ما هو الاختيار الأفضل للتنحيف الشاي الأخضر أم القهوة؟

بدأ الكثير من الأشخاص وخاصة في الآونة الأخيرة التي بدأ فيها مفهوم |الجمال| يتغير ويتطلب، بالبحث عن وسيلة تجعلهم يمتلكون طرقاً ووسائل تؤدي لخسارة الوزن بأقل مجهود ممكن وأقل تكلفة، وذلك لأن الجسم الرشيق بات اليوم أحد مفاهيم الجمال لدى السيدات في العالم.

وبعد البحث الطويل، والمستمر تبين أنَّ |الشاي الأخضر|،  و|القهوة| هما من المواد التي تساعد في عملية |تخفيف الوزن| وفق فعالية عالية. 

حيث يمتاز الشاي الأخضر، والقهوة وعدة أنواع أخرى من المشروبات بأنها تحتوي على عدد ضئيل من |السعرات حرارية|، وهذا ظهر بعد أن تم إجراء دراسات عدة على أنواع مختلفة من مشروب الشاي لأجل تحليل آليتها، ولكي تساعد في عملية زيادة التمثيل الغذائي، بالتالي فأنها تساعد أي شخص بعملية حرق دهون جسمه.

ولكي نساعدك على اختيار الأفضل بين القهوة والشاي الأخضر للحصول على جسم مثالي، خصصنا هذا المقال لنجيبك على جميع أسئلتك.

ما هي فوائد الشاي الأخضر لخسارة الوزن؟

اعتقد بأن معظمنا يعلم في أنَّ الشاي الأخضر يوجد به مادة |الكافيين| و |الكاتشين|، والمقصود بالكاتشين هو أحد أشكال المعروفة لمضادات الأكسدة.

وإن هذه المكونات هي التي تساعد فعلياً على زيادة عملية |التمثيل الغذائي| بجسمك، وبالتالي تمكن جسمك من أن يقوم في عملية |حرق الدهون|، كما ويعتقد أن الكاتشين هو قادر أن يدمر كل الدهون الزائدة بجسمك، أظن أن هذا هو ما ترغب به، أليس كذلك؟

ولكن المثير أيضاً هو أنَّ الشاي الأخضر يوجد فيه |فيتامين ب|، وكذلك يوجد حمض الفوليك، وليس هذا فقط بل يوجد فيه الفلافونويد، والمغنيسيوم أيضاً، وكل هذه المكونات مهمتها أن تقلل من نسبة |الكوليسترول| لديك.

وأن تعزيز من أداء |القلب التاجي|، وأن تقلل من اضطراب |الزهايمر|.

وهنا بات يمكننا القول أن الشاي الأخضر يعد مشروباً آمناً للاستهلاك، لكن كلمة آمن لا تعني إطلاقاً أنه يمكنك أن  تزيد من كمية شربه أكثر من 3 أكواب في اليوم، لأن الكثير يعمل مفعول القليل.

كما يمكننا القول أنه خيارٌ رائع أن تشرب كوباً من الشاي الأخضر صباحاً، فهو يتضمن كما أخبرتك كمية كافية من الكافيين، وبالتالي فأنه يوفر لك دفعة جيدة من طاقة في ساعات الصباح، عدا عن أنه ذو فوائد رهيبة للتنحيف، ولذلك يمكن القول أن الشاي الأخضر مشروب آمن لكن يجب أن تشربه بكمية معتدلة.

ما هو الاختيار الأفضل للتنحيف الشاي الأخضر أم القهوة؟

- فوائد القهوة التي تمكن من خسارة الوزن

تعتبر القهوة لدى مئات أو الملايين من الناس بكافة أنحاء العالم هي مشروبهم الذي لا يستغني عنه إطلاقاً.

 يبدأ هؤلاء الناس نهارهم فعلياً بكوب من القهوة، وربما قد ينتهي أيضاً بكوب أخر دافىء  من |القهوة السوداء|، وأقصد بالقهوة السوداء هنا، هو ذلك النوع من القهوة الذي يكون عادة مصنع من الحليب والسكر بشكل تقني.

 فالقهوة السوداء تعد من الأصناف الغنية بالكافيين، الذي كما أخبرتك بالسابق يعزز من عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وبالتالي تحسن من مستويات |الطاقة في الجسم|، ولكن عندما أشير لفوائد القهوة، فأني لا اقصد إطلاقاً أنه يجب أن تكثر منها، بل حافظ على الاعتدال تماماً مثل الشاي، وذلك تجنباً لأي |آثار جانبية|، كما يفضل عادة شربها في ساعات الصباح الباكر أو خلال الظهيرة.

- ما هو المشروب الأفضل لخسارة الوزن القهوة أو الشاي الأخضر؟

والآن وصلنا إلى فقرة تحديد النتيجة، لكي نحدد لك المشروب الأفضل لخسارة الوزن التي ندرك جميعنا بأنها عملية صعبة.

ولكن الشاي الأخضر والقهوة هي بمثابة مشروبات لها سجل حافل في رحلة |فقدان الوزن|، وفي الحقيقة إن كلا المشروبين "الشاي الأخضر والقهوة" يوجد فيهما مكونات تساعد من يتناولهم باعتدال على فقدان الوزن. 

لذا، فأنه من الأفضل شرب كلا المنتجين أو تبديل بينهما من وقت لآخر،  لأنه من الصعب فعلياً تحديد أيهما الأفضل لخسارة الوزن بشكل قطعي.

شاركنا رأيك وتجربتك لكل من القهوة والشاي الأخضر، وأيّ منهم وجدت أن مفعوله أكبر؟ 

ما لا يعرفه الناس البسطاء  تنسيق الصورة : وفاء المؤذن

 ما هي الأمور التي معظم الناس يعرفها بطريقة خاطئة؟

١- قيادة الدراجة

قد تعتقد أن قيادة الدراجة صحي جداً وأفضل من قيادة السيارة هو صحي ويحسّن وظائف القلب، لكن هذا فقط جزء من الحقيقة وللأسف له عيوب، هو استنشاق دخان وعوادم السيارات عندما تمشي ورائهم وهذا ممكن أن يسبب الكثير من المشاكل الصحية

 داخل السيارة من الداخل يوجد مادة خزافية وهشة تشبه خلايا النحل التي يوضع فيها ويوضع فيها الفلذ مثل البلديوم الذي ينقي عوادم السيارات، ولكن المشكلة في الطريق وبوجود حرارة تلك الفلذ قد يتكسر وتخرج، والعلماء قاموا بدراسة على شخص يجري بعجلة وراء السيارات ووجدوا تلك العناصر وبالتالي من المؤكد أنه يستنشقها وهذا خطر كبير، ولذلك قاموا بعمل طريق جانبي مخصص للدراجات، وأيضاً الجلوس طويلاً على العجلة يسبب ضعف في الانتصاب عند الرجال ويسبب تضخم البروستات نتيجة الضغط على الشرايين والأوردة التي تصل لتلك المنطقة.

٢- الذهاب إلى النادي: 

قد تعتقد أن الشخص الذي يذهب إلى النادي بانتظام هو شخص رياضي ونشيط وصحته جيدة، لكن الحقيقة قد تكون عكس ذلك في عام 2017 كان يوجد موقع يقوم بفحص لمعدات النادي حيث يأخذوا عينات من سطح أجهزة النادي ويحللوا البكتريا التي فيها، ووجدوا فيها بكتريا أكثر ب 360 مرة من الحمام، وعليها بكتريا أكثر ب 70 مرة من حنفية الماء، لذلك حالما تدخل إلى النادي عقم أجهزة النادي قبل استخدامها، البكتريا تحتاج لكي تعيش وتتكاثر الحرارة والرطوبة وتلك الأمور موجودة في النادي

 هناك دراسة في أمريكا وجدوا فيها أن 30% من حقائب النادي فيها فضلات، والحل هو غسل حقيبة النادي وتعقيمها في كل مرة تذهب فيها إلى النادي ومن ثم تتركها كي تتهوى.

٣- الفنادق:

قد تعتبر أن الشخص الذي يسافر كثير ويذهب إلى |الفنادق| أنه يعيش حياته في رفاهية تامة، والحقيقة قد يكون يذهب في عمل وغير مستمتع مثلما تتخيل وأكثر طريقة تنقل بق الفراش إلى منزلك هي الفنادق، عندما تأخذ حقيبتك وتذهب إلى الفندق البق يدخل فيها، والحل هو مباشر عند العودة من السفر غسل الأغراض والحقيبة.

ما لا يعرفه الناس البسطاء  تنسيق الصورة : وفاء المؤذن

كيف نتغلب على إدمان الكافيين في رمضان تنسيق الصورة : رزان الحموي

الكافيين هي أحد أكثر المواد المنشطة للدماغ استخداماً في العالم والأكثر شيوعاً بين الناس، والسبب يعود إلى تأثير الكافيين على الدماغ وجسم الإنسان ومنها تنشيط الدماغ والزيادة المؤقتة من حدة التركيز وتحسين المزاج وغيرها من التأثيرات التي يؤثر الكافيين فيها على أجسامنا.

والكافيين موجود في أشياء كثيرة في حياتنا، والأشهر بين الناس هما القهوة والشاي، ومن الطبع إفراط استخدام أي شيء يؤدي إلى كارثة.

• ماهي أضرار استخدام الكافيين

وبالرغم من أن الكافيين له فوائد كثير لجسم الإنسان وأن لهذا الوقت لا يوجد اتفاق بصورة كاملة على أنه يسبب مشكلة كبيرة في الجسم، إلا أن بعض الأطباء والباحثيين اتفقوا على أن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى بعض المشاكل

 ومن أهم المشاكل والآثار الجانبية للكافيين هو |التوتر| والقلق والأرق وارتفاع ضغط الدم وسرعة نبضات القلب والإرهاق المستمر وتقرحات في الفم واضطراب الجهاز الهضمي والجفاف واصفرار العين وضعف الأسنان وآلام الظهر والعضلات وغيرها الكثير، وكما أن الكافيين يحولك من شخص يستهلك الكافيين بصورة طبيعية إلى شخص مدمن للكافيين.

• كيف يحدث إدمان الكافيين 

الكافيين مادة كيمائية مثل الكثير من المواد الكيمائية القابلة للإدمان، وحالة الإدمان تصيب الكثير من الناس نتيجة كثرة تناول المشروبات والمؤكولات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة والشوكولا الداكنة ومشروبات الطاقة وغيرها

 ونتيجة تأثير هذه المادة على كيماء المخ وارتباطها في حالات تحسين المزاج وزيادة القدرة على التركيز أو الاستيقاظ لمدة أطول، ومع استبدال المادة التي تعطي الإنسان الشعور بالنعاس وهي adenosine بمادة ثانية منبهة وهي |caffeine|، تبدأ مستقبلات الأدونسين تزيد في الدماغ ومع الوقت الجسم يكون في حاجة لكميات أكبر من الكافيين حتى يستطيع أن يصل إلى نفس التأثير الذي هو معتاد عليه، وبهذه الطريقة يحدث الإدمان.

