مفروم. 
نصف كوب جزر مفروم. 
 نصف كوب كرفس مفروم. 
 بصلة مفرومة. 
 ملعقة ثوم مفروم. 
 ملعقة زعتر. 
 ربع كوب زيت زيتون. 
 ربع كوب رب البندورة. 
٢ كوب صلصة بندورة. 
 ٢ كوب جبنة مبروشة. 
 ملح وفلفل أسود.  

طريقة تحضير الوصفة

نقوم بوضع وعاء يحتوي على |الجزر| والبصل والكرفس والثوم المفرومين على النار، ثم نضيف عليهم |زيت الزيتون| ونحركهم مع بعض، ثم نضيف كمية جيدة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة

 بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلبها مع باقي المكونات قليلاً، ثم نضيف ربع كوب من رب البندورة وكوبين من صلصة البندورة الطازجة، نتركهم على النار حتى تغلي الصلصة ثم نضيف الباستا المسلوقة، نحرك الباستا مع الصلصة ونتركها قليلاً حتى تتجانس جميع النكهات مع بعض ثم نطفئ النار. 

 نسكب الباستا باللحم في طبق التقديم ثم نقوم بإضافة |الجبنة المبروشة| على الوجه، وبهذا تكون الباستا باللحم والجبنة أصبحت جاهزة للتقديم. 

الباستا باللحم والجبنة وسلطة الخس والبندورة بالتتبيلة الإيطالية  تصميم الصورة : رزان الحموي

سلطة الخس والبندورة بالتتبيلة الإيطالية

مقادير الوصفة

مقادير السلطة

 بندورة مقطعة شرائح. 
 خس مفروم. 
 جزر مبروش. 
 بصل مقطع جوانح. 
 نصف كوب جبنة بارميزان.  

مقادير التتبيلة

 ربع كوب خل. 
 ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون. 
ثلث كوب زيت زيتون. 
 نصف كوب كريم الثوم. 
 ١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 
 ١ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية. 
 نصف كوب جبنة بارميزان. 
ملح وفلفل أسود.  

طريقة تحضير السلطة

الخطوة الأولى

نقوم يخلط الخس المفروم مع الجزر المبروش ثم نفردهم في طبق التقديم، ثم نقوم بتوزيع شرائح البندورة والبصل على وجه الخس والجزر بالإضافة إلى جبنة البارميزان.  

الخطوة الثانية تحضير التتبيلة الإيطالية  

تتكون التتبيلة من المقادير التالية: ربع كوب من الخل، ملعقتين من |عصير الليمون|، ثلث كوب من زيت الزيتون، نصف كوب من المايونيز، ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، ملعقة صغيرة من |الأعشاب الإيطالية|، ملح وفلفل ونصف كوب من جبنة البارميزان، نخلط جميع المواد مع بعض حتى تتجانس. 

وأخيراً نقوم بإضافة التتبيلة فوق الخضار وبهذا تكون سلطة الخس والبندورة بالتتبيلة الإيطالية أصبحت جاهزة. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

طريقة تحضير اللازانيا الشهية  اختيار الصورة رزان الحموي

إليك الآن طريقة تحضير اللازانيا الشهية

في بداية الأمر بالتأكيد سوف نتحدث عن:

مقادير اللازانيا الرائعة

ربع كوب من الزبدة.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
القليل من الثوم المدقوق.
ثلاثة أرباع الكيلو بالطبع من اللحم المفروم.
معلقة طعام تقريباً من البقدونس المفروم.
معلقة صغيرة من الزعتر اليابس.
ونصف كيلو من الطماطم الشهية الحمراء، المقشرة والمفرومة.
ونحتاج أيضاً ملعقة طعام من صلصة الطماطم المركّزة المعلبة.
ملح، وفلفل حسب رغبتك.
ونصف كوب من صلصة البشاميل.
صفار بيضة واحدة فقط.
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور.
ونحتاج نصف كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء والبيضاء.

طريقة التحضير المميزة

في بداية الأمر يجب أن تقومي بإذابة الزبدة في إناء ثم يضاف البصل عليها، ونضعها على النار لمدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح لدينا لون البصل هو لون ذهبي جميل، ومن بعدها يضاف |اللحم| المفروم والثوم إلى البصل، ويقلّى لمدة 8 دقائق أخرى، ويضاف أيضاً البقدونس والزعتر والطماطم الشهية، وأيضاً صلصة الطماطم والملح والفلفل، ويترك تماماً على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

والآن تحضّر صلصة |البشاميل|، ونخرج صفار البيضة ونخلطها مع نصف كمية الجبن المبشور، وهنا حان دور سلق المعكرونة ومن ثم تصفيتها، ومن بعد الانتهاء من تحضير كامل المقادير:

توضع الآن طبقة من |اللازانيا| في القاع في طبق خاص بالفرن، ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم الشهي، وتتبعها بالطبع طبقة من مزيج صلصة البشاميل، ويعاد هذا الترتيب الشهي على أن ينتهي بصلصة البشاميل، وفي نهاية الأمر يزين الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور، وتخبز المعكرونة بالفرن لمدة 40 دقيقة حتى يحمر سطحها جيداً.

وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الآيس كريم اللذيذ  اختيار الصورة رزان الحموي

وبالتأكيد بعد تناول مثل هذه الوجبة الرائعة من الجميل تناول آيس كريم شهي

فهيا بنا لنتعرف معاً على أفضل طريقة لتحضير آيس كريم كيتو المميز بالفراولة.

المقادير

علينا إحضار نصف كوب كريمة سائلة.
ونصف كوب من السكر الناعم.
وكوب من الفراولة.

هل تعلم ما هي الطريقة الأكثر نجاحاً لينتج لديك آيس كريم رائع؟؟

سوف نخبرك الآن بأهم الخطوات الرائعة، ومن خلال اتباعها سوف تحضّر بالفعل آيس كريم لن ينساه أي أحد تذوقه.

