عرض المشاركات المصنفة بحسب التاريخ لطلب البحث مضادات أكسدة. تصنيف بحسب مدى الصلة بالموضوع عرض جميع المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/11/2022 09:30:00 م

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 

 ماذا تعرف عن الانزلاق الغضروفي؟ كيف يحدث؟  ما هي مخاطره ونتائجه؟ 

يعتبر العصب الوركي من أطول الأعصاب الموجودة في جسم الانسان، وأكثرها سماكة ، وهو من الأعصاب المختلطة ، الحسية والحركية معاً ، يبدأ من أسفل العمود الفقري في نهاية المنطقة القطنية ، وبداية المنطقة العجزية ، ويمتد نزولاً من الناحية الخلفية، باتجاه الفخذ والساق وحتى أصابع القدمين .

ويشكل الانزلاق الغضروفي الذي يحدث في الغضروف الموجود بين الفقرات القطنية العجزية أحد أهم الأسباب التي تسبب التهاب العصب الوركي وهو أحد أكثر الحالات انتشاراً هذه الأيام . 

فما هي أسباب هذا الانزلاق ؟ وما علاقته بالتهاب العصب الوركي والمعروف بعرق النسا؟ 

يشكل الغضروف وسادة تحمي العصب ، وترد عنه الصدمات  والضغوط ، يحوي في داخله  نواة وسائلاً جيلاتينياً سميكاً، ويحيط به من الخارج غمد ليفي ثخين كالإطار فيحمي العصب ويرد عنه الضغوط 

 وقد يتعرض هذا الغضروف للانضغاط إذا تعرض لضغوط شديدة، أو لعوامل عديدة سنأتي على ذكرها، مما يتسبب في تعرضه للفتق أو الانضغاط، فيتلف الغمد ويخرج السائل من داخله، ويفقد الغضروف وظيفته في حماية العصب الذي يتعرض للضغط، حيث ينتهي بالتهاب  يعرف بالتهاب العصب الوركي،  وهو يسبب ألماً شديداً، على طول مسراه وشعوراً بالحرقة والوخز و|التنميل| ، وارتفاعاً في حرارة القدمين، وبإحساس يشبه لسعة الكهرباء في الإلية ، وبما أن |العصب الوركي| حركي أيضاً ، فإن التهابه يؤثر على الحركة  ، لاسيما في الأطراف السفلية وأسفل الظهر . 

أسباب التهاب العصب الوركي

نمط ووضعية الحركة عند الشخص 

 ومنها الوقوف الطويل ويتعرض له أصحاب المهن والحرف الذين يضطرون بحكم طبيعة عملهم إلى الوقوف لساعات طويلة أمام مكنات أو آلات عملهم ،  كالخبازون والطهاة  والعمال 

والجلوس الطويل أيضاً هو أحد مسبباته

 ويكثر عند أصحاب الوظائف المكتبية ، حيث  يقضون الوقت جلوساً طيلة فترة عملهم الذي يمتد لساعات يومياً ، وكذلك فإن السفر الطويل المتكرر ، للذين يتطلب عملهم سفراً متتالياً كسائقي السيارات 

الحمل أيضاً يشكل ضغطاً على أسفل الظهر 

 ويسبب انضغاطاً في الفقرات والغضاريف الظهرية ويكون سبباً  في التهاب العصب الوركي ، ويزداد شدة وألماً مع تقدم أشهر الحمل، ولكنه غالباً يتراجع بعد الولادة ويزول بسلام ولا يترك آثاراً 

رفع الأشياء الثقيلة بطريقة خاطئة

 تؤذي الفقرات والغضاريف الظهرية ، وتسبب انضغاطها مما يؤثر على العصب الوركي ، ويسبب التهاباً فيه وما يصاحبه من آلام مبرحة 

الأحذية غير المريحة ذات الكعوب العالية والألبسة الضيقة 

 حيث أنها تضغط على الفقرات والغضاريف، وتؤذي العضلات، كما أنها تعيق حركة |الدورة الدموية|، وتؤثر على تدفق الدم بشكل طبيعي . 

وقد يكون لوضعية النوم في السرير ولطبيعة الفراش علاقة وثيقة في الإصابة بآلام الظهر، فإذا كان غير مريح أو لا يناسب جسم الشخص، انعكس تأثيره على الغضاريف والعصب الوركي عنده ، لذا من الضروري أن يكون السرير مريحاً وملائماً للجسم.

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 

ومن أسباب الإصابة بالتهاب العصب الوركي

الإصابة بهشاشة العظام

 التي تؤدي إلى |تقوس العظام| وانحنائها مما يسبب انضغاط الغضاريف،ويؤدي لزيادة الضغط على جذور العصب الوركي، فيصيبها بالضرر  والالتهاب

التقدم في السن

 أيضاً من العوامل التي تسبب انحناء العمود الفقري نحو الأمام،  وذلك بسبب ضعف البنية العظمية مما يضعف الغضاريف العظمية الفقارية وسبب انضغاطها ، ويكون سبباً في التهاب العصب الوركي

الإصابة ببعض الأمراض التي تسبب اعتلالاً في الأعصاب فتؤدي  إلى تناقص الاحساس بها كمرض السكر 

بعض الأمراض في العظام والمفاصل

 كخشونة الركب والمفاصل،تؤدي إلى ظهور نتوءات وبروزات تتموضع على الغضروف وتسبب زيادة في حجمه وتسبب ضغوطاً مؤلمة على الجذور العصبية. 

وكذلك بعض الأمراض التي تصيب القسم السفلي من |الجهاز الهضمي| والجهاز البولي، كالضعف في المثانة والأمعاء، وهي تزداد سوءاً  إذا ترافقت مع التهاب العصب الوركي ، مما يسبب ضعف الاحساس بالأعصاب، وبالتالي ينتج عنها فقد السيطرة  وعدم القدرة على التحكم بعمليتي  التبول والتبرز ،  وهذه مرحلة متقدمة ومؤشر خطير يشير إلى تفاقم الحالة المرضية وأحد مضاعفات التهاب العصب الوركي، وهذه من الحالات الهامة التي تستوجب تداخلاً جراحياً سريعاً . 

نقص الفيتامينات من الجسم 

لا سيما بعض |الفيتامينات البائية| (ب١ ب٢ب١٢) الضرورية لتكوين الأعصاب  وكذلك نقص الفيتامين( د) الذي يسهم في تثبيت الكالسيوم وهو ضروري لدعم البنية العظمية 

ممارسة الرياضات العنيفة تؤذي الغضاريف

وتسبب تمزقها  وتؤدي إلى خروج السائل الجيلاتيني الواقي منها  كرياضة المصارعة و|رفع الأثقال| وحوادث بعض المباريات التي تصيب عظام الحوض والعمود الفقري والأطراف السفلية . 

التعرض للحوادث المرورية وإصابات حوادث العمل  أو السقوط من ارتفاعات لا سيما حوادث السقوط على الظهر 

وقد تحدث مشكلة  في القناة الشوكية  مما يؤدي إلى تضيقها ويسبب صعوبات في الحركة والاحساس في الطرف السفلي، لا سيما في الساق والقدم. 

وأحياناً تؤثر بعض الحركات التي يقوم بها الإنسان بشكل مفاجئ

 في الضغط على العصب الوركي، كالعطاس المباغت أو |السعال الشديد|، أو حركات الالتفات بشكل سريع أو خاطئ أو عند الانحناء ، وكثيراً ما نشاهد عند بعض الأشخاص أثناء حالة الانحناء شعورهم بألم مفاجئ وشديد في الظهر وبعجزٍ عن الوقوف باستقامة 

ويلعب ضعف  المناعة في الجسم، دوراً مؤهباً وكبيراً في زيادة االاستعداد للإصابة بالتهاب العصب الوركي . 

وكذلك فإن وجود بعض الأمراض كالأورام في تلك المنطقة،يزيد الضغط على الغضاريف والأعصاب،مما يرفع نسبة  الإصابة بالتهاب العصب الوركي. 

وإن كثرة الإلتهابات العصبية كالتهاب العصب السمعي أو البصري قد تكون مؤشراً لوجود  تلف في أحد الغضاريف أو اعتلال في الأعصاب لا سيما  أعصاب الأطراف السفلية

مما يستوجب التحري عن أسبابها  في حال وجودها  لدعمها وتقويتها  تفادياً لاستفحال الالتهاب العصبي وإيقاف انتشاره وعلاجه

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي  

ماذا بعد تشخيص المرض؟ 

بعد ظهور الأعراض وتشخيص الحالة المرضية من  قبل الطبيب المختص، وإجراء صورة المرنان المغناطيسي ، التي توضح بدقة مكان الانزلاق والفتق الغضروفي ودرجته ، يبدأ العلاج :

كيف نعالج التهاب العصب الوركي؟ 

يسعى المريض أولاً لتسكين الألم الشديد الذي يعاني منه، من جراء التهاب العصب  والذي يؤدي بالشخص إلى التوقف عن مزاولة أبسط نشاطاته  وأعماله، فهو لا يستطيع الوقوف ولا الجلوس  بشكل مستقيم  ، ولا يشعر بالراحة حتى في وضعية النوم والاستلقاء ، فيتقوقع ولا يستطيع مد جسمه ، وإنما يضطر إلى الانحناء نحو الأمام من شدة الألم ، لذا فإنه يلجأ إلى تناول الأدوية والمسكنات والتي يفضل أن تكون من مصادر طبيعية، كي لا تترك عنده آثاراً ومضاعفات سلبية ضارة على |المعدة|  ويكون أخذ المسكنات متزامناً مع العلاج. 

من الضروري المحافظة على الوزن المثالي

 وتخفيفه  في حال زيادته وذلك لتخفيف الضغط عن جذور العصب الوركي  مما يساعد على تخفيف الألم وتسريع الشفاء . 

وفي حالة وجود بعض الأمراض كخشونة المفاصل والغضاريف فإن تناول الماء بشكل كاف، مفيد لترطيبها وحمايتها من الجفاف والتشقق الذي يؤدي إلى خروج السائل الجيلاتيني 

كما يكون العلاج أيضاً بإجراء التمارين الفيزيائية المناسبة

 التي يكون الهدف منها تخفيف البروزات الغضروفية والنتوءات ، ومحاولة إعادة انكماشها تدريجياً لإبعادها عن الجذور العصبية ، ليخف الضغط المسبب للالتهاب والألم  . 

ويجب تقوية  وشد العضلات للتخفيف من الترهل العضلي، لإعادة الدور الوظيفي لها من خلال تمرينات خاصة  مع الأخذ بعين الاعتبار أن الاسترخاء  والاستلقاء لفترات طويلة بداعي الاستراحة، لا يعتبر الحل الأمثل ، إذ أن الاستمرار بوضعية معينة لفترة طويلة، يتعب العصب الوركي، وإنما يتوجب الإكثار من الحركة والنشاط ، ويفضل التناوب في وضعيات الجلوس والوقوف  وممارسة المشي الذي يعتبر من أفضل الحلول لتنشيط الدورة الدموية ، وتقوية العضلات  ولتخفيف الضغط عن الغضاريف، وبالتالي تخفيف الضغط عن جذور العصب المسبب للألم. 