• لو كنت مدمن كافيين كيف تتخلص منه؟

وضحت بعض الدراسات أن الكافيين يستغرق من ثلاث إلى خمس ساعات حتى يستطيع الجسم أن يتخلص منه، وبذلك أول خطوة تبدأ بها هي أن تحاول في عدم تناول أي مشروب يحتوي على كافيين على الأقل لمدة خمس ساعات، وبما أن الفترة بين السحور والفطور حوالي تسع ساعات حاول عدم شرب الشاي أو القهوة أو أي مشروب يعتبر مصدر للكافيين غير مرة أو مرتين على الأكثر، وهناك دراسات تقول حتى تستطيع أن تكتسب عادة وتتخلص من عادة فأنت تحتاج حوالي إحدى وعشرين يوم حتى تكتسبها أو تتخلص منها، وبعض الدراسات الأخرى تقول أن المدة تكون إحدى وعشرين يوم إلا أنها عند بعض الناس ممكن أن تستمر إلى حد التسعين يوم، وفي الحالتين لو أنك بدأت في شهر رمضان هذا يعني أنك قطعت شوط كبير.

كيف نتغلب على إدمان الكافيين في رمضان تنسيق الصورة : رزان الحموي

• آلية التخلص من إدمان الكافيين

وحتى نستطيع التخلص من عادة معينة فالتدرج آلية مفيدة للتخلص منها، وأفضل طريقة للتخلص من إدمان أي شيء هو تقليل هذا الشيء بصورة تدريجية

ولو كنت من الأشخاص التي تستهلك كمية كبيرة من الكافيين عليك خفض الكمية كل يوم ولو بنسبة بسيطة عن اليوم السابق، حتى لا يمر الجسم في أعراض انسحاب فجأة من مادة كيمائية اعتاد على وجودها بكمية كبيرة، ومع نهاية |رمضان| ستجد النتائج الصغيرة لكل يوم تجمعت وأعطت نتيجة كبيرة، إما التخلص من الإدمان تماماً أو على الأقل انخفاض كمية الاستهلاك بصورة كبيرة.

• خطوات التخلص من إدمان الكافيين

ومن أحد الخطوات التي تساعد على التخلص من الإدمان على الكافيين في فترة الصيام، وهي استبدال المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة بالعصائر الطبيعية أو |الشاي الأخضر| أو الفاكهة أو الماء، 

والماء يعتبر مساعد جيد جداً للتخلص من الآثار السلبية من بقايا الكافيين الموجود في الجسم، ولأن الكافيين يعرض الجسم إلى الجفاف فبالتالي الجسم يكون محتاج إلى تعويض نسبة الماء التي فقدها بسبب الكافيين

 بالإضافة إلى أن |ممارسة الرياضة| كل يوم ولو حتى عشر دقائق تساعد على التخلص من إدمان الكافيين، وكما أن النوم المنتظم يعتبر أحد الحلول التي تساعد في التخلص من إدمان الكافيين وذلك عن طريق التخلص من |الصداع| المستمر في الرأس والذي يحفز على شرب الكافيين في الأساس

 وتنظيم فترات النوم تساعد الجسم على الراحة والتخلص من الإرهاق والتعب والذي يظهر في العادة عند التقليل من كمية الكافيين أو النيكوتين التي تناولها، ولتفادي الاستيقاظ المتكرر أثناء فترة النوم حاول قدر المستطاع تثبيت موعد يومي للنوم، وقبل الموعد هذا بفترة كافية يجب أن تقوم في تقليل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، وأن تكون ساعات النوم كافية حتى يستطيع الجسم أن يرتاح فيها، وحتى يستطيع أن يستمد الجسم جزء كافي من الطاقة التي تساعده في أنه يكمل اليوم التالي من دون أن يشعر بالإرهاق أو الصداع.

ومن جملة الأشياء التي يتسبب فيها الكافيين الكثير في الجسم هو |نقص المغنيزيوم|، ولذلك من الأشياء التي من الممكن أن تساعدك في التغلب على إدمان الكافيين وتجنبك مشاكل نقص المغنزيوم في الجسم أيضاً هو تناول الأطعمة الغنية في المغنزيوم في فترة الإفطار، وبذلك نعوض الكافيين الذي جعل الجسم يفقده وفي نفس الوقت عنصر المغنزيوم يساعد على الحد من فقدان الشهية، وكما أنه يقلل من الصداع الذي يسببه نقص الكافيين، ويساعد على التقليل من |آلام العضلات|، واضطرابات النوم التي يسببها الإدمان.

ومن الأشياء أيضاً التي تساعد على التخلص من إدمان الكافيين هو |المشروبات العشبية| مثل اليانسون والنعاع والشاي الأخضر.

وفي النهاية لا أحد يصل إلى الإدمان في يوم وليلة، ومن نفس المنطلق أيضاً التخلص من الإدمان سوف يحتاج إلى القليل من الوقت حتى تستطيع التخلص منه، ويعود الجسم إلى حالته الطبيعية من جديد.

كانت معكم صديقتكم ربا

ما لا تعرفه عن الشوكولا  تصميم الصورة : رزان الحموي

 إن بعض أنواع الشوكولا تسبب الضعف الجنسي وبعض الأنواع الأخرى تزيد القدرات الجنسية، سنتحدث في هذا المقال عن أنواع  الشوكولا وأضرارها وفوائدها تابع معنا...

 ما هي الحلول التي تساعدك على تحسين المزاج والحالة النفسية؟

إن أحد الحلول لتحسين المزاج وتحسين الحالة النفسية هي الشوكولا، والعلماء هنا بدأوا يعيشوا حالة من الاستغراب بأن الشوكولا تسبب السعادة والراحة النفسية، وتم اكتشاف وجود مادة في الشوكولا تنشط الدماغ ومفعولها مثل مفعول |المخدرات|، والعلماء عملوا المستحيل ليفهموا تأثير الشوكولا على أجزاء المخ لدرجة أنهم أحضروا مجموعة من الأشخاص تحب الشوكولا وقاموا بدراسة على دماغهم كي يلاحظوا نشاط دماغهم عندما يشاهدوا الشوكولا، وفي عام 2007 العالم الانكليزي من جامعة انكلترا وجد من خلال بحثه أن سماح الشوكولا في الذوبان في فمك وعلى لسانك يزيد من نشاط المخ ويزيد من |ضربات القلب| ونفس شعور القبلة العاطفية بالضبط.

 ما هو الفرق بين الشوكولا السوداء والشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا تعتبر من الخضار لأنها تأتي من |بذور الكاكاو| والذي يأتي من |شجرة الكاكاو|، وبعد الحصاد بذور الكاكاو تتخمر

 وعملية تخمير البذور وتحويلها إلى شوكولا عملية غير سهلة، كي تصنع 450 غرام من الشوكولا أي أقل من نصف كيلو فأنت تحتاج 400 بذرة من الكاكاو، ويوجد نوعين من بذور الكاكاو النوع الأول معظم الشوكولا الحالية مصنوعة منه والآخر غير مُستخدم بشكل كثير ولكن تعطي شوكولا طعمها أفضل.

▪ متى تكون الشوكولا صحية؟

إن الشوكولا هي المادة الوحيدة التي تُأكل وتذوب عند درجة حرارة قريبة من جسمك، ولذلك تذوب بسهولة على لسانك، إن الشوكولا السوداء يجب أن لا تقل فيها نسبة الكاكاو عن ٧٠% إلى ٨٥% كي تكون جودتها جيدة وهذه |الشوكولا| تكون صحية جداً ومليئة في مضادات الأكسدة و|الألياف| والعناصر المهمة، 

▪ ماهي الشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا البيضاء يوجد جدال كبير عليها هل هي شوكولا أم لا، في سنة 2002 منظمة الدواء والغذاء قالت أنها لا تعتبر شوكولا لأنها لا تحوي على كاكاو، إنما تحتوي فقط على زبدة الكاكاو.

ما لا تعرفه عن الشوكولا  تصميم الصورة : رزان الحموي

 ما هي المادة الفعالة في الشوكولا السوداء؟

إن المادة الفعالة في الشوكولا السوداء هي مركب يعمل على توسيع |الأوعية الدموية|، وبالتالي يحسّن تدفق الدم وله تأثير كبير جداً على الدم

 معظم الشوكولا التي نتناولها في العصر الحالي مليئة في السكر و|الدهون| وهذه تسبب السمنة وتؤدي إلى أمراض شديدة والمسؤولة عن الضعف الجنسي

 أما الشوكولا السوداء تحسّن القدرات الجنسية وبما أنها تحسن تدفق الدم فهي تحميك من |أمراض القلب|

هناك دراسات تثبت وجود مضادات أكسدة في الشوكولا وهي مفيدة للجسم وتم دراسة تأثيرها على |الجلطات| وأمراض السكر ووجدوا أنها مفيدة جداً وخاصة إذا تم تناولها بكميات معتدلة، والمعتدل هو من ثلاثين إلى ستين غرام في اليوم، ووجدوا أنها تحمي من مرض السكر إذا تم تناولها مرتين في الأسبوع

 فإذا كنت تعاني من مرض السكر تناول مرتين في الأسبوع الشوكولا السوداء وسينتظم السكر في دمك.

 لماذا تسمى الشوكولا غذاء للمخ؟

لأنها تحسّن القدرات العقلية في المخ

 وهناك دراسة في عام 2016 في مجال |الزهايمر| أثبتت أن الشكولا تقلل من خطر تدهور الإدراك والذاكرة للناس الكبار في السن بنسبة 40% خلال سنتين وهذا أيضاً من الأكل المعتدل للشوكولا، أما الناس الذين يتناولوا شوكولا بشكل كبير وكافيين بشكل كبير لا يحصلوا على أي فائدة.

-هل الصراصير موجودين في الشوكولا؟

إن هذا الكلام غير صحيح لأن وجود الصراصير في أي طعام هو أمر سيئ ولا يوجد أي مؤسسة في العالم توافق على ذلك، لأن الصراصير تعيش في الأماكن الغير نظيفة مثل الحمامات وتنقل البكتريا والأمراض، إن المنظمات تسمح بعدد قليل جداً من الآفات الزراعية أن يكون موجود أجزاء صغيرة منها جداً في الشوكولا مثل النحل والنمل والدبابير وغيره.