فلنبدأ الآن بطريقة التحضير

في بداية الأمر علينا غسل |الفراولة| جيداً، ومن ثم نبدأ بتقطيعها إلى قطع صغيرة ناعمة، ومن بعدها نتركها مثلاً في الثلاجة حتى تصبح جامدة، ونحضر الآن |الكريما| اللذيذة، ويمكنك اختيار النوع الذي تحبه، ونضيف عليها القليل من السكر ونقوم بخفقها جيداً معاً، وهنا سوف نحصل على قوام كريمي مذهل وذو طعم حلو ومميز، والآن حان دور إحضار الفراولة المجمدة، وإضافتها فوق الكريما اللذيذة، ومن ثم نقوم بخفقها سوياً مرة أخرى، ومن المهم جداً بالفعل خفقها بدقة ليصبح هذا الخليط ناعماً تماماً، والآن يمكنك وضع |الآيس كريم| في أطباق التقديم المميزة.

ما رأيك في هذه الوصفة؟؟

إذا أعجبك موضوع المقال، شاركنا رأيك في التعليقات.

السمك المشوي بتتبيلة التندوري  تصميم الصورة رزان الحموي

سنقدِّم لكم في هذا المقال طريقة تحضير السمك المشوي المتبَّل بتتبيلة التندوري، وسنحضِّر إلى جانبه طبق من متبَّل الكوسا المشوية الحار

أولاً: السمك المشوي بتتبيلة التندوري

مقادير الوصفة

- ١ سمكة كاملة وزن كيلو ونصف. 
- ربع كوب كريم الثوم. 
- ربع كوب ثوم مهروس. 
- ١ ملعقة زنجبيل. 
- ١ ملعقة فلفل أحمر حار مطحون. 
- ربع كوب عصير ليمون. 
- ١ ملعقة صغيرة كزبرة. 
- ١ ملعقة صغيرة كمون. 
- ملح وفلفل. 
- نصف ملعقة صغيرة كركم. 
- ١ ملعقة صغيرة بهارات غراما سالا.  
- بصل وليمون وبقدونس للتزيين.  

طريقة تحضير الوصفة

الخطوة الأولى تحضير |تتبيلة التندوري|: 

نضع عصير الليمون في وعاء الخلاط ونضيف عليه ما يلي بالمقادير الموجودة أعلاه: بهارات غراما سالا، كركم، كريم الثوم (مايونيز)، ثوم مهروس، زنجبيل، كمون، كزبرة مطحونة، فلفل أحمر حلو وحار، ملح، فلفل أسود، زيت نباتي أو زيت زيتون، ثم نقوم بخلط جميع هذه المكونات بالخلاط الكهربائي.  

الخطوة الثانية تتبيل وشوي السمك:  

نأتي بالسمكة ونقوم بدهنها من الخارج والداخل بشكل جيد بالتتبيلة التي حضرناها، ثم نضعها في صينية الفرن وندخلها إليه بدرجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية و لمدة ٤٥ دقيقة.  

بعد استواء |السمكة| نضعها في طبق التقديم إلى جانب البقدونس وشرائح الليمون والبصل الأخضر وبهذا يكون طبقنا الأول أصبح جاهزاً.

متبل الكوسا المشوية الحار  تصميم الصورة رزان الحموي

ثانياً: متبل الكوسا المشوية الحار

مقادير الوصفة

- ٦ حبة كوسا كبيرة. 
- ربع كوب لبن. 
- ربع كوب طحينية. 
- ٢ حبة ثوم. 
- ربع كوب نعنع أخضر طازج. 
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
- ملح وفلفل أسود وشطة مجروشة. 
- ١ ملعقة صغيرة شطة بالزيت. 
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون. 
- ثلث كوب جوز محمَّص.
- رمان وخبز محمَّص وفجل للتزيين.  

طريقة تحضير الوصفة

الخطوة الأولى تتبيل وشوي الكوسا:  

بدايةً نقوم بتقطيع حبات |الكوسا| إلى دوائر ثم نضيف عليها ملح وفلفل أسود و شطة مجروشة والقليل من زيت الزيتون، ندهن دوائر الكوسا بهذه المكونات جيداً ثم نفردهم في صينية الفرن التي ندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة عالية ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ربع إلى ثلث ساعة تقريباً. 

الخطوة الثانية تحضير المتبل:  

نضع شرائح الكوسا المشوية في وعاء الخلاط ونضيف عليها: الثوم المفروم أو المهروس، الفلفل الأحمر الحار، الشطة بالزيت، اللبن، الطحينية، عصير الليمون، زيت الزيتون، أوراق النعنع الأخضر الطازج، الجوز المحمص، ثم نقوم بخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.  

وبهذا يكون |المتبل| أصبح جاهزاً، نسكبه في أطباق التقديم ونزينه بالرمان والخبز المحمص وشرائح الفجل. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

طريقة تحضير سندويشات الشاورما بكريم الثوم الشهية  تصميم الصورة : رزان الحموي

سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل مع تحضير كريم الثوم اللذيذ الذي يُقدَّم معها، لمعرفة التفاصيل تابع معنا هذا المقال.  

مقادير الوصفة 

 ١ كيلو دجاج خالي من العظام والجلد. 
 ٥ رغيف خبز شراك. 
 ١ بصلة كبيرة مقطعة جوانح. 
 ٤ ملعقة طعام زيت نباتي. 
 مخلل مقطع شرائح. 
٢ حبة بندورة مقطعة شرائح. 
 ١ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أبيض. 
 ١ ملعقة صغيرة بودرة الثوم وكزبرة مجففة مطحونة. 
 نصف ملعقة صغيرة هال مطحون وببريكا. 
 نصف ملعقة صغيرة قرفة وزنجبيل. 
 نصف ملعقة صغيرة كمون. 
 ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل. 
 ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة. 

مقادير كريم الثوم

 ٥ إلى ٧ حبة ثوم. 
 نصف كوب زيت نباتي. 
 ١ حبة ليمون صغيرة معصورة. 
 ٢ كوب ماء. 
 ٤ ملعقة طعام نشاء. 
 ١ملعقة صغيرة ملح. 
 نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 
٤ إلى ٥ قطع ثلج.  