ودائماً يتوجب إجراء فحوص دورية لمتابعة التحسن لمعرفة مدى الاستجابة للعلاج لا سيما في الحالات المتقدمة   

ولا يخفى دور الغذاء وأهميته في تأمين الوارد الغذائي الكافي

 من الفيتامينات والمواد اللازمة لرفد مخزونها في الجسم ،ولرفع النسب المطلوبة إلى الحد الطبيعي  ، ويكون بتناول اللحوم لاسيما الحمراء و|الكبدة البقرية| وصفار البيض، والنباتات الورقية الخضراء  الداكنة كالسبانخ و|الملوخية| وغيرها 

وأحياناً يحتاج المريض إلى الاستعانة بالمعاوضات الطبيعية والغذائية والدوائية معاً وذلك في حال وجود نقص كبير في نسب وجودها لتدارك  النقص و تجنب مضاعفاته

مع وجوب الحفاظ على الحركة المستمرة، لتحقيق شروط السلامة العظمية والعصبية ، وهي مجتمعة تعتبر من أفضل الحلول لدعم الجهاز العصبي والمناعي حيث يتم من خلالها امداد الجسم بما يلزمه من العناية سواء في الوقاية أو العلاج 

الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي
الإنزلاق الغضروفي وتأثيره على العصب الوركي 
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 
علاج التهاب العصب الوركي

لكي نحقق أفضل النتائج في علاج التهاب العصب الوركي لا بد  من اتباع التعليمات والتوجيهات الطبية والتقيد بها بدقة ، وبرغم أن التطور العلمي ساهم في إيجاد تقنيات جديدة ومبتكرة ، أدت إلى تطور أساليب العلاج ، إلا أن الوصول إلى مرحلة شفاء العصب الوركي، وترميم  الغضروف المتضرر لا زال يستغرق وقتاً وصبراً ومتابعة، لا سيما إذا كانت الحالة شديدة  ويستحسن الاستمرار في متابعة العلاج ويفضل

التريث ما أمكن في إجراء العمل الجراحي 

 وذلك لتجنب الدخول في متاهات ومضاعفات العمليات الجراحية على |العمود الفقري| إلا في الحالات المتقدمة التي تتطلب تدخلاً جراحياً عاجلاً  لإزالة  البروزات الضاغطة  كحل إنقاذي سريع كحالة فقدان السيطرة على التبول والتبرز  وفقدان الإحساس في الأطراف السفلية  لا سيما في حالة هبوط القدم واتجاهها نحو الأسفل وعدم القدرة على التحكم بها وتوجيه حركتها وهذه إحدى المؤشرات الهامة التي تدل على تفاقم التهاب العصب الوركي والوصول إلى مرحلة فشل العلاج الدوائي والفيزيائي  وعدم الاستجابة للعلاج وللتمارين والمساجات والتدليك لمنطقة الالتهاب  

أما في الحالات  العادية 

 فيمكن أن نعول كثيراً على الوصول للشفاء ، وتراجع البرزوات والنتوءات المسببة لالتهاب العصب الوركي والتي تزول تدريجياً،  باللجوء إلى اتباع خطة علاجية مناسبة ، وإلى الاهتمام بالرياضة البدنية لتقوية الجسم ، وتنشيط الدورة الدموية والحصول على كميات كافية من الاكسجين .  

مع استعمال الأدوية التي ترخي العضلات وتخفف الشد العضلي المؤلم، واستخدام المراهم الملينة والزيوت والفيتامينات المغذية والداعمة للأعصاب كالفيتامينات البائية ب١ وب٢ وب١٢ التي تفيد في تغذية وتقوية العصب المتضرر وإعادة تأهيله لتأدية دوره الحركي والحسي  كما تفيد في تصحيح الانزلاق الغضروفي وفي ترميم الغمد المحيط بالغضروف

والفيتامين د الذي يثبت الكالسيوم في العظام ويقوي بنية النسيج العظمي ، ومن أهم الزيوت التي تفيد في علاج التهاب العصب الوركي زيت الزيتون لما يحويه من مضادات الأكسدة وكذلك |زيت السمك| لتأمين الفيتامين أوميغا ثري ويفيد في تغذية العصب وتقويته كما تفيد المراهم المسكنة والملينة للمفاصل والغضاريف في تخفيف الألم  وتسكينه وفي تراجع درجة الحالات الالتهابية  وتخفيفها

تمرين هام يساعد في التخفيف من آلام التهاب العصب الوركي وفي علاجه 

وذلك بالاستلقاء على جهاز إسطواني مرن ومتحرك بحيث يوضع أسفل الظهر فوق المنطقة المصابة بانزلاق الغضروف  وعندما يتدحرج هذا الجهاز الإسطواني فإنه يساعد في تخفيف الانزلاق وإعادة تموضع الغضروفي في مكانه الصحيح  ويؤدي إلى انكماشه  تدريجياً   وبالتالي يخف الضغط عن العصب الوركي ويخف الألم والالتهاب 

  وبما أن درهم وقاية خير من قنطار علاج ، فإن التعود على الأنماط السلوكية السليمة، والابتعاد عن كل المسببات التي مر ذكرها في ، والتي تؤدي لتمزق الغضاريف وانفتاقها، مهم وضروري لتفادي ما تسببه من التهاب وضرر بالأعصاب . 

وكذلك التغذية الجيدة الغنية بالفيتامينات المقوية للأعصاب ، واعتماد نظام غذائي جيد ومتوازن ، وغني بالمغذيات والفيتامينات الضرورية لصحة الجهاز العصبي ، والابتعاد عن |الوجبات السريعة| والمقليات الحاوية على نسبة مرتفعة من الزيوت النباتية الضارة للجسم ، والتي تعمل على أكسدة الأحماض الدهنية واستبدالها بزيت الزيتون المضاد للأكسدة وزيت السمك الغني بالأوميغا ثري ، يناسب صحة الجهاز العصبي والغضاريف والأعصاب ، ويعزز حركتها وسلامتها . 

أطيب الأمنيات بالصحة والسلامة للجميع 

دمتم بخير 

كونوا معنا دائماً

هدى الزعبي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/24/2022 10:21:00 م

ما هي فوائد العسل؟
ما هي فوائد العسل؟ و كيفية معرفة العسل الأصلي؟
يعتبر العسل من أفضل المواد الغذائية الطبيعية التي يمكن الحصول عليها فهو مصدر مهم وغني بالكثير من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى أنه محلي طبيعي ومفيد لمن يقوم بالريجيم فما هي فوائده وكيف يؤثر بالجسم وما هي المواد التي يحتوي عليها؟ 

 هل العسل  يحتوي على فوائد للأطفال؟ سنتحدث في هذا المقال عن العسل وفوائده للأطفال والكبار و والفوائد الغذائية  وكيف يمكن أن  نعرف إذا كان العسل  طبيعي أو غير طبيعي.

في الواقع العسل يحوي على  أنواع كثيرة من |مضادات الأكسدة| التي تعمل على قتل الجذور الحرة في الجسم وهذا مفيد لأن الجذور الحرة تؤدي لتلف الخلايا الموجودة في الجسم لذلك فهو يساعد على  الوقاية من الأكسدة وللأشخاص الذين يحبون الحفاظ على بشرة سليمة. 

ثانياً العسل يعمل على تحسين نسبة |الكوليسترول الجيد| HDL وتخفيض الكوليسترول السيئ في الجسم  ldl ولذلك يجب أن نعلم إذا كان طبيعي وللأسف يفقد العسل الفائدة الغذائية التي يحتويها لو كان مضاف له سكر. 

ثالثاً يعمل العسل على تخفيض مستوى |ضغط الدم| للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم وكذلك يساعد على توسيع الأوعية الدموية ويساعد الأشخاص في التقليل من مشاكل ضغط الدم. 

رابعاً يعتبر العسل عامل رئيسي ومهم لرفع |جهاز المناعة| وتحفيز المناعة في الجسم بطريقة أفضل لمن لديه مشاكل في  المناعة ولكن بالطريقة الصحيحة وبعض الدراسات أثبتت  أن العسل له دور هام في التئام الجروح. 

خامسا يساعد العسل على تحسين السعال والربو لمن يعانون من السعال المزمن يمكن أن نلجأ للوصفة الطبيعية من العسل ويفيد كثيراًفي هذه الحالة 

ماهي الكمية التي نحتاجها من العسل؟ 

في الواقع السعرات الحرارية  الموجودة في العسل  64 سعرة بملعقة طعام أما السكر فيحوي بالملعقة 48 سعرة. 

الفرق بمكونات العسل عن  السكر أن السكر الموجود في العسل لا يتراكم على شكل دهون وطريقة استخدام الجسم للسكر الموجود في العسل  تكون مختلفة .

بعض الدراسات تؤكد ان السكر الموجود في العسل يعمل على تحريك الخلايا الخامدة فيساعد على حرق السعرات الحرارية بطريقة أسهل ويحسن الكوليسترول الجيد hdl ويقلل الكوليسترول السيئ. ldl وبالتالي يحسن الفائدة الغذائية  ويساعد على خسار الوزن باستخدام العسل بالطريقة الصحيحة. 

متى يجب علينا تناول العسل؟ 

إذا أردنا  أن نخسر دهون لا نأخذ العسل قبل التمرين الرياضي ولكن من الممكن استخدامه ك مصدر جيد للطاقة قبل التمرين الرياضي لأنه يحتوي على سعرات حرارية بنسبة عالية. 

بالنسبة للأطفال من المهم جداً تناول العسل ولكن بحذرلأنه أحياناً قد يؤدي العسل للموت! 

البكتيريا الموجودة في العسل تؤدي لموت الطفل وهذه  البكتيريا موجودة بكثرة للعسل والكبار تتعامل معها وتتخلص منها وتتفعل في الجسم، الجهاز يتخلص منها ولكن الأطفال غير مكتمل لا يتعامل مع هذه البكتيريا وتدخل للجسم وتحدث خلل ومشاكل في التنفس بسبب هذه البكتريا التي غزت الجسم وتؤدي لموت الطفل وذلك في حال كان عمر الطفل  أقل من السنة ممنوع أبداً ويعتبر ضار وقاتل له

ما هي فوائد العسل؟ و كيفية معرفة العسل الأصلي؟
ما هي فوائد العسل؟ و كيفية معرفة العسل الأصلي؟
تحدثنا  عن بعض فوائد العسل وسنتابع  عن مصادر العسل وكيفية معرفة العسل الأصلي.. 

من أين نحصل على العسل المفيد؟ 

يجب أن نبحث عن عسل طبيعي له فوائد غذائية عالية في البلد الذي نعيش  به لأن النحل تتخلص من البكتيريا التي لها نفس نوع المحيط الذي نعيش به، وهكذا يمكننا أن نرفع المناعة لنفس المحيط لذلك نأخذ من نفس البلد الذي نعيش به. 

كيف نعرف أن العسل أصلي أو مضاف له سكر؟

نضع كمية من العسل على الملعقة ونسكبها على شكل خيط وإذا انقطع الخيط قبل أن تنتهي الكمية الموجودة في الملعقة يعتبر العسل غير طبيعي ولا يلتئم بطريقة صحيحة فهو مؤشر مهم إذاً يجب ألا ينقطع الخيط

 يمكننا أن نضع ورقة ونضع عليها عسل ونحاول حرق العسل واذا انحرق العسل يعتبر غير طبيعي

الطريقة الثالثة هي  أن نضيف له خل ونخلطه ولو حصل رغوة مثل رغوة الصابون يعتبر العسل غير طبيعي

بعض الدراسات( ولكنها غير مؤكدة) تقول أنه لو تركنا العسل  لفترة طويلة وقام بنوع من أنواع التماس يعتبر طبيعي لأنه من خصائص العسل أن يترسب وخاصة لو وضعناه في الثلاجة وكذلك  كلما كان العسل  داكن كانت القيمة الغذائية و الفوائد الغذائية فيه أفضل. 

يمكن أن نضع العسل كتحلية للطعام ونأكلها لكون العسل طبيعي وتأخذ مصدر غذائي جيد وفوائد غذائية عالية للأشخاص ولذلك فهو يحوي قيمة غذائية جيدة ومفيد جداً. 

هناك عسل من |نبات المانوكاديوش| بنيوزيلاندا وهذا يأتي من نبتة مشهورة وله  فوائد غذائية عديدة والعديد من الميزات هذا العسل... 

العسل يحسن من حالة مرضى السرطان ويحسن من |تسوس الأسنان| والتهابات الجلد والأكزيما لأنه يحوي مضادات التهابية ومضادات فيروسية وبكتيريا يمكن أن يتخلص منها الجسم وتحمي جسمنا في الطريقة الصحيحة  ويساعد على التئام الجروح عند الحروق لو كان الحرق من الدرجة 3 أو 2 هو يساعد على الشفاء بنسبة 88 % وقل حجم الجروح. 