 ما هي أضرار الشوكولا؟

إن السكر والدهون التي تُضاف للشوكولا تسبب زيادة الوزن، وأيضاً حب الشباب وزيادة ضغط الدم والسكر وغيره، وأيضاً الشوكولا المرة يوجد فيها كافيين مثل |القهوة| لذلك تناول الشوكولا بكميات كبيرة خطأ وأيضاً الكافيين يتعارض من العديد من الأدوية.

 هل إنتاج الشوكولا في خطر؟

إن إنتاج الشوكولا في خطر لأنه يتأثر بتغيير المناخ، والدول المنتجة له مثل غانا وأندونسيا وغيرها درجة الحرارة ستزيد إلى أكثر من درجتين إلى عام 2050 والرطوبة ستقل وهذا سيؤثر علة زرع الكاكاو.

شاركونا بآرائكم بالتعليقات

أكثر الأطعمة التي تؤثر على الذاكرة من الناحيتين السلبية والإيجابية تصميم الصورة : رزان الحموي

فإن هناك بعض الوجبات التي لها تأثير مذهل بشكل إيجابي على الذاكرة، وبعض الوجبات التي لها تأثير سلبي على الذاكرة، وبصفة خاصة على الدماغ. 

والتي قد تزيد من فرص الإصابة بأمراض الخرف وفقدان الذاكرة. 

في البداية سوف نبدأ بالأطعمة التي لها تأثير إيجابي مذهل على الذاكرة.

وفي مقدمتها البيض

يحتوي البيض على فيتامين د، كما يحتوي |صفار البيض| على العديد من العناصر المفيدة بشكل مميز للدماغ. 

لذلك احرص على تناول صفار البيض في وجبة الإفطار، لأنها مهمة جداً ومفيدة.

ثانياً الكركم:

لقد أثبتت الدراسات أن |الكركم| غني بالمواد التي تزيد نشاط الدماغ، وتساعد على تحسين الذاكرة، وتقوم بتقويتها باستمرار. 

لذلك لا تمنع نفسك من تناوله بين فترة وأخرى. 

ثالثاً- حبات اللوز

يحتوي |اللوز| على فيتامين يعمل على إصلاح خلايا الدماغ، ويعمل على رفع درجة التركيز، لذلك فهو يساعد بصورة كبيرة في تحسين الذاكرة. 

ولا يمكننا أن ننسى طعمه اللذيذ.

رابعاً- الشاي الأخضر

تساعد مادة الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر، على إنعاش الذاكرة، وتقوية الأداء والتركيز، وتزيد أيضاً من الانتباه بشكل كبير. 

كما يحتوي الشاي الأخضر على مادة تساعد بشكل كبير على الاسترخاء لذلك احرص على شربه بين فترة وأخرى. 

خامساً مشروب الشوكولاته

هل يوجد حقاً من لا يحب الشوكولاته؟؟ 

لا أتوقع ذلك. 

يعد مسحوق |الكاكاو| أو الشوكلاته خصوصاً الداكنة منها، من الأطعمة التي تحفز الذاكرة والتركيز إذ تحتوي بذور الكاكاو على الفلافونويد، والكافيين ومضادات للتأكد. 

حيث تؤثر مادة الفلافونويد بحسب ما أثبت على مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة، لتعمل على الحفاظ على |الدماغ| من فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر. 

كما تبين أن الأشخاص ممن يتناولون الشوكولاته باستمرار، لديهم أداء أفضل في ما يخص المسائل الذهنية والفكرية، ويتمتعون بمزاج أفضل أيضاً بلا شك. 

والآن حان دور الأطعمة التي لها تأثير سلبي على الذاكرة. 

أولاً -الإفراط في تناول السكر. 

عندما تتعرض لمستويات عالية من |السكريات|، يؤدي ذلك إلى تقليل القدرة العقلية، وتباطؤ الوظائف الإدراكية للدماغ. 

وإن الإفراط في تناول السكريات يسبب أيضاً التلف في الذاكرة. 

كما أن تناول المشروبات السكرية بشكل كثير ومبالغ فيه يسبب تلفاً في وظائف الدماغ. 

 ثانياً- الإفراط في تناول الملح. 

يسبب تناول الملح بكميات كبيرة الجفاف، مما يعيق تدفق الدم إلى الدماغ، ويؤدي إلى تلف أنسجة المخ. 

ثالثاً- الطعام المصنع. 

تسبب الأطعمة المصنعة السمنة، وتقوم بعملية الإشباع  وذلك بدون أن تحتوي على الفيتامينات المطلوبة لأعضاء الجسم، ومنها الدماغ. 

مما يلحق الأذى ويضعف الذاكرة بشكل كبير.

ما هي أكثر المأكولات المفضلة لديك؟ 

وهل تتبع نظاماً غذائياً معيناً؟ 

إذا أعجبك موضوع المقال، شاركنا رأيك في التعليقات.

دارين عباس

مفعولها السّحري ومذاقها الرائع كفيل بنقلك لعالم يغمرك بالسعادة  تصميم رزان الحموي

ومن فوائد القهوة الكثيرة

أما بالنسبة لأضرارها

ما هي أفضل أنواع القهوة

في أوّل لحظة نقوم فيها بفتح عيوننا الجميلة، سيخطر على بالنا شرب فنجان من القهوة ،والتلذّذ بمذاقها، فهذه القهوة  تندمج مع أرواحنا، وتخلق فينا حالة جميلة، وشعوراً رائعاً، فكوب من القهوة، كفيل بنقلنا من شعور لآخر، وبغمرنا بدفء ساحر.

مفعولها السّحري ومذاقها الرائع كفيل بنقلك  لعالم يغمرك بالسعادة  تصميم رزان الحموي

أمّا بالنسبة لماكينة تحضير الأسبريسو

يمكننا أن نستخدم ماكينة إسبريسو بالبخار،  فهي رخيصة، ولكن كن حذراً من شيء هام فهذه الماكينة لا تعطي الطعم الحقيقي للإسبريسو، ولكن يمكن أن تعطيك نكهة قهوة قوية فقط.

فإذا كنت من النوع الذي يهتم بالإسبريسو الحقيقي، فننصحك: بشراء ماكينة الإسبريسو اليدوية، فهي تعطي الطعم الشهي، الذي ترغب به.

أمّا بالنسبة لأغرب أنواع القهوة فهي

-|قهوة إيرلندية|: كوكتيل مكوّن من قهوة كلاسيكية حيث يتم  خلط الويسكي الأيرلندي، مع القهوة، ويعلوها طبقة رقيقة شهيّة من الكريما اللذيذة.

-|القهوة التركية|: القهوة التركية هي عبارة عن قهوة مطحونة جداً، يتم تحضيرها عن طريق الغليان.

حيث تتم عن طريق طحن حبوب البن المجففة، ثم نغلي الماء وبعد ذلك نقوم بإضافة مسحوق القهوة، إلى الماء الساخن. 

وغالبًا ما يتم تقديم القهوة مع شيء حلو لذيذ، ليزيد من شهية شرب القهوة، والاستمتاع بمذاقها.

-|القهوة البيضاء|: يُعرف هذا النوع الشهير من  أنواع القهوة باسم ((هدية ماليزيا)).

و يتم تحضير هذا النوع من القهوة  عن طريق تحميص حبوب من البن بزيت النخيل، وبعدها يتم إضافة الحليب والسكر.

-|الكابتشينو|: هي القهوة الأكثر شيوعاً، وتتوفّر بسهولة وهي من أنواع القهوة، المفضّلة حول العالم.

 ويضاف الحليب إلى قهوة الإسبريسو، ثم بعدها  يتم تزيينها بمسحوق الشوكولاتة، ويتم تقديم مشروب القهوة هذا الذي يتكوّن من الإسبريسو، ومزيج رغوة الحليب.

ما يميز أنواع القهوة المختلفة 

إن ما يميّز أنواع القهوة المختلفة عن بعضها هو طريقة إعدادها. 

فقد يكون سبب هذا التنوع، في أنواع القهوة بسيط جداً، فإنّ الاختلاف في طريقة إعداد القهوة، يعطينا أطعمة مختلفة ،وخصائص متعددة لحبوب القهوة. 

ففي حالة قهوة التقطير ،والقهوة المُرشحة  تكون الاختلافات فيما بينها ضئيلة جداً، وفي أحيان أخرى، قد تكون الاختلافات في الطعم، والرائحة، والملمس اختلافات هائلة، وهنا يكون الفرق واضح، كما هو الحال بين: كوب من القهوة الفرنسية الشهية، مقارنة مع كوب من القهوة التركية اللذيذة.

فالقهوة مشروب محبوب جداً، ويشربه أغلب النّاس بعشق وتلذّذ ولكن:

لا يعني  ذلك أن شربه لا يؤثر، بشكل سلبي علينا، فالقهوة أيضاً لها أضرار على أجسامنا، ولكن يحدث هذا عند شربها بكميات كبيرة.

فالقهوة لها دور في حماية عقلك، بسبب احتوائها على مادة الكافيين، والتي تساعد بدورها على التّقليل، من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، كما أنّ تناولها يقلّل من حالة الخرف.

فالقهوة لها مفعول سحري جداً، فهي تساعد على محاربة الاكتئاب، وتقلّل أيضاً من مخاطر الانتحار، فآلية عملها : تتم عن طريق قدرة الجهاز العصبي المركزي على تعزيز الناقلات العصبية، مما يُعدّل من مزاجك.

وبعد معرفة كل هذه الأمور عن القهوة يمكننا تسميتها ب مشروب السعادة.

فضلات "الزباد" أغلى قهوة في العالم  تصميم وفاء المؤذن

ماهو منشأ القهوة

تعتبر القهوة مشروب عربي أصيل، ويقال أن اكتشافها كان في إثيوبيا، ومن ثم وصلت إلى شبه الجزيرة العربية في القرن ال13 وتحديداً في اليمن، ومنها إلى باقي دول العالم، والقهوة تعتبر من البذور وليس الحبوب، ورغم ذلك فإن التسمية الشائعة لها هي |حبوب البن| وليس بذور البن، والكلمة الإنكليزية |coffee| مشتقة عن الكلمة العربية قهوة، فعندما انتقلت القهوة من شبه الجزيرة العربية إلى تركيا، نطقت ب cohve ومن ثم نطقت ب coffee. 

كيف وصلت القهوة إلى أوروبا

في منتصف القرن ال17، كانت المياه في أوروبا ملوثة ولجأوا إلى الكحول من أجل تعقيم المياه، وتحولت مياه الشرب في أغلب المدن الأوروبية وقتها إلى مشروبات مسكرة، نتيجة لوجود نسب كبيرة من الكحول في المياه، وعند وصول القهوة العربية إلى أوروبا بدأ الناس يستبدلون المياه الكحولية بالقهوة، لتصبح متاجر القهوة أماكن لمناقشة الأدب والفكر، ومن أجل ذلك ظهرت الثورة الصناعية وقتها من 11760-1830.