طريقة تحضير الوصفة

الخطوة الأولى تتبيل الدجاج

نقوم بتتبيل |الدجاج| المقطع إلى شرائح رقيقة بالبهارات التالية حسب المقادير الموجودة في الأعلى: كزبرة مجففة، |زنجبيل| مطحون، كمون، هال مطحون، ببريكا، ملح، كبش قرنفل، فلفل أبيض، مستكة مطحونة، بودرة ثوم، رشة خفيفة جداً من القرفة، وملعقتين من زيت الزيتون، نخلط شرائح الدجاج بهذه البهارات ونتركهم لمدة ساعتين على الأقل. 

الخطوة الثانية تحضير كريم الثوم

نقوم بخلط النشاء مع الماء ورشة من الفلفل الأبيض على البارد، ثم نرفعه على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نسكب هلام النشاء في وعاء ونتركه حتى يبرد تماماً، وهنا نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه حبات الثوم مع رشة من الملح، الزيت النباتي، وعصير الليمون، نخفقهم جيداً ثم نقوم بإضافة هلام النشاء المبرَّد ونعاود الخفق من جديد، وأخيراً نقوم بإضافة بعض قطع الثلج لنعطي ملمساً ناعماً لكريم الثوم، وبهذا يكون كريم الثوم جاهز.  

الخطوة الثالثة طهي الشاورما 

تقوم بوضع كمية من الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف شرائح الدجاج المتبلة، نتركهم على النار لفترة ثم نضيف |شرائح البصل|، يبقى الدجاج على النار حتى ينضج ويتحمّص قليلاً.

الخطوة الرابعة تحضير السندويشات

في البداية نجهز مكان نظيف ثم نأخذ رغيف من |خبز الشراك|، ندهن عليه من |كريم الثوم|، ثم نضع كمية من الشاورما ونضيف من شرائح المخلل وشرائح البندورة حسب الرغبة، ثم نلف السندويشة ونضعها في مقلاة على النار تحتوي القليل من زيت الشاورما، نحمّصها على الوجهين ثم نضعها في صحن التقديم، بهذا الشكل نكمل جميع السندويشات

وبهذا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام مقالنا وتعلمنا كيفية تحضير سندويشات الشاورما بكريم الثوم اللذيذة والشهية جداً، بالعافية والهنا. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

فوائد كريم الثوم للبشرة والشعر اختيار الصورة رزان الحموي

تخيل أن |كريم الثوم| الذي تتناوله مع طبق البطاطس المقلية يمتلك فوائد مثيرة لبشرتك! اعتقد أنه لم يخطر بذهنك أن هذا الطبق اللذيذ المفضل لدى الكثير من الناس يتمتع بفوائد رائعة للبشرة، ولكن صدق أو لا تصدق أنك عندما تقوم بوضعه على بشرتك سوف تحصل على نضارة وإشراق رائع، وسوف تتخلص من الكثير من مشاكل البشرة.

وفي هذا المقال سوف نعرفك على أهم الفوائد التي يمكن أن يقدمها كريم الثوم لبشرتك، وأيضاً لأظافرك، وحتى شعرك، تابعي القراءة لتكتشفي تلك الفوائد الرائعة لكريم الثوم أو كما نعرفه بالعامية "|المايونيز|".

ما هي فوائد كريم الثوم للبشرة

• يعمل المايونيز أو كريم الثوم على تنظيف بشرتك.

إن ما يحتويه كريم الثوم من زيت زيتون وبيض يجعله منتجاً طبيعياً مثالياً ل|تنظيف البشرة|، والعمل على تغذيتها أيضاً، ولتطبيق هذا الأمر ابدئي بالقيام في الخطوات التالية:

١- عليك أولاً القيام بوضع طبقة من كريم الثوم أو المايونيز على وجهك، وتركها لمدة ٢٠ دقيقة.

٢- أما بالنسبة للخطوة الثانية فهي القيام بنزع طبقة المايونيز بواسطة منديل ورقي، ثم اغسلي بشرتك بماء نقي وبارد.

• يساعدك كريم الثوم على إزالة الجلد والخلايا الميتة ببشرتك.

أما في حال قد كنتِ ترغبين في التخلص من الجلد الميت سواء في بشرتك أو يديك أو حتى أسفل القدمين، فإن اتباعك لهذه الخطوات سوف يخلصك من هذه المشكلة:

١- ابدئي بتدليك المنطقة التي تلاحظين وجود الكثير من الجلد الميت والتقشرات بواسطة كريم الثوم لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.

٢- امسحي الثوم بواسطة قطعة من القماش، وبعدها اغسلي المكان بالماء البارد.

• يمكن لكريم الثوم أن يرطب من بشرة يديك.

أما في حال قد كنت تعانين من جفاف ببشرة يديك، فإن هذه الوصفة سوف تفيدك:

١- قبل أن تذهبي إلى النوم ضعي على يديك بالكامل كريم الثوم.

٢- ثم عليك أن ترتدي قفازات مصنوعة من القطن.

٣- ثم في اليوم التالي اغسلي يديك وسوف تلاحظين الفرق بنفسك.

ما هي فوائد كريم الثوم للشعر

يقدم كريم الثوم الكثير من الفوائد المذهلة لشعرك، ولكن لتحصلي على هذه الفوائد عليكِ تطبيق الخطوات التالية:

١- عليك القيام بتبليل شعرك بأكمله بكريم الثوم، ودلكي فروة رأسك قليلاً.

٢- بعد ذلك عليك أن تغطي شعرك بقبعة من القماش لدقائق معدودة.

٣- وأخيراً عليك أن تغسلي شعرك بحسب الطريقة التي قد اعتدت عليها بواسطة الشامبو المخصص لك.

كيف يمكن الاستفادة من كريم الثوم لتقوية الأظافر

في حال كنت تبحثين عن حلٍ طبيعي بسيط لمشكلة |تكسر أظافرك| باستمرار، فإنه قيامك بوضع يديك في كريم الثوم يومياً لمدة ٥ دقائق، وبعدها اغسلي أظافرك بالماء الفاتر، وسوف تحصلين على النتيجة المطلوبة بكل سهولة، وستتمتع أظافرك بقوة ولمعان.