-مضاد للالتهاب يحافظ على صحة للأسنان فتتخلص من تسوس الأسنان التي يمكن أن تكون مشكلة كبيرة للطفل. 

-الأشخاص الذين لديهم التهابات ومشاكل الحلق يفيدهم العسل فهو يعمل على  تغليف البطانة الداخلية ويساعد على التخلص من المشاكل 

- التقرحات في الفم تموت بواسطة  البكتيريا  والأشخاص الذين لديهم التهاب في القولون وتقرح سريع في القولون يفيدهم العسل ويعمل على حماية   أجسامنا من التقرحات والالتهابات.

 - بالنسبة للمرضى الذين يأخذون علاج كيميائي (مرضى السرطان) يساعد تناول العسل على رفع مناعة الجسم ويحافظ على التكوين الداخلي والتخلص من حبوب الوجه و|الأكزيما|   ويساعد على التخفيف بشكل كبير. 

- في الواقع العسل تكون مصادره مختلفة وكثيرة ومتنوعة إذ لاتحوي  نفس القيمة الغذائية الموجودة  بالسكر العادي ويحوي العسل على  فيتامينات ومعادن تساعد على تقوية المناعة ومضادات أكسدة ويجب فحص العسل للتأكد من أنه طبيعي وصحي ولكي لا يكون ضار. 

أخيراً من يحب أن يحافظ على العسل أو يخزنه يجب عليه ألا يستخدم ملاعق بالعسل لأنه يفسده يمكننا أن نستعمل الخشب لفترة أطول ويحافظ على القيمة الغذائية لفترة أطول ويمكن استعمال البلاسيتيك أيضاً

دمتم بخير...........

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/17/2022 09:00:00 م

ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟
ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟
تصميم الصورة : رزان الحموي   
سنتحدث عن مرض السرطان والذي هو مرض خطير وأصبح يصيب العديد من الناس في العصر الحالي، سنتحدث في هذا المقال عن بعض أنواع الأطعمة التي تتناولها يومياً واستحالة أن يخطر إلى ذهنك أنها تسبب السرطان، وسنتحدث عن بعض أنواع الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وما هي علاقة البقع البنية اللون في الموز بالسرطان.

 ما هي الأطعمة التي تسبب السرطان؟

١- التسخين في المايكروف

إن |المايكروف| مطلي من الداخل كي لاتتسرب الدهون والزيوت، لكن للأسف تلك المواد مسرطنة وتنتقل إلى الأطعمة أثناء التسخين وذلك بسبب درجات الحرارة العالية في داخله.

٢- الطعام القليل الدهون

تخيل أن تتناول طعام صحي ولا يوجد فيه دهون ولكن يسبب لك السرطان، لكن بعض الناس كي تعوض طعم الدهون تضع سكر أكثر للطعام

 في الحقيقة أن |السكر| هو وقود الخلايا السرطانية كي تنمو وتكبر داخل جسمك، وفي بعض الأحيان يضعوا عوضاً عن السكر محليات صناعية، بعض المحليات الصناعة تسبب السرطان، وأيضاً أثبتت الدراسات أن |نظام الدايت| الغني بالدهون مثل الكيتو يبطأ من نمو الخلايا السرطانية، لأن الكيتو يقلل الانسولين في الجسم وهذا الهرمون يجعل الخلايا تمتص السكر أكثر، والسكر هو غذاء الخلايا السرطانية، والانسولين المرتفع يقلل تأثير بعض الأدوية التي تقلل نمو الأورام.

٣- سمك السلمون

إن هذا النوع من السمك هو سمك مزارع والطعام الذي يأكله هذا السمك والماء التي يشربها فيها مبيدات حشرية ضارة جداً ومضادات حيوية وكميات كبيرة من مواد الزئبق وهذا يشكل خطر كبير جداً على الإنسان.

٤- الكحول

إن الناس التي تشرب |الكحول| هي تدمر نفسها بنفسها، إن |الكبد| يحول الكحول إلى مادة مسرطنة لأنها تدمر DNA الحمض النووي الخاص بك، وأيضاً تؤثر على جهاز المناعة الخاص بك وتجعل الجسم غير قادر على محاربة الخلايا السرطانية، وأيضاً دراسة في عام 2015 أثبتت أن النساء الذين يشربوا كحول يزيد لديهم معدل الاستروجين وهذا قد يسبب سرطان الثدي.

سنتابع في الجزء الثاني تتمة أنواع الأطعمة التي تسبب السرطان..

ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟
ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟
تصميم الصورة : رزان الحموي
   
سنتابع في هذا الجزء تتمة الأطعمة التي تسبب السرطان...

٥- الخضار والفاكهة 

إن الخضار والفواكه يجب أن يكون صحيين، لكن في بعض الأحيان يوضع لهم مبيدات حشرية تجعلهم مسرطنة، وهذا الأمر لا يعني أنك إذا تناولتها مباشرة ستصاب في السرطان فالأمر يعتمد على الجينات الوراثية الخاصة بك وعلى قابلية جسمك للسرطان وأيضاً يعتمد على الكمية والمدة التي تعرضت فيها لهذه الاطعمة المسرطنة.

٦- اللحوم المصنعة

منها |اللانشون| والسجق والكثير من الأنواع غيرها، لأنهم يستخدموا مادة النيترايت لحفظهم تتحول إلى مادة مسرطنة، وأيضاً اللحوم المدخنة أثناء التدخين تتعرض إلى مواد وبعض من تلك المواد مسرطنة، إن المنظمة العالمية للسرطان أثبتت أن اللحوم المصنعة بأنها مسرطنة وتسبب سرطان القولون.

٧- الشيبسات بأنواعها

إن |الشيبسات| تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً، وفي درجات الحرارة العالية تتكون مادة مسرطنة، لذلك يفضل أن تشتري الشيبس وتعرضه لدرجات حرارة معتدلة وتأكله، لأن الشيبس الذي يُباع ينشط خلايا السرطان في الجسم، وأيضاَ جميع أنواع المقالي ومنها البطاطس المقلية، تم دراسة بحث في عام 2018 وجدوا فيه أن تلك المادة تسبب السرطان عند الفئران، ودراسة في عام 2020 أثبتت أن تلك المادة تدمر الحمض النووي داخل الخلايا لدى الإنسان.

٨- الأكل المطبوخ بشكل زائد أو المحروق

إن درجات الحرارة العالية تنتج مواد تغير في dna في الخلايا وبالتالي تزيد من خطر الإصابة في مرض السرطان، لذلك الأفضل هو طبخ الطعام على نار هادئة أو داخل الفرن بدرجات حرارة معتدلة.

٩- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

هذه المشروبات تزيد الأنسولين في البنكرياس وبالتالي ممكن تكون معرض للإصابة ب|سرطان البنكرياس|، واستهلاك السكر في كميات كبيرة يزيد السمنة والسمنة مرتبطة في السرطان، هناك بحث في عام 2019 يقول أن مرض السكر من النوع الثاني يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرحم والثدي، ولذلك السيدات الذين يعانوا من |مرض السكر| يجب أن يعمل فحص دوري باستمرار من وقت لآخر.

سنتابع  تتمة أنواع الأطعمة التي تسبب السرطان وأهم أنواع الأطعمة التي تقلل من الإصابة بالسرطان...

ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟
ما هي الأطعمة التي نتناولها يومياً وتسبب السرطان؟
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 
سنتابع  تتمة أنواع الأطعمة التي تسبب السرطان وأهم أنواع الأطعمة التي تقلل من الإصابة بالسرطان...

١٠- الزيوت المهدرجة

إن المواد الموجودة في الزيوت المهدرجة تسبب التهابات في الجسم وتزيد من نشاط |الجهاز المناعي|، وهذا مايسبب أمراض السكر والقلب والسرطان.

 ما هي الأطعمة التي تقلل من الإصابة بمرض السرطان؟

١- المكسرات

هناك دراسة في عام 2015 أثبتت أن تناول المكسرات يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

٢- الخضار والفاكهة العضويين

الخضار والفواكه الذين ليس لهم مبيدات حشرية هؤلاء فيهم مضادات أكسدة، هم يحموا الخلايا من العوامل الضارة ويمنعوا من تدمير الحمض النووي ويقللوا من |أمراض القلب| والسرطان.

 ما هي العلاقة بين البقع البنية في الموز والسرطان؟

قام باحثين في طوكيو في اليابان بعمل دراسة وجدوا فيها أن البقع البنية التي في الموز فيه TNF وهذا بروتين مسؤول عن التواصل بين الخلايا المناعية ومسؤول عن وصل الخلايا عندما يوجد جرح أو التهاب ويمنع نمو الخلايا السرطانية ويدمرها، والدراسة أثبتت أن قشر الموز الذي يحتوي على بقع بنية تأثيره نفس تأثير الأدوية المضادة للسرطان والتي تحفز إنتاج خلايا الدم.

٣- البقوليات وخاصة الفاصولياء بأنواعها

إن |الفاصولياء| بأنواعها فيها ألياف والألياف تحمي من السرطان، وهذه الكلام منشور في المجلة الأمريكية للتغذية.

٤- الحبوب الكاملة

مثل الرز الأسمر لأنه يحتوي على ألياف ومضادات أكسدة ويحمي من الإصابة في مرض السرطان.

٥- السمك

إن السمك غني الأوميغا 3 يقلل من الإصابة بسرطان الأمعاء.

في النهاية عليك أن تعلم أن السرطان غير معدي وأن الأطباء يعتبروا السرطان مرض مزمن مثل السكر والضغط وممكن أن يتعالج، لكن المهم أن تكتشفه في وقت مبكر

 والسرطان هو مرض معقد وله الكثير من الأنواع والجينات الوراثية لها دور في الإصابة بمرض السرطان، وأسلوب حياتك والعوامل الخارجية لها دور في الإصابة بمرض السرطان، إن 80% من إصابات مرض السرطان بسبب العوامل الخارجية لذلك يجب أن تنتبه بشكل كبير إلى الأطعمة التي تتناولها.

دمتم بخير......

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/11/2022 09:22:00 م
ما لا تعرفه عن الشوكولا
ما لا تعرفه عن الشوكولا 
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 
هل تسأل نفسك ما هو الفرق بين الشوكولا البيضاء والشوكولا السوداء، وهل تسأل نفسك ما هي أفضل نوع شوكولا يجب أن تأكلها وما هي الأنواع التي يجب أن تتجنبها

 إن بعض أنواع الشوكولا تسبب الضعف الجنسي وبعض الأنواع الأخرى تزيد القدرات الجنسية، سنتحدث في هذا المقال عن أنواع  الشوكولا وأضرارها وفوائدها تابع معنا...

 ما هي الحلول التي تساعدك على تحسين المزاج والحالة النفسية؟

إن أحد الحلول لتحسين المزاج وتحسين الحالة النفسية هي الشوكولا، والعلماء هنا بدأوا يعيشوا حالة من الاستغراب بأن الشوكولا تسبب السعادة والراحة النفسية، وتم اكتشاف وجود مادة في الشوكولا تنشط الدماغ ومفعولها مثل مفعول |المخدرات|، والعلماء عملوا المستحيل ليفهموا تأثير الشوكولا على أجزاء المخ لدرجة أنهم أحضروا مجموعة من الأشخاص تحب الشوكولا وقاموا بدراسة على دماغهم كي يلاحظوا نشاط دماغهم عندما يشاهدوا الشوكولا، وفي عام 2007 العالم الانكليزي من جامعة انكلترا وجد من خلال بحثه أن سماح الشوكولا في الذوبان في فمك وعلى لسانك يزيد من نشاط المخ ويزيد من |ضربات القلب| ونفس شعور القبلة العاطفية بالضبط.