ماهي فوائد وأضرار القهوة

إن القهوة تحوي |الكافيين| الموجود في الشاي ومشروبات الطاقة أيضاً، وعند دخوله للجسم ينقسم إلى 3 مركبات متشابهين:

1-Theo bromine: وهو مركَب يعمل على زيادة كَمّيَّة تدفق الأوكسجين والغذاء للمخ، ما يؤدي إلى زيادة التركيز أكثر.

فضلات "الزباد" أغلى قهوة في العالم  تصميم وفاء المؤذن

3-theophylline: أما المركَب الثالث، فيعمل على زيادة ضربات القلب ويساعد على التركيز.

هل القهوة تعطي طاقة

لا، لكنها لا تجعلك تشعر بالتعب، فالكافيين الموجود في القهوة يعطي شعور كاذب بعدم التعب، لكن لا يجب الإكثار من شرب القهوة لأن الزيادة في شربها من شأنه أن يقوم بأثر عكسي يؤدي إلى أضرار في الجسد، ف400 ملغ من الكافيين هو الحد الأقصى الذي يجب تناوله فقط، من أجل عدم تعريض الجسم لأي مشاكل، وهذا الكم يعادل 3 فناجين من القهوة.

متى يتحول الكافيين إلى مادة سامة في الجسم

لو زادت كَمّيَّة الكافيين في الجسم عن 10 غرام يعدّ مادة سامة، وهذا الكم موجودين في 75 فنجان قهوة!.

ماهو أفضل نوع بن للقهوة

مبدئياً يمكننا القول أنه يوجد أربع أنواع لبذور القهوة، سنتحدث عن أكثرها شهرة وهي ال |Arabica| و |Robusta|، تختلف البذرتان عن بعضهما أن في الArabica يكون الخط الفاصل في البذرة مائل، أما في الRobusta فيكون مستقيم، ثم أن الArabica تحوي نصف كَمّيَّة الكافيين الموجودة في الRobusta، وتكون أقل مرارة منها أما بالنسبة للسعر، فال Arabica تعتبر أغلى من الRobusta، لذلك نجد أن القهوة العربية والتركية الغالية تصنع من الArabica، أما |الأسبريسو| والأنواع الأرخص تصنع من الالRobusta. 

كيف تصنع القهوة

تجفف البذور الطرية من 20 ل30 يوم في الشمس من أجل التخمير، ومن ثم يتم تحميص البذور ليحدث تفاعل في أثناء التحميص يكون سبب الطعم اللذيذ للقهوة، ومن ثم تطحن البذور ويصنع مسحوق القهوة الذي يجب أن يتم غليه وشربه خلال مدة 7ل10 أيام كحد أقصى.

فضلات "الزباد" أغلى قهوة في العالم  تصميم وفاء المؤذن

ماهي أنواع القهوة المستنسخة من القهوة 

|الأمريكانو| أحد أنواع المشروبات المستنسخة من القهوة، ليست أمريكية بل إيطالية لكن صنعت على يد أحد الجنود الأمريكان في الحرب، ونسبت لجنسيته أما |الكابتشينو| فهي خليط من الإسبريسو مع الحليب، أما |اللاتيه| فظهر في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، لكن على يد أحد الرجال الطليان عام 1950، و|الموكا| أيضاً التي تصنع من الشوكولا والإسبريسو ومن ثم الحليب، والكثير الكثير من الأنواع التي تكاد لا تحصى.

ماهي أشهر أنواع القهوة حالياً في العالم

تعتبر القهوة سريعة التحضير أحد أكثر الأنواع شهرة حالياً في العالم، وتكون إما عادية أو 2 في1 أو 3 في1، ونعني 3 في1 أن المشروب مكون من قهوة وكريمر وسكر، أما ال2 في1 فمكونة من قهوة وكريمر فقط، والكريمر هو بديل الكريمة الموجودة في الحليب الطبيعي.

هل هذه الأنواع صحية

على الإطلاق، فهي أنواع مشبعة بزيت النخيل المهدرج الذي يعتبر شديد الضرر بالجسم، فهو يزيد من كَمّيَّة الكوليسترول في الدَّم ويسبب العديد من المشكلات الصحية التي قد تؤدي في كثير من الأحيان إلى أمراض مزمنة، فيجب أن تبتعد عن الأنواع المحتوية على هذا النوع من الزيوت، بالإضافة إلى السكر الضار الموجود فيها.

ماهي أغرب أنواع القهوة في العالم

تعد قهوة "|كوب لواك|" أغرب قهوة في العالم، ويبلغ سعر الكيلو غرام الواحد منها 320 دولار أمريكي، وقصتها أنه في أندونيسيا يوجد قط بري يدعى قط الزباد، يأكل بذور البن لتتخمر في جهازه الهضمي، فتؤخذ الفضلات وتغسل وتحمص ويصنع منها أغلى قهوة في العالم، معلومة غريبة ومفاجئة أليس كذلك؟ المؤسف في القصة أن استغلال حيوان الزباد لأغراض تجارية عرضه لخطر الانقراض، وفي ذات السياق، فهناك نوع آخر من القهوة الغالية في العالم ومصنوعة من فضلات الفيل تعد أعلى سعراً من ال"كوب لواك".

فضلات "الزباد" أغلى قهوة في العالم  تصميم وفاء المؤذن

ويصل الكيلوغرام الواحد منها إلى 1200دولاراً أمريكي وفي هذا النوع من القهوة فيتم إطعام الفيلة حبوب الكرز، من أجل أن تتخمر مع القهوة في جهازه الهضمي، ومن ثم غسلها وتحميصها  ليتم صنع أغلى قهوة في العالم.

القهوة والرياضيين

لو كنت رياضي من الضروري أن تكون قد سمعت بمنافع القهوة لبناء جسد رياضي فكل ما عليك فعله هو تناول فنجان من القهوة الساخنة قبل تمرينك ب 15 د، وسترى تأثير سحري على مستواك البدني وحرق الدهون ولكن زيادتها ليس بالأمر الصحي، فكما قلنا سابقاً يجب الانتباه إلى نسبة الكافيين الموجود في كَمّيَّة القهوة التي نتناولها.

ماهي الحالات التي يمنع فيها شرب القهوة

1-يجب ألا يتم شرب القهوة على معدة فارغة، وذلك نظراً للأضرار التي من الممكن أن تسببها لجدار المعدة، ويفضل لو أردت شربها

صباحاً أن تشربها بعد تناول وجبة خفيفة، لحماية نفسك من الآلام المبرحة في المعدة.

2-الأشخاص الذين يعانون التوتر في حياتهم بسبب طبيعة أعمالهم أو روتين حياتهم، يجب أن يبتعدوا عن تناول القهوة أو يخففوا منها قدر الإمكان، لأن شربها سيزيد من حالات التوتر لديهم بشكل كبير.

3-شرب القهوة ذات التراكيز العالية من شأنه أن يسبب حموضة شديدة في المعدة، وضرر كبير فيها، لأن هذا الأمر سيؤدي إلى زيادة الوَسَط الحمضي في المعدة، وبذلك الألم الشديد والحموضة الكبيرة.

4-إن القهوة تعمل على التقليل من مشاعر السعادة، فلو كنت تعاني من الاكتئاب سيكون تناول القهوة ليس بالخيار الأفضل لك، يمكن استبداله بمشروب أفضل كالأعشاب الطبيعية اللذيذة، أو العصائر الطبيعية المنعشة.

في النهاية، يجدر بنا الإشارة إلى أن المنتجات الخام الطبيعية هي الخِيار الأفضل على الدوام، وذلك نظراً للابتعاد عن المواد المهدرجة والصناعية التي تفتك بصحتنا وأجسادنا، وفي نهاية مقالتنا، نتمنى أن تكون المعلومات الموجودة فيها قد نالت إعجابكم، نلتقي قريباً بمقالة جديدة ومعلومات قيمة تلبي ذوقك الرفيع.

دمتم بألف خير.

بقلمي: ميس الصالح

ماهي حقيقة مشروبات الطاقة - الجزء الثاني  تصميم الصورة وفاء مؤذن

ما هي الحبوب الموجودة في مشروبات الطاقة

إن الحبوب الموجودة في مشروبات الطاقة فيها بذور |نبات الغورانا|، وهذه الحبوب فيها من 2 إلى 4.5% من الكافيين مقارنة بالقهوة فيها من 1 إلى 2 من الكافيين، الكافيين هو منشط ويزيد الانتباه لكن أيضاً يزيد القلق والأرق.

- ما هو الجنسيك؟

هو منشط وله فعالية عالية، لكن المشكلة أن |الجنسيك| النقي غالي جداً.

- ما هو السكر الموجود في مشروبات الطاقة؟

إن مشروبات الطاقة فيها حوالي 13 معلقة سكر، وهذه الكمية كبيرة جداً وضارة أيضاً.

- ما هي خلطة فيتامينات b الموجودة في مشروبات الطاقة؟

هذه ستفيدك فقط إذا كان لديك نقص في فيتامين b، وإذا لم يكن لديك نقص فلا داعي لها.

- هل مشروب الطاقة يعطي الجسم طاقة أم لا

داخل |مصنع الطاقة| في جسمك داخل الخلايا يوجد مادة مخصصة لإنتاج الطاقة، وكي ينتج هذا المصنع طاقة يحتاج دهون وغليكوز وبروتين وفيتامينات ومعادن مع الأكسجين، إن مشروبات الطاقة تحت أي ظرف من الظروف لا تعطيك طاقة تعطيك إحساس فقط بأن الانتباه عندك ازداد.

▪على سبيل المثال: 

إذا أنت جالس وغير مركز وغير منتبه، وأتى شخص فجأة وضربك، بهذه الطريقة قد تصحى لكن لن تزيد طاقتك.

▪مثال آخر: 

بطاقة الائتمان قد يكون مفتوح لك شراء ما تريد خلال الشهر لكن في نهاية الشهر يجب أن تدفع ما عليك، وإلا ستدفع ضرائب أكثر، وهذه الطريقة تعتبر وهم بامتلاكك للمال لأنك قد تدفع أضعاف ما تشتري، وهذا هو مشروب الطاقة الكافيين والسكر والمواد التي فيه تزيد انتباهك وتركيزك على المدى القصير، لكن على المدى البعيد جسمك سيدفع ثمن ذلك، إن الناس الذين يشربوا مشروبات الطاقة دقات قلبهم تزداد مع شرب مشروبات الطاقة باستمرار، إن السكر الموجود في الدم يؤثر على مهام الأوعية الدموية ويسبب تجلطات في الدم.