إلى هنا سيدتي نكون قد وضحنا لك بسطور هذه المقالة أهم الفوائد الصحيّة، والجماليّة التي يمنحها لك كريم الثوم، أي أنه ليس طبقاً مفيداً بجانب طبق البطاطس فقط، بل أنه اختيارٌ مثالي للمحافظة على جمالك أيضاً.

بقلم إيمان الأغبر

طريقة تحضير فطائر التوست بالدجاج والفطر  تصميم رزان الحموي

إليكم في هذا المقال طريقة تحضير نوع لذيذ جداً من الفطائر وهو فطائر التوست المقلي بالدجاج والفطر

مقادير الوصفة: 

١- قطع توست مربعة. 
٢- ٢ بيضة. 
٣- ١ كوب قُرشَلَّة مطحونة.
٤- زعتر + بودرة ثوم. 
٥- ٢ كوب زيت أبيض للقلي.  

مقادير الحشوة: 

١- ١ صدر دجاج مقطع. 
٢- ١ بصلة مفرومة. 
٣- ١ ملعقة كبيرة زيت. 
٤- ١ كوب فطر مقطع. 
٥- ١ حبة فلفل أخضر مقطعة. 
٦- ٢ ملعقة كبيرة جبنة سائلة. 
٧- ١ ملعقة كبيرة كريم الثوم. 
٧- ١ كوب ورق خس.  

طريقة تحضير الوصفة: 

طريقة تحضير سندويشات الشاورما بالطحينية اللذيذة  تصميم الصورة رزان الحموي

يعد سندويش الشاورما من أطيب أنواع السندويش وأكثرها شعبية وسنرى في هذا المقال كيفية تحضيرها مع الطحينية

مقادير الوصفة: 

- ١ صدر دجاج مقطع. 
- ٢ كوب لبن. 
- ٢ ملعقة زيت زيتون. 
- عصير ليمونة. 
- ١ ظرف بودرة مرق الدجاج. 
- ملح وفلفل أسود. 
- بهارات مشكَّلة. 
- ببريكا مدخنة. 
- بودرة ثوم. 
- بهارات شاورما. 
- قرفة.  

مقادير صلصة سندويش الشاورما:  

- ١ كوب لبن. 
- ٢ ملعقة طحينية. 
- ٢ ملعقة كريم الثوم. 
- ٢ ملعقة زيت زيتون.  
- ملح و فلفل أسود. 
- عصير نصف ليمونة.
- خبز شراك. 
- بصل + سماق + عصير ليمون. 
- مخلل.  

طريقة تحضير الوصفة: 

- الخطوة الأولى تحضير تتبيلة نقع الدجاج:  

نضع كوبين من اللبن في وعاء، نضيف عليها ما يلي: بهارات مشكلة، قرفة، |بودرة مرق الدجاج|، بودرة ثوم، بهارات شاورما (تأتي جاهزة وتُباع في السوق بهذا الاسم)، ببريكا مدخنة، ملح، فلفل أسود، ملعقتين زيت زيتون، عصير ليمونة واحدة، نخلط جميع المكونات مع بعض بشكل جيد حتى تتجانس ثم نضيف قطع صدر الدجاج ونخلطها جيداً بهذه التتبيلة الشهية، وأخيراً نترك الدجاج منقوع فيها لمدة ١٢ ساعة. 

الخطوة الثانية تحضير الصلصة التي توضع داخل السندويشات وتُقدَّم إلى جانبها:  

نضع كوب من اللبن في وعاء ثم نضيف عليه ملعقتين من كريم الثوم (المايونيز)، ملعقتين طحينية، رشة بودرة ثوم، رشة ملح، فلفل أسود، عصير نصف ليمونة والقليل من زيت الزيتون، نخلط المكونات مع بعض وبهذا تكون الصلصة أصبحت جاهزة.  

الخطوة الثالثة تحضير البصل بالسماق:  

نأخذ بصلة مقطعة شرائح صغيرة، نسكب عليها القليل من عصير الليمون وملعقة سماق، ثم نفرك البصلة بيدنا حتى تأخذ نكهة الليمون والسماق. 

الخطوة الرابعة طبخ الشاورما:  

نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم نرفعها على النار، ونسكب فيها |الدجاج| المنقوع بتتبيلة الشاورما، نقلّبه على النار ونتركه حتى ينضج تقريباً، وقبل إطفاء النار تحته نضيف ملعقتين من الطحينية (سر النكهة)، نخلطهم مع الدجاج وهكذا نكون قد انتهينا من طبخه. 

الخطوة الخامسة تحضير السندويشات:  

نأخذ رغيف من الخبز، ندهن عليه ملعقتين من صلصة الشاورما التي حضرناها، ثم نضع |البصل بالسماق| وشرائح المخلل، وأخيراً نضيف |الشاورما| اللذيذة ثم نَلُف الرغيف ونحمِّصه في مقلاة على النار. 

وأخيراً نقطِّع السندويشات ونضعها في صحن التقديم، نقدِّم سندويشات الشاورما بالطحينية الشهية إلى جانب صلصة الشاورما والمخلل وبالعافية إن شاء الله. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

 طريقة تحضير وتجهيز قوارب الفاهيتا

طريقة تحضير وتجهيز قوارب الفاهيتا

قوارب الفاهيتا يمكن تقديمها على المائدة كوجبة غداء أو عشاء، سنتعرف الآن إلى طريقة تحضير وتجهيز قوارب الفاهيتا.

قوارب الفاهيتا

المقادير لمكونات العجين

• كوب حليب سائل
• بياض بيضة واحدة
• ربع كوب زيت
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة سكر
• ٣ كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح

مكونات الحشوة

• حبة بصل
• حبة فلفل أخضر حلو
• ٣ حبات فطر طازج أو معلب
• ٣ صدور دجاج
• ٢ فص ثوم مهروس
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
• علبة كبيرة ذرة
• ١٠ حبات زيتون أسود مقطع (اختياري )
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
• ملعقة صغيرة أوريغانو
• ملعقة صغيرة بودرة دجاج
• كوب جبنة موزاريلا
• كوب جبن شيدر
• كريم الثوم
• كتشب
• خردل

للوجه

• صفار بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة حليب سائل
• ملعقة صغيرة خل
• حبة البركة للتزيين
• سمسم للتزيين

طريقة التحضير

• في وعاء نضع |الحليب| وبياض البيض والزيت والخميرة والسكر ثم نخلطهم مع بعضهم بشكل جيد.