 ما هو الفرق بين الشوكولا السوداء والشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا تعتبر من الخضار لأنها تأتي من |بذور الكاكاو| والذي يأتي من |شجرة الكاكاو|، وبعد الحصاد بذور الكاكاو تتخمر

 وعملية تخمير البذور وتحويلها إلى شوكولا عملية غير سهلة، كي تصنع 450 غرام من الشوكولا أي أقل من نصف كيلو فأنت تحتاج 400 بذرة من الكاكاو، ويوجد نوعين من بذور الكاكاو النوع الأول معظم الشوكولا الحالية مصنوعة منه والآخر غير مُستخدم بشكل كثير ولكن تعطي شوكولا طعمها أفضل.

▪ متى تكون الشوكولا صحية؟

إن الشوكولا هي المادة الوحيدة التي تُأكل وتذوب عند درجة حرارة قريبة من جسمك، ولذلك تذوب بسهولة على لسانك، إن الشوكولا السوداء يجب أن لا تقل فيها نسبة الكاكاو عن ٧٠% إلى ٨٥% كي تكون جودتها جيدة وهذه |الشوكولا| تكون صحية جداً ومليئة في مضادات الأكسدة و|الألياف| والعناصر المهمة، 

▪ ماهي الشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا البيضاء يوجد جدال كبير عليها هل هي شوكولا أم لا، في سنة 2002 منظمة الدواء والغذاء قالت أنها لا تعتبر شوكولا لأنها لا تحوي على كاكاو، إنما تحتوي فقط على زبدة الكاكاو.


ما لا تعرفه عن الشوكولا
ما لا تعرفه عن الشوكولا 
تصميم الصورة : رزان الحموي
  
سنتابع في هذا الجزء أهم اضرار الشوكولا وفوائدها المادة الفعالة الموجودة فيها...

 ما هي المادة الفعالة في الشوكولا السوداء؟

إن المادة الفعالة في الشوكولا السوداء هي مركب يعمل على توسيع |الأوعية الدموية|، وبالتالي يحسّن تدفق الدم وله تأثير كبير جداً على الدم

 معظم الشوكولا التي نتناولها في العصر الحالي مليئة في السكر و|الدهون| وهذه تسبب السمنة وتؤدي إلى أمراض شديدة والمسؤولة عن الضعف الجنسي

 أما الشوكولا السوداء تحسّن القدرات الجنسية وبما أنها تحسن تدفق الدم فهي تحميك من |أمراض القلب|

هناك دراسات تثبت وجود مضادات أكسدة في الشوكولا وهي مفيدة للجسم وتم دراسة تأثيرها على |الجلطات| وأمراض السكر ووجدوا أنها مفيدة جداً وخاصة إذا تم تناولها بكميات معتدلة، والمعتدل هو من ثلاثين إلى ستين غرام في اليوم، ووجدوا أنها تحمي من مرض السكر إذا تم تناولها مرتين في الأسبوع

 فإذا كنت تعاني من مرض السكر تناول مرتين في الأسبوع الشوكولا السوداء وسينتظم السكر في دمك.

 لماذا تسمى الشوكولا غذاء للمخ؟

لأنها تحسّن القدرات العقلية في المخ

 وهناك دراسة في عام 2016 في مجال |الزهايمر| أثبتت أن الشكولا تقلل من خطر تدهور الإدراك والذاكرة للناس الكبار في السن بنسبة 40% خلال سنتين وهذا أيضاً من الأكل المعتدل للشوكولا، أما الناس الذين يتناولوا شوكولا بشكل كبير وكافيين بشكل كبير لا يحصلوا على أي فائدة.

-هل الصراصير موجودين في الشوكولا؟

إن هذا الكلام غير صحيح لأن وجود الصراصير في أي طعام هو أمر سيئ ولا يوجد أي مؤسسة في العالم توافق على ذلك، لأن الصراصير تعيش في الأماكن الغير نظيفة مثل الحمامات وتنقل البكتريا والأمراض، إن المنظمات تسمح بعدد قليل جداً من الآفات الزراعية أن يكون موجود أجزاء صغيرة منها جداً في الشوكولا مثل النحل والنمل والدبابير وغيره.

 ما هي أضرار الشوكولا؟

إن السكر والدهون التي تُضاف للشوكولا تسبب زيادة الوزن، وأيضاً حب الشباب وزيادة ضغط الدم والسكر وغيره، وأيضاً الشوكولا المرة يوجد فيها كافيين مثل |القهوة| لذلك تناول الشوكولا بكميات كبيرة خطأ وأيضاً الكافيين يتعارض من العديد من الأدوية.

 هل إنتاج الشوكولا في خطر؟

إن إنتاج الشوكولا في خطر لأنه يتأثر بتغيير المناخ، والدول المنتجة له مثل غانا وأندونسيا وغيرها درجة الحرارة ستزيد إلى أكثر من درجتين إلى عام 2050 والرطوبة ستقل وهذا سيؤثر علة زرع الكاكاو.

شاركونا بآرائكم بالتعليقات


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/09/2022 05:32:00 م

هل يقدم العرق سوس فوائد لجسمنا ؟
 هل يقدم العرق سوس فوائد لجسمنا ؟
تصميم الصورة :  ندى حمصي
 
من العادات الشائعة في مجتمعنا هي المواظبة على شرب العرق سوس في رمضان خاصة ، دون أن ندرك الفوائد التي يقدمها لجسمنا ، أو هل من الممكن أن يكون له ضرر على صحة الإنسان ؟ 

سنتحدث قليلاً على العرق سوس و أهم الفوائد التي يقدمها لنا .

العرق سوس هو نبات خشبي ينمو في مختلف الأراضي ، عند فتحه نجده يشبه نبات القش ، و يتم صنع منه شراب السوس المعروف و الذي يكثر تناوله في شهر رمضان ، لأنه يقوم بتخفيف الشعور بالعطش أثناء الصيام .

كما يمكن الاستفادة من جذوره كدواء لعلاج بعض الأمراض ، و وجد له نتائج فعالة جداً في صنع الأدوية المختلفة .

أهم الفوائد التي يقدمها العرق السوس 

1- يعد العرق سوس  أسرع علاج لقرحة المعدة و الاثنا عشر  فخلال خمسة دقائق فقط ستجد النتائج الرائعة و التخلص من هذه القرحة المزعجة .

حيث تقوم بغلي كوب من الماء و إضافة إليه ملعقة من |عرق السوس| ، و من ثم يتم شربه ، و هذه الوصفة مستخدمة عند دول مختلفة و لها نتائج مصمونة لمعالجة قرحة المعدة و الاثنا العشر خلال دقائق فقط .

2- إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من |هبوط الضغط| ، ستجد الحل بشرب القليل من العرق سوس الذي يقوم على رفع الضغط ، و هو يعطي نتائج بعكس |القرنفل| ، و ذلك عندما تشرب من خمسة أكواب إلى ستة أكواب من عرق السوس في اليوم الواحد ، و يجب ألا يكون هذا الشراب كثيف لأن ذلك يسبب ظهور الحصى في الكلى ، بل يجب أن يكون خفيف بحيث يمكن رؤية اليد من وراء الكوب، ليعطي النائج المرجوة .

3- يساعد عرق السوس على التخفيف من حالات الأكزيما الجلدية ، و ذلك بفضل العناصر المهمة التي يحتويها ، التي تساعد على حل كثير من |المشاكل الجلدية| و مشاكل البشرة المختلفة بفضل ما يحتويه على مضادات أكسدة و مضادات للالتهاب الطبيعية .

4- كما يقوم العرق سوس على معالجة حالات الإمساك و عسر الهضم ، و يساعد على تسهيل |عملية الهضم| و تزويد الجسم بالماء الذي افتقده .

5- كما تستخدم جذوره في صناعة الأغذية و يعد مكمل غذائي ، لما له من عناصر مغذية للجسم و مقوية له ، كما يقوم أيضاً بتقوية الشعر و حمايته من التساقط و التقصف ليكون أكثر قوة و حيوية  .

و من المعلومات الغريبة عن العرق سوس أن |النمل| لا يقترب منه ، على عكس |نبات قصب السكر| الذي نرى النمل و الحشرات المختلفة تتجمع عليه ، حتى إذا وضعته في المطبخ فلن يقترب منه النمل أو الفئران أو أي حشرة .

هل يقدم العرق سوس فوائد لجسمنا ؟
 هل يقدم العرق سوس فوائد لجسمنا ؟
تصميم الصورة : ندى حمصي 

أما تأثيرات العرق سوس السلبية المحتملة على صحة الجسم .

هناك دراسة تقول بأن الإكثار من العرق سوس عند السيدات قد يسبب لهن مرض |سرطان الثدي| ، و لا زالت هذه الدراسة قيد البحث ، لذا لا ينصح بالإكثار من تناول العرق سوس عند السيدات لتجنب الإصابة بمثل هذا المرض .

و هكذا نكون قد تعرفنا على فوائد العرق سوس ،و الأضرار التي من المحتمل أن يسببها على صحة أجسامنا ، و نتمنى أن تعم الفائدة من هذه المعلومات .

شاركونا رأيكم بالتعليقات .

ريم العيسى

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/08/2022 03:32:00 م
لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول - تصميم رزان الحموي
 لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول
 تصميم رزان الحموي
سنتحدث في هذا المقال عن أضرار |الفول|، ولماذا الشخص الذي يأكله بكثرة لا يستطيع التفكير والتركيز بدقة، هل المشكلة في الفول أم بماذا تابع معنا لمعرفة التفاصيل...

ما هو معدل الشبع وما فائدته

هناك مايسمى في |معدل الشبع|، ومعدل الشبع في الفول هو 84%، وهذا يعني أنه يساعد على فقدان الوزن إذا تناولته بكميات قليلة، إن الأجانب لا يأكلوا الفول الناشف إنما يأكلوا الفول الأخضر، ويقوموا بتقشيره وتناوله واحدة واحدة.

 ما هو الفول الأخضر

يحتوي |الفول الأخضر| على كمية كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية والألياف.

 ما هي فائدة الفول الأخضر على الجسم

يعمل الفول الأخضر على تحسين من صحة القلب وذلك بسبب احتوائه على العناصر الغذائية، ويساعد في إرخاء الأوعية الدموية، ويساعد في تجنب ارتفاع ضغط الدم.

هل الفول الأخضر يضر القولون

بما أن الفول الأخضر غني بالألياف فهو يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي للإنسان، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، ويساعد على الوقاية من مرض السكر.

ما هي فوائد الفول الأخضر وتأثيره على الأطفال

يعتبر  الفول الأخضر مصدر للألياف والمعادن منها الحديد والكالسيوم وغيره، وتلك الأمور يحتاجها الطفل لنموه ولغذاء صحي.

لماذا الأجانب يفضلون تناو الفول الأخضر

إن الأجانب يفضلوا تناول الفول الأخضر، لأنه يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من الفول الناشف، ويحتوي على مادة تتحول إلى دوبامين وتلك المادة تعالج مرض الشلل الرعاش، وهذه المادة في الجذر والساق والأوراق في النبات كله لكن موجودة أكثر في الفول الني الذي لم يستوي بعد، هناك أبحاث تقول أن تلك المادة تخفف من أعراض الشلل الرعاش مثلما يفعل الدواء بالضبط وأيضاً الفول يحتوي على |مادة الفولين| وهذه المادة مفيدة جداً وخاصة للحوامل من أجل الجنين، إن الفول الني والغير مطبوخ قد يسبب حساسية لبعض الناس ومغص وإغماء.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول - تصميم رزان الحموي
 لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول 
تصميم رزان الحموي

ما هي فائدة الفول الأخضر على الكبد

يساعد على تخليص الجسم من السموم، كما أنه ينشط الكبد ويزوده في الطاقة وكل هذا بسبب احتوائه على معادن وبروتينات.

ما هي أضرار الفول الأخضر

رغم الفوائد الكبيرة للفول الأخضر إلا أنه يسبب القيئ والإسهال، لدى الأطفال المصابين بمرض |أنيميا الفول|، والأشخاص الذين لديهم نقص في انزيم الغليكوز.