سنتابع في الجزء الثالث أهم تأثيرات مشروبات الطاقة على الإنسان وأهم أضرارها تابع معنا...

بقلمي: ريما عنجريني

٩ مواد طبيعية لا يجب خلطها معاً - الجزء الثاني  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

ولكن هذا الاعتقاد خاطئ، ويسبب الكثير من الكوارث والمخاطر التي بدأنا نسمع بها بشكل يومي تقريباً، والسبب الرئيسي هو عدم معرفة الكوراث التي سوف تترتب على مزج المكونات الآمنة مع بعضها.

فقد تعرفنا سوياً بالجزء الأول على ثلاثة مواد عادية يلا ينبغي أن نقوم بخلطها سوياً، وماهي النتائج التي تترتب على هذا الأمر، وسنتابع الحديث عن مواد آخرى بالأسطر التالية.

- مواد عادية لا يجب خلطها

 مكملات زيت السمك مع الأدوية التي تستخدم لتخثر الدم

إن الخبراء قد أشاروا بدراساتهم إلى أن الأدوية الوقائية من |السكتات القلبية| تتفاعل مع مكملات زيت السمك وتحدث نتائج ضارة.

حيث إن أحماض الأوميغا 3 هي من المكونات الأساسية الشائعة بزيت السمك، والتي لها تأثيراً مضاداً لعملية تخثر الدم.

لذا: فإن اقتران المكمل هذا مع الأدوية المخثرة للدم، فإنها تعمل على زيادة خطر الإصابة بنزيفٍ غير منضبط بجسمك.

 العمل على خلط عدة أنواع مختلفة من مواد التصريف

يجب أن تتوخى الحذر عندما تقوم بإزالة انسدادات مياة الصرف الصحي الصعبة، فينبغي أن لا تمزج عدة أنواع من المواد المستخدمة لهذا الأمر مع بعضها البعض.

وهذا بسبب أن بعض العلامات التجارية قد تستخدم أحماضاً كحمض الهدروكلوريك أو| الكبريتيك| ضمن منتجاتها، وقد يستخدم البعض الآخر مواد آخرى |كهيدروكسيد الصوديوم|.

فإذا قمت عزيزي القارئ بمزجها سوياً فأنه قد ينتج قواعد ذات حرارة عالية قد تؤدي لانفجار أنابيب الصرف الصحي.

مزج ثيوسيانات الزئبق مع الحرارة 

إن ثيوسيانات تستخدم بصورة شائعة ضمن الألعاب النارية بهدف تشكيل أشكالٍ تشبه الثعابين.

حيث إنه عندما يتم إشعال النيران بهذه المادة، يتشكل لنا هياكل غريبة ومدهشة تشبه الثعابين، ولكنها أيضاً سوف ينتج تأثيرات شبيهة بالبركان، وغازات سامة.

ونظراً لطبيعة هذه المكونات يجب عليك أن تقوم بإجراء مثل هذه التجارب ضمن غرفٍ محددة تدعى "أغطية الدخان" التي تعمل على حبس الأبخرة السامة.

٤- حلوى المنتوس مع الكولا الدايت

قد يبدو أن كل مادة من هاتين المادتين ليست مؤذية، بل لذيذة، ولكن عندما تقوم بخلطها سوياً سيكون الأمر عكس ذلك تماماً.

فإنك عندما تقوم بوضع |حلوى المنتوس| اللذيذة في كأس من الكولا الدايت، فإنها سوف تجعل الغازات الموجودة بالكولا ترتفع بشكل سريع للغاية وتكون نبعاً من هذا المشروب الذي يصبح ساماً بعد ذلك.

٥-  القهوة وأدوية الأليندرونات

توصف |أدوية الأليندرونات| لمعظم الأشخاص المصابين بمرض هشاشة العظام، ولكنك عندما تقوم بشربه مع القهوة فأنه سوف يقلل من فعالية الدواء، وهذا نظراً إلى أن مادة الكافيين تعيق من آلية امتصاص الدواء هذا، وتزيد من آثارة الجانبية.

٦- الوارافين مع الأسبرين

يعد الوارافين و|الأسبرين| من الأدوية الشائعة التي توصف بشكل شبه دائم لمرضى القلب، وذلك بسبب أن كلاهما يرتبط ارتباطاً كبيراً بتأثيرات ترقق الدم بجسم الإنسان.

ولكن تناولهما سوياً أو بفترات متقاربة قد يحدث لك أبعاداً كارثية، وأضرار أنت بغنى عنها.

لذا: يجب عليك أن تتبع الإرشادات الموصى بها عند تناول مثل هذه النوع من الأدوية.

اتبع دائماً التحذيرات التي تدون على مادة من المواد، ومن الأفضل أن تتجنب خلط أي منتج أو أي مادة مع الآخرى حتى لو كانت لا تسبب أي ضرر، أخبرنا ما هو رأيك بمحتوى المقال في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

أسباب عصبية الرضيع أثناء الرضاعة و طرق علاجه - الجزء الثاني -     تصميم الصورة : رزان الحموي

٩- آلام التسنين

 حيث يظهر في فترة تسنين الطفل، التي تبدأ من الشهر الرابع إلى عمر السنتين، عند بروز الأسنان عند الطفل، يشعر بألم في اللثة وخاصة عند رضاعة الطفل، لذلك يجب تخفيف ألم التسنين عند الطفل.

 هناك أساليب عديدة لتخفيف ألم الأسنان منها استخدام المستحضرات التي تحتوي على الأعشاب، لتسكين الألم عند الطفل 

١٠- الغازات والانتفاخات والمغص عند الطفل الرضيع

 مما يجعل الطفل يشعر التعصيب والتوتر والذي يزيد أثناء الرضاعة، لذلك يجب حمل الطفل على الكتف، والقيام بحركات خفيفة على الظهر لتخليص الطفل من الغازات، أو نلقي الطفل على ظهره وتدليك بطن الطفل بإتجاه عقارب الساعة إما بزيت الزيتون أو |زيت اللافندر|، مما يؤدي إلى خروج الغازات وشعور الطفل بالراحة، والإسترخاء.

وفي حال كان الطفل يعاني من مغص شديد يمكن إعطائه أحد أدوية المغص المعروفة 

١١- من الأسباب المشهورة والشائعة عند الأطفال الرضع والتي تسبب |عصبية الطفل| هو

 التهاب الأذن الوسطى

 كما أن الالتهاب يسبب الألم الشديد وتزيد حدى الألم عند نوم الطفل أو استلقائه، أو عند الرضاعة، يجب على الأم ترضع طفلها بوضعية الجلوس للطفل، فهذه الوضعية تقلل من ألم  الأذن عند الطفل، وتجعله يرتاح، ومن الضروري مراجعة طبيب الأطفال لفحص أذن الطفل، لتحديد نوع وسبب الإلتهاب الموجود وشدته، لأن العلاج يختلف من طفل لآخر حسب حدة الالتهاب وحالة الطفل 

١٢- إصابة الطفل بارتجاع المريء

 سواء كان ارتجاع المريء العادي أو ارتجاع المريء الصامت، إذا كان الطفل يعاني من ترتفع متكرر في المريء، يؤدي إلى حدوث إلتهاب شديد في| المريء| لأن حمض المعدة مادة حارقة عندما تحتك بالمريء والحلق تسبب التهاب في المريء، وحرقة في منطقة الحلق، مما يسبب له الكثير من الإزعاج أثناء الرضاعة.

هناك علامة مشهورة للأطفال الذين يعانون من إرتجاع في المريء  وهي محاولة الطفل بثني ظهره إلى الخلف، ليحاول اغلاق عضلات المريء السفلية، لمنع ارتجاع المريء، فإذا كان طفلك يعاني من ارتجاع المريء ويتقيأ بشكل كبير، يجب مراجعة طبيب الأطفال، لتنظيم علاج الطفل الذي يتناوله 

لذلك يجب الذهاب إلى الطبيب في حالات ارتجاع المريء عند الأطفال لفحص الطفل وتحديد شدة الحالة، وتحديد العلاج المناسب للطفل 

١٣- عدم مقدرة الطفل على النوم

 وهذه الحالات تسمى بحالات الأرق، بحيث يكون الطفل متعب ويريد النوم، لكنه لا يستطيع النوم، فيشعر بالتوتر والعصبية، لذلك يجب على الأم أن تهيأ الظروف للطفل لتبقى مناسبة للنوم

 على سبيل المثال، هدهدة الطفل بهدوء، إطفاء الأضواء، واستخدام الضوضاء البيضاء، فهي تعمل على تهدئة الطفل بشكل كبير، كم أن من الضروري ابتعاد الأم عن المشروبات التي تحتوي على |الكافيين|، مثل القهوة،  والشاي، والشوكولاته،  والمشروبات الغازية لأنها تسبب أرق للطفل،

إن الكافيين يذهب للطفل من خلال حليب الأم، فعندما يأخذه الطفل لا يستطيع النوم بشكل جيد وتجعل الطفل عصبي جداً ويعاني من الأرق 

لذلك من الضروري على كل أم مرضعة، الابتعاد عن الكافيين، وإذا أخذت من الأشياء التي تحتوي على الكافيين تكون بكميات قليلة جدا، والأفضل الإبتعاد عنها نهائياً ليبقى الطفل هادئ ومرتاح 

دمتم في رعاية الله......

 إسراء حيدر  

ما هي أفضل ٥ أطعمة لتحسين المزاج؟ تصميم الصورة : وفاء المؤذن

يعلم معظمنا بأن تناولنا للطعام هي من الأمور التي ترتبط في حالتنا المزاجية

  فعندما نكون سعداء نجد أنفسنا نتاول الطعام بشراهة و إذا كان العكس فأننا ربما نتوقف عن الأكل. و لكن هل تعلم أن إضافة خمسة أنواع من الأطعمة لنظامك الغذائي يمكن أن يعزيز مزاجك بشكل طبيعي!

حيث إن حصولك على الكثير من أنواع العناصر الغذائية الجيدة و المفيدة للدماغ يساعدك على |الشعور بالسعادة| و هذا تماماً ما أكدته خبيرة التغذية "سوزي سوير".

لذا  قمنا بجمع أهم خمسة أطعمة تعزز الشعور بالسعادة و الفرح

 و ذلك لكي نعرضها عليك ضمن أسطر هذا المقال.

- أطعمة لتحسين المزاج

١- الأسماك الدهنية 

إن العديد من |خبراء التغذية| ينصحون دائماً بتناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع  مثل |سمك السلمون| الذي هو من أبرز و أهم العناصر الغذائية التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تعمل على تعزيز عمل المخ.