• ثم نحضر الخليط الجاف في وعاء آخر نضيف الدقيق و البيكنغ باودر والملح ونخلطهم مع بعضهم، ومن ثم نضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• ثم نقوم في عجن المكونات باليد حتى تصبح لدينا |عجينة متماسكة|، و نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

• وفي هذه الأثناء نجهز الحشوة فنقطع كل من البصل والفلفل والفطر إلى شرائح والدجاج إلى مكعبات صغيرة.

• ومن ثم في مقلاة على النار نضع الزيت و نضيف البصل ونقلبه على نار هادئة حتى يذبل ثم نضيف |الدجاج| ونقلبه حتى ينضج بشكل جيد.

• ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر والفطر ونقلبهم مع بعضهم لمده دقيقتين، ومن ثم نضع البهارات ونقلب المكونات بشكل جيد، وثم نغطي المقلاة ونتركهم على نار هادئه لمدة خمس دقائق تقريباً.

• ثم نضيف الذرة والزيتون الأسود ونقلبهم قليلاً ونرفعهم بعد ذلك عن النار.

• ومن ثم نحضر العجينة نفرغ الهواء منها و نقسمها إلى قسمين و نكورها لكرات، ثم نرش سطح المكان الذي نريد العجن عليه بالدقيق العمل ونفرد كل عجينة بالشوبك و من ثم باليد.

• نضيف نصف الحشوة في كل عجينة ونضيف عليها الجبنة، نضيف الكتشب و كريم الثوم والخردل (حسب الرغبة)، و نغلقها على الشكل الذي نرغب به، ونضعها في صينة مناسبة للفرن والمدهونة بالزيت.

• ومن ثم نخلط مُحّ البيض والحليب والخل مع بعضهم و ندهن وجه العجين في الخليط.

• و نزيين وجه العجينة بالحبة السوداء والسمسم ثم نشرحها بشكل قطري بخطوط متباعدة ونتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.

• وفي هذه الأثناء نكون قد جهزنا الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ونضعها على الرف الأوسط وتحتاج لمدة ١٥دقيقة ومن ثم نحمر الوجه حتى يأخذ اللون الذهبي.

• وبعد ذلك نخرج قوارب الفاهيتا من الفرن، ونقطعها و تصبح جاهزة للتقديم.

• وبالصحة والهنا.

مطبخ ربا 🍴

طريقة تحضير وتجهيز مخدات الباشا و مخدات مقرمشة 

طريقة تحضير وتجهيز مخدات الباشا و مخدات مقرمشة

أطباقنا لليوم مخدات الباشا وهي من |المقبلات| ومخدات مقرمشة هي من |الحلويات| الخفيفة، سنتعرف إلى طريقة تحضير وتجهيز مخدات الباشا و مخدات مقرمشة.

مخدات الباشا

المقادير للحشوة:

• صدر دجاج
• حبة فلفلة حمراء
• حبة فليفلة خضراء
• حبة بصل
• ٢ فص ثوم
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة كاري
• نصف ملعقة بابريكا
• ربع ملعقة فلفل أسود
• كوب صغير جبنه موزريلا
• ٢ ملعقة زيت نباتي

لتحضير العجين

• كوب وربع دقيق متعدد الاستعمالات
• كوب حليب
• حبة بيض واحدة
• ملعقة بيكنغ باودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة فلفل أبيض

للتغطيس

• ٢ حبة بيض
• بقسماط (كعك ناعم)
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

• ونبدأ بغسل صدر الدجاج وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة، و ثم نغسل حبات |الفليفلة| ونقطهم إلى قطع صغيرة ونفرم البصل فرماً ناعماً ونهرس الثوم.

• ومن ثم في وعاء نضع ملعقة زيت نباتي ونضيف البصل والثوم ونقلبهم، ثم نضيف الفليلفة ونحركهم حتى تذبل |الخضار|، ثم نضيف الدجاج المقطع مع الملح والكاري والبابريكا والفلفل مع التحريك ونتركهم على نار متوسطة حتى ينضج |الدجاج| بشكل جيد، وبعد ذلك نتركه جانباً حتى يبرد.

• وفي هذه الأثناء نبدأ في تجهيز |العجينة|، في وعاء نضع البيضة مع الحليب ونخفقهم ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض ونحركهم، ومن ثم ننخل الدقيق مع البيكنغ باودر ونضيفهم إلى الخليط السائل ونخفهم بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متجانسة و قوامها طري مثل عجينة الكريب.

• ثم نحضر المقلاة ونضعها على نار متوسطة ونبدأ في تشكيل العجين واحدة تلو الأخرى، ونسوي |الرقائق| على وجه واحد ولا نقلبهم للوجه الثاني فقط نتركهم حتى يجف العجين، ومن ثم نضع الرقائق في الطبق ونتركهم حتى يبردوا.

• وبعد ذلك نبدأ في حشي العجين بمكونات الدجاج ونطوي العجين من الطرفين على شكل مربع ونغلق العجينة بخليط الماء والطحين.

• ثم في وعاء نخلط حبتين من البيض ونحتاج إلى وعاء آخر نضع الكعك المطحون، ونحضر الرقائق بعد حشيها ونغطس كل قطعة بالبيض ثم بالبقسماط.

• ومن ثم في طنجرة للقلي نضع فيها زيت غزير ونحميه، ونقلي |الفطائر| حتى يصبح لونها مائل للذهبي.

• وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها مع كريم الثوم.

• وبالصحة والهنا.