لماذا الأجانب يبتعدوا عن تناول الفول

القصة حصلت لطفل عمره سنتين والدته لاحظت ارتفاع درجة حرارة وحمى واصفرار ولاحظت تبول دم، وذهبت إلى الطبيب وقام ببعض تحاليل الدم، ومباشر بعد نتيجة التحليل أخذوا الطفل إلى العناية المركزة والطبيب سألهم هل هذا الطفل أكل فول حيث أنه كان مصاب بمرض الفول الوراثي ناتج عن نقص في انزيم غلكوز، والناس الذين لديهم نقص في هذا الأنزيم حالما يتناولوا الفول كرات الدم الحمراء في جسمهم تضعف وتسد الأوعية الدموية، وهذا قد يسبب فشل كلوي وقد يؤدي إلى الوفاة وكل هذا يكشف في تحليل الدم، هناك حوالي أربعمئة مليون شخص أي 1% على مستوى العالم وأكثرهم في الشرق الأوسط لديهم هذا المرض الوراثي، وإذا تناولوا الفول قد يؤدي إلى موتهم، نسبة المرضى ليست كبيرة لكن المهم أن تكون واعي لهذا المرض.

ما هي فائدة قشر الفول الأخضر

ينشط من عمل القلب ويساعد على الوقاية من الأمراض، واحتوائه على الفيتامينات والمعادن يساعد على تقليل الكولسترول الضار للجسم، كما يساعد على التخلص من الإمساك ويطهر المعدة من المواد الضارة ويخلص الجسم من السوائل.

ما هو الفول السوداني

إن |الفول السوداني| يزرع في أمريكا الجنوبية ويتم تناوله إما خام أو محمص أو زبدة الفول السوداني، ويعتبر خالي من أي كولسترول.

ما هي فوائد الفول السوداني

١- تحمي من الإصابة في السرطانات:

وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على حماية جسمك.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول - تصميم رزان الحموي
 لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول
 تصميم رزان الحموي
٢- تخفيض ضغط الدم: 

يساعد على تخفيض ضغط الدم في الجسم.

٣- تعزيز عمل الدماغ وقدراته العقلية:

يساعد على حماية الأعصاب من التلف وخاصة عند التقدم في السن، وذلك بسبب احتوائه على |مضادات أكسدة|، كما أنه له دور في الحماية من الإصابة في الزهايمر.

٤- حماية الجلد:

تعتبر فائدة حماية الجلد من فوائد الفول السوداني، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامين، وأيضاً مضادات الأكسدة لها قدرة كبيرة على حمايتك من أضرار أشعة الشمس.

٥- صحة القلب والشرايين:

يقلل من الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين.

ما هي أعراض مرض أنيميا الفول

• تسرع بضربات القلب

• تعب عام

• ضيق في التنفس

• ارتفاع حرارة 

• اصفرار في لون الوجه 

• الدوخة 

• لون البول غامق يميل للبرتقالي

للأسف يعتبر مرض أنيميا الفول من الأمراض التي يحتاج المريض التعايش معها طيلة حياته، ويمكن استخدام بعض السوائل الوريدية تجنب الإصابة بنقص حجم الدم، والهدف من ذلك هو المحافظة على حجم الدم، ويجب تجنب تناول المضادات الحيوية لأنها تزيد من خطورة المرض على الإنسان.

هل الفول السوداني هو بقوليات

نعم يعتبر من |البقوليات| مثل: العدس والفاصولياء والصويا، يوجد نوعين من البروتينات وهؤلاء يسببوا الحساسية، وممكن أن يؤدوا إلى الموت ولذلك عند الأجانب ممنوع أي شخص في المدرسة أن يحضر فول سوداني ومشتقاته، والفول السوداني فيه الكثير من مضادات الأكسدة ولكن معظمها موجود في القشرة، والفول السوداني فيه الكثير من البروتين والدهون ومعظمها صحية، وهذا ما يفسر عدم زيادة الوزن من تلك الدهون فالأبحاث أثبتت أنه يحافظ على الوزن ويقلل من خطر الإصابة في السمنة المفرطة، والفول السوداني فيه كربوهيدرات قليلة ولكن الدهون والبروتين نسبة عالية، وبالتالي لا يرفع السكر في الدم وهذا مفيد لمرضى السكر، ولكن يجب تناوله باعتدال.

إذا أعجبك المقال شاركنا رأيك في التعليقات.

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/06/2022 09:11:00 ص
مأكولات تتناولها يومياً تسبب السرطان هل يعقل ذلك - تصميم وفاء المؤذن
  مأكولات تتناولها يومياً تسبب السرطان هل يعقل ذلك
 تصميم وفاء المؤذن
يعتبر |السرطان| من أخطر الأمراض التي قد تصيب الانسان، وذلك لعدم تواجد علاج فعال له حتى اليوم، وفي ظل مكافحة هذا المرض، ظهرت الكثير من الدراسات التي تثبت أن هناك الكثير من المأكولات التي اعتدنا على تناولها يومياً دون أن نعي مخاطرها الكبيرة على صحتنا، فمن أجل ذلك، سنتحدث اليوم في مقالنا هذا عن أكثر الأطعمة التي نتناولها يومياً، وتزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان، وما علاقة البقع البنية الموجودة على قشور الموز بالسرطان؟،وماهي الأكلات التي تقلل من الإصابة بهذا المرض، لنتابع.

ماهي ال5 أكلات التي من المستحيل أن تعتقد بأنهم من مسببات مرض السرطان

1-الفوشار المعد في المايكرويف.

2-الأكل قليل الدهون.

3-سمك المزارع.

4-الكحول.

5-الخضار والفواكه المضاف إليهم المبيدات الحشرية.

ماهي الأكلات التي من المتوقع أنها تصيب بالسرطان

1-اللحوم المصنعة.

2-الشيبس بأنواعه.

3-الأكل المحروق أو المشوي بشكل زائد. 

4-المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

5-الزيوت المهدرجة. 

هل هناك مأكولات تقلل الإصابة بمرض السرطان

بالتأكيد ومن الأمثلة على ذلك:

1-المكسرات بأنواعها، التي تحوي على مضادات أكسدة. 

2-الخضار والفاكهة العضوية.

3-البقوليات، والفاصولياء بأنواعها.

4-الحبوب الكاملة. 

5-السمك البحري.

ماهي العلاقة بين البقع البنية الداكنة في قشر الموز بالسرطان 

هناك باحثين في جامعة طوكيو وجدو أن الموز الذي يحوي على بقع بنية يحوي على مادة تسمى بالtnf ،وهو بروتين مسؤول عن التواصل بين الخلايا المناعية، كما أنه يسلاهم في إيصال هذه الخلايا إلى أماكن الالتهاب أو الجروح في الجسم، كما أنه يمنع من نمو |الخلايا السرطانية|، ويقوم بتدميرها، وفي دراسة أخرى أثبت أن تأثير تناول الموز الذي يحوي على هذه البقع البنية، يشبه تأثير دواء يستخدم في علاج السرطان اسمه |اللينتنين| الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء.

وفي نهاية المقالة، يجدر بنا أن نلفت أنظاركم حول أن السرطان مسبباته كثيرة جداً، وهناك الكثير من الأبحاث التي تتناول هذا الموضوع الشائك، إلا أننا اعتمدنا على أكثر المصادر الموثوقة، والمثبتة من أجل تقديم الفائدة لكم، وكل ما عليكم فعله هو الالتزام بقواعد الطعام الصحي، وطرق طهوه والتأكد من المصدر من أجل أن تحموا أنفسكم وعائلاتكم من خطر هذا المرض الشرس. 

ودمتم بألف خير 

بقلمي: ميس الصالح

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/29/2022 01:43:00 م

ما هي أفضل أنواع الجبن؟
 ما هي أفضل أنواع الجبن؟ 
تصميم الصورة : رزان الحموي 
هل تسأل نفسك عندما تذهب إلى السوبر ماركت وتجد الكثير من أنواع الجبن مثل: الموزريلا والشيدر والفيتا والجبنة الرومي والجبنة الكريمية والريكفورد وغيرهم، هل تسأل من هو النوع الصحي ومن هو النوع الغير صحي وما هو رأي العلم في ذلك، سنتحدث في هذا المقال عن كل ما يخص الجبنة ومنتجات الألبان تابع معنا..

 من أفضل لبن البقر أم لبن الجاموس؟

إن لبن الجاموس فيه فيتامينات ومعادن أكثر وفيه مضادات أكسدة ولكن المشكلة الدهون الموجودة فيه هي ضعف الدهون الموجودة في اللبن البقري، أي الكأس الذي فيه 250 مل من اللبن فيها 17 غرام من الدهون أما لو كان لبن بقري فيها فقط 8 غرام، وأيضاً لبن الجاموس فيه سكر الليكتوز أعلى، والناس الذين لديهم حساسية من |الليكتوز| سيسبب لهم بعض المشاكل

 إن لبن الماعز أقرب مايكون إلى لبن الأم ولا يسبب الحساسية التي يسببها |اللبن البقري| وفيه كالسيوم ومغنزيوم وفيتامين c أكثر من اللبن البقري.

هل لبن البودرة صحي أم ضار؟

إن لبن البودرة هو لبن مصنع وفيه |كوليسترول| مأكسد وهذا يلتصق في الأوردة والشرايين في جسمك، ويعتبر ضار جداً للأوعية الدموية.

 هل يمكن غلي حليب البودرة؟

يفضل عدم غليانه ممكن أن تسكب الماء المغلي عليه كي يذوب، ويجب أن يقلب بشكل جيد كي لا يتجمع ويتكتل.

ما هي أضرار الحليب المجفف؟

بالنسبة للأطفال الصغار يفضل خلطه في الماء، وبالنسبة للكبار تناول |الحليب المجفف| لوحده دون ماء يعتبر ضار لذلك تجنب تناوله دون أي إضافة. 

 ما هو الفرق بين الجبنة الخام والجبنة التي تُباع في الأسواق؟

الفرق في الأنزيمات بعض الشركات تضع بكتريا نافعة وأنزيمات وأحياناً عفن ويعطيك طعم وقوام مختلف، مثل الجبنة الزرقاء المعفنة يضعوا فيها عفن نوع جيد كي يحول الأحماض الدهنية التي فيها إلى مركبات متطايرة وهذا الذي يعطيها رائحة مميزة.


ما هي أفضل أنواع الجبن؟
 ما هي أفضل أنواع الجبن؟ 
تصميم الصورة : رزان الحموي  
ما هو الفرق بين الجبنة الصحية والغير صحية وما هي الجبنة وما أهم مكوناتها...

ما هي الجبنة؟

هي عبارة عن لبن مركز والذي هو عبارة عن سكر الليكتوز وفيتامينات ودهون ومعادن كلهم مع بعض في الماء، وإذا أزلنا الماء سيصبح جبنة خام، وممكن إزالة الماء في الغليان، لكن تجميعهم مع بعض هو التحدي عند صناعة الجبنة

 وأهم أمر عند صناعة الجبنة هو |البروتين| والذي يوجد منه نوعين وهذا موجود بكثرة لكن مشكلته أنه مشحون بشحنة سالبة، وتذكر أن سالب مع سالب يتنافروا وبالتالي لا يتجمعوا مع بعض، ولكي نجمعهم يجب أن نضع شحنة موجبة مثل الحمض قد يكون الخل، وممكن وضع أنزيمات مثل الرلت

 والرلت هو عبارة عن مجموعة أنزيمات تم اتخاذها من معدة البقرة، وحالياً يوجد الكثير منها مصنع ونباتي، أي أنك لو أخذت اللبن وسخنته إلى حد الغليان ووضعت الخل ومن ثم قمت بالتبريد والتصفية سيعطيك جبنة خام، لكن المشكلة أنها ستكون مفتتة.

 ما هي الجبنة الصحية وما هي الجبنة الغير صحية؟

• الجبنة الرومي

هذا النوع من الجبنة فيه دهون كثير وصوديوم أي أملاح كثيرة، وأيضاً يوجد فيها كالسيوم وفيتامينات منها فيتامين أ د ج  والأفضل أن تأكل الجبنة الروم الطرية أفضل من الجبنة الناشفة لأن الناشفة فيها دهون أكثر، ومعظم |الجبنة الرومي| يتم تخزينها لمدة أشهر عديدة في أماكن غير نظيفة وفيها بكتريا ضارة وهذا ما يسبب السرطان و|أمراض الكبد|.