حيث يقول العديد من الخبراء إن تناول السلمون مرتين أو ثلاث خلال الأسبوع يعمل على تقوية الدماغ و يعزز وظائفه.

٢- الشوكولاته الداكنة 

كما أن الشوكولاته الداكنة تعتبر هي من أفضل الأطعمة التي تساعد في تحسين مزاجك  و ذلك لأنها تحتوي على أقل نسبة من السكر و الدهون مقارنة بأنواع آخرى من الشوكولاته.

كما يعد هذا النوع من الشوكولاته غنياً بمركبات الفلافونويد و هي من المركبات التي تزيد من قوة |عمل الدماغ| و يقلل من نسب الالتهابات أيضاً.

٣- الموز

هل سبق لك و إن سمعت بأن تناولك لحبة واحدة من الموز تجعل يومك أكثر أشراقاً؟!

حيث تحتوي| ثمرة الموز| الواحدة على نسب مرتفعة من فيتامين B6، و هو فيتامين مفيد للغاية يساعد جسمك في التكوين النواقل العصبية الجيدة مثل السيروتونين.

٤- التوت

أما بالنسبة للتوت  فهي من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على الكثير من |مضادات الأكسدة| الهامة للجسم فهي تعمل على مقاومة الضرر الذي يصيب الخلايا  و هذا ما يجعلها من الإضافات الصحية لنظام غذائي جيد.

٥- القهوة

تعد مادة الكافيين الموجودة في| القهوة| ليست مادة تجعلك تشعر باليقظة فقط بل إنها تزيد أيضاً من إفراز| الدوبامين| المسؤول على تحسين مزاجك لتشعر بالسعادة.

اعتقد أنك من الأشخاص الذين لا يشعرون بأن يومهم قد بدأ بالشكل الصحيح إلا عند شرب كوبٍ من القهوة  فهذه هي الحال لدى الكثير من الناس  و ذلك كله يعود لسبب وجود الكافيين فيها.

هذه هي أبرز خمس أطعمة صحية يجعلك تناولها تشعر بمزيد من السعادة  و الإشراق طوال يومك، و خاصة في الأشهر الباردة.

شاركنا رأيك بمحتوى هذا المقال من خلال التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

ما هو سر عشق بعض الأشخاص للقهوة السوداء؟ تصميم الصورة : وفاء المؤذن

حيث أنه ظهرت دراسة حديثة قد اهتمت في مزاج البعض و رغباتهم في تناول |القهوة السوداء| كثيراً دون إضافة حليب أو حتى مواد تحلية و من المدهش أنها قد توصلت إلى السبب بالفعل!

في الواقع إن السبب في هذه الرغبة مرتبطة بالحمض النووي الخاص لكل شخص و لكي تتعرف على السبب و مضمون هذه الدراسة تابع قراءة الأسطر التالية.

- حقيقة عشق بعض الأشخاص للقهوة السوداء 

يتمحور مضمون الدراسة الحديثة التي قد قام بها الباحثون في محاولة منهم للتعمق في فهم الخصائص الجينية للأشخاص الذين يشربون القهوة  حيث قد أظهرت هذه الدراسة أن الأشخاص الذين تؤهلهم جيناتهم إلى هضم الكافيين بسرعة هم أشخاص يحبون أن تكون قهوتهم سوداء دون حليب أو دون محليات كما أن هؤلاء الأشخاص يتوقع أنهم في الغالب يفضلون تناول الشوكولاتة الداكنة أيضاً  و ليس الشوكولاتة بالحليب.

حيث قد قام الباحثون خلال هذه الدراسة في النظر إلى طبيعة المعلومات الجينية للأشخاص الذين قد جُمعت منهم التقارير المستفيضة بطبيعة وجباتهم الغذائية و تتضمن تلك التقارير أيضاً كمية القهوة أو| الشاي| التي تناولوها خلال اليوم و هل يقوموا  بتحليتها سواء بالسكر أو غيره، أو لا.

بالإضافة إلى أن الباحثون قد درسوا أيضاً التفضيلات الخاصة في النكهات المرّة

  أي التي تشبه تلك الموجودة في بعض أنواع الشوكولاتة الداكنة، أو المشروبات  حيث قد أشارات هذه الدراسة إلى أن الأشخاص الذين تعمل جينايتهم على التمثيل الغذائي بهضم الكافيين بشكل أسرع  هم من أكثر الأشخاص عشقاً للقهوة السوداء و الشوكولاتة الداكنة.

و لكن لماذا بفضلون الأشياء ذات الطعم المر و ليس الحلو؟

- السبب في تفضيل هؤلاء الأشخاص القهوة المرة "السوداء"

إن تلك الدراسة تقول بأن هؤلاء الأشخاص  هم من الأشخاص الذين يبحثون في الأساس عن الكافيين ضمن المشروبات الساخنة، و هذا لأن الأشخاص الذين تعمل الجينات الموجودة لديهم في تمثيل الكافيين بشكل أسرع  هم من الأشخاص الذين يشعرون في تلاشي آثار القهوة بسرعة  أو ربما قد لا يشعرون بهذه الآثار إطلاقاً.

  لذلك  فإنهم يبحثون عن مشروب القهوة التي يرون في أنه من المشروبات القوية، أي يقصد بهذا أنهم يبحثون عن القهوة التي تحتوي على أكبر قدر من الكافيين  و لذلك بهدف إبقاءه لمدة أطول داخل الجسم  مما قد يحقق لهم الشعور المطلوب و الغاية من تناول هذه المشروبات المحتوية على تلك المادة بشكل كبير. 

كما أن وجود أي من المحليات أو حتى |الحليب| هو أمر قد يقلل من شعورهم في الاستمتاع بهذا المحتوى الغني من |مادة الكافيين|.

هل أنت من عشاق القهوة؟ هل تفضل أن تشربها بطعمها المر أو مع بعض المحليات؟

أخبرنا رأيك في هذا المقال و إجابتك ضمن التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

 هل مرض القولون خطير؟ وما هي علاقته بنوعية الغذاء؟

هل مرض القولون خطير؟ وما هي علاقته بنوعية الغذاء؟ تصميم الصورة : وفاء المؤذن

عند تناولك لوجبة طعامك واستمتاعك  بها، يتم  |هضم الوجبة| في المعدة ثم نقلها إلى  |الأمعاء الدقيقة|، التي تقوم بدورها في إرسال المواد الغذائية التي لم يحالفها الحظ إلى يمكن القولون، وهنا تكمن أهمية القولون عملية طحن الفائض، وتحويله إلى براز. 

لذلك يمكن للبراز الكشف عن أي مشاكل تصيب الجهاز الهضمي وخاصة القولون. 

يعد مرض القولون أحد أشيع أنواع الأمراض الهضمي،فهو يصيب شريحة كبيرة من الأشخاص،بمعدل شخص واحد لكل خمسة أشخاص، يؤدي بدوره إلى عدة أعراض هضمية غير مرغوب بها، ولكنه لا يصنف تحت قائمة الأمراض الخطيرة والمهددة للحياة. 

ما هو القولون العصبي؟ 

يصنف هذا النوع من |أمراض القولون| تحت صنف الأمراض طويلة الأمد، أي أنها لا تعالج خلال فترة قصيرة. كما من الممكن أن يمنع المريض من ممارسة حياته ونشاطاته المعتادة. 

ينتج عن| القولون العصبي| عدة أعراض شائعة، سوف نذكر أغلبها :

من الممكن أن يسبب القولون الإمساك، وهو عبارة عن بذل طاقة أثناء فترة التغوط. 

الإسهال ،هو أحد أعراض مرض القولون العصبي التي قد تكون محرجة في بعض الأوقات. 

ظهور مادة تشبه المادة المخاطية في براز المريض. 

الإكثار من إطلاق الريح والغازات، وهو أمر محرج للمريض المصاب بمرض القولون العصبي. 

الشعور بالنفخة والامتلاء. بعد تناول وجبة الطعام، أيا كان نوعه

الآلم والتشنج البطني، وهو أكتر الأعراض ازعاج.

أنواع أمراض القولون 

القولون العصبي. 

سرطان القولون.

مرض التهاب الامعاء. 

والكثير من| الأمراض النادرة | التي لم تسجل منها إلا حالات قليلة في تاريخ الطب البشري. 

التخفيف من أعراض القولون العصبي

مضغ الطعام بشكل جيد جداً، لمساعدة جهاز الهضم في عمله. 

  عدم تناول الطعام على فترات متباعدة. 

عدم الإكثار من تناول الطعام، لدرجة الشعور بالتخمة. 

تخفيف المشروبات التي تحتوي على نسب عالية من |الكافيين| مثل القهوة. 

الإكثار من الخضراوات الغنية بالألياف، والتي لا تستغرق وقت طويل أثناء عملية هضمها. 

استخدام الشوفان للتقليل من مشكلة الانتفاخ والغازات المحرجة.

عدم| تناول البقوليات| والحبوب، فهي تعمل على تهيج القولون العصبي. 

يظهر مرض القولون عادة في مراحل باكرة من العمر، وتكون أغلب أعمار المصابين بيت 20-30 سنة. 

تكون السيدات الشريحة الأكثر عرضة لهذا النوع من الأمراض العصبية. 

في حالة إصابة القولون بأحد الأمراض المذكورة أعلاه، يعمل القولون بشكل غير طبيعي وغير معتاد، لذلك يشكل أعراض جانبية سلبية من الممكن أن تكون خطيرة احيان، لذلك ينصح بمراجعة الطبيب المختص، وإجراء التحاليل التي قد يطلبها الطبيب للتأكد من صحة قولونك. 

عادة ما تكون اغلب أمراض الجهاز الهضمي قابلة  للعلاج خلال فترة زمنية طويل، لذلك لا داعي للخوف والهلع. 

هل عانيت يوما من أحد مشاكل القولون العصبي؟ 

ما هي أبرز الاعراض التي واجهتك؟ 

شاركنا تجربتك مع القولون العصبي في التعليقات. 

🩺 بقلمي مايا داود

ما هي الأسباب الرئيسية و الواضحة لفقدان الذاكرة؟ 

- الجزء الأول -

ما هي الأسباب الرئيسية و الواضحة لفقدان الذاكرة؟  تصميم الصورة : وفاء مؤذن

ربما قد يكون |فقدان الذاكرة| هو عادة من ضمن الأعراض التابعة لمرض الخرف،  إلا أنه في الواقع ربما قد يحدث لوجود عدة أسباب أخرى مختلفة، و متنوعة، إذ أن فقدان الذاكرة ليس بالضرورة هو معناه الإصابة بالخَرَف.