مخدات مقرمشة 

طريقة تحضير وتجهيز مخدات الباشا و مخدات مقرمشة

المقادير

• ٣٥٠ غرام دقيق متعدد الاستعمالات 
• ١٠٠ مل ماء دافئ 
• صفار بيضة واحدة
• نصف ملعقة خل أبيض
• ظرف فانيليا
• ملعقة سكر
• ملعقة خميرة فورية
• رشة ملح 
• ملعقةكبيرة سمنة أو زبدة
• زيت نباتي للقلي
• سكر ناعم أو دبس 
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم

طريقة التحضير 

• في وعاء نضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونحرك حتى تذوب ونغطي الوعاء لتتخمر.

• بعد عشر دقائق نضيف إلى الماء والخميرة مُحّ البيضة والفانيليا والخل ونحرك ثم ننخل الدقيق ونضيف إليه ملعقة السمنة ونفرك جيداُ حتى يتشرب الدقيق كمية السمنة.

• ثم نضع كمية السائل مع رشة الملح إلى الدقيق ونعجن جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و نتركها لترتاح عشر دقائق في كيس نايلون.

• ثم نخرجها ونفردها بالنشابة ونقطعها إلى قطع متساوية تشبه المعين أو المربع.

• ونحمي زيت غزير ونقليها حتى يصبح لونها زهري وتنتفخ مثل البالون نضعها على ورق النشاف حتى تتخلص من الزيت.

• ومن ثم نرصها في جاط التقديم ونرش عليها سكر ناعم أو دبس التمر ونضع فوقه السمسم، ويصبح جاهز للتقديم.

• وبالصحة والهنا.

مطبخ ربا 🍴

 طريقة تحضير الفرّوج المسّحب

طريقة تحضير الفرّوج المسّحب

الفرّوج المسّحب :

• الفرّوج المسّحب من أشهى الأكلات في |المطبخ السوري| سنقدّم طريقة تحضيره مع سرّ التتبيلة في المنزل مع |كريم الثوم| جانبه .
  

 لنتعرّف إلى طريقة تحضير وتجهيز الدجاج المسّحب :

المقادير :

• فروج ني كامل وزن ٢ كيلو تقريباً .
• ملعقة كبيرة كزبرة يابسة .
• ٢ ملعقة سماق .
• ٢ ملعقة ملح .
• ملعقة كبيرة زنجبيل .
• ملعقة كبيرة كركم .
• ملعقة صغيرة فلفل .
• ملعقة صغيرة قرفة .
• ملعقة صغيرة هيل .
• ملعقة صغيرة جوزة الطيب .
• ملعقة صغيرة قرنفل .
• رأس ثوم مطحون .
• كوب زيت زيتون .
• كوب عصير ليمون .
• ٢ ملعقة رب البندورة .
• ٢ ملعقة دبس فليفلة .

لنقع الفرّوج :

• كوب صغير خل .
• ورق غار .
• عود قرفة .
• ملعقة كبيرة ملح .

الخضار

• ٣ حبات بطاطا .

• ٢ حبة جزر .

• نصف كوب فطر .

طريقة التحضير :

• نغسل الفرّوج جيداً ونقصه بالمقص من جهة الظهر حتى يسهل علينا وضعه بشكل مسطّح وننقعه بالماء المضاف إليه الخلّ وورق الغار وعود القرفة وملعقة ملح مدّة ساعة.
• نحضّر الخلطة بوضع عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء ونضيف إليه جميع البهارات والثوم المهروس وربّ البندورة ودبس الفليفلة في وعاء كبير ونخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
• ثم نصفي |الدجاج| من الماء ونضعه في الخليط ونغمره جيداً ونتركه بالبراد مدّة ٦ ساعات تقريباً أو أكثر، ثم نخرج الفروج ونضعه في صينيّة مناسبة للفرن ونضع فوقه كميّة الصوص جميعها ونغلفه بورق الألمنيوم تغليف محكم.
• ثم ندخله إلى الفرن المحمى مسبقاً، ويحتاج لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى ينضج.
• وفي هذه الأثناء نحضر الخضار نقشّر |البطاطا| والجزر ونقطعهم إلى قطع كبيرة كل حبة بطاطا إلى أربع قطع تقريباً.
• وبعد مضي ساعة نخرج الصينيّة من الفرن ونضيف إليها |الخضار| والفطر ونغطيها ثانية ونعيدها لتنضج الخضار.
• ومن ثم ننزع ورق الألمنيوم ونرفع الصينيّة مدة ربع ساعة لنحمّر الوجه.
• وبعد ذلك أصبح الفروج المسّحب جاهز للتقديم، ويقدم مع المايونيز و مخلّل الخيار.

• وبالصّحة والهنا .

لتحضير كريم الثوم (المايونيز) :

المقادير :

• نصف كوب نشاء الذرة .

• كوب ماء بارد .

• ملعقة صغيرة ملح .

• ٣ فص ثوم مهروس .

• ٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي .

• نصف كوب زيت نباتي .

• ملعقة صغير خل .

• ملعقة كبيرة عصير ليمون .

طريقة التحضير :

• في وعار نضع النشاء والماء البارد نخلط بشكل جيد حتى يذوب النشاء ثم نضع الوعاء على نار متوسّطة مع التحريك المستمّر حتى يتماسك المزيج ويصبح قوامه ثقيل.
• ثم نترك وعاء النشاء جانباً حتى يبرد بشكل جيد.
• ومن ثم في محضرّة الطعام نضع خليط النشاء ونضيف إليه الملح والثوم ونخلط المكوّنات، وثم نضيف اللبن والزيت والخل وعصير الليمون ونخلط جيداً حتى تنجانس المكوّنات نع بعضها ويصبح قوامه كريمي.
• ثم نضع كريم الثوم في البراد لمدّة ساعة تقريباً حتى يتماسك بشكل أفضل.
• وبعدها يصبح جاهز للتقديم مع الدجاج المسّحب.

• وبالصّحة والهنا. 

تعرّف أيضاً على طريقة تحضير زنجر الكريسبي 

مطبخ ربا 🍴

 طريقة تحضير السبرينغ رول

طريقة تحضير السبرينغ رول

سبرينغ رول الدجاج ..