• الجبنة الفيتا

هذا النوع من الجبنة الدهون فيه قليلة مقارنة بباقي أنواع الجبنة، وتعتبر صحية أكثر من الجبنة الرومي.

• الجبنة القديمة

هذا النوع من الجبنة فيها أملاح ترفع الضغط وتسبب مشاكل كثيرة في المعدة.

• الجبنة الأمريكية

هي الجبنة التي توضع على |البرغر| وهذه الجبنة لا يفضل تناولها أبداً، لأنها مليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة لجسم الإنسان.

ما هي أفضل أنواع الجبن؟
 ما هي أفضل أنواع الجبن؟ 
تصميم الصورة : رزان الحموي  
 ما هي أفضل أنواع الجبن؟

 جبنة الموزريلا

تلك الجبنة فيها نسبة صوديوم قليلة وهذا يعني أملاح قليلة، وفيها نوعين من البكتريا النافعة.

الجبنة الزرقاء

هذه الجبنة صحية جداً وفيها كالسيوم أكثر من باقي أنواع الجبن، وأكل هذه الجبنة يقلل الدهن حول الكرش ويحافظ على صحة الامعاء.

الجبنة الفيتا

فيها حمض يقلل كمية الدهون في الجسم، والجبنة المصنعة من ألبان الأغنام فيها هذا الحمض أكثر من الجبنة المصنعة من لبن البقر.

 جبنة البراميزن

تلك الجبنة يتم تصنيعها من اللبن الغير مبستر ويتم تخزينها لأكثر من سنة كي تقتل أي بكتريا وتعطيك طعم مميز، وفيها الكثير من الكالسيوم والفوسفور وبالتالي مفيدة لتقوية العظام.

 جبنة الشيدر

هذا النوع من الجبنة فيه كالسيوم و|فيتامين k|، وهذا مفيد للقلب لأنه يمنع ترسب الكالسيوم في الأوردة والشرايين.

 جبنة الماعز

فيها نوع من أنواع الدهون يتم امتصاصه بسرعة، ولايترسب على هيئة دهون في الجسم.

 ما هي علاقة الصداع النصفي بالجبنة؟

يوجد بعض أنواع الجبن تترك فترة كي يصبح طعمها أقوى، وعندما تترك تتكون فيها مادة تسبب |صداع نصفي|.

 ما هي الزبادي؟

إن الزبادي مليئ بالبكتريا النافعة مفيدة للجهاز الهضمي والكالسيوم والبروتين والفيتامينات، وأثبتت الدراسات أن تناول اللبن قد يحمي من الإصابة بالسكر، إن اللبن يجب أن يخزن في الثلاجة عند درجة حرارة 4 أو أقل، فلا ينفع أن تتركه خارج الثلاجة لأن البكتريا النافعة فيه ستموت ولن يبقى له أي فائدة.

في النهاية حاول تجنب تناول الجبنة المثلثات وخاصة بالنسبة لأطفال لأن فيها مواد حافظة وفيها أضرار كثيرة على الصحة، وإذا كان ابنك لا يحب الجبنة ممكن أن يشرب لبن أو يأكل زبادي هؤلاء فيهم فيتامين b أكثر من الجبنة، إن اللبن القليل الدسم فيه فيتامين d أقل من اللبن الكامل الدسم، بالنسبة للأشخاص الذين يعانوا من أمراض الضغط يجب أن يأخذوا حذرهم من تناول الجبنة المالحة، والجبنة هي مصدر للكالسيوم والبروتين ولكن فيها دهون وأملاح فالاعتدال في تناولها مهم جداً.

ريما عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/17/2022 01:08:00 م

كيف نتخلص من العطش وفقدان الوزن في شهر رمضان ؟
 كيف نتخلص من العطش وفقدان الوزن في شهر رمضان ؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن  
هل هناك علاقة بين العطش ومعدل الحرق؟؟

إذا عطش الشخص في وقت الصيام أثناء رمضان، سيبقى عرضة لحدوث الجفاف، وإذا حصل العطش بشكل مبالغ فيه سيقل حرق الدهون في الجسم 

لماذا الشعور بالعطش أو الجفاف لفترات طويلة يعمل على الإيقاف من معدل الحرق؟؟ 

١- إن المسؤول عن التعامل مع الدهون والبروتينات هو| الكبد|، عند حدوث جفاف تتأثر به الكلى و عند تأثر الكلى لا تستطيع القيام بوظيفتها بشكل طبيعي  وبالتالي الكبد لا يقوم بوظيفته بشكل طبيعي مع التعامل مع الدهون والبروتينات والذي بدوره يؤثر على معدل الحرق 

٢- إن الجفاف يقلل من الغلوس هرمون، فتكون شكل العضلات والجسم ليس بالشكل المثالي، ويقلل من معدل الحرق 

إن الغلوس هرمون يزيد بأوقات الصيام، وعند ممارسة الرياضة، فإذا قل هذا الهرمون سيؤثر على معدل حرق الدهون. 

٣- يسبب الجفاف التعب وعدم التركيز أثناء الصيام، فيشعر الشخص بالوهن وعدم التوزان.

كيف نتجنب العطش والجفاف أثناء الصيام في شهر رمضان؟؟؟؟ 

١- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء بكثرة وبهارات، فهي تؤثر على |فترة الصيام| وتجعل الجسم يفقد كمية كبيرة من الماء. 

٢-  الابتعاد عن أكل الحلويات، وخاصة في |فترة السحور|، فهي تؤدي إلى الشعور بالتعب أثناء الصيام، وبالتالي لا يستطيع الشخص فقدان الوزن بشكل جيد 

٣- يعد الماء مفيد جداً في فترة الصيام، لذلك يجب شرب كمية كافية من الماء بحيث لا تقل عن ثمانية كؤوس من الماء في فترة الإفطار. 

٤- عند شرب الماء بكثرة أثناء فترة

 السحور تقلل  وتخفف من نسبة الاملاح المعدنية في الجسم، فيقوم الجسم بإرسال رسالة للكلية، فتبدأ الكلية بزيادة وظيفتها للتخلص من الماء الزائد، وبالتالي يشعر الشخص بالعطش الشديد.

إن تناول كأسين من الماء كافي، لتجنب العطش 

٥- تجنب تناول الكافيين أثناء السحور مثل القهوة والشاي فهي تقوم بتخليص الجسم من السوائل وبالتالي يشعر الشخص بالعطش.  

ما هي الأطعمة التي يجب تناولها لتساعد على حفظ الماء داخل الجسم؟؟ 

١- تناول الاطعمة التي تحتوي على الألياف، مثل الخضار،  الخيار والخس، فهي تساعد على الاحتفاظ بالماء داخل الجسم، وتحتوي على فيتامينات ومعادن، وتجعل الشخص لا يشعر بالعطش في أوقات الصيام.

٢- تناول الفاكهة مع الاعتدال بالكمية، بحيث تكفي قطعتين من الفاكهة 

٣- تناول الزبادي فهي تحافظ على الماء في الجسم لأطول وقت، فهي تحتوي على |مضادات أكسدة| الذي يعادل حامضية المعدة، ويساعد على هضم بعض العناصر الغذائية، والتقليل من الإمساك 

٤- تناول بعض المكسرات التي تحتوي على الألياف والبروتين بكميات كبيرة ، تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة 

٥- تناول البروتينات الحيوانية القيمة التي تمنح الطاقة، وتعطي شعور بالشبع لفترات طويلة جداً 

دمتم في رعاية الله وحفظه.... 

إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/12/2022 10:12:00 م
تعرفي على المشروب السحري لزيادة ذكاء طفلك ونموه ويقوي عظامه وأسنانه
تعرفي على المشروب السحري لزيادة ذكاء طفلك ونموه ويقوي عظامه وأسنانه 
تصميم الصوؤة رزان الحموي 

إليكِ عزيزتي الأم هذا المشروب الذي يقدم لطفلك قيمة غذائية مفيدة جداً، نستطيع تقديمها للأطفال الرضع بعد عمر السنة. 

الكثير من الأطفال يحبون شرب العصائر، والكثير من الأمهات يقدمون لأطفالهم العصائر المعلبة، والعصائر الجاهزة
هذه العصائر ممنوع إعطائها للأطفال الرضع والكبار، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكر، والمواد حافظة، ومكسبات الطعم،  فهي تسبب أضراراً كبيرة على صحة الأطفال خاصةً أنهم في طور النمو ..ذ

من الأفضل تحضير المشروبات الطبيعية في المنزل، فهي مفيدة جداً للأطفال الذين يعانون من الإمساك كونها تحتوي على الكثير من الألياف.

اصنعي هذه المشروب بنكهات متعددة: 

هناك ثلاث مكونات أساسية في كل مشروب وهي| الشوفان|، الحليب البقري، وعسل النحل، هناك مكون يمكن إضافته، وذلك حسب المتوفر داخل المنزل، وهو الفاكهة
 على سبيل المثال يمكنك إضافة التوت، التفاح، الموز، الفريز، الكيوي وغيرها من الفاكهة

ماهي القيمة الغذائية لهذا المشروب:

يعتبر من أفضل المشروبات التي يمكن تقديمها لطفلك| الرضيع| بعد عمر السنة،  وذلك لأن الحليب البقري، وعسل النحل يمنع إعطائه للرضع تحت عمر السنة
وجود الحليب في هذا المشروب، تجعله غني بالبروتينات عالية القيمة، التي تعمل على زيادة نمو الطفل، وغني جداً بالكالسيوم الذي يعمل على تقوية عظام وأسنان الطفل، ويعزز التطور الحركي للطفل

وجود الشوفان في هذا المشروب، يقدم للطفل فوائد عديدة، كونه غني بمجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، منها| فيتامينات| ب المركب والذي يلعب دوراً مهماً في إنتاج الطاقة، تجعل الطفل يلعب ويتحرك دون شعور بالتعب والإجهاد بسهولة
 وتعد الطاقة مهمة جداً لعملية النمو المثالي للطفل
 والشوفان غني بالعناصر المهمة مثل عنصر الزنك، والكالسيوم، والفوسفور، والحديد، وهذه المجموعة لها فوائد كبيرة جداً، تمنع إصابة الطفل بالأنيميا وفقر الدم

 فالكالسيوم يقوي عظام الطفل وأسنانه، والزنك مهم جداً لزيادة طول الأطفال، وتقوية مناعة الأطفال، ولصحة البشرة والشعر، أما الفوسفور مهم جداً لنمو المخ، وزيادة ذكاء الأطفال 
والسيلينيوم لتقوية |مناعة| الأطفال، يعد الشوفان غني جداً بالألياف الغذائية التي تعمل على تحرك أمعاء الأطفال بشكل جيد، يساعد في عملية الهضم 

كما أنه يعالج عسر الهضم عند الأطفال، ومعالجة الإمساك، ويحتوي على |مضادات أكسدة| التي تحمي خلايا الجسم من التلف وتحمي الأطفال من الإصابة بالسرطان
حيث يحتوي الشوفان على سعرات حرارية عالية كل ١٠٠ جرام من الشوفان يحتوي على ٤٠٠ سعرة حرارية

تعرفي على المشروب السحري لزيادة ذكاء طفلك ونموه ويقوي عظامه وأسنانه
تعرفي على المشروب السحري لزيادة ذكاء طفلك ونموه ويقوي عظامه وأسنانه 
تصميم الصوؤة رزان الحموي 

يمكن للأم تقديم هذا المشروب للطفل كل يوم، إلى جانب وجبات الطعام، كونه غني بالكثير من البروتينات، والألياف، والمعادن، والفيتامينات
يمكنك إضافة الكاكاو الخام أو| الشوكولا| الخام ضمن مشروبات الأطفال. 