و على الرغم من أنه أحد تلك المؤشرات المبكرة التي تثبت الإصابة بهذه الحالة المرضية التي تصيب معظم الأشخاص في سنٍ ما من عمرهم. 

 وقد يُعد داء| الزهايمر| ذاك هو السبب الأكثر شيوعًا الذي يدل على الإصابة بالخرف بشكلٍ تدريجي لدى معظم كبار السن، إلا أنه في الحقيقة يوجد هناك  حالات أخرى و هي التي قد تسبب الإصابة بالخَرَف، 

كما أن هناك بعض من تلك الأعراض الدالة على  الخرف قد يمكن علاجها، و لكن ذلك بالطبع يعتمد على سبب الرئيسي للإصابة به.

سوف نستعرض هنا عدداً من أبرز تلك الأسباب التي ربما قد تساهم في حدوث المعاناة من موضوع| النسيان |و فقدان الذاكرة أيضاً.

- أسباب فقدان الذاكرة، و النسيان

١- النوم القليل:

إن من المعروف أن النوم الجديد أو الكافي يقوي الروابط بين خلايا الدماغ، و أنه هو ذاك الأمر الذي قد يساعد على عملية التذكر خلال المدى البعيد، و بالتالي فبالتأكيد أنه قد يصعب عليك تذكر الأشياء إذا لم تنم جيداً أو لم تنم بالمطلق، و كما أنه أيضاً سوف يكون من الصعب عليك تخزين معظم الذكريات في حالة  شرود عقلك بسبب قلة النوم.

لذلك نَم على الأقل ثماني ساعات في كل ليلة، و احرص على أن تمارس الرياضة بصورة يومية، و أن تتجنب تناول مادة الكافيين في وقت متأخر خلال اليوم، فهذا بتأكيد سوف يؤثر سلباً.

٢- تناول الأدوية المهدئة:

أنه يمكن لتلك الأدوية المهدئة، و تلك الأدوية التي تتناولها لكي  تساعدك على النوم أن  تضعف من ذاكرتك، و ربما قد يكون هناك الأثر ذاته لغالب لأدوية الأخرى، أي مثل الأدوية التي تنظم ضغط الدم،  و تلك المضادات للهيستامين و أعراض الاكتئاب، و غيرها أيضاً، وقد تختلف  ردات الفعل باتجاه هذه الأدوية من شخص إلى الآخر.

لذلك، ينبغي عليك أن تقوم في  استشارة الطبيب عند شعورك  في أي مشاكل ضمن الذاكرة، أو  في حال حدوثها معك عند قيامك في تناول دواء جديد.

٣- أمراض السكريّ:

بعتبر المصابون بهذه الأمراض هم  في الواقع الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة في مثل هذه المشاكل المتعلقة في الذاكرة، أي بما في ذلك مرض الخرف، حيث  يؤدي الارتفاع في سكر الدم إلى  إتلاف معظم  الأوعية الدموية الموجودة في الدماغ، أو بحالة أخرى عندما يرتفع |الأنسولين|، فأنه  سوف يضر بخلايا الدماغ.

و قد يرى العلماء أن  يمكن إبطاء عملية تدهور الذاكرة، و ذلك بتجنب الإصابة بالسكري أو محاولة السيطرة عليه على الأقل.

٤- تأثير الجينات:

إن الجينات هي التي تساعد  في تحديد متى و كيف يمكن أن تبدأ  ذاكرتك في الضعف،  و ما إذا كنت شخصاً مصاباً  بالخرف أم لا، و قد يبدو أن تلك الجينات هي من الأسباب  المهمة في بعض أنواع، و أسباب  الخرف، و ربما مهمة أكثر من غيرها، و ذلك لأن الجين هو الذي سوف يؤثر على عمل الذاكرة لدى الشخص ، و ربما قد لا يكون له تأثير في الشخص الآخر.

٥- التقدم في العمر:

إن معظمنا يعلم أن ضعف الذاكرة يتفاقم مع تقدم الفرد في العمر، و إن هذا هو ما قد يُسمى بشكلٍ علمي  (الخرف)، و قد يؤثر ذلك بصورة خاصة في الحياة اليومية.

حيث إن أعداد الأشخاص المصابين بالزهايمر قد يتضاعف ، في كل خمس سنوات بعد أن يصبح الشخص في سن 65، و بالطبلع فإن جيناتك هي التي تلعب دوراً رئيساً في ذلك الأمر، و لكن لا داعي للخوف، فمع النظام الغذائي،  و مع التمارين الرياضي،  و البقاء ضمن الحياة الاجتماعية الأفضل،  فإن تلك الأعراض قد يندر حدوثها.

أعتقد أنك لازلت متشوقاً للتعرف على المزيد من تلك الأسباب، و كيفية تجنبها أليس كذالك، فمن منا لا يحب أن ينعم بذاكرة قوية مدى الحياة؟

لذلك ابقى مستمراً في قراءة الجزء التالي حيث سوف تقرأ معلومات هامة سوف تدهشك.

بقلم إيمان الأغبر

حيل خادعة للعناية بالشعر ابتعدي عنها

حيل خادعة للعناية بالشعر ابتعدي عنها تصميم الصورة : ريم أبو فخر

تجربة جديدة وغريبة سوف نقدمها اليوم في هذا المقال ولكن قبل أن أبدأ سيدتي، انتبهي ماذا تشاهدين على اليوتيوب لأن ليس جميع ماتشاهدينه صحيحاً.

والآن هذه التجربة المحبوبة وهي غسيل الشعر بالمشروب الغازي، يقال أن الذي يغسل شعره بالمشروب الغازي إذا كانت طبيعة شعره سابل سيتحول إلى كيرلي ، وإذا كانت طبيعة شعرها كيرلي سيتحول إلى كيرلي جميل جداً 

 والآن سوف ندخل في التفاصيل تابعي معنا .

سأعتبر هذا المقال هو مقال توعية لأنه سيوضح لك سيدتي إذا كان ما قرأته صحيحياً عن أثر| الكولا| على الشعر ، وقبل أن أبدأ بالتجربة ونتحدث عن الأضرار ، نظراً لأن الكولا تحتوي على |حمض الفوسفوريك| وهو الذي يعطي الشعر نوع من السلاسة بالإضافة لكمية السكر الكبيرة الموجودة في الكولا تعطي الشعر كثافة ممكن أن يحول الشعر إلى كيرلي .

والآن سنبدأ بتطبيق الكولا على الشعر، سأحضر علبة كولا وأغسل شعري به ومن ثم أغسل الشعر بالماء فقط دون شامبو أو صابون ، وأترك الشعر ينشف لوحده .

☆ الأضرار التي شعرت بها

عندما قمت بوضع الكولا على الشعر وقبل غسله بالماء شعرت ب

 1- حكة شديدة في الرأس .

  2- دبق في الشعر .

 3- رائحة الشعر قوية جداً .

وبهذا عزيزتي لم ألاحظ الفرق الذي تحدثوا عنه ، فرائحة شعري غير جميلة ، ولم أحصل على شعر كيرلي ، وشعري أصبح له نفشة .

لذلك سيدتي النتيحة غير جيدة فإذا حاولت أن تجربينها ستندمي جداً لأن السكر الذي وضعناه على الشعر سيجمع الأوساخ ويسبب التهابات في| فروة الرأس|، و|حمض السيتريك |الموجود في المشروبات الغازية،

 هذه الأحماض مضرة جداً للشعر ولفروة الرأس

 لذلك ليس كل ما نسمعه نجربه .

وبالتالي هذه التجربة فاشلة لإنك عندما تقومي باستخدام الكولا على شعرك فإنك سوف تؤذي شعرك وفروة رأسك، فهي لاتجعل الشعر كيرلي على العكس فالمواد الحامضة التي يحويها الكولا لا تؤدي إلى ضرر الشعر بل يؤدي إلى وصول الضرر إلى بصيلات الشعر ويعيقه عن النمو.

لذلك يجب التنويه أيضاً أن الكولا تؤثر على الصحة العامة للإنسان ووظائفه الحيوية 

 وهي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن اللازمة له ، وأيضاً له ضرر على| الدماغ |، ويساعد على زيادة الجفاف في الجسم نتيجة ارتفاع مستويات فاسو بربسين وهرمون مضاد لإدرار البول ، وبالتالي يزيد من ضغط الدم ، وتتحول الكميات الكبيرة من السكر الموجودة في الكولا إلى دهون في الكبد ، وأيضاً تحتوي الكولا على |مادة الكافيين| التي تؤثر على كمية الحديد الذي يمتصه الدم .

وبهذا سيدتي ومع انتهاء مقالنا أرجو منك عدم تجربة أي شيء على شعرك تسمعينه ، وخذي النصيحة من مناطق وأشخاص موثوقين .

بقلمي روعة شعبان

ما هي الكمية المثالية لمشروب القهوة المسموح بها خلال اليوم؟

ما هي الكمية المثالية لمشروب القهوة المسموح بها خلال اليوم؟ - إيمان الأغبر

أعتقد أنك واحد من بين الملايين من الناس الذين يبدأون يومهم بفنجان من القهوة لكسب المزيد من النشاط، والطاقة، و لكن البعض ربما لا يكتفي بفنجانٍ واحدٍ في الصباح بل إنهم يشربون الكثير من مشروبهم المفضل هذا على مدار اليوم.

حيث نجد أن الكثير من المواقع، والصحف، و المجلات قد قامت بالحديث مطولاً عن إيجابيات و سلبيات شرب القهوة، و لكن حتى الآن لا يوجد هناك عددٌ محددٌ لكمية القهوة المثالية التي يجب شربها خلال اليوم، و هذا بالفعل ما قامت بالبحث عنه طبيبة التغذية "|فيليبس| ".

ما هو عدد الأكواب المناسبة ؟

حيث أنه من خلال موقع |coffee friend| قد كشفت عن العدد المثالي من أكواب هذا المشروب اللذيذ المسموح به، و ذلك بهدف تحقيق الاستفادة المثالية من القهوة، فإنها قد أوصت بشرب كمياتٍ معتدلة أي أن لا تتجاوز الثلاث أو الخمس فناجين خلال اليوم، فهي مليئة بالفوائد الصحية المدهشة للجسم، ومفيدة لنظامنا الغذائي.

ما نسبة الكافيين الموجودة في أنواع القهوة ؟

كما أن السبب في تحديد كميات شرب |القهوة| يعود إلى احتوائها على نسبٍ معينة من |الكافيين|، على سبيل المثال نجد حوال ٦٥ ملغ من مادة الكافيين ضمن تركيبة القهوة سريعة التحضير، بينما نجد ٨٥ ملغ ضمن القهوة المخمرة، و ٦٠ ملغ ضمن قهوة الأسبرسو، و من هنا ظهر سبب اختيار ذاك العدد المثالي لأكواب القهوة المسموحة بها خلال اليوم بحيث لا تتعدى نسبة الكافيين القادمة لأجسامنا ٤٠٠ ملغ.