من |المقبلات| التي تقدم على المائدة وخاصة في شهر |رمضان|، 

وسنتعرف الآن على طريقة تحضير وتجهيز السبرينغ رول.

المقادير

•  عجينة السبرينغ رول 

•  ٢ صدر دجاج 

•  ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

•  حبة بصله بحجم متوسط 

•  ٢ فص ثوم مهروس

•  حبه فلفل حلو 

•  حبه جزر 

•  كوب ملفوف أبيض 

•  نصف ملعقة صغيرة ملح

•  نصف ملعقة صغيرة كاري 

•  ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

•  ٢ ملعقة صغيرة صويا صوص ( حسب الرغبة)

خلطة للصق العجينة

•  ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق

•  ٤ ملعقة من الماء

طريقة التحضير

•  بعدما نكون غسلنا |الدجاج| وقطعناه إلى شرائح رفيعة، وفرمنا البصل فرماً ناعماً والفلفل الحلو و|الملفوف| الأبيض إلى شرائح ونبشر الجزر.

•  ومن ثم في وعاء على نار متوسطة نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ونحركهم ونتركهم حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل الحلو ونقلبه ليذبل ومن ثم نضيف الجزر مع الملفوف و الملح والكاري والفلفل الأسود ونقلبهم بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف الدجاج المقطع ونقلبهم مع بعضهم ونغطي الوعاء حتى ينضج الدجاج مع التقليب المستمر .

•  ومن ثم إذا رغبنا في إضافة |صوص الصويا| إلى الدجاج، نضيفه في النهاية ونقلب المكونات مع بعضها ثم نرفع الوعاء عن النار.

•  ونحتاج إلى خليط من أجل لصق العجينة، فنقوم في خلط |الطحين| والماء ووضعه جانباً.

•  ومن ثم نبدأ في حشي |عجينه السبرينغ رول| (والتي يجب أن تكون مذابة من الثلج )، ونأخد قطعه ونغطي الباقي بفوطة حى لا تنشف باقي قطع العجينة.

•  ونضع حشوة |الخضار| مع الدجاج، ومن ثم نضع على أطراف العجينة من الخلطة اللاصقة، ونقوم بلفها مع تثبيت الأطراف بشكل جيد.

•  ثم في مقلاة نضع |زيت| غزير على نار متوسطة وبعد أن يكون الزيت قد سخن بشكل جيد، نقوم في وضع رولات الدجاج بالزيت، حتى تأخذ الرولات اللون الذهبي من كل وجه.

•  ثم نخرجه من المقلاة ونضعه على ورق النشاف حتى يمتص الزيت الزائد من الرولات.

•  وبعد ذلك نرصها في طبق التقديم، وتقدم مع أي صوص نرغب أو مع المخلل.

•  ممكن تجهيز صوص |كريم الثوم| مع |الخردل|، أو صوص الكريم مع |البابريكا| والكتشب.

 وبالصحة والهنا.

شارك وصفاتي ليعم الطعم اللذيذ 😋

🍴مطبخ ربا 

إجابات لحل كل أسئلة البشرة - الجزء الثاني

اجابات لحل كل أسئلة البشرة - الجزء الثاني

تتمة لما تكلمنا عنه سابقاً حول |العناية بالبشرة|.....

🌼يجب معرفة الأجوبة لكل المشاكل التي نتعرض لهل سواء كان للبشرة أو الشعر.

🌼لماذا لا أحضر فيتامين C مؤكسد وأعرف كيف مؤكسد أو غير مؤكسد؟

لأن فيتامين C من غير حماية يتأثر بالضوء والحرارة فيكون مادة مؤكسدة على الجلد أو على البشرة فهو يتطاير ولا يعطي نتيجة  وأيضاً يسود البشرة.

ولمعرفة المنتج الذي يؤكسد .. أول ما يتعرض للضوء يتغير لونه ويغمق وإذا وضعتيه على البشرة وتركتيه لمدة في الضوء أو الحرارة فستلاحظين أن بشىتك اسودت وأسمرت.

ولمعرفة المنتج الذي يؤكسد قبل شراءه يكون مدون عليه أنه يشتخدم مساءً قبل النوم .

🌼ماهو الروتين ومن ما يتكون؟

يتكون من غسول حسب نوع بشرتك شواء كانت جافة أو دهنية.

التونر .

الترطيب مهم جداً سواء كان بشرتك دهنية أو جافة.

كريم العين لو عندك هالات وترطيب منطقة العين مهم جداً.

ويستخدم الروتين مرة صباحاً ومرة مساءً.

عدم غسل الوجه تكراراً في اليوم من أجل عدم إزالة الزيوت المفيدة للبشرة.

🌼كيف يمكنني معالجة |قشرة الشعر| والتخلص منها؟

تتكون القشرة بالجفاف الشديد في فروة الرأس أما الدهون الكثير في فروة الشعر تسد المسام وتسبب القشرة أو الفطريات وهي أخطر نوع وأكثر نوع متعب...

فيجب إستخدام الشامبو ضد القشرة ويستخدم على فروة الرأس  ويدلك الرأس 5 دقائق وبعدها يشطف الشعر ويجب كل فترة تغيير نوعية الشامبو.

وللقشرة والفطريات إستخدمي سيروم موجود فيه سلسلك أسيد يقشر طبقة الجلد الموجودة .

الأشياء التي تخص القشرة تنجفف الشعر جداً ولأجل توازن هذه الحالة سجب إستخدام حمام كريم أو بلسم يوضع على الأطراف فقط. 

وممكن وضع قرص اسبرين في الشامبو لأن الأسبرين يحتوي على سلسلك أسيد يقضي على القشرة المتواجدة على فروة الرأس. 

الماسكات الطبيعية هو خل التفاح المخفف بالماء الذي يوضع على |فروة الرأس| لمدة 5 دقائق ويشطف الشعر جيداً.

🌼كيف أعالج فراغات و|تساقط الشعر| وكيف يمكنني التقليل منها؟

نستخدم المنتجات التي تحتوي على الكافيين (شامبو.. سيروم) ينشط الدورة الدموية ويغذي بصيلة الشعر .