حافظي على صحة طفلك من أمراض العصائر الملونة، واصنعي عصيره المفضل بيضع ثواني داخل منزلك ليستمتع به ويمنحه القوة والطاقة 
حفظ الله أبنائكم وأبنائنا من كل شر 
إسراء حيدر 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/06/2022 06:50:00 م
تعرفي على ثلاث مشروبات طبيعية تطرد البلغم من صدر الرضع والأطفال - تصميم الصورة رزان الحموي
تعرفي على ثلاث مشروبات طبيعية تطرد البلغم من صدر الرضع والأطفال
 تصميم الصورة رزان الحموي 
يعاني الكثير من الأطفال من وجود |البلغم| في الصدر، وعلى الرغم من إعطائهم العديد من الأدوية، إلى أنه لا يخرج بسهولة، فمن الأفضل إعطاء الطفل بهذه الحالة الكثير من السوائل إلى جانب العلاج الذي يتلقاه الطفل، فالسوائل وحدها لا تغني عن العلاج، ولكنها تساعد في ذوبان البلغم من صدر الطفل ليبقى شبه الماء، حيث عندما يسعل الطفل، يستطيع التخلص منه بسهولة دون معاناة، كما يجعل الطفل يرتاح عند النفس، وعند النوم، هناك مجموعة مشروبات مذهلة وفعالة جداً بطرد البلغم من صدر الطفل.

ماهي المشروبات الثلاث التي تساعد الطفل على طرد البلغم من صدره

المشروب الأول: هذا المشروب مسموح للأطفال الرضع وذلك بعد الشهر السادس، والمشروب هو حساء الدجاج، قومي بسلق الدجاج بدون إضافة الملح، وذلك لأن الملح ممنوع للأطفال دون عمر السنة، يمكنك إضافة قطرات من عصير الليمون، أو أية نوع توابل، بشرط ألا تكون توابل حارة.
يعد هذا الحساء مهم جداً للأطفال الذين يعانون من البلغم في الصدر، كونه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الموجودة في الدجاج، كما أنه يسهل على الطفل تناوله خاصة في فترات المرض حيث يرفض الأطفال الأكل، أما شرب الحساء يمكنهم شربه بسبب سهولة بلعه.
إن هذا الحساء يحتوي على قيمة غذائية عالية تمنح الطفل المناعة، كما تساعده على التحسن بسرعة.
المشروب الثاني: هذا المشروب مسموح للأطفال بعد عمر السنة، يتكون هذا المشروب من الماء الدافئ وملعقة من عسل النحل، وقطرات من الليمون. 
أحضري نصف كأس من الماء الدافئة، وأضيفي ملعقة طعام من عسل النحل، وضعي قطرات ليمون على المشروب، يتناول هذا المشروب مرتين باليوم. 
يحتوي هذا المشروب على مضادات أكسدة، فيتامينات ومعادن، حيث يساعد الطفل على التخلص من البلغم الموجود في صدره، 
المشروب الثالث: يتم إعطائه للطفل بعد عمر الست سنوات، وهو الزنجبيل، أحضري كأس من الماء وأضيفي عليه ملعقة من الزنجبيل، دعيه يغلي بشكل جيد ثم استخلصي الماء المغلي مع الزنجبيل، وأضيفي عليه نصف ليمونة، ويتم تحليته بعسل النحل، يتناول هذا المشروب مرة واحدة يومياً، يحتوي هذا المشروب على مضادات أكسدة تساعد على تقوية |مناعة الطفل|، ومهدئ طبيعي للسعال، حيث تخف عند تناوله لهذا المشروب، ويفضل إعطائه ليلاً قبل النوم ليساعد الطفل على تهدئة |السعال|، وتساعده على النوم والتنفس بشكل مريح.

الممنوعات

يمنع إعطاء هذا المشروب بإفراط كبير، فقد يسبب بعض الآثار الجانبية على الأطفال، كونه يسبب في زيادة سيولة الدم لذلك يمنع الإفراط في تناوله، كما يسبب التهاب في المعدة، والإسهال، لذلك يتم تناوله مرة واحدة في اليوم مقدار نصف كأس أو كأس منه.

تعد تلك المشروبات من أفضل أنواع المشروبات، يمكن إعطائهم بأمان للأطفال الذين يعانون من البلغم في |الصدر| مهما كانت الأسباب،  ومن الضروري جداً إلى جانب الأدوية فهي ليست علاج كافٍ لوحدها.
 
بقلمي: إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/05/2022 01:30:00 م

أغذية تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين- الجزء الثاني - ريم أبو فخر
أغذية تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين- الجزء الثاني
 ريم أبو فخر
 تحدثنا في الجزء الأول عن بعض الأغذية التي تساعد على الحفاظ على الرئة، وسنكمل في هذا المقال باقي الأغذية تابعوا معنا. 

هناك أنواع مختلفة من الفاكهة التي تحوي الألياف بنسبة عالية لها القدرة على الذوبان في الماء، وتصنع مادة هلامية تبقى لفترة طويلة تعطي الشعور بالشبع، وتحوي الألياف أساسية لتتغذى عليها الأمعاء الغليظة. 

الكركم

 الذي يحوي نسب عالية جداً جداً جداً من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب القوية، ويعتبر مفيد بشكل خاص لدعم |وظائف الرئة| أثبتت الدراسات أن الكركم مرتبط بتحسين وظائف الرئة لتقليل الالتهاب والكوليسترول، وتساعد الأشخاص لتعطيهم نسب عالية من المواد للتخلص من الجذور الحرة، وقيمة غذائية عالية وينصح أن نأخذه على شكل يومي ل نستفيد من الكركم ويفضل أن نأخذه على الشكل الطازج.

الطماطم

 والعديد من الأغذية التي تحوي المادة الفعالة الموجود بالطماطم ذات اللون الأحمر ذات ارتباط رئيسي لتحسين الرئة. 

يمكن استخدام منتجات الطماطم للحد من الربو، وتحسين وظائف الرئة لمن يعاني من أمراض الانسداد الرئوي. 

دراسة أجريت على 100 شخص مصاب بالربو بعد اتباع النظام الغني بالطماطم انخفضت نسبة الربو وأعراضه. 

(مثبت علمياً) الدراسات تقول أن |اللايكوبين| الموجود في الخضروات ذات اللون الأحمر عندما يتعرض لدرجة حرارة عالية في الطبخ  نرفع قدرته على التفاعل مع الجذور الحرة والتخلص منها في الجسم، واستخدمها في الطبخ يعتبر رائع وصحي، ويقلل الفيتامين c، لكنه يرفع مواد أخرى تحافظ على الصحة بشكل عام. 

التوت البري

 بكل أنواعه وخاصة الأحمر والأزرق الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، هذه هي الاصباغ التي تساعد على حماية أنسجة الرئة من التليف والتأكسد، التوت مرتبط بتحسين انخفاض الالتهاب في الرئة وانخفاض مشاكل الرئة والتقليل من الالتهابات التي قد تحصل، والتوت البري (بكل أنواعه) يساعد على تقليل الالتهاب، والحفاظ على صحة الجسم بالطريقة الصحيحة. 

الشاي الأخضر

 نقرنه مع خسارة الوزن ولكن الدراسات تقول أن له فوائد غذائية بعيدة عن الوزن، فالشاي الأخضر له آثار مثيرة للإعجاب ويحوي مضادات التهاب، ومضادات الأكسدة، وبعض العلاجات لمن لديه مشاكل في الرئة لنجدد الخلايا.

دراسة أجريت في عام 2020 لمن لديه مشاكل |التليف الرئوي|، وتناول كوبين أو ثلاثة من الشاي الأخضر الذي يحوي نسب عالية من  ECG ساعد على الشفاء بشكل أسرع. 

ملاحظة: الشاي الأخضر لنأخذ الفائدة منه يفضل أن تكون أوراق الشاي الأخضر الطبيعية وهو الأساسي. 

زيت الزيتون يعتبر مصدر غني بالمواد الغذائية الفعالة بفيتامين A, E،  وتعتبر كمية لاتقل عن معلقة طعام تساعد على تخفيض الالتهابات ويعتبر النظام الغذائي (البحر الأبيض المتوسط) يحسن الرئة عند المدخنين. 

تاسعاً مشروب القهوة يحوي نسب مضادات أكسدة مفيدة لصحة الرئة، ويحافظ على الخلايا ويقلل الالتهابات الموجودة. 

النظام الغذائي أساسي لنقلل الالتهابات، ونحافظ على الرئة  قبل أو بعد أو خلال فترة الإصابة. 

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/05/2022 01:30:00 م
أغذية تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين- الجزء الأول - ريم أبو فخر
أغذية تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين- الجزء الأول
 ريم أبو فخر
خاصة مع ظهور العديد من الفيروسات في الوقت الحالي، وخاصة فيروس كورونا مع السلالات الجديدة منه أصبح من الواجب علينا  أن نحافظ على الغذاء الذي نتناوله فهو يساعد على التقليل من كمية  الفيروسات والبكتيريا الموجودة والتي تدخل ل أجسامنا، ولكن أصبح من المهم التركيز على الأغذية التي تساعد على التخلص من الفيروسات والبكتيريا وتقوي رئة الشخص لنحافظ على صحته وحمايته من الأمراض . 
ماهي الأغذية التي تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين في الجسم؟

بشكل عام يؤثر كل من التدخين، السموم البيئية، بالإضافة إلى النظام الغذائي يقلل من الالتهاب ويخفف الالتهاب المزمن عند بعض الأشخاص مثل الربو والانسداد الرئوي والتليفات. 

العديد من الأغذية لها القدرة على الحفاظ على |صحة الرئة| وتقلل من الالتهابات التي تحصل عند الشخص، لذلك يجب أن نعرف نوعية الأغذية التي يجب أن نركز عليها والكميات التي نحتاجها يوميا.

 الشمندر

له فوائد غذائية عديد ومضادات أكسدة ومركبات، لتحسين وظائف الرئة، يعتبر غني بالنترات التي تساعد على تحسين وتوسيع الأوعية الدموية، وتحد من ارتفاع ضغط الدم، وتحسن من امتصاص الأوكسجين عند الأشخاص، يساعد على تحسين وظائف الرئة لمن يعاني من أمراض رئوية، والتقليل من الانسداد الرئوي، وارتفاع ضغط الدم الرئوي، ولا ننسى انها تحوي منغنيزيوم، وبوتاسيوم، وفيتامين c، ومضادات الأكسدة التي هي ضرورية لتحسين الصحة الرئوية.

كل الأغذية الصحية التي تحوي المعادن والعناصر الطبيعية تساعد على توسيع الأوعية الدموية، والتخلص من ارتفاع ضغط الدم وخاصة |ارتفاع ضغط الدم الرئوي| من أوكسيد النيتروجين والمعادن التي تساعد التوسيع، ويعتبر أكثر الأغذية صحية لمرضى الرئة. 

الفليفلة 

التي تحتوي فيتامين c، ومضادات أكسدة نركز على مضادات الأكسدة لنتخلص من الجذور الحرة التي تعمل على زيادة الالتهابات.  

العديد من الدراسات تقول أن جرعة الفيتامين c للمدخنين ضرورية أكثر من الناس العاديين، لأن الجسم عند التدخين  يكسره ولا يستفيد منه أو يمتصه بشكل كامل،  لذلك نرفع مستوى فيتامين c، ونركز على الإحتياجات اليومية وضرورية للتخلص من الالتهابات. 

يفضل أن تكون مصادره طبيعية، موجود بالفواكه والخضراوات والاحتياجات تتجدد يومياً لتخزينه، يوجد بالعديد من الأغذية لا نلجأ للمكملات الغذائية يفضل ألا نبقى على المكمل على شكل الأقراص الفوارة لأكثر من 3 أشهر، لأنها قد تسبب ترسب في الكلى ولها أضرار أكثر من الفوائد. 

التفاح والعديد من الدراسات التي تعزز من وظائف الكلى وتناول 5 تفاحات اسبوعياً يساعد على التخلص من المشاكل الرئوية، وتحسين من وظائف الرئة لمن يحصل له مشاكل بالتنفس، وله دور في انخفاض الإصابة بالربو والسرطان، ويحوي مضادات الأكسدة، وفيتامين c يفضل التركيز عليها.