ولكن هذا لا ينطبق على الجميع بالتأكيد، فقد أوصت طبيبة التغذية أيضاً عدم شرب كمية أكثر من ٢٠٠ ملغ بالنسبة للنساء الحوامل، و المرضعات.

و بالطبع إن القهوة لا تختلف بتركيبتها كثيراً وجميعها تحتوي المواد المغذية ذاتها، أي أنَّ القهوة هي ذاتها سواءً كانت مع حليب أو سكر أو بدون.

شاركنا عزيزي القارئ بنوع القهوة المفضلة لديك، وكم كوباً من القهوة تشرب يومياً؟

تحرير: إيمان الأغبر

 هل يوجد اختلاف كبير بين كريم العيون وسيروم العيون ؟

هل يوجد اختلاف كبير بين كريم العيون وسيروم العيون ؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

عند المرور في العمر، تبدأ بالظهور علامات الشيخوخة على البشرة من خلال التجاعيد في المنطقة المحيطة بالعينين، لذلك علينا أن نتولى اهتمام أكبر بعناية هذه المنطقة من الوجه والمحافظة على نضارة البشرة .

عندها، تأتي أهمية كريم العيون، أم سيروم العيون؟!

 مالفرق بين كريم العيون وسيروم العيون ؟

 وهل حقاً نحن بحاجة لاستخدامها على حد سواء؟

 يوجد الكثير من الأسئلة لا شكّ أننا نطرحها باستمرار على أنفسنا،  لذلك تابعوا قراءة المقال لتحصلوا على الجواب .

في البداية سنتكلم عن كل المحتويات وعن كل واحد منهما

- كريم العيون :

|كريم العيون| يتميّز بتركيبة مختلفة أكثر سماكة، غالياً ما يكون لونه أبيض .

من أهم المحتويات التي قد نجدها في كريم العيون ؟

 ١- مادة الآيليس 

 ٢- ماتريكسيل

٣- مادة الهالوكسيل

٤- مستخلص البابونج

٥- فيتامين K 

٦- فيتامين E

٧- الكافيين

ما هي أهم وظائف كريم العيون ؟

١- التخلص من| الهالات السوداء|

٢- مكافحة وتصدي للتجاعيد

٣-  فرز إنتاج الكولاجين في محيط العين

٤- إزالة التصبغات

٥- الحفاظ على البشرة من التلوّث

من الضروري وضعه في الليل قبل الذهاب إلى النوم وخاصة بعد تنظيف الوجه بشكل دقيق، لأن كريم العيون تركيبته سميكة، والبشرة بحاجة إلى ساعات من الليل الطويل لتتشربه جيداً، وبالتالي سوف نحصل على النتيجة المتوقعة .

- سيروم العيون 

|سيروم العيون| يختلف عن كريم العيون بتركيبته السائلة، وغالباً ما يكون لونه شفاف.

ما هي أهم المحتويات التي يمكن أن نجدها في سيروم العيون  ؟

١- مادة الآيليس 

 ٢- ماتريكسيل

٣- حمض الهيالورونيك

٤- الريتينول

٥- نيوروببتيد

٦- الفيتامين E

٧- الفيتامين A

ماهي أهم وظائف سيروم العيون ؟ 

 ١- تتشرب الرطوبة وعدم السماح من اختراق الجلد

٢- إعادة تنشيط |الدورة الدمويّة| في المنطقة المحيطة العين

٣- يساعد في إنتاج الكولاجين في بشرة الوجه

٤- عدم السماح بترهّل العين

٦- محاربة التجاعيد

٧- الحفاظ على محيط العين من التلوّث

٨- التوقف من الهالات السوداء

من الأفضل وضع سيروم العيون في النهار، قبل المكياج. كما ذكرنا في الفقرة السابقة 

 يتميّز السيروم بتركيبة سائلة وخفيفة وناعمة، لذلك لا يمنع أمامكِ تطبيق| الكونسيلر| أو مكياج العيون.

 تتشربه البشرة بسهولة وهو يعمل على الحفاظ من أغلب عوامل التلوّث في النهار وأشعة الشمس القويّة. 

ما هو الفرق حقاً بين سيروم العين وكريم العين؟ 

من المعروف أن كريم العيون وسيروم العيون كلاهما يساهمان على محاربة وتأخير علامات الشيخوخة، والتعب، والحماية على صحّة المنطقة المحيطة بالعين، كما يوجد تشابه كبير في المكوّنات والتركيبة.

 لكن

 وكما ذكرنا في الفقرة السابقة كريم العيون يوضع في الليل ويعمل على معالجة المشاكل أثناء النوم لانه يحتاج ساعات طويلة .

 أما السيروم، فهو يوضع في النهار ويعمل على الحفاظ |محيط العين| من المشاكل.

 لذلك استخدمهما على حد سواء، يساعدنا على الحصول على نتيجة سريعة وفعّالة أكثر.

 أما، وفي حال اختيارنا مستحضر واحد منهما، ربما السيروم، لأنه سوف يزودنا بمنافع أكثر من الكريم، بسبب تركيبته الغنيّة أكثر. 

نصيحة هامة جداً :

 ضعي كريم العين أو سيروم العين تحت العين وعلى الجفن أيضاً .

شاركنا أرائك الرئعة من خلال التعليقات .

بقلمي فاطمة حمدان

 ما الذي يجب أن نعرفه عن القهوة والشاي؟

ما الذي يجب أن نعرفه عن القهوة والشاي؟ تصميم الصورة: وفاء مؤذن

يستهلك العالم يومياً أكثر من نصف مليار كوب من |القهوة|، وأكثر من ملياري كوب من |الشاي|، ولكن شرب الشاي والقهوة ظاهرةٌ حديثةٌ نسبياً في مختلف بقاع الأرض، فالقهوة لم تكون معروفةً بين الناس قبل خمسمئة سنة، وقد انطلقت بدايةً من الحبشة، فوصلت شبه الجزيرة العربية، ومنها انتقلت إلى العالم، وتم اكتشافها بالصدفة من قبل أحد اليمنين الذي زار الحبشة، في القرن الخامس عشر، وعندما مضغ ثمار البن بعد أن شعر بالجوع، اكتشف بأنها تمنحه شعوراً جميلاً، ولكنها مرّة المذاق، فقرّر غليها بالماء ليتخلّص من مرارتها، وعندما شرب ماءها المغلي اكتشف المشروب اللذيذ الأكثر شهرةً في العالم.

انتشار القهوة في العالم:

أخذ اليمني معه شجرة البن إلى اليمن، فزرعها هناك، وبدأ الناس يشربنها ويستسيغنها، وخاصةً الذين أرادوا السّهر لساعاتٍ طويلة مثل طلبة العلم ورجال الدين، فانتشرت القهوة بسرعةٍ حتى وصلت إلى مكّة المكرمة فالمدينة المنورة، ومنها انتقلت إلى بلاد الشام والقاهرة وإسطنبول، ثم عبرت البحر الأبيض المتوسط مع السفن التجارية لتصل إلى أوروبا وشمال أفريقيا، وبقية العالم.

فوائد القهوة:

في بداية انتشار القهوة، حاول بعض الناس منعها وتحريمها بحجّة أنها نوعٌ من المخدرات، ولكن الدولة العثمانية المسيطرة آنذاك، أعلنت بأن القهوة ليست من المسكرات ولا المنكرات، وليست خطيرة، فأباحت انتشارها، ومع الوقت اكتشف الناس بأن لها الكثير من الفوائد، فهي منشّطٌ ومنبّهٌ جيد، وتقمع الشهية، وفيها مضاداتٌ للأكسدة، وتحمي من النوبات القلبية والدماغية، وتخفف من خطر الإصابة بسرطان الفم وجهاز الهضم، وذلك بفضل مادة الكافيين الموجودة فيها.

أخطار ومضار القهوة:

لعل أسوأ ما في القهوة هو الإدمان على الكافيين، فالكثير من الناس لا يستطيعون بدء يومهم قبل تناول القهوة، وتصنّف منظمة الصحة العالمية الإدمان على القهوة كأحد الأمراض العصبية، ولكن الكافيين لا يوجد في القهوة فقط، فهو موجود في الشاي و |الشوكولا| وغيرها، ولكن تركيزها أعلى في القهوة، وإن كمية الكافيين التي نحصل عليها من القهوة تعتمد كثيراً على طريقة إعدادها، وهناك الكثير من هذه الطرق، كما تسبب القهوة إرباكا للساعة البيولوجية، وتجعل النوم قلقاً، وتزيد معدل ضربات القلب، ولكل ذلك لا يجب الإكثار من تناول القهوة يومياً.

أنواع القهوة حسب طريقة إعدادها:  

تختلف نكهة القهوة وتركيزها حسب طريقة إعدادها، وهناك عدة طرق لإعدادها، فأسرع طريقة هي ما نسميه بالاسبريسو، حيث يتم الضغط على القهوة ببخار الماء بضغطٍ يعادل 15 مرة الضغط الجوي، فيخرج الماء بعد أن يتشبّع بالقهوة، وكمّية |الاسبريسو| المتناولة يجب أن تكون قليلةً لأن تركيز الكافيين فيها يكون عالياً، ويصل إلى 50 ميليغرام في الكوب الواحد، أما في القهوة العربية أو التركية فتكون كمية الكافيين حوالي 60 ميليغرام تقريباً (ولا نقصد هنا القهوة المرّة)، مع أن حجم كوب القهوة العربية هو ضعف حجم كوب الاسبريسو، أما كوب القهوة الأمريكية فحجمه مضاعف عن حجم كوب القهوة العربية وفيه كمية الكافيين تصل إلى 120 ميليغرام، أما كوب النسكافيه فيحتوي على 75 ميليغرام من الكافيين لأن النسكافيه هو قهوة مخفّفة، حيث يتم غلي حبّات البن ثم تجفيفها وطحنها لتصبح قهوة |نسكافيه|.

منشأ الشاي:

أما الشاي فقد جاء من الصين، وقد عرف الصينيون الشاي واستخدموه منذ آلاف السنين كمادةٍ طبية، فهو مهدئ لحدٍ ما، وفيه مضادات أكسدة، كما يحتوي على الكافيين، ويختلف الشاي الأسود عن الشاي الأخضر مع أنهما من نفس النبتة، ولكن الشاي الأسود يتم تجفيفه فيتغير لونه ونكهته.

بعد أن تقرأ المقال مع فنجانٍ من القهوة، شارك المقال

بقلمي سليمان أبو طافش ✍️