المنتجات المستوردة المتواجد بها نبتة السالبونيتو تقلل من التساقط وتقوي الشعر.

زيت بهرنجراج زيت هندي سطول ويقوي الشعر ويمنع التساقط.

الروزماري (إكليل الجبل)من الأعشاب الطبيعية يقوي الشعر وتملئ الفراغات ويقوي بصيلات الشعر. 

 إستخدامي الخلطة لتطويل وتغذية وعدم تساقط الشعر.. تستخدم مرة كل أسبوع 

زيت زيتون منقوع به الثوم 24 ساعة.

زيت خروع.

زيت الروزماري.

زيت جوز الهند.

جل الصبار.

تخلط المكونات وتوضع على الشعر لمدة ساعتين ثم يغسل الشعر جيداً.

🌼نتمنى أن هذا المقال قد نال إعجابكم وإذا أعجبكم المقال شاركوه مع الأصدقاء. 

🌼وأخيراً نتمنى لكم دوام الصحة والعافية والجمال والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.

 بقلم روضه قصيباتي🌼.

وداعاً للتساقط والفراغات 
- الجزء الأول -

وداعاً للتساقط والفراغات

بسم لله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين ❣.

💌أهلا وسهلا بك سيدتي في هذا المقال الجديد..

"أن الوهم نصف الداء والاطمئنان نصف الدواء والصبر أول خطوات الشفاء"

💌من أصعب الأمور لدى النساء تساقط الشعر والفراغات لديها فهي أمور محرجة ومزعجة للغاية لكن لا تقلقي سيدتي إليكِ الحل خلال ثلاث أشهر بمكونات طبيعية ومتواجدة في المنزل...تابعي المقال...

(يجب أولاً أن لا يكون لديكِ الانيميا أو الغدة أو خربطة هرمونات)

وإذا تواجدت يجب معالجتها أولاً عند طبيب ثم تطبيق وصفتنا.

🌸سنبدأ بحمام الزيت بطريقة المساج الذي يفيد للدورة  الدموية وإنبات الشعر وتغذيته وتقوية بصيلات الشعر وتطويله

(إذا كان شعرك مصبوغ يوضع حمام الزيت على فروة الرأس وإذاكان ليس مصبوغ يوضع على الشعر وفروة الرأس).

• نأتي ببذر الأفوكادو ونقوم بتكسيره ووضعهم في مطربان 

• ثم نأتي بزيت الزيتون ونضعه فوق البذر ونملئ المطربان ونضع فوقهم 2سن من الثوم ونقفل المطربان ونضعه في مكان مظلم تماماً مدة أسبوع.

• بعد أسبوع نأخذ من المطربان كمية ونضيف عليه ملعقة زيت القرنفل  (يفيد في إنبات الشعر وتقويته ويطهر ويمنع ظهور القشرة )

• ثم نضع أيضاً ملعقة من زيت الروزماري (مفيد جداً في نمو الشعر وتقوية الشعر)

• ثم نضع ملعقة من زيت الخروع (مفيد في نمو الشعر وتطويله).

• ثم نقسم الشعر إلى خصل ونبدأ بوضع الخلطة على الشعر وفروة الرأس بطريقة التدليك بخفة ونطبق العملية على الشعر كله ثم نميل الرأس الى الإمام وننزل الشعر للأسفل ونقوم بعمل  مساج متواصل لمدة 5 دقائق لفروة الرأس

•  ثم نقوم بلف الشعر لمدة ساعتين 

(تكرر العملية يومياً للحصول على نتيجة أسرع )

• ثم نقوم بغسل الشعر بشامبو طبي ضد تساقط الشعر خالي من السلفات وخالي من أي مواد مضرة تهلك الشعر وتتعبه ثم نضع حمام كريم اي حمام كريم لديكِ على الشعر فقط وليس على الفروة.

(لو استمريتي بهذه الوصفة خلال أسبوع ستلاحظين فرق في طول الشعر أما الفراغات خلال ثلاث أشهر ستتخلصين منها بسرعة).

🌸والآن سنقوم بعمل اسبراي لتساقط الشعر:

• نأتي بورق الجرجير ونضربهم حتى يصبح لدينا عصير ..

• نأتي بظرف من الشاي الأسود و2 سن من الثوم وحبوب القرنفل وأعشاب الروزماري ونصف بصلة ونضعهم في وعاء  ونضع فوقهم كوب ونصف من الماء ونضعهم على النار مع تفطية الوعاء

 لأن المواد يوجد بها زيت عطري يتطاير وندعه يغلي جيداً كي يحل فوائد المكونات في الماء ثم نصفي الماء ..

• ثم نقوم بتعبئة زجاجة بخاخ نصفها من عصير الجرجير ونصفها من ماء خليط الشاي والقرنفل والثوم ... 

وندعها تبرد ثم تحفظ في الثلاجة ....

• ثم نقوم بفرد الشعر وبخ الوصفة على فروة الشعر ومكان الفراغات ونقوم بعمل مساج خفيف (الوصفة تنبت الشعر وتملئ الفراغات وتعقم وتطهر فروة الرأس) 

يستخدم كل يوم قبل النوم وصلاحيته تدوم ثلاث أسابيع ...ثم نقوم بعمل الخلطة من جديد.

🌸واليكِ وصفة أخرى لعلاج تقصيف الشعر وتطويله وتقويته:

• صفار بيضة .

• أفوكادو(يغذي ويرطب الشعر ويعالج التساقط).

• زبدة الشيا الخام (لونها أصفر )(يغذي ويرطب الشعر)

• عسل أبيض .

نقوم بضربهم جميعاً في الخلاط ليصبح شكله كريمي ويدهن على الشعر والأطراف وفروة الرأس ونلف الشعر وندعه ساعتين ثم يشطف ويجفف (ماسك التقوية والترطيب والتغذية).

" إقرأ المزيد "

أخيراً نتمنى لكِ سيدتي دوام الصحة والعافية والجمال والسلام عليكنَّ ورحمة الله وبركاته..

بقلم روضه القصيباتي 🖎🌸