سنتابع في الجزء الثاني باقي أنواع الأغذية التي تساعد على الحفاظ على صحة الرئة. 

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/02/2022 02:48:00 م

فوائد فاكهة القشطة للأطفال ومتى يسمح للرضيع بأكل هذه الفاكهة
  فوائد فاكهة القشطة للأطفال ومتى يسمح للرضيع بأكل هذه الفاكهة
تصميم الصورة : رزان الحموي

ماهي فوائد فاكهة القشطة للرضع والأطفال:

1- تحتوي القشطة على مضادات أكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من التلف وتحمي من الإصابة بالسرطان بسبب محتواها العالي جداً من مضادات الأكسدة

٢- تقوي هذه الفاكهة بشكل كبير|مناعة الجسم | وتقلل معدل إصابة الأطفال بالأمراض  وذلك بسبب غناها بفيتامين سي

٣ - تعد فاكهة القشطة غنية بنجموعة فيتامينات ب مركب، والذي يعمل على إنتاج الطاقة داخل الجسم، وتفتح شهية الأطفال للأكل، حيث تعتبر هذه الفاكهة فاتح شهية طبيعي للرضع والأطفال 

٤- فاكهة القشطة غنية جداً بالمغنزيوم  حيث يوجد لهذا العنصر فوائد عديدة داخل الجسم، من أهمها |تنظيم نوم الأطفال|

 يعد المغنزيوم من العناصر التي تساعد على الإسترخاء والنوم بسهولة، فعند إعطاء هذه الفاكهة للرضع أو الأطفال في وجبة العشاء تجعل الطفل يشعر بالإسترخاء والنوم بسهولة 

٥-  تعد هذه الفاكهة غنية بالكالسيوم  فهي تعمل على تقوية عظام الأطفال وأسنانهم، وتعزز من التطور  الحركي لديهم

٦- غنية بالفوسفور والذي تساعد على النمو العقلي للأطفال  ويزيد من قدرات الطفل العقلية  وزيادة ذكاء الأطفال

٧- فاكهة القشطة غنية جداً بالألياف الغذائية  لذلك تحسن من عملية الهضم وتعالج |عسر الهضم|، وتعالج الإمساك أيضا عند الرضع والأطفال 

ماهو العمر المناسب للطفل لتناول هذه الفاكهة: 

تعطى فاكهة القشطة للأطفال بعمر الستة أشهر مع الإلتزام ببعض الإرشادات منها:

١- عند إعطائها للطفل للمرة الأولى 

 يجب إعطاء كمية قليلة ومتابعة علامات ظهور الحساسية عند الطفل  فإذا لم تظهر أية علامات  تبدأ الأم بزيادة الكمية تدريجياً، أما إذا ظهرت علامات حساسية على الطفل يتم إيقاف إعطاء الفاكهة مباشرة ومراجعة طبيب الأطفال.

٢- إختيار الثمرة الناضجة

عندما تكون الثمرة لينة قليلاً، أما إذا كانت الفاكهة صلبة جداً يمكن تركها لمدة يوم أو يومين لتصبح ناضجة، ثم نستطيع استخدامها 

٣- يجب غسل الفاكهة بشكل جيد قبل إستخدامها  ثم نفتح الثمرة ونخرج المحتوى الأبيض منها  وضرورة نزع البذور منها قبل تقديمها للطفل. 

يمكن هرس القشطة بشكل جيد ثم نقدمها للطفل مباشرة أو يمكن إضافتها مع وجبات آخرى للطفل وتحضير وجبات آخرى منها. 

من الأفضل تقديم فاكهة القشطة للرضع والأطفال دون تعريضها للحرارة

 وذلك للإستفادة من القيمة الغذائية الموجودة فيها، ومن الضروري تقديمها في قوام سهل البلع للطفل، وعدم إضافة السكر لها وذلك بسبب مذاقها الحلو حيث يمكن إستخدام هذه الفاكهة لتحلية وجبات الطفل الآخرى

يمكن إضافة بعض الحليب الصناعي لفاطهة القشطة إذا كان الطفل اعتماده على |الحليب الصناعي|  كما يمكن أيضا إضافة الحليب البقري لها، والمسموح أعطائه للأطفال بعد عمر السنة

قدمي تلك الفاكهة اللذيذة لطفلك، ليستفيد من قيمتها الغذائية العالية، ولمنحه فوائدها العديدة. 

دمتم بخير....

 إسراء حيدر 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/20/2022 11:07:00 م

هل تتساءل ماهو مرض الكانديدا ؟؟
هل تتساءل ماهو مرض الكانديدا ؟؟
تصميم الصورة وفاء مؤذن
كما ذكرنا سابقاً في مقالنا السابق عن مرض الكانديدا ، أسبابه ، أعراضه الشائعة وغير الشائعة 

سنكمل في هذا المقال التحدث عن....

 6 طرق للعلاج من " الكانديدا" طبيعياً :

أولاً- التخلي عن السكريات بنوعيها 

 |السكريات| غير الطبيعية مثل ( السكر الأبيض والعسل التجاري) 

 والسكريات الطبيعية مثل ( العسل الطبيعي ، التمر ، الرطب ، الدبس ) 

وحتى سكر الفواكه على الأقل لمدة 10 أيام 

 وممكن أن تستخدم محليات لا ترفع مستوى السكر مثل ( محلي الاستيفيا ، سكر ثمرة المونك الطبيعي ، وكذلك استهلاك ملعقة شاي من عسل المانوكا لأنه عسل علاجي فيه مضادات فايروسات ومضادات بكتيريا . 

 ثانياً- التخلي عن النشويات البسيطة مثل ( الأرز الأبيض ، البطاطا البيضاء والحلوة ) ونستبدلها بالحبوب الكاملة مثل نصف كوب مطبوخ يومياً مسموح لذلك قللي من النشويات البسيطة سيدتي .

ثالثاً- التركيز على الخضراوات الغير نشوية ، العالية بمضادات الأكسدة ، ومضادات الالتهاب ، وعالية بمادة الكلوروفيل التي لا ترفع السكر

 مثل ( الطماطم ، الفلفل الأحمر ، الباذنجان ، القرنبيط وهو ممتاز جداً ) 

وكل الورقيات الخضراء ممتازة مثل ( السبانخ ، الكزبرة ، البقدونس ) سواء سلطة أو عصير أو مطبوخ .

 رابعاً- استهلاك الشوربات الساخنة : مثل ( مرق عظم الدجاج ، مرق عظم اللحم ) وهو عالي بمادة |الكولاجين| فهي تريح |الجهاز الهضمي| وتساعد على ترميم العظام .

 خامساً- التركيز على نمو |البكتيريا النافعة |في الجسم ، ونزيد منها في الجهاز الهضمي لأن البكتيريا النافعة مثل الشرطة التي توقف الكانديدا عند حدها ولا تسمح لها بالتكاثر أو الهجرة إلى أماكن أخرى في الجسم عن طريق استهلاك المخمرات الطبيعية 

مثل ( خل التفاح ، روب الماعز ، استهلاك عصير التوت البري ) يجب الامتناع عن الألبان والجلوتين . 

☆ المكملات الطبيعية للعلاج من مرض الكانديدا : 

١- مكمل زبدة جوز الهند العضوية وهي مهمة لقتل الفطريات ،عن طريق استهلاك ملعقة شاي على معدة فارغة .

٢- شرب عشبة الحزميش إما عن طريق شاي أو مكملات لها فائدة ، لأنه يحتوي على أقوى |مضاد أكسدة| في العالم وهو يعزز في عملية الديتوكس في الكبد 

 لأن موت الكانديدا يفرز مادة تعتبر سامة وسوف تسبب أعراض كريهة جداً ، وبالتالي الكبد والطحال سوف يخلصونك من هذه المادة السامة .

٣- فيتامين C كبسولات وليس فوار سوف يحارب الفطريات .

٤-| البروبيوتك| جداً مهم للقضاء على الكانديدا . 


جميع هذه النصائح التي قدمتها لكم في هذا المقال يجب تطبيقها لمدة 10 أيام على الأقل حتى تحصل على النتيجة المرجوة وبدون استعمال أي دواء .

روعة شعبان 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/16/2022 12:35:00 م

اكتشف خبايا  العسل الأسود
 اكتشف خبايا  العسل الأسود
تصميم الصورة : رزان الحموي
الكثير من النَّاس يتساءلون عن العسل الأسود  ما هي فوائده؟ ماهي أضراره؟ ماقيمته الغذائية وما أهميته لجسم الإنسان؟

اذا كنت مهتماً بذلك فلنكتشف معاً أسرار العسل الأسود في هذا المقال: 

العسل الأسود"دبس السكَّر":

يستخلص من |عصير قصب السكر| بعد تكريره وتصفيته.

يستخدم كطعام أو كنوع من أنواع العلاج في| الطب الشعبي| كما يدخل في بعض الصناعات الغذائية. 

فَوائدهُ الصحيَّة: 

١- يتميز باحتوائه على الحديد الذي يزيد من إنتاج |الهيموغلويين| في الدم، وبالتالي فهو مفيد في علاج فقر الدم. 

٢- يحتوي على مضادات أكسدة لذلك يعتبر مقاوم لمرض السرطان، و يحوي العديد من المعادن مثل:

 البوتاسيوم مما يجعله مفيداً لصحة العظام وتقويتها

 المغنزيوم الذي يزيد من كفاءة الجهاز العصبي

 والمنغنيز الذي يجعله مفيداً للصحة الجنسية

 كما يحتوي على فيتامين B6 وبعض الأحماض كحمض اللاكتيك مما يجعله مفيداً في |علاج الصداع| وتقليل الإحساس بالإجهاد والخمول وضعف التركيز كما أنَّه يُكسِب الطاقة والحيوية. 

٣- يفيد القلب والشرايين فهو يقوِّي عضلة القلب. 

٤- يكافح العدوى ويقي من أمراض الجهاز التنفسي. 

٥- يعوِّض الحديد الذي تفقده المرأة خلال فترة الحيض ويساعد الحوامل على تجنب أنيميا الحمل. 

فَوائدهُ بالنسبةِ للأطفال:

١- يعزِّز مناعة الأطفال ويساعد في تحسين النُّمو لديهم. 

٢- يعتبر مهدئ للأطفال. 

٣- يكافح الالتهابات المتنوعة ويفيد في التئام الجروح. 

٤- يفيد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي وعلاج السعال. 

*ملاحظة: يتناوله الأطفال بعد إتمامهم العام الأوَّل. 

فَوائدهُ بالنسبةِ للبشرة والشعر: 

١- يفيد في علاج حب الشباب ومكافحة الالتهابات والفيروسات والجراثيم كما ينظف ويعقم البشرة. 

٢- يمنح البشرة ترطيباً ونضارةً كما يؤخِّر ظهور علامات التقدم بالعمر. 

٣- يستخدم كمقشر طبيعي للبشرة. 

٤- يحسن حالة الشعر ويرطبه ويقلل من انتشار الشعر الأبيض"الشَّيْب".

تنبيهات حول استخدامه: 

١- عدم إضافته إلى اللبن لكي لا نقلل استفادة الجسم من الكالسيوم. 

٢- غسل الأسنان بشكل جيد بعد تناوله .

٣- يجب الحذر منه بالنسبة لمرضى السكري نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من السكر قد تؤذي لرفع نسبة السكر في الدم، وكذلك بالنسبة لأصحاب الحميات وذلك نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية. 

وأخيراً

 بالنسبة للجرعة المفيدة والآمنة منه:  ملعقة واحدة على الريق قد تصل  إلى ٣-٤ ملاعق يومياً كحد أقصى. 

هل كان المقال مفيداً بالنسبة لك؟

هل زال غموض هذا المنتج عن ذهنك؟

شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التعليقات^~^

آية الحمورة


يتم التشغيل بواسطة Blogger.